調(diào)味醬項(xiàng)目實(shí)施方案投標(biāo)方案（技術(shù)方案）

調(diào)味醬項(xiàng)目實(shí)施方案投標(biāo)方案

目錄

第一章項(xiàng)目建設(shè)符合性...............................8

1.1.產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策符合性...........................8

1.2.項(xiàng)目選址與用地規(guī)劃相容性.....................8

1.3.“三線一單”符合性...........................8

1.4.項(xiàng)目概況.....................................10

1.5.項(xiàng)目評價(jià)...................................14

1.6.主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)...............................16

第二章項(xiàng)目背景、必要性...........................19

2.1.調(diào)味醬項(xiàng)目背景分析...........................19

2.2.調(diào)味醬項(xiàng)目建設(shè)必要性分析...................23

第三章產(chǎn)業(yè)調(diào)研分析................................26

3.1.調(diào)味醬行業(yè)分析...............................26

3.2.調(diào)味醬市場分析預(yù)測...........................27

第四章建設(shè)規(guī)模.....................................28

4.1.產(chǎn)品規(guī)劃.....................................28

4.2.建設(shè)規(guī)模.....................................29

第五章項(xiàng)目選址研究.................................30

5.1.項(xiàng)目選址原則.................................30

5.2.項(xiàng)目選址.....................................30

1

5.3.建設(shè)條件分析...............................31

5.4.用地控制指標(biāo).................................32

5.5.用地總體要求.................................33

5.6.節(jié)約用地措施...............................36

5.7.總圖布置方案.................................37

5.8.選址綜合評價(jià)...............................40

第六章項(xiàng)目工程方案分析...........................41

6.1.建筑工程設(shè)計(jì)原則.............................41

6.2.項(xiàng)目總平面設(shè)計(jì)要求..........................41

6.3.土建工程設(shè)計(jì)年限及安全等級.................41

6.4.建筑工程設(shè)計(jì)總體要求.......................42

6.5.土建工程建設(shè)指標(biāo)............................42

第七章工藝技術(shù)方案................................43

7.1.原輔材料采購及管理..........................43

7.2.技術(shù)管理特點(diǎn).................................44

7.3.項(xiàng)目工藝技術(shù)設(shè)計(jì)方案........................45

7.4.設(shè)備選型方案.................................46

第八章環(huán)境影響概況...............................47

8.1.建設(shè)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀.......................48

8.2.建設(shè)期環(huán)境保護(hù)..............................49

8.3.運(yùn)營期環(huán)境保護(hù)...............................52

8.4.項(xiàng)目建設(shè)對區(qū)域經(jīng)濟(jì)的影響...................54

2

8.5.廢棄物處理...................................54

8.6.特殊環(huán)境影響分析.............................56

8.7.清潔生產(chǎn).....................................57

8.8.項(xiàng)目建設(shè)對區(qū)域經(jīng)濟(jì)的影響...................58

8.9.環(huán)境保護(hù)綜合評價(jià)............................62

第九章安全經(jīng)營規(guī)范.................................63

9.1.消防安全.....................................63

9.2.防火防爆總圖布置措施........................65

9.3.安全色及安全標(biāo)志使用要求...................65

9.4.電氣安全保障措施............................66

9.5.防塵防毒措施...............................66

9.6.防靜電、觸電防護(hù)及防雷措施..................67

9.7.機(jī)械設(shè)備安全保障措施........................67

9.8.勞動安全保障措施.............................68

9.9.勞動安全衛(wèi)生機(jī)構(gòu)設(shè)置及教育制度.............68

9.10.勞動安全預(yù)期效果評價(jià)........................69

第十章投資風(fēng)險(xiǎn)分析.................................70

10.1.政策風(fēng)險(xiǎn)分析...............................70

10.2.社會風(fēng)險(xiǎn)分析...............................71

10.3.市場風(fēng)險(xiǎn)分析...............................72

10.4.資金風(fēng)險(xiǎn)分析...............................73

10.5.技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析...............................74

3

10.6.財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分析...............................75

10.7.管理風(fēng)險(xiǎn)分析...............................75

10.8.其它風(fēng)險(xiǎn)分析...............................76

10.9.社會影響評估...............................77

第十一章項(xiàng)目節(jié)能方案..............................81

11.1.能源消費(fèi)種類和數(shù)量分析.....................81

11.2.項(xiàng)目預(yù)期節(jié)能綜合評價(jià).......................82

11.3.項(xiàng)目節(jié)能設(shè)計(jì)...............................83

11.4.節(jié)能措施...................................84

第十二章實(shí)施進(jìn)度...................................86

12.1.建設(shè)周期...................................86

12.2.建設(shè)進(jìn)度...................................87

12.3.進(jìn)度安排注意事項(xiàng)...........................88

12.4.人力資源配置...............................90

12.5.員工培訓(xùn)...................................92

12.6.項(xiàng)目實(shí)施保障...............................93

第十三章投資方案說明...............................94

13.1.項(xiàng)目總投資估算.............................94

13.2.資金籌措...................................99

第十四章項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)收益分析.........................100

14.1.經(jīng)濟(jì)評價(jià)財(cái)務(wù)測算...........................100

14.2.項(xiàng)目盈利能力分析...........................112

4

第十五章項(xiàng)目招投標(biāo)方案...........................113

15.1.招標(biāo)依據(jù)和范圍.............................113

15.2.招標(biāo)委員會的組織設(shè)立......................115

15.3.項(xiàng)目招投標(biāo)要求............................116

15.4.項(xiàng)目招標(biāo)方式和招標(biāo)程序...................118

15.5.招標(biāo)費(fèi)用及信息發(fā)布.......................121

第十六章綜合評價(jià).................................122

第十七章附表.......................................125

17.1.附表1:主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表.................125

17.2.附表2:土建工程投資一覽表.................128

17.3.附表3:節(jié)能分析一覽表.....................131

17.4.附表4:項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度一覽表...............132

17.5.附表5:人力資源配置一覽表.................133

17.6.附表6:固定資產(chǎn)投資估算表.................135

17.7.附表7:流動資金投資估算表.................137

17.8.附表8:總投資構(gòu)成估算表...................139

17.9.附表9:營業(yè)收入稅金及附加和增值稅估算表.142

17.10.附表10:折舊及攤銷一覽表.................144

17.11.附表11:總成本費(fèi)用估算一覽表.............146

17.12.附表12:利潤及利潤分配表.................148

17.13.附表13:盈利能力分析一覽表...............151

5

摘要

調(diào)味醬是用于烹飪及佐餐調(diào)味的各式醬料的總稱，調(diào)味醬

按工藝可分為發(fā)酵醬和非發(fā)酵醬；按使用方式可分為涂抹醬、

涼拌醬、蘸食醬、烹飪醬、煲湯醬等，按原料又可分為番茄醬、

蒜蓉醬、辣椒醬、海鮮醬、蔬菜醬、豆類醬、菌類醬等等。

該調(diào)味醬項(xiàng)目計(jì)劃總投資14895.14萬元，其中：固定資

產(chǎn)投資10676.33萬元，占項(xiàng)目總投資的71.68%;流動資金

4218.81萬元，占項(xiàng)目總投資的28.32%。

達(dá)產(chǎn)年?duì)I業(yè)收入28514.00萬元，總成本費(fèi)用22696.14萬

元，稅金及附加261.60萬元，利潤總額5817.86萬元，利稅

總額6881.92萬元，稅后凈利潤4363.39萬元，達(dá)產(chǎn)年納稅總

額2518.52萬元；達(dá)產(chǎn)年投資利潤率39.06%,投資利稅率

46.20%,投資回報(bào)率29.29%,全部投資回收期4.91年，提供

就業(yè)職位619個。

本報(bào)告所涉及到的項(xiàng)目承辦單位近幾年來經(jīng)營業(yè)績指標(biāo)，

是以國家法定的會計(jì)師事務(wù)所出具的《財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告》為準(zhǔn)，

其數(shù)據(jù)的真實(shí)性和合法性均由公司聘請的審計(jì)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)；公司

財(cái)務(wù)部門相應(yīng)人員負(fù)責(zé)提供近幾年來既成的財(cái)務(wù)信息，確保財(cái)

務(wù)數(shù)據(jù)必須同時(shí)具備真實(shí)性和合法性，如有弄虛作假等行為導(dǎo)

