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文檔簡介
校園食品整治報告校園食品整治報告篇一為切實保障學校師生的飲食安全,我校根據(jù)上級部門的部署,于近期開展了一次校園食品安全專項整治工作?,F(xiàn)將整治工作的主要情況總結如下:一、加強組織領導,明確整治目標我校成立了由校長任組長的食品安全專項整治工作領導小組,制定了詳細的整治工作方案,明確了整治的目標和任務。領導小組多次召開會議,研究部署整治工作,確保各項措施得到有效落實。二、全面排查隱患,嚴格整改落實食堂管理:對食堂的衛(wèi)生狀況、食品采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)進行了全面檢查,確保各項操作符合食品安全要求。嚴格實行食品留樣制度,每餐留樣并做好詳細記錄。加強對食堂從業(yè)人員的健康管理和培訓,確保他們持證上崗,規(guī)范操作。小賣部管理:對學校小賣部的食品進行了全面檢查,嚴禁出售過期、變質(zhì)、三無產(chǎn)品。要求小賣部從業(yè)人員定期體檢,并持有健康證明。問題整改:針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,如部分食品儲存不當、從業(yè)人員操作不規(guī)范等,立即進行了整改。三、加強宣傳教育,提高安全意識師生教育:通過校園廣播、班會、專題講座等形式,對全校師生進行食品安全知識教育,提高他們的食品安全意識和自我保護能力。家長參與:通過家長會等形式,向家長宣傳食品安全知識,鼓勵他們共同參與學校的食品安全管理工作。四、建立長效機制,確保持續(xù)安全完善制度:制定了學校食品安全管理制度和應急預案,確保在發(fā)生食品安全事故時能夠迅速、有效地應對。加強監(jiān)督:成立了由師生代表、家長代表組成的食品安全監(jiān)督小組,對食堂和小賣部進行日常監(jiān)督。通過此次整治工作,我校的食品安全管理水平得到了進一步提升,師生的食品安全意識明顯增強。但我們也認識到,食品安全工作是一項長期而艱巨的任務,必須持續(xù)加強管理和監(jiān)督,確保全校師生的飲食安全。校園食品整治報告篇二在秋季開學之際,為進一步加強學校食堂食品安全,預防和控制學校群體性食物中毒事故發(fā)生,保障學校師生飲食安全,按照相關要求,我局在全縣學校食堂展開了食品安全專項整治行動,現(xiàn)總結如下:一、主要做法一是執(zhí)法人員現(xiàn)場排查食堂安全隱患,積極與學校交流執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)的問題,現(xiàn)場指導整改,加強執(zhí)法效果;二是與學校簽訂食品安全責任書,督促學校加強領導,認真落實食品安全主體責任,重申義務教育階段學校食堂應由學校自主經(jīng)營,統(tǒng)一管理,不得對外承包;三是嚴格原材料采購索證索票及臺賬登記,從食品采購、加工、留樣、供餐等環(huán)節(jié)指導食堂從業(yè)人員規(guī)范操作。二、檢查情況1、檢查內(nèi)容:“明廚亮灶”改造情況;餐飲服務許可情況;環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設施情況;從業(yè)人員健康管理;落實索證索票制度、食品貯存措施、加工制作管理、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理、應急處置、用氣用電安全等,另外還檢查了農(nóng)村暫無熱餐供應的學校營養(yǎng)餐發(fā)放管理、留校學生住宿、學校保衛(wèi)安全等情況。2、檢查情況:共檢查學校(含托幼機構)20家,有學校食堂17家,有許可證17家,已完成“明廚亮灶”改造4家(其中3家視頻廚房,1家透明廚房)。此次下發(fā)監(jiān)督意見書9份,責令整改9家。3、存在問題:(1)采購索證索票和驗收登記不規(guī)范。部分學校食堂采購登記項目和品種不全,索證索票做得不夠規(guī)范,特別是索取的采購發(fā)票不正規(guī),多為手寫單據(jù)。