關(guān)于2024酒店員工實習(xí)總結(jié)大全

第關(guān)于2024酒店員工實習(xí)總結(jié)優(yōu)秀大全

酒店員工實習(xí)總結(jié)優(yōu)秀大全【篇1】對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是其核心競爭力之一，是它的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)，而且能夠使顧客倍感尊榮，為酒店樹立良好的品牌和形象。通過酒店的學(xué)習(xí)和平時的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人保持微笑的好習(xí)慣，也學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客。

通過這次實習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織構(gòu)架和業(yè)務(wù)經(jīng)營，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。在實習(xí)中，我對酒店的客房，餐飲，娛樂都有了了解，對大酒店的規(guī)章制度，管理模式也有了感性認(rèn)識，我從一個實習(xí)員工的角度來看大酒店的資本優(yōu)勢。

(一)永遠(yuǎn)做創(chuàng)新者，做領(lǐng)頭羊在大力推行創(chuàng)新的年代，無論做什么行會什么工作，創(chuàng)新始終是靈魂。酒店工作更要作好創(chuàng)新工作，不能一味的學(xué)習(xí)別人，模仿別人，要從自己與別人的不同點充分挖掘自己的優(yōu)勢，這樣才能立于不敗之地。

(二)始終如一堅持客人永遠(yuǎn)是對的的方針客人是酒店業(yè)的靈魂，沒客人那么酒店就不會存在了。“客人永遠(yuǎn)是對的”這句話向服務(wù)人員提出了什么樣的要求呢簡單的說，就是作為服務(wù)人員應(yīng)該記住，不要說客人“不對”。即使事實上客人是不對的，你也不要說客人“不對”。客人是來“花錢買享受”的，是來接受服務(wù)的，而不是來接受批評的。如果服務(wù)人員批評客人，說客人“不對”，客人就會認(rèn)為這是把“花錢買享受”變成了“花錢買氣受”所以服務(wù)人員不應(yīng)該批評客人，說客人“不對”。

(三)員工的服務(wù)意識強(qiáng)酒店員工是直接提給客人提供服務(wù)的，員工每天會接觸不同檔次，不同籍貫的人，針對不同對象進(jìn)行個性化服務(wù)是酒店提高服務(wù)質(zhì)量的根本。以預(yù)訂部員工為例，員工雖然很少見客人面，但是從聲音來辨別出客人是誰，然后進(jìn)行預(yù)訂登記，然后記下他來店次數(shù)，以及客人愛好等等，這些無不體現(xiàn)了服務(wù)意識。

(四)各部門聯(lián)系緊密拙耕園賓館作為一個三賓館，包括銷售部，餐飲部，客房部，保安部，工程部，人力部財務(wù)部等部門。各部門的聯(lián)系無處不在。比如預(yù)訂下的各種單子好多都是跨部門的，比如團(tuán)隊餐單，行李單，果藍(lán)單，定餐單，還有訂房中心過來的返傭單，這些都需要與各大部門合作，協(xié)調(diào)。

酒店存在不足及建議：

1、加強(qiáng)酒店服務(wù)特色。酒店里，管理文化、裝飾文化、服務(wù)文化、餐飲文化、休閑文化、環(huán)境文化，到處都能感受到文化的感染與熏陶。在室內(nèi)外裝修中，他特別追求綠色面積的增多與適度，同時重視文化氛圍的營造和高檔次、合理性。動用資金千萬元美化庭院，使布局更加合理。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

2、缺少凝聚人心的企業(yè)文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān)。

3、缺少獎勵機(jī)制和晉升制度。酒店的激勵機(jī)制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強(qiáng)于對其進(jìn)行加薪獎勵!

