2024年公共衛(wèi)生管理制度例文（三篇）

第6頁共6頁2024年公共衛(wèi)生管理制度例文一、物品存放管理1.禁止放置與工作無關(guān)的物品，個人生活用品應妥善存放于指定的抽屜和柜內(nèi)。2.室內(nèi)區(qū)域嚴禁停放任何交通工具。二、食堂衛(wèi)生管理1.嚴格遵守國家《食品衛(wèi)生法》及飲食衛(wèi)生五四制的相關(guān)規(guī)定。2.食堂的環(huán)境衛(wèi)生與個人衛(wèi)生工作由綜合辦公室負責督導，炊事員則需承擔具體責任，明確分工。3.炊事員需每年接受一次體檢，并參加衛(wèi)生知識培訓。新入職的炊事員必須先體檢合格，再接受衛(wèi)生知識教育，并通過簡單考核后方可上崗。4.食堂操作間及設施的布局應遵循科學合理的原則，避免生熟工序交叉污染。5.操作間及其周邊環(huán)境應保持清潔，每餐后進行清掃，每周進行一次徹底大掃除。6.食堂門窗、紗窗需定期清潔，確保無灰塵、油垢，玻璃保持明亮；墻壁、屋頂需經(jīng)常打掃，無蜘蛛網(wǎng)、黑垢油污。7.食堂內(nèi)的灶臺、抽油煙機、工作臺、放物架等設施應保持潔凈，無油垢、污垢及異味。室內(nèi)燈具、電扇需保持本色。8.各類飲具、用具（如塑料菜筐、盆、簾子等）應放置于固定位置，擺放整齊，保持清潔衛(wèi)生，呈現(xiàn)本色。9.炒菜、做飯所使用的鍋鏟、鐵瓢等工具嚴禁放置于地面或挪作他用。10.蔬菜加工需遵循一摘二洗三切配的程序進行。11.清洗后的蔬菜需確保無泥沙、雜物，并放置于干凈的菜筐中，存放在架上，禁止中途落地。12.待食用的菜肴、米飯需加蓋防蠅、防塵罩。13.炊事人員上崗前需穿戴工作服、帽，并先洗手和消毒。14.炊事員上班期間不得佩戴戒指、手鐲，不得涂指甲油。操作時不允許吸煙，不得隨地吐痰。15.直接入口的食品必須使用工具拿取，禁止用手直接接觸。16.食堂需配備消毒柜，對使用的餐具（如盆、碗、盤、碟、杯、筷等）實行嚴格的消毒制度。餐具需每天消毒，消毒程序包括一洗、二清、三消毒。17.炊事工用具需生熟分開使用，生、熟菜板應有明確標識。冰箱內(nèi)存放的食品也需生熟分開，有條件的情況下應分別購置生食冰箱和熟食冰箱。冰箱需保持清潔，無血水、無臭味，并禁止存放私人物品。18.根據(jù)各級愛委會關(guān)于滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的安排和實際情況，在食堂內(nèi)按技術(shù)要求投放鼠藥、噴灑藥水、擺放夾鼠板等，確保食堂內(nèi)無蠅、無鼠、無蟑螂。三、獎罰機制1.綜合辦公室應結(jié)合實際情況，制定具體的衛(wèi)生標準和獎懲制度，并定期進行衛(wèi)生檢查。對衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)異的科室（窗口）和員工給予表揚和獎勵。特別是食堂的衛(wèi)生檢查結(jié)果應與炊事員的工資掛鉤，以促進食堂食品衛(wèi)生質(zhì)量的不斷提升。2.對于違反本制度規(guī)定的行為，綜合辦公室將責令其糾正并采取整改措施。同時，根據(jù)情節(jié)嚴重程度可給予經(jīng)濟處罰。四、公共衛(wèi)生管理1.明確責任劃分：院內(nèi)各辦公房間及其對應的走廊、地面和窗戶的衛(wèi)生由各使用單位負責清掃擦拭；領(lǐng)導辦公室及大廳公共衛(wèi)生及室外環(huán)境衛(wèi)生由專人負責。2.室內(nèi)衛(wèi)生清掃需及時、認真進行，確保辦公物品擺放整齊有序，桌面及文卷柜上無雜物；棚頂、墻壁及粘貼懸掛物上無灰塵；門窗及玻璃干凈明亮；地面清掃干凈；易落灰塵的物品隨時擦拭；飲水機、水杯等物品及微機顯示屏、主機、鍵盤上無灰塵污漬。3.全體人員應自覺維護公共衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。保持地面清潔干凈，嚴禁隨地吐痰和亂扔雜物；不得從窗戶向外倒水或扔雜物；下班前應將辦公室窗戶關(guān)嚴鎖好以防雨防盜；淘汰清理出的物品應放入垃圾筒內(nèi)不得隨處堆放。4.辦公樓衛(wèi)生管理實行定期檢查并列入目標考核內(nèi)容。考核由紀檢組長牽頭辦公室組織實施相關(guān)科所參加檢查評分。評分結(jié)果每月公布并與考核工資掛鉤。