人教版高中化學(xué)選修五試題第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)第3節(jié)

第四章第三節(jié)基礎(chǔ)鞏固一、選擇題1．用丙氨酸與谷氨酸縮合最多可形成()種二肽。eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)76080596)(C)A．4 B．5C．6 D．72．關(guān)于氨基酸的下列敘述中，不正確的是eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)76080597)(D)A．氨基酸都是晶體，一般能溶于水B．氨基酸都不能發(fā)生水解反應(yīng)C．氨基酸是兩性化合物，能與酸、堿反應(yīng)生成鹽D．天然蛋白質(zhì)水解最終可以得到α-氨基酸、β-氨基酸等多種氨基酸解析：氨基酸熔點(diǎn)較高，室溫下均為晶體，一般能溶于水而難溶于乙醇、乙醚；氨基酸是兩性化合物，能與酸、堿反應(yīng)生成鹽；氨基酸分子間能發(fā)生成肽反應(yīng)，但氨基酸都不能發(fā)生水解反應(yīng)；天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多種α-氨基酸。3．(2017·咸陽(yáng)模擬)某期刊封面上有如圖所示的一個(gè)分子的球棍模型圖，圖中“棍”代表單鍵或雙鍵或叁鍵，不同顏色的球代表不同元素的原子，該模型圖可代表一種eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)76080598)(C)A．鹵代羧酸 B．酯C．氨基酸 D．醇鈉4．已知有多種同分異構(gòu)體，其中含有一個(gè)甲基、一個(gè)硝基和一個(gè)羧基的同分異構(gòu)體共有eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)76080599)(C)A．4種 B．5種C．6種 D．7種解析：由題給信息可知，符合題意的同分異構(gòu)體有如下六種，其中標(biāo)號(hào)的位置為同分異構(gòu)體中硝基所在碳原子的位置(氫原子未畫(huà)出)：5．某含氮有機(jī)物C4H9NO2有多種同分異構(gòu)體，其中屬于氨基酸的異構(gòu)體數(shù)目有eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)76080600)(C)A．3種 B．4種C．5種 D．6種解析：氨基酸分子中一定含有氨基(—NH2)和羧基(—COOH)，根據(jù)化學(xué)式C4H9NO2可知，除—NH2和—COOH外，剩余基團(tuán)為“—C3H6”當(dāng)烴基“—C3H6”。當(dāng)烴基“—C3H6”。6．在有機(jī)化合物中，若一個(gè)碳原子連有4個(gè)不同的原子或原子團(tuán)，則這個(gè)碳原子稱(chēng)為“手性碳原子”。有手性碳原子的物質(zhì)具有光學(xué)活性。下列物質(zhì)中不具有光學(xué)活性的是eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)76080601)(B)A． B．氨基乙酸C．α-氨基丙酸 D．解析：氨基乙酸的α碳上有兩個(gè)氫原子，不滿足“手性碳原子”的結(jié)構(gòu)條件。7．褪黑素是一種內(nèi)源性生物鐘調(diào)節(jié)劑，在人體內(nèi)由食物中的色氨酸轉(zhuǎn)化得到。下列說(shuō)法不正確的是eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)76080602)(D)A．色氨酸分子中存在氨基和羧基，可形成內(nèi)鹽，具有較高的熔點(diǎn)B．在色氨酸水溶液中，可通過(guò)調(diào)節(jié)溶液的pH使其形成晶體析出C．在一定條件下，色氨酸可發(fā)生縮聚反應(yīng)D．褪黑素與色氨酸結(jié)構(gòu)相似，也具有兩性化合物的特性解析：本題考查有關(guān)氨基酸的基礎(chǔ)知識(shí)。氨基酸熔點(diǎn)較高的原因是氨基酸分子中的—NH2與—COOH相互中和形成了內(nèi)鹽，故A選項(xiàng)正確；調(diào)節(jié)溶液的pH，當(dāng)氨基酸中兩性離子濃度最大時(shí)，氨基酸的溶解度最小，進(jìn)而結(jié)晶析出，故B選項(xiàng)正確；氨基酸含官能團(tuán)—NH2和—COOH，可發(fā)生縮聚反應(yīng)生成聚酰胺類(lèi)有機(jī)高分子，故C選項(xiàng)正確；褪黑素分子結(jié)構(gòu)中不含—COOH，與色氨酸的結(jié)構(gòu)顯然不相似，只具有堿性不具有酸性，故D選項(xiàng)錯(cuò)誤。8．(2017·甘肅部分重點(diǎn)中學(xué)聯(lián)考)某有機(jī)物M的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下：下列有關(guān)M的敘述中正確的是eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)76080603)(D)A．