海南省萬寧市第三中學(xué)2025屆生物高二上期末學(xué)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測模擬試題含解析

海南省萬寧市第三中學(xué)2025屆生物高二上期末學(xué)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測模擬試題注意事項1．考生要認(rèn)真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．人進(jìn)入寒冷環(huán)境時，身體不會發(fā)生的變化是()A.皮膚血管收縮 B.皮膚血流量增加C.汗腺分泌活動減弱 D.代謝活動增強(qiáng)2．對4種不同的活細(xì)胞進(jìn)行分析，獲得的結(jié)果如下表：（表中“√”表示有，“╳”表示無）下列說法正確的是（）核膜葉綠體中心體細(xì)胞壁甲√√╳√乙√√√√丙√╳√╳丁╳╳╳√A.甲是植物細(xì)胞，乙是動物細(xì)胞B.乙是低等植物細(xì)胞，丙是動物細(xì)胞C.丁由于沒有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用D.酵母菌的結(jié)構(gòu)與丁最相似3．若病毒侵入人體，機(jī)體在免疫應(yīng)答過程中不會發(fā)生的是()A.吞噬細(xì)胞攝取和處理病毒 B.T細(xì)胞合成并分泌淋巴因子C.漿細(xì)胞進(jìn)行分裂并分泌抗體 D.B細(xì)胞增殖分化形成漿細(xì)胞4．如圖曲線表示某生態(tài)系統(tǒng)中三個不同種群的生長繁衍情況。已知種群C是自養(yǎng)生物，下列說法不正確的是()A.該生態(tài)系統(tǒng)簡單食物鏈可表示為C→B→AB.種群B在第3～7年時間內(nèi)個體數(shù)下降是由于A的增加和C的減少C.B和A的存在能加快該生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)D.一定自然區(qū)域內(nèi)，A、B、C三個種群中全部的生物構(gòu)成生物群落5．已知一段用15N標(biāo)記的雙鏈DNA分子中，鳥嘌呤所占比例為20%，下列敘述正確的是（）A.該DNA的一條核苷酸鏈中（G+C）/（A+T）為∶3:2B.由這段DNA轉(zhuǎn)錄出來的mRNA中，胞嘧啶一定占20%C.若該DNA含500個堿基對，置于14N培養(yǎng)液中復(fù)制4次，其中第4次復(fù)制消耗腺嘌呤脫氧核苷酸2400D.若該DNA指導(dǎo)合成的多肽鏈中有500個氨基酸，則對應(yīng)的DNA模板鏈至少含有3000個堿基6．下圖表示神經(jīng)元之間聯(lián)系的一種形式，a、b、c表示刺激位點。下列敘述正確的是（）A.右圖表示通過3個突觸相連接的4個神經(jīng)元B.刺激a處，b、c處均發(fā)生電位變化C.刺激b處，a、c處均不發(fā)生電位變化D.刺激c處，a、b處均發(fā)生電位變化二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）紅酸湯是一種很有特色的火鍋底料，制作流程如下圖所示。請分析回答以下問題：（1）密封發(fā)酵時，常在壇中加入成品紅酸湯，其目的是___________________________。乳酸發(fā)酵的過程即為乳酸菌進(jìn)行________________的過程。（2）裝壇時壇口留有一點空間而不裝滿的目的是_________________________________，紅酸湯腌制過程的初期會有氣泡冒出，但氣泡的產(chǎn)生逐漸停止，試分析原因：______________________________________________________________________。（3）亞硝酸鹽的含量影響酸湯的品質(zhì)，在發(fā)酵過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有__________________________（至少寫出來兩個）。