家政服務員四級習題庫（含參考答案）

家政服務員四級習題庫（含參考答案）一、單選題（共52題，每題1分，共52分）1.擦拭呢絨織物的霉點時要，以免損傷衣料。A、隨便擦拭B、用力擦拭C、從霉點或霉斑的周圍向中心擦拭D、從霉點或霉班的中心向周圍擦拭正確答案：C2.萘是從里面提取的化學物質。A、酒精B、煤焦油C、石油D、汽油正確答案：B3.為避免脹氣，不宜讓腹部手術者或疾病人食用。A、小米粥B、牛奶、豆?jié){C、米湯D、白米粥正確答案：B4.衣服上面的嘔吐可先用潤濕，再進行擦拭即可。A、10%氨水B、5%大蘇打溶液C、檸檬酸液D、5%酒精正確答案：A5.酒精擦浴主要適用于，因酒有較強的揮發(fā)性，在皮膚上蒸發(fā)時，可帶走大量的熱量。A、腹瀉B、高熱降溫C、降血脂D、降血壓正確答案：B6.常用的普通流食有。A、去渣肉湯、菜汁、米湯B、雞蛋薄面糊C、米湯、蒸蛋、豆?jié){D、比較稠的藕粉正確答案：C7.制作陽春面的時候，雞蛋應該制成。A、泥B、整個雞蛋C、線D、雞蛋餅正確答案：C8.如果衣服上有碘酒，可將一粒浸濕，放于污跡處擦拭即可。A、維生素AB、維生素EC、維生素CD、維生素D正確答案：C9.除用于治療貧血外，還可用來治療傳染性肝炎和恢復肝功能等作用。A、維生素B1B、維生素B2C、維生素B6D、維生素B12正確答案：D10.典型的濕疹不會出現(xiàn)在。A、面部B、頭C、四肢D、雙面頰正確答案：C11.熨燙連衣裙時要先燜水，使衣服的含水量達左右。A、10%~15%B、5%~10%C、20%~25%D、15%~20%正確答案：D12.羽絨制品的面料大多屬化纖織品，因此洗滌時應采用_洗滌用品。A、弱堿性B、強堿性C弱酸性D強酸性正確答案：A13.芳香劑、防蛀劑的原料是。A、萘B、擬除蟲菊脂類C、天然樟腦或松節(jié)油D、二氯苯正確答案：D14.鵝口瘡易影響嬰幼兒呼吸，甚至引起其他細菌感染，造成。A、肺炎B、濕疹C、敗血癥D、肺結核正確答案：C15.衣物上陳舊的鐵銹漬可用草酸與檸檬酸的混合水溶液將銹漬處浸濕，然后浸于中1天后用水洗凈即可。A、2%高錳酸鉀液B、汽油C、濃食鹽水D、酒精正確答案：C16.入藥時宜用紗布包裹入煎的藥品是。A、制川烏B、番瀉葉C、車前子D、牡蠣正確答案：C17.老年人嚴重缺鋅可導致的發(fā)病率提高。A、缺鐵性貧血B、骨質疏松C、心肌梗死D、骨折正確答案：C18.孩子個月時要接種麻疹減毒活疫苗，1次接種后免疫作用可維持4~6年。A、4B、6C、8D、2正確答案：C19.無法被人體消化吸收的無效碳水化合物是A、雙糖B、纖維素C、多糖D、單糖正確答案：B20.制作刀削面的面坯要硬，揉制好后要蓋上濕布餳分鐘。A、40B、30C、20D、10正確答案：B21.缺乏易使血管脆性增加而出血，嚴重缺乏時易發(fā)生壞血病。A、維生素AB、維生素BC、維生素CD、維生素D正確答案：C22.肉、禽、蛋、魚及水產品等食物應占全天食物總量的A、22%B、26%C、32%D、16%正確答案：D23.在制作軟炸里脊的過程中，錯誤的做法是A、整理好的里脊用鹽、味精、料酒、蔥、姜末抓拌均勻，并腌制30分鐘B、把腌制好的里脊放入調制好的糊中抓勻C、油溫不能過高，防止產生有害物質D、花椒鹽直接淋撒在軟炸里脊上正確答案：D24.老年人每日對碳水化合物的攝取不宜過多，以不超過總熱量的為宜。A、55%B、65%C、45%D、75%正確答案：B25.肝臟疾病患者早期應食用_。A、低脂肪B、高脂肪C、高蛋白飲食D、低蛋白飲食正確答案：C26.下面的食物中，不是碳水化合物的主要食物來源。A、小麥、大米、玉米B、瘦肉C、胡蘿卜D、進糖正確答案：B27.對于患有肺炎的嬰幼兒，居室溫度應保持在℃左右為宜。A、25B、10C、20D、15正確答案：A28.魚香肝片適合孕婦在食用。A、妊娠后期B、妊娠早期C、妊娠中期D、晚期正確答案：C29.