廣東省廣州市廣雅中學(xué)2025屆高考仿真模擬生物試卷含解析

廣東省廣州市廣雅中學(xué)2025屆高考仿真模擬生物試卷注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標(biāo)號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號?；卮鸱沁x擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．細(xì)胞衰老和干細(xì)胞耗竭是機體衰老的重要標(biāo)志，轉(zhuǎn)錄激活因子YAP是發(fā)育和細(xì)胞命運決定中發(fā)揮重要作用的蛋白質(zhì)。研究人員利用CRISPR/Cas9基因編輯技術(shù)和定向分化技術(shù)來產(chǎn)生YAP特異性缺失的人胚胎干細(xì)胞，YAP缺失的干細(xì)胞會表現(xiàn)出嚴(yán)重的加速衰老。下列敘述錯誤的是（）A．推測YAP在維持人體干細(xì)胞年輕態(tài)中發(fā)揮著關(guān)鍵作用B．轉(zhuǎn)錄激活因子YAP的合成需要在核糖體上進(jìn)行C．YAP缺失的干細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能會發(fā)生改變D．CRISPR/Cas9基因編輯過程中，基因中的高能磷酸鍵會斷裂2．在ATP—ADP循環(huán)及與其相關(guān)的生化反應(yīng)中，不會發(fā)生（）A．靠近腺苷的高能磷酸鍵水解釋放能量B．ATP水解所產(chǎn)生的能量用于吸能反應(yīng)C．由ADP生成ATP時產(chǎn)生水分子D．放能反應(yīng)所釋放的能量用于ATP的合成3．真核細(xì)胞中，部分復(fù)合物僅由核酸與蛋白質(zhì)組成。研究發(fā)現(xiàn)，某毒素只能與這些復(fù)合物結(jié)合，并阻止復(fù)合物中的核酸發(fā)揮相應(yīng)的作用。若在細(xì)胞正常生長的培養(yǎng)液中加入適量的該毒素，隨后細(xì)胞內(nèi)（）A．染色體和DNA數(shù)目都加倍B．產(chǎn)生水的化學(xué)反應(yīng)過程均不再進(jìn)行C．tRNA喪失識別與攜帶氨基酸的能力D．代謝減弱，與凋亡相關(guān)的基因的活動減弱4．下列能說明細(xì)胞已發(fā)生分化的依據(jù)是（）A．RNA聚合酶結(jié)合到DNA上 B．缺氧條件下進(jìn)行無氧呼吸C．細(xì)胞中有胰島素的DNA D．細(xì)胞中有胰島素的mRNA5．米象是一種以小麥種子為食、活動能力弱的昆蟲。在食物與空間不受限制、沒有天敵的環(huán)境中，溫度和小麥含水量對該種溫帶米象種群增長率（rm）的影響，如右圖所示。據(jù)此做出的分析不正確的是A．調(diào)查小麥中米象的種群密度時需隨機取樣B．在300C、小麥含水量14%時米象危害較重C．在25℃、含水量10%時米象種群數(shù)量開始下降D．若研究對象為熱帶米象，曲線峰值將向右移動6．科學(xué)家發(fā)現(xiàn)生物體中的多種物質(zhì)在實施其功能時，總是具有與其功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)下列有關(guān)敘述正確的是（）A．真核細(xì)胞中具有維持細(xì)胞形態(tài)，保持細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)有序性的細(xì)胞骨架，該骨架由蛋白質(zhì)和纖維素組成B．沃森和克里克通過觀察威爾金斯等科學(xué)家提供的DNA衍射圖譜，推算出了DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)C．DNA分子結(jié)構(gòu)的基本骨架是DNA分子外側(cè)交替排列的核糖和磷酸D．細(xì)胞膜具有一定的流動性，膜上的磷脂雙分子層和貫穿于其中的蛋白質(zhì)構(gòu)成了細(xì)胞膜的基本骨架7．關(guān)于葉綠體中葉綠素和類胡蘿卜素共性的敘述，錯誤的是（）A．合成都不需要光 B．都分布在類囊體薄膜上C．都能吸收和傳遞光能 D．都易溶于有機溶劑8．（10分）突變型果蠅的部分隱性突變基因及其在染色體上的位置如圖所示，下列敘述正確的是（）A．紫眼基因pr、粗糙眼基因ru為一對等位基因B．在有絲分裂后期，圖中的三條染色體之間可發(fā)生自由組合C．減數(shù)第一次分裂前期，2、3號染色體部分互換屬于基因重組D．在減數(shù)第二次分裂后期，細(xì)胞的同一極可能有基因w、pr、e二、非選擇題9．（10分）前不久，某生物公司的百白破疫苗檢驗不符合規(guī)定。為生產(chǎn)高效價疫苗和簡化計劃免疫程序，科學(xué)家研制出基因工程乙肝－百白破（rHB－DTP）四聯(lián)疫苗，經(jīng)各項檢測均通過rHB－DTP四聯(lián)疫苗制檢規(guī)程的要求。其有效成分是乙肝病毒表面抗原、百日咳桿菌、白喉桿菌和破傷風(fēng)桿菌的四種類毒素。