2024年關(guān)于公司員工的食堂管理制度（三篇）

第2頁(yè)共2頁(yè)2024年關(guān)于公司員工的食堂管理制度(一)必須嚴(yán)格遵守公司的所有規(guī)章制度。確保準(zhǔn)時(shí)上下班，恪盡職守，服從組織的調(diào)度，如需請(qǐng)假必須事先申請(qǐng)，未經(jīng)批準(zhǔn)不得私自離崗。(二)秉持全心全意為員工服務(wù)的宗旨，恪守職業(yè)道德。提供文明服務(wù)，態(tài)度友善，積極熱情，以禮待人，熱愛(ài)本職工作，確保盡職盡責(zé)。確保菜肴烹飪得當(dāng)，口感美味，合理定量，公正對(duì)待每位員工。(三)遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律。所有員工用餐需使用飯菜票，嚴(yán)禁收取現(xiàn)金。炊事人員需按月繳納餐費(fèi)，并嚴(yán)格進(jìn)行登記。任何人用餐都應(yīng)按照規(guī)定費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)，不得私自出售庫(kù)存物品。(四)堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度，精確計(jì)算成本。確保每日結(jié)算，每月賬目準(zhǔn)確無(wú)誤。每月進(jìn)行一次庫(kù)存盤點(diǎn)，并定期公開(kāi)賬目，接受員工的監(jiān)督。(五)珍視公共財(cái)物。所有食堂設(shè)備和餐具應(yīng)進(jìn)行登記并妥善保管，不得貪小便宜。對(duì)任何在公共場(chǎng)所的物品，無(wú)論是公有還是私有，都不得隨意挪用或他用。對(duì)故意損壞設(shè)備、餐具者，需照價(jià)賠償。(六)注重個(gè)人衛(wèi)生。要經(jīng)常洗手、剪指甲，定期更換和清洗工作服，工作時(shí)需穿著工作衣帽。炊事人員需每年進(jìn)行健康檢查，無(wú)健康合格證明者不得在食堂工作。(七)確保食材的采購(gòu)質(zhì)量，避免腐爛、變質(zhì)食品，以防食物中毒事件發(fā)生。(八)妥善安排員工就餐，減少等待時(shí)間，確保按時(shí)供餐。每日制定多樣化的食譜，提供早、中、晚餐，提高烹飪技藝，改善員工膳食質(zhì)量。對(duì)于因工作需要無(wú)法按時(shí)就餐或臨時(shí)客餐，需提前預(yù)約或通知。(九)強(qiáng)化安全管理工作。正確使用炊事設(shè)備，防止意外發(fā)生；禁止無(wú)關(guān)人員隨意進(jìn)入廚房和保管室；易燃易爆物品應(yīng)按規(guī)定妥善存放，以防止意外事故。食堂工作人員在下班前需關(guān)閉門窗，檢查所有電源開(kāi)關(guān)和設(shè)備，確保安全。(十)加強(qiáng)管理，團(tuán)隊(duì)協(xié)作，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，高效完成各項(xiàng)工作任務(wù)。2024年關(guān)于公司員工的食堂管理制度（二）為優(yōu)化公司食堂管理，提升員工的餐飲體驗(yàn)，確保食堂的經(jīng)濟(jì)性、安全性和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)持續(xù)改進(jìn)餐飲質(zhì)量，以營(yíng)造一個(gè)整潔、舒適、有序的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定，適用于祥豐公司及其所有子公司。所有參與食堂工作和就餐的人員均需嚴(yán)格遵守。一、就餐時(shí)間安排：早餐：07:50-08:25中餐：12:00-13:00晚餐：18:00-18:30二、餐飲標(biāo)準(zhǔn)：1.每日餐飲標(biāo)準(zhǔn)為_(kāi)___元/人，其中早餐____元/人，中餐和晚餐各____元/人，夜宵____元/人。2.中、晚餐提供兩葷一素一湯。早餐供應(yīng)包括包子、饅頭、油條、面包、豆?jié){、米粉、面條、小菜等，每日更換。三、就餐方式：佩戴工作證，按順序排隊(duì)并使用飯卡就餐。四、就餐地點(diǎn)：1.普通員工在第一食堂用餐。2.辦公室員工在第二食堂用餐。五、飯卡管理：1.飯卡由行政人事部統(tǒng)一制作和發(fā)放。2.飯卡需由行政人事部人員填寫并加蓋“行政人事部專用章”后方可使用。3.員工需在每月最后一天下午18:30前將飯卡交至行政人事部，并領(lǐng)取次月飯卡。4.就餐時(shí)員工需出示工作證和飯卡，交由行政人事部值班人員登記。證件不全者，行政人事部有權(quán)拒絕其就餐。5.禁止轉(zhuǎn)借飯卡給他人使用。6.遺失飯卡需立即向行政人事部申請(qǐng)補(bǔ)辦，補(bǔ)卡費(fèi)用為_(kāi)___元/張（按成本價(jià)加罰款計(jì)算）。