蛋糕店實踐報告

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系部名稱：計算機與信息科學學院

專業(yè)：信息管理專業(yè)

年級：XX級

班級：

姓名：陳梅芳

學號：09664543

實踐公司：仁和路蛋糕店

實踐時間：7月10號至8月6號

為了提高自己的社會適應(yīng)實力，及早樹立自己的責任感，假期打工就是一個很好的熬煉自己的機會。一方面，可以把所學的學問應(yīng)用與實踐當中;另一方面，可以積累工作閱歷，深化了解社會、適應(yīng)社會，提高自身的各方面實力，對以后的就業(yè)大有裨益。原來進行社會實踐應(yīng)當找到與自己所學專業(yè)有關(guān)的單位進行實習，以提高自己的實戰(zhàn)實力，將理論學問在實踐中得以運用，為自己今后的學習做引導(dǎo)。但是由于我還是一名大一的學生，所學的專業(yè)學問非常有限，所以就選擇在一家蛋糕店做服務(wù)員，以熟識社會。通過數(shù)天的打工經(jīng)驗讓長期處在校內(nèi)的我對社會有了更直觀的相識。

我的工作就是為顧客做導(dǎo)購、打包蛋糕以及顧客走后整理他們衛(wèi)生。沒有真正工作之前，我覺得這些非常簡潔，但是到自己真正上崗之后，才體會到這其中的辛苦。第一就是工作時必需站著，一天下來要站7、8個小時，每天下班就覺得雙腿酸痛。由于店長要求顧客不能自己從柜子里取出蛋糕，所以我們必需跟著顧客幫他們?nèi)。怯械念櫩头浅２粎f(xié)作，總是想自己打開柜子隨意選擇，我們就要立刻上前勸阻，然而有的顧客非常不理解，因此有時會看到他們的白眼、聽到他們低聲的埋怨，這對與我的耐性以及承受力都是一個極大的考驗，有時真的想把心中的委屈大聲說出來然后辭職不干了，但是我知道假如現(xiàn)在連這樣的小事情都無法學會忍耐，那么將來出去工作后，所面對的人際關(guān)系更加困難。假如我都不能很好地限制自己的心情，確定不利于我的工作開展的。忍耐并不是代表一種屈服，而是一種自身的修養(yǎng)。一個人的素養(yǎng)的凹凸并非單純靠學歷來衡量的，而是體現(xiàn)在其對人對事的包涵與大度。于是還是努力藏起心中的心情，面帶笑容給顧客說明。雖然我的主要工作時導(dǎo)購，但是有的顧客是在店里食用蛋糕的，因此有時也要負責他們走后的清潔，這個不像學校老師會將你的工作安排好，你不能等別人要求你去做你再去，有時你必需自覺的去做，而且要做到最好，在學校，只有學習的氛圍，終歸學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的酬勞而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎做人，以提高自已的實力!

蛋糕店實踐報告2

1、培訓(xùn)期

我經(jīng)過科長親自面試后，榮幸的例入元祖試用期行例。到總部領(lǐng)完工作服，辦理入職手續(xù)其次天，我被支配到了“太升旗艦店”新晉員工培訓(xùn)，培訓(xùn)時間為期七天，從公司歷史、企業(yè)定位、經(jīng)營和服務(wù)理念對元祖有了個大致的了解；深知它不只做的是品牌蛋糕，更重要的是做服務(wù)，用服務(wù)取代銷售。從服務(wù)原則、禮貌用語、七大觀念、七大準則到接待中的三意三勤，到儀容、儀表和禮儀，都是公司派特地培訓(xùn)專業(yè)老師來講解，我感覺到了大公司處事嚴謹，為了能成為其中的一名員工而傲慢。隨后的幾天，讓我們對產(chǎn)品及分類陳設(shè)，對如何做細部衛(wèi)生，對pos機操作及帳務(wù)處理進行了全面系統(tǒng)的培訓(xùn)，我驚異的發(fā)覺：在pos機操作及帳務(wù)處理中許多都涉及到了會計中物賬實相符原理，在日交單、折扣單的填制都相當于在《會計基礎(chǔ)》中到的填制現(xiàn)金日記帳、主營業(yè)各收入等記帳憑證的原理，這正是理論聯(lián)系實際的最好運用。