測定亞硝酸鹽含量的方法是_________，絕大部分亞硝酸鹽在人體內(nèi)以“過客”的形式隨尿液排出，只有在特定的條件下，才會轉(zhuǎn)變成致癌物即_________。8．（10分）加拉帕戈斯群島由許多互不相連、彼此獨立的小島組成。達(dá)爾文在該群島發(fā)現(xiàn)了多種地雀，這些地雀的祖先屬于同一物種，從南美洲大陸遷來后分布在不同島嶼上。請回答下列問題：（1）每一種地雀都有其特定的覓食場所，這些場所分布在不同的小島上。每一種地雀喙的大小、形狀、尺寸等性狀存在差異，這是由于各小島上不同的環(huán)境因素作用的結(jié)果。各個小島上不同的環(huán)境因素使種群基因頻率_________。這些環(huán)境因素在地雀的進(jìn)化過程中起到了________的作用。（2）各個小島之間的廣闊海域，使生活在這些小島上的原始地雀之間存在著_______，阻斷了各種群間的__________。在長期的進(jìn)化歷程中，各個小島上的地雀分別累積各自的有利變異，造成基因庫差異巨大，最終形成了地雀新種。由此可見_________是物種形成的必要條件。（3）加拉帕戈斯群島上的多種不同的地雀體現(xiàn)了生物的_________多樣性。（4）根據(jù)生態(tài)學(xué)家斯坦利的“收割理論”，食性廣捕食者的存在有利于增加物種多樣性，其原因是_________。9．（10分）某研究性學(xué)習(xí)小組了解到泡菜中的乳酸菌除了在發(fā)酵中產(chǎn)生乳酸，還可以降解亞硝酸鹽，該小組利用泡菜液進(jìn)行了相關(guān)的研究。請回答下列問題：（1）測定泡菜中亞硝酸鹽的含量可以用_____法。其原理是：在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與_____發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_____，將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測比較，可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量。提取亞硝酸鹽的過程中，要加入氫氧化鋁，其作用是_____。（2）小組成員用改良的MRS固體培養(yǎng)基分離乳酸菌，該培養(yǎng)基成分如下：蛋白胨牛肉膏酵母膏葡萄糖CaCO3瓊脂蒸餾水其他成分略10g10g10g20g20g20g1000mL①該培養(yǎng)基從物理狀態(tài)分屬于_____培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基中能作為氮源的物質(zhì)是_____②小組成員將泡菜液進(jìn)行梯度稀釋后，取0.1ml加入到50℃左右的培養(yǎng)基中搖勻，待凝固后，再在其上加蓋一層固體培養(yǎng)基。在50℃左右操作的原因是_____，加蓋一層固體培養(yǎng)基的目的是_____。③該培養(yǎng)基因含碳酸鈣而不透明，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸能溶解培養(yǎng)基中的碳酸鈣，從而在菌落周圍形成透明的溶鈣圈。②中接種泡菜液的培養(yǎng)基在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)72h后，挑取溶鈣圈較大的菌落，用平板劃線法進(jìn)行進(jìn)一步純化。若下圖甲是純化培養(yǎng)后的菌落分布圖，對應(yīng)的平板劃線操作示意圖為_____。④乳酸菌菌種在-20℃的冷凍箱中長期保存時，需要加入一定量的_____。10．（10分）下丘腦是聯(lián)系神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的樞紐，在體溫、血糖、水鹽平衡的調(diào)節(jié)中都有重要作用。