(2)部分從業(yè)人員衛(wèi)生意識差,操作期間不穿戴工作衣帽,不注意個人衛(wèi)生。(3)一些學校食堂本學期新招聘從業(yè)人員還未及時進行健康體檢。(4)食品留樣不規(guī)范。個別學校食堂留樣量少于150g且未標注具體日期,部分學校食堂留樣登記不全。(5)一些學校食堂環(huán)境衛(wèi)生差,不能嚴格按照功能分區(qū)操作,物品堆放凌亂。校園食品整治報告篇三學校安全問題一直是我鎮(zhèn)最為關注和重視的工作之一,也是各項工作的首要任務。在上級教育部門的領導下,在各安全部門的指導下,結合本校安全工作的實際情況,按照上級部門頒發(fā)的各種安全會議精神,認真貫徹落實上級各有關要求,全面加強學校食品安全和消防安全教育,通過齊抓共管,營造氣氛,切實保障師生安全,維護學校正常的教育教學秩序。現(xiàn)將安全工作進行自查并總結匯報如下:一、加強領導,成立校園安全領導小組以校長為組長,各學校校長為主管領導,全校教師為組員。層層管理監(jiān)督,步步落實。專項負責學校安全的日常管理工作,進一步明確各級安全組織和責任人的職責、責任以及學校安全工作的任務。在本學期,中心學校與各校長簽訂了《學校安全責任書》,各學校與每位教師簽訂了《學校安全責任書》。學校與食堂人員簽訂了《食堂安全管理目標責任書》。二、制度完備、有章可循建立健全了各學校安全定期檢查和日常防范相結合的管理制度,要求各校制定好《食堂管理制度》、《食堂主管、采購員崗位職責》、《食物中毒等突發(fā)事件應急處理制度》、《食堂工作人員健康檢查、衛(wèi)生知識培訓制度》、《食堂衛(wèi)生制度》等食品安全制度。建立了安全檢查記錄制度,使學校食品安全工作有章可循,違章必究,不留盲點。三、具體工作始終以“構建平安沙溪、營造和諧校園”為目標,把學校安全工作作為頭等大事,多次在鎮(zhèn)校長會上加以強調(diào),逢會必講,促使各校長充分認識到安全工作的重要性并落實到具體工作中。1、認真開展多種形式的安全教育活動,增強學生的安全意識和自護自救能力。注重對學生進行人身安全教育。主要包括道路交通安全教育;課外活動安全教育;課堂安全知識教育;遇到危急情況逃生自救教育和自我防范知識的教育。注重對安全工作的日常管理,尤其對容易出現(xiàn)事故的地方和部門加強學生放學、外出、集會等集中時的安全管理工作。本學校來各校均組織了安全疏散演習,如沙溪鎮(zhèn)小組織了“消防安全疏散演習”,小學組織了“地震安全疏散演習”。每周五放學后均組織3位教師護送學生去沙溪鎮(zhèn)上車。2、加強各校消防設施的檢查,對校園消防設施、安全通道、電路電線、使用電器、加強檢查。并作好記錄,而且危險地帶加強警示標志,確保人人事事安全。學校消防器有幾個即將過期,要求立即更換。應急照明燈有幾盞老化,也立即更換。對某些電路進行改造,對松動破損開關、插座重新安裝,對破損窗子、玻璃及時進行修理,確保師生安全。經(jīng)檢查,現(xiàn)各校滅火器配備符合要求,均可正常使用。道路及樓道路燈使用正常。電線、電器無老化。3、加強各校食堂衛(wèi)生安全工作,加大檢查力度。貫徹落實上級文件的有關精神,把好食品進貨關、驗收關,加強對食品從業(yè)人員的專業(yè)知識培訓,做好食品進貨、驗收、留樣等臺帳記錄工作。食堂工作人員嚴格按照各種操作流程和規(guī)章制度進行食品操作,同時,建立由教師和學生共同組成的食品衛(wèi)生監(jiān)督隊伍。在檢查中我們發(fā)現(xiàn),由于學校規(guī)模很小,蔡峰完小、董村完小、真詔完小食堂一直沒有衛(wèi)生許可證。學校將在上級領導的關心支持下,努力爭取,為學生營造一個安全衛(wèi)生的飲食環(huán)境。5、在校園生活中,除了為學生創(chuàng)設安全的環(huán)境之外,在平時的活動中也滲透安全教育的內(nèi)容,各校由少先隊負責,設計和組織各種符合學校實際情況的教育活動,促使學生掌握一些基本的自我保護的意識,增強安全意識,確保安全。同時,使安全補救措施真正落實到實處。經(jīng)過自查,我們發(fā)現(xiàn)了存在的一些問題,我們將繼續(xù)努力,改善學校的育人環(huán)境,進一步增強學生的安全防范意識,形成一種組織化、制度化的安全教育教學氛圍。