我的拿手好菜500作文6篇

第第頁我的拿手好菜500作文6篇我的拿手好菜500作文篇1翠綠的菜花托著金黃的丸子，相像綠草如茵的草原上點綴著點點金花。丸子滾圓滾圓的，令人垂涎欲滴，忍不住就想咬上一口?！@就是我的拿手好菜：土豆丸子。土豆丸子是這么做的。我先把兩個土豆削了皮，放入鍋中，蒸20分鐘后取出。接下來就是我的“紅色機密”。我把兩個蒸得綿軟的土豆放在干凈的塑料袋中，用搟面杖在上面一遍一遍用力漸漸地搟，把每一小塊土豆都細細的敲碎，再把土豆泥倒入一個大碗中。這樣做出來的土豆丸子入口即化，十分軟綿，十分入味。然后，我把淀粉、五香粉、少量鹽和一勺油倒入碗中。我又拿起勺子，將勺子插在土豆泥的邊沿，依照順時針方向不絕攪拌，碗中的土豆泥歡快著，奔馳著，和新來的小伙伴們愉快的玩耍著，溝通著……不過一會兒，我就把它們徹底融合在了一起。之后，我戴上手套，把手伸入碗中，揪下來一塊土豆泥，雙手不絕的搓著，一會兒，一個可愛的小丸子球便被我搓了出來。依照這樣的方法，我輕車熟路的搓出了十多個丸子。這對于我這個“久經沙場”的大廚來說，就是張飛吃豆芽——小菜一碟。接下來，是最緊要的部分，那就是入鍋炸丸子。我也有一點緊張，深吸了一口氣，開火!“飛流直下三千尺，疑似銀河落九天”，油直入式地沖進鍋底，小火燒五秒鐘后，我蕩起油鍋晃了幾晃，手中托著一個土豆丸子，把丸子貼著鍋邊送了進去，丸子愉快地跑入油中，準備洗一個熱水澡。我又調成了大火，丸子像小精靈一樣在油中歡跳，一股香味漸漸升起，我右手拿著筷子，把粘在一起的丸子分開，左手握住鍋柄上下抖動，右手中的筷子相像一把快劍上下翻飛，殘影不絕，招招不離丸子的連接處，不過一會兒，丸子穿上了金色的新裝，出鍋!我拿出漏勺把丸子撈上來，放入盤子中，再用菜花一裝飾，完美!看著這盤丸子，欣賞佳作之余，我不由得想起了荀子的一句話：“不積跬步，無以至千里；不積小流，無以成江海。”這盤土豆丸子的背后，也是我一步一步，不絕試驗而做出來的呀!我的拿手好菜500作文篇2俺愛好做飯，因此每當我閑暇時撥弄撥弄廚藝。你想知道我的拿手好菜嗎？聽好了噢——焱家爆炒飯。這道獨門絕技是在一個周五下午自制誕生的。當一個人第一次吃它時，都說好吃。可到第二次嘗吃時卻會次次拒絕，假如你想要知道原因，那我告知你炒制的流程，請自身試驗炒做一次吧！首先，準備主料：一碗米飯；配料：辣子、大蒜。調料：味極鮮、生抽、媽媽做的辣子醬（其實啥醬都行，辣就中。）別忘了，必備一個勺子。拿出盛好的米，里面放入4勺味極鮮，還有2勺生抽，攪拌均勻。再把辣子和大蒜切丁。緊要一步來了，起鍋燒油，火開中檔，油熱之后放入辣子和大蒜，翻炒到出香味，再放點媽媽做的辣子醬（依據(jù)自身的口味酌量放入）。把攪拌好的米放入鍋中，火立馬開大，快速翻炒，翻炒過程中再放2勺生抽和2勺辣子醬。想要讓炒飯更好吃，就拿鍋鏟壓一壓。最終，把炒好的米放在干凈的盤子，再裝飾一下，就完成了這道菜。這道菜吃一口嘴里留香，吃兩口，不放勺子。但這道菜假如有一點失誤，就會導致米飯著色過深，米香味變?yōu)楹阄?，甚至變?yōu)榭嘞悖蛑挥锌辔恫豢叭肟?，那就算是廢了這道菜。