對于違反衛(wèi)生管理規(guī)定的行為將依據(jù)規(guī)定扣發(fā)考核工資。各單位可根據(jù)實際情況制定具體的二級考評辦法并認真執(zhí)行。2024年公共衛(wèi)生管理制度例文（二）一、物品存放管理1.禁止在工作區(qū)域放置與工作無關(guān)的物品，個人生活用品應統(tǒng)一放置于指定的抽屜和柜內(nèi)，以確保工作環(huán)境的整潔與秩序。2.室內(nèi)區(qū)域嚴禁停放任何交通工具，以維護辦公場所的通行安全與秩序。二、食堂衛(wèi)生管理1.食堂管理需嚴格遵循國家《食品衛(wèi)生法》及飲食衛(wèi)生五四制的相關(guān)規(guī)定，確保食品安全與衛(wèi)生。2.食堂的環(huán)境衛(wèi)生與個人衛(wèi)生由綜合辦公室負責督導，炊事員需明確各自責任區(qū)域，實行包干負責制度。3.炊事員需每年進行一次健康體檢，并接受衛(wèi)生知識培訓。新入職的炊事員必須在取得體檢合格證后，經(jīng)過衛(wèi)生知識教育及簡單考核方可上崗。4.食堂操作間及設施的布局應遵循科學合理的原則，有效避免生熟工序之間的交叉污染。5.操作間及其周邊環(huán)境需保持干凈、整潔，每餐后進行清掃，每周進行一次徹底的大掃除。6.食堂門窗、紗窗應無灰塵、油垢，玻璃保持明亮；墻壁、屋頂需經(jīng)常打掃，確保無蜘蛛網(wǎng)、無黑垢油污。7.食堂內(nèi)的灶臺、抽油煙機、工作臺、放物架等應保持潔凈，無油垢、污垢及異味。室內(nèi)燈具、電扇需保持本色，無積塵。8.各類飲具、用具（如塑料菜筐、盆、簾子等）需放置在固定位置，擺放整齊，保持清潔衛(wèi)生，呈現(xiàn)本色。9.炒菜、做飯的鍋鏟、鐵瓢等工具嚴禁放在地上或挪作他用。10.蔬菜加工需嚴格遵守一摘二洗三切配的流程，確保食材的清潔與衛(wèi)生。11.清洗后的蔬菜需確保無泥沙、雜物，用干凈菜筐裝好，存放在指定位置，避免中途落地。12.待食用的菜肴、米飯需加蓋防蠅、防塵罩，以防污染。13.炊事人員上崗前需穿戴整潔的工作服、帽，并先洗手消毒。14.炊事員上班期間不得佩戴戒指、手鐲等飾品，不得涂指甲油。操作時應嚴禁吸煙，不得隨地吐痰。15.直接入口的食品必須使用專用工具取用，嚴禁用手直接接觸食品。16.食堂需配備消毒柜，對使用的盆、碗、盤、碟、杯、筷等餐具實行嚴格的消毒制度。餐具需每日消毒，消毒程序包括一洗、二清、三消毒。17.炊事工用具需嚴格區(qū)分生熟使用，生、熟菜板應有明確標識。冰箱內(nèi)存放的食品也需生熟分開，條件允許時應分別購置生食冰箱和熟食冰箱。冰箱需保持清潔、無血水、無臭味，嚴禁存放私人物品。18.根據(jù)各級愛委會關(guān)于滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的要求及實際情況，食堂需按照技術(shù)要求投放鼠藥、噴灑藥水、擺放夾鼠板等，確保無蠅、無鼠、無蟑螂。三、獎罰制度1.綜合辦公室需結(jié)合實際情況，制定具體的衛(wèi)生標準及獎懲制度，并定期進行檢查。對衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)異的科室（窗口）及員工給予表揚和獎勵。特別是食堂的衛(wèi)生檢查結(jié)果需與炊事員的工資掛鉤，以激勵其不斷提升食品衛(wèi)生質(zhì)量。2.對于違反本制度規(guī)定的行為，綜合辦公室將責令其糾正違規(guī)行為并采取整改措施。視情節(jié)嚴重程度可給予經(jīng)濟處罰。2024年公共衛(wèi)生管理制度例文（三）關(guān)于直接接觸保健食品工作的健康與衛(wèi)生管理規(guī)定一、健康管理制度1.患有病毒性肝炎等消化道傳染?。ê≡瓟y帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他可能危害食品衛(wèi)生的疾病者，嚴禁參與直接接觸保健食品的工作。2.員工若確診患有上述疾病，應立即調(diào)離原崗位。待病愈后，需在指定醫(yī)院體檢，且體檢合格后方可重新上崗。3.公司一旦發(fā)現(xiàn)員工患有傳染病，應立即組織相關(guān)接觸人員進行體檢，確認未受感染者方可繼續(xù)留崗工作。4.