酒店年度培訓計劃6篇

酒店年度培訓計劃6篇酒店年度培訓計劃1一、前言*公司作為一家處于高速發(fā)展期的企業(yè)，現(xiàn)有人才的缺口及后備人才的儲備問題是迫不及待的。我司目前的銷售部門正處于新老交替、逐步成熟和完善的階段，因此作為新老員工各自肩負著不同的責任和使命：即老員工應該及時地總結和歸納自己的工作經(jīng)驗;與公司其他同事及領導充分溝通;完善和框架化自身的知識與技術能力以期能整理出一套行之有效的、可復制的和規(guī)范化的工作方法作為公司銷售團隊成長和發(fā)展的基礎。而新員工則應該端正心態(tài)、虛心學習、以與公司共同成長為目標、恪守職業(yè)操守、踏實工作，以期快速進入工作狀態(tài)，逐步成為公司銷售的中堅力量。本計劃將完整地闡述本人對于我司新員工培訓的思路與實施辦法，未盡之處，望各位同仁不吝賜教。二、新員工培訓計劃的目的1、使新員工了解公司的企業(yè)文化及業(yè)務內(nèi)容2、使新員工明確我司銷售崗位的職責及職業(yè)操守3、培養(yǎng)新員工正確的工作態(tài)度及方法4、幫助新員工快速投入工作5、貫徹公司的銷售政策及團隊建設方針三、新員工培訓計劃的宗旨本計劃的宗旨是以軟硬兼施，恩威并重：所謂軟，即用公司文化和培訓帶教者的個人魅力感染新員工;所謂硬，即把科學的方法、實際的經(jīng)驗完整而徹底傳授給新員工;所謂恩，即采用適當?shù)募畲胧┘ぐl(fā)新員工的工作熱情;所謂威，即以嚴格的管理手段幫助新員工養(yǎng)成規(guī)范而良好的工作習慣。四、新員工培訓計劃的內(nèi)容1、行業(yè)概況、企業(yè)文化、公司概況及業(yè)務范圍培訓為新員工介紹我司所處之數(shù)據(jù)庫營銷行業(yè)的發(fā)展及現(xiàn)狀;我司目前的市場地位及發(fā)展歷程;我司的企業(yè)文化及組織結構;我司主營業(yè)務介紹;我司未來的發(fā)展戰(zhàn)略和展望。2、我司銷售人員的工作職責及工作方法培訓我司銷售團隊目前的結構、人數(shù)、各職位的職能與職責;公司其他相關部門簡介;業(yè)務流程培訓;日常工作內(nèi)容介紹;公司相關規(guī)章制度培訓;工作方法培訓。3、經(jīng)驗傳授與案例分析資深銷售傳授各方面工作技巧及心態(tài)把控;方案制作技巧培訓;我司經(jīng)典案例解析;電話邀約話術演練;面談演練4、實際操作培訓由資深銷售(幫帶老師)帶新員工進行電話邀約、客戶面談、方案制作、合同撰寫等實際操作練習，由資深銷售記錄過程及進行評估，反饋給公司管理層并留檔。5、幫帶制度每位新員工必須被制定一位資深銷售作為其幫帶老師，幫帶老師負責監(jiān)督和管理新員工的培訓、工作情況，定期生成報告，反饋給公司管理層并留檔。幫帶老師的績效將與新員工的培訓評估結果掛鉤。6、新員工績效考核制定專門針對新員工的績效考核標準以達激勵之目的。制定專門針對新員工的工作制度以幫助新員工規(guī)范而快速地進入狀態(tài)。五、新員工培訓計劃的執(zhí)行方案1、第一天上午進行內(nèi)容(1)的培訓，時間約為10：00至11:00。并于上午盡量完成新員工的入職手續(xù)、資料領取(銷售必要資料如各類ppt、word文檔及其他公司資料等)和位置、電腦安裝的工作。2、第一天下午進行內(nèi)容(2)的培訓，時間約為13:00至14:30。要求新員工作必要的記錄，講師負責檢查并提改進意見。3、第一天下午進行內(nèi)容(3)第一部分(除各種演練外)的培訓，時間約為15:00至17:00。該培訓應以實用性、互動性為主，氣氛務求輕松熱烈，充分展現(xiàn)講師的銷售能力及個人魅力，這一點至關重要，藉此可大大提升新員工對我司及其工作的認同度與熱情。4、第二天上午進行內(nèi)容(3)第二部分(演練)培訓，時間約為9:30至10:30。此次培訓的主要內(nèi)容是復習之前的知識并借由演練檢驗新員工的掌握程度，講師在演練過程中必須給與正確的意見和建議，糾正新員工的種種誤解與錯誤。此次培訓的互動比例應占到70%以上，是以新員工表達為主，講師糾正鼓勵為輔。5、第二天上午最后由公司領導結訓。時間約為11:00至12:00。內(nèi)容主要是總結此次培訓的成果、指出新員工的長處及不足、對新員工未來的工作作出展望與要求。是為誓師之舉。6、由第二天下午開始新員工必須跟隨幫帶老師一同工作，要做到老師在哪里，新員工也在哪里。為期一周至兩周(時間長度還需經(jīng)過討論方可確定)。期間幫帶老師必須帶新員工完成以下工作內(nèi)容：a、電話邀約示范不得少于50通(暫定)b、客戶拜訪不得少于5次(暫定)c、合同撰寫每類產(chǎn)品不得少于一份d、方案撰寫不得少于3份(暫定)e、項目執(zhí)行觀摩一次f、新員工工作小結一份并附幫帶老師評語g、其他(待定)7、幫帶期滿之后進行新員工培訓成果考核。該考核由銷售部門主管與幫帶老師共同進行，具體內(nèi)容將在下一章詳細闡述。