校園食品整治報告篇四秋季正值學校食品安全事故高發(fā)季節(jié),為進一步做好我區(qū)學校食堂食品安全工作,強化學校依法治理的意識,牢固樹立健康第一的指導思想,促進學校改善衛(wèi)生條件,完善食品安全各項規(guī)章制度,防止食品中毒事故的發(fā)生,保障師生的身體健康和生命安全,根據(jù)市食藥監(jiān)局《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》要求,我區(qū)食藥監(jiān)局和教育局于8、9月份聯(lián)合開展了加強學校食堂食品安全專項工作,堅持“預防為主、科學治理、明確責任、綜合治理”的工作方針,依據(jù)《食品安全法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),把日常監(jiān)管與集中整治、食堂自律與部分監(jiān)管、全面推進與重點突出有機結合起來,現(xiàn)將工作開展情況總結如下:1、認真開展學校食堂食品安全檢查區(qū)食品安全監(jiān)管部分對我區(qū)學校食堂開展了專項檢查,共檢查中學食堂1家,小學食堂3家,幼兒園食堂22家,檢查采取查看資料和現(xiàn)場查驗的方式,依據(jù)學校食堂食品安全專項監(jiān)視檢查表的內(nèi)容,仔細檢查學校食堂環(huán)境、許可情況、從業(yè)職員健康狀況、餐飲具消毒、索證索票制度、食品加工制作治理和食用油、食品添加劑的治理使用等環(huán)節(jié),檢查總體情況良好,各學校、幼兒園負責人高度重視學校食品安全工作,衛(wèi)生條件符合要求,各項制度落實比較到位,但檢查中也發(fā)現(xiàn)個別學校食堂的衛(wèi)生狀況不理想,食品留樣不規(guī)范,臺賬登記不全,針對存在的題目,檢查組出具衛(wèi)生監(jiān)視意見書,責令限期整改。2、全面落實學校食品安全責任制度各學校都建立健全食品安全責任制度,明確每個環(huán)節(jié)每個崗位職員的責任,確保治理責任到人,校長(園長)作為第一責任人,總攬全校食品安全工作,分管領導作為直接責任人親身檢查督促,協(xié)調(diào)解決治理工作中的題目,專職食品衛(wèi)生治理職員認真履行職責,按照衛(wèi)生監(jiān)視部分的題求,狠抓各項衛(wèi)生安全措施的落實,學校食堂從業(yè)職員和廣大師生食品安全意識普遍進步。同時我區(qū)各學校認真完善食品安全突發(fā)事故應急預案和食堂食品安全長效治理制度,積極開展應急演練,確保食品安全工作常抓不懈。3、大力開展宣傳教育培訓檢查中,大部分學校通過開設健康教育課、專題講座,利用板報、宣傳欄、校園廣播、發(fā)放宣傳單等多種形式宣傳普及食品安全知識,進步廣大師生的法律知識和維權意識,做到人人知曉,廣泛參與。同時我區(qū)加大對食堂從業(yè)職員培訓,9月30日下午,區(qū)食藥監(jiān)局對我區(qū)30余家幼兒園開展了一次食品安全知識培訓,重點講解了《食品安全法》、學校食堂環(huán)境衛(wèi)生要求和突發(fā)食品安全事故的應急處理,有效進步了食堂從業(yè)職員的安全意識和業(yè)務水平。此次學校食品安全工作,針對性強、重點突出、目的明確、檢查范圍廣,全區(qū)學校食堂食品衛(wèi)生安全工作總體水平有了較大進步,學校食品安全工作步進了制度化、規(guī)范化、科學化治理的軌道,有效的消除了食品安全隱患,為預防食品中毒事件的發(fā)生打下了良好基礎,今后,我局將繼續(xù)加大對學校食堂的監(jiān)視檢查力度,切實保障廣大師生的身體健康和飲食安全。校園食品整治報告篇五我校及時召開了學校食品衛(wèi)生工作會議,對學校食品衛(wèi)生工作作出了專門部署,以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預防知識,以學校食品衛(wèi)生安全工作職責重于泰山,保證每位學生能夠健康成長為工作重心,加強了廣大師生的食品衛(wèi)生的安全意識,營造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的濃厚氛圍。