毛線衣物上的汗?jié)n可用擦拭。A、檸檬酸液B、5%大蘇打溶液C、10%漂白粉液D、50%酒精正確答案：A30.偏于陰血不足的老年人，食補應以__為主。A、羊肉B、狗肉C、鵝肉D、驢肉正確答案：C31.當嬰幼兒1歲以后，白天需要睡2次，每次睡眠時間約個小時左右。A、1B、3C、2D、4正確答案：B32.等藥物可以直接用開水泡服。A、磁石、牡蠣B、大黃、番瀉葉C、制川烏D、牡蠣正確答案：B33.熨燙衣領尖時，靠領尖部各留厘米不燙死。A、8~10B、2~3C、3~5D、5~8正確答案：D34.給病人鼻飼飲食時，每次喂食量不宜超過__毫升。A、500B、250C、1500D、2000正確答案：B35.無論是衣物上任何一類污漬，擦拭時都應該擦拭。A、隨意B、從污漬的中心向外圍C、從污漬的外圍向中心D、胡亂正確答案：C36.40歲以后，肝臟的血流量以每年的速度減少。A、5%B、10%C、1%D、15%正確答案：C37.妊娠期是胎兒生長發(fā)育最快的時期。A、晚B、中C、后D、早正確答案：B38.嬰幼兒臨近睡覺前小時必須停止一切會導致興奮的活動和游戲。A、0.5B、3C、1D、2正確答案：A39.嬰幼兒最先發(fā)育_A、軀干B、手C、頸部肌肉D、四肢正確答案：C40.濕性熱敷時，要先在病灶部皮膚上涂些煮沸消毒后晾涼的_，然后蓋上一層紗布。A、動物油B、風油精C、植物油D、煤油正確答案：C41.絲綢織品如霉跡較重，可將衣服平鋪在桌上，在霉斑上噴灑,過幾分鐘霉斑即會自行消失。A、食醋B、熟石灰C、鹽水D、稀氨水正確答案：D42.如皮革表面發(fā)生干裂現(xiàn)象，可用填在縫內，再用熨斗燙平。A、石灰B、淀粉C、酒精D、石蠟正確答案：D43.在熨燙絹絲類衣物時可墊一層濕水布，水布含水量應保證達到A、25%-35%B、35%-45%C、45%~55%D、60%~70%正確答案：D44.一般一劑中藥可煎__次。A、一B、七C、五D、三正確答案：D45.適當多吃__既有利于消化吸收，也可以充分補充水分。A、水果B、肉蛋類C、粥和湯D、蔬菜正確答案：C46.缺乏可導致發(fā)生佝僂病、骨質軟化癥。A、維生素AB、維生素B2C、維生素CD、維生索D正確答案：D47.世界衛(wèi)生組織建議，妊娠中期以后每天增加千焦熱量。A、174B、630C、603D、147正確答案：D48.品質好的花生油為A、棕紅色B、淡黃色C、棕褐色D、深黃色正確答案：B49.1歲以內嬰幼兒玩游戲的目主要是幫助嬰幼兒發(fā)展。A、觸覺B、心理和語言能力C、感知覺和一些基本動作能力受D、聽覺正確答案：A50.患有高血壓、高血脂、高血糖疾病的老年人的飲食方法中錯誤的是。A、要經常吃基本不含有膽固醇的食物B、少食用煎、炸、燒、烤食物C、最好不吃各種糖果、蛋糕D、食用油以動物油為主正確答案：D51.為病人做晨間護理時，要先將室內溫度調節(jié)到℃。A、18B、24C、20D、27正確答案：B52.一般情況下老年人每天每千克體重應給予蛋白質克。A、4~4.3B、2~2.3C、3~3.3D、1~1.3正確答案：D二、判斷題（共48題，每題1分，共48分）1.在流腦高發(fā)季節(jié)，室內可用食醋、艾葉等熏蒸消毒，殺滅病菌。A、正確B、錯誤正確答案：A2.大部分孕婦都會擔心體形改變和流產。A、正確B、錯誤正確答案：A3.老年人飯前不宜吃水果。A、正確B、錯誤正確答案：A4.衣物上的印泥油可先用汽油潤濕，再用10%氨水清洗，然后用酒精擦拭，最后用清水漂洗干凈。A、正確B、錯誤正確答案：A5.老年人在便溺時要心無雜念，少言靜心。A、正確B、錯誤正確答案：A6.如胎盤部分或全部附著于子宮下段，并蓋在子宮頸內口上，稱為前置盤。A、正確B、錯誤正確答案：A7.蛋黃、肝及含胡蘿卜素多的深色蔬菜中，維生素A的含量較多。A、正確B、錯誤正確答案：A8.