2.2細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物課件高一上學(xué)期生物人教版必修1-1

第二節(jié)

細(xì)胞中無(wú)機(jī)物第二章右側(cè)是某種運(yùn)動(dòng)員飲料的化學(xué)成分表。

請(qǐng)回憶初中所學(xué)知識(shí)，結(jié)合此表討論

以下問(wèn)題。運(yùn)動(dòng)員飲料的化學(xué)成分表喝飲料主要是給身體補(bǔ)充水。水在細(xì)胞中起什么作用？1.成分質(zhì)量濃度蔗糖30其他糖類(lèi)10檸檬酸10檸檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.12.表中哪些成分屬于無(wú)機(jī)鹽？為什么要在運(yùn)動(dòng)員喝的飲料中添加無(wú)機(jī)鹽？無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞的生活中起什么作用？1細(xì)胞中的水2.1細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物2細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽1細(xì)胞中的水1.細(xì)胞中水的含量1.細(xì)胞中各種化合物所占比例化合物水無(wú)機(jī)鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類(lèi)核酸所占比例%70-901-1.57-101-21-1.52.幾種不同生物體水的含量生物水母魚(yú)類(lèi)蛙哺乳動(dòng)物藻類(lèi)高等植物水含量%9780-8578659060-80比較細(xì)胞和生物體內(nèi)水的含量，你能從表格中得到什么信息？①細(xì)胞中含量最多的化合物是水，一般為60%-95%②不同生物的含水量不同:水生生物＞陸生生物提示提示閱讀課本P20分析下面材料,探究水的功能材料一人和動(dòng)物血液中含水量約為83%，血細(xì)胞就生活門(mén)這個(gè)液體環(huán)境中，水可把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)輸送到各個(gè)細(xì)胞，又把細(xì)胞產(chǎn)生的代謝廢物運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞外該資料體現(xiàn)了水的什么功能?①為細(xì)胞提供液體環(huán)境②運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物提示材料二細(xì)胞中的物質(zhì):如各種離子、氨基酸、葡萄糖等，只有溶于水中才能參與細(xì)胞中的各種代謝。③水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑該資料體現(xiàn)了水的什么功能?提示糖分子閱讀課本P20分析下面材料,探究水的功能閱讀課本P20分析下面材料,探究水的功能材料三細(xì)胞內(nèi)有氧呼吸的過(guò)程④參與細(xì)胞內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)該資料體現(xiàn)了水的什么功能?提示第一階段（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）第二階段（線粒體基質(zhì)）第三階段（線粒體內(nèi)膜）2C3H4O3+4[H]+少量能量C6H12O6酶2C3H4O3+6H2O20[H]+6CO2+少量能量酶24[H]+6O212H2O+大量能量酶為什么說(shuō)水是一種良好的溶劑?水分子的氫鍵是怎樣形成的?為什么在常溫下水是液體狀態(tài)，具有流動(dòng)性?為什么說(shuō)水對(duì)維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性十分重要?閱讀課本P20討論以下問(wèn)題：3.水的存在形式與蛋白質(zhì)、多糖等結(jié)合，失去流動(dòng)性、溶解性結(jié)合水4.5%：游離狀態(tài)，自由流動(dòng)自由水95.5%：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分心臟和血液的含水量很接近，為何心臟呈固態(tài)而血液卻呈流動(dòng)的液態(tài)？83%79%4.自由水與結(jié)合水的關(guān)系為什么種子入庫(kù)之前要經(jīng)過(guò)晾曬？種子萌發(fā)需要吸水？小麥越冬前自由水和結(jié)合水的比例會(huì)如何變化？自由水結(jié)合水溫度升高溫度降低上升細(xì)胞新陳代謝增強(qiáng)如：干種子吸水萌發(fā)下降細(xì)胞新陳代謝減弱,抗逆性增強(qiáng)如：曬干的種子，自由水減少，利于儲(chǔ)存；冬小麥在冬季來(lái)臨時(shí)，結(jié)合水增多，自由水減少增，植物的抗凍能力增強(qiáng)；自由水結(jié)合水將種子放在陽(yáng)光下2天重量減輕自由水大量散失觀察一下，你有什么發(fā)現(xiàn)？曬干的種子用水浸泡仍能萌發(fā)失去大部分自由水的種子仍有生理活性曬干的種子不浸泡不萌發(fā)自由水少，代謝弱將干種子在試管中加熱管壁上有水珠失去的主要是結(jié)合水失去結(jié)合水的種子浸泡種子不能萌發(fā)失去結(jié)合水的種子失去生理活性總結(jié)歸納水在細(xì)胞中的存在形式：自由水和結(jié)合水自由水結(jié)合水概念:在細(xì)胞中呈游離狀態(tài)，可以自由流動(dòng)；含量:多，占所有水的絕大部分功能①細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑。②參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)。③為細(xì)胞提供液體環(huán)境④運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物概念:含量:少，占細(xì)胞水分的4.5%功能：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分與細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)與多糖等結(jié)合，失去流動(dòng)性水分子相互