現(xiàn)將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報告如下:一、加強組織領導,重視食品安全。1、成立以劉校長為首的食品安全工作領導小組,以強烈的政治職責感,狠抓學校食品衛(wèi)生安全工作,實行一把手親自抓,分管領導具體抓。一級抓一級,一級對一級負責,層層落實食品衛(wèi)生安全職責制。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生團體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規(guī)范意識、職責意識,從嚴要求,嚴防死守,杜絕食物中毒的事故發(fā)生。2、加強宣傳,學校利用學校廣播在全校師生中宣傳食品安全知識,并認真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關的文件精神,從而增強了從業(yè)人員對食品安全的憂患意識,認真履行工作職責,強化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。用嚴格要求、嚴格管理、嚴格監(jiān)督來約束從業(yè)人員的行為,保證廣大師生的身心健康。二、落實到位,全面檢查食品衛(wèi)生安全工作1、一開學,學校組織所有從業(yè)人員到醫(yī)院進行了一次全面健康檢查,并辦理了健康證,所有從業(yè)人員均持證上崗。2、領導小組對我校食堂進行認真排查。嚴禁“三無”產(chǎn)品進學校,對照《食品衛(wèi)生法》的要求,對學校食堂的食品衛(wèi)生嚴把進貨關、洗揀關、烹飪關。嚴格按照規(guī)范的操作流程,在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)操作,打飯打菜時必須戴口罩,手套和帽子避免用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中,未發(fā)現(xiàn)有過期,變質(zhì),變霉食品。3、檢查后及時召開有關人員會議,對檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生較差和從員人員服裝不規(guī)范的問題要求在第二天完成整改。會后重新建章立制,學校重新制訂了食品采購衛(wèi)生制度、食品庫儲衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、飲食衛(wèi)生制度、個人衛(wèi)生制度,重申衛(wèi)生職責追究制,嚴防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應急預案。4、強化對食品衛(wèi)生的監(jiān)督。分管的學校領導堅持天天深入現(xiàn)場,檢查食品衛(wèi)生,了解工作人員的健康狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,不留隱患,并繼續(xù)實行48小時留樣制。三、存在問題及時整改。在檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不整潔、從業(yè)人員服裝不規(guī)范和制度不健全問題,要求第二天全部整改完成。學校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作。雖然我們做了很多的防控工作,取得了必須的實效,但還必須警鐘長鳴,緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實工作,為構建和諧平安學校而不懈努力!校園食品整治報告篇六為了進一步規(guī)范我校食品安全,有效遏制學校食品安全事故的發(fā)生,按照市教育局、卜莊教育辦文件精神,我校于5月21日—5月26日期間對學校開展了專項監(jiān)督檢查?,F(xiàn)將有關情況總結如下:一、我校領導高度重視,統(tǒng)一部署,集中行動。