請分析回答：（1）為獲取百日咳桿菌類毒素的基因，可從百日咳桿菌的細(xì)胞中提取對應(yīng)mRNA，在______的作用下合成雙鏈cDNA片段，獲得的cDNA片段與百日咳桿菌中該基因堿基序列_____（填“相同”或“不同”）。（2）由于乙肝病毒表面抗原的基因序列比較小，且序列已知，獲得目的基因可采用________，然后通過PCR技術(shù)大量擴增，此技術(shù)的前提是已知________________________________。（3）把目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞時，科學(xué)家采用了改造后的腺病毒作為載體，寫出你認(rèn)為科學(xué)家選它的理由_________________________________________________。（寫出2點）（4）研究發(fā)現(xiàn)，如果將白喉桿菌類毒素20位和24位的氨基酸改變?yōu)榘腚装彼?，免疫效果更好，請寫出此種技術(shù)的基本流程_____________________________________。（5）實驗證明，一定時間內(nèi)間隔注射該疫苗3次效果更好，其主要原因是體內(nèi)產(chǎn)生的_____細(xì)胞數(shù)量增多，當(dāng)同種抗原再次侵入人體時二次免疫的特點是_____。10．（14分）請回答下列與發(fā)酵應(yīng)用有關(guān)的問題：（2）用白蘿卜、豇豆、辣椒為材料制作泡菜，圖2和圖2分別是三種材料制作過程泡制液的化學(xué)指標(biāo)變化，根據(jù)微生物活動情況和乳酸積累量，發(fā)酵過程分為以下階段：初期，蔬菜入壇，表面會帶有微生物，由于泡菜罐加蓋并水封，會使代謝類型為_______________的細(xì)菌生命活動被逐漸抑制；中期，乳酸菌大量繁殖，泡菜液體pH為2．5~2．8，如圖2所示，此時，絕大部分微生物的活動受到抑制，原因是_____________________________；后期，乳酸達(dá)到2．2%以上時，乳酸菌活性受到抑制，泡制液pH保持相對穩(wěn)定，結(jié)合圖2和圖2曲線趨勢，在泡制__________天后可食用，是因為_______________含量降低，且結(jié)合考慮泡菜的__________________等均較好。（2）國外制作青貯飼料時可用乳酸菌水劑噴灑，在青貯缸中厭氧條件下利用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，提高青貯品質(zhì)。若從泡菜汁中分離提純?nèi)樗峋紫葘?jīng)多次發(fā)酵的泡菜汁進(jìn)行過濾，然后取濾液進(jìn)行_______________________，再用_______________________的方法在專用的培養(yǎng)基中進(jìn)行篩選。該培養(yǎng)基須含有_______________________，以便于觀察是否產(chǎn)酸，而后將提純的乳酸菌通過液體發(fā)酵罐繼續(xù)生產(chǎn)。11．（14分）植物激素是植物細(xì)胞接受特定環(huán)境信號誘導(dǎo)產(chǎn)生的、低濃度時可調(diào)節(jié)植物生理反應(yīng)的活性物質(zhì)。請回答下列問題：（1）生長素是植物激素的一種，是由________經(jīng)過一系列反應(yīng)轉(zhuǎn)變而來的；在成熟組織中，生長素可以通過韌皮部進(jìn)行_______________運輸。（2）與“瓜熟”以后“蒂落”有關(guān)的植物激素主要是_____________，其生理作用是_______________。（3）植物的矮化特性通常是由體內(nèi)赤霉素的生物合成途徑受阻導(dǎo)致的。為了確定某植物的矮化特性是否與赤霉素有關(guān)，某研究小組將生長狀況相同的該種矮化植株幼苗隨機均分成兩組，實驗組處理為_______________，對照組處理為_________________，一段時間后測量兩組植株的平均株高。若________，則矮化特性與赤霉素含量有關(guān)；若__________________。12．圖甲是某生態(tài)農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)模式圖，圖乙表示某自然生態(tài)系統(tǒng)能量流經(jīng)第一營養(yǎng)級圖的示意圖，其中a~g表示能量值。據(jù)圖回答下列問題：（1）圖中____和_____（填圖中的名稱）在碳循環(huán)中起關(guān)鍵作用。圖示的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的優(yōu)點是__________________________________________________（寫出兩點）。（2）若圖乙中A表示某食物網(wǎng)中第二營養(yǎng)級所攝入的全部能量，第二營養(yǎng)級與第三營養(yǎng)級之間的能量傳遞效率為________________能量逐級遞減，原因是________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