酒店員工實習(xí)總結(jié)優(yōu)秀大全【篇2】在過去的幾個月里，我有幸在一家五星級酒店進(jìn)行了實習(xí)。作為一名酒店員工，我參與了客戶接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)等多個方面的工作，收獲了寶貴的經(jīng)驗和成長。

在實習(xí)期間，我的主要工作是負(fù)責(zé)客人的接待和客房服務(wù)。每天早晨，我需要打掃客房，更換床單、毛巾等物品，確保房間的清潔衛(wèi)生。同時，我還需要接待客人，為他們提供咨詢、安排入住等服務(wù)。在餐飲服務(wù)方面，我負(fù)責(zé)為客人提供早餐服務(wù)，包括擺放餐具、準(zhǔn)備飲料等。此外，我還參與了酒店的宴會布置和接待工作。

通過這次實習(xí)，我深刻體會到了酒店工作的艱辛和復(fù)雜。每天的工作都需要我保持耐心、細(xì)心的態(tài)度，不斷與客人溝通，滿足他們的需求。同時，我也認(rèn)識到了酒店團(tuán)隊合作的重要性，只有大家齊心協(xié)力，才能讓酒店工作更加順暢。

在實習(xí)期間，我也遇到了一些挑戰(zhàn)。例如，有時候客人的要求比較苛刻，讓我感到有些不知所措。但是，通過向老員工請教和不斷嘗試，我逐漸學(xué)會了如何應(yīng)對這種情況，提高了自己的應(yīng)變能力。

總體來說，這次實習(xí)對我的職業(yè)發(fā)展起到了積極的推動作用。通過實踐鍛煉，我提高了自己的溝通能力和服務(wù)意識，也學(xué)到了如何處理工作中的問題。這些經(jīng)驗將對我未來的職業(yè)生涯產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響，讓我更加自信地面對工作中的挑戰(zhàn)。

展望未來，我希望能夠繼續(xù)在酒店行業(yè)發(fā)展，成為一名優(yōu)秀的酒店管理者。我將繼續(xù)努力提升自己的能力和素質(zhì)，不斷學(xué)習(xí)和積累經(jīng)驗，為酒店行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

酒店員工實習(xí)總結(jié)優(yōu)秀大全【篇3】作為一名酒店管理專業(yè)的學(xué)生，我在今年寒假有幸在一家五星級酒店進(jìn)行了為期一個月的實習(xí)。這次實習(xí)讓我對酒店行業(yè)有了更深入的了解，也讓我對自己的職業(yè)規(guī)劃有了更清晰的認(rèn)識。

一、實習(xí)背景

實習(xí)時間：2024年1月15日-2月15日

實習(xí)地點：某五星級酒店，主要工作地點為前臺接待和客房服務(wù)部門。

實習(xí)職位：前臺接待實習(xí)生、客房服務(wù)實習(xí)生

工作內(nèi)容：接待客人、辦理入住手續(xù)、客房清潔、客人需求響應(yīng)等。

二、實習(xí)經(jīng)歷

在實習(xí)期間，我主要參與了以下工作項目：

接待客人：我負(fù)責(zé)接待客人，為他們提供咨詢、登記入住等服務(wù)。在這個過程中，我不僅學(xué)會了如何與人溝通，還學(xué)會了如何處理客人的各種需求和問題。

客房服務(wù)：我參與了客房清潔工作，包括更換床單、毛巾等物品，保持房間的清潔衛(wèi)生。在這個過程中，我不僅學(xué)會了如何進(jìn)行房間清潔，還學(xué)會了如何與客人進(jìn)行有效的溝通。

宴會接待：酒店承接了一個大型的宴會活動，我參與了宴會的接待和布置工作。在這個過程中，我不僅學(xué)會了如何組織大型活動，還學(xué)會了如何與其他部門進(jìn)行協(xié)作。

在實習(xí)期間，我也遇到了一些挑戰(zhàn)。例如，有時候客人的要求比較苛刻，讓我感到有些不知所措。但是，通過向老員工請教和不斷嘗試，我逐漸學(xué)會了如何應(yīng)對這種情況，提高了自己的應(yīng)變能力。

三、實習(xí)收獲

通過這次實習(xí)，我不僅提高了自己的職業(yè)技能，還收獲了以下幾方面的成長：

職業(yè)技能：我學(xué)會了如何接待客人、辦理入住手續(xù)等基本業(yè)務(wù)操作。同時，我也學(xué)會了如何與其他部門進(jìn)行協(xié)作和溝通，提高了自己的團(tuán)隊合作能力。

團(tuán)隊協(xié)作能力：在實習(xí)期間，我與同事們一起完成了許多工作項目。通過合作與交流，我學(xué)會了如何與他人合作、如何發(fā)揮自己的優(yōu)勢并幫助他人解決問題。

