茶葉店商業(yè)計劃書

茶葉店商業(yè)計劃書時間流逝得如此之快，我們又將續(xù)寫新的詩篇，展開新的旅程，來為今后的學(xué)習(xí)制定一份計劃。什么樣的計劃才是有效的呢？以下是小編為大家收集的茶葉店商業(yè)計劃書，歡迎閱讀與收藏。隨著人們收入和生活水平的不斷提高，奶茶逐漸成為城市的主流飲品之一。另一方面，茶葉店是一個資本投入低、消費群體廣、回收成本快、門面好找的創(chuàng)業(yè)項目。一般來說，除了店面租金、人工、日常開支外，茶葉店的經(jīng)營管理不需要太多的營運資金，非常適合小企業(yè)自己創(chuàng)業(yè)。因為成本低，費用低，對于剛畢業(yè)的大學(xué)生來說，無疑是一個不錯的創(chuàng)業(yè)項目。發(fā)展趨勢很好，潛力很大，但茶店能否盈利要注意以下幾點:1、你的業(yè)務(wù)一定要有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。2.你的素質(zhì)好，品味一致。3.小店也要專業(yè)管理。4.隨時了解消費者愛好和同行產(chǎn)品，及時調(diào)整自己的產(chǎn)品和口味。一、行業(yè)分析隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，奶茶產(chǎn)業(yè)也在飛速發(fā)展。奶茶屬于大眾消費，消費人群多，以青年學(xué)生為主?，F(xiàn)在的市場需求和未來的市場需求都是極其巨大的，但是奶茶店行業(yè)的競爭也是非常激烈的，所以一定要做特色，避免被淘汰，在行業(yè)中脫穎而出?，F(xiàn)在的茶店味道大多都差不多，所以要想做好，就要創(chuàng)新，比如加入新的味道，使用新奇有趣的杯子和器皿，讓顧客神清氣爽。同時要注意茶葉店的衛(wèi)生，讓顧客一進(jìn)茶葉店就有干凈清新的感覺。關(guān)于產(chǎn)品的定價，我們在20xx做了一個大學(xué)生飲料消費的調(diào)查。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，我們得出結(jié)論，學(xué)生可以接受的價格在5元左右。所以我們會根據(jù)不同的口味定不同的價格，一般在5元左右，和市場平均價格一樣。我們利用產(chǎn)品競爭，以產(chǎn)品質(zhì)量和特色搶占市場份額。比如一家茶葉店，因為位置好，生意火爆，而有的店生意興隆，因為產(chǎn)品搭配好，質(zhì)量好，又因為服務(wù)水平高，產(chǎn)品有特色，有的店盈利，采取合理的管理制度，良好的激勵機制。此外，還必須了解消費者需要什么樣的奶茶及相關(guān)食品，喜歡什么樣的口感和味道，能消費什么樣的價格，喜歡什么樣的環(huán)境和氛圍；如果知道需求，就要知道支撐你開店的資源，比如奶茶原料和設(shè)備的供應(yīng)商在哪里，是否有本地產(chǎn)品，是否所有的原料和配料都采購了，如果沒有本地產(chǎn)品或者采購不完全，從其他地方采購的成本高不高，制作奶茶所需的技術(shù)是否可以由真正專業(yè)的技術(shù)服務(wù)商或者專家來解決；完成開店前的市場調(diào)查后，你會根據(jù)數(shù)據(jù)做成本預(yù)算，對比投入產(chǎn)出比。如果利潤率低于30%，開店風(fēng)險比較大，需要重新評估或者考慮是否需要繼續(xù)開店。；如果利潤率高達(dá)70%，可以樂觀的開始下一階段。二、主要消費群體的市場定位與分析茶葉店主要針對年輕人市場，價格要低中高檔，針對不同消費能力的消費者。茶館的主要消費者有:1.學(xué)生，主要是大學(xué)生、高中生和初中生，是茶館的主要消費者。2.年輕人，下班后，和朋友、同事、女朋友等一起來茶葉店。他們也是茶館的主要消費者。3.女性朋友，尤其是年輕女性和女學(xué)生，是茶館的主要消費者。如今，休閑飲食文化已經(jīng)成為餐飲業(yè)的主流文化。所以我們在經(jīng)營奶茶的同時，也引入了其他產(chǎn)品，比如小甜點、蛋糕等。對于一些消費者來說，喝奶茶、吃甜點、和朋友悠閑地聊天是一種享受。而且經(jīng)過觀察，這一帶的奶茶配送數(shù)量有限，數(shù)量不足就不配送了。針對這種情況，由于我們針對的消費群體主要是這方面的學(xué)生，所以我們店的送貨服務(wù)在數(shù)量上是不受限制的，是有求必應(yīng)的。對于一些學(xué)生來說，他們熱衷于市場上現(xiàn)有的產(chǎn)品，而一些消費者更喜歡嘗試新產(chǎn)品，但無論是什么樣的消費者，他們更注重服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)不同，消費者對奶茶的.需求也不同。夏天，人們更喜歡冷飲，而冬天他們更喜歡熱飲。三，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢1自身優(yōu)勢1)大學(xué)生對未來總是充滿希望，熱血青年，朝氣蓬勃，有“初生牛犢不怕虎”的精神，這是一個創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。