餐飲管理承包規(guī)范協(xié)議2024年

餐飲管理承包規(guī)范協(xié)議2024年版版A版本合同目錄一覽1.餐飲管理承包概述1.1承包商的基本信息1.2承包范圍與內(nèi)容1.3承包期限2.餐飲服務質(zhì)量2.1菜品質(zhì)量與標準2.2服務態(tài)度與禮儀2.3餐飲環(huán)境與衛(wèi)生3.承包商的義務與責任3.1食材采購與管理3.2人員培訓與管理3.3設備維護與更新4.客戶的權益保障4.1食品安全與風險防控4.2投訴與糾紛處理4.3合同履行保障5.合同的變更與解除5.1變更條件與程序5.2解除條件與后果6.合同的爭議解決6.1協(xié)商解決6.2調(diào)解解決6.3法律途徑解決7.違約責任與賠償7.1承包商違約行為7.2客戶違約行為7.3違約責任認定與賠償計算8.合同的生效、終止與解除8.1合同生效條件8.2合同終止條件8.3合同解除后果9.保密條款9.1保密內(nèi)容與范圍9.2保密義務與責任10.知識產(chǎn)權保護10.1知識產(chǎn)權歸屬10.2知識產(chǎn)權使用與保護11.合同的附件11.1附件內(nèi)容清單11.2附件的補充與修改12.合同的簽署與生效12.1簽署程序與主體12.2合同副本與正本13.法律適用與爭議解決13.1法律適用13.2爭議解決方式14.其他條款14.1通知與送達14.2合同的完整性與優(yōu)先級14.3未盡事宜與后續(xù)補充第一部分：合同如下：第一條餐飲管理承包概述1.1承包商的基本信息承包商全稱：________餐飲管理有限公司注冊地址：________________________營業(yè)執(zhí)照編號：____________________法人代表：________________________聯(lián)系電話：________________________電子郵箱：________________________1.2承包范圍與內(nèi)容（1）食材采購與供應；（2）餐飲制作與服務；（3）餐飲設施設備的使用與維護；（4）餐飲場所的日常管理與維護；（5）提供餐飲服務人員；（6）其他與餐飲管理相關的服務。1.3承包期限本合同期限為____年，自____年__月__日起至____年__月__日止。第二條餐飲服務質(zhì)量2.1菜品質(zhì)量與標準承包商應保證其提供的菜品質(zhì)量符合國家食品安全標準及行業(yè)標準，且符合客戶的要求。2.2服務態(tài)度與禮儀承包商應培訓其員工提供熱情、周到、禮貌的服務，并遵守餐飲服務規(guī)范及禮儀。2.3餐飲環(huán)境與衛(wèi)生承包商應確保餐飲場所的環(huán)境整潔衛(wèi)生，符合國家食品安全標準及行業(yè)規(guī)定。第三條承包商的義務與責任3.1食材采購與管理承包商應按照合同約定及國家食品安全標準采購食材，并建立健全食材進貨查驗制度。3.2人員培訓與管理承包商應對其員工進行餐飲服務技能及食品安全知識的培訓，并確保員工具備相應的資質(zhì)。3.3設備維護與更新承包商應負責餐飲場所的設施設備維護與更新，確保設備安全運行。第四條客戶的權益保障4.1食品安全與風險防控客戶有權要求承包商提供食品安全的相關資料，并對食材進行查驗。4.2投訴與糾紛處理客戶對承包商的服務有異議時，有權向承包商提出投訴，并要求承包商及時處理。4.3合同履行保障承包商應嚴格按照本合同的約定履行義務，確保餐飲服務質(zhì)量。第五條合同的變更與解除5.1變更條件與程序合同變更應由雙方協(xié)商一致，并簽訂書面變更協(xié)議。5.2解除條件與后果合同解除應由雙方協(xié)商一致，并簽訂書面解除協(xié)議。解除協(xié)議生效后，本合同即告終止。第六條合同的爭議解決6.1協(xié)商解決雙方應通過友好協(xié)商的方式解決合同爭議。6.2調(diào)解解決如協(xié)商不成，任一方可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。6.3法律途徑解決如調(diào)解不成，雙方同意按照合同約定選擇合適的法律途徑解決爭議。第七條違約責任與賠償7.1承包商違約行為承包商未按照合同約定提供服務或服務質(zhì)量不符合約定的，應承擔違約責任。7.2客戶違約行為客戶未按照合同約定支付費用的，應承擔違約責任。7.3違約責任認定與賠償計算違約責任的認定與賠償計算應根據(jù)國家相關法律法規(guī)及本合同約定執(zhí)行。第八條合同的生效、終止與解除8.1合同生效條件本合同自雙方簽字或蓋章之日起生效。