假如你第二次品嘗焱家爆炒飯感到不好吃，或許是由于不是我做的，或者大廚沒得到我的真?zhèn)?。但不要灰心，我還是希望你能夠愛好這道菜。由于這道焱家爆炒飯，我更加愛好做飯；每當我做完飯后，都會細細品嘗：品味食物對味蕾的刺激，感受一份與眾不同的味道。我愛好做飯，它不但能讓我進一步了解一些做菜知識，更讓我理解了母親每天在廚房繁忙的辛苦。我的拿手好菜500作文篇3周末的早晨，雨落在樹葉上、屋頂上，發(fā)出異常清脆的音響。計劃好的燒烤要泡湯了，我的心情難免有些失落。這時，從遠處傳來早餐叫賣聲，我突發(fā)奇想，平常我常常幫媽媽燒飯，但從來沒有一個人完完整整燒過一道菜，今日何不趁這個機會自身做一次大廚呢！想到這，我的心情有些激動，直沖樓下的面包店?；鼗鼗氐郊抑兄校移炔患按貙傎I的熱氣騰騰的白面包放到墊板上，謹小慎微地將它切成小段，先放到燦黃的雞蛋液中讓面包泡個澡。打開火，在鍋中倒入少許油，隨著油溫的升高，油里的汽泡漸漸變少了，這時我把泡過澡的面包片放至鍋中，為防止煎糊，我不絕地給面包翻身，過了兩三分鐘，原來白白胖胖的“小子”穿上了金燦燦的“大衣”，里面的面包卻仍舊又松又軟，香氣撲鼻，很吸引人！我想了想，決議給它取名為“黃金面包”。這道“黃金面包”是我做的第一道菜，雖然外表還不是那么美觀，但是它在我心中是最美麗的！我想好了，下個周末，我要約上三五好友，共同品嘗我的拿手好菜。我的拿手好菜500作文篇4有人愛好奏琴，有人愛好跳舞，有人愛好唱歌，可謂是蘿卜青菜各有所愛，而我的拿手好戲就是烤紅薯。有一次，媽媽教我怎么烤紅薯，我心里不禁想著：啊，烤紅薯這么簡單的事，對我來說簡直是張飛吃豆芽——小菜一碟。媽媽先拿了個圓圓的紅薯，用竹簽穿過去，在火上勻速的滾動。沒等一會兒媽媽做完了。我趕忙喊道：我會了我會了。我急不行耐地開始考了起來，可是火像跟我作對一樣，像口香糖一樣緊緊的粘著紅薯，大有一番我就賴在上面的樣子。我被嚇傻了，還是媽媽一盆冷水把紅薯撲滅了，紅薯黑不溜秋的還冒著起煙。我十分灰心，開始認真學習。放暑假了，恰巧我和姐姐要回奶奶家，我心里美滋滋的想：哈哈，我終于能大顯身手了。我和姐姐像小偷一樣敲咪咪的鉆進了廚房，我把紅薯放在手中掂了掂，藏在身后與姐姐一同溜出家門。我來到了我們的秘密基地，所謂的秘密基地便是一個有破磚頭的沙地，我們將紅薯放在地上，開始了行動。我先在河邊尋了先干燥的石頭，用石子圍成圈，并在中心挖了個洞，將紅薯埋進去，鋪上一層細沙，將燃燒的甘草放了進去。30分鐘過后，我用木棒將土剝開，伸手快速的將紅薯掏了出來，姐姐一邊吹氣一邊三下五除二的把它的小外套給脫了，紅薯露出了金黃的果肉，散發(fā)著絲絲熱氣啊，真香!姐姐和我趕忙吃了一口，又甜又糯，姐姐趕忙狼吞虎咽了起來，她邊吃邊向我豎起了大拇指。我也吃了起來，紅薯的皮雖然烤的像木炭一般，但里面卻像暖玉一樣光滑，一口下去簡直不要太軟?？炯t薯就是我的拿手好戲，我烤的紅薯軟糯香甜。只要我一烤了紅薯，定會被家里人給搶完。我的拿手好菜500作文篇5莜面是內蒙古地區(qū)的特色，莜面是很營養(yǎng)的，莜面營養(yǎng)好是由于其種子內蛋白質含量超出其他糧食作物，莜面營養(yǎng)成分還包含鈣、磷、鐵、核黃素、亞油酸等，是糖尿病，冠心病以及高血壓和動脈硬化病人的理想健康食物。