2)大學(xué)生在學(xué)校學(xué)到了很多理論性的東西，具有較高的知識水平和技能優(yōu)勢。知識的重要性不言而喻，“以智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然途徑。3)大學(xué)生屬于年輕一代，對時尚敏感，總能走在時尚前沿，適合啟動這樣的項目。2政策優(yōu)勢近年來，為了支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、創(chuàng)業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國家和市政府的相關(guān)規(guī)定，各地區(qū)應(yīng)屆高校畢業(yè)生可享受免費風(fēng)險評估、免費政策培訓(xùn)、免費貸款擔(dān)保、部分減免稅四項優(yōu)惠政策。具體來說，高校畢業(yè)生(包括大專生、本科生、研究生)從事個體經(jīng)營的，自批準(zhǔn)經(jīng)營之日起一年內(nèi)免交個體登記費、個體經(jīng)營管理費和經(jīng)濟合同示范文本費用。另外，非正規(guī)企業(yè)成立的，只需在所在區(qū)縣街道登記，即可免稅三年。大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，可向銀行申請最高10萬元的貸款擔(dān)保，享受貸款貼息。四、茶店的競爭分析1.競爭對手目前沿街有很多奶茶店，各有特色，其他的競爭對手都是各廠商打造的一系列奶茶，如香飄漂、優(yōu)樂美、立頓等。2.情勢分析2.1優(yōu)勢分析1)現(xiàn)有茶店裝修簡單，給人的印象是不干凈；2)奶茶品種有限，口感普通，產(chǎn)品開發(fā)沒有創(chuàng)新；3)廠家打造的奶茶系列價格高，品種單一，口感不如現(xiàn)在入口。受季節(jié)限制很大，在炎熱的夏天其消耗量會減少；4)店內(nèi)銷售和外賣服務(wù)可以在一定程度上吸引更多的消費者。2.2劣勢分析1)奶茶經(jīng)營面積有限，服務(wù)范圍有限；2)部分同學(xué)不太了解新店的基本情況，比如口味，一定程度上影響銷售；3)對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費者來說，產(chǎn)品創(chuàng)新困難；4)奶茶季節(jié)性消費明顯，達(dá)不到好的消費額度。2.3機會分析1)市場遠(yuǎn)未飽和，利潤率大，奶茶消費者數(shù)量多，市場前景廣闊，目前競爭對手實力和數(shù)量有限；2)良好的品味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度、專業(yè)的操作水平在學(xué)生中樹立了良好的口碑；3)雖然營業(yè)面積有限，但室內(nèi)環(huán)境優(yōu)美，能給學(xué)生留下好印象；4)產(chǎn)品品種豐富，口味獨特，具有一定的競爭優(yōu)勢。2.4威脅分析1)競爭對手有固定的消費群體范圍，肯定會采取相應(yīng)措施降低奶茶的市場份額；2)隨著各種食品供應(yīng)的種類和數(shù)量越來越多，消費者可供選擇的領(lǐng)域越來越多，選擇越來越多，產(chǎn)品差異化不足。可樂、橙汁、椰子汁、牛奶、純凈水等飲料在一定程度上分割了已經(jīng)有限的需求市場。3)奶茶是一種高脂肪高熱量的食物。大多數(shù)女孩可能會對這種飲料感到厭惡。四、茶館的風(fēng)險及防范市場競爭激烈，已經(jīng)有比較成功的品牌，很難預(yù)測像茶葉店這樣的小店的市場接受度。而且產(chǎn)品時代感很強，很難把握時尚潮流。風(fēng)險因素分析:根據(jù)行業(yè)特點，我認(rèn)為風(fēng)險在于:1.由于天氣和流感，人們出去玩的少了。2.競爭對手的增加拉走了不正當(dāng)或潛在的客戶。3.由于原材料價格上漲或采購困難而交付的子商品。4.業(yè)主或員工生病。5、食品衛(wèi)生質(zhì)量，假幣。風(fēng)險防范措施:把握時尚潮流，不斷創(chuàng)新，緊跟年輕人步伐，加快商品更新頻率。應(yīng)該努力改善企業(yè)文化。針對客戶理性和個性化的消費需求，采用市場細(xì)分來提高質(zhì)量，界定業(yè)務(wù)范圍，增強競爭力。提供個性化服務(wù)可以大大增加產(chǎn)品的附加值。針對不同的消費者需求提供相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)，把每一個消費者視為一個細(xì)分市場，根據(jù)消費者的個體需求生產(chǎn)商品。同時，根據(jù)不同的客戶特征，如年齡、性別、性格、喜好等。我們可以為客戶提供有針對性的購買建議?；貞?yīng):1.維持和使用3-4個月的營運資金，改變品種，盡可能減少損失，利用業(yè)余時間開發(fā)新產(chǎn)品。2、不降價，提高質(zhì)量，穩(wěn)住客戶。3.改變產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，保證檢