2、行政班期

在培訓(xùn)理論講解的第七天，我們進行了理論考試和pos實際操作考試，我全部通過并取得優(yōu)異成果，被安排回了元祖溫江店的實習，由于我是實習試用期，過上了朝九晚五的白領(lǐng)族生活（元祖正式通班是上一天休一天）。在這期間強化了在太升旗艦培訓(xùn)，有許多都是培訓(xùn)的原理，實際中有很大區(qū)分，每天上班都是繁忙的，因為是才起先，各種店務(wù)工作都沒上手，現(xiàn)在還有一位老店員帶著我做，等我上通班了就一個人忙里忙外，應(yīng)付這約百平米的店鋪，還真有些驚慌?，F(xiàn)在犯了錯誤旁邊有位老店員提示，我是常常犯小錯誤的，很感謝那位店員姐姐每每善意的親切提示，讓我一次又一次的積累教訓(xùn)，才造就了獨立上通班的我。

店長見我漸漸熟識了店務(wù)工作后，就確定提早讓我獨立通班，我是又驚又喜，終歸根據(jù)《員工管理條例》至少得實習二十天后，員工才被批準獨立上班，而我只花了不到15天的時間就完成了轉(zhuǎn)變。店長見時間太倉促怕上司會追究，于是就讓我跟她跑幾天“客戶探望”，這是店長到了工商局、環(huán)境局、農(nóng)行、建行等地方進行探望，暗自佩服店長的口才，應(yīng)變實力，同時也學到了一些與人溝通的技巧。

新店開張，有許多手續(xù)都不盡完善，跟著店長到溫江政服中心跑了幾次，了解到了如何登記衛(wèi)生許可證、工商證等，還跟她去銀行開了戶，知道了作為一個營業(yè)部門該如何開戶，須要哪些手續(xù)。收獲頗多，也算是我當會計進工廠企業(yè)所需知道的基本常識吧！

3、試用通班期

懷著驚慌而激烈的心情起先獨立的通班期（也就是正式店員的一天休一天），用一份日程工作來展示我一天的工作。

8：15開店，打開pos機打考勤，開冰柜和展示柜的燈，關(guān)店招和外墻燈（這兩個燈是通宵開的）；開保險柜核對錢箱金額。

8：30查看報廢（蛋糕等糕點是四天保質(zhì)期，拿出報廢品打報廢單，等運輸來帶回公司，還需在pos機上作退貨）。

9：00打掃衛(wèi)生結(jié)束，遵循單點上傳，雙點下載的原則，這時應(yīng)當上傳一次；（上傳是為了使公司總部了解到剛好銷售信息，下載是看公司有無壓單和其他信息）。

9：30到裱花間看完蛋糕訂單，與裱花師協(xié)商著進行半成品的要貸（每周一還會進行原材料的要貸），由于是郊縣實行“叫貸不收貸，收貸不叫貸”的原則，所以則一次要持續(xù)銷售兩天，經(jīng)過閱歷分析我取了一個中間數(shù)，進行叫貸確認。

10：00下載一次，店長到店里來了，發(fā)覺門沒擦干凈，我馬上拿帕子擦去玻璃門上大大的手指印，經(jīng)她的指導(dǎo)重新陳設(shè)未擺放整齊的產(chǎn)品。

10：15──11：30當沒顧客的時候，我就要完成店長交待的任務(wù)──打電話。翻開溫江黃頁，挨著一個接一個的打過去問他們愿不情愿接受我們有探望，我們會送上試吃品（免費）。

11：40有一個蛋糕須要送到柳城飯店，裱花老師剛剛做出來后，我就包裝好，配好生日蠟燭送到指定地點。

12：15送完蛋糕回來，抓緊到隔壁醫(yī)院食堂打飯，我有半小時的午飯時間，吃完飯還是趕快寫信封（客戶資料）交回公司。

12：40—14：00此時間段是較為悠閑的時刻，顧客相對較少，假如手頭事情忙完，可以與裱花師輪番休息。

14：00—16：00在銷售商品的同時，我還要兼顧給顧客打電話，幫助店長做好探望客戶的打算。

16：00保潔工作，每小時都要做一次細部衛(wèi)生。

19：00現(xiàn)在我又要起先勞碌起來了，因為明天不該我上班，要做好交接工作，我必需把產(chǎn)品盤點，實際的產(chǎn)品與pos機上的核對無誤。

20：40這時我可以清點收銀機里的錢，看與pos機里的錢是否一樣，最終還要再看今日發(fā)生的是否有打折券、折價單、實惠券等，還要把銀行存款的回單一起訂在今日的日交單上，整理一份報表交回公司。

