三農農業(yè)標準化生產操作規(guī)程

三農農業(yè)標準化生產操作規(guī)程TOC\o"1-2"\h\u14965第一章農業(yè)標準化生產概述 4149711.1農業(yè)標準化生產的重要性 4212721.2農業(yè)標準化生產的現狀與發(fā)展趨勢 425887第二章土壤管理與改良 5270412.1土壤類型與特性 54572.1.1黏土土壤 520432.1.2沙土土壤 526422.1.3砂壤土土壤 54382.1.4酸性土壤 5104352.1.5堿性土壤 5129582.2土壤管理與改良技術 5255902.2.1土壤改良劑應用 6162272.2.2土壤深耕與旋耕 626082.2.3土壤輪作與間作 6205422.2.4覆蓋栽培 645152.3土壤質量監(jiān)測與評價 6158582.3.1土壤樣品采集 697282.3.2土壤物理性質檢測 6111602.3.3土壤化學性質檢測 649822.3.4土壤生物學指標檢測 671962.3.5土壤質量綜合評價 6725第三章農田水利與節(jié)水灌溉 6185203.1農田水利規(guī)劃與建設 6224533.1.1規(guī)劃原則 6253783.1.2規(guī)劃內容 7186273.1.3建設要求 789163.2節(jié)水灌溉技術與設備 7193773.2.1節(jié)水灌溉技術 7256253.2.2節(jié)水灌溉設備 7310603.3農田水利管理與維護 861383.3.1管理制度 8296813.3.2維護措施 8326453.3.3水資源保護 826832第四章農作物品種選擇與繁育 824394.1品種選擇原則與方法 8203644.1.1原則 828584.1.2方法 8237394.2品種繁育技術 947314.2.1繁育目標 927754.2.2繁育方法 9189754.2.3繁育技術要求 9295984.3品種評價與推廣 9245214.3.1品種評價 9177284.3.2品種推廣 1011044第五章育苗與移栽技術 10148595.1育苗技術 103385.1.1育苗基質選擇 10282825.1.2種子處理 10166935.1.3播種 1043155.1.4苗期管理 10181965.2移栽技術 11324755.2.1移栽時間 11108485.2.2移栽密度 11186185.2.3移栽方法 11324155.2.4移栽后管理 1138425.3設施農業(yè)育苗與移栽 11227395.3.1溫室育苗 1158625.3.2拱棚育苗 1194175.3.3移栽機械 1147965.3.4水肥一體化 1129241第六章施肥技術與管理 11182276.1肥料種類與特性 11244836.1.1有機肥料 11151456.1.2化學肥料 12146636.1.3生物肥料 12203076.2施肥原則與方案 12216766.2.1施肥原則 12174346.2.2施肥方案 12137136.3施肥設備與操作 12100686.3.1施肥設備 12121006.3.2施肥操作 1212478第七章病蟲害防治技術 1334917.1病蟲害識別與監(jiān)測 1329227.1.1病蟲害種類識別 13274917.1.2病蟲害監(jiān)測 13152307.2生物防治與化學防治 13182537.2.1生物防治 1327997.2.2化學防治 13144747.3綜合防治技術 14320377.3.1農業(yè)防治 14251507.3.2物理防治 1422167.3.3生態(tài)防治 1422987.3.4預防措施 143908第八章農產品收獲與儲藏 142128.1收獲時間與方法 