基因編輯技術(shù)是一種精準(zhǔn)改變目標(biāo)DNA序列的技術(shù)，其原理是使基因發(fā)生定向突變。轉(zhuǎn)錄激活因子YAP是發(fā)育和細(xì)胞命運決定中發(fā)揮重要作用的蛋白質(zhì)，YAP缺失的干細(xì)胞會表現(xiàn)出嚴(yán)重的加速衰老?！驹斀狻緼、根據(jù)“YAP缺失的干細(xì)胞會表現(xiàn)出嚴(yán)重的加速衰老”，可推測YAP在維持人體干細(xì)胞年輕態(tài)中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，A正確；B、轉(zhuǎn)錄激活因子YAP是一種蛋白質(zhì)，其合成場所是核糖體，B正確；C、“YAP缺失的干細(xì)胞會表現(xiàn)出嚴(yán)重的加速衰老”，而細(xì)胞衰老過程中形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能會發(fā)生改變，所以YAP缺失的干細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能會發(fā)生改變，C正確；D、CRISPR/Cas9基因編輯過程中，基因中的磷酸二酯鍵會斷裂，D錯誤。故選D。2、A【解析】

ATP被稱為生物體的“能量通貨”，中文名稱為腺苷三磷酸。細(xì)胞中能生成ATP的反應(yīng)有呼吸作用、光合作用等，細(xì)胞中會消耗ATP的反應(yīng)有光合作用和其它各項生命活動。ATP不僅是細(xì)胞中放能反應(yīng)和吸能反應(yīng)的紐帶，更是細(xì)胞中的能量通貨。ATP在細(xì)胞中易于再生，因此可以作為源源不斷的能源，ATP是細(xì)胞中普遍使用的能量載體，所含能量不多，易于轉(zhuǎn)化。ATP在ATP水解酶的作用下水解生成ADP和Pi，為其它反應(yīng)提供能量；ADP和Pi在ATP合成酶的作用下脫水形成ATP，其它形式的能量貯存在ATP中。ATP的合成本身是個吸能反應(yīng)。【詳解】A、ATP中遠(yuǎn)離A的那個高能磷酸鍵容易被水解放出能量，也容易通過脫水合成反應(yīng)重新形成，從而發(fā)生ATP-ADP循環(huán)，A符合題意；B、吸能反應(yīng)一般與ATP的分解相聯(lián)系，ATP水解所產(chǎn)生的能量用于吸能反應(yīng)，如肌肉收縮，B不符合題意；C、由ADP生成ATP屬于合成生物大分子的反應(yīng)，需要脫水，C不符合題意；D、放能反應(yīng)釋放的能量有的用于ATP合成，有的以熱能形式散失，D不符合題意。故選A。3、B【解析】