此次檢查工作,共出動檢查人員5人次,對于學生校外就餐點進行了監(jiān)督檢查。二、檢查內(nèi)容1、學校食堂供餐的準備工作;2、學生午餐質(zhì)量和衛(wèi)生情況。3、對學生、教師進行全面的食品安全教育,召開全校食品安全會議,開展班級食品安全主題班會活動,引發(fā)了《告家長和學生關于食品安全的一封信》三、檢查情況1、學校領導的食品安全意識有很大提高,對食品安全工作高度重視,自身管理水平也有顯著提高。2、師生食品安全觀念得到了極大改善,杜絕了不安全食品流入校園。我們對檢查中存在問題的單位,攤點下發(fā)了整改通知書,要求限期整改,并將進行復查驗收。通過本次專項檢查,進一步強化了學校食品安全責任意識,消除了我校食品安全隱患。在以后的工作中,我們將進一步加大監(jiān)管力度,落實監(jiān)管責任制,努力抓好學校食品安全工作,加強各項制度的健全和落實,有效控制食品安全事故的發(fā)生,切實保障廣大師生的飲食安全和身體健康。校園食品整治報告篇七學校食品安全直接關系到廣大師生身體健康和生命安全,關系到學校教育教學工作的正常開展,關系到整個地區(qū)穩(wěn)定發(fā)展重要工作。我校為進一步加強在食品衛(wèi)生安全面的工作預防和控制食物中毒,食源性疾病的發(fā)生,確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全,我鎮(zhèn)也相應制訂了食品安全整治工作方案,在全學校范圍內(nèi)開展食品衛(wèi)生專項整治活動,消除食品衛(wèi)生安全隱患,具體措施如下:一、成立領導小組、加強領導提高認識、強化監(jiān)管作用我校成立了“整治專項小組”,對學校的食品衛(wèi)生進行全面認真檢查,隨時監(jiān)督、加強管理。學校也及時召開全體師生大會,向全體師生加強思想教育、提高認識,學習食品安全知識和進行隱患排查工作,充分利用安全教育課、班會、班報、廣播等形式開展多樣的食品安全宣傳教育活動。同時責成各班主任、食堂管理員、小賣部經(jīng)理、本著對學生負責的精神;繼續(xù)加強教育、提高認識。對學校周圍過期、變質(zhì)、有毒有害及三無食品等違法行為進行認真查處,認真檢查經(jīng)營單位衛(wèi)生許可證和人員崗前培訓情況,以法取締周邊亂搭亂建無證經(jīng)營及占道經(jīng)營小攤小販。二、組織檢查、突出重點、完善成果通過整治不斷加大學校重點區(qū)域,重點環(huán)節(jié)、重點品種突擊檢查:1、檢查了全鎮(zhèn)各學校食堂(小賣部)衛(wèi)生許可情況,經(jīng)檢查各學校食堂(小賣部)經(jīng)營許可證齊全,人員都能夠定期體檢,食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好,原料進貨質(zhì)量安全把關情況建立建全,能夠按照規(guī)定進行檢查驗收,購銷臺賬和質(zhì)量承諾等制度落實較完善,貨物擺放整齊,能夠嚴格操作規(guī)程,經(jīng)過定期和不定期檢查暗訪,未發(fā)現(xiàn)學校食堂銷售購入“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等不合格食品行為,管理制度責任落實到位。2、檢查學校周邊餐飲攤點、小攤、小販總體狀況較好,但也存在無證經(jīng)營狀況存在,通過各部門的聯(lián)合執(zhí)法檢查,以法取締了無證小攤、小販12起,沒收無食品合格證、無生產(chǎn)日期等不合格食品20余公斤,同時關閉二家無證食品生產(chǎn)加工小作坊,有效地保障了學校學生及周邊人民群眾的飲食安全。三、確立規(guī)章制度,在學校開展自查自糾,責任到人學校采取主要負責人要對學校食品安全負總責,分管負責人對學校食品安全負直接責任的辦法,不斷督促加強和落實學校各項食品安全制度,特別是食堂安全,消除重點場所利重點環(huán)節(jié)的安全隱患,并與各食品經(jīng)營負責人逐一簽定安全協(xié)議。1、與各學校小賣部法人代表逐一簽定協(xié)議,具體要求如下:(1)嚴禁學校小賣部出售“三無食品”。(2)嚴禁學校小賣部出售過期變質(zhì)食品。