香菇制棒廠建設(shè)技術(shù)規(guī)范-編制說明

《香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標準化生產(chǎn)第3部分：香菇制棒廠建設(shè)

技術(shù)規(guī)范》河南省農(nóng)學(xué)會團體標準編制說明

一、編制的目的和意義

1.政策依據(jù)

2021年，中央1號文件的明確要求要加快健全現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)

業(yè)鏈標準體系，推動新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體按標生產(chǎn)，培育農(nóng)業(yè)龍頭

企業(yè)標準“領(lǐng)跑者”。《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于加快農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)

展的指導(dǎo)意見》（農(nóng)產(chǎn)發(fā)[2021]2號）提出建設(shè)標準化原料基地目

標。以產(chǎn)品為主線、全程質(zhì)量控制為核心，加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全

產(chǎn)業(yè)鏈標準體系及相關(guān)標準綜合體，提升按標生產(chǎn)水平。建設(shè)標

準化原料和生產(chǎn)基地，按照“專種專收專儲專加專用、優(yōu)產(chǎn)優(yōu)購

優(yōu)儲優(yōu)加優(yōu)價”要求，建設(shè)標準化、規(guī)?；?、機械化、優(yōu)質(zhì)化原

料基地。全面試行食用農(nóng)產(chǎn)品達標合格證制度，建設(shè)一批現(xiàn)代農(nóng)

業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化基地、果菜菌茶標準園、畜禽養(yǎng)殖標準化示范

場、國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)以及國家海洋漁業(yè)基

地建設(shè)，打造標準化“第一車間”、“原料車間”。2022年農(nóng)業(yè)農(nóng)

村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司制印發(fā)了全國第一批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)

業(yè)鏈標準化試點產(chǎn)品及試點基地，香菇作為第一批啟動。按照“有

標貫標、缺標補標、低標提標”的原則，編制全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系，

加快產(chǎn)地環(huán)境、品種種質(zhì)、投入品管控、產(chǎn)品加工、儲運保鮮、

包裝標識、分等分級等關(guān)鍵環(huán)節(jié)標準的制修訂，逐步建成布局合

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理、指標科學(xué)、協(xié)調(diào)配套的全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系。

2.研究背景

河南是食用菌大省，產(chǎn)量產(chǎn)值連續(xù)19年居全國第一位。2021

年我國香菇產(chǎn)量1115.94萬噸，占全國食用菌總產(chǎn)量的28.4%，

占全球香菇總量的90%以上。我省香菇年產(chǎn)量占全國香菇總產(chǎn)量

的1/3，達到380萬噸。30多年來，經(jīng)過多年的實踐形成了我省

獨特的春栽、秋栽和夏栽香菇栽培模式和生產(chǎn)區(qū)域，分散的手工

栽培、集約化制棒分散標準化出菇、工程化制棒等多種工藝并存，

同時我省香菇菌棒、烘干面臨著能源“雙改”，菌種生產(chǎn)條件及

工藝參差不齊、制棒廠設(shè)施建設(shè)千差萬別、缺少精確的優(yōu)質(zhì)菇管

理、分級保鮮等標準。因此，按照產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、綠色化發(fā)展要求，

有必要系統(tǒng)總結(jié)我省目前香菇產(chǎn)業(yè)標準體系現(xiàn)狀，調(diào)研總結(jié)成功

經(jīng)驗，并查漏補缺，形成香菇全鏈條標準綜合體，從而解決香菇

產(chǎn)業(yè)面臨的問題以及滿足實際產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，提高香菇全程標準

化生產(chǎn)水平，推動農(nóng)業(yè)企業(yè)和生產(chǎn)經(jīng)營主體改善管理、提高品

質(zhì)和提升效益，進而全面提升香菇產(chǎn)業(yè)的國際競爭力。

本標準在產(chǎn)業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上，重點對我省集約化制棒所需廠

房建設(shè)要求，制定出規(guī)范的香菇制棒廠設(shè)計及建設(shè)規(guī)范。

二、任務(wù)來源及編制原則和依據(jù)

