酒店管理工作報告參考

酒店治理工作報告酒店治理工作報告關(guān)鍵詞：工作報告,酒店治理酒店治理工作報告介紹：酒店治理主要包括日常運營治理、客戶維護與開發(fā)治理、企業(yè)(酒店)開展戰(zhàn)略治理這幾個方面。小編為你整理了酒店治理工作報告，希望可以幫到您。酒店治理工作報告篇1一、XX年工作情況(一)采購酒店裝潢期間，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我們進展了供貨商的摸底情況。首先我們要理解的酒店所需產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準酒店治理工作報告詳情：酒店治理主要包括日常運營治理、客戶維護與開發(fā)治理、企業(yè)(酒店)開展戰(zhàn)略治理這幾個方面。小編為你整理了酒店治理工作報告，希望可以幫到您。酒店治理工作報告篇1一、XX年工作情況(一)采購酒店裝潢期間，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我們進展了供貨商的摸底情況。首先我們要理解的酒店所需產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準。經(jīng)確定后聯(lián)絡(luò)幾家供貨商報價。以價比價、質(zhì)量比質(zhì)量的方式進展選購。如此大大的提高了工作效率和酒店的利益最大化。1、聯(lián)絡(luò)供貨商。把所需要的樣品提供給我們，通過審核、在由設(shè)計師選定款式顏色，整體裝潢的搭配效果，領(lǐng)導(dǎo)批準后確定。2、石材、瓷磚局部。我們協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)到石材、瓷磚市場，調(diào)查我們所需要的石材、瓷磚的用量。詢征詢價格。在做工方面我們不斷監(jiān)視到位，經(jīng)檢查合格方能提供到位。3、在前期大量投資資金緊張周轉(zhuǎn)的征詢題上。領(lǐng)導(dǎo)的決策在會談價格上操縱本錢，在付款優(yōu)越的條件下合作。以分期付款的方式會談，最終定義。(二)人員的配置任何一個企業(yè)都需要人員建立起來，組織完成各項任務(wù)。在前期籌備期間。股份制的酒店在股東大會商量裁決后建立每個股東的代表，分配不同的崗位。組織架構(gòu)建立財務(wù)部、后勤部、營銷部明確的分配工作任務(wù)。后期我們還配置各個高管的到位，茶樓部、和整個酒店部門。有了高管們專業(yè)的治理水平，給我們在前期的工作當(dāng)中提出合理化的建議：1、后堂的王彪給我們設(shè)計了廚房的平面圖。他細心的規(guī)劃了我們每個后堂的布置協(xié)助了五星廚房器具、施工方、排煙機組的連接完成了整個后堂規(guī)劃。特別多的工作都是環(huán)環(huán)相扣，只有有條理的分析，在專業(yè)的指導(dǎo)下，詳細的施行。我們才能防止后期的苦惱，因而這也給我們治理中明白了一個道理，我們在做任何事情前都要通過調(diào)查論證，請專業(yè)人員指導(dǎo)，做到合理化，科學(xué)化做好充足預(yù)備。才能提高工作高效與準確。2、茶樓的xx在茶樓休閑區(qū)。在裝修期間不斷是盡心盡業(yè)的為我們提供茶樓的合理化建議。在茶樓的裝修采購過程中，也參與我們樣品的選購。倉庫、更衣室的設(shè)定、沙發(fā)布樣、茶幾的樣品選購、也為我們提供了下步軟件的工作方案。3、酒店的部的馬總前期就不斷努力的配合我們施工方完成。布草間、大廳吧臺、衛(wèi)生間的設(shè)定、配合我們參與酒店軟件的調(diào)查、客房布草、易耗品、窗簾的選定、在他們專業(yè)的角度我們工作才有條理的進展。(三)嚴把裝潢質(zhì)量關(guān)前期的裝潢會阻礙后期的整個裝修效果，酒店的提升在于硬件裝修的檔次，在于細節(jié)的修飾。因而我們在這段期間不斷跟蹤裝修的質(zhì)量與進度。