地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品 興安甜玉米

Q/LB.□XXXXX-XXXX前言本文件參照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》和GB/T17924—2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由桂林市市場監(jiān)督管理局、桂林市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并宣貫。本文件起草單位：興安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心、興安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、興安縣市場監(jiān)督管理局。本文件主要起草人：地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品興安甜玉米范圍本文件界定了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品興安甜玉米的術(shù)語和定義，規(guī)定了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)范圍、生產(chǎn)要求、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則，給出了標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存的相關(guān)信息。本文件適用于廣西壯族自治區(qū)桂林市興安縣行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品興安甜玉米（鮮苞）。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.7食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中還原糖的測定GB5009.9食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中淀粉的測定GB/T34343農(nóng)產(chǎn)品物流包裝容器通用技術(shù)要求NY/T1278蔬菜及其制品中可溶性糖的測定銅還原碘量法NY/T2103蔬菜抽樣技術(shù)規(guī)范NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。

地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品興安甜玉米Agro-productgeographicalindication—Xing’answeetcorn在本文件第4章規(guī)定的保護(hù)范圍內(nèi)，按5.1要求生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合5.2要求的甜玉米。地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)范圍包括廣西壯族自治區(qū)桂林市興安縣所轄的高尚鎮(zhèn)、溶江鎮(zhèn)、嚴(yán)關(guān)鎮(zhèn)、興安鎮(zhèn)、湘漓鎮(zhèn)、界首鎮(zhèn)、漠川鄉(xiāng)、崔家鄉(xiāng)、白石鄉(xiāng)、華江鄉(xiāng)等10個(gè)鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）共125個(gè)行政村（社區(qū)）。其地理坐標(biāo)為東經(jīng)110°14′～110°56′，北緯25°17′～25°55′。要求特定生產(chǎn)要求產(chǎn)地環(huán)境在興安縣轄區(qū)內(nèi)，選擇開闊向陽、遠(yuǎn)離污染源，土層深厚，土壤疏松，有機(jī)質(zhì)豐富，排灌條件良好、避風(fēng)寒的種植區(qū)域。產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T5010的要求。品種選擇因地制宜的選用國家或省級審定通過的適合當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗性強(qiáng)的優(yōu)良甜玉米品種，如金卡甜3000、先甜27等。種植模式宜采用“稻-米（甜玉米）-菜（油菜）-花（賞花）-肥”的生態(tài)循輪作種植模式，主要為秋玉米。連作生產(chǎn)時(shí)，第二、三造可采用免耕栽培。育苗采用苗床配合育苗盤育苗。宜選擇肥沃的菜園地作苗床，育苗盤育苗宜選用100孔規(guī)格，每667m2大田宜用35～38張。宜用基質(zhì)土、塘泥、菜園土、磚土等其中一種用作育苗土，準(zhǔn)備好育苗土并過篩，35～38張育苗盤用壯苗劑2袋，育苗土裝滿營養(yǎng)盤，每孔播種1粒，用手指輕壓入土，淋足水分。施肥管理基肥每667m2施用農(nóng)家肥1000kg以上，混合過磷酸鈣50kg、氯化鉀10kg或復(fù)合肥(15-15-15)10kg，結(jié)合起畦時(shí)作基肥，施入種植溝，并覆蓋薄土。追肥宜包括3次施肥，要求如下：提苗肥：移栽后淋施沖施肥2～3次；拔節(jié)肥：在6葉～9葉，結(jié)合中耕除草、培土，每667m2穴施復(fù)合肥（17-17-17）50kg～100kg；攻苞肥：在大喇叭口期（約11葉～12葉）每667m2施尿素、鉀肥各10kg～12kg，或復(fù)合肥（15-15-15）10kg～12kg，結(jié)合除草劑、培土穴施肥。水分管理旱時(shí)灌水、澇時(shí)排水，保持土壤濕潤（持水量達(dá)70％），大喇叭口期、抽穗開花期和結(jié)粒期遇旱應(yīng)及時(shí)灌溉。質(zhì)量要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。感官要求項(xiàng)目要求色澤粒色光亮組織形態(tài)籽粒飽滿、排列整齊氣味和食味蒸煮食用口感脆甜，甜度適中，芳香味濃，風(fēng)味獨(dú)特；鮮食口感爽脆，汁多渣少，甜味濃郁理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)淀粉（g/100g）≤4.8還原糖（以葡萄糖計(jì)）（g/100g）≥3.8可溶性糖（％）≥6.3安全指標(biāo)污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定。農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。檢驗(yàn)方法感官要求將樣品置于白色瓷盤中，在自然光下觀測其色澤、組織形態(tài)，按食用方法蒸煮加熱樣品，用溫水漱口后品嘗其食味，嗅其氣味，或洗凈后鮮食品嘗其滋味。理化指標(biāo)淀粉按GB5009.9規(guī)定的方法進(jìn)行測定。還原糖按GB5009.7規(guī)定的方法進(jìn)行測定?？扇苄蕴前碞Y/T1278規(guī)定的方法進(jìn)行測定。安全指標(biāo)污染物按GB2762規(guī)定的方法進(jìn)行測定。農(nóng)藥殘留按GB2763規(guī)定的方法進(jìn)行測定。檢驗(yàn)規(guī)則組批同一產(chǎn)地、同一品種、同一生產(chǎn)技術(shù)、同期采收的產(chǎn)品作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。抽樣按NY/T2103的規(guī)定進(jìn)行抽樣，抽樣數(shù)量應(yīng)滿足檢驗(yàn)要求。交收檢驗(yàn)每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)者均應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)。交收檢驗(yàn)指標(biāo)包括感官、標(biāo)志、標(biāo)簽和包裝，檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品方可交收。判定規(guī)則檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本文件，判定該批產(chǎn)品為符合本文件。如有不合格項(xiàng)，可再次取樣復(fù)驗(yàn)，復(fù)驗(yàn)后仍不合格的，判定該批產(chǎn)品為不符合本文件。標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存標(biāo)志、標(biāo)簽產(chǎn)品銷售包裝標(biāo)志的使用應(yīng)符合《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用規(guī)范》的規(guī)定。地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)包括地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地等。包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。包裝包裝袋應(yīng)清潔、牢固、無破損、無撒漏，無毒、無污染、無異味。包裝材料應(yīng)符合GB/T34343的規(guī)定。運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、有防雨設(shè)施，不應(yīng)與有毒、有害、有腐蝕性、有異味物品混運(yùn)。運(yùn)輸過程應(yīng)注意防雨淋、防潮、防污染。貯存應(yīng)貯存在清潔、無異味、溫度濕度適宜的倉庫或場所內(nèi)，并注意防蟲、鼠、鳥和防曬、防潮，不應(yīng)與有毒有害物質(zhì)或引起異常氣味的物質(zhì)混存。需要轉(zhuǎn)運(yùn)外銷的產(chǎn)品，可在采收后存放庫房2d～3d。庫房應(yīng)堅(jiān)固，具有防潮、隔