20：55寫清晰交接本，盤點結(jié)市，若現(xiàn)在有顧客近來買東西就作盤后賣處理，并也要寫清在交接本上。

21：05現(xiàn)在最終可以鎖保險箱，關(guān)門了，千萬不要遺忘開店招和外墻的燈，還有關(guān)空調(diào)。

這就是我作為店員獨立上班的'一天，感覺到很乏累，還好明天可以休息一天，現(xiàn)在最想的是回家好好睡上一覺。

二、所聞所感，以后準備

這次的暑期實踐是我真正的第一次獨立外出工作，雖然有短短的兩個月時間，但給了我很多的熬煉機會，也算是初步社會。

我學習的是會計，作為店員其實兼做了一個店的出納和會計。不管是收貨還是叫貨都遵循實點實收實入帳，當天單據(jù)必需上傳在晚上盤店結(jié)市時也要遵循幾個公式的原理都用到了帳實相等—錢箱余額=錢箱總金額—開市金額+發(fā)生應(yīng)收款—回收應(yīng)收款中的先進部分；盈方數(shù)=實際數(shù)—帳面數(shù)等一系列；還例如每天的盤點相當于局部清查，而每月25號店里要進行一次全面清查，有時公司還會派財務(wù)部的人員進行抽查，若帳實不符還回罰款，口減當月獎金；每周星期五還要到銀行詢問余款報回公司財務(wù)；每月1—10號還會到銀行拿對帳單寄回公司；每個季度還要拿利息單…諸如此類許多問題都與會計相關(guān)。

很感謝元祖給了我這次實踐機會，我感到自己的會計只懂個皮毛，還有許多須要學習的地方，現(xiàn)在大二肯定要學好財務(wù)會計，為以后的會計生涯打下夯實基礎(chǔ)。

元祖給企業(yè)的定位是“精致禮品名家”。因此有了“引導(dǎo)市場，不斷創(chuàng)新，打造需求，創(chuàng)建流行”的經(jīng)營理念。用服務(wù)勝利形成“溝通－品牌－競爭＂這一營銷模式，才有了今日的市場占有率。我也會對自己嚴格要求，用這種嚴謹細致的看法來對待以后的生活和工作。

蛋糕店實踐報告3

奶酪時間主打的其實并不是牛排，而是比薩，奶酪時間歷經(jīng)五年錘煉，研制出更合適中國人口感的比薩餅底香酥而不硬，餅內(nèi)簇新松軟而沒有酵酸味。奶酪時間比薩所用奶酪最好拉絲長采納新西蘭馬蘇里拉。奶酪時間鐵板比薩所用鐵板厚聚熱，能延長比薩餅酥，奶酪拉絲的時間，充分保證了比薩香酥的口感。

西餐甜品簡略的包含玫瑰芝士蛋糕、提拉米蘇、蘋果派、傳統(tǒng)黑森林蛋糕、芒果慕斯蛋糕、布朗尼蛋糕

以上就西餐的主食簡略地介紹了下，還有許多品種就得讓大家自己去尋找！

在奶酪時間工作的這段時間遇到了形形**的客人，消費界的宗旨是顧客就是上帝，所以無論什么樣的客人你都必需以飽滿的豪情去款待，讓顧客有種來賓如歸的感到！這宗旨每人都知曉，然而當舉動起來就沒那么輕描淡水的了。有的客人把自己心中的壓抑會一通氣地撒在服務(wù)員的身上。