圖示為下丘腦參與人體相應(yīng)活動的調(diào)節(jié)過程，A~E表示結(jié)構(gòu)，a~f表示物質(zhì)，據(jù)圖回答下列問題。（[]填字母）（1）圖中結(jié)構(gòu)______為下丘腦。結(jié)構(gòu)B是______（填內(nèi)分泌器官名）（2）在寒冷條件下，人體通過______的調(diào)節(jié)方式，維持體溫的相對穩(wěn)定。寒冷刺激時，下丘腦會釋放[]______促進(jìn)[D]______分泌e，e的受體位于E細(xì)胞的______。當(dāng)甲狀腺激素增加，又會通過______調(diào)節(jié)抑制A和D分泌相關(guān)激素。（3）人體大量出汗時會導(dǎo)致細(xì)胞外液滲透壓升高，下丘腦中的______會興奮，引發(fā)[]______釋放f，促進(jìn)______對水的重吸收，減少尿量，以維持細(xì)胞外液滲透壓的穩(wěn)定。（4）若某人不吃早餐，______（填圖中字母）會促進(jìn)肝糖原分解，長此以往會出現(xiàn)習(xí)慣性低血糖癥。當(dāng)血糖濃度上升時，下丘腦中的葡萄糖感受器接受刺激產(chǎn)生興奮，使胰島B細(xì)胞分泌活動增強(qiáng)，血糖濃度下降，此過程屬于______調(diào)節(jié)。胰島分泌的胰島素需要與靶細(xì)胞的受體結(jié)合才能發(fā)揮作用，胰島素的受體分布在靶細(xì)胞的______（填“細(xì)胞膜上”或“細(xì)胞質(zhì)中”或“細(xì)胞核中”）。（5）Ⅱ型糖尿病由胰島B細(xì)胞損傷引起，患病率具有種族差異性，患者血液中含有抗胰島B細(xì)胞的抗體和效應(yīng)T細(xì)胞。據(jù)此推測:Ⅱ型糖尿病是由______決定的、針對胰島B細(xì)胞的一種______??；胰島B細(xì)胞的損傷是機(jī)體通過______免疫導(dǎo)致的。11．（15分）（一）下圖表示在最適溫度下幾種酶的活性與pH關(guān)系的曲線。請據(jù)圖回答：（1）該實驗的自變量是_____和_____。（2）從圖中可知胃蛋白酶和胰蛋白酶的最適pH分別為_____，pH4~8范圍內(nèi)，木瓜蛋白酶的活性_____。（3）下圖實線表示酶濃度與反應(yīng)速率的關(guān)系，虛線表示在其他條件不變的情況下，底物濃度增加一倍，反應(yīng)速度與酶濃度的關(guān)系，能正確表示兩者關(guān)系的是_____。（二）請分析下列有關(guān)酶的實驗，并回答問題：試管號試管中的物質(zhì)條件加碘液以后顏色變化12mL淀粉溶液+2mL清水37℃，5min變藍(lán)22mL淀粉溶液+2mL唾液37℃，5min不變藍(lán)32mL淀粉溶液+2mL唾液95℃，5min變藍(lán)42mL淀粉溶液+2mL唾液0℃，5min_____（4）加碘液后4號試管的顏色變化是_____。（5）比較1和2號試管中溶液顏色變化，說明唾液淀粉酶具有_____作用。（6）比較2、3、4號三支試管中溶液顏色變化，說明_____影響酶的活性。（7）通過其他實驗證明，唾液淀粉酶只能使淀粉水解，而不能使其他物質(zhì)水解，說明酶的作用具有_____性。（8）酶能提高化學(xué)反應(yīng)速率的機(jī)理是因為_____，使底物分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解析】A、寒冷環(huán)境時，皮膚血管收縮，血流量減少，使散熱下降，A正確；B、寒冷環(huán)境時，機(jī)體通過調(diào)節(jié)使產(chǎn)熱增加，散熱減少，而皮膚的血流量增加，會使散熱量增多，B錯誤；C、寒冷環(huán)境時，機(jī)體通過調(diào)節(jié)使散熱量減少，即皮膚血管收縮，汗腺分泌汗液減少，C正確；D、寒冷環(huán)境時，機(jī)體通過調(diào)節(jié)使產(chǎn)熱增加，所以代謝活動增強(qiáng)，D正確故選B2、B【解析】分析表格：甲有核膜、葉綠體、細(xì)胞壁，無中心體，故為高等植物細(xì)胞；乙有核膜、葉綠體、中心體、細(xì)胞壁，故為低等植物細(xì)胞；丙有核膜、中心體、無細(xì)胞壁和葉綠體，故為動物細(xì)胞；丁只有細(xì)胞壁，無核膜，可能是原核細(xì)胞?！