生豬屠宰行業(yè)隱患排查整治工作方案

?生豬屠宰行業(yè)隱患排查整治工作方案一、工作背景近年來，生豬屠宰行業(yè)在保障肉類市場供應、促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展等方面發(fā)揮了重要作用。然而，隨著行業(yè)規(guī)模的不斷擴大，一些潛在的安全隱患也逐漸暴露出來。為加強生豬屠宰行業(yè)安全管理，確保人民群眾“舌尖上的安全”，我們特制定本方案。二、排查整治目標1.全面排查生豬屠宰企業(yè)安全生產(chǎn)隱患，確保企業(yè)安全生產(chǎn)水平得到提升。2.強化監(jiān)管，嚴厲打擊非法屠宰、注水肉等違法行為。3.提高屠宰行業(yè)整體素質，提升肉品質量，保障人民群眾食品安全。三、排查整治范圍1.生豬屠宰企業(yè)：包括取得《生豬定點屠宰證》的企業(yè)和個體工商戶。2.相關產(chǎn)業(yè)鏈：包括飼料、獸藥、運輸、冷藏等環(huán)節(jié)。四、排查整治內容1.安全生產(chǎn)隱患排查（1）企業(yè)資質審查：檢查企業(yè)是否具備合法資質，包括《生豬定點屠宰證》、《動物防疫合格證》等。（2）生產(chǎn)設施設備：檢查企業(yè)生產(chǎn)設施設備是否符合國家規(guī)定，是否存在安全隱患。（3）生產(chǎn)過程管理：檢查企業(yè)生產(chǎn)過程是否嚴格遵守屠宰操作規(guī)程，是否存在違規(guī)操作。（4）安全管理制度：檢查企業(yè)是否建立健全安全生產(chǎn)管理制度，包括安全生產(chǎn)責任制、事故應急預案等。2.非法屠宰打擊（1）非法屠宰點：對疑似非法屠宰點進行全面排查，依法予以取締。（2）注水肉：嚴厲打擊注水肉等違法行為，保障肉品質量。3.肉品質量提升（1）飼料、獸藥監(jiān)管：加強飼料、獸藥監(jiān)管，確保生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)安全。（2）屠宰技術培訓：開展屠宰技術培訓，提高屠宰人員素質。（3）質量檢測：加強肉品質量檢測，確保合格產(chǎn)品流入市場。五、排查整治措施1.加強組織領導：成立生豬屠宰行業(yè)隱患排查整治工作領導小組，明確各部門職責，確保工作落實。2.宣傳發(fā)動：充分利用新聞媒體、網(wǎng)絡平臺等，廣泛宣傳排查整治工作，提高社會關注度。3.聯(lián)合執(zhí)法：加強與相關部門的協(xié)作，形成合力，共同打擊非法屠宰等違法行為。4.強化監(jiān)管：加大對生豬屠宰企業(yè)的日常監(jiān)管力度，確保企業(yè)嚴格執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)定。5.培訓提升：組織屠宰企業(yè)人員進行安全生產(chǎn)、肉品質量等方面的培訓，提高整體素質。六、排查整治時間本次生豬屠宰行業(yè)隱患排查整治工作自即日起至2023年12月31日結束。七、工作要求1.高度重視：各部門要充分認識生豬屠宰行業(yè)隱患排查整治工作的重要性，切實加強組織領導。2.嚴密部署：細化工作任務，明確責任，確保排查整治工作有序開展。3.嚴肅紀律：對排查整治工作中發(fā)現(xiàn)的問題，要嚴肅處理，確保工作取得實效。通過本次生豬屠宰行業(yè)隱患排查整治工作，我們相信能夠進一步規(guī)范行業(yè)秩序，提升肉品質量，為保障人民群眾食品安全作出積極貢獻。注意事項：1.注意排查細致性：別漏過任何一個小角落，哪怕是一顆螺絲釘?shù)乃蓜佣伎赡艹蔀榘踩[患。解決辦法：建立詳細清單，逐項對照檢查，實行責任制，每個環(huán)節(jié)都有專人負責。2.注意信息真實性：企業(yè)上報的數(shù)據(jù)和信息要真實可靠，不能有任何水分。解決辦法：實行信息審核制度，對上報數(shù)據(jù)交叉驗證，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)虛假信息，嚴肅處理。3.注意執(zhí)法公正性：在打擊非法屠宰時，要公正執(zhí)法，避免誤傷合法經(jīng)營者。解決辦法：明確執(zhí)法標準，加強執(zhí)法人員的業(yè)務培訓，確保每一起案件都經(jīng)得起檢驗。4.注意培訓效果：培訓不能流于形式，要確保屠宰人員真正學到東西。解決辦法：開展實操培訓，結合實際案例教學，培訓結束后進行考核，確保培訓效果。5.注意溝通協(xié)調：各部門之間要加強溝通，形成合力，避免工作重復或遺漏。解決辦法：建立聯(lián)絡員制度，定期召開協(xié)調會議，確保信息暢通和工作同步。6.注意輿論引導：對排查整治工作進行正面宣傳，避免引起公眾恐慌。解決辦法：制定輿論引導方案，及時發(fā)布工作進展和成果，積極回應社會關切。7.注意后續(xù)監(jiān)管：排查整治結束后，要持續(xù)加強監(jiān)管，防止問題反彈。解決辦法：建立長效監(jiān)管機制，定期回訪檢查，確保整改措施落到實處。1.關注環(huán)保要求：整治過程中得注意環(huán)保政策的落實，生豬屠宰產(chǎn)生的廢水、廢物處理要符合環(huán)保標準。解決辦法：引進環(huán)保處理設施，定期監(jiān)測排放物，確保不超標，同時對廢棄物進行資源化利用。2.強調員工權益：員工在整治過程中權益不能受侵害，確保工人的安全防護和福利待遇。解決辦法：開展員工權益保護教育，嚴格執(zhí)行勞動法規(guī)，定期檢查工作環(huán)境，確保符合勞動保護要求。3.引入科技手段：利用現(xiàn)代信息技術，比如大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等，提升監(jiān)管效率和準確性。解決辦法：建立信息化監(jiān)管平臺，實時監(jiān)控屠宰流程，通過數(shù)據(jù)分析預測潛在風險，及時預警。4.落實整改措施：對于排查中發(fā)現(xiàn)的問題，要制定切實可行的整改措施，并確保整改到位。解決辦法：建立問題清單和整改臺賬，實行掛賬銷號制度，整改一項，銷號一項。5.建立應急機制：針對可能出現(xiàn)的突發(fā)事件，如疫情爆發(fā)、設備故障等，要建立快速響應和應急處理機制。解決辦法：制定應急預案，定期組織應急演練