六、新員工培訓效果的評估辦法1、評估人員：銷售部門主管及幫帶老師2、評估內(nèi)容：A、工作態(tài)度：出勤、培訓時表現(xiàn)是否積極、日常工作完成度、與幫帶老師相處是否融洽B、培訓成果：相關知識掌握程度、演練效果評估、方案撰寫能力評估、合同撰寫能力評估、電話邀約效果評估、客戶面談效果評估C、工作成果：出單數(shù)、出單總金額、出單率(成交數(shù)/意向數(shù))評估D、培訓記錄總結：相關培訓記錄匯總及總結3、評估方法：A、幫帶老師須就所有上述培訓內(nèi)容分別給予新員工一定的評價并整理成一份評估報告送交部門主管參考B、參考公司的考勤及日?？己擞涗汣、部門主管分別與幫帶老師及新員工就此次培訓作一次單獨面談作為考核參考D、由一位非部門主管及幫帶老師的資深銷售與新員工做一次客戶面談情景演練，部門主管與幫帶老師旁觀，并根據(jù)過程及結果做出評價。E、綜合上述情況出具新員工培訓效果評估結果，并以此為標準制定新員工的底薪、績效工資、其他福利或獎勵等標準，并以此為標準給予幫帶老師一定的獎勵或懲罰。酒店年度培訓計劃2(一)背景1、20xx年是深圳麒麟山景大酒店快速發(fā)展的一年，也是公司以嶄新的姿態(tài)呈現(xiàn)給世界的一年。酒店預定于20xx年4月份開業(yè)，需要儲備大量合格人才，這些人要有一定的專業(yè)技能，適應公司的管理模式，接受公司的企業(yè)文化;2、20xx年是深圳麒麟山景大酒店籌備的一年，培訓開展較少，困難較多，需要摸索適合酒店發(fā)展的培訓方式;3、預計明年招聘過來的員工，無論是中低層管理人員，還是基層員工，大多是新崗位，缺乏工作經(jīng)驗，加劇了培訓壓力;4、酒店將與鄭州鐵路職業(yè)技術學院和貴州亞泰職業(yè)合作，屆時將有大量實習生進入酒店?？傮w看來，培訓工作任務艱巨。(二)工作思路結合當前人力資源急需主任部長級人才，加快課程開發(fā)，加強督導的專業(yè)化培訓;加強訓導師建設培養(yǎng)更多的講師人才和教練型管理者;推動學習型組織建立，提高管理者的專業(yè)化管理水平，引導管理者從控制式管理向教練式管理轉化;強化各講師的教導水平和訓練效率和規(guī)范化，促進人才快速成長。(三)工作方針專業(yè)：加強專業(yè)化學習，加強同行交流與對外學習，開闊視野與思路;務實：根據(jù)麒麟山景大酒店實際情況找到最適合酒店發(fā)展的各種培訓方式，培訓執(zhí)行腳踏實地。高效：日常性工作條理化，加強時間管理，提高工作效率;創(chuàng)新：在企業(yè)文化建設、學習氛圍營造、課程開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新。分享：營造互動學習型組織，相互學習，相互分享相互提高。(四)工作重點1、加快培訓講師人才隊伍建設A、開辦訓導師培訓班一期;B、平時的上門聽課與課后指導，指導部門培訓員開展培訓;C、利用每期協(xié)調會后進行學習，精選管理小文章，共同學習;D、對訓導師的個人職業(yè)規(guī)劃與指導，加強與各訓導師的單個溝通與職業(yè)發(fā)展指引，引導大家加強學習，不斷提升自我。E、訓導師考評，對訓導師輔導結合考評指引工作開展方向，激勵訓導師更多地投入到培訓工作中。2、不斷開發(fā)并完善基層管理課程A、完善入職崗前培訓與轉正培訓課程;B、領班與主任的晉升輔導課程;C、開發(fā)經(jīng)理人培訓課程適時的與外部培訓機構合作，妥善培訓光盤，設計課程學習方式，案例設置等，開發(fā)適合深圳麒麟山景大酒店的經(jīng)理層課程。D、專業(yè)化銷售與客戶管理培訓課程為建立專業(yè)化銷售對伍，開發(fā)出適合深圳麒麟山景大酒店銷售人員學習的專業(yè)化銷售訓練課程。提高銷售人員隊伍的專業(yè)化。3、規(guī)范培訓教材更方便講師的授課與學員的學習，編寫或完善幾本小冊子：《酒店案例手冊》、《員工手冊》、《酒店產(chǎn)品知識手冊》、《酒店英語學習手冊》結合培訓授課、考核、比賽等形式，綜合利用起來對于管理培訓教材，除購買光碟、書籍，講師備課，一邊開發(fā)課程，一邊整理教材，不斷完善深圳麒麟山景大酒店培訓各類教材。要求各部門收集并整理部門的培訓資料，各講師完善自己的主講課程，以規(guī)范格式形成部門培訓手冊，報人力資源部備案。4、營造學習型氛圍A、英語角：創(chuàng)辦麒麟山景大酒店英語角，提供一個練習說英語的環(huán)境，看英文電影的場所;B、協(xié)調會：培訓協(xié)調會的學習，每期管理故事及案例分析，并分享一些管理理念，引導各部門在會議中各部門互相學習C、店報：利用店報這個學習平臺，引導員工進行學習，利用“案例分析”、“好書推薦”、“管理小故事”、“英語學習”及管理與服務版面等，引導全店員工進行學習與思考。5、加大對各層級管理人員培訓與輔導比重A、協(xié)助總經(jīng)理：推薦有效資訊、文章等，開闊視野，推薦適合的管理工具或理念，針對本公司經(jīng)理層，方便總經(jīng)理、副總對各部門負責人指導;B、引導經(jīng)理層：利用培訓卡、移動商學院、外送培訓、請講師進來等形式，對各部門總監(jiān)、經(jīng)理、副經(jīng)理進行培訓。