溝通能力：在實習(xí)期間，我與各種類型的客人進(jìn)行了交流。通過與客人的溝通，我學(xué)會了如何與人建立良好的關(guān)系、如何解決客人的問題和投訴。

職業(yè)規(guī)劃：通過這次實習(xí)，我對酒店行業(yè)有了更深入的了解。在職業(yè)規(guī)劃方面，我決定繼續(xù)深入學(xué)習(xí)酒店管理知識并在該領(lǐng)域發(fā)展自己的事業(yè)。

四、實習(xí)反思

在這次實習(xí)中，我認(rèn)為自己在以下方面還有待提高：

專業(yè)知識：雖然我已經(jīng)學(xué)習(xí)了酒店管理的基本知識，但在實際工作中我還是發(fā)現(xiàn)了一些自己不懂的專業(yè)問題。因此，我需要繼續(xù)深入學(xué)習(xí)酒店管理的相關(guān)知識并運用到實際工作中。

應(yīng)變能力：有時候客人的要求比較苛刻或出現(xiàn)突發(fā)情況時，我還是有些不知所措。未來工作中遇到類似的情況時，我需要更加冷靜地分析問題并采取有效的措施來解決。

工作態(tài)度：在實習(xí)期間，有時會因為工作壓力大而產(chǎn)生消極情緒或疏忽工作細(xì)節(jié)。在未來的工作中，我需要更加注重自我調(diào)節(jié)并保持積極向上的心態(tài)來面對挑戰(zhàn)和壓力。

人際交往能力：雖然我已經(jīng)學(xué)會了與客人進(jìn)行基本的溝通交流，但在與同事和其他部門的合作中還存在一些溝通問題。未來工作中，我需要更加注重提高自己的人際交往能力并加強(qiáng)與其他部門的合作與溝通。

五、實習(xí)建議

針對酒店行業(yè)的發(fā)展和未來趨勢，我提出以下建議和期望：

重視員工培訓(xùn)和發(fā)展：酒店應(yīng)該注重員工的培訓(xùn)和發(fā)展，提供完善的培訓(xùn)計劃和職業(yè)發(fā)展路徑。這可以提高員工的工作能力和職業(yè)素養(yǎng)并增強(qiáng)酒店的競爭力。

提高服務(wù)質(zhì)量：酒店應(yīng)該不斷提高服務(wù)質(zhì)量水平并關(guān)注客戶的需求和反饋。通過改進(jìn)服務(wù)流程和提高員工的服務(wù)意識來提升客戶滿意度和忠誠度。

酒店員工實習(xí)總結(jié)優(yōu)秀大全【篇4】我是__，__年9月，我在__國際大酒店實習(xí)，實習(xí)部門是餐飲部。

以往，我從未接觸過這個行業(yè)，知識見它有著華麗而明亮的外表，便深深的敬畏著，遠(yuǎn)離著，接到酒店實習(xí)的通知，心里不知作何感想，因為有著太多的不了解，更何況是那么有“歷史”的__呢!總是在外面道路上游走的我，終于能得此機(jī)會能進(jìn)入這個以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和最早四等贊譽(yù)著稱的酒店。至今都忘不了，第一次踏入__時的情景，明亮的燈光，折射著微弱光芒的大理石板，空氣中若有若無的彌漫著菊花茶的淡淡苦香味道。還有，他們的微笑。似火焰般的溫暖著人們的心靈深處。

他們的鞠躬，整齊劃一，卻又不做作的感覺。霎時間，覺得心里仿佛有一條河被舞的驚濤駭浪，充斥著自卑的心酸。以前，總覺得不屑與此，現(xiàn)在才明白，是自己的.眼光太過于短淺，正如一句話所說，我們把世界看錯了，反而說他欺騙了我們。于是，我決定里下來。留在這個充滿了挑戰(zhàn)的地方。雖然，他是如此的艱辛而滿溫馨，因為我堅信，只有經(jīng)歷地獄般的磨練，才能練出創(chuàng)造天堂的力量，只有流過血的手指，才能彈出時間的絕唱，我對酒店最初的認(rèn)識只有四個字：歷練，__!

