高中生物選修1知識點總結(jié)

高中生物選修1知識點總結(jié)

高中生物選修1知識要點

植物有效成分的提取。

1、植物芳香油的提取方法：蒸儲、壓榨和萃取。

2、水蒸汽蒸儲法是利用水蒸汽將揮發(fā)性較強的植物芳香油攜帶出來，形

成油水混合物，冷卻后又重新分出油層和水層。如玫瑰油、薄荷油等（也可用萃取

法）。

3、柑橘、檸檬芳香油的制備常使用壓榨法，因為水中蒸儲會導(dǎo)致原料焦

糊和有效成分水解。

4、胡蘿卜素的提取一般用萃取法。萃取法是將粉碎、干燥的植物原料用

有機溶劑浸泡，使芳香油溶解在有機溶劑中，然后蒸發(fā)出有機溶劑，獲取純凈的植

物芳香油。

5、石油酸具有較高的沸點，能充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶，所

以適宜用作胡蘿卜素的萃取劑。

6、玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，能隨水蒸汽

一同蒸儲。故適用于蒸儲法。

7、玫瑰精油的油水混合物中加入NaCL目的是增加水層密度，使油水分

層。分離油層后加無水Na2s04,目的是除去水，再過濾去除Na2s04。

8、橘皮壓榨前用石灰水浸泡，目的是破壞細胞結(jié)構(gòu)、分解果膠、防止橘

皮壓榨時滑脫，提高出油率。

9、胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙

醇，易溶于石油酸等有機溶劑，所以適于用萃取法。

10、萃取時采用水浴加熱，以防有機溶劑燃燒、爆炸。瓶口安裝回流冷凝

裝置，以防止加熱時有機溶劑揮發(fā)。

高中生物選修1必備知識

微生物的實驗室培養(yǎng)

培養(yǎng)基：人們按照微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的不同需求，配制出供其生長繁殖的

營養(yǎng)基質(zhì)，是進行微生物培養(yǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

培養(yǎng)基按照物理性質(zhì)可分為液體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基。在

液體培養(yǎng)基中加入凝固劑瓊脂（是從紅藻中提取的一種多糖，在配制培養(yǎng)基中用作

凝固劑）后，制成瓊脂固體培養(yǎng)基。

微生物在固體培養(yǎng)基表面生長，可以形成肉眼可見的菌落。根據(jù)菌落的特

征可以判斷是哪一種菌。液體培養(yǎng)基應(yīng)用于工業(yè)或生活生產(chǎn)，固體培養(yǎng)基應(yīng)用于微

生物的分離和鑒定，半固體培養(yǎng)基則常用于觀察微生物的運動及菌種保藏等。

按照成分培養(yǎng)基可分為人工合成培養(yǎng)基和天然培養(yǎng)基。合成培養(yǎng)基是用成

分已知的化學(xué)物質(zhì)配制而成，其中成分的種類比例明確，常用于微生物的分離鑒

定。天然培養(yǎng)基是用化學(xué)成分不明的天然物質(zhì)配制而成，常用于實際工業(yè)生產(chǎn)。

按照培養(yǎng)基的用途，可將培養(yǎng)基分為選擇培養(yǎng)基和鑒定培養(yǎng)基。選擇培養(yǎng)

基是指在培養(yǎng)基中加入某種化學(xué)物質(zhì)，以抑制不需要的微生物生長，促進所需要的

微生物的生長。鑒別培養(yǎng)基是根據(jù)微生物的特點，在培養(yǎng)基中加入某種指示劑或化

學(xué)藥品配制而成的，用以鑒別不同類別的微生物。

培養(yǎng)基的化學(xué)成分包括水、無機鹽、碳源、氮源、生長因子等。

碳源：能為微生物的代謝提供碳元素的物質(zhì)。如C02、NaHC03等無機碳源;

糖類、石油、花生粉餅等有機碳源。異養(yǎng)微生物只能利用有機碳源。單質(zhì)碳不能作

為碳源。

氮源：能為微生物的代謝提供氮元素的物質(zhì)。如N2、NH3、N03-、

NH4+（無機氮源）蛋白質(zhì)、氨基酸、尿素、牛肉膏、蛋白陳（有機氮源）等。只有固氮

微生物才能利用N2o

培養(yǎng)基還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。例

如，培養(yǎng)乳酸桿菌時需要在培養(yǎng)基中添加維生素，培養(yǎng)霉菌時須將培養(yǎng)基的pH調(diào)