M的分子式為C12H15O5N2B．M可以發(fā)生水解反應(yīng)、中和反應(yīng)、加成反應(yīng)、消去反應(yīng)C．M的水解產(chǎn)物中一定含有醇類(lèi)D．1molM最多可以與1L4mol/L的NaOH溶液完全反應(yīng)解析：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，意在考查考生對(duì)官能團(tuán)性質(zhì)的掌握。難度中等。A項(xiàng)，由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可以得出該分子中含有14個(gè)H，錯(cuò)；B項(xiàng)，該分子中含有酯基和肽鍵，可以發(fā)生水解反應(yīng)，含有羧基，可以發(fā)生中和反應(yīng)，含有苯環(huán)，可以發(fā)生加成反應(yīng)，但不能發(fā)生消去反應(yīng)，錯(cuò)；C項(xiàng)，水解產(chǎn)物有酚，無(wú)醇，錯(cuò)；D項(xiàng)，與NaOH溶液反應(yīng)時(shí)，每摩爾羧基、肽鍵和酯基各需要1molNaOH，酯水解生成的酚還要繼續(xù)消耗1molNaOH，正確。二、非選擇題9．(2017·寧波月考)分子式為C7H7NO2的有機(jī)物A、B、C、D、E、F分子中均含有苯環(huán)。eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)76080604)(1)A、B、C三種有機(jī)物既能溶于強(qiáng)酸又能溶于強(qiáng)堿，則A、B、C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：A為_(kāi)___；B為_(kāi)___；C為_(kāi)___。(2)D、E、F既不溶于強(qiáng)酸又不溶于強(qiáng)堿，則D、E、F的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：D為_(kāi)___；E為_(kāi)___；F為_(kāi)___。解析：(1)既溶于強(qiáng)酸又溶于強(qiáng)堿，則應(yīng)含有—NH2和—COOH。(2)若強(qiáng)酸強(qiáng)堿都不溶，則應(yīng)該含有—NO2。10．回答下列問(wèn)題：eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)76080605)(1)從雞蛋白的溶液中提取蛋白質(zhì)的方法有__鹽析__和__滲析__。(2)雞蛋腐爛時(shí)，常聞到有刺激性氣味的氣體，該氣體主要是__H2S__，說(shuō)明蛋白質(zhì)中含有__硫__元素。(3)誤食重金屬鹽會(huì)中毒，這是因?yàn)開(kāi)_重金屬鹽會(huì)使蛋白質(zhì)變性__。(4)濃硝酸濺到皮膚上，使皮膚呈現(xiàn)__黃__色，這是由于濃硝酸和蛋白質(zhì)發(fā)生了__顏色__反應(yīng)的緣故。(5)鑒定一種織物的成分是真絲還是人造絲，可各取一小塊進(jìn)行__灼燒__，這是因?yàn)開(kāi)_真絲是蛋白質(zhì)，灼燒時(shí)有燒焦羽毛的氣味__。解析：(1)提取蛋白質(zhì)的方法可以從兩方面考慮，一是讓蛋白質(zhì)沉淀出來(lái)，一是讓其他物質(zhì)分離出去；(2)雞蛋腐爛時(shí)，蛋白質(zhì)分解放出的硫化氫氣體具有刺激性氣味；(3)重金屬離子會(huì)使蛋白質(zhì)變性；(4)蛋白質(zhì)可與濃硝酸等許多試劑發(fā)生特殊的顏色反應(yīng)；(5)人造絲是合成纖維，真絲是蛋白質(zhì)，兩者灼燒時(shí)的氣味不同。素能拓展一、選擇題1．(2017·南開(kāi)中學(xué)模擬)得重感冒之后，常吃一種抗生素——頭孢氨芐，分子式：C16N17N3O4S·H2O，其化學(xué)結(jié)構(gòu)式為：有關(guān)其說(shuō)法正確的是eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)76080606)(A)A．在一定條件下，能發(fā)生水解反應(yīng)生成氨基酸B．1mol該分子最多能與7molH2反應(yīng)C．該分子能與碳酸鈉反應(yīng)，不能與鹽酸反應(yīng)D．頭孢氨芐易溶于水，能使溴水退色解析：頭孢氨芐含有肽鍵、氨基、羧基、碳碳雙鍵，故其水解后能生成氨基酸，A項(xiàng)正確；由于肽鍵中的碳氧雙鍵和羧基中的碳氧雙鍵難進(jìn)行加成，只有苯環(huán)和碳碳雙鍵能與H2發(fā)生加成反應(yīng)，故1mol該分子只能與4mol的氫氣反應(yīng)，B項(xiàng)不正確；氨基的存在使得它有堿性，能與鹽酸反應(yīng)，C項(xiàng)不正確；分子親水基不多，水溶性不大，D項(xiàng)不正確。2．已知某氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量小于200，且氧的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為0.5，則其分子中碳的個(gè)數(shù)最多為eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)76080607)(B)A．