驹斀狻緼、根據(jù)試題分析甲是高等植物細(xì)胞，屬于植物細(xì)胞，乙是低等植物細(xì)胞，不是動物細(xì)胞，A錯誤；B、乙是低等植物細(xì)胞，丙是動物細(xì)胞，B正確；C、丁不能進(jìn)行光合作用不是由于沒有葉綠體，如果沒有葉綠體，但有光合色素以及與光合作用有關(guān)的酶也能進(jìn)行光合作用，如藍(lán)藻，C錯誤；D、酵母菌是真核細(xì)胞，有細(xì)胞核，而丁無核膜，無細(xì)胞核，二者結(jié)構(gòu)不同，D錯誤。故選B。3、C【解析】體液免疫的過程：病原體侵入機(jī)體后被吞噬細(xì)胞吞噬、處理，暴露出特有的抗原，并呈遞給T細(xì)胞，T細(xì)胞呈遞給B細(xì)胞，B細(xì)胞接受抗原刺激后，在T淋巴細(xì)胞產(chǎn)生的淋巴因子的作用下增殖分化形成漿細(xì)胞和記憶細(xì)胞，漿細(xì)胞合成和分泌抗體，抗體與抗原特異性結(jié)合，并將抗原進(jìn)一步消滅?！驹斀狻吭谔禺愋悦庖哌^程中，吞噬細(xì)胞能攝取和處理抗原，暴露出抗原決定簇，A正確；在體液免疫和細(xì)胞免疫過程中，T細(xì)胞均能合成并分泌淋巴因子，B正確；漿細(xì)胞為高度分化的細(xì)胞，不再分裂，C錯誤；B細(xì)胞受抗原刺激后，能增殖分化形成漿細(xì)胞和記憶細(xì)胞，D正確；故選C。【點睛】對于體液免疫的過程及體液免疫過程中各種免疫細(xì)胞的功能的掌握是本題考查的重點。4、D【解析】根據(jù)題干可知，C是生產(chǎn)者，A和B都是消費者，且B的數(shù)量先于A的數(shù)量減少和增加，說明B是初級消費者，A是次級消費者；根據(jù)ABC三個曲線可知，種群B在5到7年期間，由于食物的減少和捕食者的數(shù)量增加，導(dǎo)致數(shù)量下降；A和B都是消費者，消費者能夠加快生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)；群落是指這一個地域的所有生物，包括動物、植物和微生物.【詳解】A、分析題圖可知，圖中三種生物之間的關(guān)系為捕食關(guān)系，對應(yīng)的食物鏈為C→B→A，故A正確；B、種群B在3～7年數(shù)量下降與A的增加和C的減少有關(guān)，故B正確；C、由于B和A都是消費者，消費者的存在能加快生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)，故C正確；D、群落是指一定區(qū)域內(nèi)的所有生物，而A、B、C三個種群只有生產(chǎn)者和消費者，沒有分解者，故不能構(gòu)成群落，D錯誤。故選D?！军c睛】本題考查種間關(guān)系和生態(tài)系統(tǒng)的功能的有關(guān)知識，意在考查考生識圖能力和理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。5、C【解析】題意分析，雙鏈DNA中堿基G占全部堿基的20%，則G=C=20%，A=T=30%，因此該基因中（C+G）∶（A+T）=2∶3，每條脫氧核苷酸鏈中的該比值與雙鏈DNA分子中該比值相同?！驹斀狻緼、由分析可知，該DNA的一條核苷酸鏈中（C+G）∶（A+T）=2∶3，，A錯誤；B、由以上分析可知該雙鏈DNA中G占20%，但無法得知每條鏈中G的比例，因此無法得知該段DNA轉(zhuǎn)錄形成的mRNA中C占的比例，B錯誤；C、第4次復(fù)制時DNA分子由8個變成16個，DNA分子增加8個，若該DNA含500個堿基對，則1個DNA分子中含腺嘌呤脫氧核苷酸300個，因此共消耗8×300=2400個，C正確；D、在基因指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的過程，存在的比例關(guān)系如下：DNA（或基因）中堿基數(shù)∶mRNA上堿基數(shù)∶氨基酸個數(shù)=6∶3∶1，若該DNA指導(dǎo)合成的多肽鏈中有500個氨基酸，則該DNA至少含有500×6=3000個堿基，對應(yīng)的DNA模板鏈至少含有1500個堿基，D錯誤。