致的后果，由公司財(cái)務(wù)部門相關(guān)人員承擔(dān)直接法律責(zé)任；報(bào)告

6

編制人員只是根據(jù)報(bào)告內(nèi)容所需，對相關(guān)數(shù)據(jù)承做物理性參照

引用，因此，不承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

調(diào)味醬調(diào)味醬就是用于協(xié)調(diào)各類食品的味道，以滿足食用

者要求的醬狀調(diào)味品，調(diào)味醬的種類可謂多如牛毛，目前常見

的調(diào)味醬有香菇醬、辣椒醬、番茄醬、沙拉醬幾種。

報(bào)告主要內(nèi)容：項(xiàng)目總論、項(xiàng)目背景、必要性、產(chǎn)業(yè)調(diào)研

分析、建設(shè)規(guī)模、項(xiàng)目選址研究、項(xiàng)目工程方案分析、工藝技

術(shù)方案、環(huán)境影響概況、安全經(jīng)營規(guī)范、投資風(fēng)險(xiǎn)分析、項(xiàng)目

節(jié)能方案、實(shí)施進(jìn)度、投資方案說明、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)收益分析、綜

合評價(jià)等。

7

第一章項(xiàng)目建設(shè)符合性

1.1.產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策符合性

由xxx公司承辦的“調(diào)味醬項(xiàng)目”主要從事調(diào)味醬項(xiàng)目投

資經(jīng)營，其不屬于國家發(fā)展改革委《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄

(2011年本)》(2013年修正)有關(guān)條款限制類及淘汰類項(xiàng)

目。

1.2.項(xiàng)目選址與用地規(guī)劃相容性

調(diào)味醬項(xiàng)目選址于某某保稅區(qū)，項(xiàng)目所占用地為規(guī)劃工業(yè)

用地，符合用地規(guī)劃要求，此外，項(xiàng)目建設(shè)前后，未改變項(xiàng)目

建設(shè)區(qū)域環(huán)境功能區(qū)劃；在落實(shí)該項(xiàng)目提出的各項(xiàng)污染防治措

施后，可確保污染物達(dá)標(biāo)排放，滿足某某保稅區(qū)環(huán)境保護(hù)規(guī)劃

要求。因此，建設(shè)項(xiàng)目符合項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域用地規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、

環(huán)境保護(hù)規(guī)劃等規(guī)劃要求。

1.3.“三線一單”符合性

1、生態(tài)保護(hù)紅線：調(diào)味醬項(xiàng)目用地性質(zhì)為建設(shè)用地，不

在主導(dǎo)生態(tài)功能區(qū)范圍內(nèi)，且不在當(dāng)?shù)仫嬘盟磪^(qū)、風(fēng)景區(qū)、

自然保護(hù)區(qū)等生態(tài)保護(hù)區(qū)內(nèi)，符合生態(tài)保護(hù)紅線要求。

8

2、環(huán)境質(zhì)量底線：該項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量不低于項(xiàng)目

所在地環(huán)境功能區(qū)劃要求，有一定的環(huán)境容量，符合環(huán)境質(zhì)量

底線要求。

3、資源利用上線：項(xiàng)目營運(yùn)過程消耗一定的電能、水，

資源消耗量相對于區(qū)域資源利用總量較少，符合資源利用上線

要求。

4、環(huán)境準(zhǔn)入負(fù)面清單：該項(xiàng)目所在地?zé)o環(huán)境準(zhǔn)入負(fù)面清

單，項(xiàng)目采取環(huán)境保護(hù)措施后，廢氣、廢水、噪聲均可達(dá)標(biāo)排

放，固體廢物能夠得到合理處置，不會產(chǎn)生二次污染。

9

1.4.項(xiàng)目概況

1.4.1.項(xiàng)目名稱

調(diào)味醬項(xiàng)目

醬類是調(diào)味品的重要品類之一。我國醬類生產(chǎn)歷史悠久，

先秦時(shí)代的史籍已經(jīng)出現(xiàn)醬的記載，出現(xiàn)的時(shí)代可能在周代，

或者周代以前，距今至少有三千年的歷史。醬類產(chǎn)品的分類標(biāo)

準(zhǔn)很多，可以按原料分，也可以按釀造工藝、市場定位等進(jìn)行

分類。按照工藝可分為發(fā)酵工藝和非發(fā)酵工藝；按照原料可分

為豆醬、辣椒醬、芝麻醬、花生醬、番茄醬等，按照市場定位

可分為拌面醬、拌飯醬、佐餐醬、素面醬、檸檬醬、休閑醬等。

調(diào)味醬是用于烹飪、佐餐調(diào)味的各式醬料的總稱，歷來是

餐桌和廚房中不可或缺的調(diào)味佳品。我國調(diào)味醬種類豐富，不

同地區(qū)醬類產(chǎn)品有著不同的風(fēng)味特征，北方調(diào)味醬口味濃重，

如甜面醬、花生醬、豆類發(fā)酵醬等；貴州調(diào)味醬口味偏辣，如

豆豉辣椒醬、油辣椒等；廣式調(diào)味醬口味相對比較清淡，如黃

豆醬、海鮮醬等。近年來，隨著我國餐飲業(yè)的發(fā)展和消費(fèi)者飲

食生活水平的提升，人們對調(diào)味醬的消費(fèi)習(xí)慣也在不斷變化，

主要表現(xiàn)為區(qū)域性調(diào)味醬開始相互融合，逐漸成為流行全國的

醬類產(chǎn)品。

1.4.2.項(xiàng)目選址

某某保稅區(qū)

10

1.4.3.項(xiàng)目用地規(guī)模

項(xiàng)目總用地面積41327.32平方米(折合約61.96畝)。

1.4.4.項(xiàng)目用地控制指標(biāo)

該工程規(guī)劃建筑系數(shù)59.14%,建筑容積率1.02,建設(shè)區(qū)

域綠化覆蓋率6.41%,固定資產(chǎn)投資強(qiáng)度172.31萬元/畝。

1.4.5.土建工程指標(biāo)

項(xiàng)目凈用地面積41327.32平方米，建筑物基底占地面積

24440.98平方米，總建筑面積42153.87平方米，其中：規(guī)劃

建設(shè)主體工程28928.72平方米，項(xiàng)目規(guī)劃綠化面積2703.87

平方米。

1.4.6.設(shè)備選型方案

項(xiàng)目計(jì)劃購置設(shè)備共計(jì)144臺(套),設(shè)備購置費(fèi)

4394.42萬元。

1.4.7.節(jié)能分析

1、項(xiàng)目年用電量789087.47千瓦時(shí)，折合96.98噸標(biāo)準(zhǔn)

煤。

2、項(xiàng)目年總用水量30791.51立方米，折合2.63噸標(biāo)準(zhǔn)

煤。

3、“調(diào)味醬項(xiàng)目投資建設(shè)項(xiàng)目”,年用電量789087.47

千瓦時(shí)，年總用水量30791.51立方米，項(xiàng)目年綜合總耗能量

11

(當(dāng)量值)99.61噸標(biāo)準(zhǔn)煤/年。達(dá)產(chǎn)年綜合節(jié)能量33.20噸

標(biāo)準(zhǔn)煤/年，項(xiàng)目總節(jié)能率28.47%,能源利用效果良好。

1.4.8.環(huán)境保護(hù)

項(xiàng)目符合某某保稅區(qū)發(fā)展規(guī)劃，符合某某保稅區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

調(diào)整規(guī)劃和國家的產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策；對產(chǎn)生的各類污染物都采取

了切實(shí)可行的治理措施，嚴(yán)格控制在國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，

項(xiàng)目建設(shè)不會對區(qū)域生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生明顯的影響。

1.4.9.項(xiàng)目總投資及資金構(gòu)成

項(xiàng)目預(yù)計(jì)總投資14895.14萬元，其中：固定資產(chǎn)投資

10676.33萬元，占項(xiàng)目總投資的71.68%;流動資金4218.81

萬元，占項(xiàng)目總投資的28.32%。

1.4.10.資金籌措

該項(xiàng)目現(xiàn)階段投資均由企業(yè)自籌。

1.4.11.項(xiàng)目預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益規(guī)劃目標(biāo)

預(yù)期達(dá)產(chǎn)年?duì)I業(yè)收入28514.00萬元，總成本費(fèi)用

22696.14萬元，稅金及附加261.60萬元，利潤總額5817.86

萬元，利稅總額6881.92萬元，稅后凈利潤4363.39萬元，達(dá)