1首先是衛(wèi)生間的瓷磚。在工人進展施工時我們輪回的巡視，剛開始我們覺察瓷磚貼在墻面上不整齊，總覺得是工人技術(shù)征詢題，我們要求重新施工把不整齊的墻磚全部拆卸。但征詢題仍然存在，有些工人特別無奈的告訴我們，不是我們技術(shù)征詢題而是墻磚是加工的，在切割上出了征詢題。在工人的配合下量了尺寸，才覺察征詢題根源，我們緊接著聯(lián)絡(luò)供貨商給我們處理。把所有提供給我們的瓷磚選擇出來，并監(jiān)視到位征詢題才得以處理。2.空調(diào)管道的安裝也帶來極大的不便。整個大樓的外墻是要保持整體的效果，但在構(gòu)造上有些是沒有方法連接上。在這上面老總們但是花了不少的心思，做工作出方案。在不阻礙效果的同時還能使空調(diào)最終能連接上。這讓我想起了一句最經(jīng)典的語錄方法總比困難多。3線纜分為線、網(wǎng)線、電線、音響線、監(jiān)控線、主電纜。線的不同于任何一樣?xùn)|西，略微選不好質(zhì)量，對以后的酒店存在的隱患是特別大的。而且都是走暗線后期無法維修，我們不但要選好品牌還請專業(yè)電線給我們分清優(yōu)劣質(zhì)的差異。4衛(wèi)生間的防水征詢題我們不斷跟蹤到位。施工方單位在防水上也是下了不少的功夫，涂三遍防水涂料灌水試，就如此的情況下仍然忽略了門口一塊，使整個外面墻面發(fā)霉，施工方也絕不模糊砸掉門檻石重新做防水。5墻面的粉刷我們時刻跟蹤他們。對墻面的修補包括陰角、陽角，只有墻面的平直才會使墻紙貼上的效果更好。整體效果才會有效。二存在征詢題1、財務(wù)征詢題：沒有建立詳細的財務(wù)制度，財務(wù)報銷程序。2、溝通征詢題現(xiàn)在是方案下一步開業(yè)前期的預(yù)備，下級要不斷的反響情況給上級做出決策，上級要不斷與下級溝通理解他們所需所想的情況。3、制定倉庫治理：收貨驗貨分配責(zé)任人，治理制度、工作流程、治理購置的所有物品、核本質(zhì)量、數(shù)量、金額。4、分工詳細化每個部門明確施行工作方案、工作進度、有效的提高工作效率。5、需要建立考勤表施行考勤制度。6、工程部盡快落實到位，銜接施工方的水、電交接。7現(xiàn)在的前期施工根本完善，年前酒店平安防盜也是關(guān)鍵。20xx年工作方案1、可能開業(yè)時間(董事會商量后協(xié)議)。2、按照開業(yè)的倒計時間建立組織架構(gòu)。3、采購酒店物品。4、分配各個崗位人員工作方案表。(一)采購酒店用品方案1、地毯方案訂購(客房、走廊)。2、廚房的燃氣管道安裝簽訂合同進場施工。(廚房)。3、電視方案訂購(客房、棋和牌室)。4、客房布草方案訂購，工期三十天左右(客房)。5、易耗品方案選定款式訂購(客房)。6、服裝方案選定款式訂購(工期二十天左右)(所有定制員工服裝)。7、電腦、電腦桌、電腦椅子、小茶幾，麻將的機椅子(12樓棋和牌室)。9、五金(毛巾架、廁紙架)選定購置(客房、公衛(wèi)、棋和牌室)。10、物料器具的選購(吧臺、廚房)。11、收銀系統(tǒng)、會員卡、儲值卡等(整體酒店)。12、印刷品，菜譜的定位與制造選購(可能一個月左右)。13、菜譜價格的定位及包廂的價格定位(前提調(diào)查周邊的市場價格，參照與老總協(xié)商制定)。14、員工入職手續(xù)、工資待遇(與老總協(xié)商后制定)、規(guī)章制度、崗位職責(zé)、獎罰條例由老總審核。15、營業(yè)區(qū)需要擺放的裝飾品(如綠化、壁畫、陶瓷品、書刊、等等)。