課程內(nèi)容要針對性強，加強培訓后跟進，正式培訓后進行評估總結;平時加強與各部門負責人溝通，對人力資源部所的工作與服務中的的問題，及時提出建議與協(xié)助。C、指導訓導師：開展一至兩期內(nèi)部講師培訓，并利用平時會議和單獨輔導等形式，在對管理理念進行引導，對管理技巧進行探討和分享，指導各部門訓導師開展起部門的日常管理和培訓工作。D、訓練督導層：開發(fā)系列督導培訓課程，對全公司部長與主任進行專題培訓。E、培養(yǎng)儲備干部：對返公司的優(yōu)秀大專本實習生，晉升為資深員工的中專實習生作為儲備干部進行訓練，平時進行工作指導，協(xié)助進行職業(yè)生涯規(guī)劃指導。6、完善培訓體系利用培訓協(xié)調會等形式指導各部門訓導師開展培訓，對訓導師進行培訓，對部門培訓進行指導，對各部門服務與工作情況進行調查，建立適合深圳麒麟山景大酒店的培訓方式，使酒店的培訓以務實、靈活的方式納入到培訓體系中來。(五)工作開展辦法一、新員工培訓1、入職崗前培訓：A、該項培訓與主要課程將由培訓老師來負責。B、人力資源部正式發(fā)文通知各部門新入職員工培訓。C、所有入職員工必須修完入職課程，并參加考核，如果考核不合格，則參加下一期考核，并利用個人假日參加學習，無法通過入職培訓考試，除人力資資部總監(jiān)特批外，將不予轉正。D、對現(xiàn)有培訓課程不斷修正，分為企業(yè)文化、產(chǎn)品知識、管理制度、職業(yè)形象、禮儀禮節(jié)、消防安全、軍事化訓練、參觀酒店等幾部分;對于實習生增加職業(yè)生涯規(guī)劃、茶話會、培訓總結等內(nèi)容。2、入職在崗培訓：推行在崗培訓跟蹤表，加強培訓監(jiān)督，保證一線部門均按此操作，在提高入職在崗培訓的效率，減少新員工導致的服務質量不穩(wěn)與客人投訴現(xiàn)象;同時鍛煉基層骨干員工的或領班的指導新員工能力，建立新老員工間良好的師徒關系。3、新員工轉正培訓：讓麒麟山景大酒店的服務理念盡快地復制到新員工身上，使服務理念能更快速地傳承，快速產(chǎn)生優(yōu)秀員工，并逐漸在全員形成優(yōu)質服務的氛圍。二、基層管理培訓1、晉升輔導培訓A、課程開發(fā)：完善此系列課程，成為20xx年培訓課程開發(fā)的重點，讓酒店能更快地培養(yǎng)出合格的基層管理人員。B、培訓形式：每季度開展一期晉升輔導培訓，每部門資深員工或優(yōu)秀實習生可參加，部門可安排參加，人力資源部可指定參加，個人參加須申請經(jīng)人力資源部同意。做好成績記錄，結合人力資源部晉升管理制度。保證基層管理人員的素質并形成管理人員主動學習的積極性。2、管理專題培訓利用酒店現(xiàn)有的多媒體設備，以及申請各種培訓光碟，開展針對經(jīng)理、主任的專題培訓，由人力資源部現(xiàn)場負責，設計考核試卷或學習總結報告，培訓結束后由人力資源部進行考核與跟蹤檢查，并將考評情況匯總報總辦。以此提升專業(yè)管理技巧。銷售專題的培訓要求所有銷售部人員都要參加，并參加考核，提升現(xiàn)有營銷人員的專業(yè)化水平。三、中層經(jīng)理培訓1、外派培訓根據(jù)當前的工作需要，結合20xx年度各機構推出培訓，安排合適的人員參加培訓。經(jīng)理偏向于管理知識類的系統(tǒng)化培訓，提升現(xiàn)有管理者的綜合素質。如旅廣東省旅游局辦的部門經(jīng)理上崗資格培訓等。訓導師參加一些開闊思路的培訓，了解先進管理技術與訓練技巧，更好地為全店培訓服務。2、外請培訓安排一次，在培訓安排上減少成本，提高針對性，訓前做好師資考評及和講師之間的溝通工作。3、戶外拓展訓練提升部門經(jīng)理的綜合能力，進行強化訓練，送出部分中層管理人員參加強化培訓式訓練。根據(jù)明年干部訓練需要，必要時安排一期戶外拓展訓練，培訓團隊凝聚力，創(chuàng)新意識，戰(zhàn)斗意志力等，由人力資源部設計主題與培訓目標。四、專題培訓1、產(chǎn)品知識競賽與培訓由人力資源部組織開展產(chǎn)品知識賽，動員全店員工學習產(chǎn)品知識，進行競賽選拔活動，對優(yōu)秀部門及優(yōu)秀個人進行獎勵。2、宴會服務培訓根據(jù)工作需要安排一些宴會服務培訓，主要為非餐飲部門的宴會服務，為大型宴會時加班提前培訓備用宴會服務人員。由中餐廳負責培訓。3、消防培訓安排一期消防輪訓或消防演習，培養(yǎng)全員消防安全意識，提高消防技能水平。由保安部與人力資源部一起實施。4、醫(yī)療急救請專業(yè)急救講師，對前廳部、管家部兩部門的主任、經(jīng)理及健身房教練領班進行專業(yè)急救訓練，其他部門如餐飲、保安、培訓等可由經(jīng)理參加。5、化妝技巧培訓根據(jù)需要組織一線部門員工參加分妝技巧培訓，針對女員工化妝，請外來培訓講師，講授職業(yè)淡妝的化法，桑拿部技師與娛樂部DJ與業(yè)務員參加，夜間妝容的學習。由人力資源部尋找合適的外部講師，培訓內(nèi)部化妝較好的人員。