中國快餐行業(yè)發(fā)展概況、市場環(huán)境及投資前景研究分析報告

智研咨詢《2024-2030年中國快餐產業(yè)競爭現(xiàn)狀及發(fā)展策略分析報告》重磅上線智研咨詢專家團隊傾力打造的《2024-2030年中國快餐產業(yè)競爭現(xiàn)狀及發(fā)展策略分析報告》（以下簡稱《報告》）正式揭曉，自2019年出版以來，已連續(xù)暢銷6年，成功成為企業(yè)了解和開拓市場，制定戰(zhàn)略方向的得力參考資料。報告從國家經濟與產業(yè)發(fā)展的宏觀戰(zhàn)略視角出發(fā)，深入剖析了快餐行業(yè)未來的市場動向，精準挖掘了行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，并對快餐行業(yè)的未來前景進行研判。本報告分為發(fā)展概述、運行環(huán)境、產業(yè)現(xiàn)狀、區(qū)域運行、競爭格局、重點廠商、發(fā)展戰(zhàn)略、產業(yè)趨勢等主要篇章，共計7章。涉及快餐產值、市場規(guī)模等核心數(shù)據(jù)。報告中所有數(shù)據(jù)，均來自官方機構、行業(yè)協(xié)會等公開資料以及深入調研獲取所得，并且數(shù)據(jù)經過詳細核實和多方求證，以期為行業(yè)提供精準、可靠和有效價值信息！快餐是指由商業(yè)企業(yè)快速供應、即刻食用、價格合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲。具有快速、方便、標準化、環(huán)保等特點。港臺一帶獲譯作速食、即食等，和便當有所區(qū)別，而消費者對快餐的理解是多種多樣的，遠不止外來語原意所能包容。但無外乎這么幾點，即快餐是由食品工廠生產或大中型餐飲企業(yè)加工的，大眾化、節(jié)時、方便，可以充當主食?？觳鸵殉蔀榱艘环N生活方式，并因此出現(xiàn)了“快餐文化”和“速食主義”。按經營方式不同，快餐可以分為傳統(tǒng)快餐和現(xiàn)代快餐；按菜品風味不同，快餐可以分為西式快餐和中式快餐；按品種形式不同，快餐可以分為單一品種快餐和組合品種快餐。隨著人們生活節(jié)奏的加快、工作壓力的增加以及城市化進程的推進，消費者對于方便、快捷的餐飲需求不斷增加，2023年中國快餐行業(yè)收入達13897.7億元，占全國餐飲業(yè)務總收入的26.28%，未來，國民收入水平的不斷提高，消費者在追求快捷的同時，對快餐的品質、口味、營養(yǎng)等方面的要求也越來越高，快餐企業(yè)將更加注重食材的選擇、加工工藝的改進以及營養(yǎng)搭配的合理性，采用新鮮、綠色、健康的食材，減少食品添加劑的使用，提供更加營養(yǎng)均衡的快餐產品，此外，為了吸引消費者，快餐企業(yè)將不斷進行產品創(chuàng)新，推出新的菜品、口味、套餐組合等，打造具有獨特風味的快餐產品。快餐行業(yè)上游主要包括蔬菜、瓜果、肉類、禽類、蛋類等農產品供應商，大米、面粉、食用油等糧油供應商，鹽、糖、醬油、醋、辣椒醬、番茄醬、沙拉醬等調味品供應商，餐盒、筷子、勺子、叉子、吸管等餐具供應商，供爐灶、烤箱、炸鍋、蒸箱、攪拌機等廚房設備供應商以及冰箱、冰柜、冷藏展示柜等冷藏設備供應商；行業(yè)下游主要包括銷售渠道以及終端消費者，銷售渠道主要包括實體門店、外賣平臺等，消費者主要包括上班族、學生、以及居民消費者，消費者的需求和消費行為直接影響快餐行業(yè)的發(fā)展。我國快餐行業(yè)參與者眾多，市場格局高度分散，據(jù)中國連鎖經營協(xié)會（CCFA）發(fā)布的2024中國餐飲加盟品牌TOP100數(shù)據(jù)顯示，楊國福麻辣燙、塔斯汀中國漢堡、張亮麻辣燙、巴比饅頭門店總數(shù)均超過5000家，穩(wěn)居第一梯隊；德克士、袁記云餃、吉祥餛飩、尊寶比薩、魚你在一起、享哆味、蒙自源米線、漢堡王、如意餛飩、融柳大鐵牛螺螄粉、小谷姐姐麻辣拌·麻辣燙、老鄉(xiāng)雞、老街稱盤麻辣燙、曾三仙米線、熊大爺門店總數(shù)均超過1000家，位于第二梯隊；至尊比薩、犟骨頭排骨飯、豬角閩南豬腳飯、永和大王、萊得快酸辣粉、霸碗蓋碼飯、盛香亭熱鹵、棒約翰比薩·漢堡·意面、三品王、和合谷等門店數(shù)均不足600家，位于第三梯隊。作為一個見證了中國快餐十余年發(fā)展的專業(yè)機構，智研咨詢希望能夠與所有致力于與快餐行業(yè)企業(yè)攜手共進，提供更多有效信息、專業(yè)咨詢與個性化定制的行業(yè)解決方案，為行業(yè)的發(fā)展盡綿薄之力。數(shù)據(jù)說明：1：本報告核心數(shù)據(jù)更新至2023年12月（報告中非上市企業(yè)受企業(yè)信批影響，相關財務指標或存在一定的滯后性），報告預測區(qū)間為2024-2030年。2：除一手調研信息和數(shù)據(jù)外，國家統(tǒng)計局、中國海關、行業(yè)協(xié)會、上市公司公開報告（招股說明書、轉讓說明書、年報、問詢報告等）等權威數(shù)據(jù)源亦共同構成本報告的數(shù)據(jù)來源。一手資料來源于研究團隊對行業(yè)內重點企業(yè)訪談獲取的一手信息數(shù)據(jù)，主要采訪對象有企業(yè)高管、行業(yè)專家、技術負責人、下游客戶、分銷商、代理商、經銷商以及上游原料供應商等；二手資料來源主要包括全球范圍相關行業(yè)新聞、公司年報、非盈利性組織、行業(yè)協(xié)會、政府機構及第三方數(shù)據(jù)庫等。3：報告核心數(shù)據(jù)基于智研團隊嚴格的數(shù)據(jù)采集、篩選、加工、分析體系以及自主測算模型，確保統(tǒng)計數(shù)據(jù)的準確可靠。4：本報告所采用的數(shù)據(jù)均來自合規(guī)渠道，分析邏輯基于智研團隊的專業(yè)理解，清晰準確地反映了分析師的研究觀點。智研咨詢作為中國產業(yè)咨詢領域領導品牌，以“用信息驅動產業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。公司融合定量分析與定性分析方法，用自主研發(fā)算法，結合行業(yè)交叉大數(shù)據(jù)，通過多元化分析，挖掘定量數(shù)據(jù)背后根因，剖析定性內容背后邏輯，客觀真實地闡述行業(yè)現(xiàn)狀，審慎地預測行業(yè)未來發(fā)展趨勢，為客戶提供專業(yè)的行業(yè)分析、市場研究、數(shù)據(jù)洞察、戰(zhàn)略咨詢及相關解決方案，助力客戶提升認知水平、盈利能力和綜合競