(二)、人員組織架構(gòu)及分類：(三)一、人力資源部a，員工手冊1，酒店的員工手冊2，各部門規(guī)章制度3，員工的崗位職責(zé)4，崗位工作流程制定b，員工培訓(xùn)1，部門經(jīng)理前期培訓(xùn)方案2，茶樓部培訓(xùn)3，房務(wù)部培訓(xùn)4，后勤部門培訓(xùn)c，員工招聘2，后勤員工招聘d，績效考核1，初級員工的考核2，培訓(xùn)后的員工考核3，酒店試營業(yè)時的考核4，階段員工品行考核5，前期人工本錢預(yù)算與操縱6，員工崗位工資的擬定7，酒店各部門獎罰制度二、工程治理a，弱電治理/強電治理1，各區(qū)域的弱電治理、強電治理2，部門電源開關(guān)節(jié)能治理3，消防區(qū)域治理4，水、電、氣的相關(guān)治理5，音響調(diào)控治理b，工程改造1，前期、二期的改造工程2，詳細工程的落實、跟蹤c，設(shè)備治理1，酒店各部門大型設(shè)備治理2，設(shè)備設(shè)備的維護保養(yǎng)三、簡餐、棋和牌治理a，休閑區(qū)域治理1，部門配制2，部門協(xié)調(diào)配合工作方案3，茶樓各崗位的工作流程和部門制度的制定4，茶樓崗位時間表的制度5，茶樓接待方面治理，預(yù)定、6，效勞質(zhì)量與提升7，效勞技巧的施行與其他部門協(xié)調(diào)合作酒店治理工作報告篇2一、認真作好各項預(yù)備工作，實在保障酒店的按時開業(yè)。從XX年2月21日市局黨組確定籌建酒店開始，到一路艱辛的工作，能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達成了共識，市局黨組的決定確實是命令，時間再緊，任務(wù)再重，一定要堅決按時完成。在只有短短的40多天時間，在酒店一無所有的情況下，員工需要招聘，物品需要采購，各項規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量預(yù)備工作，加之籌建人員又缺乏經(jīng)歷，可以說是時間緊，任務(wù)重，人員少。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動腦筋想方法，認真研究領(lǐng)會籌備方案，并帶著臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作，終于在4月16日正式開業(yè)。一下是這40多天來領(lǐng)導(dǎo)與員工們所作的努力：首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購物品方案;研究制定了臨時用工人員招聘和培訓(xùn)方案;制定了臨時用工人員的工資標(biāo)準;制定了當(dāng)前一個時期的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進度表，逐日抓落實，保障酒店的按時開業(yè)，得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評。二是按時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素養(yǎng)的人員并及時到位，是酒店能否按時開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后可以順利開展的保證。為此，我們認真作了以下工作：1.成立招聘工作小組，認真理解應(yīng)聘人員的根本情況，按照酒店要求嚴格把關(guān);2.充分利用報紙、播送和電視進展廣告宣傳，盡可能讓更多的人明白開來大酒店的招聘事宜;3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，防止了傳染病人的進入;4.對新近招聘的人員進展了軍訓(xùn)，此舉的主要目確實實是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性，通過四天的軍訓(xùn)獲得了較為明顯的效果;5.組織新聘人員到省開來酒店進展正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，通過22天的實習(xí)，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識，加強了工作才能。