1441708.1.1收獲時間 1484858.1.2收獲方法 15117338.2儲藏設施與管理 1549158.2.1儲藏設施 1595328.2.2儲藏管理 15152028.3儲藏病害防治 1571988.3.1物理防治 15144858.3.2化學防治 15283198.3.3生物防治 155092第九章農業(yè)機械化與信息化 15206969.1農業(yè)機械化技術 16191699.1.1概述 16257409.1.2主要農業(yè)機械化技術 16289099.2農業(yè)信息化技術 16116659.2.1概述 16185589.2.2主要農業(yè)信息化技術 16252449.3農業(yè)智能化發(fā)展趨勢 17315519.3.1概述 17177439.3.2主要發(fā)展趨勢 174201第十章農業(yè)環(huán)境保護與可持續(xù)發(fā)展 171732610.1農業(yè)環(huán)境保護措施 173144410.1.1強化農業(yè)生產過程中的環(huán)境保護意識，提倡綠色、低碳、環(huán)保的生產方式。 173032610.1.2優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構，發(fā)展生態(tài)農業(yè)、循環(huán)農業(yè)，降低化肥、農藥使用量，減少農業(yè)面源污染。 17934910.1.3加強農業(yè)環(huán)境保護法規(guī)體系建設，嚴格執(zhí)行環(huán)境保護法規(guī)，對農業(yè)環(huán)境污染行為進行嚴厲打擊。 172736410.1.4加強農業(yè)環(huán)境保護監(jiān)測與預警，建立健全農業(yè)環(huán)境監(jiān)測網絡，實時掌握農業(yè)環(huán)境質量狀況。 171940610.1.5推廣農業(yè)環(huán)境保護技術，提高農業(yè)生產效益，降低環(huán)境污染風險。 172353110.2農業(yè)廢棄物處理與資源化利用 172616310.2.1農業(yè)廢棄物分類收集與處理，提倡農業(yè)廢棄物減量化、無害化處理。 172404710.2.2推廣農業(yè)廢棄物資源化利用技術，如生物質能源、有機肥、生物質炭等。 17811310.2.3加強農業(yè)廢棄物資源化利用政策支持，鼓勵企業(yè)、農民合作社等參與農業(yè)廢棄物資源化利用。 172290610.2.4推動農業(yè)廢棄物資源化利用產業(yè)鏈發(fā)展，提高農業(yè)廢棄物附加值，促進農業(yè)綠色低碳發(fā)展。 1829110.3農業(yè)可持續(xù)發(fā)展策略與展望 182164510.3.1堅持走綠色發(fā)展道路，將生態(tài)環(huán)境保護與農業(yè)發(fā)展緊密結合。 182427210.3.2優(yōu)化農業(yè)資源配置，提高農業(yè)資源利用效率。 181829310.3.3推廣農業(yè)科技創(chuàng)新，提高農業(yè)生產水平，降低對環(huán)境的壓力。 183082610.3.4建立健全農業(yè)生態(tài)環(huán)境保護與補償機制，促進農業(yè)可持續(xù)發(fā)展。 182491110.3.5加強國際合作與交流，引進、消化、吸收國際先進的農業(yè)環(huán)境保護與可持續(xù)發(fā)展經驗。 181587710.3.6構建多元化農業(yè)可持續(xù)發(fā)展模式，注重發(fā)揮企業(yè)、農民合作社、科研院所等各方的積極作用。 