8.2合同終止條件本合同在下列情況下終止：（1）合同期滿，雙方未續(xù)簽；（2）雙方協(xié)商一致解除；（3）依法或依合同約定解除。8.3合同解除后果合同解除后，雙方應按照合同約定處理未了事項，并互相承擔相應的違約責任。第九條保密條款9.1保密內(nèi)容與范圍雙方在合同履行過程中獲得的對對方商業(yè)秘密、技術秘密、經(jīng)營秘密等信息予以保密。9.2保密義務與責任雙方違反保密義務的，應承擔違約責任，賠償對方因此遭受的損失。第十條知識產(chǎn)權保護10.1知識產(chǎn)權歸屬雙方同意，合同標的物及相關成果的知識產(chǎn)權歸雙方共同所有。10.2知識產(chǎn)權使用與保護雙方應共同維護合同標的物及相關成果的知識產(chǎn)權，未經(jīng)對方同意，不得擅自使用或披露。第十一條合同的附件11.1附件內(nèi)容清單附件清單詳見附件一。11.2附件的補充與修改附件的補充與修改應由雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。第十二條合同的簽署與生效12.1簽署程序與主體本合同自雙方授權代表簽字或蓋章后生效。12.2合同副本與正本本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。第十三條法律適用與爭議解決13.1法律適用本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。13.2爭議解決方式雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任一方可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。第十四條其他條款14.1通知與送達雙方相互通知與送達均應以書面形式進行，送達地址為合同中雙方指定的地址。14.2合同的完整性與優(yōu)先級本合同及其附件為雙方完整的意思表示，取代了所有之前的口頭或書面協(xié)議。14.3未盡事宜與后續(xù)補充對于本合同未涉及的事宜，雙方可通過書面形式進行補充。補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。第二部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：附件一：餐飲服務項目清單詳細列出承包商需提供的餐飲服務項目，包括菜品、服務質(zhì)量標準、服務時間等。附件二：食材供應商名單列出食材供應商的詳細信息，包括名稱、地址、聯(lián)系方式等。附件三：人員配置表詳細列出承包商派駐餐飲場所的人員配置，包括職位、姓名、資質(zhì)等。附件四：餐飲場所設施設備清單列出餐飲場所的設施設備清單，包括設備名稱、型號、數(shù)量等。附件五：食品安全管理制度詳細列出承包商需遵守的食品安全管理制度，包括食材采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)的管理規(guī)定。附件六：餐飲服務規(guī)范及禮儀詳細列出承包商員工需遵守的餐飲服務規(guī)范及禮儀，包括著裝要求、服務態(tài)度等。附件七：合同履行監(jiān)督機制詳細列出雙方對合同履行進行監(jiān)督的機制，包括監(jiān)督方式、監(jiān)督周期等。說明二：違約行為及責任認定：1.承包商違約行為：（1）未按照合同約定提供餐飲服務；示例：承包商未能按照合同約定的菜品質(zhì)量標準提供餐飲服務，客戶投訴并提出異議。（2）未按照合同約定及時支付費用；示例：承包商未能在合同約定期限內(nèi)支付食材采購費用，導致供應商停止供貨。（3）未按照合同約定維護餐飲場所設施設備；示例：承包商未能及時維修損壞的餐飲場所設施，影響客戶就餐體驗。2.客戶違約行為：（1）未按照合同約定支付服務費用；示例：客戶未能在合同約定期限內(nèi)支付承包商的服務費用，導致承包商中斷服務。（2）未按照合同約定提供餐飲服務條件；示例：客戶未能提供合同約定的餐飲場所設施設備，影響承包商提供服務。（3）未按照合同約定履行協(xié)助義務；示例：客戶未能協(xié)助承包商進行食材采購，導致食材供應不足。3.違約責任認定標準：（1）違約責任的認定：違約責任應根據(jù)合同約定及國家相關法律法規(guī)進行認定。（2）違約責任的賠償計算：違約責任的賠償計算應根據(jù)合同約定及實際損失進行計算。說明三：法律名詞及解釋：1.餐飲管理：指對餐飲服務進行全面管理，包括食材采購、餐飲制作、服務提供等活動。2.承包商：指承擔餐飲管理責任，為客戶提供餐飲服務的法人或其他組織。3.客戶