整個招聘培訓(xùn)前后歷時三十多天，共招聘培訓(xùn)各類員工110余人，為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才根底。三是成立了物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組，詳細負責(zé)物品采購方案的落實。在董事會的支持協(xié)助下，在短短的十多天時間里，會同機關(guān)監(jiān)察、計財?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進展了外出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求，對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品，嚴格按照規(guī)定實行招標(biāo)采購，并組織人員及時組織到位。更多優(yōu)秀酒店治理畢業(yè)論文就在畢業(yè)論文網(wǎng)二、制訂各項規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部酒店治理。規(guī)章制度是加強酒店治理的重要保證。為此，酒店特別注重這項工作，及時制定了各部門的崗位職責(zé)、工作效勞流程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素養(yǎng)治理人員缺乏，個別部門的規(guī)章制度不特別切合實際，有工作破綻，還有的部門規(guī)章制度不斷不健全，酒店就在工作運轉(zhuǎn)中結(jié)合實際情況，不斷的進展調(diào)整，并與“省開來大酒店〞、“航天大酒店〞“景福大酒店〞等同行互相交流學(xué)習(xí)，借鑒經(jīng)歷，取長補短，彌補破綻，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。酒店財務(wù)部門最先制定出了一套實在可行的財務(wù)制度，健全并完善了酒店財務(wù)部門各崗位人員的崗位工作職責(zé)，使整個酒店的財務(wù)、供給、保管、領(lǐng)用等各項工作開展的有條不紊、井然有序。他們還按照酒店會計核算的實際需要，通過不斷的討論、修正和反復(fù)的實際應(yīng)用，建立了一套完好的適宜本酒店財務(wù)核算和治理需要的電算化財務(wù)記帳系統(tǒng)。為了便于酒店的每一位員工都能詳細理解酒店的規(guī)章制度，酒店又編制了?****大酒店員工手冊?，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其可以照章辦事，時刻用規(guī)章制度來約束本人的行為，明確本人所擁有的權(quán)利和義務(wù)。為了使酒店治理水平更上一個新的臺階，在12月份酒店還專門高薪聘請了專業(yè)的酒店治理人員，對酒店進展了全面的改革，推出了早例會制度、質(zhì)量檢查考核方法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強了對各級人員的治理，起到了“以制度管人〞的良好效果。使酒店全體員工的精神相貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等特別多方面都提高了一個層次。目前，酒店已制定下發(fā)了各類職責(zé)、規(guī)定、方法、流程等規(guī)章制度40余個，對每一個人的崗、責(zé)、目的都提出了明確的標(biāo)準，對超越和違犯的都做出了相應(yīng)的處分規(guī)定。做到了對每項工作、每個工作環(huán)節(jié)都有章可循，有規(guī)可依。三、加大宣傳和營銷力度，積極尋找培養(yǎng)客源，努力提高效勞認識，全面樹立酒店的良好形象。提高酒店的知名度和培植本人的固定客源，是一個酒店生存和開展的根本前提。酒店剛開業(yè)時由于缺乏經(jīng)歷，沒有注重本身宣傳，致使客房部在開業(yè)幾個月不斷處于低落期，客房收入特別不理想，每月在六七萬左右彷徨。