18第一章農業(yè)標準化生產概述1.1農業(yè)標準化生產的重要性農業(yè)標準化生產是現代農業(yè)發(fā)展的重要方向，其核心是按照一定的標準進行農業(yè)生產，旨在提高農產品質量，保障食品安全，促進農業(yè)可持續(xù)發(fā)展。農業(yè)標準化生產的重要性主要體現在以下幾個方面：（1）提高農產品質量。通過標準化生產，可以保證農產品在品種、質量、安全性等方面得到有效保障，滿足消費者對高品質農產品的需求。（2）增強農業(yè)競爭力。實施農業(yè)標準化生產，可以提高農業(yè)生產效率，降低生產成本，提升農產品市場競爭力，有利于我國農產品在國際市場的競爭。（3）保障食品安全。農業(yè)標準化生產強調生產過程中的質量控制，從源頭上保障食品安全，降低食品安全風險。（4）促進農業(yè)可持續(xù)發(fā)展。農業(yè)標準化生產注重資源利用效率，減少農業(yè)生產對環(huán)境的污染，有利于實現農業(yè)可持續(xù)發(fā)展。1.2農業(yè)標準化生產的現狀與發(fā)展趨勢我國農業(yè)標準化生產取得了顯著成果，主要表現在以下幾個方面：（1）標準體系不斷完善。我國已制定了一系列農業(yè)國家標準、行業(yè)標準和地方標準，涵蓋了農產品生產、加工、流通等各個環(huán)節(jié)。（2）標準化生產技術應用廣泛。在農業(yè)標準化生產過程中，大量先進適用技術得到推廣，如設施農業(yè)、綠色防控、測土配方施肥等，提高了農業(yè)生產效益。（3）標準化生產區(qū)域不斷擴大。各地積極開展農業(yè)標準化生產示范，創(chuàng)建了一批標準化生產基地，推動了農業(yè)標準化生產的發(fā)展。（4）農業(yè)產業(yè)化經營水平提升。農業(yè)標準化生產與產業(yè)化經營相結合，提高了農業(yè)產值，促進了農民增收。未來，我國農業(yè)標準化生產將呈現以下發(fā)展趨勢：（1）標準制定更加科學合理。農業(yè)科技的發(fā)展，農業(yè)標準化生產將更加注重標準的科學性和合理性，以適應市場需求。（2）標準化生產覆蓋面進一步擴大。農業(yè)標準化生產將逐步向全產業(yè)鏈延伸，實現產前、產中和產后環(huán)節(jié)的標準化。（3）信息化技術在農業(yè)標準化生產中的應用更加廣泛。利用大數據、物聯網等信息化技術，提高農業(yè)標準化生產的智能化水平。（4）農業(yè)標準化生產與農業(yè)品牌建設相結合。通過農業(yè)標準化生產，培育一批具有市場競爭力的農業(yè)品牌，提升農產品附加值。（5）農業(yè)標準化生產與國際接軌。加強與國際農產品標準體系的對接，提高我國農產品在國際市場的競爭力。第二章土壤管理與改良2.1土壤類型與特性土壤是農業(yè)生產的基礎，不同類型的土壤具有不同的物理和化學特性。了解土壤類型與特性，對于指導農業(yè)生產具有重要意義。本節(jié)主要介紹我國常見的幾種土壤類型及其特性。2.1.1黏土土壤黏土土壤質地較重，具有較好的保水性和保肥性，但透氣性和排水性較差。其有機質含量較高，適合種植水稻、小麥等作物。2.1.2沙土土壤沙土土壤質地較輕，透氣性和排水性較好，但保水性和保肥性較差。其有機質含量較低，適合種植花生、大豆等作物。2.1.3砂壤土土壤砂壤土土壤質地介于黏土和沙土之間，具有較好的保水性和透氣性，適合種植多種作物。2.1.4酸性土壤酸性土壤pH值較低，含有較多的鋁、鐵等元素，適合種植茶樹、橡膠等作物。2.1.5堿性土壤堿性土壤pH值較高，含有較多的鈣、鎂等元素，適合種植甜菜、向日葵等作物。2.2土壤管理與改良技術針對不同類型的土壤，采取相應的管理與改良技術，可以提高土壤質量，促進農業(yè)可持續(xù)發(fā)展。2.2.1土壤改良劑應用土壤改良劑可以改善土壤的物理和化學性質，提高土壤肥力。