導(dǎo)游資格證知識(shí)點(diǎn)考點(diǎn)第三篇-第十三章-食品安全、住宿與娛樂(lè)法律制度

第三篇-第十三章-食品安全、住宿與娛樂(lè)法律制度第十三章食品安全、住宿與娛樂(lè)法律制度對(duì)應(yīng)考綱內(nèi)容：熟悉：《中華人民共和國(guó)食品安全法》關(guān)于食品安全保障法律制度及相關(guān)法律責(zé)任的規(guī)定；《中華人民共和國(guó)旅游法》《旅館業(yè)治安管理辦法》及有關(guān)法律法規(guī)關(guān)于飯店經(jīng)營(yíng)者權(quán)利和義務(wù)及相關(guān)責(zé)任的規(guī)定；《娛樂(lè)場(chǎng)所管理?xiàng)l例》關(guān)于娛樂(lè)場(chǎng)所的設(shè)立和經(jīng)營(yíng)規(guī)則、監(jiān)督管理及相關(guān)法律責(zé)任的規(guī)定。掌握：食品安全事故處理制度及相關(guān)法律責(zé)任。第一節(jié)食品安全法律制度【法律導(dǎo)讀】：為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，2009年2月28日第十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議通過(guò)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》，2015年4月24日第十二屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十四次會(huì)議修訂，2015年10月1日起正式施行。根據(jù)2018年12月29日第十三屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議《關(guān)于修改〈中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法〉等五部法律的決定》修正。包括總則、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品檢驗(yàn)、食品進(jìn)出口、食品安全事故處置、監(jiān)督管理、法律責(zé)任和附則，共10章154條。該法通過(guò)后，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)完成了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的整合工作，到2015年年底，共公布了近500項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。食品安全基本知識(shí)3.食品安全的管理體制考點(diǎn)一：（熟悉）食品安全保障法律制度及相關(guān)法律責(zé)任國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但是，銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可。從事食品添加劑生產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品添加劑生產(chǎn)許可。從事食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可，但是銷(xiāo)售農(nóng)用產(chǎn)品，需不要取得許可證。食品生產(chǎn)許可證的有效期為三年。考點(diǎn)二：（熟悉）食品安全事故處理制度（1）發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)當(dāng)立即采取措施，防止事故擴(kuò)大。（2）履行報(bào)告、通報(bào)義務(wù)。事故單位和接收病人進(jìn)行治療的單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)向事故發(fā)生地縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告?？h級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政等部門(mén)在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故或者接到事故舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)立即向同級(jí)食品安全監(jiān)督管理部門(mén)通報(bào)。發(fā)生食品安全事故，接到報(bào)告的縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)按照應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定向本級(jí)人民政府和上級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告?？h級(jí)人民政府和上級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)按照應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定上報(bào)。3.食品安全事故的行政處理措施縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)接到食品安全事故的報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即會(huì)同同級(jí)衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政等部門(mén)進(jìn)行調(diào)查處理，并采取下列措施，防止或者減輕社會(huì)危害：（1）開(kāi)展應(yīng)急救援工作。組織救治因食品安全事故導(dǎo)致人身傷害的人員；（2）封存或召回。封存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料，并立即進(jìn)行檢驗(yàn)；對(duì)確認(rèn)屬于被污染的食品及其原料，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法召回或者停止經(jīng)營(yíng)；（3）封存被污染的食品相關(guān)產(chǎn)品，并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒；（4）做好信息發(fā)布工作，依法對(duì)食品安全事故及其處理情況進(jìn)行發(fā)布，并對(duì)可能產(chǎn)生的危害加以解釋、說(shuō)明。第二節(jié)住宿管理法律制度（三）旅游飯店業(yè)的治安管理第三節(jié)娛樂(lè)場(chǎng)所管理法規(guī)制度（熟悉）四、娛樂(lè)場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)管理（4）娛樂(lè)場(chǎng)所邊界噪聲標(biāo)準(zhǔn)的限制娛樂(lè)場(chǎng)所的邊界噪聲，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)。（5）娛樂(lè)場(chǎng)所設(shè)立面積的限制《條例》第八條規(guī)定，娛樂(lè)場(chǎng)所的使用面積，不得低于國(guó)務(wù)院文化主管部門(mén)規(guī)定的最低標(biāo)準(zhǔn)；設(shè)立含