特別快酒店就認識到這一點，按照需要及時成立了營銷部，加大本身的宣傳力度。同時，積極尋找客源，做市場調(diào)查，詳細分析本市的競爭情勢，并與多家單位簽訂固定協(xié)議。另外還留意利用媒體宣傳自我，打電視廣告，做廣告標(biāo)牌，制造宣傳飯店的小冊子，印發(fā)菜肴介紹等一系列促銷措施。通過“五一、國慶黃金周〞、“宋都文化節(jié)〞、“古觀音寺會議〞、“省農(nóng)林會議〞、“河大校慶〞、“接待?同一首歌?劇組〞、“菊花花會〞期間接待全國十五家上星衛(wèi)視電視臺記者和長達一個月共六期的河南省出口退稅培訓(xùn)班等活動。不僅為酒店積累了豐富的工作經(jīng)歷，也對開來大酒店起到了特別好的宣傳作用，為提高酒店的知名度，樹立本市的美妙形象作出了奉獻。酒店開業(yè)以后，按照運營治理長期開展的需要，酒店特別快就向有關(guān)部門遞交了“三星級旅游涉外酒店〞的申請，利用這次活動積極完善了酒店的硬件設(shè)備，同時，按照三星級的標(biāo)準加強了軟件方面的建立，使酒店在開業(yè)僅僅18天的時間就通過了三星級涉外酒店的檢查和評定，并于5月16日舉行了掛牌儀式。大大提高了酒店的知名度，拓寬了酒店的運營渠道。9月份酒店又開展了全員銷售活動，制定出了一套全員銷售獎勵方案，使酒店呈現(xiàn)出人人關(guān)心銷售，人人參與銷售的良好場面。酒店還克服了酒店接待規(guī)模有限的短處，打出了聯(lián)手戰(zhàn)略，與檔次規(guī)模接近的***大酒店屢次合作，共同接待大型會議和團隊，不僅為本酒店增加了效益，也加強了酒店與同行業(yè)之間的交流，表達了酒店的合作精神。開業(yè)以來，與酒店簽訂固定協(xié)議的客戶到達50多家，使酒店有了穩(wěn)定的客源，為酒店銷售收入的穩(wěn)步增長提供了可靠保障，全年協(xié)議客戶在酒店的消費金額約占收入總額的15.35%以上。為了讓酒店不局限在本市這個小的范圍之內(nèi)，讓外地人也明白酒店，酒店還積極派人參加旅游局組織的赴上海參加“旅游買賣會〞活動，派出人員共帶材料300多份，在上海散發(fā)一空，這次活動的參加既宣傳了我們本人的酒店，又學(xué)習(xí)了外地同行們的先進經(jīng)歷，為今后進一步開拓市場奠定了良好的根底。四、加強人員的素養(yǎng)培訓(xùn)，努力提高效勞質(zhì)量。培訓(xùn)是提高員工素養(yǎng)的有效手段，是提高效勞質(zhì)量的根底性工作。酒店剛成立時，首批進入的工作人員絕大局部沒有從事酒店治理工作的經(jīng)歷，高層次的酒店治理人員就更加缺乏，加之酒店又是一個人員流淌性較強的行業(yè)，尤其是餐飲效勞員，素養(yǎng)高的人才難以找到，素養(yǎng)低的人員又難以滿足酒店上層次的需要，在實踐中酒店領(lǐng)導(dǎo)認識到，加強人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高效勞質(zhì)量關(guān)鍵，也是促進酒店生存與開展的根本。為此，在酒店開業(yè)之初就對所招聘員工進展軍事化、標(biāo)準化的培訓(xùn)和系統(tǒng)的理論授課，并到四星級酒店進展了全方位的培訓(xùn)和實習(xí)，獲得了培訓(xùn)合格證書。這對酒店開業(yè)以后可以迅速獲得三星涉外酒店起了一定的作用。平時酒店治理工作中各部門也按照各自工作特點經(jīng)常組織內(nèi)部培訓(xùn)、考核和技術(shù)比武，例如：英語培訓(xùn)、一般話培訓(xùn)、微笑效勞培訓(xùn)、餐飲客房業(yè)務(wù)培訓(xùn)等。新老員工之間還留意搞好傳幫帶，實行“一對一〞的培訓(xùn)，這對新進員工快速純熟掌握工作業(yè)務(wù)起了特別好的作用。酒店還采取走出去請進來的方法，派酒店治理人員赴***學(xué)習(xí)，邀請省開來的專業(yè)酒店治理人員來酒店進展指導(dǎo)培訓(xùn)，這些措施不僅極大地調(diào)動了員工的工作積極性，而且進一步全面提高了酒店治理水平和效勞質(zhì)量。