常用的土壤改良劑有石灰、石膏、有機肥等。2.2.2土壤深耕與旋耕土壤深耕可以增加土壤的透氣性和保水性，促進作物根系生長。旋耕則有助于提高土壤的有機質含量和微生物活性。2.2.3土壤輪作與間作合理輪作和間作可以改善土壤結構，減少土傳病害，提高作物產量和品質。2.2.4覆蓋栽培覆蓋栽培可以減少水分蒸發(fā)，降低土壤溫度，抑制雜草生長，提高土壤肥力。2.3土壤質量監(jiān)測與評價定期進行土壤質量監(jiān)測與評價，有助于了解土壤狀況，制定合理的土壤管理措施。2.3.1土壤樣品采集按照相關標準進行土壤樣品的采集，保證樣品的代表性。2.3.2土壤物理性質檢測檢測土壤容重、孔隙度、水分等物理性質，評估土壤結構狀況。2.3.3土壤化學性質檢測檢測土壤pH值、有機質、養(yǎng)分含量等化學性質，評估土壤肥力水平。2.3.4土壤生物學指標檢測檢測土壤微生物數量、酶活性等生物學指標，評估土壤生態(tài)系統(tǒng)狀況。2.3.5土壤質量綜合評價綜合分析土壤物理、化學和生物學指標，對土壤質量進行評價，為土壤管理與改良提供科學依據。第三章農田水利與節(jié)水灌溉3.1農田水利規(guī)劃與建設3.1.1規(guī)劃原則農田水利規(guī)劃應遵循以下原則：（1）保障農業(yè)生產需求，提高農業(yè)綜合生產能力；（2）遵循水資源合理配置，促進水資源節(jié)約與保護；（3）充分考慮地形、地貌、土壤、氣候等因素，科學布局；（4）注重生態(tài)保護，減少對環(huán)境的影響；（5）便于管理，降低運行成本。3.1.2規(guī)劃內容（1）水源規(guī)劃：合理選擇水源，保證水量、水質滿足灌溉需求；（2）灌溉系統(tǒng)規(guī)劃：根據作物需水量、灌溉制度和農田地形，選擇適宜的灌溉方式；（3）排水系統(tǒng)規(guī)劃：合理布局排水溝渠，保證農田排水暢通；（4）水利設施規(guī)劃：包括泵站、水閘、渠道、渡槽等設施的建設；（5）水土保持規(guī)劃：采取生物和工程措施，防止水土流失。3.1.3建設要求（1）嚴格遵循規(guī)劃方案，保證工程質量；（2）采用先進技術，提高工程效率；（3）注重生態(tài)環(huán)境保護，減少對周邊環(huán)境的影響；（4）加強施工管理，保證工程進度和質量。3.2節(jié)水灌溉技術與設備3.2.1節(jié)水灌溉技術（1）噴灌技術：利用噴頭將水均勻噴灑在作物表面；（2）滴灌技術：通過管道系統(tǒng)將水直接輸送到作物根部；（3）微灌技術：將水通過微灌設備（如微噴頭、滴箭等）輸送至作物根部附近；（4）涌泉灌技術：利用涌泉頭將水均勻地輸送到作物根部。3.2.2節(jié)水灌溉設備（1）噴灌設備：包括噴頭、管道、泵站等；（2）滴灌設備：包括滴灌帶、滴頭、過濾器、泵站等；（3）微灌設備：包括微噴頭、滴箭、過濾器等；（4）自動控制系統(tǒng)：實現灌溉系統(tǒng)的自動化、智能化控制。3.3農田水利管理與維護3.3.1管理制度（1）建立健全農田水利管理制度，明確管理職責；（2）制定灌溉用水計劃，合理調配水資源；（3）加強設施設備維護，保證工程正常運行。3.3.2維護措施（1）定期檢查水利設施，發(fā)覺問題及時處理；（2）對灌溉設備進行定期保養(yǎng)，保證設備功能良好；（3）加強排水系統(tǒng)清淤，保證排水暢通；（4）加強水土保持設施維護，防止水土流失。3.3.3水資源保護（1）加強水源地保護，保證水源安全；（2）提高水資源利用效率，減少浪費；（3）加強水質監(jiān)測，防止水質污染。第四章農作物品種選擇與繁育4.1品種選擇原則與方法4.1.1原則在選擇農作物品種時，應遵循以下原則：（1）適應性原則：選擇適宜當地生態(tài)環(huán)境、氣候條件、土壤類型及栽培制度的品種。