1.任務(wù)來源

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根據(jù)《河南省農(nóng)學(xué)會團體標準管理辦法》（豫農(nóng)學(xué)〔2021〕

12號）有關(guān)規(guī)定和要求，由河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物營養(yǎng)與資源環(huán)

境研究所牽頭承擔《香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標準化生產(chǎn)》的編制，《香菇

全產(chǎn)業(yè)鏈標準化生產(chǎn)-第3部分香菇制棒廠建設(shè)》由黃淮學(xué)院、

河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物營養(yǎng)與資源環(huán)境研究所、河南衛(wèi)奇農(nóng)牧股

份有限公司、正陽縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、駐馬店市驛城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村

局、駐馬店市農(nóng)業(yè)市場信息工作站、上蔡縣產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中

心、泌陽縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、泌陽縣大地菌業(yè)有限公司、河南天

中億龍食品有限公司起草、制定。

2.標準的編制原則和依據(jù)

（1）標準編輯的原則

按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準的

結(jié)構(gòu)和編寫》及《農(nóng)業(yè)標準管理方法》的要求進行編寫。遵循國

家現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)有關(guān)方針、政策和法規(guī)，以發(fā)展農(nóng)業(yè)、增加產(chǎn)量、

保護環(huán)境和改善生態(tài)為最終目標，使制定的標準符合我省的具體

情況，從實際出發(fā)，達到技術(shù)先進，生產(chǎn)可行，宜于操作，力求

取得經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益的統(tǒng)一。

（2）標準編輯的依據(jù)

科學(xué)性：本標準所有建設(shè)的基礎(chǔ)應(yīng)符合NY/T5010無公害農(nóng)

產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件、NY/T2798無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安

全控制技術(shù)規(guī)范、NY/T1731食用菌菌種良好作業(yè)規(guī)范、NY/T

528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程等一系列食用菌栽培技術(shù)規(guī)范。

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特殊性：本標準是應(yīng)用于香菇制棒廠設(shè)計、施工、驗收，在

制棒廠結(jié)構(gòu)荷載、抗震、防火、防雷、防洪、建筑內(nèi)部裝修、鋼

結(jié)構(gòu)、給水排水工程、管道結(jié)構(gòu)、電氣工程、機械設(shè)備安裝工程

等的設(shè)計、施工、驗收方面規(guī)范應(yīng)符合GB50072冷庫設(shè)計標準、

GB50009建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范、GB50011建筑抗震設(shè)計規(guī)范、GB

50016建筑設(shè)計防火規(guī)范、GB50057建筑物防雷設(shè)計規(guī)范、GB

50201防洪標準、GB50019工業(yè)建筑供暖通風與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計

規(guī)范、DBJ41/T109河南省綠色建筑評價標準、GB50073潔凈廠

房設(shè)計規(guī)范、GB50010混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范、GB50017鋼結(jié)構(gòu)

設(shè)計標準、GB/T700碳素結(jié)構(gòu)鋼、GB/T5237鋁合金建筑型材、

GB/T14975結(jié)構(gòu)用不銹鋼無縫鋼管、GB/T14976流體輸送用不

銹鋼無縫鋼管、GB50222建筑內(nèi)部裝修設(shè)計防火規(guī)范、JB/T6527

組合冷庫用隔熱夾芯板、GB50243通風與空調(diào)工程施工質(zhì)量驗

收規(guī)范、GB50316工業(yè)金屬管道設(shè)計規(guī)范、GB50116火災(zāi)自動

報警系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范、GB50140建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范、GB

50332給水排水工程管道結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范、GB50231機械設(shè)備安