五、培訓講師隊伍建設1、對部門培訓講師人才的培訓和輔導A、開辦訓導師培訓班一期，如有必要開辦針對普通員工的演講訓練班一期，如條件成熟則組織演講比賽活動，提高員工自我展示技巧，并通過此過程發(fā)掘適合的后備主持人與講師人才;B、平時的上門聽課與課后指導;由培訓主管多去各部門聽課，并開展關于部門培訓與講師授課技巧的輔導，在聽課結束后對培訓員進行指導，以提高部門培訓效率，提升講師開展培訓工作的水平。C、利用每期協(xié)調會后進行學習;選取管理小故事形式結合典型的當前本店發(fā)生案例，組織訓導師進行學習與分析。從網(wǎng)絡尋找優(yōu)秀小文章放在人力資源部咨訊中，實現(xiàn)資源共享，搭建學習的小平臺。D、對訓導師的個人職業(yè)規(guī)劃與指導，推薦書目。加強與各訓導師的單個溝通與職業(yè)發(fā)展指引，引導大家加強學習，不斷提升自我。2、訓導師考評季度津貼考評獎勵優(yōu)秀訓導師，引導部門培訓工作開展。年度考評，激勵并挽留講師人才。3、內(nèi)部授課津貼對消防、軍訓、日語等跨部門的培訓支持，講師利用業(yè)余時間進行培訓的發(fā)放津貼，由人力資源部進行考評。4、訓導師旅游活動安排一期訓導師的外出旅游活動，加強訓導師之間溝通協(xié)作，提高大家工作積極性。六、英語及其他語言類培訓1、崗位英語培訓提高崗位英語應對水平，培訓結束形成培訓總結報告，報人力資源部與受訓部門。2、英語角營造學習英語的氛圍，組織英語愛好者建好英語角，利用各種形式，游戲、歌曲、演講、對話，看英文電影等靈活多樣的形式，強化員工的聽說水平，激發(fā)學習英語的興趣。3、英語等級考試結合晉升考核，引入英語等級考評，晉升管理人員必須通過相應等級的英語考試。分為初級、中級、高級，各不同崗位不同職位對英語的要求而定，為晉升考核的一部分，達到規(guī)定級別發(fā)放外語津貼。4、其他語言類培訓日語培訓利用懂日語員工對相關部門進行崗位日語培訓，實施授課津貼，有條件的部門自行開展培訓等兩種形式，進行日語培訓。其他小語種如韓語意大利語等語言，有條件的部門主管自行培訓，只培訓簡單幾句問候語即可。七、培訓資源與工具1、擬合作培訓機構A、時代光華(東莞)產(chǎn)品：“移動商學院”、光碟、管理書籍等;合作形式：購買。B、大興勵進(東莞)產(chǎn)品：培訓卡、拓展訓練;合作形式：購買培訓卡，選擇適合我們的課程，每月選擇相應課程派主任或經(jīng)理去參加一日的現(xiàn)場培訓;選取小團隊去參加一日拓展訓練(體驗式培訓)。C、盟亞企管(中國臺灣)產(chǎn)品：企業(yè)內(nèi)訓;合作形式：請講師來店開展專題內(nèi)訓。D、廣東省旅游局(廣州)產(chǎn)品：經(jīng)理人上崗資格培訓;合作形式：參加脫產(chǎn)培訓班。E、聚才公司(東莞)產(chǎn)品：“魔鬼訓練營”;合作形式：選派相關部門主管參加，對方跟進輔導。F、中國人眾人公司(廣州)產(chǎn)品：拓展訓練;合作形式：選派經(jīng)理參加戶外拓展訓練。2、設施設備人力資源部培訓器材有筆記本電腦一臺，投影機一臺。3、培訓室加緊培訓室的裝修;布置培訓室，張貼字畫，使培訓室更有學習氛圍。八、完善培訓體系1、入職培訓體系：當前酒店正處于籌備期間，各項設施還不夠完善，人員入職也相對零散，故采取的是一個種單個聽錄音資料的形式;酒店配套設施完善后，將由人力資源部統(tǒng)一組織，開設大課堂培訓。2、日常部門常規(guī)培訓：由各訓導師負責，結合部門實際情況開展，每月人力資源部前去主持一期培訓協(xié)調會解決培訓難題，共同商討培訓方式，主持訓導師學習。3、訓導師培訓：開辦一期訓導師講師培訓班提高培訓授課技巧。4、主任經(jīng)理中層管理者培訓：根據(jù)實際需要，選派相關人員參加相應培訓課題，由人力資源部提出建議，由人資總監(jiān)審核，呈總辦批準后實施管理層培訓。5、晉升或其他管理類專題培訓由人力資源部主持。酒店年度培訓計劃3為加快我校教育改革和發(fā)展的步伐，加強學科骨干教師隊伍建設，盡快建立起一支學科齊全，年齡結構合理，有一定數(shù)量和較高的業(yè)務水平的學科骨干教師隊伍制定此計劃。一、確立教師隊伍建設的目標建立一支熱愛教育事業(yè)，無私奉獻，具有現(xiàn)代教育思想和教育觀念，具有較高的理論水平，教育教學水平及教育科研能力，掌握現(xiàn)代科學知識，富于教育教學創(chuàng)新精神和能力，適應素質需要，具有高一層學歷，高素質的骨干教師隊伍。二、開展骨干教師的選拔1、熱愛教育事業(yè)，有強烈的事業(yè)新和責任感，愛護學生，工作成績突出。2、有良好的師德修養(yǎng)，能模范的遵守《教師職業(yè)道德規(guī)范》，舉止言行堪為師表。3、教育思想端正，能面向全體學生，面向學生全面發(fā)展。4、有系統(tǒng)扎實的教學理論，學科基礎理論和專業(yè)知識，有較強的教育教學能力和豐富的教育教學經(jīng)驗，能通過各種有意義的活動對學生進行思想品德教育，教育教學效果好。5、有較強的教育科研能力，能撰寫與發(fā)表具有一定指導意義的教育教學經(jīng)驗總結、研究報告、論文。6、能獨立承擔公開課，研究課，實驗課等教學任務，是學科教學工作的排頭兵。