（2）高產性原則：優(yōu)先選擇具有較高產量潛力、穩(wěn)定性和較好的產量構成的品種。（3）優(yōu)質性原則：選擇品質優(yōu)良、符合市場需求和消費者口感的品種。（4）抗逆性原則：選擇具有抗病、抗蟲、抗逆等特性的品種，降低生產風險。（5）資源節(jié)約原則：選擇節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥等資源利用效率高的品種。4.1.2方法品種選擇方法如下：（1）查閱資料：收集國內外品種資源信息，了解品種的性狀、適應性、產量、品質等。（2）試驗示范：通過品種比較試驗、區(qū)域試驗等，評價品種在當地的適應性、產量、品質等表現。（3）專家咨詢：咨詢農業(yè)科研、推廣等部門，獲取品種相關信息和建議。（4）農民參與：充分調動農民積極性，參與品種選擇，保證品種符合當地實際需求。4.2品種繁育技術4.2.1繁育目標品種繁育應以提高品種純度、保持品種優(yōu)良性狀、增加品種抗逆性、適應性和穩(wěn)產性為目標。4.2.2繁育方法（1）常規(guī)繁育：采用系統(tǒng)選育、集團選育等方法，保持品種的優(yōu)良性狀。（2）生物技術繁育：利用組織培養(yǎng)、分子標記輔助選擇等生物技術手段，提高品種繁育效率。（3）雜交繁育：通過雜交、回交等手段，創(chuàng)造新的品種資源，豐富品種多樣性。4.2.3繁育技術要求（1）嚴格隔離：保證繁育田塊與其他品種田塊的有效隔離，防止生物學混雜。（2）精細管理：加強水肥管理、病蟲害防治等，保證繁育材料的生長健壯。（3）及時收獲與加工：根據品種特性，適時收獲，規(guī)范加工，保證種子質量。4.3品種評價與推廣4.3.1品種評價（1）產量評價：通過區(qū)域試驗、生產試驗等，評估品種的產量水平。（2）品質評價：對品種的品質性狀進行檢測分析，評價其商品價值和市場需求。（3）抗逆性評價：評估品種在逆境條件下的生長表現，如抗病性、抗蟲性、抗旱性等。（4）適應性評價：綜合分析品種在不同生態(tài)環(huán)境、栽培條件下的表現，確定其適應區(qū)域。4.3.2品種推廣（1）制定推廣計劃：根據品種評價結果，制定合理的推廣計劃，保證品種迅速普及。（2）技術培訓：開展品種栽培技術培訓，提高農民對品種的認知度和栽培技術水平。（3）政策扶持：爭取支持，給予品種推廣相應的政策扶持，促進品種推廣應用。（4）市場引導：發(fā)揮市場機制，加強品種宣傳，提高品種的市場競爭力。第五章育苗與移栽技術5.1育苗技術5.1.1育苗基質選擇選用通氣性好、保水性強、無病蟲害的優(yōu)質育苗基質，如泥炭、珍珠巖、蛭石等，按照一定比例混合均勻。5.1.2種子處理選用優(yōu)質、高產、抗病、適應性強的品種。播種前進行曬種、消毒處理，提高種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢。5.1.3播種按照當地氣候條件和作物生長周期，選擇合適的播種時間。播種量根據品種和種植密度確定，均勻撒播在育苗床上。5.1.4苗期管理（1）溫度管理：根據作物生長需求，保持適宜的室內溫度，防止高溫燒苗和低溫凍害。（2）水分管理：根據基質濕度，適量澆水，保持基質濕潤，防止干旱或水澇。（3）光照管理：保證充足的光照，促進光合作用，提高秧苗素質。（4）病蟲害防治：加強病蟲害監(jiān)測，采取生物防治、化學防治相結合的措施，保證秧苗健康。5.2移栽技術5.2.1移栽時間根據作物生長周期、氣候條件和茬口安排，選擇合適的移栽時間。5.2.2移栽密度根據作物品種、種植方式和土壤肥力，確定合理的移栽密度，以提高產量和品質。