有一次，我端上一份比薩，過了會，客人大呼我過去，噼里啪啦地把我罵一頓，然后說是比薩的鐵板把他家小孩燙傷了，我很不行理喻，的確我上菜時應(yīng)當提示下的，但是家長帶小孩來消費自己懂得吧，我連忙致歉，他來一句更讓人噴飯的話：致歉也沒用，帶我女兒去醫(yī)院檢查。大家來評評理，這至于嗎？折騰了半天，最終以打七折來平靜了這場火災(zāi)。像這種人就是沖著打折來的，類似的還有許多許多，說我們家菜難吃了要打折，說我們家有蚊子環(huán)境差要打折各種怪異理由在他們嘴里都是天經(jīng)地義的。當然也有素養(yǎng)較高的顧客，能夠懂得服務(wù)員有時的工作，也很協(xié)作，遇到這種顧客，都情愿為他們多講解一些西餐的懇求，那些蠻不講理的，都不愿搭理，只是表面以微笑搪塞下。

每天我們的工作量由客人數(shù)量而定，但暑假休息的人較多，因此每天都挺忙的，現(xiàn)在又風行團購，大家都情愿用低價買高質(zhì)量的產(chǎn)品，店里面每天都很熱情，尤其是七夕情人節(jié)那天，顧客那是一批接一批，樓上樓下都是滿座，好多客人都被我們推掉了，經(jīng)理把自家的親戚也招呼過來幫忙，店里面充滿著玫瑰的濃香和浪漫的味道，雖然很忙但是也感到很滿意，這種滿意不是肉體上帶來的，而是精力上的享受！

有人說每天上班的心情比上墳還沉重，可我感到每次上班都是一次學習，我學會了做比薩，學會了做蛋糕，學會了做各種咖啡，學會了做各種冰激凌即使有時遇到不快樂的事，想想學會了好多平常都不會接觸到的東西感到其他的是都是浮云，沒必要放在心上。

蛋糕店實踐報告4

摘要：作為新時代的高校生，主動參與社會實踐活動是特別有必要也是特別有意義的，隨著社會的發(fā)展，一個只有滿腹經(jīng)綸，卻沒有實際閱歷的人，在漸漸被社會淘汰，我們應(yīng)當在駕馭理論學問的基礎(chǔ)上，真正的走上社會，將其應(yīng)用于其中。這次放假回到家中，仍舊想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，培育自己的韌性，更為重要的是希望自己能多學一些東西東西。由于自身對烘焙有著劇烈的愛好，加上去年也自學過一些基本的蛋糕制作方法，于是便選擇在蛋糕店進行為期一個月的社會實踐活動。關(guān)鍵詞：社會實踐；蛋糕；收銀；烘焙

正文：

一、實踐意義

社會實踐活動有利于高校生了解國情、了解社會，增加社會責任感和使命感?，F(xiàn)代高校生，大多是在書本學問中成長起來的，對我國的國情、民情知之甚少，而社會的困難程度，遠不是僅憑讀幾本書，聽幾次講座，看幾條新聞就能了解的，社會實踐則為我們打開一扇窗口。高校生走向社會參與實踐，親身體驗生活，看到城鄉(xiāng)差別，感受貧富差距；在與人民群眾的接觸、了解、溝通中受到真實地感染和體驗，從活生生的典型事例中受到深刻的教化和啟發(fā)，使思想得到升華，社會責任感和使命感得到加強。社會實踐是每一個學生必需擁有的一段經(jīng)驗，它使我們得到熬煉和提高自己，并且開拓眼界的機會，令我們在實踐中了解社會、在實踐中鞏固學問為，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。

實習時間：20xx年1月17日—20xx年2月18日

實習地點：山東全福元商業(yè)集團昌邑店蛋糕房

二、實踐內(nèi)容

放假回到家中，心里很困難，因為我一個不諳世事、涉世不深的高校生離

成熟還有距離，終歸身在學校，接觸社會的機會很少。所以如今閑下來我就起先主動找尋各種機會熬煉自己，想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，培育自己的韌性，更為重要的是希望自己能多學一些東西東西，自己的實力能否被社會所承認。剛好我家旁邊有家蛋糕店在招人，我也情愿嘗試一下。

由于本人對烘焙有著劇烈的愛好，加上去年也在學校學習過一些基本的蛋糕制作方法，所以就到山東全福元商業(yè)集團昌邑店蛋糕房進行應(yīng)聘，老板人很好，答應(yīng)了我在蛋糕店開展為期一月的社會實踐。