至酸性，培養(yǎng)細菌是需要將pH調(diào)至中性或微堿性，培養(yǎng)厭氧型微生物是則需要提

供無氧的條件。

獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來雜菌的入侵，要注意以下幾個方面：

①對實驗操作的空間、操作者的衣著和手，進行清潔和消毒。

②將用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等器具進行滅菌。

③為避免周圍環(huán)境中微生物的污染，實驗操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進行。

④實驗操作時應(yīng)避免已經(jīng)滅菌處理的材料用具與周圍的物品相接觸。

高中生物選修1知識歸納

土壤中分解尿素的細菌的分離與計數(shù)

尿素是一種重要的農(nóng)業(yè)氮肥，尿素并不能直接被農(nóng)作物吸收。只有當(dāng)土壤

中的細菌將尿素分解成氨之后，才能被植物利用。土壤中的細菌之所以能分解尿

素，是因為他們能合成胭酶。尿素最初是從人的尿液中發(fā)現(xiàn)的。

篩選菌株：

(1)實驗室中微生物的篩選應(yīng)用的原理

人為提供有利于目的菌株生長的條件(包括營養(yǎng)、溫度、pH等)，同時抑

制或阻止其他微生物生長。

(2)選擇性培養(yǎng)基

在微生物學(xué)中，將允許特定種類的微生物生長，同時抑制或阻止其他種類

微生物生長的'培養(yǎng)基，稱作選擇培養(yǎng)基。

(3)配制選擇培養(yǎng)基的依據(jù)

根據(jù)選擇培養(yǎng)的菌種的生理代謝特點加入某種物質(zhì)以達到選擇的目的。例

如，培養(yǎng)基中不加入有機物可以選擇培養(yǎng)自養(yǎng)微生物;培養(yǎng)基中不加入氮元素，可

以選擇培養(yǎng)能固氮的微生物;加入高濃度的食鹽可選擇培養(yǎng)金黃色葡萄球菌等。

統(tǒng)計菌落數(shù)目：

(1)測定微生物數(shù)量的常用方法有稀釋涂布平板法和顯微鏡直接計數(shù)。

(2)稀釋涂布平板法統(tǒng)計樣品中活菌的數(shù)目的原理。

當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面生長的一個菌落，來源于樣品稀釋

液中的一個活菌。通過統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)，就能推測出樣品中大約含有多少活細

菌。為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般設(shè)置3?5個平板，選擇菌落數(shù)在30?300的平板進

行計數(shù)，并取平均值。統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目低，因此，統(tǒng)計結(jié)果一

般用菌落數(shù)而不是活菌數(shù)來表示。

采用此方法的注意事項：

1、一般選取菌落數(shù)在30~300之間的平板進行計數(shù)

2、為了防止菌落蔓延，影響計數(shù)，可在培養(yǎng)基中加入TTC

3、本法僅限于形成菌落的微生物

設(shè)置對照：設(shè)置對照的主要目的是排除實驗組中非測試因素對實驗結(jié)果的

影響，提高實驗結(jié)果的可信度。對照實驗是指除了被測試的條件以外，其他條件都

相同的實驗，其作用是比照試驗組，排除任何其他可能原因的干擾，證明確實是所

測試的條件引起相應(yīng)的結(jié)果。

實驗設(shè)計：實驗設(shè)計包括實驗方案，所需儀器、材料、用具和藥品，具體

的實施步驟以及時間安排等的綜合考慮和安排。

(1)土壤取樣：同其他生物環(huán)境相比，土壤中的微生物，數(shù)量最大，種類

最多。在富含有機質(zhì)的土壤表層，有更多的微生物生長。從富含有機物、潮濕、

pH-7的土壤中取樣。鏟去表層土，在距地表約3?8cm的土壤層取樣。

(2)樣品的稀釋：樣品的稀釋程度將直接影響平板上生長的菌落數(shù)目。在

實際操作中，通常選用一定稀釋范圍的樣品液進行培養(yǎng)，以保證獲得菌落數(shù)在

30~300之間、適于計數(shù)的平板。

測定土壤中細菌的數(shù)量，一般選用104105106

測定放線菌的數(shù)量，一般