效勞質(zhì)量是飯店開展有效市場競爭的根本保證，為了提高酒店的效勞質(zhì)量，酒店成立了質(zhì)檢小組，對酒店的效勞質(zhì)量進展全面監(jiān)視檢查，并結(jié)合本身實際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準、效勞用語總匯等一系列質(zhì)量檢查標(biāo)準印發(fā)給各部門，按照這些標(biāo)準由質(zhì)檢部門進展催促檢查，覺察征詢題及時通知其整改。平時酒店留意經(jīng)常給員工引進新的效勞理念，倡導(dǎo)個性化、親情化效勞。七八月份又開展了質(zhì)量效勞月活動，在酒店大廳懸掛橫幅，請顧客對酒店的效勞質(zhì)量提出珍貴意見，并開展季度明星和優(yōu)秀效勞員評比活動，這次活動的開展進一步在員工中樹立了“質(zhì)量第一〞的思想，同時又鼓舞了員工的工作熱情。XX年酒店共評出季度明星、優(yōu)秀效勞員和工作先進者26人。在員工中弘揚了努力學(xué)習(xí)、研究業(yè)務(wù)、標(biāo)準效勞的良好風(fēng)氣。五、認真做好平安保衛(wèi)和設(shè)備保養(yǎng)維修工作，確保酒店正常業(yè)務(wù)工作的有效運轉(zhuǎn)酒店作為一個公共場所，平安運營是壓倒一切的酒店治理工作責(zé)任，為了保障酒店運營工作順利進展，保障來賓、酒店和員工生命及財產(chǎn)平安，保安部門在平安保衛(wèi)方面做了大量的工作，制定了一系列平安規(guī)章制度，如?消防平安治理制度?、?門衛(wèi)值班治理制度?、?客人登記入住制度?、?日常平安巡檢制度?、?消防設(shè)備維修保養(yǎng)制度?等，有關(guān)人員將平安重于泰山牢記在心。特別是在今年?同一首歌?和宋都文化旅游展兩次大的政治接待任務(wù)面前，行政部領(lǐng)導(dǎo)帶著保安隊員連續(xù)四天四夜沒有下班，加強停車場的治理，指揮車輛按位停放，確保車輛進出暢通，無出現(xiàn)任何事故，圓滿完成了接待保衛(wèi)任務(wù)，為酒店贏得了良好的聲譽。酒店自開業(yè)以來，不斷留意設(shè)備設(shè)備的維護與保養(yǎng)。工程部門為保證設(shè)備的完好做到了隨叫隨到，保證大缺點不過天，小缺點不過時，根本上保證了酒店水、電、氣的正常供給。并完成改造了9個工程工程：1、主樓一、二層公共衛(wèi)生間的排風(fēng)系統(tǒng);2、機房和主樓內(nèi)熱水系統(tǒng)的發(fā)行安裝;3、后廚照明操縱系統(tǒng)的整改、新裝和排風(fēng)裝置;空調(diào)供電、制冰等系統(tǒng);4、洗衣房的設(shè)備加熱裝置、排風(fēng)、換氣裝置及空調(diào);5、酒店播送系統(tǒng)安裝;6、客房電源線路檢查高速多處;7、新增桑拿供水計量裝置;8、改裝桑拿噴淋泵供電操縱系統(tǒng);9、新裝洗浴的中心消防應(yīng)急照明及消防標(biāo)示系統(tǒng)。六、認真做好財務(wù)核算，努力增效節(jié)支財務(wù)工作是酒店運營中的一項特別重要的酒店治理工作，為此，財務(wù)部門留意認真做好財務(wù)分析和核算。確保每一個數(shù)據(jù)和財務(wù)材料的準確、真實、及時、完好、可靠，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能及時理解酒店的運營情況，針對收入及本錢費用率合理確定資金的使用，制定酒店的運營方向。同時還積極做好應(yīng)收帳款的結(jié)帳工作，派出專人配合營銷部上門要帳，保證了酒店收入的及時變現(xiàn)，保障了酒店消費運營的正常運轉(zhuǎn)。減少費用確實是增加利潤。增收所以特別重要，但節(jié)支同樣必不可少。