5.2.3移栽方法采用起苗、分級、剪根、蘸根、定植等步驟，保證移栽順利進行。5.2.4移栽后管理（1）水分管理：移栽后及時澆水，保持土壤濕潤，促進秧苗成活。（2）肥料管理：根據作物需求和土壤肥力狀況，合理施用有機肥、化肥和生物肥。（3）病蟲害防治：加強田間調查，及時防治病蟲害，保證作物健康生長。5.3設施農業(yè)育苗與移栽5.3.1溫室育苗利用溫室設施，提高溫度、濕度、光照等環(huán)境因子的可控性，實現周年育苗。5.3.2拱棚育苗利用拱棚設施，降低育苗成本，提高秧苗素質，適用于大面積種植。5.3.3移栽機械采用移栽機進行機械移栽，提高移栽效率，減輕勞動強度，降低生產成本。5.3.4水肥一體化應用水肥一體化技術，實現水肥同步供應，提高肥料利用率，減少農業(yè)面源污染。第六章施肥技術與管理6.1肥料種類與特性6.1.1有機肥料有機肥料主要包括農家肥、綠肥、作物秸稈等，含有豐富的有機質、多種營養(yǎng)元素和微生物，能改善土壤結構，提高土壤肥力。應根據不同作物需求選擇適宜的有機肥料。6.1.2化學肥料化學肥料包括氮肥、磷肥、鉀肥和微量元素肥料等。各類化肥具有不同的養(yǎng)分含量和特性，應根據作物需求和土壤狀況合理選用。6.1.3生物肥料生物肥料含有一定量的微生物，能夠改善土壤環(huán)境，增加土壤肥力，促進作物生長。應根據作物種類和土壤條件選擇合適的生物肥料。6.2施肥原則與方案6.2.1施肥原則（1）因土施肥：根據土壤肥力、質地、pH值等因素，合理選擇肥料種類和施肥量。（2）因作物施肥：根據不同作物的養(yǎng)分需求和生長特點，制定相應的施肥方案。（3）平衡施肥：保持氮、磷、鉀等主要養(yǎng)分的平衡供應，避免單一養(yǎng)分過量或不足。（4）分次施肥：根據作物生長周期，合理安排施肥次數，提高肥料利用率。6.2.2施肥方案（1）基肥：在播種或移栽前施入，以有機肥料為主，配合化學肥料和生物肥料。（2）追肥：根據作物生長階段和需肥特點，適時施用化學肥料，補充作物生長所需的養(yǎng)分。（3）葉面肥：在作物生長過程中，采用葉面噴施方式，補充微量元素和快速吸收的養(yǎng)分。6.3施肥設備與操作6.3.1施肥設備（1）撒肥機：用于均勻撒施有機肥料、化學肥料等。（2）施肥機：用于定量施肥，提高施肥精度。（3）葉面噴施設備：包括噴霧器、噴槍等，用于葉面肥的噴施。6.3.2施肥操作（1）基肥施用：將有機肥料、化學肥料等均勻施入土壤，深度適宜，保證作物根系能夠充分吸收。（2）追肥施用：按照施肥方案，采用撒施、條施、點施等方法，將肥料施于作物根系附近。（3）葉面噴施：根據葉面肥的濃度和作物生長狀況，選擇適宜的時間進行葉面噴施，保證肥料均勻附著在葉片上。（4）施肥后管理：施肥后應及時進行灌溉、松土等操作，提高肥料利用率，促進作物生長。同時注意觀察作物生長狀況，調整施肥方案。第七章病蟲害防治技術7.1病蟲害識別與監(jiān)測7.1.1病蟲害種類識別對農作物病蟲害進行準確的識別是有效防治的前提。應熟悉我國主要農作物的常見病蟲害種類，掌握病蟲害的典型癥狀和特征，以便及時準確地判斷病蟲害種類。7.1.2病蟲害監(jiān)測建立完善的病蟲害監(jiān)測體系，定期進行田間調查，掌握病蟲害的發(fā)生規(guī)律和動態(tài)。采用科學的監(jiān)測方法，如燈光誘捕、性信息素誘捕、田間采樣等，為病蟲害防治提供依據。7.2生物防治與化學防治7.2.1生物防治充分利用天敵、微生物、植物源農藥等生物資源，降低病蟲害種群密度。具體措施包括：1）引入和釋放天敵；2）利用微生物防治病蟲害；3）使用植物源農藥；4）采用生物工程技術防治病蟲害。7.2.2化學防治在必要時，合理使用化學農藥進行防治。