7.不論是否用餐，公司不提供退款或補(bǔ)款。六、就餐流程：1.就餐時(shí)間，員工按先來(lái)后到的順序在食堂門口排隊(duì)。2.佩戴工作證，將飯卡置于手中，以備打卡。3.將飯卡交予行政人事部值班人員登記。4.登記后取回飯卡，進(jìn)入指定食堂用餐。七、食堂管理規(guī)則：1.禁止任何員工提前就餐，違規(guī)者罰款____元/次。2.所有員工必須按照規(guī)定的就餐流程用餐，違規(guī)者罰款____元/次。3.不得擾亂排隊(duì)秩序，違規(guī)者罰款____元/次。4.必須服從行政人事部的安排，有序就餐，違規(guī)者罰款____元/次。5.保持就餐環(huán)境安靜，不得大聲喧嘩或吵鬧，違規(guī)者罰款____元/次。6.未經(jīng)允許，禁止在員工食堂飲酒，違規(guī)者罰款____元/次。7.員工應(yīng)保持餐廳的公共衛(wèi)生，不得亂丟垃圾或食物殘?jiān)?，違規(guī)者罰款____元/次。8.用餐應(yīng)在30分鐘內(nèi)完成，用餐完畢后應(yīng)盡快離開(kāi)餐廳，以便清理。9.愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施，損壞需照價(jià)賠償，同時(shí)將受到相應(yīng)行政處分。10.自行取食，適量盛取，不得浪費(fèi)糧食，違規(guī)者罰款____元/次。11.餐后需將殘?jiān)２朔诸惖谷肜埃⑶逑床途吆蠓湃胂竟?，違規(guī)者罰款____元/次。12.食品制作間非工作人員禁止入內(nèi)，違規(guī)者罰款____元/次。13.餐廳座位上禁止站立，違規(guī)者罰款____元/次。違反以上規(guī)定者，行政人事部將進(jìn)行相應(yīng)的罰款處理，罰款將從當(dāng)月工資中扣除。對(duì)于情節(jié)嚴(yán)重、屢教不改者，將給予更嚴(yán)厲的行政處分或解雇處理。2024年關(guān)于公司員工的食堂管理制度（三）第一章總則第一條為優(yōu)化食堂管理，創(chuàng)建一個(gè)舒適、衛(wèi)生、整潔的用餐環(huán)境，特制定本規(guī)定。第二條本規(guī)定適用于食堂工作人員及在____用餐的員工。第三條辦公室及工會(huì)負(fù)責(zé)食堂的監(jiān)管工作，同時(shí)接受食堂員工和用餐員工的投訴。第二章食堂工作管理第四條食堂實(shí)施“主管負(fù)責(zé)制”，食堂主管全面負(fù)責(zé)飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生、環(huán)境及人員配備，并對(duì)產(chǎn)生的問(wèn)題承擔(dān)責(zé)任。第五條食堂工作人員需為_(kāi)___全體職工提供早中晚餐服務(wù)。第六條采購(gòu)需精打細(xì)算，確保食材新鮮、適量，避免浪費(fèi)和供應(yīng)不足。第七條三餐菜品需多樣化，保證新鮮度，避免使用過(guò)夜或變質(zhì)食物。第八條烹飪時(shí)確保食物充分煮熟，控制油鹽用量，保證菜肴口感。第九條廚房應(yīng)保持整潔，設(shè)備設(shè)施定位管理，避免油膩、灰塵和蟲(chóng)害。第十條餐廳應(yīng)保持清潔通風(fēng)，定期進(jìn)行除蟲(chóng)工作，采取多種措施減少蟲(chóng)害污染。第十一條桌椅干凈無(wú)油漬，擺放整齊，地面每日清潔，保持無(wú)雜物、無(wú)煙蒂。第十二條餐具需清洗干凈并消毒，消毒后餐具應(yīng)存放在專用柜中，區(qū)分已消毒和未消毒的餐具。第十三條食堂工作人員在完成清潔工作，確保所有用餐者離開(kāi)后方可下班。第十四條食堂員工需定期進(jìn)行健康檢查，如發(fā)現(xiàn)不適合繼續(xù)工作的情況，將解除其聘用。第三章就餐管理第十五條用餐員工需支付餐費(fèi)，具體標(biāo)準(zhǔn)由主任辦公會(huì)議決定。第十六條食堂通常提供早餐和中餐，但可為特殊情況的員工提供晚餐，需提前申請(qǐng)。第十七條來(lái)客用餐，____人以下當(dāng)天申請(qǐng)，____人以上需提前一天申請(qǐng)。第十八條辦公室負(fù)責(zé)處理用餐申請(qǐng)并通知食堂員工。第十九條菜肴標(biāo)準(zhǔn)為3葷2素1湯，員工應(yīng)文明用餐，考慮用餐人數(shù)，避免菜肴不足。第二十條來(lái)客較多時(shí)，相關(guān)部門應(yīng)優(yōu)先安排客人用餐，自行解決員工餐食。第二十一條禁止在食堂內(nèi)隨地吐痰、亂丟雜物，保持環(huán)境安靜。第四章獎(jiǎng)懲第二十二條對(duì)食堂員工實(shí)施考核評(píng)分，考核內(nèi)容參照第二章規(guī)定，具體標(biāo)準(zhǔn)由辦公室和工會(huì)制定。第二十三條考核可