裝工程施工及驗收規(guī)范、GB50205鋼結(jié)構(gòu)施工質(zhì)量驗收規(guī)范、

GA836建設(shè)工程消防驗收評定規(guī)則、GB50242建筑給水排水及

采暖工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范、GB50303電氣工程質(zhì)量驗收規(guī)范

GB50210建筑裝飾裝修工程質(zhì)量驗收規(guī)范、GB51110潔凈廠房

施工及質(zhì)量驗收規(guī)范要求。

可操作性:本標準是在充分調(diào)查我省香菇主產(chǎn)區(qū)氣候條件、

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栽培模式，出菇要求、制棒廠現(xiàn)狀、存在問題的基礎(chǔ)上進行改進

和規(guī)范，目前所有制棒廠的設(shè)計均已經(jīng)在生產(chǎn)中應(yīng)用。

三、編制過程

1.標準起草小組成立

標準立項后，立即成立了河南省《香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標準化生產(chǎn)》

標準起草小組，總起草牽頭單位為河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物營養(yǎng)與

資源環(huán)境研究所，確定了分項標準內(nèi)容，召集河南省香菇領(lǐng)域研

究單位、企業(yè)、管理部門等，召開了第一次會議，確定8個分任

務(wù)，協(xié)商制定了標準的編寫計劃，進行了任務(wù)分工。參加單位分

別為黃淮學(xué)院、河南衛(wèi)奇農(nóng)牧股份有限公司、泌陽大地菌業(yè)有限

公司、河南天中億龍食品有限公司、三門峽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、新鄉(xiāng)

市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、信陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、西峽縣食用菌生產(chǎn)辦公室、

安陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、河南尚農(nóng)節(jié)能工程有限公司、河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)

村科技教育中心、河南伏牛山百菌園有限公司、盧氏縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村

局、河南天赫偉業(yè)能源科技有限公司、西峽縣孫氏菌業(yè)專業(yè)合作

社、西峽食用菌發(fā)展中心、河南天佑佳禾農(nóng)業(yè)科技有限公司等單

位承擔。

本標準為第3部分，由黃淮學(xué)院、河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物營

養(yǎng)與資源環(huán)境研究所負責查閱文獻，補充布置相關(guān)試驗，收集并

整理相關(guān)數(shù)據(jù)，確定了標準主要起草人為張玉亭、孔維麗、王震，

參與成員為李德華、理效慶、王涵、王海威、胡鑫鈺、夏治強、

江琳、李欣然、閆東林、黨鈺茗、許國奇、趙全磊、劉芹、崔筱。

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參與單位為正陽縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、駐馬店市驛城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、

駐馬店市農(nóng)業(yè)市場信息工作站、上蔡縣產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心、

泌陽縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、泌陽縣大地菌業(yè)有限公司、河南天中億

龍食品有限公司、河南衛(wèi)奇農(nóng)牧股份有限公司。

2.文獻查閱和相關(guān)數(shù)據(jù)采集

近5年來，標準起草組查閱了國內(nèi)外食用菌建設(shè)工廠化相關(guān)

