DB34T4870-2024餐飲外賣食安封簽使用規(guī)范

ICS67.020CCSICS67.020CCSX09安 徽 省 地 方 標 準DB34/T4870—2024Specificationsfortheuseoffooddeliverysecurityseals20242024073020240830安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布..目 次前言 II1范引文件 1語定義 1本求 1能規(guī)格 222封貼 2取餐 2配送 2驗收 2附錄A（料）食封簽貼置例 3參考參考獻 4前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由宿州市餐飲行業(yè)協(xié)會、蕪湖市標準化研究院提出。本文件由安徽省市場監(jiān)督管理局歸口。餐飲外賣食安封簽使用規(guī)范范圍本文件規(guī)定了餐飲外賣食安封簽的基本要求，以及性能和規(guī)格、信息、使用的要求。（GB15979一次性使用衛(wèi)生用品衛(wèi)生標準GB/T33993商品二維碼下列術(shù)語和定義適用于本文件。下列術(shù)語和定義適用于本文件。餐飲外賣fooddelivery餐飲服務(wù)提供者提供的用于外賣的餐飲制品。食安封簽securityseal為保障餐飲外賣不受污染，防止人為拆啟或意外損壞而使用的一次性封口標簽。注：國家市場監(jiān)督管理總局等部門聯(lián)合印發(fā)《2019網(wǎng)絡(luò)市場監(jiān)管專項行動(網(wǎng)劍行動)方案》提出，加強餐食配送過程管理，逐步推動外賣餐食封簽，確保食品配送過程不受污染。餐飲服務(wù)提供者onlinecateringoperator通過第三方平臺、自建網(wǎng)站等網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺提供餐飲服務(wù)的經(jīng)營戶。4基本要求第三方平臺應(yīng)實行“無簽拒入”“無簽下線”“無簽不送”管理。網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺在與餐飲外賣配送人員簽訂勞動合同、勞務(wù)合同等合同時，宜約定涉及食安封簽使用的相關(guān)責任。應(yīng)對餐飲外賣從業(yè)人員開展食安封簽使用內(nèi)容相關(guān)的培訓(xùn)。食安封簽的外包裝上應(yīng)有生產(chǎn)企業(yè)名稱、生產(chǎn)日期等信息，不應(yīng)與有毒、有害或有異味的物體混運混放。GB15979食安封簽長度不小于7cm、寬度不小于2cm、厚度不小于0.75mm。信息GB/T33993使用封貼A。取餐配送驗收附錄A（資料性）食安封簽封貼位置示例食安封簽封貼位置示例見表A.1。表A.1食安封簽封貼位置示例包裝分類食安封簽封貼位置示例餐盒（最小包裝單元） 有拎手包裝袋 無拎手包裝袋（盒） 參考文獻.2019）.201