DB2102T 0094-2023地理標(biāo)志產(chǎn)品 大連鮑魚

2102Productofgeographicalindication—DalianabaloneI 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 5 5 5 5 5 6 本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》和GB/T李克詩、楊永梅、任國杰、劉旭、于來鑫、何鳳梅、王琳、盧熠川、張巖、岳歸口管理部門通訊地址：大連市知識(shí)產(chǎn)權(quán)局（大連市沙河口區(qū)中山路381號(hào)），聯(lián)系電話：1地理標(biāo)志產(chǎn)品大連鮑魚本文件適用于國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局依據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的大連鮑GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水GB5009.44食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中氯化GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品GB14881食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)GB28050食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)GB29921食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品中致病GB31650食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘NY5052無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍25.1海域自然環(huán)境表層月平均溫度：2℃~22℃,底層月平均溫度：4℃~18℃。5.1.2潮差5.1.3鹽度5.2干鮑加工工藝5.3.1鮮活鮑觀力目態(tài)35.4理化指標(biāo)≥≤5污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定，致病菌指標(biāo)應(yīng)符合GB5.6獸藥殘留5.7凈含量將樣品平攤于白瓷盤內(nèi)，于光線充足、無異味的環(huán)境中，鮮活鮑：用符合規(guī)格要求的直尺測(cè)量；干鮑：計(jì)數(shù)1kg中鮑肉干的個(gè)數(shù)。4有下列情況之一時(shí)，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)。型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本文件中規(guī)定的全部a)新建鮑魚養(yǎng)殖場(chǎng)；b)鮑魚養(yǎng)殖環(huán)境發(fā)生變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；d)正常生產(chǎn)時(shí)，每年至少一次的周期性檢如仍有不合格項(xiàng)則判為不合格，安全指標(biāo)及農(nóng)獸藥殘留檢驗(yàn)不合格則判為不合格，不5有下列情況之一時(shí)，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)。型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本文件中規(guī)定的全部a)新建鮑魚養(yǎng)殖場(chǎng)；b)鮑魚養(yǎng)殖環(huán)境發(fā)生變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；d)正常生產(chǎn)時(shí)，每年至少一次的周期性檢如仍有不合格項(xiàng)則判為不合格，安全指標(biāo)及農(nóng)獸藥殘留檢驗(yàn)不合格則判為不合格，a)獲得批準(zhǔn)的企業(yè)，可在其產(chǎn)品外包裝上使用地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專用標(biāo)