資料，實地考察了荷蘭、美國、韓國、日本等國先進的雙孢蘑菇、

金針菇、蟹味菇等工廠。并親自參與了沈丘縣、盧氏縣、泌陽縣、

南召縣香菇制棒廠的設(shè)計、施工、技術(shù)服務(wù)等工作，積累了豐富

的經(jīng)驗、數(shù)據(jù)、以及制棒廠建設(shè)全產(chǎn)業(yè)鏈廠家資源。為起草標準

作了文獻與科學(xué)數(shù)據(jù)等方面的準備工作。

3.起草征求意見稿

2023年9月中旬，標準編寫組對實驗結(jié)果、有關(guān)標準、文獻

資料等進行了梳理總結(jié)，提出了標準編寫提綱。同時召開了標準

起草小組會議，根據(jù)GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：

標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定，對編寫提綱進行了討論

提出了修改意見。標準起草組成員深入省內(nèi)香菇主產(chǎn)區(qū)，盧氏、

西峽、泌陽、嵩縣、汝陽、周口、南召等地，聯(lián)合泌陽縣大地菌

業(yè)有限公司、河南天中億龍食品有限公司、河南衛(wèi)奇農(nóng)牧股份有

限公司等單位在生產(chǎn)基地開展廣泛調(diào)研，認真聽取制棒廠負責人、

企業(yè)及規(guī)?；N植基地、政府管理部門等各方意見，收集相關(guān)資

料。對標準制定過程存在的問題進行梳理總結(jié)，對調(diào)查過程中提

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出的意見和建議進行了修改，王震聯(lián)合團隊李德華、理效慶等根

據(jù)編寫提綱起草了《香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標準化生產(chǎn)第3部分：香菇制

棒廠建設(shè)技術(shù)規(guī)范》標準的征求意見稿。

4.送審稿

將征求意見稿發(fā)函給。。。。。位專家進行征求意見。共收

到5份修改意見，意見返回后根據(jù)專家的意見及建議，標準起草

小組根據(jù)征求的意見，經(jīng)過討論、再次查閱資料、咨詢對標準進

行修改和完善，編出了《香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標準化生產(chǎn)第3部分：

香菇制棒廠建設(shè)技術(shù)規(guī)范》河南省農(nóng)學(xué)會團體標準征求意見匯總

表。根據(jù)匯總表的意見對征求意見稿進行了修改，形成了送審稿。

四、主要內(nèi)容的確定

1.香菇制棒廠建設(shè)規(guī)范主要框架內(nèi)容確定

結(jié)合此次制定香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標準的主要背景和目的意義，結(jié)

合廣泛調(diào)研和聽取有關(guān)方面專家意見，以順應(yīng)河南省香菇產(chǎn)業(yè)實

際發(fā)展水平和需求為依據(jù)，首先定義香菇制棒廠既專門負責生產(chǎn)

香菇菌棒的工廠，具有地面硬化、水電設(shè)施完善的鋼結(jié)構(gòu)廠房，

具有拌料、裝袋、滅菌、接種、運轉(zhuǎn)等香菇菌棒制作的輔助機械

設(shè)備及設(shè)施，具備溫光濕氣環(huán)境調(diào)控能力的養(yǎng)菌室，其次從菌棒

廠選址及布局，制棒廠選址符合NY/T5010要求，適宜在香菇種

植集中區(qū)域建設(shè)。廠址環(huán)境應(yīng)符合NY/T2798.5規(guī)定，地勢平坦、

排水暢通、通風良好、交通便利，300米范圍內(nèi)應(yīng)無養(yǎng)殖場、化

工廠、垃圾場（廠）等污染源，同時符合NY/T1731規(guī)定。廠房

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布局應(yīng)滿足生產(chǎn)、衛(wèi)生、安全等要求。廠房應(yīng)采用大空間及大跨

度柱網(wǎng)并考慮裝備的荷載，在結(jié)構(gòu)和功能上滿足香菇菌棒生產(chǎn)的

基本需要。廠房實行分區(qū)管理，一般分為原料倉儲區(qū)、拌料裝袋

區(qū)、滅菌區(qū)、冷卻區(qū)、接種區(qū)、養(yǎng)菌區(qū)、菌棒儲藏區(qū)，各功能區(qū)