酒店號召全體員工都要把本人當(dāng)作開來的主人，樹立以店為家的思想，讓大家從節(jié)約一滴水、一度電開始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時關(guān)掉，平時留意維護各種設(shè)備設(shè)備，覺察征詢題及時報修，不由于無人治理而造成酒店的能源浪費。物品采購人員結(jié)實地樹立主人翁精神，嚴把進貨關(guān)，采取橫向比擬貨比三家的方法，盡量減少在物品購進過程中的損失，對一些商品供給實行定期市場調(diào)研，在同等質(zhì)量的前提下，嚴格按照酒店治理的操作規(guī)程辦。同時與供貨單位建立良好的信譽合作關(guān)系，保證購進價位低且質(zhì)量好的商品，有效地杜絕了假冒偽劣商品，間接為酒店贏得了經(jīng)濟效益和社會聲譽?？头坎繉σ淮涡韵钠穼嵭醒b備回收治理制度，要求樓層衛(wèi)生效勞員在裝備過程一次性物品時，未使用的過的不再補充，客人不退房的接著使用，房間回收的香皂，pa和洗衣房接著使用，未使用完的衛(wèi)生紙讓員工重新整理補充到房間，為酒店節(jié)約了本錢，增加了利潤。洗衣房對客人的襯衣類和小件物品，能手洗就手洗，節(jié)約水電，降低本錢。七、關(guān)心廣闊員工生活，努力營建一個團結(jié)和-諧、健康向上的工作環(huán)境政治工作是一切經(jīng)濟工作的生命線。酒店領(lǐng)導(dǎo)對此有著特別深的認識。經(jīng)常要求并組織廣闊員工進展政治學(xué)習(xí)，開展三個代表和十六大精神的討論，使廣員工加深理解，提高認識，不斷提高政治思想覺悟。同時還積極響應(yīng)旅游局和市政府的號召，開展了創(chuàng)立文明效勞競賽活動、行業(yè)行風(fēng)評議活動、旅游市場打假打非活動等。使全店上下呈現(xiàn)出一片實事求是、團結(jié)奮進，健康向上的景象。關(guān)心群眾生活，留意酒店治理工作方法，是調(diào)發(fā)開工積極性的有效措施。對此酒店領(lǐng)導(dǎo)像對待運營效益一樣注重。酒店開業(yè)不久，在運營費用特別困難的情況下，從不拖欠職工工資，并盡可能為員工謀些福利，每個季度為女員工發(fā)放化裝費。中秋節(jié)期間，還為員工發(fā)放了月餅票和獎金。為了方便工作和生活，酒店還撥出?？钛a貼員工的伙食，按照各個部門的工作特點，每天給員工提供4次就餐時間，每頓飯菜風(fēng)味各異，為尊重民族風(fēng)俗，每頓飯都備有回民餐，盡量到達員工的滿意，充分保證了員工以充分的精力投入到工作當(dāng)中。為了培養(yǎng)酒店的企業(yè)文化，加強企業(yè)的凝聚力，同時向外界展示酒店的企業(yè)形象，培養(yǎng)酒店員工愛國主義和保護酒店的情操。酒店于12日2日舉行了****大酒店的第一次升旗儀式;成立了酒店黨支部;創(chuàng)刊了酒店的報紙?***之窗?;年終舉行了酒店職工的迎新年聯(lián)歡會活動，使酒店員工體會到了酒店好似一個大家庭的溫和，促進了酒店的人文化建立。八、存在的征詢題1、治理費用和營業(yè)外費用仍然偏高，本錢費用也還有壓縮的空間。需要進一步加強本錢核算，節(jié)支增效。2、員工素養(yǎng)整體水平不高，特別是缺乏具有專業(yè)水平的治理人才，造成治理上的破綻，效勞質(zhì)量時有低下，效勞認識時有淡薄，客人投訴時有發(fā)生。3、規(guī)章制度落實的不夠堅決，有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎勤罰懶，仍然存在著干好干壞一個樣的現(xiàn)象。治理機制上還有待于進一步完善。4、營銷力度還不夠，營銷認識欠缺，營銷手段單一，固定的客戶群體不大。上述征詢題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店經(jīng)歷，業(yè)務(wù)技術(shù)不夠純熟，酒店治理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度，克服存在征詢題，使****酒店治理工作再上一個新的臺階。