產(chǎn)年納稅總額2518.52萬元；達(dá)產(chǎn)年投資利潤率39.06%,投

資利稅率46.20%,投資回報(bào)率29.29%,全部投資回收期4.91

年，提供就業(yè)職位619個。

12

1.4.12.進(jìn)度規(guī)劃

本期工程項(xiàng)目建設(shè)期限規(guī)劃12個月。

對于難以預(yù)見的因素導(dǎo)致施工進(jìn)度趕不上計(jì)劃要求時(shí)及時(shí)

研究，項(xiàng)目建設(shè)單位要認(rèn)真制定和安排趕工計(jì)劃并及時(shí)付諸實(shí)

施。

13

1.5.項(xiàng)目評價(jià)

1、本期工程項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策和規(guī)劃要求，符

合某某保稅區(qū)及某某保稅區(qū)調(diào)味醬行業(yè)布局和結(jié)構(gòu)調(diào)整政策；

項(xiàng)目的建設(shè)對促進(jìn)某某保稅區(qū)調(diào)味醬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、技術(shù)結(jié)構(gòu)、組

織結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化有著積極的推動意義。

2、xxx(集團(tuán))有限公司為適應(yīng)國內(nèi)外市場需求，擬建

“調(diào)味醬項(xiàng)目”,本期工程項(xiàng)目的建設(shè)能夠有力促進(jìn)某某保稅

區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為社會提供就業(yè)職位619個，達(dá)產(chǎn)年納稅總額

2518.52萬元，可以促進(jìn)某某保稅區(qū)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展和社

會穩(wěn)定，為地方財(cái)政收入做出積極的貢獻(xiàn)。

3、項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年投資利潤率39.06%,投資利稅率46.20%,

全部投資回報(bào)率29.29%,全部投資回收期4.91年，固定資產(chǎn)

投資回收期4.91年(含建設(shè)期),項(xiàng)目具有較強(qiáng)的盈利能力

和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

4、國家發(fā)改委出臺《關(guān)于鼓勵和引導(dǎo)民營企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

性新興產(chǎn)業(yè)的實(shí)施意見》,對各地、各部門在鼓勵和引導(dǎo)民營

企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)方面提出了十條要求，包括清理規(guī)范

現(xiàn)有針對民營企業(yè)和民間資本的準(zhǔn)入條件、戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)扶

持資金等公共資源對民營企業(yè)同等對待、支持民營企業(yè)充分利

用新型金融工具，等等。這一系列的措施，目的是鼓勵和引導(dǎo)

民營企業(yè)在節(jié)能環(huán)保、新一代信息技術(shù)、生物、高端裝備制造、

14

新能源、新材料、新能源汽車等戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域形成一批

具有國際競爭力的優(yōu)勢企業(yè)。

綜上所述，項(xiàng)目的建設(shè)和實(shí)施無論是經(jīng)濟(jì)效益、社會效益

還是環(huán)境保護(hù)、清潔生產(chǎn)都是積極可行的。

15

1.6.主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表

序號項(xiàng)目單位指標(biāo)備注

1占地面積平方米41327.3261.96畝

1.1容積率1.02

1.2建筑系數(shù)59.14%

1.3投資強(qiáng)度萬元/畝172.31

1.4基底面積平方米24440.98

總建筑面

1.5平方米42153.87

積

綠化率

1.6綠化面積平方米2703.87

6.41%

2總投資萬元14895.14

固定資產(chǎn)

2.1萬元10676.33

投資

土建工程

2.1.1萬元3639.03

投資

土建工程

2.1.1.1萬元24.43%

投資占比

16

2.1.2設(shè)備投資萬元4394.42

設(shè)備投資

2.1.2.129.50%

占比

2.1.3其它投資萬元2642.88

其它投資

2.1.3.117.74%

占比

固定資產(chǎn)

2.1.471.68%

投資占比

2.2流動資金萬元4218.81

流動資金

2.2.128.32%

占比

3收入萬元28514.00

4總成本萬元22696.14

5利潤總額萬元5817.86

6凈利潤萬元4363.39

7所得稅萬元1.02

8增值稅萬元802.46

稅金及附

9萬元261.60

加

10納稅總額萬元2518.52

17

11利稅總額萬元6881.92

投資利潤

1239.06%

率

投資利稅

1346.20%

率

投資回報(bào)

1429.29%

率

15回收期年4.91

16設(shè)備數(shù)量臺(套)144

17年用電量千瓦時(shí)789087.47

18年用水量立方米30791.51

19總能耗噸標(biāo)準(zhǔn)煤99.61

20節(jié)能率28.47%

21節(jié)能量噸標(biāo)準(zhǔn)煤33.20

22員工數(shù)量人619

18

第二章項(xiàng)目背景、必要性

2.1.調(diào)味醬項(xiàng)目背景分析

醬類是調(diào)味品的重要品類之一。我國醬類生產(chǎn)歷史悠久，

先秦時(shí)代的史籍已經(jīng)出現(xiàn)醬的記載，出現(xiàn)的時(shí)代可能在周代，

或者周代以前，距今至少有三千年的歷史。醬類產(chǎn)品的分類標(biāo)

準(zhǔn)很多，可以按原料分，也可以按釀造工藝、市場定位等進(jìn)行

分類。按照工藝可分為發(fā)酵工藝和非發(fā)酵工藝；按照原料可分

為豆醬、辣椒醬、芝麻醬、花生醬、番茄醬等，按照市場定位

可分為拌面醬、拌飯醬、佐餐醬、素面醬、檸檬醬、休閑醬等。

近年來，國內(nèi)醬類產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展。根據(jù)中國調(diào)味品協(xié)會

2017年著名品牌企業(yè)100強(qiáng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)(94家)中，有29家生

產(chǎn)調(diào)味醬產(chǎn)品，總產(chǎn)量達(dá)到82萬噸，總銷售收入達(dá)到68億元。

2017年，有70%醬類企業(yè)的產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)正增長。正增長的企業(yè)中，

增長率超過10%的企業(yè)數(shù)量占57%。醬類產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量排名前10的

企業(yè)依次為佛山海天、天津利民、雞澤縣天下紅、上海味好美、

黑龍江香其、四川丹丹、四川美樂、中椒英潮、北京六必居、

廣東美味鮮。排名前三的海天味業(yè)、天津利民、雞澤天下紅的

產(chǎn)量分別為23.8萬噸、9.6萬噸、9.2萬噸，增長率分別為

10.2%、11.7%、-10%。

19

我國調(diào)味醬產(chǎn)業(yè)與歐美存在較大差異。國內(nèi)醬類產(chǎn)品互聯(lián)

網(wǎng)基因的特色較為明顯，體現(xiàn)在包裝、品名等方面，這些產(chǎn)品

如果能快速布局線下，找到合適的線上線下互推模式，將對醬

產(chǎn)業(yè)的市場引導(dǎo)與消費(fèi)升級有促進(jìn)作用。國際上的醬也有明顯

的特征。基本上一種菜會配一類醬，所以醬的種類非常豐富，

配以各種具象、特色的包裝，很有市場、也便于烹飪。比如歐

美市場的醬基本上是一味定型，方便便捷。國內(nèi)外醬類產(chǎn)品各

有特點(diǎn)，可以相互借鑒，取長補(bǔ)短。傳統(tǒng)的零售渠道主要有零

售(家庭消費(fèi))、餐飲和食品加工。目前零售業(yè)態(tài)正在發(fā)生變

化，大型的超市和便利店的布局也在發(fā)生變化。同時(shí)，團(tuán)餐的

發(fā)展、外賣餐飯的興盛，都為渠道定制的產(chǎn)品提供了空間和可

能。渠道定制的比例在大幅度提升。

“互聯(lián)網(wǎng)+”和新零售的發(fā)展使調(diào)味醬產(chǎn)品的渠道更加多

元化。呈現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代、單一和復(fù)合相結(jié)合的特點(diǎn)，按市場定

位和功能進(jìn)行開發(fā)的醬類產(chǎn)品品類繁多。按功能開發(fā)的調(diào)味醬

呈現(xiàn)休閑化趨勢，不再是烹飪、佐餐等單一功能，而是逐漸開

發(fā)出材料豐富的休閑醬。傳統(tǒng)單一醬呈現(xiàn)原料化趨勢，為各種

特色復(fù)合調(diào)味醬提供基料。

盒馬鮮生、京東到家等模式的快速發(fā)展，創(chuàng)造了線上便捷

的選購，線下提供場所和便利服務(wù)的體驗(yàn)，讓消費(fèi)者渠道發(fā)生

了很大變化。新興品牌通過互聯(lián)網(wǎng)渠道的推廣，在行業(yè)內(nèi)嶄露

20

頭角。如飯爺、桃園建民、蘇小鮮等線上銷售較為理想的調(diào)味

醬品牌企業(yè)?；ヂ?lián)網(wǎng)新零售業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，使傳統(tǒng)的經(jīng)銷模式發(fā)