具體要求應(yīng)符合NY/T528規(guī)定。廠區(qū)道路應(yīng)滿足大型設(shè)備運輸、

安裝和維修需要。最后以廠房設(shè)計、施工、驗收為主線，遵循安

全、節(jié)能、高效、氣密等原則，以國家基本標準為依據(jù)，從荷載、

抗性、易機化操作、衛(wèi)生與安全、構(gòu)件、材料與裝修、給排水、

供電供氣、設(shè)備設(shè)施等設(shè)計，建筑施工、設(shè)備安裝、驗收等方面，

科學(xué)全面界定了香菇制棒廠建設(shè)過程中的相關(guān)技術(shù)規(guī)范。

2.制棒廠設(shè)計基本要求

按照香菇菌棒生產(chǎn)工藝流程及產(chǎn)能分區(qū)布局，根據(jù)各區(qū)功能

設(shè)計廠房，廠房的荷載、抗震、防火、防雷、防洪、節(jié)能、綠色

應(yīng)符合GB50009、GB50011、GB50016、GB50057、GB50201、

GB50019、DBJ41/T109標準。同時從易機化操作、衛(wèi)生與安全、

鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計、材料與裝修、給排水設(shè)計、供電設(shè)計、供氣設(shè)計、

設(shè)備設(shè)施等幾個模塊進行了詳細的規(guī)范性描述。同時提供了每個

環(huán)節(jié)的指導(dǎo)性國標文件。

2.制版廠建設(shè)基本要求

制棒廠建設(shè)施工要按照先建設(shè)基礎(chǔ)工程，再進性骨架搭建、

其次固定覆蓋裝修材料，最后進行設(shè)備安裝。在基礎(chǔ)施工過程中

應(yīng)按照施工圖紙在相應(yīng)的位置澆筑水泥地梁，砌設(shè)墻體，固定地

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錨、螺旋地樁等基礎(chǔ)預(yù)埋件，覆土壓實，平整地面。按照設(shè)計圖

紙采購相應(yīng)規(guī)格的鋼骨架及構(gòu)件、相應(yīng)規(guī)格的墻體材料，安裝時

宜先固定主體鋼結(jié)構(gòu)，后固定屋面墻體材料，安裝門窗等附屬物。

制棒廠主體建設(shè)完成后進行設(shè)備安裝，根據(jù)制棒廠的產(chǎn)能選擇安

裝相應(yīng)的香菇菌棒生產(chǎn)設(shè)備，通風、控溫、控濕、凈化等設(shè)備，

設(shè)備運轉(zhuǎn)部位應(yīng)有安全防護措施，設(shè)備相應(yīng)部位應(yīng)有安全警示標

志。所有設(shè)備安裝完成后按照有關(guān)規(guī)定程序進行質(zhì)量驗收。

五、與國家法律法規(guī)和強制性標準的關(guān)系

《香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標準化生產(chǎn)第3部分：香菇制棒廠建設(shè)技術(shù)

規(guī)范》主要用于香菇生長發(fā)育前期菌棒制作階段的有關(guān)制棒廠的

建設(shè)規(guī)范，建設(shè)地點符合NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)

境條件、生產(chǎn)質(zhì)量符合NY/T2798無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控

制技術(shù)規(guī)范、生產(chǎn)技術(shù)符合NY/T1731食用菌菌種良好作業(yè)規(guī)范、

NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，同時整個建筑設(shè)計施工符

合建筑建設(shè)規(guī)范，制棒廠的結(jié)構(gòu)荷載、抗震、防火、防雷、防洪、

建筑內(nèi)部裝修、鋼結(jié)構(gòu)、給水排水工程、管道結(jié)構(gòu)、電氣工程、

機械設(shè)備安裝工程等的設(shè)計、施工、驗收方面規(guī)范應(yīng)符合GB50072

冷庫設(shè)計標準、GB50009建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范、GB50011建筑抗

震設(shè)計規(guī)范、GB50016建筑設(shè)計防火規(guī)范、GB50057建筑物防

雷設(shè)計規(guī)范、GB50201防洪標準、GB50019工業(yè)建筑供暖通風

與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范、DBJ41/T109河南省綠色建筑評價標準、

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GB50073潔凈廠房設(shè)計規(guī)范、GB50010混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范、

GB50017鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計標準、GB/T700碳素結(jié)構(gòu)鋼、GB/T5237鋁