轉(zhuǎn)化課堂檢測(cè)1．（2023秋·高一課時(shí)練習(xí)）下列關(guān)于細(xì)胞中水的含量的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．水是人體細(xì)胞中含量最多的化合物B．結(jié)合水大約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5%C．抗凍的植物細(xì)胞內(nèi)自由水含量多D．自由水和結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化C課堂檢測(cè)2.（2023秋·高一課時(shí)練習(xí)）下列關(guān)于細(xì)胞中水的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．水是活細(xì)胞中含量最多的化合物B．結(jié)合水能與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)結(jié)合C．細(xì)胞中許多生物化學(xué)反應(yīng)需要水的參與D．曬干的種子中不含自由水而使其代謝水平降低D課堂檢測(cè)3.（2023秋·高一課時(shí)練習(xí)）下圖為細(xì)胞中水的兩種存在形式及其作用。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．圖中①是結(jié)合水，與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合失去流動(dòng)性和溶解性B．圖中②是自由水，由于氫鍵的存在使其是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑C．將種子曬干是為了減少②的量而使其代謝水平降低，便于儲(chǔ)藏D．細(xì)胞內(nèi)①/②的比值升高，有利于提高植物的抗寒、抗旱等抗性B2細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽

將烘干的骨、小麥種子和植物秸稈等點(diǎn)燃燒盡,最終都會(huì)得到一些灰白色的灰燼,請(qǐng)問(wèn)這些灰燼是什么呢?1.無(wú)機(jī)鹽的存在形式無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式：——大多以離子形式存在陽(yáng)離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等陰離子：Cl－、SO42－、PO43－、HCO3－等。2.無(wú)機(jī)鹽的含量很少，僅占1％－1.5％含量：無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中含量很少，它們?cè)诩?xì)胞中有什么作用呢？?課本22頁(yè)植物體缺Mg會(huì)影響光合作用，為什么？種貧血癥叫缺鐵性貧血癥，為什么缺Fe會(huì)導(dǎo)致貧血？植物體常表現(xiàn)為生長(zhǎng)發(fā)育不正常，這說(shuō)明什么?分析為什么植物體缺P(pán)會(huì)影響其生長(zhǎng)發(fā)育。Mg是合成葉綠素分子不可缺少的元素之一，影響光合作用P是組成細(xì)胞的重要元素，細(xì)胞膜、細(xì)胞核中都含有P元素，也參與了植物體內(nèi)很多重要的代謝過(guò)程，如光合作用、糖類(lèi)的合成等Fe是血紅素合成所需的元素，血紅素是血紅蛋白的重要組成部分葉綠素血紅蛋白3.無(wú)機(jī)鹽的功能組成細(xì)胞中的化合物一種葉綠素分子的局部結(jié)構(gòu)血紅素分子的局部結(jié)構(gòu)一種磷脂分子（局部）Mg2+參與構(gòu)成葉綠素分子，F(xiàn)e2+參與構(gòu)成血紅素分子。P是組成細(xì)胞膜、細(xì)胞核的重要成分。作用1：3.無(wú)機(jī)鹽的功能維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)名稱生理作用Mg

FeNa+Ca2+P構(gòu)成葉綠素的元素，缺乏影響光合作用。構(gòu)成血紅素的元素，缺乏導(dǎo)致缺鐵性貧血。Ca2+濃度太低動(dòng)物出現(xiàn)抽搐等癥狀是組成細(xì)胞膜、細(xì)胞核的重要組分，也是細(xì)胞必不可少的化合物的組分。人體內(nèi)Na+