故選C。6、B【解析】由圖可知，圖中涉及3個神經(jīng)元，3個突觸。【詳解】A、圖中有3個神經(jīng)元，A錯誤；B、刺激a處，興奮可以傳到b和c，故b、c均會發(fā)生電位變化，B正確；C、刺激b處，c處會發(fā)生電位變化，C錯誤；D、刺激c處，a處不會發(fā)生電位變化，D錯誤。故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、（1）①.增加乳酸菌含量（以縮短制作時間）②.無氧呼吸（2）①.防止西紅柿發(fā)酵后液體膨脹外溢②.剛?cè)雺瘍?nèi)，西紅柿表面的雜菌（酵母菌）呼吸產(chǎn)生二氧化碳，隨著乳酸積累抑制了雜菌的生長，乳酸菌產(chǎn)生乳酸的過程不產(chǎn)生二氧化碳（3）①.溫度、食用鹽、腌制時間等②.比色法③.亞硝胺【解析】1、泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌，在無氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。2、測定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測對比，可以大致估算出亞硝酸鹽的含量?！拘?詳解】成品紅酸湯本身含量的乳酸菌等微生物，在壇中加入紅酸湯的目的是增加乳酸菌含量以縮短制作時間。乳酸發(fā)酵是利用了乳酸菌的無氧呼吸，該過程發(fā)生在乳酸菌的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行?！拘?詳解】裝壇時壇口留有一點空間而不裝滿的目的是，防止西紅柿發(fā)酵后液體膨脹外溢，紅酸湯腌制剛?cè)雺瘍?nèi)，西紅柿表面的雜菌(酵母菌)呼吸產(chǎn)生二氧化碳，因此初期會有氣泡冒出。隨著乳酸積累抑制了雜菌的生長，乳酸菌產(chǎn)生乳酸的過程不產(chǎn)生二氧化碳，所以氣泡的產(chǎn)生會逐漸停止?！拘?詳解】發(fā)酵過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有溫度、食鹽用量、腌制時間等。泡菜中的亞硝酸鹽的含量可以用比色法進(jìn)行測定。原理是在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽和對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色的染料，將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測對比，可以大致估算出亞硝酸鹽的含量。絕大部分亞硝酸鹽在人體內(nèi)以“過客”的形式隨尿液排出，只有在特定的條件下，才會轉(zhuǎn)變成致癌物即亞硝胺?！军c睛】本題主要考查泡菜的制作過程和亞硝酸鹽含量的測定，意在強(qiáng)化學(xué)生對相關(guān)實驗操作過程的理解與運用。選修三8、(1).朝不同方向改變(2).（自然）選擇(3).地理隔離(4).基因交流(5).隔離(6).物種(7).捕食者通過捕食數(shù)量多的物種，避免出現(xiàn)一種或少數(shù)幾種生物在生態(tài)系統(tǒng)中占有絕對優(yōu)勢，為其他物種的形成騰出空間【解析】現(xiàn)代生物進(jìn)化理論認(rèn)為：生物進(jìn)化的單位是種群，生物進(jìn)化的實質(zhì)是種群基因頻率的改變，引起生物進(jìn)化的因素包括突變、自然選擇、遷入和遷出、非隨機(jī)交配、遺傳漂變等；可遺傳變異為生物進(jìn)化提供原材料，可遺傳變異包括基因突變、染色體變異、基因重組，基因突變和染色體變異統(tǒng)稱為突變；自然選擇決定生物進(jìn)化的方向；隔離導(dǎo)致新物種的形成?！