7、有較強的科技意識能掌握和運用現(xiàn)代化教育手段和教學媒體。三、學科骨干教師培訓形式堅持理論與實踐相結合，專家引領與自主實踐相結合，崗位提高與外出學習相結合的原則，立足課堂實踐，以提高骨干教師的教學實踐能力、教科研能力為主要培訓內(nèi)容，繼續(xù)進行課程改革教學方式研究，促進教育教學理論在教學實踐中的科學運用。1、有計劃地組織骨干教師開展系統(tǒng)培訓并積極組織區(qū)級骨干教師參加培訓。2、積極發(fā)揮學校主陣地作用，要切實開展好常規(guī)教學活動，集體備課，科研教改活動，崗位練功活動。3、堅持研培結合，充分發(fā)揮教研帶培，科研促培的優(yōu)勢。在科研、教研中培訓隊伍，鍛煉隊伍，堅持在課題上培訓，在研究中提高。4、鼓勵自我提高。通過積極進修，參加高一層次學歷培訓和各競賽活動等，提高知識層次和能力水平，不斷自我完善，盡快成長。5、做到研培與教研結合;自學與指導結合理論學習與實踐提高相結合。四、管理措施1.學校負責教學工作的領導組織監(jiān)控骨干教師日常的教學實踐過程，實驗研究進程，力求充分發(fā)揮骨干教師的傳幫帶作用。2.每位骨干教師每學期上交培訓心得、體會、案例報告等。3.每位骨干教師培養(yǎng)一名非骨干教師，由非骨干教師每學期末寫出培養(yǎng)過程的報告上交進校，做為考核骨干教師培養(yǎng)成果的依據(jù)。酒店年度培訓計劃4扎實、全面的培訓是優(yōu)質服務的基礎和保證。在20xx年中，蕭山賓館的培訓工作從以下四個方面進行。一、常規(guī)培訓對于在崗員工來說，持之以恒、不斷創(chuàng)新的培訓是非常必要和有益的。在20xx年度，賓館的常規(guī)培訓已經(jīng)做到：1、次次有計劃，月月有主題在2020xx年底，就已經(jīng)根據(jù)賓館培訓需求調查分析，制定出包括各崗位培訓在內(nèi)的年度培訓計劃。在20xx年4月份起，為了加強領班級管理人員的培訓責任心，也要求非培訓員俱樂部成員的前臺領班也必須制訂月度培訓計劃。根據(jù)已制訂的計劃以及實際工作情況，在全體員工中每月開展一個培訓主題，包括年度暗訪情況總匯、內(nèi)外有聲服務的誘惑、飯店產(chǎn)品知識、崗位操作技能、服務的三化、年度服務質量情況分析、提高效率小竅門、提高工作責任心等。本年度尤其加強了包括暗訪、服務質量事故在內(nèi)的以案例形式進行培訓，達到吸取經(jīng)驗、引以為鑒的目的。各部門均能完成任務，但部分培訓效果在實際工作中不明顯，且由于新老員工的問題，存在培訓態(tài)度不積極，過于被動的現(xiàn)象。除每月主題培訓以外，各部門或班組也根據(jù)實際工作情況制訂并開展了相應的培訓，培訓內(nèi)容都能貼近實際工作，但在內(nèi)容的變化和教學的方式上仍有待改進。本年度培訓場次共427次，參訓員工共5039人，培訓時間共542.5小時。2、重視新員工培訓，加強培訓跟蹤新員工培訓一直在培訓中占有重要地位，根據(jù)飯店管理部下發(fā)的新員工入職培訓教材以及實際情況，總辦統(tǒng)一了課程包括《員工手冊》、《員工行為規(guī)范》、《飯店知識》、《集團公司及蕭山賓館簡介》、《飯店意識》、《周邊旅游城市及交通》、《職業(yè)道德及飯店禮儀》、《衛(wèi)生防疫知識》、《飯店消防、安全知識》、《集團公司服務理念》、形體訓練、托盤訓練等。在此基礎上進行了綜合試卷的考核，成績紀律在擋。在培訓對象方面，不再僅僅針對整批的實習生或培訓生，一般情況下，每月都安排1—2次新員工培訓，或者在單個進入的新員工(包括臨時工)數(shù)量到達5個以上也安排一次新員工入職培訓。本年度共舉辦新員工入職培訓11次，參訓員工共262人次。在培訓效果方面，本年度加強了跟蹤檢查，如要求除臨時工以外的每位新員工從培訓的第一天起就要填寫《新員工培訓記錄表》，寫出每日所學內(nèi)容以及掌握情況，并由領班或指導師傅簽字點評確認，上交總辦存檔，便于總辦對新員工培訓情況的了解和檢查。另外，賓館還多次組織新員工在崗的跟進培訓，如舉辦設施設備維修及保養(yǎng)，財務知識講座、服務意識的回爐培訓等等。3、外語培訓20xx年在員工中進行了日語和英語的培訓。四月份起由公關部的鄭輝執(zhí)教進行了為期三個月的日語培訓，學員采取自愿報名的形式，經(jīng)篩選后共22人參加。三月份起在賓館前臺部門中開展了“每日學英語”活動，由總辦編輯有關日常英語培訓資料，下發(fā)至各部門，采取化整為零式由領班在例會前進行簡短授課。八月份起開辦了英語培訓班，分為綜合基礎班、綜合提高班、餐飲提高班、前廳提高班及客房提高班。尤其是綜合基礎班，從最基本的音標著手，循序漸進，得到員工的好評。外語培訓對賓館來說是一項重要而有艱巨的工作。從本年度的外語培訓來看，已經(jīng)采用了化整為零、分層培訓等新的培訓方式，為員工學習外語提供了更好的環(huán)境基礎，促進學員學習積極性，獲得學員的好評。但仍然存在著虎頭蛇尾的現(xiàn)象。究其原因有：①工作和學習時間發(fā)生沖突，學員愿意在課堂上認真學習，但不愿在業(yè)余時間學習;②領班英語基礎偏差，無法承擔起日常培訓;③員工工作經(jīng)常翻班，無法參加所有的培訓課程，經(jīng)常跟不上課程進度。