在__，我是一名基層服務(wù)人員，同事們的熱情，讓我深有家的感覺，便覺發(fā)覺的，同事之間都如此溫馨，更何況是對待客人的!客人至高無上和以情服務(wù)，用心作家是我在__最初學(xué)到的，作為一名__實習(xí)生的我，心里卻存有一絲絲的僥幸，卻忘了，天使之所以能夠飛翔，是因為他把自己看的很輕。

于是，我跟著師傅一點一滴開始學(xué)習(xí)。從拉椅讓座到和客人溝通，從刷一個簡單的直筒杯到獨立完成收臺工作。從六人臺到八人臺，十人臺。我在慢慢的成長，雖然在這其中，有許多的坎坷和錯誤，但也跌跌撞撞的過來了。當(dāng)然這一切都要感謝一個人，我的師傅。從我第一次班，第一次看臺，最應(yīng)該感謝的人就是她。人生處處不忘感恩，這是我為人處事的第一原則。我在__，我在做一名普通而平凡的餐飲部服務(wù)員。或許有太多的不如人意，但我在努力。而__，也在見證我的成長。

經(jīng)理總是笑著對我們說，態(tài)度決定高度，我在努力用態(tài)度提升著我的高度。忘不了，經(jīng)理對我做出加油的手勢;忘不了，同事們一起用力喊出的__口號。我為我曾是__人而感到驕傲。它教會了我太多太多。在__雖然有過淚水，有過汗水，有過太多的委屈和不甘。但那是__在教育我，青春，只有苦斗的義務(wù)而沒有蹉跎的權(quán)利。感謝__!

酒店員工實習(xí)總結(jié)優(yōu)秀大全【篇5】回顧這幾個月來的實習(xí)，感覺過得很快，不僅僅是個人生活，還有工作節(jié)奏上面，在很多時候這些都是對一個人的鍛煉，我當(dāng)然是希望能夠給自己多一點動力，在工作當(dāng)中超越自己，塑造更加優(yōu)秀的自己，實習(xí)期總是很快，在這方面我覺得自己成長了很多，但是也是時間有限，過多的進(jìn)步?jīng)]有，但是我認(rèn)為我還是成長了，做服務(wù)工作一直是我非常感興趣的事情，我也不分在什么地方，其實我過去也是在很多地方做過服務(wù)工作，但是這次的實習(xí)讓我感受到了，一個大型酒店的風(fēng)采，讓人非常的受用，無論是在什么上面，我認(rèn)為我都是有進(jìn)步的，我也相信這一點，現(xiàn)在我再面對這些時候充滿的信心，還有很多動力，在工作當(dāng)中讓我感到非常的受用。

在酒店工作是我的從未有過的那種輕松，因為是喜歡，做這些事情的時候我也是非常的開心，所以讓我感受到了快樂，服務(wù)工作是一個非常的鍛煉我的工作，這段工作當(dāng)中我也一直在想我是不是能夠做到更好，實習(xí)就是在實踐中學(xué)習(xí)，這幾個月來實踐工作我是非常上心的，很多事情我都有一個規(guī)劃，內(nèi)心對待工作都是積極的，在一些時候我也會想著能夠讓自己更加成熟穩(wěn)重，畢竟做服務(wù)工作需要沉得住氣，我也希望自己能夠在今后的工作當(dāng)中繼續(xù)去完善好這些，無論是做什么事情都應(yīng)該有一個好的態(tài)度，服務(wù)工作非常鍛煉人，在工作當(dāng)中我是非常用心的，無論是做什么事情都會有一個好的準(zhǔn)備，以高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)水準(zhǔn)去做好一件事情，一直就是我的職責(zé)。

工作當(dāng)中我也希望能夠讓自己進(jìn)步起來，實習(xí)一個積累經(jīng)驗，積累學(xué)習(xí)的過程，雖然是有過服務(wù)工作經(jīng)歷，但是在酒店行業(yè)做服務(wù)工作其實語文而言有點陌生，但是我還是能夠適應(yīng)下來，花的時間也不會很多，在此期間我感受到了這種工作上面的壓力，這對我有很大的鼓勵，我也相信我能夠把這些東西完善好，通過這次的實習(xí)，讓我堅定了自己，工作認(rèn)真是我一個的態(tài)度，對待上級交待的事情就應(yīng)該有這么一個態(tài)度，現(xiàn)在我也是在不斷的積累，