就這樣，我起先了自己一個月的學徒生活，雖然時間很短，但我還是學到了不少東西。

人們都說蛋糕房得有優(yōu)良的環(huán)境，當我進入以后首先感覺到的就是這一點，這家店不只蛋糕做的精致，練屋內(nèi)的擺設(shè)都顯得的高雅精致。而我每天的任務(wù)除了在營業(yè)時間負責銷售和收銀，還在顧客較少的時候跟老板學習烘焙，做一些簡潔的蛋糕和面包。

(一)銷售與收銀

收銀，看著是個很簡潔的工作，你只要會算賬就好了，挺簡潔的，其實不然，我考慮到把事情做的極致，必需考慮到許多問題。最基本的問題，你得會識別錢，即使你識別了錢，你還得會以更快的速度識別。其次，你是店里的一員，你不能只是考慮自己的那塊天地，你得熟知商品的價格。還有一種就是一些人的不好的習慣，他們會把東西裝在衣袋里，你得了解他們的手段。

這是主要的問題，當然還會有其他的細微環(huán)節(jié)問題。假如你想把自己的工作做的好做的高效率，你必需有仔細負責的看法，工作流程要嫻熟，還有就是一顆熱忱，樂于助人的心。有團隊精神，學會和別人合作。還有是和人交往，在那交往的對象就是顧客，同事還有老板，一切事情的前因后果都是有人來操作的，事情結(jié)果的好壞，和人有干脆的關(guān)系，處理和和人的關(guān)系，會讓你削減不少麻煩，會讓你更高效的做事。

還有銷售方面，其實在蛋糕店里顧客們選擇商品時并不須要旁人多說什么的，所謂銷售，只是指去幫助他們，讓他們滿足，當發(fā)覺他們有什么須要幫助的時候，主動去幫助他們，假如他們有什么問題，要和解，而不是用探討和爭吵來解決。

（二）烘焙學習

由于去年我曾經(jīng)學習過一些基本烘焙方法，所以這方面感覺還比較輕松。學到不少東西，也解決了自己以前始終解決不了的問題。主要有：

1，怎樣去除蛋腥味？

以前在家自己做的時候，做出來的蛋糕都帶有很濃的蛋腥味，后來用白醋或者橘子皮屑可以除去一些，但始終都不能去干凈，現(xiàn)在知道可以用香草精，幾乎完全去除蛋腥味，還很香。

2，蛋白正確打發(fā)方法

蛋白要打發(fā)的就像生日蛋糕上的奶油，要特別的細膩，把盆子倒過來都不會往下掉的那種才算勝利！攪拌蛋白，或者含有蛋白的食品的時候，往一個方向，順時針或者逆時針都是可以的，假如是順時針就始終是順時針，不要互換。（當然了，蛋糕店用電動打蛋器就不存在這個問題了）打蛋期間，糖最好

分2-3次放入。打蛋白的碗不能有水和油，否則蛋白打不起來。加幾滴白醋，這樣能幫助打發(fā)，而且使蛋白不簡單消泡，也可以消退雞蛋的堿味

3，怎樣防止戚風蛋糕回縮？

這個可以說是做細分蛋糕最簡單遇到也最難解決而的問題，要解決它必需先找到自己是在哪個環(huán)節(jié)出了問，一般來說有以下幾種狀況：

1）配方里油、水太多，又沒有加適量的泡打粉，和沒有剛好倒扣一樣，會被自身重量壓塌，

解決的方法：調(diào)整配方。

2）面糊出筋，涼后回縮。

解決的方法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉，在操作時留意，加蛋黃前面糊不要過多攪拌，蛋黃糊和蛋白糊相拌時也要留意輕拌，上下翻拌，而不是繞圈拌。