二、管理人員培訓管理人員的素質高低對整個賓館的綜合素質起著舉足輕重的作用。本年度主要從部門經(jīng)理級管理人員培訓和領班級管理人員培訓兩處著手進行。1、“讀一本好書，上好一堂課”活動貫穿了20xx年整年。主要由總辦或部門經(jīng)理自己購書，通過部門經(jīng)理級管理人員的自行學習和準備教學資料，在每月14日、28日輪流為領班級以上的管理人員進行授課。在一定程度上促進了部門經(jīng)理學習的積極性，提高了管理人員的文化素質。另外，部門經(jīng)理也陸續(xù)參加了飯店管理部組織的專項研討班。2、組織領班級以上管理人員參加各類培訓。如《飯店管理者的語言藝術》、《法律糾紛、安全與消防》、《增強管理意識，提高管理技巧》、《口語表達的理論和技巧》、《企業(yè)文化講座》等等。本年度對領班級管理人員的考核比較多，在一定程度上促進領班級管理人員自學的積極性;但是培訓相對來說欠少。尤其是發(fā)揮領班級管理人員主觀能動性的研討、交流等未能組織。三、培訓員俱樂部活動1、培訓員資格認證。四月份在飯店管理部的組織下，包括總辦培訓員在內(nèi)，所有培訓員都進行了理論和實踐的考核?？傓k培訓員由飯店管理部考核，部門培訓員由賓館考核?？己私Y果除一名培訓員未合格外，其余皆通過，取得了開元旅業(yè)培訓員資格證書和蕭山賓館培訓員資格證書。2、組織培訓員俱樂部成員參加各類培訓。包括《培訓員資格認證》、《培訓員培訓》、《溝通技巧》等等。3、建立培訓員月度津貼制度。從20xx年1月份起，以部門培訓員50元，班組培訓員30元標準，和部門獎金同時發(fā)放;并相應制訂了有關規(guī)章制度。這對提高兼職培訓員的積極性起到一定的促進作用。4、組織參加并開展培訓觀摩。飯店管理部在20xx年每月舉辦一次集團公司內(nèi)部培訓觀摩，包括《微笑美學》、《英語培訓》、《培訓員培訓》、《服務小品演示》等等。賓館也分別在四月份舉辦以游戲為主的《溝通在我們的工作中》培訓觀摩和十一月份舉辦的適用多媒體培訓用具的《服務語言魅力》培訓觀摩。同時，賓館內(nèi)部也堅持每月進行一次培訓觀摩，如蔡燕萍的《餐廳常見問題處理》、謝建軍的《管理技巧》等，在經(jīng)驗共享，互相交流方面得到了促進。5、9月份在總經(jīng)理的帶領下，組織培訓員到南京進行參觀、考察，并和中心大酒店有關人員進行了交流溝通。6、完善培訓員俱樂部的表單管理制度。組織全體培訓員學習飯店管理部下發(fā)的《培訓員俱樂部章程》，并完善了如《月度計劃表》、《班組月度計劃一覽表》、《培訓評估表》等。四、培訓記錄和考核1、全面使用飯店管理部下發(fā)的《培訓手冊》。正式員工和培訓生都人手一本，每次經(jīng)過賓館和部門的培訓都由培訓員記錄在檔。相應的賓館為臨時工和實習生也設計了《培訓記錄卡》，和正式員工一樣參加培訓并記錄。賓館定期對《培訓手冊》和《培訓記錄卡》進行檢查。2、參加飯店管理部組織的前臺員工操作技能的抽查。飯店管理部組織了總臺、客房、餐飲及財務員工的操作考核，從考核成績來看，除財務員工較好外，其它成績均不佳，需要進一步的培訓和訓練、考核。3、每月主題培訓的考核，如飯店產(chǎn)品知識、崗位操作、服務規(guī)程等考核。所有成績均登記在檔，并和員工及相關管理人員的獎金掛鉤。4、在年底進行領班級以上管理人員的理論和操作考核。本次考核范圍較前次更廣泛，理論性更強;但是領班在管理知識方面較為缺乏，還需要進一步的學習和考核。5、對即將轉正的培訓生和臨時工進行理論、操作考核。在飯店管理部要求后，賓館已經(jīng)實行此項規(guī)定，對不合格人員將延長培訓期，連續(xù)兩次仍不能考核及格者，將不予轉正。市場競爭的加劇，知識經(jīng)濟時代的到來，飯店經(jīng)營環(huán)境的變化，對飯店培訓工作提出了新的高度和要求。在新的一年中，蕭山賓館將本著全員性、系統(tǒng)性、實用性和主動性的原則，力求把蕭山賓館的培訓工作進行的更加有聲有色，進一步提高員工的整體素質和技能。20xx年的培訓工作將從以下三個方面開展。一、建立蕭山賓館教育委員會，發(fā)動全員培訓，提高員工的培訓主動性為了建立學習性組織，發(fā)動全員培訓，20xx年蕭山賓館將成立教育委員會，負責整個賓館、整個年度的全員培訓。1、教育委員會由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、各部門經(jīng)理及培訓員俱樂部人員組成，在20xx年度分階段進行。包括教學課程的準備期，教學課程的授課期以及教學課程的評比考核期。2、一、二月份為教學課程的準備期。教育委員會將參考幾所專科學校的課程以及結合賓館實際情況，由總辦及各部門培訓員一起，制訂教學課程以及相關的教學大綱;總辦將根據(jù)每位員工的崗位、職務、工作時間的不同，設置不同的標準學分。所有的員工將以修學分的形式參加授課。3、三月份開始教學課程的授課期。由總辦根據(jù)每月的培訓主題(詳細請見附表)以及參訓員工的數(shù)量進行課程項目和時間的安排，并在員工餐廳發(fā)布培訓日歷，保證每月10個小時的公共課培訓，5小時的專業(yè)知識培訓以及5小時的技能培訓。