2024年學(xué)校新冠肺炎疫情防控食堂師生就餐工作方案預(yù)案

2024年學(xué)校新冠肺炎疫情防控食堂師生就餐工作方案預(yù)案一、預(yù)案目標(biāo)與范圍1.1預(yù)案目標(biāo)為切實(shí)保障學(xué)校師生在疫情期間的安全與健康，確保食堂就餐秩序和飲食安全，特制定本應(yīng)急預(yù)案。主要目標(biāo)如下：有效控制新冠肺炎疫情在校園內(nèi)傳播風(fēng)險(xiǎn)。保障師生飲食安全，確保營養(yǎng)均衡。提高師生對疫情防控的認(rèn)識與配合度。1.2預(yù)案范圍本預(yù)案適用于在新冠肺炎疫情防控期間的學(xué)校食堂就餐工作，涵蓋就餐時(shí)間、就餐流程、疫情防控措施等方面。二、風(fēng)險(xiǎn)分析2.1可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)食堂人流密集導(dǎo)致病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)。食品安全隱患，可能導(dǎo)致其他疾病。師生對疫情防控措施的不理解或不配合。2.2風(fēng)險(xiǎn)影響評估若疫情傳播，可能導(dǎo)致師生感染，學(xué)校停課。食品安全問題可能影響學(xué)生健康，甚至引發(fā)集體性食物中毒事件。三、組織機(jī)構(gòu)框架3.1組織機(jī)構(gòu)成立學(xué)校新冠肺炎疫情防控食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體人員如下：（一）領(lǐng)導(dǎo)小組組長：校長副組長：分管后勤工作的副校長成員：校醫(yī)、食堂負(fù)責(zé)人、安保人員、班主任代表等。（二）職責(zé)分工領(lǐng)導(dǎo)小組：負(fù)責(zé)全面指揮和協(xié)調(diào)疫情防控工作，制定工作計(jì)劃，監(jiān)督落實(shí)情況。校醫(yī)：負(fù)責(zé)對師生健康監(jiān)測，疫情信息的收集與反饋。食堂負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)食堂的日常管理與防控措施的實(shí)施。安保人員：負(fù)責(zé)食堂入口的秩序維護(hù)，確保人員進(jìn)出有序。四、應(yīng)急處置流程4.1疫情防控準(zhǔn)備工作1.物資準(zhǔn)備：口罩、消毒液、體溫計(jì)等防疫物資儲備。餐具消毒設(shè)備的檢修與使用。2.人員培訓(xùn)：對食堂工作人員進(jìn)行疫情防控知識培訓(xùn)，包括個(gè)人防護(hù)、消毒流程等。對全體師生進(jìn)行疫情防控知識宣傳，增強(qiáng)安全意識。4.2就餐流程1.就餐時(shí)間安排：根據(jù)班級人數(shù)合理分配就餐時(shí)段，避免人流集中。設(shè)定就餐時(shí)間段并提前通知師生。2.入場檢查：所有進(jìn)食堂人員必須佩戴口罩，接受體溫檢測。體溫異常者不得進(jìn)入食堂，需向校醫(yī)報(bào)告。3.就餐秩序管理：食堂入口設(shè)置標(biāo)識，引導(dǎo)師生保持安全距離（1米以上）。餐桌之間保持適當(dāng)間隔，避免面對面就餐。4.就餐方式：提倡分餐制，用餐后及時(shí)清理餐具，避免交叉污染。采用一次性餐具，減少清洗環(huán)節(jié)，降低感染風(fēng)險(xiǎn)。4.3應(yīng)急響應(yīng)措施1.突發(fā)疫情報(bào)告：若發(fā)現(xiàn)師生出現(xiàn)新冠肺炎相關(guān)癥狀（如發(fā)熱、咳嗽等），立即報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組，并協(xié)助校醫(yī)進(jìn)行隔離和處理。2.應(yīng)急處置方案：對于確診病例，迅速啟動校園封閉管理，進(jìn)行全面消毒，開展健康監(jiān)測。向上級衛(wèi)生部門報(bào)告病例，協(xié)助開展流行病學(xué)調(diào)查。五、后勤保障與資源配置5.1物資清單口罩：每位師生每日一只。消毒水：定期對食堂進(jìn)行全面消毒。一次性餐具：根據(jù)就餐人數(shù)準(zhǔn)備充足的數(shù)量。溫度計(jì)：每個(gè)入口配備，確保體溫監(jiān)測準(zhǔn)確。5.2人員配置食堂工作人員：分成不同小組，負(fù)責(zé)不同的工作環(huán)節(jié)（如清潔、烹飪、服務(wù)等）。學(xué)校醫(yī)務(wù)人員：負(fù)責(zé)健康監(jiān)測和應(yīng)急處理。六、評估與反饋機(jī)制6.1效果評估每周召開一次疫情防控工作總結(jié)會，評估各項(xiàng)措施的實(shí)施情況。針對師生的反饋，調(diào)整和優(yōu)化就餐流程和防控措施。6.2信息反饋建立師生反饋渠道，收集意見和建議，及時(shí)處理相關(guān)問題。定期向全校師生通報(bào)疫情防控工作進(jìn)展與成果，增強(qiáng)師生的參與感和責(zé)任感。七、總結(jié)本預(yù)案旨在為學(xué)校在新冠肺炎疫情防控期間的食堂師生就餐工作提供系統(tǒng)、可操作的指導(dǎo)。通過明確的組織框架、詳細(xì)的應(yīng)急處置流程、全面的后勤保障與資源配置，確保師生在安全的環(huán)境中享用