驹斀狻浚?）不同的小島上的地理環(huán)境不同，食物來源不同，對分布在不同小島上的鳥的突變進(jìn)行了不同的選擇，使種群基因頻率朝不同方向改變，從而使每一種地雀喙的大小、形狀、尺寸等性狀存在差異；該因素在地雀的進(jìn)化過程中起到了自然選擇的作用。（2）由于各小島彼此獨立，生活在這些小島上的原始地雀由于地理障礙不能進(jìn)行基因交流，即存在地理隔離；在長期的進(jìn)化歷程中，各個小島上的地雀發(fā)生的變異和面臨的自然選擇不同，使各自基因頻率發(fā)生定向改變并逐漸積累后，從而彼此之間逐漸形成生殖隔離，最終形成了新物種，即（生殖）隔離是物種形成的必要條件。（3）加拉帕戈斯群島上的不同地雀屬于不同的物種，體現(xiàn)了生物的物種多樣性。（4）捕食者通過捕食數(shù)量多的物種，避免出現(xiàn)一種或少數(shù)幾種生物在生態(tài)系統(tǒng)中占有絕對優(yōu)勢，為其他物種的形成騰出空間，故食性廣捕食者的存在有利于增加物種多樣性?！军c睛】本題考查現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的主要內(nèi)容，要求考生識記現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的主要內(nèi)容，結(jié)合題圖信息分析作答。9、①.比色②.對氨基苯磺酸③.玫瑰紅色染料④.吸附濾液中的色素等雜質(zhì)，使濾液澄清⑤.固體⑥.牛肉膏、蛋白胨、酵母膏⑦.此時培養(yǎng)基為液態(tài)且不燙手⑧.隔絕空氣（氧氣），確保無氧環(huán)境⑨.丙⑩.甘油【解析】1、泡菜中的亞硝酸鹽含量可以用比色法測定，即在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)生成重氮鹽，重氮鹽與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。2、培養(yǎng)基的類型，按物理性質(zhì)分：名稱特征功能固體培養(yǎng)基外觀顯固體狀態(tài)的培養(yǎng)基主要用于微生物的分離、鑒定液體培養(yǎng)基呈液體狀態(tài)的培養(yǎng)基主要用于工業(yè)生產(chǎn)3、運用平板劃線法接種微生物時，在進(jìn)行第二次以及其后的劃線操作時'要從上一次劃線的末端開始劃線。每次劃線后，線條末端細(xì)菌的數(shù)目比線條起始處要少，每次從上一次劃線的末端開始，能使細(xì)菌的數(shù)目隨著劃線次數(shù)的增加而逐步減少，最終能得到由單個細(xì)菌繁殖而來的菌落。4、菌種保存臨時保存法甘油管藏法適用對象頻繁使用的菌種長期保存的菌種培養(yǎng)及類型固體斜面培養(yǎng)基液體培養(yǎng)基溫度4℃-20℃方法菌落長成后于冰箱中保存，每3～6個月將菌種從舊的培養(yǎng)基轉(zhuǎn)移到新鮮培養(yǎng)基上將培養(yǎng)的菌液與等體積滅菌后的甘油混合均勻后于冷凍箱內(nèi)保存缺點菌種易被污染或產(chǎn)生變異\\【詳解】（1）制作泡菜需要用比色法測定亞硝酸鹽的含量，其原理是：在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液目測比較，可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量。提取亞硝酸鹽的過程中，要加入氫氧化鋁，作用是吸附泡菜汁中的雜質(zhì)，使泡菜汁透明澄清。（2）①表中培養(yǎng)基成分有瓊脂，所以是固體培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基中能作為氮源的物質(zhì)有牛肉膏、蛋白胨、酵母膏。②小組成員將泡菜液進(jìn)行梯度稀釋后，取0.1ml加入到50℃左右的培養(yǎng)基中搖勻，待凝固后，再在其上加蓋一層固體培養(yǎng)基。