生了改變，也受到了一定的沖擊。傳統(tǒng)經(jīng)銷渠道的比例開始出

現(xiàn)下降的趨勢。

調(diào)味醬的品牌發(fā)展比較快。尤其是不斷涌現(xiàn)的線上品牌，

使得調(diào)味醬的品牌呈現(xiàn)百花齊放的局面。老字號醬類品牌，悠

久歷史，2017年前后，天貓商城啟動“老字號”計(jì)劃，吸引

來北京近30家老字號品牌及全國近半數(shù)的經(jīng)商務(wù)部認(rèn)證的

“中華老字號”品牌進(jìn)行首期合作，隨后啟動“北京老字號

館”,通過數(shù)據(jù)和技術(shù)賦能老字號品牌進(jìn)行定制化生產(chǎn)。2018

年1月，京東超市與13個省市老字號協(xié)會及老字號品牌聯(lián)合

成立首個“中華老字號互聯(lián)網(wǎng)無界零售聯(lián)盟”,同時(shí)啟動京東

超市年貨節(jié)。調(diào)味品行業(yè)的很多老字號企業(yè)正在搭上互聯(lián)網(wǎng)的

便車，轉(zhuǎn)換企業(yè)品牌形象和渠道策略，迎來自身發(fā)展的又一次

機(jī)遇。此外，老字號還通過建設(shè)醬類博物館或文化園宣傳醬文

化及企業(yè)歷史，打好歷史文化牌。此外，調(diào)味醬的區(qū)域性品牌

發(fā)展勢頭也不錯，如四川的郫縣豆瓣，是國家批準(zhǔn)的地理標(biāo)志

產(chǎn)品，其品牌價(jià)值超過六百億。

隨著國內(nèi)人民群眾消費(fèi)水平的提高，調(diào)味醬的消費(fèi)主體和

消費(fèi)理念都發(fā)生了明顯的變化。00后與90后逐漸進(jìn)入工作崗

位，成為消費(fèi)群體的重要組成部分，催生了新的消費(fèi)喜好；生

21

活方式發(fā)生變化以后，大家都愿意“慢生活”,從餐廳回歸到

家庭，青睞DIY和新的消費(fèi)體驗(yàn)。與此同時(shí)，消費(fèi)理念也發(fā)生

變化。更多的消費(fèi)者開始注重天然、健康、環(huán)保和營養(yǎng)的食品，

而非經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的傳統(tǒng)消費(fèi)理念。

22

2.2.調(diào)味醬項(xiàng)目建設(shè)必要性分析

調(diào)味醬是用于烹飪、佐餐調(diào)味的各式醬料的總稱，歷來是

餐桌和廚房中不可或缺的調(diào)味佳品。我國調(diào)味醬種類豐富，不

同地區(qū)醬類產(chǎn)品有著不同的風(fēng)味特征，北方調(diào)味醬口味濃重，

如甜面醬、花生醬、豆類發(fā)酵醬等；貴州調(diào)味醬口味偏辣，如

豆豉辣椒醬、油辣椒等；廣式調(diào)味醬口味相對比較清淡，如黃

豆醬、海鮮醬等。近年來，隨著我國餐飲業(yè)的發(fā)展和消費(fèi)者飲

食生活水平的提升，人們對調(diào)味醬的消費(fèi)習(xí)慣也在不斷變化，

主要表現(xiàn)為區(qū)域性調(diào)味醬開始相互融合，逐漸成為流行全國的

醬類產(chǎn)品。

在調(diào)味品市場中，醬醋等基礎(chǔ)調(diào)味品總體規(guī)模不斷增大，

但增速已有所減緩、所占比例逐漸下降，調(diào)味醬等復(fù)合型調(diào)味

品以其復(fù)合型口味更容易滿足消費(fèi)者需求，因而其所占比例也

在逐漸上升。與國際水平相比，我國調(diào)味醬的市場容量相對較

低。隨著消費(fèi)群體生活水平的提升，外出就餐的比例和頻率增

加，在家做飯的比例則逐漸下降；與此同時(shí)大學(xué)生以及畢業(yè)工

作不久的白領(lǐng)就餐結(jié)構(gòu)簡單，出于便捷和美味的考慮選擇調(diào)味

醬的比重逐漸攀升，因而預(yù)計(jì)調(diào)味醬市場滲透率會不斷提升，

存在較大的市場空間。此外，在過去的20多年中我國調(diào)味醬

市場規(guī)模年復(fù)合增長率約為20%;此外，2015年調(diào)味醬市場規(guī)

23

模同比增長11.49%。據(jù)預(yù)測，2016年調(diào)味醬銷售規(guī)模預(yù)計(jì)在

400億元左右，預(yù)計(jì)同比增長22.32%,市場前景廣闊。

在調(diào)味醬市場中，辣椒醬香辣可口，油而不膩，相比較而

言更加符合中國消費(fèi)者飲食習(xí)慣，市場份額也相對較高。隨著

消費(fèi)者對口感要求越來越高以及餐飲企業(yè)的快速擴(kuò)張，辣椒醬

市場規(guī)模逐漸增長，同比增長率雖呈下降趨勢，但增速仍保持

在4%以上，具有較大的發(fā)展?jié)摿ΑＷ鳛槔苯丰u市場的領(lǐng)軍企

業(yè)，“老干媽”自然受益于辣椒醬市場規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)張，營收

以及利潤規(guī)模有較大的發(fā)展空間。

隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對勞動力需求增加，農(nóng)村進(jìn)城務(wù)工

人數(shù)逐年上升，2015年達(dá)到2.78億人，同比略增1.28%。相

對于白領(lǐng)等群體，農(nóng)民工飲食結(jié)構(gòu)較為簡單，并且通常沒有固

定的用餐時(shí)間，而“老干媽”調(diào)味醬所特有的“濃香、微辣、

適咸”這一味道鐵三角符合進(jìn)城務(wù)工人員口味，同時(shí)其產(chǎn)品價(jià)

格親民，在經(jīng)濟(jì)承受范圍之內(nèi)。

“老干媽”通過將其市場目標(biāo)人群首先定位于進(jìn)城務(wù)工人

員，促成了“老干媽”產(chǎn)品在廣州市場的熱銷，成就了“老干

媽”辣椒醬的聲譽(yù)，為其打開全國辣椒醬市場、實(shí)現(xiàn)在全國范

圍內(nèi)的擴(kuò)張打下了基礎(chǔ)。

24

借助強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢，“老干媽”在過去的二十年中營業(yè)

收入翻了五番，市場占有率高達(dá)60%,占據(jù)了辣椒醬市場的半

壁江山，這也是“老干媽”品牌影響力最直接的體現(xiàn)。

25

第三章產(chǎn)業(yè)調(diào)研分析

3.1.調(diào)味醬行業(yè)分析

調(diào)味醬是用于烹飪及佐餐調(diào)味的各式醬料的總稱，調(diào)味醬

按工藝可分為發(fā)酵醬和非發(fā)酵醬；按使用方式可分為涂抹醬、

涼拌醬、蘸食醬、烹飪醬、煲湯醬等，按原料又可分為番茄醬、

蒜蓉醬、辣椒醬、海鮮醬、蔬菜醬、豆類醬、菌類醬等等。

我國調(diào)味醬種類繁多，產(chǎn)品地域分布較為廣泛，不同地區(qū)

的調(diào)味醬風(fēng)味也有所不同，主要有東北的熟豆醬；華北地區(qū)的

黃豆醬、甜面醬、芝麻醬；華南地區(qū)的廣式叉燒醬、沙茶醬、

海鮮醬；西南地區(qū)的貴州油辣椒、風(fēng)味豆豉醬，四川香辣醬、

豆瓣醬；華中地區(qū)的湖南剁椒醬、河南香菇醬等等。不同種類

的調(diào)味醬口味差異較大，根據(jù)各地的飲食習(xí)慣在不同區(qū)域流行。

根據(jù)中國調(diào)味品著名品牌企業(yè)100強(qiáng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年-

2017年，主要調(diào)味醬生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)量持續(xù)上升，調(diào)味醬產(chǎn)業(yè)