九、明年主要工作：XX年的任務(wù)目的：方案爭取實現(xiàn)營業(yè)收入550萬元，保證500萬元，方案實現(xiàn)凈利潤55萬元。(不含對外承包收入)1、準確定位，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度。按照不同季節(jié)制定營銷方案。留意穩(wěn)定老客戶，開展新客源。重新整合營銷隊伍，建立起以專業(yè)營銷人員為主、發(fā)動全員進展?fàn)I銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)。并建立起相應(yīng)的獎勵機制，最大限度地調(diào)動每一個人的工作積極性。2、留意加強對設(shè)備設(shè)備的維護保養(yǎng);認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的平安防犯工作;充分發(fā)揮酒店黨團組織和工會的作用，最大限度地調(diào)動每一個員工的工作積極性。3、加大培訓(xùn)力度，采取走出去請進來的方法進一步對廣闊員工進展在崗訓(xùn)練。個別中層骨干還要有方案的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同時要舉行崗位大練兵，每月每季進展考核考試，以競賽活動樹立崗位標(biāo)兵，穩(wěn)定業(yè)務(wù)技能，提高效勞質(zhì)量。4、全方位加大酒店治理力度，按照星級酒店的標(biāo)準，接著完善各種規(guī)章制度，酒店治理工作流程，逐步建立起以制度管人和以工資拉開檔次為主要內(nèi)容的獎罰鼓舞治理機制。酒店治理工作報告篇31、加強治理，提高治理水平，充實治理隊伍。①、建立考勤制度、例會制度、工作記錄制度，完善監(jiān)視機制。首先，實行上、下班打卡制，并對該記錄進展月月檢查、統(tǒng)計，對有遲到、早退和曠工的員工進展處分，保證了酒店正常的工作時間。其次，酒店部門負責(zé)人每周召開一次例會，總結(jié)上周的工作，提出下周的方案;將酒店網(wǎng)工作的方案和安排傳達給每一位員工。酒店各部門之間也經(jīng)常聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)有關(guān)工作。如此，就使整個酒店有了一個系統(tǒng)、完好的運作程序，從而提高了治理和工作的效率。再次，實行崗位記錄制，各崗位指定專人負責(zé)，并完善工作調(diào)查和登記記錄。如：酒店對銷售部、工程部、保安部網(wǎng)要求每十天左右做一次相關(guān)工作記錄，這不但有利于對酒店工作的有效比照和監(jiān)視，也為酒店總結(jié)經(jīng)歷、制定更為科學(xué)、標(biāo)準、完善的治理方案提供了按照。②、加強對治理人員的培訓(xùn)，提高治理人員水平。首先，針對酒店治理人員業(yè)務(wù)知識缺乏，指揮效率不高，缺乏系統(tǒng)性、整體性等缺點，酒店先后組織局部治理人員到桂林幾家相應(yīng)星級的賓館進展學(xué)習(xí)取經(jīng)，并就近到新開業(yè)的丹霞溫泉參觀學(xué)習(xí)，使酒店的效勞質(zhì)量得到了較大的改善。其次，是按照治理的需要和酒店綜合考評的結(jié)果，先后從一線員工中提撥了一批治理人員。任免了部門主管4名(前臺、ktv、工程部、保安部)，領(lǐng)班3名(保安部、前臺、銷售部)。通過調(diào)整，使我酒店的治理隊伍得到了進一步的充實，也激發(fā)了員工的上進心。③認真組織員工學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，全面提高員工效勞水平和綜合素養(yǎng)，穩(wěn)定職工隊伍。針對我酒店局部員工效勞不標(biāo)準、不到位、酒店認識不強和流淌性比擬大等征詢題，主要采取以下兩點措施進展糾正：一是除酒