每位員工均有責任向部門領(lǐng)導報告自身及家庭成員的健康狀況，特別是本制度中明確指出的禁忌疾病，一旦發(fā)生必須立即報告，以確保保健食品生產(chǎn)環(huán)境的純凈與安全。5.在崗員工應保持個人衛(wèi)生，著裝整潔，佩戴工號牌，勤洗澡、勤理發(fā)。6.公司應建立員工健康檔案，并至少保存三年，以備查驗。二、人員培訓制度1.公司各級管理人員、經(jīng)營人員以及涉及維修、保潔、倉儲、服務等與經(jīng)營活動相關(guān)的人員，均須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及《保健食品管理辦法》等法規(guī)，結(jié)合各自職責接受相應的培訓教育。2.質(zhì)量管理部負責制定年度員工培訓計劃，經(jīng)總經(jīng)理批準后實施。行政部門負責按照培訓計劃組織全年的質(zhì)量教育與培訓工作，并建立職工教育培訓檔案。3.培訓方式以企業(yè)定期組織集中學習和自學為主，輔以外部培訓。所有員工無正當理由不得缺席公司培訓，并應自覺完成學習計劃。4.新入職員工及轉(zhuǎn)崗員工在上崗前需接受質(zhì)量教育與培訓，內(nèi)容涵蓋相關(guān)法律法規(guī)、崗位職責、質(zhì)量臺賬及記錄登記方法等。培訓結(jié)束后需進行考核，不合格者不得上崗。5.參加外部培訓及在職接受繼續(xù)學歷教育的人員，應將考核結(jié)果或培訓教育證書原件交行政部門驗證后存檔復印件。6.企業(yè)內(nèi)部培訓教育的考核由行政部門與質(zhì)量管理部共同組織，根據(jù)培訓內(nèi)容選擇適當?shù)目己朔绞剑ㄈ绻P試、口試、現(xiàn)場操作等），并將考核結(jié)果存檔。7.培訓和繼續(xù)教育的考核結(jié)果將作為員工崗位聘用、晉級、加薪及獎懲等工作的重要參考依據(jù)。三、崗位職責（一）企業(yè)負責人崗位職責1.對公司保健食品的經(jīng)營活動承擔全面責任，確保公司嚴格遵守國家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章。2.負責建立和完善公司質(zhì)量管理體系，加強對業(yè)務經(jīng)營人員的質(zhì)量教育，確保公司質(zhì)量管理方針和目標得到有效落實。3.負責簽發(fā)保健食品質(zhì)量管理制度及其他相關(guān)質(zhì)量文件，處理重大質(zhì)量事故，并定期組織對質(zhì)量管理制度執(zhí)行情況進行考核。4.負責對保健食品首營企業(yè)和首營品種的審批工作，并對公司購進的保健食品質(zhì)量具有最終裁決權(quán)。5.負責將國家和上級主管部門有關(guān)保健食品的法律法規(guī)及政策在公司內(nèi)部貫徹實施。6.負責選拔任用合格的各類人員，定期開展質(zhì)量教育和培訓工作，并每年組織一次全員健康檢查。（二）食品衛(wèi)生管理員崗位職責1.認真學習和貫徹執(zhí)行國家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章，嚴格遵守公司的質(zhì)量和衛(wèi)生管理制度，對保健食品的衛(wèi)生管理工作負直接責任。2.按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境整潔，確保各種設施、設備安全有效。3.負責安排公司經(jīng)營人員的健康檢查工作，建立并管理員工健康檔案，同時監(jiān)督檢查員工保持日常個人衛(wèi)生。4.負責監(jiān)督營業(yè)場所和倉庫的溫濕度檢測和記錄工作，確保溫濕度在規(guī)定范圍內(nèi)，以保障保健食品的質(zhì)量安全。5.確保保健食品的經(jīng)營條件和存放設施安全、無害、無污染。一旦發(fā)現(xiàn)可能影響保健食品質(zhì)量的問題，應立即采取措施解決或向總經(jīng)理報告。（三）購銷人員崗位職責1.嚴格遵守國家有關(guān)保健食品的法律法規(guī)和各項政策以及公司的各項質(zhì)量管理規(guī)章制度特別是采購和銷售方面的管理制度。2.采購人員應根據(jù)公司計劃按需進貨并擇優(yōu)采購嚴禁從證照不全的公司或廠家進貨。3.對購進的保健食品應按照合同規(guī)定的質(zhì)量條款認真檢查供貨單位的《衛(wèi)生許可證》、《工商執(zhí)照》和保健食品的《