2013年(32家)的總產(chǎn)量為70.7萬噸、2014年(30家)的

總產(chǎn)量為75.0萬噸，2015年(30家)的總產(chǎn)量為80.0萬噸，

2017年(29家)的總產(chǎn)量為82萬噸，調(diào)味醬行業(yè)規(guī)模呈現(xiàn)出

增長的趨勢，優(yōu)質(zhì)企業(yè)品牌效應(yīng)也逐漸顯現(xiàn)。

26

3.2.調(diào)味醬市場分析預(yù)測

調(diào)味醬調(diào)味醬就是用于協(xié)調(diào)各類食品的味道，以滿足食用

者要求的醬狀調(diào)味品，調(diào)味醬的種類可謂多如牛毛，目前常見

的調(diào)味醬有香菇醬、辣椒醬、番茄醬、沙拉醬幾種。

調(diào)味醬大部分用于餐飲消費(fèi)，近年來隨著消費(fèi)水平的提高，

使得餐飲業(yè)逐漸增長。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2018年全球餐飲業(yè)市

場規(guī)模超過2萬億美元，同比增長2.7%。

隨著餐飲業(yè)的不斷增長，調(diào)味醬市場也在不斷的擴(kuò)大。近

年來全球調(diào)味醬行業(yè)平穩(wěn)增長，截止到2018年，全球調(diào)味醬

產(chǎn)量達(dá)到了2774萬噸。

國際上的調(diào)味醬產(chǎn)品以歐美、東南亞、日韓的品類為主，

如歐美的復(fù)合調(diào)味醬、辣椒醬、燒烤醬、面醬、通心粉醬、咖

喱醬等；東南亞的風(fēng)味酸甜醬、泰式辣醬、泰式酸甜醬、果醬、

咖喱醬、泰式面條醬、泰式河粉醬、咖喱醬等。

我國目前在生產(chǎn)方面呈現(xiàn)著以下特點(diǎn)：華東地區(qū)調(diào)味醬類

企業(yè)數(shù)量多；華南地區(qū)大型企業(yè)多，市場發(fā)育完善；西南地區(qū)

區(qū)域性的品牌較多，產(chǎn)品多樣化；華中地區(qū)外資企業(yè)較為集中。

老字號企業(yè)多集中于華東和華南地區(qū)。

27

第四章建設(shè)規(guī)模

4.1.產(chǎn)品規(guī)劃

項(xiàng)目主要產(chǎn)品為調(diào)味醬，根據(jù)市場情況，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值

28514.00萬元。

項(xiàng)目產(chǎn)品的市場需求是投資項(xiàng)目存在和發(fā)展的基礎(chǔ)，市場

需要量是根據(jù)分析項(xiàng)目產(chǎn)品市場容量、產(chǎn)品產(chǎn)量及其技術(shù)發(fā)展

來進(jìn)行預(yù)測；目前，我國各行業(yè)及各個領(lǐng)域?qū)?xiàng)目產(chǎn)品需求量

很大，由于此類產(chǎn)品具有市場需求多樣化、升級換代快的特點(diǎn)，

所以項(xiàng)目產(chǎn)品的生產(chǎn)量滿足不了市場要求，每年還需大量從外

埠調(diào)入或國外進(jìn)口，商品市場需求高于產(chǎn)品制造發(fā)展速度，因

此，項(xiàng)目產(chǎn)品具有廣闊的潛在市場。項(xiàng)目產(chǎn)品的市場需求是投

資項(xiàng)目存在和發(fā)展的基礎(chǔ)，市場需要量是根據(jù)分析項(xiàng)目產(chǎn)品市

場容量、產(chǎn)品產(chǎn)量及其技術(shù)發(fā)展來進(jìn)行預(yù)測；目前，我國各行

業(yè)及各個領(lǐng)域?qū)?xiàng)目產(chǎn)品需求量很大，由于此類產(chǎn)品具有市場

需求多樣化、升級換代快的特點(diǎn)，所以項(xiàng)目產(chǎn)品的生產(chǎn)量滿足

不了市場要求，每年還需大量從外埠調(diào)入或國外進(jìn)口，商品市

場需求高于產(chǎn)品制造發(fā)展速度，因此，項(xiàng)目產(chǎn)品具有廣闊的潛

在市場。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化格局的形成，相關(guān)行業(yè)的市場競

爭愈加激烈，要想在市場上站穩(wěn)腳跟、求得突破，就要聘請有

營銷經(jīng)驗(yàn)的營銷專家領(lǐng)銜組織一定規(guī)模的營銷隊(duì)伍，創(chuàng)新機(jī)制

建立起一套行之有效的營銷策略。

28

4.2.建設(shè)規(guī)模

4.2.1.用地規(guī)模

該項(xiàng)目總征地面積41327.32平方米(折合約61.96畝),

其中：凈用地面積41327.32平方米(紅線范圍折合約61.96

畝)。項(xiàng)目規(guī)劃總建筑面積42153.87平方米，其中：規(guī)劃建

設(shè)主體工程28928.72平方米，計(jì)容建筑面積42153.87平方米；

預(yù)計(jì)建筑工程投資3639.03萬元。

4.2.2.設(shè)備購置

項(xiàng)目計(jì)劃購置設(shè)備共計(jì)144臺(套),設(shè)備購置費(fèi)

4394.42萬元。

4.2.3.產(chǎn)能規(guī)模

項(xiàng)目計(jì)劃總投資14895.14萬元；預(yù)計(jì)年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入

28514.00萬元。

29

第五章項(xiàng)目選址研究

5.1.項(xiàng)目選址原則

項(xiàng)目選址應(yīng)符合城鄉(xiāng)建設(shè)總體規(guī)劃和項(xiàng)目占地使用規(guī)劃的

要求，同時(shí)具備便捷的陸路交通和方便的施工場址，并且與大

氣污染防治、水資源和自然生態(tài)資源保護(hù)相一致。

5.2.項(xiàng)目選址

該項(xiàng)目選址位于某某保稅區(qū)。

園區(qū)著重優(yōu)化實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展新環(huán)境。認(rèn)真貫徹黨中央、國

務(wù)院關(guān)于發(fā)展實(shí)體經(jīng)濟(jì)，特別是先進(jìn)制造業(yè)的戰(zhàn)略部署，大力

推動中國制造向中國創(chuàng)造、中國速度向中國質(zhì)量、制造大國向

制造強(qiáng)國轉(zhuǎn)變。同時(shí)，切實(shí)降低實(shí)體經(jīng)濟(jì)企業(yè)成本，全面推進(jìn)

依法行政，深化“放管服”改革，強(qiáng)化涉企收費(fèi)目錄清單管理，

較大限度降低制度性交易成本和企業(yè)稅費(fèi)負(fù)擔(dān)，為實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)

展創(chuàng)造優(yōu)良發(fā)展環(huán)境。園區(qū)是1999月被省政府批準(zhǔn)的省級園

區(qū)。園區(qū)規(guī)劃面積15平方公里。全區(qū)工業(yè)企業(yè)300家，其中

“三資”企業(yè)65家，骨干企業(yè)20家，工業(yè)總產(chǎn)值80億元，

比上年增長11.3%。園區(qū)始終把招商引資工作放在首位，2016

年利用外資6000萬元，今年到位境外資金8500萬元，建成和

正在建設(shè)的合資項(xiàng)目25個。

30

5.3.建設(shè)條件分析

項(xiàng)目承辦單位自成立以來始終堅(jiān)持“自主創(chuàng)新、自主研發(fā)”

的理念，始終把提升創(chuàng)新能力作為企業(yè)競爭的最重要手段，因

此，積累了一定的項(xiàng)目產(chǎn)品技術(shù)優(yōu)勢。項(xiàng)目承辦單位在項(xiàng)目產(chǎn)

品開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、檢測等方面形成了一套完整的質(zhì)量保證

和管理體系，通過了IS09000質(zhì)量體系認(rèn)證，贏得了用戶的信

賴和認(rèn)可。近年來，項(xiàng)目承辦單位培養(yǎng)了一大批精通各個工藝

流程的優(yōu)秀技術(shù)工人；企業(yè)的人才培養(yǎng)和建設(shè)始終走在當(dāng)?shù)叵?/p>

關(guān)行業(yè)的前列，具有顯著的人才優(yōu)勢；項(xiàng)目承辦單位還與多家

科研院所建立了長期的緊密合作關(guān)系，并建立了向科研開發(fā)傾

斜的獎勵機(jī)制，每年都拿出一定數(shù)量的專項(xiàng)資金用于對重點(diǎn)產(chǎn)

品及關(guān)鍵工藝開發(fā)的獎勵。

31

5.4.用地控制指標(biāo)