合金建筑型材、GB/T14975結(jié)構(gòu)用不銹鋼無縫鋼管、GB/T14976

流體輸送用不銹鋼無縫鋼管、GB50222建筑內(nèi)部裝修設(shè)計防火

規(guī)范、JB/T6527組合冷庫用隔熱夾芯板、GB50243通風與空

調(diào)工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范、GB50316工業(yè)金屬管道設(shè)計規(guī)范、

GB50116火災(zāi)自動報警系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范、GB50140建筑滅火器配

置設(shè)計規(guī)范、GB50332給水排水工程管道結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范、GB

50231機械設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范、GB50205鋼結(jié)構(gòu)施

工質(zhì)量驗收規(guī)范、GA836建設(shè)工程消防驗收評定規(guī)則、GB50242

建筑給水排水及采暖工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范、GB50303電氣工

程質(zhì)量驗收規(guī)范GB50210建筑裝飾裝修工程質(zhì)量驗收規(guī)范、GB

51110潔凈廠房施工及質(zhì)量驗收規(guī)范要求。

六、標準實施的建議

建議《香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標準化生產(chǎn)第3部分：香菇制棒廠建設(shè)

技術(shù)規(guī)范》作為推薦性標準發(fā)布實施，可采取以下措施實施本標

準：

1.加大宣傳力度

通過河南日報農(nóng)村版、大河網(wǎng)等省級媒體進行標準宣傳，依

托編制團隊專家承擔的科研、推廣等項目編制小冊子，開展技術(shù)

培訓(xùn)，介紹該標準操作技術(shù)規(guī)程，了解標準內(nèi)容和有關(guān)法規(guī)政策，

提高對標準的認識，規(guī)范操作流程，提高制棒廠設(shè)施建設(shè)標準及

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質(zhì)量。

2.網(wǎng)站發(fā)布

河南省農(nóng)學(xué)會網(wǎng)站及時發(fā)布通過審定的標準，使用者通過各

種形式登錄查詢、檢索該標準內(nèi)容，通過后臺監(jiān)督，進行標準實

施情況的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時進行指導(dǎo)，使標準落到實處。

3.收集使用意見

收集調(diào)研聽取標準使用者的意見，按時對標準進行修訂，以

適應(yīng)生產(chǎn)和技術(shù)發(fā)展的需要。

《香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標準化生產(chǎn)第3部分：香菇制棒廠建設(shè)技術(shù)規(guī)

范》河南省農(nóng)學(xué)會團體標準起草小組

2023年12月

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《香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標準化生產(chǎn)第3部分：香菇制棒廠建設(shè)

技術(shù)規(guī)范》河南省農(nóng)學(xué)會團體標準編制說明

一、編制的目的和意義

1.政策依據(jù)

2021年，中央1號文件的明確要求要加快健全現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)

業(yè)鏈標準體系，推動新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體按標生產(chǎn)，培育農(nóng)業(yè)龍頭

企業(yè)標準“領(lǐng)跑者”?！掇r(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于加快農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)

展的指導(dǎo)意見》（農(nóng)產(chǎn)發(fā)[2021]2號）提出建設(shè)標準化原料基地目

標。以產(chǎn)品為主線、全程質(zhì)量控制為核心，加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全

產(chǎn)業(yè)鏈標準體系及相關(guān)標準綜合體，提升按標生產(chǎn)水平。建設(shè)標

準化原料和生產(chǎn)基地，按照“專種專收專儲專加專用、優(yōu)產(chǎn)優(yōu)購

優(yōu)儲優(yōu)加優(yōu)價”要求，建設(shè)標準化、規(guī)?；?、機械化、優(yōu)質(zhì)化原

料基地。全面試行食用農(nóng)產(chǎn)品達標合格證制度，建設(shè)一批現(xiàn)代農(nóng)

業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化基地、果菜菌茶標準園、畜禽養(yǎng)殖標準化示范

場、國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)以及國