應遵循以下原則：1）選用高效、低毒、低殘留的農藥；2）嚴格按照農藥使用說明書推薦的劑量和次數進行使用；3）注意輪換使用不同作用機理的農藥，防止病蟲害產生抗藥性；4）避免在作物生長后期和采收前使用農藥。7.3綜合防治技術7.3.1農業(yè)防治1）選用抗病蟲害品種；2）實行輪作、間作和套作；3）加強田間管理，提高作物抗逆性；4）合理施肥，增強作物抗病蟲害能力。7.3.2物理防治1）利用物理方法如覆蓋地膜、設置防蟲網等，阻止病蟲害傳播；2）采用人工捕捉、燈光誘殺等方法降低病蟲害種群密度。7.3.3生態(tài)防治1）保護農田生態(tài)環(huán)境，增加生物多樣性；2）利用天敵、微生物等生態(tài)資源，構建穩(wěn)定的農田生態(tài)系統(tǒng)；3）合理調整作物布局，減少病蟲害的傳播途徑。7.3.4預防措施1）加強植物檢疫，防止病蟲害隨種子、種苗傳播；2）及時清除田間病殘體，減少病蟲害越冬和初侵染源；3）做好作物生長過程中的病蟲害預防工作，減少病蟲害發(fā)生。第八章農產品收獲與儲藏8.1收獲時間與方法8.1.1收獲時間農產品的收獲時間對其品質和儲存壽命具有重要影響。應根據不同農產品的種類、成熟度、用途及市場需求，科學確定收獲時間。（1）果實類農產品：當果實色澤、硬度、糖酸比等達到品種固有特征時，即可收獲。（2）蔬菜類農產品：宜在清晨或傍晚氣溫較低時進行收獲，以減少水分蒸發(fā)，保持蔬菜新鮮度。（3）糧食類農產品：應在籽粒成熟、含水量降至適宜范圍內時收獲。8.1.2收獲方法（1）手工收獲：適用于果實、蔬菜等易損農產品，要求輕拿輕放，避免機械損傷。（2）機械收獲：適用于大面積種植的糧食、棉花等作物，提高收獲效率，減少損失。8.2儲藏設施與管理8.2.1儲藏設施（1）倉庫：要求具有良好的通風、隔熱、防潮、防蟲、防火等功能。（2）冷庫：適用于需低溫儲存的農產品，如蔬菜、水果等。（3）氣調庫：通過調節(jié)庫內氣體成分，抑制農產品的呼吸作用，延長儲存壽命。8.2.2儲藏管理（1）溫度管理：根據農產品種類和儲藏需求，合理調節(jié)庫內溫度。（2）濕度管理：保持庫內相對濕度在適宜范圍內，避免農產品失水或吸水過多。（3）通風管理：保持庫內空氣流通，降低庫內濕度，防止病害發(fā)生。8.3儲藏病害防治8.3.1物理防治（1）篩選：去除病、蟲、傷果，避免病害傳播。（2）晾曬：利用陽光和風力，降低農產品水分，減少病害發(fā)生。（3）低溫儲存：通過低溫抑制農產品呼吸和病原菌生長，延長儲存期。8.3.2化學防治（1）使用低毒、高效、低殘留的化學農藥，防治儲藏病害。（2）合理控制用藥濃度和次數，保證農產品安全。（3）嚴格遵守農藥使用規(guī)定，防止農藥殘留。8.3.3生物防治利用天敵、微生物等生物資源，抑制儲藏病害的發(fā)生和傳播，降低化學農藥使用量，提高農產品品質。第九章農業(yè)機械化與信息化9.1農業(yè)機械化技術9.1.1概述農業(yè)機械化技術是指運用各種農業(yè)機械設備，提高農業(yè)生產效率，減輕農民勞動強度，提升農產品產量與質量的技術。本章主要介紹農業(yè)生產過程中常用的機械化技術。9.1.2主要農業(yè)機械化技術（1）耕作機械化技術：包括拖拉機、旋耕機、深松機等，實現農田的翻耕、松土、平整等功能。（2）播種機械化技術：包括播種機、覆膜機等，實現播種、施肥、覆膜等作業(yè)一體化。（3）植保機械化技術：包括噴霧機、噴粉機等，用于防治病蟲害，提高農產品質量。（4）收獲機械化技術：包括聯合收割機、割曬機等，提高收獲效率，降低損失。（5）農產品加工機械化技術：包括糧食烘干機、磨粉機等，提升農產品附加值。9.2農業(yè)信息化技術9.2.1概述農業(yè)信息化技術是指運用現代信息技術，收集、處理、傳輸農業(yè)相關信息，為農業(yè)生產、管理、決策提供支持。本章主要介紹農