投資項(xiàng)目土地綜合利用率100.00%,完全符合國土資源部

發(fā)布的《工業(yè)項(xiàng)目建設(shè)用地控制指標(biāo)》(國土資發(fā)【2008】24

號)中規(guī)定的產(chǎn)品制造行業(yè)土地綜合利用率≥90.00%的規(guī)定；

同時(shí)，滿足項(xiàng)目建設(shè)地確定的“土地綜合利用率≥95.00%”的

具體要求。

32

5.5.用地總體要求

本期工程項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃建筑系數(shù)59.14%,建筑容積率

1.02,建設(shè)區(qū)域綠化覆蓋率6.41%,固定資產(chǎn)投資強(qiáng)度172.31

萬元/畝。

土建工程投資一覽表

占地面基底面建筑面計(jì)容面投資

序

項(xiàng)目積積積積(萬

號

(m2)(m2)(m2)(m2)元)

主體生

117279.7717279.7728928.7228928.722747.07

產(chǎn)工程

主要生

1.110367.8610367.8617357.2317357.231703.18

產(chǎn)車間

輔助生

1.25529.535529.539257.199257.19879.06

產(chǎn)車間

其他生

1.31382.381382.381677.871677.87164.82

產(chǎn)車間

倉儲工

23666.153666.158596.358596.35593.68

程

成品貯

2.1916.54916.542149.092149.09148.42

存

33

原料倉

2.21906.401906.404470.104470.10308.71

儲

輔助材

2.3843.21843.211977.161977.16136.55

料倉庫

供配電

3195.53195.53195.53195.5315.19

工程

供配電

3.1195.53195.53195.53195.5315.19

室

給排水

4224.86224.86224.86224.8613.59

工程

4.1給排水224.86224.86224.86224.8613.59

服務(wù)性

52321.892321.892321.892321.89160.35

工程

辦公用

5.11071.261071.261071.261071.2674.37

房

生活服

1250.63

5.2務(wù)1250.631250.631250.6395.06

消防及

6環(huán)保工655.02655.02655.02655.0250.89

程

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消防環(huán)

6.1655.02655.02655.02655.0250.89

保工程

項(xiàng)目總

797.7697.7697.7697.76-36.86

圖工程

場地及

7.1道路硬6160.641152.361152.36

化

場區(qū)圍

7.26160.64

墻1152.366160.64

安全保

7.397.7697.7697.7697.76

衛(wèi)室

綠化工

82717.6395.12

程

合計(jì)24440.9842153.8742153.873639.03

35

5.6.節(jié)約用地措施

采用大跨度連跨廠房，方便生產(chǎn)設(shè)備的布置，提高廠房面

積的利用率，有利于節(jié)約土地資源；原料及輔助材料倉庫采用

簡易貨架，提高了庫房的面積和空間利用率，從而有效地節(jié)約

土地資源。投資項(xiàng)目建設(shè)認(rèn)真貫徹執(zhí)行專業(yè)化生產(chǎn)的原則，除

了主要生產(chǎn)過程和關(guān)鍵工序由項(xiàng)目承辦單位實(shí)施外，其他附屬

商品采取外協(xié)(外購)的方式，從而減少重復(fù)建設(shè)，節(jié)約了資

金、能源和土地資源。undefined

36

5.7.總圖布置方案

5.7.1.平面布置總體設(shè)計(jì)原則

達(dá)到工藝流程(經(jīng)營程序)順暢、原材料與各種物料的輸

送線路最短、貨物人流分道、生產(chǎn)調(diào)度方便的標(biāo)準(zhǔn)要求。同時(shí)

考慮用地少、施工費(fèi)用節(jié)約等要求，沿圍墻、路邊和可利用場

地種植花卉、樹木、草坪及常綠植物，改善和美化生產(chǎn)環(huán)境。

5.7.2.主要工程布置設(shè)計(jì)要求

5.7.3.綠化設(shè)計(jì)

投資項(xiàng)目綠化的重點(diǎn)是場區(qū)周邊、辦公區(qū)及主要道路兩側(cè)

的空地，美化的重點(diǎn)是辦公區(qū)，場區(qū)周邊以高大喬木為主，辦

公區(qū)以綠色草坪、花壇為主，道路兩側(cè)以觀賞樹木、綠籬、草

坪為主，適當(dāng)結(jié)合花壇和垂直綠化，起到環(huán)境保護(hù)與美觀的作

用，創(chuàng)造一個“環(huán)境優(yōu)美、統(tǒng)一協(xié)調(diào)”的建筑空間。

undefined

5.7.4.輔助工程設(shè)計(jì)

1、場內(nèi)供水采用生活供水系統(tǒng)、消防供水系統(tǒng)、生產(chǎn)補(bǔ)

給水系統(tǒng)，消防供水系統(tǒng)在場區(qū)內(nèi)形成供水管網(wǎng)。消防水源采

用低壓制，同一時(shí)間內(nèi)按火災(zāi)一次考慮，室內(nèi)外均設(shè)環(huán)狀消防

管網(wǎng)，室外消火栓間距不大于100.00米，消火栓距道路邊不

大于2.00米。

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2、生活糞便污水經(jīng)Ⅲ級化糞池處理后與一般生活廢水一

起排到項(xiàng)目建設(shè)地污水處理站集中處理達(dá)標(biāo)后排放；雨水經(jīng)收

集口與地表水一起以暗管系統(tǒng)直接排到項(xiàng)目建設(shè)地市政雨水管

網(wǎng)。

3、項(xiàng)目承辦單位內(nèi)設(shè)配電室，電源進(jìn)戶采用電纜直接埋

地敷設(shè)引入配電室；場內(nèi)供電電壓等級380V/220V、TN-C-S系

統(tǒng)供電，選擇節(jié)能型SF11型變壓器；場內(nèi)配電室操作環(huán)境，

按國標(biāo)《爆炸及火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50058)

的要求設(shè)計(jì)。室外電源采用三相四線制380V/220V,室內(nèi)采用

三相五線制，照明燈具電壓為220V;場內(nèi)動力、照明負(fù)荷按

“Ⅲ類”用電負(fù)荷設(shè)計(jì)；自10KV電網(wǎng)引一路架空線作為主電

源引入場內(nèi)10KV終端桿，經(jīng)避雷器保護(hù)后，以電纜方式引入

場內(nèi)配電室。低壓配電系統(tǒng)采用TN接地型式；車間配電室采

用TN-S型三相五線制，變壓器中性點(diǎn)直接接地，所有電氣設(shè)

備外殼及外露可導(dǎo)電的金屬部分必須與PE線可靠連接為一體；

保護(hù)接地、過電壓保護(hù)接地和防雷接地共用，構(gòu)成共用接地系

統(tǒng)，所有接地電阻R≤1.00歐姆。

4、該項(xiàng)目由于需要考慮項(xiàng)目產(chǎn)品所涉及的原輔材料和成

品的運(yùn)輸，運(yùn)輸需求量較大，初步考慮鐵路運(yùn)輸與公路運(yùn)輸方

式相結(jié)合的運(yùn)輸方式。場外運(yùn)輸全部采用汽車運(yùn)輸、外部運(yùn)力

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為主。短距離的運(yùn)輸任務(wù)將利用社會運(yùn)力解決，基本可以滿足

各類運(yùn)輸需求，因此，投資項(xiàng)目不考慮增加汽車運(yùn)輸設(shè)備。

5、主體工程及原材料倉庫等均采用自然通風(fēng)為主、機(jī)械

換氣通風(fēng)為輔；對生產(chǎn)系統(tǒng)中個別溫度高、粉塵多的工位采取

機(jī)械強(qiáng)制通風(fēng)方案，以保證良好的生產(chǎn)環(huán)境。冬季室內(nèi)采暖要

求計(jì)算溫度：各主體工程14.50℃-16.50℃,需采暖的庫房

5.50℃-8.50℃,公用站房14.50℃,辦公室、生活間18.50℃,

衛(wèi)生間15.50℃;采暖熱媒為95.50℃-75.00℃采暖熱水，由

市政外網(wǎng)集中供應(yīng)，供水壓力為0.40Mpa。主體工程采用機(jī)械

通風(fēng)方式進(jìn)行通風(fēng)換氣；送風(fēng)系統(tǒng)利用空氣處理機(jī)組，空氣處

理機(jī)組置于車間平臺上，室外空氣經(jīng)初、中效過濾后經(jīng)風(fēng)機(jī)及

通風(fēng)管道送至車間各生產(chǎn)區(qū)，排風(fēng)系統(tǒng)可采用屋頂風(fēng)機(jī)和局部

機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)，車間換氣次數(shù)為5.00次/小時(shí)。

