2024年會展實訓室規(guī)章制度樣本（二篇）

第6頁共6頁2024年會展實訓室規(guī)章制度樣本改寫后內容：實訓室管理規(guī)定一、開門與財產交接管理員需提前規(guī)定時間開門，并協(xié)助教師組織學生按要求進入實訓室。管理員需與任課教師辦理財產交接手續(xù)。二、上課期間職責管理員在上課期間不得擅自離開工作崗位，以應對可能發(fā)生的突發(fā)設備故障或事件。三、課后工作管理員需根據(jù)實際情況填寫實訓室日志，并檢查設備狀況。與任課教師完成財產交接，發(fā)現(xiàn)問題需及時查明原因，明確責任，并提交書面報告給系領導處理。四、安全與環(huán)境維護管理員負責實訓室的防火、防盜、防水及防觸電等日常安全工作，下班前確保水、電關閉，門窗鎖好。負責實訓室的財產登記與管理，與實訓教師及學生共同維護室內環(huán)境衛(wèi)生。餐飲實訓室功能說明本實訓室以現(xiàn)代飯店餐飲經(jīng)營業(yè)務為實訓內容，配備中西餐桌、餐具等必備就餐用具。依據(jù)《勞動部職業(yè)技能鑒定餐廳服務規(guī)范》中級技能水平要求，學生需掌握托盤基本功、宴會鋪臺布、宴會擺臺、餐巾折花等八項內容，以達到餐飲技能中級以上水平，為就業(yè)做準備。餐飲實訓室使用流程準備工作著裝檢查教師示范學生操作總結分析收場整理餐飲實訓室學生管理制度1.學生需準備好所需物品，不得攜帶與課程無關的物品進入實訓室。2.按時進入實訓室，不遲到、早退，有事需向班主任請假并交假條給任課教師。3.學生需儀表端莊，舉止文明，遵守校紀校規(guī)。4.保持實訓室安靜、整潔，嚴禁吸煙、吃零食或亂扔雜物。5.不私自帶走教學物品，操作時輕拿輕放，損壞需賠償。6.學生需按程序進行餐飲擺臺，管理好物品，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。7.訓練完畢后需清洗桌布等物品并交還管理員。餐飲實訓室指導教師職責一、課前準備提前到達實訓室，與管理員辦理財產交接，組織學生進入實訓室，做好課前準備。二、教學計劃與執(zhí)行按教學計劃進行實訓教學，不得安排與教學無關的內容；實訓期間不得隨意離開實訓室。三、學生管理與秩序維護加強學生管理，維護教學秩序；建立分組管理檔案；認真記載實訓教學日志。四、設備使用指導與故障處理正確指導學生使用設備，遇設備故障與管理員共同解決。五、預防設備損壞預防學生故意或不當操作導致的設備損壞。六、課后財產交接與責任劃分下課后與管理員進行財產交接，共同查明設備損壞或丟失原因，明確責任。七、違規(guī)處理對不負責任、違反規(guī)定的教師，按學院教學事故處理辦法處理。餐飲實訓室管理員職責一、設施設備保障保障實訓設施設備的正常運行，為教學計劃實施提供保障。二、課前準備根據(jù)教學任務書，提前準備設施設備、耗材及設備維護等工作。三、設備維護與管理經(jīng)常對設備進行維護，發(fā)現(xiàn)問題及時解決；提供技術指導給上課教師。四、開門與財產交接課前提前開門，協(xié)助教師組織學生進入實訓室，并與任課教師辦理財產交接。五、上課期間職責上課期間不得擅離崗位，以防突發(fā)設備故障或事件。六、課后工作填寫實訓室日志，檢查設備，與任課教師辦理財產交接；發(fā)現(xiàn)問題及時查明原因，分清責任，并寫出書面報告交由系領導處理。七、安全與環(huán)境維護負責實訓室的安全工作，下班前確保水、電關閉，門窗鎖好；負責財產登記與管理，維護室內環(huán)境衛(wèi)生。2024年會展實訓室規(guī)章制度樣本（二）實訓室管理規(guī)定一、管理員需提前指定分鐘數(shù)開門，協(xié)助教師依據(jù)規(guī)定組織學生有序進入實訓室，并與任課教師完成財產交接手續(xù)。二、上課期間，實訓室管理員必須堅守崗位，不得擅自離崗，以應對可能發(fā)生的設備故障或其他緊急情況。三、課后，管理員需根據(jù)實際情況填寫實訓室日志，詳細檢查設備狀況，與任課教師再次進行財產交接。一旦發(fā)現(xiàn)問題，應立即查明原因，明確責任歸屬，并撰寫書面報告提交系領導處理。四、管理員負責實訓室的安全防范工作，包括但不限于防火、防盜、防水及防觸電等，確保每日下班前關閉水、電及門窗。五、實訓室財產登記與管理由管理員負責，同時需與實訓教師及學生共同維護室內環(huán)境衛(wèi)生。餐飲實訓室功能說明本實訓室以模擬現(xiàn)代飯店餐飲經(jīng)營業(yè)務為核心，配備有中西餐桌、餐具、酒具等全套就餐用具，旨在依據(jù)《勞動部職業(yè)技能鑒定餐廳服務規(guī)范》中級技能水平要求，對學生進行餐飲服務技能的系統(tǒng)培訓。學生需掌握托盤使用、宴會擺臺、餐巾折花、酒水服務、上菜分菜等八項關鍵技能，以達到餐飲技能中級以上水平，為未來就業(yè)奠定堅實基礎。餐飲實訓室使用流程包括準備工作、著裝檢查、教師示范、學生操作、總結分析及收場整理等六個環(huán)節(jié)，確保實訓過程規(guī)范有序。餐飲實訓室學生管理制度1.學生進入實訓室前需備齊所需物品，如書、筆、紙等，禁止攜帶與課程無關物品。2.按時到達實訓室，不遲到、不早退，有事需向班主任請假并交任課教師備案。3.學生應儀表端莊，舉止文明，遵守校規(guī)校紀，專心學習技能。4.保持實訓室安靜整潔，禁止吸煙、吃零食及亂扔垃圾等行為。5.實訓過程中需輕拿輕放物品，因操作不當造成損壞需照價賠償，故意損壞則加倍賠償，并可能受到紀律處分。6.學生需按程序進行餐飲擺臺操作，發(fā)現(xiàn)問題及時報告指導老師。7.實訓結束后，需將使用過的桌布、口布等清洗干凈交還管理員。餐飲實訓室指導教師職責一、指導教師應于課前指定分鐘數(shù)到達實訓室，與管理員完成財產交接并組織學生進入實訓室做好課前準備。二、嚴格按照教學計劃進行實訓教學，不得擅自更改內容或離崗。三、加強學生管理，維護教學秩序，建立分組管理制度并認真記載實訓教學日志。四、正確指導學生使用實訓設備并按需提供技術支持。五