DB11 1488-2018 餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

DB11北京市環(huán)境保護(hù)局北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I 1 1 1 2 3 4 5 61餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲業(yè)大氣污染物的排放控制要求、監(jiān)測(cè)要求和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施與監(jiān)督等內(nèi)HJ38固定污染源廢氣總烴、甲烷和非甲烷總烴的測(cè)餐飲服務(wù)單位cateringservice2非甲烷總烴（NMHC）non-methaneh標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)standardcond溫度為273K，壓力為101325Pa時(shí)的狀態(tài)，簡(jiǎn)稱“標(biāo)態(tài)”。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的大氣污染物排放濃度均指4污染物排放控制要求4.1排放限值1234.2運(yùn)行操作要求4.2.1餐飲服務(wù)單位烹飪操作產(chǎn)生的大氣污染物應(yīng)通過集氣罩收集經(jīng)凈化設(shè)備處理后達(dá)標(biāo)排放。4.2.3未經(jīng)任何凈化設(shè)備凈化排放油煙的餐飲服務(wù)單位視同超標(biāo)排放。34.2.4餐飲服務(wù)單位的凈化設(shè)備應(yīng)與排風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng)，其額定處理風(fēng)量不應(yīng)小于設(shè)計(jì)排放風(fēng)量（灶頭數(shù)×基準(zhǔn)風(fēng)量，單個(gè)灶頭的基準(zhǔn)風(fēng)量以2000m3/h計(jì)）。凈4.2.5餐飲服務(wù)單位應(yīng)根據(jù)其規(guī)模、主要污染物等情況，選擇相應(yīng)去除效率的凈化設(shè)備，以確保達(dá)標(biāo)排放。餐飲服務(wù)單位的規(guī)模劃分參見附錄A，凈化設(shè)備的污染物去除效率4.2.6餐飲服務(wù)單位的凈化設(shè)備應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng)、保證正常運(yùn)行，排氣筒出口及周邊無明顯油污。原日期。餐飲服務(wù)單位應(yīng)記錄日常運(yùn)行、清洗維護(hù)或更換濾料等情況，記錄簿應(yīng)至少保留一年備5.1采樣位置先選擇在平直管段，應(yīng)避開煙道彎頭和斷面急劇變化部位，測(cè)試孔內(nèi)徑應(yīng)不小于80mm。采其當(dāng)量直徑D=2AB/(A+B)，其中A、B5.2采樣點(diǎn)5.3采樣要求5.3.1對(duì)餐飲服務(wù)單位大氣污染物的排放情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)時(shí)，應(yīng)將采樣時(shí)段安排在經(jīng)營時(shí)段或烹飪作業(yè)室后，分析操作按HJ/T38規(guī)定執(zhí)行。5.4污染物測(cè)定方法12345.5結(jié)果分析與處理QN...................................（1）基基測(cè)nQ基），6.1本標(biāo)準(zhǔn)由市、區(qū)人民政府環(huán)境保護(hù)主管部門負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)6.2在任何情況下，餐飲服務(wù)單位應(yīng)遵守本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的大氣污染排放控制要求，安裝符合要求的凈化測(cè)結(jié)果作為判定大氣污染物排放濃度是否符合排放標(biāo)準(zhǔn)5A.1餐飲服務(wù)單位劃分為大型、中型和小型三個(gè)規(guī)模?；鶞?zhǔn)灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩面投影場(chǎng)所使用面積或就餐座位數(shù)折算。餐飲服務(wù)單位的規(guī)模劃分見表A.1，不同方式判斷規(guī)模不一致的，餐≥131.675.00>150，≤500>500B>75，≤250>2506B.1在新建或更換