常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)詞匯英文對(duì)照表

常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)詞匯英文對(duì)照表1.蛋白質(zhì)（Protein）：蛋白質(zhì)是人體生長(zhǎng)發(fā)育、細(xì)胞修復(fù)和維持正常生理功能的重要營(yíng)養(yǎng)素。2.脂肪（Fat）：脂肪是人體能量的重要來(lái)源，同時(shí)參與細(xì)胞膜的構(gòu)成和激素的合成。3.碳水化合物（Carbohydrate）：碳水化合物是人體能量的主要來(lái)源，分為簡(jiǎn)單糖、寡糖和多糖。4.膳食纖維（DietaryFiber）：膳食纖維有助于維持腸道健康，降低膽固醇，預(yù)防便秘。5.維生素A（VitaminA）：維生素A對(duì)視力、皮膚和免疫系統(tǒng)具有重要作用。6.維生素B群（BVitamins）：包括維生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12，參與新陳代謝和維持神經(jīng)系統(tǒng)健康。7.維生素C（VitaminC）：維生素C具有抗氧化作用，促進(jìn)鐵吸收，增強(qiáng)免疫力。8.維生素D（VitaminD）：維生素D有助于鈣的吸收和骨骼發(fā)育，維持正常的生長(zhǎng)發(fā)育。9.維生素E（VitaminE）：維生素E具有抗氧化作用，保護(hù)細(xì)胞膜免受氧化損傷。10.鈣（Calcium）：鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，參與神經(jīng)、肌肉和心臟功能。11.鐵（Iron）：鐵是合成血紅蛋白的重要成分，參與氧氣運(yùn)輸。12.鉀（Potassium）：鉀維持細(xì)胞內(nèi)外的電解質(zhì)平衡，參與神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮。13.鎂（Magnesium）：鎂參與蛋白質(zhì)合成、神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮。14.鋅（Zinc）：鋅對(duì)免疫系統(tǒng)、傷口愈合和細(xì)胞分裂具有重要作用。15.硒（Selenium）：硒具有抗氧化作用，參與甲狀腺激素的合成。當(dāng)然，讓我們繼續(xù)豐富這份營(yíng)養(yǎng)詞匯英文對(duì)照表，添加一些額外的詞匯和它們的解釋。16.膽固醇（Cholesterol）：膽固醇是一種脂質(zhì)，對(duì)人體而言，它是合成激素和維生素D的重要成分，但也需要注意其水平以維護(hù)心血管健康。17.脂肪酸（FattyAcids）：脂肪酸是脂肪的基本組成單位，分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，對(duì)身體健康有著不同的影響。18.氨基酸（AminoAcids）：氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位，人體需要多種氨基酸來(lái)合成自身蛋白質(zhì)。19.抗氧化劑（Antioxidants）：抗氧化劑有助于保護(hù)身體免受自由基的損害，常見(jiàn)的抗氧化劑包括維生素C、維生素E和β胡蘿卜素。20.omegas（Omegas）：通常指歐米茄3和歐米茄6脂肪酸，對(duì)心臟健康和大腦功能至關(guān)重要。21.纖維素（Cellulose）：纖維素是一種膳食纖維，主要存在于植物細(xì)胞壁中，對(duì)腸道健康有益。22.葉酸（FolicAcid）：葉酸是維生素B9的一種形式，對(duì)孕婦尤其重要，因?yàn)樗茴A(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷。23.生物素（Biotin）：生物素是維生素B7，對(duì)皮膚、頭發(fā)和指甲的健康有積極作用。24.鈉（Sodium）：鈉是維持體液平衡和神經(jīng)肌肉功能的重要礦物質(zhì)，但過(guò)量攝入可能對(duì)健康不利。25.碘（Iodine）：碘是合成甲狀腺激素的必需元素，對(duì)代謝率和生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。26.銅（Copper）：銅是多種酶的組成部分，參與鐵的利用和結(jié)締組織的形成。27.鉻（Chromium）：鉻是一種微量元素，對(duì)維持正常的血糖水平有作用。28.鈷（Cobalt）：鈷是維生素B12的一部分，對(duì)紅細(xì)胞的形成和神經(jīng)系統(tǒng)功能至關(guān)重要。29.磷（Phosphorus）：磷是骨骼和牙齒的主要成分之一，也參與能量代謝和細(xì)胞信號(hào)傳遞。30.氟（Fluoride）：氟有助于預(yù)防牙齒腐蝕，維持牙齒健康。通過(guò)這份對(duì)照表，我們可以更好地理解不同營(yíng)養(yǎng)素的作用和重要性，從而在日常生活中做出更明智的飲食選擇。31.硫（Sulfur）：硫是一種重要的微量元素，對(duì)于維持蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的完整性以及身體內(nèi)多種酶的活性至關(guān)重要。32.鉬（Molybdenum）：鉬是多種酶的組成部分，這些酶在身體的代謝過(guò)程中幫助轉(zhuǎn)化脂肪和蛋白質(zhì)。33.葉黃素（Lutein）：葉黃素是一種類(lèi)胡蘿卜素，對(duì)眼睛健康特別有益，尤其是保護(hù)視網(wǎng)膜免受紫外線傷害。34.番茄紅素（Lycopene）：番茄紅素是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，主要存在于番茄中，與降低某些癌癥風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。35.鈣化醇（Calcitriol）：鈣化醇是維生素D的活性形式，有助于調(diào)節(jié)鈣和磷的代謝，維持骨骼健康。36.胺基酸（AminoAcids）：胺基酸是蛋白質(zhì)的基本構(gòu)建塊，有些是必需的，因?yàn)樯眢w無(wú)法自行合成，必須通過(guò)飲食獲取。37.肌肉蛋白（Myoglobin）：肌肉蛋白是一種儲(chǔ)存氧氣的蛋白質(zhì)，主要存在于肌肉組織中，有助于肌肉在運(yùn)動(dòng)時(shí)的氧氣供應(yīng)。38.卵磷脂（Phosphatidylcholine）：卵磷脂是一種磷脂，是細(xì)胞膜的主要組成部分，對(duì)肝臟健康和膽固醇代謝有重要作用。39.膠原蛋白（Collagen）：膠原蛋白是一種結(jié)構(gòu)蛋白，主要存在于皮膚、骨骼和結(jié)締組織中，對(duì)于維持組織的彈性和強(qiáng)度至關(guān)重要。40.乳糖（Lactose）：乳糖是一種糖類(lèi)，主要存在于牛奶和其他乳制品中，有時(shí)會(huì)引起消化不適，稱(chēng)為乳糖不耐受。41.果糖（Fructose）：果糖是一種天然存在于水果和蜂蜜中的糖，過(guò)量攝入可能與肥胖和非酒精性脂肪肝疾病有關(guān)。42.肽（Peptides）：肽是由兩個(gè)或多個(gè)氨基酸組成的短鏈，是蛋白質(zhì)分解的中間產(chǎn)物，具有多種生物活性。43.甾體（Steroids）：甾體是一類(lèi)具有特定四環(huán)結(jié)構(gòu)的化合物，包括膽固醇、性激素和某些激素。44.生物酶（Enzymes）：生物酶是催化生物化學(xué)反應(yīng)的蛋白質(zhì)，它們加速了身體內(nèi)幾乎所有的化學(xué)反