訓導員由總經(jīng)理、副總經(jīng)理及部分部門經(jīng)理、部門培訓員擔任。4、十二月份為教學課程的評比考核期。將對所有員工的成績進行匯總，從中評選出考核成績優(yōu)異、修學分高的員工將獲得嘉獎，榮膺獎學金;并作為評選最佳員工、最佳管理人員、勞動模范的依據(jù)之一。5、建立員工學習檔案。在總辦電腦中設計蕭山賓館全體員工的學習檔案，將所有的人名和課程都設計在內(nèi)，每次考勤和考核都及時記錄在檔，作為日后考評的依據(jù)。6、在賓館內(nèi)部自行培訓的基礎上，將定期從館外邀請專家、教授前來進行授課。包括《開發(fā)我們的員工》、《WTO和我們的工作》、《情感性管理和情感性服務》《全員銷售》。并邀請專業(yè)人事前來進行有關《急救知識》、《美容知識》、《電腦知識》等專業(yè)特色講座。7、繼續(xù)20xx年度部門經(jīng)理的自學授課活動，定于每月的14日和28日進行一位部門經(jīng)理的授課，要求在原有的基礎上進一步提高部門經(jīng)理的授課質量和授課效果，并需要上交學習論文，建立學習園地供全體員工學習、交流。8、加強各部門領班例會時的培訓涵量。明文規(guī)定每天的例會要求：除了必要的事務通知及工作安排以外，都必須進行二十分鐘的例會培訓。即要求領班采用化整為零式的培訓方法，將日常所需培訓包括案例分析、服務質量事故討論、日常操作規(guī)范日常飯店知識、甚至日常英語等都可以分散在例會中進行培訓。9、舉辦大型培訓活動，包括趣味競技活動、辯論賽等。二、健全培訓員俱樂部制度，全面提高培訓員俱樂部成員的整體素質作為賓館的培訓骨干力量，培訓員俱樂部內(nèi)部的操作規(guī)范以及培訓員自身的綜合素質仍需進一步加強。1、調整培訓員俱樂部成員。為了普及培訓員的概念，提高全體領班的培訓積極性。從二OXX年一月份起培訓員俱樂部僅由總辦培訓員和部門培訓員組成，班組培訓員將不再屬于培訓員俱樂部成員。但是所有的領班級管理人員必須每月的培訓計劃，并且接受賓館和部門培訓員的檢查和考核。2、健全培訓員俱樂部各項管理制度。嚴格按照《培訓員俱樂部章程》的規(guī)章制度以及賓館所定的培訓制度進行工作。20xx年仍繼續(xù)和完善培訓員津貼制度，更加嚴格對待培訓員的日?？荚u。另外，為了使日常培訓中的培訓資料得以保證，將部分培訓津貼定額補貼給部門用做每月的培訓費用。3、提高培訓員培訓熱情，增加培訓員俱樂部成員的培訓機會。為了提高培訓員自身的綜合素質，仍需加強對培訓員的培訓。每月在召開培訓員會議的同時對培訓員進行授課，并多提供外出學習交流的機會。另外，繼續(xù)每月一次的內(nèi)部培訓觀摩活動，加強培訓員之間的學習和交流。4、參加飯店管理部的培訓觀摩活動。舉辦好六月份的蕭山賓館培訓觀摩，并組織培訓員和其他領班去其他飯店參加培訓觀摩，加強和集團公司內(nèi)部其他酒店的交流和學習。三、做好培訓管理工作，為人力資源的評估提供依據(jù)1、實施并檢查各項管理制度及其考核。嚴格按照開元旅業(yè)(20xx)16號文件《關于進一步完善飯店培訓工作的幾點意見》內(nèi)容，以及賓館制定的相關培訓制度，做好各項工作的檢查和考評。包括《培訓手冊》、《培訓記錄卡》的記錄制度，新員工入職培訓制度、新員工每日培訓記錄制度、部門經(jīng)理每月授課制度等等。2、定期對新、老員工進行理論和實踐的考核。對于新員工需進行上崗前、上崗三個月的理論操作考核;對于老員工將不定時進行理論、操作的抽檢;對于總臺等特殊崗位，要求每季度進行一輪全面抽檢，包括操作規(guī)程、規(guī)范、理論、英語等各方面的考試，并和獎金掛鉤。3、經(jīng)常對每月的培訓進行評估考核。要求總辦培訓員每月的培訓抽查率不低于70%，部門培訓員對部門領班培訓的抽查不低于50%。除了培訓員的檢查評估外，還要求每次都有參訓者的評估和考核。酒店年度培訓計劃5根據(jù)學院黨委工作的總體安排及黨校培訓工作的總體部署，20xx年入黨積極分子培訓擬分兩期進行。一、培訓目的切實加強入黨積極分子的培養(yǎng)教育，確保發(fā)展黨員的質量，進一步提高黨員素質。通過內(nèi)容豐富的學習教育活動和社會實踐活動，使入黨積極分子進一步了解黨的基本知識，了解黨員先進性的要求以及怎樣做一名合格黨員，加深對黨的性質、綱領、指導思想、宗旨的認識，增強對黨的基本理論、基本路線、基本綱領和基本經(jīng)驗的理解，端正入黨動機。二、培訓對象經(jīng)團組織推優(yōu)、黨支部推薦的全日制在校學生中申請入黨的積極分子。各黨總支、分黨校推薦的教職工入黨積極分子。三、培訓時間1.20xx年3月中旬至5月中旬舉辦西安鐵路職業(yè)技術學院黨校20xx年春季培訓班。2.20xx年10月中旬至12月上旬舉辦西安鐵路職業(yè)技術學院黨校20xx年秋季培訓班。3.20xx年4月上旬舉辦教職工入黨積極分子培訓班。四、培訓的主要內(nèi)容和形式20xx年校本培訓計劃1.xx大及各次會議主要精神;2.《中國共產(chǎn)黨章程》;3.