3）所用模子的模壁防粘，或者在模壁上涂油，模子內(nèi)壁沒有洗干凈有油層。

解決的方法：拒絕防粘模，保證模子內(nèi)壁無油。因為戚風蛋糕的面糊必需借助黏附模具壁的力氣往上膨脹，有油脂也就失去了黏附力。

4）烘焙過程中溫度降低過快，包括短時調(diào)溫降的過多、開爐門時間過長。

解決的方法：避開爐內(nèi)溫度驟降。在蛋糕長高階段特殊留意，避開開爐門，慎重調(diào)溫。前半程見蛋糕停止長高，反縮，就要適當加溫。

5）出爐后沒有剛好倒扣。

解決的方法：出爐后剛好倒扣，至涼。因為戚風油水量大，在冷卻定型過程中下部氣孔簡單被壓扁，下半部變的緊密瓷實，蛋糕體積縮小，表面回縮。

4，除此之外還學了一些特別口味的蛋糕，比如巧克力蛋糕，抹茶蛋糕，以及一些中式點心，比如老婆餅，蛋黃酥，期間細微環(huán)節(jié)就不多說了。

其實做蛋糕最難的還是裱花了，由于學的時間太短，始終也做不到精致美觀。

三、實習心得

在此我還理解到企業(yè)家對將來員工的需求：

首先從誠信方面，為人要醇厚，不能投機倒把，要腳踏實地。多數(shù)企業(yè)懇求員工有忠誠度，不要想著這山更比那山高。

其次，雇主都寵愛員工對本人的任務(wù)有很高的興味，并能夠持之以恒的進行全身心的投入，酷愛任務(wù)，把本人的事業(yè)當作任務(wù)。

再者是個人的涵養(yǎng)方面，有自知自明，虛心好學努力進取，有團隊精神，能夠在推動中發(fā)揮本人的作用，并能夠影響其他成員建立標桿典范。

然后就是技藝，對自身的本職任務(wù)能夠勝任，并能夠不斷的進行創(chuàng)新，純熟駕馭并能夠運用順應(yīng)自己的任務(wù)。

通過廣泛的社會實踐活動，能讓我看到自己和社會須要之間的差距，看到自身學問和實力上存在的不足，比較客觀地去重新相識、評價自我，漸漸擺正個人與社會、個人與人民群眾的位置。同時會產(chǎn)生一種緊迫感和危機感，使他們能夠潛心思索自身的發(fā)展問題，不斷地去提高自身素養(yǎng)和實力，以適應(yīng)社會發(fā)展的須要。

我很喜愛參加社會實踐活動。社會實踐活動沒有固定的模式，也沒有固定的場地和對象，一般是在一個比較開放的環(huán)境下，面對著不斷改變的對象，我們也成為一個主動的參加者。大多數(shù)狀況下，我們要自行組織活動，要獨立面對和解決各種問題。在這種狀況下，沒有了課堂教學的太多束縛和校內(nèi)生活的限制，我們的主動性被充分調(diào)動起來，愛好高漲，思維也空前的活躍起來，往往會產(chǎn)生一些創(chuàng)建性火花，在實踐中敢于開拓、敢于創(chuàng)新。

蛋糕店實踐報告5

放假回到家中，心里很困難，因為我一個不諳世事、涉世不深的高校生離成熟還有距離，終歸身在學校，接觸社會的機會很少。所以如今閑下來我就起先主動找尋各種機會熬煉自己，想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，培育自己的韌性，更為重要的是希望自己能多學一些東西東西，自己的實力能否被社會所承認。剛好我家旁邊有家蛋糕店在招人，我也情愿嘗試一下。

由于本人對烘焙有著劇烈的愛好，加上平常也了解過一些基本的蛋糕制作方法，就這樣，我起先了自己一個月的學徒生活，雖然時間很短，但我還是學到了不少東西，例如如何銷售以及做一些簡潔的蛋糕。

在銷售方面，其實在蛋糕店里顧客們選擇商品時并不須要旁人多說什么的，所謂銷售，只是指去幫助他們，讓他們滿足，當發(fā)覺他們有什么須要幫助的時候，主動去幫助他們，假如他們有什么問題，要和解，而不是用探討和爭吵來解決。