39

5.8.選址綜合評價(jià)

項(xiàng)目承辦單位計(jì)劃在項(xiàng)目建設(shè)地建設(shè)該項(xiàng)目，具有得天獨(dú)

厚的地理?xiàng)l件，與區(qū)域內(nèi)同行業(yè)其他企業(yè)相比，擁有“立地條

件好、經(jīng)營成本低、投資效益高、比較競爭力強(qiáng)”的優(yōu)勢，因

此，發(fā)展項(xiàng)目行業(yè)產(chǎn)品制造產(chǎn)業(yè)前景廣闊。該項(xiàng)目均按照項(xiàng)目

建設(shè)地部門審批的建設(shè)用地規(guī)劃許可證及建設(shè)用地規(guī)劃設(shè)計(jì)要

求進(jìn)行設(shè)計(jì)，同時(shí)，嚴(yán)格按照項(xiàng)目建設(shè)地建設(shè)規(guī)劃部門與國土

資源管理部門提供的界址點(diǎn)坐標(biāo)及用地方案圖布置場區(qū)總平面

圖。

40

第六章項(xiàng)目工程方案分析

6.1.建筑工程設(shè)計(jì)原則

建筑物平面設(shè)計(jì)以滿足生產(chǎn)工藝要求為前提，力求生產(chǎn)流

程布置合理，盡量做到人貨分流，功能分區(qū)明確，符合《建筑

設(shè)計(jì)防火規(guī)范》(GB50016)要求。

6.2.項(xiàng)目總平面設(shè)計(jì)要求

功能分區(qū)合理，人流、車流、物流路線清楚，避免或減少

交叉。建筑布局緊湊、交通便捷、管理方便。本次設(shè)計(jì)充分考

慮現(xiàn)有設(shè)施布局及周邊現(xiàn)狀，力求設(shè)施聯(lián)系密切渾然一體，總

體上達(dá)到功能分區(qū)明確、布局合理、聯(lián)系方便、互不干擾的效

果。

6.3.土建工程設(shè)計(jì)年限及安全等級

根據(jù)《建筑結(jié)構(gòu)可靠度設(shè)計(jì)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》(GB50068)的規(guī)

定，投資項(xiàng)目中所有建(構(gòu))筑物均按永久性建筑要求設(shè)計(jì)，

使用年限為50.00年。

41

6.4.建筑工程設(shè)計(jì)總體要求

項(xiàng)目承辦單位應(yīng)該根據(jù)產(chǎn)品制造行業(yè)項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)的特點(diǎn)，

應(yīng)按國家規(guī)范，妥善處理防火、防爆、防污、防腐、耐高溫等

要求。

6.5.土建工程建設(shè)指標(biāo)

本期工程項(xiàng)目預(yù)計(jì)總建筑面積42153.87平方米，其中：

計(jì)容建筑面積42153.87平方米，計(jì)劃建筑工程投資3639.03

萬元，占項(xiàng)目總投資的24.43%。

42

第七章工藝技術(shù)方案

7.1.原輔材料采購及管理

投資項(xiàng)目原料采購后應(yīng)按質(zhì)量(等級)要求貯存在原料倉

庫內(nèi)，同時(shí)，對輔助材料購置的要求均為事先檢驗(yàn)以保證輔助

材料的質(zhì)量和生產(chǎn)需要，不合格原材料不得進(jìn)入公司倉庫，應(yīng)

嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，確保生產(chǎn)質(zhì)量。驗(yàn)收材料應(yīng)根據(jù)領(lǐng)料單或

原始憑證進(jìn)行清點(diǎn)實(shí)測驗(yàn)收，發(fā)現(xiàn)規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量不符等問

題應(yīng)及時(shí)與有關(guān)人員聯(lián)系處理；做好原輔材料原始記錄和資料

積累，及時(shí)準(zhǔn)確地做好月報(bào)、季報(bào)和年度各種統(tǒng)計(jì)報(bào)表工作。

項(xiàng)目產(chǎn)品的貯存為半個月左右的生產(chǎn)量，成品按用戶的要求包

裝，貯存于項(xiàng)目承辦單位專用成品貯存設(shè)施內(nèi)。

43

7.2.技術(shù)管理特點(diǎn)

項(xiàng)目產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理技術(shù)(PDM):項(xiàng)目承辦單位數(shù)據(jù)管理

技術(shù)即是以軟件技術(shù)為基礎(chǔ)，以產(chǎn)品為核心，實(shí)現(xiàn)對產(chǎn)品相關(guān)

的數(shù)據(jù)、過程、資源一體化集成管理的技術(shù)。PDM明確定位為

面向制造企業(yè)，以產(chǎn)品為管理的核心，以數(shù)據(jù)、過程和資源為

管理信息的三大要素。投資項(xiàng)目將通過PDM與ERP系統(tǒng)的結(jié)合，

把設(shè)計(jì)項(xiàng)目承辦單位生產(chǎn)工藝、原材料定額預(yù)算、原輔材料倉

儲、生產(chǎn)制造有機(jī)地結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)承上啟下信息共享，通過

MES系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)原輔材料需求分析和準(zhǔn)確調(diào)配和管理，為企業(yè)信

息化管理提供強(qiáng)有力的軟件技術(shù)支撐。ERP及PDM等先進(jìn)的信

息化手段在投資項(xiàng)目中的充分應(yīng)用，將有效提高項(xiàng)目產(chǎn)品的制

造成本控制能力及生產(chǎn)效率，大大提高了項(xiàng)目產(chǎn)品的市場競爭

優(yōu)勢。

44

7.3.項(xiàng)目工藝技術(shù)設(shè)計(jì)方案

7.3.1.工藝技術(shù)方案要求

生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)要滿足規(guī)?；a(chǎn)要求，注重生產(chǎn)工藝的總

體設(shè)計(jì)，工藝布局采用最佳物流模式、最有效的倉儲模式、最

短的物流過程、最便捷的物資流向。工藝技術(shù)生態(tài)效益與清潔

生產(chǎn)原則：項(xiàng)目建設(shè)與地方特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展相結(jié)合，將項(xiàng)目建設(shè)

與區(qū)域生態(tài)環(huán)境綜合整治相結(jié)合，納入當(dāng)?shù)氐纳鐣?jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)

劃，并與區(qū)域環(huán)境保護(hù)規(guī)劃方案相協(xié)調(diào)一致；投資項(xiàng)目建設(shè)應(yīng)

與當(dāng)?shù)貐^(qū)域自然生態(tài)系統(tǒng)相結(jié)合；按照可持續(xù)發(fā)展的要求進(jìn)行

產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的升級改造，大幅度提高資源利用效

率，減少污染物產(chǎn)生和對環(huán)境的壓力，項(xiàng)目選址應(yīng)充分考慮建

設(shè)區(qū)域生態(tài)環(huán)境容量。在項(xiàng)目建設(shè)和實(shí)施過程中，認(rèn)真貫徹執(zhí)

行環(huán)境保護(hù)和安全生產(chǎn)的“三同時(shí)”原則，注重環(huán)境保護(hù)、職

業(yè)安全衛(wèi)生、消防及節(jié)能等法律法規(guī)和各項(xiàng)措施的貫徹落實(shí)。

7.3.2.項(xiàng)目技術(shù)優(yōu)勢分析

節(jié)能設(shè)施先進(jìn)并可進(jìn)行多規(guī)格產(chǎn)品轉(zhuǎn)換，項(xiàng)目運(yùn)行成本較

低，應(yīng)變市場能力很強(qiáng)。undefined

45

7.4.設(shè)備選型方案

項(xiàng)目擬選購國內(nèi)先進(jìn)的關(guān)鍵工藝設(shè)備和國內(nèi)外先進(jìn)的檢測

設(shè)備，預(yù)計(jì)購置安裝主要設(shè)備共計(jì)144臺(套),設(shè)備購置費(fèi)

4394.42萬元。

46

第八章環(huán)境影響概況

積極推動工業(yè)低碳轉(zhuǎn)型發(fā)展是大力推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的重

要內(nèi)容。生態(tài)文明是工業(yè)化進(jìn)程發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，是人

類社會與自然生態(tài)系統(tǒng)和諧共處、良性互動、持續(xù)發(fā)展的一種

文明形態(tài)。十八大報(bào)告提出要大力推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)，《中共

中央國務(wù)院關(guān)于加快推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的意見》明確把“低碳

發(fā)展”作為生態(tài)文明建設(shè)的基本途徑，把“積極應(yīng)對氣候變化”