《入黨培訓教材》;學習形式以課堂教學為主，課余自學為輔。五、授課內(nèi)容和教師安排(見附表)六、集體討論參考題目及作業(yè)第一次集體討論參考題目及作業(yè)：1.如何認識黨的性質?2.中國共產(chǎn)黨為什么把共產(chǎn)主義理想作為自己的最高綱領?3.如何以“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發(fā)展觀?第二次集體討論參考題目及作業(yè)：1.為什么說實現(xiàn)共產(chǎn)主義是一個漫長的歷史過程?2.為什么說“為人民服務”是共產(chǎn)黨員的根本立場和黨性原則要求?3.為什么說民主集中制是黨的根本組織原則?第三次集體討論參考題目及作業(yè)：1.黨的紀律的內(nèi)涵是什么?2.黨員的權利和義務是什么?3.如何端正入黨動機，以實際行動爭取早日加入中國共產(chǎn)黨?自己準備為我院的學風、校風建設做哪些工作?七、評選優(yōu)質黨課開展黨校授課評比活動，評出一批優(yōu)質課程。每節(jié)課程結束后，由學生對授課效果進行測評，各分黨校按照比例評選出優(yōu)質黨課。黨校將對獲得優(yōu)質黨課的授課教師進行獎勵。八、考核與結業(yè)1.理論學習結束后各分黨校進行集中考試。2.按照5%—10%比例評選出黨校優(yōu)秀學員.3.理論學習結束后每人撰寫一篇心得體會。要求：(1)手寫，20xx字以上。(2)結合自身實際談心得體會。(3)用正規(guī)稿紙，字跡工整，有封面。(4)培訓班結業(yè)考試前完成。心得體會參考題目：(1)談如何牢固樹立科學發(fā)展觀，構建“和諧校園”。(2)我對樹立社會主義榮辱觀的認識。(3)學習《黨章》心得體會。(4)新時期如何做一名共產(chǎn)黨員。(5)談我對“三個代表”重要思想的認識。(6)我對共產(chǎn)黨員世界觀、人生觀、價值觀的理解。(7)我心目中的中國共產(chǎn)黨。(8)作為學生黨員在校風、學風建設中應該發(fā)揮什么作用。(9)我對科學發(fā)展觀科學內(nèi)涵和精神實質的理解。(10)參加黨校學習的收獲與體會。酒店年度培訓計劃6一、新員工崗前培訓新員工在培訓學校(地區(qū)人培部)經(jīng)過統(tǒng)一的入職培訓以后，各分店還應該對新員工承擔崗前培訓責任，管理人員應了解新員工上崗培訓必備的相關知識，并完善上崗培訓的內(nèi)容，保證培訓質量。一名服務員在獨立上崗之前應得到不少于10天的跟崗培訓，其內(nèi)容主要應包括：1、迎新演說。駐店總經(jīng)理(酒店經(jīng)理)應親自向新服務員致歡迎詞，對新員工的到來表示歡迎，并鼓勵新員工在未來的工作中表現(xiàn)得出色。各相關部門也應分別向新員工簡單介紹本部門基本情況，使新員工認識管理人員，并體會到新集體對他們的重視。2、分店發(fā)展史、傳統(tǒng)與規(guī)章制度等。這部分的講解意在幫助新員工建立團隊歸屬感，使他們了解自己將要就職的情況。可以達到告知新員工本酒店的經(jīng)營理念、價值觀等目的。酒店規(guī)章制度要認真講解，最好用案例教學，使新員工重視這方面內(nèi)容的學習。3、組織結構及各部門基本職能介紹。介紹整體組織形式，各部門名稱、負責人、工作內(nèi)容以及工作程序等。4、產(chǎn)品知識、經(jīng)營信息。新服務員必須掌握酒店產(chǎn)品知識和經(jīng)營信息。產(chǎn)品知識應包括各經(jīng)營部門的相關信息，以便回答客人，如名稱、地理位置、營業(yè)時間、經(jīng)營項目、特色等，這部分的培訓內(nèi)容應要求新員工在獨立上崗前熟練掌握。5、儀表儀態(tài)、行為規(guī)范。將相關儀表儀態(tài)、行為規(guī)范標準要求告知新員工，并逐一講解，示范指導，幫助新員工養(yǎng)成良好的職業(yè)風范。6、服務技能技巧。這一部分是培訓內(nèi)容中最核心的部分，各分店一方面要定期集中性地安排強化培訓，同時在日常的工作中管理人員也要隨時關注、巡查，并給予及時指正，特別是要把握和利用好餐前會這一培訓時機。此外，也可以采取跟蹤輔導方式，在對應師傅的指導下，讓新員工逐步獨立上崗操作，以經(jīng)常檢查作督導，并及時解答疑難問題，輔助新員工熟練掌握服務技能并良好應用。真正獨立上崗之前，考核培訓結果是十分必要的?？己瞬粌H有利于督促員工積極參與培訓，努力掌握新知識，而且有利于主管人員考察員工對所培訓知識與技能的掌握程度，調整改進培訓方法。對于考核結果良好的員工，可以安排獨立上崗工作;對于考核不合格者，則應安排重新培訓和改換工種甚至終止工作。二、員工在崗集中性培訓(一)、理論知識培訓理論知識培訓是服務員必須掌握的內(nèi)容，其主要包括思想品德、規(guī)章制度和業(yè)務知識等內(nèi)容。理論知識培訓的關鍵是記憶，我們必須用一種能夠幫助員工記住培訓內(nèi)容的方法來講授理論知識課。如果內(nèi)容講得太多，編排順序又混亂，培訓效果肯定不好。此外，讓服務員參與學習的過程，也是培訓的好方法。理論知識培訓的方法和步驟主要如下：1、制