在50℃左右操作的原因是此時培養(yǎng)基為液態(tài)且不燙手，加蓋一層固體培養(yǎng)基的目的是隔絕空氣（氧氣），確保無氧環(huán)境。③使用平板劃線法時，在進(jìn)行第二次以及其后的劃線操作時要從上一次劃線的末端開始劃線，如圖丙所示。④長期保存菌種應(yīng)該用甘油管藏法，因此乳酸菌在-20℃的冷凍箱中長期保存時，需要加入一定量的甘油?！军c睛】本題考查微生物的分離和培養(yǎng)，要求考生識記培養(yǎng)基的種類及功能；識記測定亞硝酸鹽含量的方法；識記接種微生物常用的兩種方法，能結(jié)合圖中和表中信息準(zhǔn)確答題。10、（1）①.A②.胰島（2）①.神經(jīng)—體液②.[d]促甲狀腺激素釋放激素③.垂體④.細(xì)胞膜上⑤.反饋（3）①.滲透壓感受器②.[D]垂體③.腎小管和集合管（4）①.b和c②.神經(jīng)-體液③.細(xì)胞膜上（5）①.遺傳（基因）②.自身免疫③.體液免疫和細(xì)胞（特異性）【解析】據(jù)圖示可知，A為內(nèi)分泌腺的樞紐，故為下丘腦，可分泌促甲狀腺激素釋放激素d；B分泌的兩種激素可調(diào)節(jié)血糖，故為胰島；c能調(diào)節(jié)體溫和血糖濃度，故為腎上腺素，C為腎上腺；D可分泌e促激素調(diào)節(jié)甲狀腺，故為垂體；E為甲狀腺；f激素由垂體釋放，可調(diào)節(jié)血漿滲透壓，故為抗利尿激素?！拘?詳解】由題圖分析可知，圖中結(jié)構(gòu)A為內(nèi)分泌腺的樞紐，故為下丘腦。B分泌的兩種激素可調(diào)節(jié)血糖，故為胰島?！拘?詳解】在寒冷條件下，人體通過神經(jīng)-體液的調(diào)節(jié)方式，維持體溫的相對穩(wěn)定。寒冷刺激時，下丘腦會釋放[d]促甲狀腺激素釋放激素，促進(jìn)D垂體分泌e促甲狀腺激素，促甲狀腺激素作用于甲狀腺細(xì)胞，而e促甲狀腺激素的受體位于E甲狀腺細(xì)胞的細(xì)胞膜上。當(dāng)甲狀腺激素增加，又會通過反饋調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)抑制A和D分泌的相關(guān)激素?！拘?詳解】人體大量出汗時會導(dǎo)致細(xì)胞外液滲透壓升高，下丘腦中的滲透壓感受器會興奮，引發(fā)[D]垂體釋放抗利尿激素，促進(jìn)腎小管和集合管對水的重吸收，減少尿量，以維持細(xì)胞外液滲透壓的穩(wěn)定?！拘?詳解】若某人不吃早餐，血糖降低，通過調(diào)節(jié)分泌胰高血糖素b和腎上腺素c，這兩種激素促進(jìn)肝糖原分解，升高血糖濃度，長此以往會出現(xiàn)習(xí)慣性低血糖癥。血糖濃度上升時，下丘腦中的葡萄糖感受器接受刺激產(chǎn)生興奮，膜電位由外正內(nèi)負(fù)轉(zhuǎn)變?yōu)橥庳?fù)內(nèi)正。在血糖調(diào)節(jié)中樞的突觸間隙中，信號傳遞形式是化學(xué)信號神經(jīng)遞質(zhì)。使胰島B細(xì)胞分泌活動增強(qiáng)，血糖濃度下降，此過程屬于神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)。胰島分泌的胰島素需要與靶細(xì)胞的受體結(jié)合才能發(fā)揮作用，胰島素的受體分布在靶細(xì)胞的細(xì)胞膜上，其化學(xué)本質(zhì)是糖蛋白?！拘?詳解】Ⅱ型糖尿病是由遺傳（基因）決定的，患者血液中含有抗胰島B細(xì)胞的抗體和效應(yīng)T細(xì)胞，說明患者自身免疫功能過強(qiáng)，引起了自身免疫??；其中抗體參與體液免疫，效應(yīng)T細(xì)胞參與細(xì)胞免疫，則胰島B細(xì)胞的損傷是機(jī)體通過體液免疫和細(xì)胞免疫導(dǎo)致的。【點睛】本題內(nèi)環(huán)境調(diào)節(jié)模式圖為載體，考查體溫調(diào)節(jié)、血糖調(diào)節(jié)、水平衡調(diào)節(jié)和免