嬰幼兒睡覺時必須保證燈光或陽光不會直接照在嬰幼兒臉上。A、正確B、錯誤正確答案：A9.晨晚間護理可促進病人身體受壓部位的血液循環(huán)，且易于病人入睡。A、正確B、錯誤正確答案：A10.流腦一般從每年八月份左右開始發(fā)病，九、十月份是高峰期。A、正確B、錯誤正確答案：B11.甲肝是由甲肝病毒引起的，是主要經消化道傳播的急性傳染病。A、正確B、錯誤正確答案：A12.流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道傳染病。A、正確B、錯誤正確答案：A13.蛋清漿主要是用水和淀粉調制而成。A、正確B、錯誤正確答案：B14.冷濕敷療法多用于降溫、止血。A、正確B、錯誤正確答案：A15.烙餅時，揉好的面團要用蓋好餳30分鐘左右。A、正確B、錯誤正確答案：A16.老年人每日攝入水量應控制在200毫升左右。A、正確B、錯誤正確答案：B17.當妊娠12周子宮越出腹腔后，尿頻、尿急的癥狀便會自然消失。A、正確B、錯誤正確答案：A18.預防流感最有效的措施是消滅媒介昆蟲。A、正確B、錯誤正確答案：B19.煎藥時應該直接用沸水煎煮，不需要浸泡。A、正確B、錯誤正確答案：B20.習慣性流產多為女方的原因，所以只要女方去醫(yī)院檢查就可以了。A、正確B、錯誤正確答案：B21.流行性感冒主要通過空氣、飛沫傳播。A、正確B、錯誤正確答案：A22.黑色食品不僅營養(yǎng)豐富，對腎氣漸衰、體弱多病的老年人尤為有益。A、正確B、錯誤正確答案：A23.食物種屬遠即安排的食物品種關系越遠，越有利于食物蛋白質的互補。A、正確B、錯誤正確答案：A24.如孕婦12小時胎動數低于10次以下，說明宮內胎兒缺鈣。A、正確B、錯誤正確答案：B25.非典型肺炎是相對典型肺炎而言的，該病來勢迅猛，即使治療及時也難以痊愈。A、正確B、錯誤正確答案：A26.艾滋病主要通過飛沫經呼吸道傳染。A、正確B、錯誤正確答案：B27.包裹新生兒前應先關好門窗，調節(jié)好室內溫度，避免對流風吹到新生兒。A、正確B、錯誤正確答案：A28.衣服上如有油脂，最好是利用油脂冷卻后變成液態(tài)以及能溶解于有機溶劑的特性加以清除。A、正確B、錯誤正確答案：B29.嬰幼兒營養(yǎng)不良、口腔衛(wèi)生差或體弱多病等均易患鵝口瘡。A、正確B、錯誤正確答案：A30.在老年人中，視力減退比聽力損害更多見。A、正確B、錯誤正確答案：B31.新生兒如出現(xiàn)呼吸急促、表淺、深重或困難，說明新生兒可能正在發(fā)熱。A、正確B、錯誤正確答案：A32.冰凍魚質量好壞與冷凍前魚的質量沒有直接關系。A、正確B、錯誤正確答案：B33.蒸花卷時，夏天需要1個小時左右，而冬天則需要2個小時以上，才可將面團發(fā)透。A、正確B、錯誤正確答案：A34.給病人冷敷時，如病人局部皮膚發(fā)紅或有灰白斑點出現(xiàn)，應立即停止冷敷。A、正確B、錯誤正確答案：A35.嬰幼兒年越小，心律及血流速度就越慢。A、正確B、錯誤正確答案：B36.為老年人配制膳食的基本原則是粗細兼顧、合理搭配、寧偏勿雜。A、正確B、錯誤正確答案：B37.煮制甲魚時要早放鹽，鹽放得晚會影響呈鮮物質的溶出，影響湯的鮮味。A、正確B、錯誤正確答案：B38.給嬰幼兒調配洗澡水時，洗澡盆內必須先放熱水，然后再放入冷水。A、正確B、錯誤正確答案：B39.米粉是嬰幼兒斷乳后的首要食品，凡有條件的家庭，每日應供應嬰幼兒500毫克左右米粉。A、正確B、錯誤正確答案：B40.絕對臥床休息是治療心肌梗死的重要措施。A、正確B、錯誤正確答案：A41.維生素D與鈣、磷代謝有關，對牙齒、骨骼的形成極為重要。A、正確B、錯誤正確答案：A42.嬰幼兒4~6個月時，可以每日添加軟飯、面條、魚肉、肉塊、帶陷食品等。A、正確B、錯誤正確答案：B43.為嬰幼兒選擇玩具應保證安全、無毒、無害、結實耐用