選擇專項03 六大營養(yǎng)素共30題-2024年中考化學(xué)常考點專題必殺題（廣東專用）（原卷版）

選擇專項03六大營養(yǎng)素-2024年中考化學(xué)?？键c專題必殺題（廣東專用）一．選擇題（共30小題）1．下列食物中富含蛋白質(zhì)的是（）A．牛肉鮮奶 B．米飯紅薯 C．土豆 D．蘋果2．人體運動出汗后飲用淡鹽水，補充的營養(yǎng)素除水外還有（）A．油脂 B．無機鹽 C．蛋白質(zhì) D．維生素3．白魚、白蝦和銀魚被稱為“太湖三白”。“太湖三白”富含的營養(yǎng)素為（）A．蛋白質(zhì) B．糖類 C．油脂 D．維生素4．太空食品需要營養(yǎng)均衡，以保證宇航員的身體健康、正常工作和生活，下列航天食品有利于航天員補充蛋白質(zhì)的是（）A．脫水米飯 B．凍干水果 C．牛肉干 D．酸辣筍5．蛋白質(zhì)能維持人體的生長發(fā)育和組織更新。下列食物富含蛋白質(zhì)的是（）A．菠菜 B．饅頭 C．牛肉 D．蘋果6．《漢書》記載：交趾有甘蔗，榨取汁，曝數(shù)時成飴，入口消釋，彼人謂之石蜜?！笆邸备缓臓I養(yǎng)素是（）A．糖類 B．油脂 C．蛋白質(zhì) D．無機鹽7．在飲食方面，我們應(yīng)注重葷素搭配，確保各種營養(yǎng)素均衡攝入。下列菜品或者主食中富含維生素的是（）A．黑椒牛排 B．脫水米飯 C．蘋果胡蘿卜汁 D．熏魚8．網(wǎng)絡(luò)一種減肥食譜：“早餐：雞蛋+水果；午餐：牛肉+蔬菜；晚餐：魚肉+水果”。這種飲食方式由于營養(yǎng)不均衡，會導(dǎo)致嚴重后果。該減肥食譜中缺乏的營養(yǎng)素是（）A．糖類 B．油脂 C．維生素 D．蛋白質(zhì)9．我省的農(nóng)作物主要是小麥、玉米、馬鈴薯。其中小麥、玉米、馬鈴薯中主要含有淀粉。淀粉屬于（）A．蛋白質(zhì) B．糖類 C．油脂 D．維生素10．均衡膳食，保持良好的飲食習(xí)慣，就能滿足健康成長的需要。某天，媽媽準備的午餐如下：米飯、紅燒肉、排骨湯、炸雞腿。從均衡營養(yǎng)的角度看，媽媽還應(yīng)該準備的食物是（）A．清蒸鱖魚 B．麻辣豆腐 C．水果拼盤 D．烤面包11．《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載了五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充的膳食搭配原則。這里的谷、果、肉、菜所涉及的主要營養(yǎng)物質(zhì)不包括（）A．糖類 B．無機鹽 C．維生素 D．蛋白質(zhì)12．媽媽過生日，小明為媽媽煮了一碗長壽面。面粉中富含的營養(yǎng)素是（）A．蛋白質(zhì) B．無機鹽 C．糖類 D．油脂13．以下是我省廣受消費者歡迎的食品，其中主要富含糖類的是（）A．靜寧燒雞 B．劉家峽草莓 C．隴寶牌當歸醋 D．永登丁娃燒餅14．某飲料的主要成分為蛋白粉、鉀、鈣、維生素C等，該飲料不能補充的營養(yǎng)素是（）A．無機鹽 B．維生素 C．蛋白質(zhì) D．油脂15．“五谷”指水稻、黃米、高粱、小麥和大豆。“五谷”不含有的是（）A．糖類 B．油脂 C．無機鹽 D．蛋白質(zhì)16．如表是某含鈣餅干包裝袋上的部分標簽內(nèi)容。下列對該標簽的認識，不正確的是（）配料面粉、白砂糖、精煉植物油、雞蛋、奶粉、碳酸鈣儲藏方法存放于陰涼干燥處，避免陽光直射A．含鈣餅干中的“鈣”指鈣元素 B．配料中缺乏維生素類營養(yǎng)物質(zhì) C．配料中的糖類物質(zhì)只有白砂糖 D．存放于干燥處是為了防止其吸收空氣中的水蒸氣受潮17．《人民日報》評價“雜交水稻之父”袁隆平院士：“一稻濟世，萬家糧足”。水稻中富含的營養(yǎng)素是（）A．糖類 B．蛋白質(zhì) C．維生素 D．油脂18．合理搭配飲食是我們的健康理念．這是一份早餐搭配：牛奶、面包、黃油．這份早餐搭配中缺失的營養(yǎng)素是（）A．油脂 B．維生素 C．糖類 D．蛋白質(zhì)19．下列食物中，蛋白質(zhì)含量最高的是（）A．米飯 B．瘦肉 C．青菜 D．菜籽油20．夏日里，餐桌上的“涼拌黃瓜”青脆爽口。黃瓜里含有的主要營養(yǎng)素（除水以外）是（）A．蛋白質(zhì) B．糖類 C．油脂 D．維生素21．均衡膳食是身體健康的重要保證。下列食品中主要為我們提供糖類的是（）A．米飯 B．蘋果 C．雞蛋 D．花生油22．我們每天攝入的食物不僅要保證一定的數(shù)量，還要注意合理的搭配，以保證各種營養(yǎng)素的均衡攝入。某同學(xué)的早餐是饅頭、牛奶、雞蛋蘋果。其中饅頭中富含的營養(yǎng)素是（）A．油脂 B．維生素 C．糖類 D．蛋白質(zhì)23．糧食問題是2023年“中國一中亞峰會”的主題之一。下列物質(zhì)富含蛋白質(zhì)的是（）A．小麥 B．牛肉 C．大米 D．水果24．《漢書》記載：交趾有甘蔗，榨取汁，曝數(shù)時成飴，入口消釋，彼人謂之石蜜。“石蜜”主要的成分是（）A．糖類 B．蛋白質(zhì) C．維生素 D．油脂25．方志敏同志曾在