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商品組織(zǔzhī)結構表共二十八頁什么是商品?(提問,將學員的回答分類匯總)商品在賣場中的作用(zuòyòng)
(提問,將學員的回答分類匯總)什么是商品組織結構?(提問,將學員的回答分類匯總)商品組織結構在賣場中的作用(提問,將學員的回答分類匯總)共二十八頁商品
是符合地區(qū),國家質量規(guī)定,合法企業(yè)生產,合法經營,滿足消費者需求,可用來銷售獲得(huòdé)利潤的手段,是零售體系的基本要素作用:吸引消費者的最重要手段簡單的講:沒有商品就沒有賣場共二十八頁什么是商品組織(zǔzhī)結構?如何把商品按一定的范疇組合分類以達到最符合消費者選購商品的習慣,并以此基礎而建立起零售管理體系。共二十八頁注意事項:范疇的確立消費者習慣的不統一性:地區(qū),時間,文化華東,華北,東北不同地區(qū)有著不同的地區(qū)品牌與忠誠度,消費習慣時間的改變,消費者行為也在改變文化不同決定了商品選擇(xuǎnzé)不同,商品的組合因具有本地化3.零售管理體系是商品分類的體現,而商品分類的確立則確定了零售管理體系共二十八頁商品組合在賣場中的作用商品是單元,商品組織是單元組合,如何(rúhé)組合分類反映了經營者的經營策略,專業(yè)程度商品分類決定了管理組織結構圖商場布局信息系統內部統計表格企業(yè)思維方式企業(yè)目標設定績效評判的基礎共二十八頁
如何確立(quèlì)商品組織結構表?學員討論(操作程序,注意事項)共二十八頁原則從大到小一號一類無重復性系列延伸不斷更新范疇優(yōu)化專家會議(huìyì)統一標示共二十八頁方法確立范疇定義,及分類的依據建立企業(yè)目標經營方式,如:倉儲式,會員式,個人(gèrén)消費者財政預算研究競爭商研究消費者行為共二十八頁如何(rúhé)確立范疇?學員討論共二十八頁案例分析游戲:將學員分成(fēnchénɡ)幾組,發(fā)放一定的單品,并制定他們一定的職務,在隔絕的前提下進行分類目的:分類沒有絕對性,成功符合公司管理,消費者習慣就是對在不同的職位上的思考方式是不一樣的,由此會有沖突發(fā)生產品:嬰兒毛巾,成人毛巾,浴巾,嬰兒奶瓶;保鮮膜,保鮮袋,臺布,廚房紙巾;袋裝干貨,散裝干貨,醬油;泵式塑瓶澆花器,香干花,花粉人員編制:設立嬰兒用品部經理,成人用品經理,家庭用品部經理,DIY經理DVF經理,干貨部經理活動內容:讓相關人員進行分類共二十八頁結論分類不是(bùshi)確定的,取決于是否和消費者消費行為相符,是否和公司的管理理念相符衡量的標準:營業(yè)額,消費者反映;再次公司管理,因為公司管理是可以調整的共二十八頁功能性按品種的用途來確立分類,原材料特性,加工(jiāgōng)工藝,儲存方法行為特性按消費習慣分類科學性分類層次的深度取決于分析專業(yè)層次,不斷強化從業(yè)人員的分析能力將會使商品結構更加完善,更加有利于業(yè)績的良性發(fā)展季節(jié)性注意季節(jié)性產品的分類,時間跨度,陳列區(qū)域共二十八頁食品(shípǐn)非食品食品(shípǐn)技術食品非技術非食品技術非食品非技術一般分類方法生鮮大眾消費品家電服裝,百貨共二十八頁確立編碼號,不得重復,順序(shùnxù)性衍生如:04101124百貨04DIY101電池124以上數據在其他分類號中不得有重復,當我們談及04,應該明白我們指代的是百貨從大類到中類再到小類,逐級細化,層度適度注:過細過粗都不適宜共二十八頁企業(yè)目標的影響不同經營方式的賣場將確定其自身經營的模式,而此模式將影響商品的結構組成。如:家樂福與麥德龍,大潤發(fā)與易初蓮花:目標客戶不一致造成分類不同財政預算財政預算將影響人員編制,從而會影響分類層度深度競爭商研究顯然你們的競爭商都是有一定實踐經驗,他們有不足的地方,但這不代表他們沒有成功的地方,不代表沒有值得你們借鑒的地方,故此研究競爭商的分類是一條快速(kuàisù)便捷的方式共二十八頁消費者行為研究消費者行為將大大(dàdà)影響組織結構表,我們服務首要理念,為消費者服務。故此,分類要符合消費者思考的傳統行為。共二十八頁更新要求今天的適宜不等于明天是適宜,故此我們必需考慮組織結構的優(yōu)化方法:管理制度:成立專門(zhuānmén)的人員或部門專門(zhuānmén)從事商品類別研究設立工作制度保障品類工作執(zhí)行建立分析方法營業(yè)額定論市場衍生新市場研究建立合適的系統使得分析工作更為深入共二十八頁專家會議如何確認我們的商品組織結構是否合理?基礎:有采購,商場的領導,采購,商場基層人員的合作會議提高:有外部專家的參與研討,有助于企業(yè)分析認識的進一步深入較完善:將消費者進行合理組織,共同(gòngtóng)參與討論將更能有效幫助零售商合理審視自己的商品組織結構的合理化程度共二十八頁統一標示確立了商品組織表后,我們應該用統一的標示陳列于商場,號碼與名稱應同時出現,讓所有的內部/外部人員都能識別,認知(rènzhī)。效用:商場陳列條理化易于消費者選擇,從而有利于提高消費者忠誠度與營業(yè)額共二十八頁商品分類的用途商品入選商品組織結構表不僅僅顯示商品的分類,更重要的是反映了商品政策,哪些分類將成為主要分類,中等分類,次要分類,營業(yè)額分類,利潤分類。從而影響了商品入選政策價格政策根據商品政策,從而對于為在不同分類達到不同目的而影響到了價格政策的設定如:強調營業(yè)額的分類,自然強調低價,自然商品結構就會集中在下部強調為企業(yè)(qǐyè)的形象分類,自然品種豐富,價格帶寬談判政策商品結構直接影響的公司的談判政策共二十八頁商品分類的用途管理機構按照商品分類的結構將相應確定了采購,商場部門的人員設立,從而影響了管理機構的設立商場布置根據商品分類的政策,商場營運部門自然確立給于不同目標的部門不同的營業(yè)面積,位置(wèizhi)分布,從而成為奠定商場布置時考慮的首要因素信息系統的建設商品組織結構確定信息系統的表現架構,它必需已結構的表達方式來體現數據信息企業(yè)業(yè)績的評判方式以商品組織結構為單元的衡量模式來體現不同部門的業(yè)績企業(yè)思維方式由于企業(yè)業(yè)績的表達是通過商品組織結構完成的,故此從領導到員工的思維標準也將以商品組織結構為基礎共二十八頁商品(shāngpǐn)組織結構表示范共二十八頁共二十八頁商品組織(zǔzhī)結構表共二十八頁評論(pínglùn)與提問共二十八頁謝謝(xièxie)共二十八頁內容(nèiróng)總結商品(shāngpǐn)組織結構表。商品(shāngpǐn)在賣場中的作用(提問,將學員的回答分類匯總)。商品(shāngpǐn)組織結構在賣場中的作用(提問,將學員的回答分類匯總)。簡單的講
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