我們先來做莜面，做莜面需要的料子有莜麥加工成的莜麥粉，一百度的熱水，壓面模型，一個盆子，一個土豆，一個蒸屜。先把兩小碗的莜面粉放進盆子里，倒入適量熱水，用手或筷子攪拌均勻和成面團，再把土豆切成一片一片的，放到蒸屜上面，再把攪拌好的面團放入壓面模型里，壓成細線，把壓好的面放在蒸屜上面蒸，需要十分鐘就能蒸熟了。只有莜面可不行，由于莜面沒味道，所以要一些配菜，可以加入一個青瓜，一個番茄，一包榨菜，一根香菜。先把青瓜、番茄、香菜、切成絲，放進大碗再把適量鹽、味精、醬油、榨菜和醋放進大碗里，最終再把一小勺熱油澆去攪拌均勻就完成啦！這個配菜好香。愛吃辣椒的可以放點辣椒。吃的時候要把配菜倒進莜面里攪拌均勻，由于這樣才美味，這就是我的拿手好菜——莜面。我的拿手好菜500作文篇6“天氣真熱呀！周末，在家吹吹空調多好！”周六，我走在買菜的路上埋怨著。不過，今日受的罪都是我自討的。早上，我不知道哪根筋不對，竟然想為媽媽做一道我的.拿手菜。媽媽每天下班后還要回家做飯，多累呀！可是，我一出門就有點悔怨了?！盁崴懒?！熱死了！”樹上的知了也看不慣這悶人的天氣，高聲地叫著，行人臉上的汗水滴到了地上，“吱”的一聲后，地上冒出了一團白煙，像召喚出了一個惡魔。走進菜市場，一陣汗臭撲面而來。哎呀！真臭啊！我買什么菜呢？魚，不行不行，做魚太麻煩了，況且我可不敢殺生。豬肉？不行不行，媽媽說過，伙伴圈里傳聞有豬瘟，這幾個月都不能吃豬肉。哎，買菜可真麻煩??！真不知道媽媽怎么堅持這么多年的！咦，我可以買西紅柿和雞蛋，做西紅柿炒雞蛋呀！很快，我完成了我的原材料子采購，然后一路狂奔回家，家里有空調等待著我。回回回到家中中，一看時間，啊，都11點了，我已顧不得頭上一滴一滴流下來的汗珠了，提著菜就走向廚房。西紅柿炒雞蛋是我在書上看過幾十遍的內容，雖然以前沒做過，但肯定是我唯一能做的“拿手好菜”。我先把兩個又大又紅的西紅柿拿出來，泡在水里，它們像池塘里浸泡著兩個小太陽。然后，我又拿出兩個雞蛋，在碗邊磕了一下，瓷碗發(fā)出清脆的“?！钡捻懧暎u蛋顯現(xiàn)了頭發(fā)絲一樣的裂縫，我用手指一掰，蛋液打進了碗里，蛋清像透亮玻璃。我拿起筷子，十分嫻熟地把蛋液打散，碗里就顯現(xiàn)了一片金黃的液體，我把碗放在了旁邊。我把泡好的西紅柿放在桌上，拿起刀開始切，把兩個西紅柿都切成拇指蓋大小的小塊后，倒進鍋里，西紅柿“咝”地歡唱一聲。接著，我又把雞蛋倒進了鍋里，蛋液漸漸凝固，緊緊抱住了西紅柿。我放點油，再放點鹽，在鍋里不絕地翻炒，西紅柿和雞蛋就像是紅色和黃色的小精靈在鍋中跳舞。這時，一陣香氣又撲面而來，啊，果然是我的拿手好菜！我沉醉在這香氣中，竟忘了鍋中還炒著菜，我聞著聞著，香味沒有了，反而聞到了一陣糊味兒。這時，我才睜開雙眼，只見鍋中的雞蛋和西紅柿都糊了。我趕忙拿出盤子，把散發(fā)著“糊香”的西紅柿炒雞蛋盛進了盤子里。已經11點30了，媽媽趕忙就要回來了，沒有時間再重新做了，就這樣吧，糊香也還挺好聞的。門開了，媽媽回來了，媽媽一進門就說：“是不是失火了，怎么有一股糊味？”