5個(gè) B．6個(gè)C．7個(gè) D．8個(gè)解析：該氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量小于200，且氧的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為0.5，則一個(gè)該氨基酸分子中最多含氧原子的個(gè)數(shù)為6，即為3個(gè)羧基，氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量約為192，若使分子中碳的個(gè)數(shù)最多，則只能含有一個(gè)氨基，通過(guò)計(jì)算，最多含有6個(gè)碳。3．有一分子式為C8H14N2O5的二肽，經(jīng)水解得丙氨酸和另一種氨基酸X，則X的化學(xué)式可能是eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)76080608)(B)A．C3H7NO3 B．C5H9NO4C．C5H11NO5 D．C5H7NO4解析：水解方程式為C8H14N2O5＋H2O→＋X，根據(jù)質(zhì)量守恒可得X的化學(xué)式。4．甘氨酸和丙氨酸以1∶1的配比兩兩縮合后，得到的產(chǎn)物可能是eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)76080609)(C)A．①② B．①②③C．①②③④ D．①②③④⑤5．農(nóng)業(yè)上用的殺菌劑波爾多液是由硫酸銅和石灰乳按一定比例配制而成，它可以防治植物病毒的原因是eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)76080610)(D)A．硫酸銅使菌體蛋白質(zhì)鹽析 B．石灰乳使菌體蛋白質(zhì)水解C．菌體蛋白溶于波爾多液 D．銅離子和石灰乳使菌體蛋白質(zhì)變性6．下列反應(yīng)中生成或斷裂的不是C—N鍵的是eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)76080611)(B)A．濃H2SO4和濃HNO3混合液和苯作用(60℃B．由棉花制得纖維素硝酸酯C．蛋白質(zhì)水解生成α-氨基酸D．氨基乙酸脫水(分子間)，生成肽解析：制取纖維素硝酸酯生成C—O鍵。二、非選擇題7．苯丙氨酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)76080612)(1)該分子中的堿性基團(tuán)是__—NH2__，苯丙氨酸與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)___。(2)該分子中的酸性基團(tuán)是__—COOH__，苯丙氨酸與NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)___。解析：氨基酸具有兩性，顯酸性的是—COOH，顯堿性的是—NH2，—COOH能與NaOH反應(yīng)，—NH2能與HCl反應(yīng)。8．有機(jī)物X是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，由C、H、O、N四種元素組成。其相對(duì)分子質(zhì)量為165，分子中N與C的原子個(gè)數(shù)比為1∶9，回答下列問(wèn)題：eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)76080613)(1)X的化學(xué)式為_(kāi)_C9H11O2N(或C9H11NO2)__。(2)X中所含官能團(tuán)名稱(chēng)為_(kāi)_羧基、氨基__。(3)X分子中苯環(huán)上僅有一個(gè)側(cè)鏈，且含有一個(gè)—CH2—，一個(gè)，則X的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)___，X可以發(fā)生的反應(yīng)類(lèi)型是__A、B__(填字母)。A．酯化反應(yīng) B．加成反應(yīng)C．消去反應(yīng) D．水解反應(yīng)(4)有機(jī)反應(yīng)常發(fā)生在官能團(tuán)處，寫(xiě)出X在一定條件下生成六元環(huán)狀化合物(化學(xué)式為C18H18O2N2)的化學(xué)方程式(有機(jī)物寫(xiě)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，下同)：__＋2H2O__。(5)X在肝臟中經(jīng)一種酶作用可轉(zhuǎn)化為酪氨酸(為α-氨基酸)，即：X→酪氨酸(C9H11NO3)，酪氨酸遇FeCl3溶液顯紫色，且苯環(huán)上的一溴代物有兩種。則酪氨酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)___，寫(xiě)出酪氨酸