缺乏引起神經(jīng)、肌肉的興奮性降低，最終引發(fā)肌肉酸痛，大量出汗排出過(guò)多的無(wú)機(jī)鹽后，應(yīng)多喝淡鹽水。作用2：3.無(wú)機(jī)鹽的功能細(xì)胞滲透壓平衡的維持Na+、Cl_主要維持細(xì)胞外液的滲透壓，K+主要維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓。作用3：3.無(wú)機(jī)鹽的功能維持細(xì)胞的酸堿平衡大家都有這樣的體會(huì)，進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)感到腰酸、膝蓋酸等。這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生了乳酸，但體液的PH沒(méi)有因此而降低,還是維持在7.35—7.45之間，為什么呢？乳酸＋NaHCO3=乳酸鈉＋H2CO3CO2＋H2O作用4：課堂檢測(cè)1.（2023秋·高一課時(shí)練習(xí)）下列有關(guān)無(wú)機(jī)鹽對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)作用的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A.血鈣濃度過(guò)低會(huì)引起肌無(wú)力B.部分無(wú)機(jī)鹽參與維持細(xì)胞的酸堿平衡C.無(wú)機(jī)鹽多以離子形式存在，對(duì)維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用D.植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無(wú)機(jī)鹽A課堂檢測(cè)2.（2023秋·高一課時(shí)練習(xí)）下列關(guān)于細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽的敘述正確的是（）A．不同生物體內(nèi)無(wú)機(jī)鹽的種類(lèi)和含量大體相同B．人大量出汗會(huì)排出過(guò)多無(wú)機(jī)鹽，這時(shí)應(yīng)多喝淡鹽水C．哺乳動(dòng)物血液中鈣離子含量太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀，說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞酸堿平衡非常重要D．探究Mg是否屬于植物生長(zhǎng)所必需的元素時(shí)，對(duì)照組應(yīng)使用缺Mg的完全營(yíng)養(yǎng)液B課堂檢測(cè)3.（2023秋·高一課時(shí)練習(xí)）英國(guó)醫(yī)生塞達(dá)尼?任格對(duì)離體蛙心進(jìn)行實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，用不含鈣和鉀的生理鹽水灌注蛙心，收縮不能維持。用含少量鈣和鉀的生理鹽水灌注時(shí)，蛙心可持續(xù)跳動(dòng)數(shù)小時(shí)。實(shí)驗(yàn)說(shuō)明鈣鹽和鉀鹽（）A．對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用 B．是細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成部分C．對(duì)維持細(xì)胞的形態(tài)有重要作用 D．為蛙心的持續(xù)跳動(dòng)提供能量A構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)無(wú)機(jī)化合物水：無(wú)機(jī)鹽：自由水結(jié)合水概念:在細(xì)胞中呈游離狀態(tài)，可自由流動(dòng)；含量:多，占所有水的絕大部分功能①細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑。③為細(xì)胞提供液體環(huán)境④運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物概念:含量:少，占細(xì)胞水分的4.5%功能：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分與細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)與多糖等結(jié)合，失去流動(dòng)性相互

轉(zhuǎn)化維持細(xì)胞的酸堿平衡細(xì)胞滲透壓平衡的維持維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)組成細(xì)胞中的化合物②參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)。教材課后習(xí)題·概念檢測(cè)1.水和無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞的重要組成成分判斷下列相關(guān)表述是否正確.(1)細(xì)胞內(nèi)的自由水和結(jié)合水都是良好的溶劑，都能參與物質(zhì)運(yùn)輸和化學(xué)反應(yīng)（）(2)同一株植物中，老葉細(xì)胞比幼葉細(xì)胞中自由水的含量高（）(3)將作物秸稈充分曬干后，其體內(nèi)剩余的物質(zhì)主要是無(wú)機(jī)鹽()×××教材課后習(xí)題·拓展應(yīng)用1.醫(yī)用生理鹽水是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液.生理鹽水的含義是什么?在什么情況下需要用生理鹽水?提示：質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液的濃度，正是人體細(xì)胞所處液體環(huán)境中溶質(zhì)的濃度，所以叫生理鹽水。當(dāng)人體需要補(bǔ)充鹽溶液或輸人藥物時(shí)，應(yīng)輸人生理鹽水或用生理鹽水作為藥物的溶劑，以保證人體細(xì)胞的生活環(huán)境維持在穩(wěn)定的狀態(tài)。