作為生態(tài)文明建設(shè)的重要內(nèi)容。工業(yè)是我國溫室氣體排放的主

要領(lǐng)域，積極推動工業(yè)低碳轉(zhuǎn)型發(fā)展，是大力推進(jìn)生態(tài)文明建

設(shè)的重要內(nèi)容。提升中小企業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)應(yīng)用水平，開

展政府購買清潔生產(chǎn)服務(wù)試點(diǎn)，構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+”清潔生產(chǎn)信

息化服務(wù)平臺，組織實(shí)施中小企業(yè)清潔生產(chǎn)培訓(xùn)計(jì)劃?！按罅?/p>

推進(jìn)能效提升，加快實(shí)現(xiàn)節(jié)約發(fā)展”是《工業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃

(2016-2020年)》十大重點(diǎn)任務(wù)之首。工業(yè)是能源消耗的主

要領(lǐng)域，工業(yè)能效提升是實(shí)現(xiàn)“到2020年單位國內(nèi)生產(chǎn)總值

二氧化碳排放比2005年下降40%-45%”目標(biāo)的關(guān)鍵所在，是

推進(jìn)能源消費(fèi)革命的主要方向，是促進(jìn)穩(wěn)增長、調(diào)結(jié)構(gòu)、增效

益的重要途徑，對加快推動工業(yè)綠色發(fā)展，全面推進(jìn)生態(tài)文明

建設(shè)，具有重要意義。推進(jìn)綠色發(fā)展，大勢所趨，保護(hù)生態(tài)環(huán)

境，功在當(dāng)代、利在千秋。讓我們積極行動起來，為守住綠水

青山、為實(shí)現(xiàn)資陽可持續(xù)發(fā)展、為建設(shè)生態(tài)文明新家園而共同

47

努力。小康全面不全面，生態(tài)環(huán)境很關(guān)鍵。黨的十八屆五中全

會把“綠色發(fā)展”作為五大發(fā)展理念之一，注重的是解決人與

自然和諧問題。“十三五”時(shí)期我們必須堅(jiān)持節(jié)約資源和保護(hù)

環(huán)境的基本國策，堅(jiān)定走生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、生態(tài)良好的文

明發(fā)展道路，協(xié)同推進(jìn)人民富裕、國家富強(qiáng)、中國美麗，形成

人與自然和諧發(fā)展的現(xiàn)代化建設(shè)新格局。

8.1.建設(shè)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀

投資項(xiàng)目擬建區(qū)域范圍內(nèi)土壤中pH、Zn、Cr等指標(biāo)均達(dá)

到了《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB15618)中的Ⅱ級標(biāo)準(zhǔn)要求，

土壤環(huán)境現(xiàn)狀質(zhì)量較好。undefined

48

8.2.建設(shè)期環(huán)境保護(hù)

8.2.1.建設(shè)期大氣環(huán)境影響防治對策

施工時(shí)先做好坡腳擋土墻，做好邊坡防護(hù)，取土場及棄土

堆邊緣設(shè)置土工圍欄，在施工場地周圍構(gòu)筑一定高度的圍墻減

少揚(yáng)塵擴(kuò)散范圍；根據(jù)有關(guān)資料調(diào)查，當(dāng)有圍欄時(shí)，在同等條

件下施工造成粉塵污染可減少40.00%,車輛尾氣污染可減少

30.00%;采取上述措施后，建設(shè)期揚(yáng)塵不會對周圍環(huán)境產(chǎn)生較

大的影響，并且隨著施工的結(jié)束而消失。施工車輛在進(jìn)入施工

場地時(shí)，需減速行駛以減少施工場地?fù)P塵，建議行駛速度不大

于5.00千米/小時(shí)，此時(shí)的揚(yáng)塵量可減少為一般行駛速度

(15.00千米/小時(shí)計(jì))情況下的三分之一；另一方面縮短怠

速、減速和加速的時(shí)間，增加正常運(yùn)行時(shí)間，減輕車輛尾氣排

放對周圍環(huán)境的影響。

8.2.2.建設(shè)期噪聲環(huán)境影響防治對策

施工噪聲是居民特別敏感的污染源之一，根據(jù)目前的機(jī)械

制造水平，它即不可避免又不能從根本上采取噪聲控制措施予

以消除，只能通過加強(qiáng)施工產(chǎn)噪設(shè)備的管理，以減輕施工噪聲

對周圍環(huán)境的影響；通過以上計(jì)算結(jié)果表明，在施工過程中高

噪機(jī)械產(chǎn)生的噪聲影響范圍晝間為45.00米-120.00米、夜間

為140.00米-350.00米，項(xiàng)目所處位置為區(qū)域環(huán)境噪聲的Ⅱ

類區(qū)項(xiàng)目建設(shè)期噪聲污染是影響環(huán)境的主要問題，投資項(xiàng)目噪

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聲源來自各種施工機(jī)械產(chǎn)生的噪音，根據(jù)調(diào)查可知，項(xiàng)目建設(shè)

期間其噪聲主要來源于打樁機(jī)、吊車、裝載機(jī)、電鋸、空壓機(jī)、

混凝土攪拌機(jī)、砸夯機(jī)、推土機(jī)、挖掘機(jī)等建筑機(jī)械和車輛運(yùn)

輸?shù)慕煌ㄔ肼暎徊煌┕C(jī)械噪聲強(qiáng)度相差很大，重型和中型

載重車輛在加速下的噪聲級范圍分別可達(dá)88.00dB(A)-

93.00dB(A)和82.00dB(A)-90.00dB(A),打樁機(jī)的噪聲

級范圍可達(dá)95.00dB(A)-105.00dB(A),施工中機(jī)械設(shè)備

產(chǎn)生的噪聲最大值約為110.00dB(A),特別是夜間施工時(shí)影

響更為嚴(yán)重；根據(jù)類比調(diào)查和現(xiàn)場資料分析，確定投資項(xiàng)目建

設(shè)期主要施工設(shè)備產(chǎn)噪聲級(源強(qiáng))。

8.2.3.建設(shè)期水環(huán)境影響防治對策

施工單位應(yīng)設(shè)置臨時(shí)廁所等生活設(shè)施；施工人員生活所產(chǎn)

生的少量生活廢水，主要污染物是：COD、氨氮、SS等，生活

廢水經(jīng)臨時(shí)化糞池處理，達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8978)

Ⅱ級標(biāo)準(zhǔn)后排入附近的水體，對受納水體的水質(zhì)影響較小。施

工現(xiàn)場因地制宜建造沉淀池、隔油池等污水臨時(shí)處理設(shè)施，對

含油量較高的施工機(jī)械沖洗水或懸浮物含量較高的其他施工廢

水需經(jīng)處理后方可排放；砂漿、石灰等廢液宜集中處理，干燥

后與固體廢棄物一起處置。

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8.2.4.建設(shè)期生態(tài)環(huán)境保護(hù)措施

進(jìn)出施工區(qū)的道路先期進(jìn)行硬化，并在干燥多風(fēng)天氣條件

時(shí)對路面適當(dāng)灑水降塵，減少因車輛運(yùn)輸時(shí)產(chǎn)生的揚(yáng)塵污染。

綠化不僅能夠改善和美化場區(qū)環(huán)境，而且植物葉莖還能阻滯和

吸收大氣中的一氧化碳、二氧化硫等有害物質(zhì)，樹木樹冠能夠

阻擋、過濾吸附大氣中的粉塵，吸收并減弱噪聲聲能，草地的

莖葉可以固定地面塵土飛揚(yáng)；而且，認(rèn)真做好綠化工作，對于

防止水土流失具有良好效果。

51

8.3.運(yùn)營期環(huán)境保護(hù)

8.3.1.運(yùn)營期廢水影響分析及防治對策

通過廢水處理指標(biāo)數(shù)據(jù)顯示，生活廢水經(jīng)過場區(qū)凈化池的

隔油、濾渣處理后符合生活廢水排放標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)標(biāo)排入項(xiàng)目建設(shè)

地生活廢水管道，經(jīng)水質(zhì)凈化廠處理后達(dá)標(biāo)排放。本系統(tǒng)主要

由事故水池和回收管道組成，消防事故水和污染初期雨水截留

到事故水池，由污水提水泵提升送到污水處理系統(tǒng)處理后達(dá)標(biāo)

排放，用于綠化、噴灑路面，或作為循環(huán)水補(bǔ)水。沒有被污染

的雨水排入場區(qū)雨水管網(wǎng)。

8.3.2.運(yùn)營期廢氣影