(3)小賣部的售貨員必須定期體檢。2、學校食堂設專門管理人員、學校與管理員逐一鑒定協(xié)議,具體要求如下:(1)要采購放心肉、無公害蔬菜,嚴禁人情肉、關系菜入校。(2)儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。(3)剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。(4)餐廳要做到空氣清新,地面、墻面整潔、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架(5)衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員(6)食堂工作人員要每個月做一次體檢3、學校水井責成專人負責,并由校醫(yī)定期化驗水質(zhì),對于小賣部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責任到人,一旦出現(xiàn)問題追究其法律責任。四、明確監(jiān)督方案、設置投訴電話、舉報箱,發(fā)現(xiàn)問題及時迅速解決為保證食品安全整改工作落到實處,收到實效,特在學校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點:1、學校食堂、小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。2、全體師生有權利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進行舉報。3、全體師生有權利對食堂變質(zhì)的飯菜進行舉報。4、在學校櫥窗附近設立舉報箱、意見箱和舉報電話??傊?,在這次專項整改工作中各級領導負責人和檢查組成員團結一致、思想統(tǒng)一,學校投入了大量的人力、物力。通過整治大大改觀了食品安全現(xiàn)狀,有效制止了食品經(jīng)營過程中的不安全因素,通過宣傳檢查,提高了學校及銷售人員對食品安全的自覺性和食品安全意識,專項整治雖告一段落,但食品安全工作仍很嚴峻,我們工作人員將時刻提高警惕,繼續(xù)加大食品安全檢查力度,在今后的工作中將堅持不懈,同時各學校也有信心將通過這次整治為鍥機,繼續(xù)搞好學校食品衛(wèi)生安全整改制度,時刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全,確保無食品安全事故發(fā)生。校園食品整治報告篇八為了進一步加強和改善我園安全管理工作,切實保障我園師生生命和財產(chǎn)安全,維護學園正常的教育教學秩序,構建和諧安全穩(wěn)定的教學環(huán)境,在我園全體教職工齊心協(xié)力下,開展了一系列扎實有效的安全教育和防范工作?,F(xiàn)將先關狀況匯報如下:一、認真學習和貫徹相關法律法規(guī),提高認識、依法做好安全管理工作根據(jù)上級主管部門的要求,結合我園的實際工作需要,組織全體教職工認真學習了相關安全管理方面的法律法規(guī),做得以法治校,依法管理,增強安全意識,提高安全防范管理潛力。進一步明確了安全管理職責,完善了校內(nèi)安全管理制度,加強了日常的安全管理,開展有效的安全教育活動等。要求教師提高職責意識,增強安全常識,切實認識到幼兒安全工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,并與所有的教職工簽訂安全職責狀,讓家長放心地將幼兒交到我們的手中。二、領導班子充分重視,提高思想意識明確職責和具體分工,成立以園長為首的幼兒園安全工作領導小組,針對各項具體安全工作每周二開展全園性安全隱患排查,各班老師負責本班的安全隱患進行排查,并把排查狀況匯報到黃校長處。全園的水、電線電路、設備設施、戶外場所、大型玩具等由安全領導小組每周一上午進行排查。三、消防安全工作管理幼兒園群眾對活動室、寢室、食堂等重點防火場所進行排查,對電源、電線進行改裝處理,對教室內(nèi)的插座進行“不用即封”處
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