在制作蛋糕這塊我真是長了不少的見識：比如蛋糕做出來有腥味怎么辦?用香草精就可以，能幾乎完全去除蛋腥味，還很香;還有正確的打蛋白以及怎樣防止戚風蛋糕回縮。

通過這次實踐以及和老板的溝通，讓我也了解了一些以后就業(yè)方面的問題。

首先為人要醇厚，不能投機倒把，要腳踏實地。多數(shù)企業(yè)懇求員工有忠誠度，不要想著這山更比那山高。

其次，雇主都寵愛員工對本人的任務(wù)有很高的興味，并能夠持之以恒的進行全身心的投入，酷愛任務(wù)，把本人的事業(yè)當作任務(wù)。

再者是個人的涵養(yǎng)方面，有自知自明，虛心好學努力進取，有團隊精神，能夠在推動中發(fā)揮本人的作用，并能夠影響其他成員建立標桿典范。

然后就是技藝，對自身的本職任務(wù)能夠勝任，并能夠不斷的進行創(chuàng)新，純熟駕馭并能夠運用順應(yīng)自己的任務(wù)。

蛋糕店實踐報告6

系部名稱：信專業(yè)：年級：班級：

姓名：學號：

實踐公司：A里蛋糕店

實踐時間：7月10號至8月6號

為了提高自己的社會適應(yīng)實力，及早樹立自己的責任感，假期打工就是一個很好的熬煉自己的機會。一方面，可以把所學的學問應(yīng)用與實踐當中；另一方面，可以積累工作閱歷，深化了解社會、適應(yīng)社會，提高自身的各方面實力，對以后的就業(yè)大有裨益。原來進行社會實踐應(yīng)當找到與自己所學專業(yè)有關(guān)的單位進行實習，以提高自己的實戰(zhàn)實力，將理論學問在實踐中得以運用，為自己今后的學習做引導(dǎo)。但是由于我還是一名大一的學生，所學的專業(yè)學問非常有限，所以就選擇在一家蛋糕店做服務(wù)員，以熟識社會。通過數(shù)天的打工經(jīng)驗讓長期處在校內(nèi)的我對社會有了更直觀的相識。

我的工作就是為顧客做導(dǎo)購、打包蛋糕以及顧客走后整理他們衛(wèi)生。沒有真正工作之前，我覺得這些非常簡潔，但是到自己真正上崗之后，才體會到這其中的辛苦。第一就是工作時必需站著，一天下來要站7、8個小時，每天下班就覺得雙腿酸痛。由于店長要求顧客不能自己從柜子里取出蛋糕，所以我們必需跟著顧客幫他們?nèi)?，但是有的顧客非常不協(xié)作，總是想自己打開柜子隨意選擇，我們就要立刻上前勸阻，然而有的顧客非常不理解，因此有時會看到他們的白眼、聽到他們低聲的埋怨，這對與我的耐性以及承受力都是一個極大的考驗，有時真的想把心中的委屈大聲說出來然后辭職不干了，但是我知道假如現(xiàn)在連這樣的小事情都無法學會忍耐，那么將來出去工作后，所面對的人際關(guān)系更加困難。假如我都不能很好地限制自己的心情，確定不利于我的工作開展的。忍耐并不是代表一種屈服，而是一種自身的修養(yǎng)。一個人的素養(yǎng)的凹凸并非單純靠學歷來衡量的，而是體現(xiàn)在其對人對事的包涵與大度。于是還是努力藏起心中的心情，面帶笑容給顧客說明。雖然我的主要工作時導(dǎo)購，但是有的顧客是在店里食用蛋糕的，因此有時也要負責他們走后的清潔，這個不像學校老師會將你的工作安排好，你不能等別人要求你去做你再去，有時你必需自覺的去做，而且要做到最好，在學校，只有學習的氛圍，終歸學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的酬勞而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎做人，以提高自已的實力!

打工的日子，有喜有憂，有快樂，也有苦累，或許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的?，F(xiàn)在想來，這些天的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學到的生活的道理是我在學校里無法體會的，這也算是我的一分財寶吧。首先是明白了守時的重要性。工作和上學是兩種完全不同的概念，上學是不遲到許多時候是因為懼怕老師的指責，而當你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責任。這種責任是我學會客服自己的惰性，準時走上自己的崗位。這對我以后的學習生活也是一種鞭策，時刻牢記自己的責任，并努力加強自己的時間觀念。

其次讓我真實的體會到了合作的重要性。雖然我工作的地方只有幾個人且都有分工，但是我們常常相互幫助，這樣不僅使工作快速完成，也使我們干的都很快樂愉悅。以前雖然在書上望見過許多的團隊合作的例子，但這一次是深刻的體會到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團結(jié)就是力氣”。在以后的學習和工作中，肯定會要牢記這一點，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。

再次，這次打工的經(jīng)驗也讓我的心理更加趨于成熟。在