1.核糖體是由rRNA和蛋白質(zhì)結(jié)合形成的復(fù)合物。

2.結(jié)合題干信息“某毒素只能與這些復(fù)合物結(jié)合，并阻止復(fù)合物中的核酸發(fā)揮相應(yīng)的作用”準(zhǔn)確答題?！驹斀狻緼、核糖體是由rRNA和蛋白質(zhì)結(jié)合形成的復(fù)合物，該毒素能阻止核糖體上氨基酸合成蛋白質(zhì)的過程，從而導(dǎo)致染色體的復(fù)制受阻，染色體數(shù)目不能加倍，A錯誤；

B、核糖體是由rRNA和蛋白質(zhì)結(jié)合形成的復(fù)合物，該毒素能阻止核糖體上氨基酸合成蛋白質(zhì)的過程，而產(chǎn)生水的化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行需要酶的催化，故不再進(jìn)行，B正確；

C、tRNA識別與攜帶氨基酸時不需要核酸與蛋白質(zhì)結(jié)合成特定的復(fù)合物，因此不會受毒素的影響，C錯誤；

D、毒素是阻止復(fù)合物中的核酸發(fā)揮相應(yīng)的作用，與細(xì)胞凋亡相關(guān)的基因無關(guān)，D錯誤。

故選B?！军c睛】4、D【解析】

1、細(xì)胞分化指在個體發(fā)育中，由一個或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程。2、細(xì)胞分化的根本原因：基因選擇性表達(dá)的結(jié)果。3、同一生物體內(nèi)不同部位的細(xì)胞DNA、基因、轉(zhuǎn)運RNA相同，但RNA和蛋白質(zhì)不完全相同；呼吸酶基因和ATP合成酶具有在所有細(xì)胞中都表達(dá)，與細(xì)胞分化無關(guān)。【詳解】A、RNA聚合酶結(jié)合到DNA上說明該DNA即將轉(zhuǎn)錄，不能說明細(xì)胞是否分化，A錯誤；B、絕大多數(shù)細(xì)胞在缺氧條件下都能進(jìn)行無氧呼吸，與細(xì)胞分化無關(guān)，B錯誤；C、同一生物體所有具核體細(xì)胞都含有相同的遺傳物質(zhì)，且都含有該個體的全部DNA，因此具有胰島素DNA，不能說明細(xì)胞已經(jīng)分化，C錯誤；D、只有胰島B細(xì)胞能合成胰島素，其他細(xì)胞不合成胰島素，細(xì)胞中有胰島素的mRNA，說明該細(xì)胞中的胰島素基因選擇性表達(dá)，該細(xì)胞發(fā)生了分化，D正確。故選D?！军c睛】本題考查了細(xì)胞分化的相關(guān)知識，首先要求考生掌握細(xì)胞分化的概念，明確同一生物體所有細(xì)胞都含有相同的遺傳物質(zhì)，且都含有該個體的全部基因；其次要求考生掌握細(xì)胞分化的實質(zhì)，再選出正確的選項。5、C【解析】

A、調(diào)查米象的種群密度需隨機取樣，使結(jié)果更接近實際值，A正確；B、曲線表示，在30℃、小麥含水量14%時米象種群增長率最大，危害較重，B正確；C、在25℃、小麥含水量10%時，米象種群增長率下降，但數(shù)值大于零，種群數(shù)量還是增加的，C錯誤；D、熱帶米象，適宜增殖的溫度高，曲線峰值將向右移動，D正確。故選C。6、B【解析】

細(xì)胞膜的基本骨架是磷脂雙分子層，氨基酸、核苷酸、葡萄糖等是以碳鏈骨架組成的小分子，因此蛋白質(zhì)、核酸、多糖是以碳鏈為骨架；細(xì)胞骨架是由蛋白纖維組成網(wǎng)格狀結(jié)構(gòu)，具有維持細(xì)胞形態(tài)、保持細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的有序性，進(jìn)行物質(zhì)和能量交換及信息傳遞具有重要功能?！驹斀狻緼、真核細(xì)胞內(nèi)部的蛋白纖維構(gòu)成細(xì)胞骨架，具有維持細(xì)胞形態(tài)、保持內(nèi)部結(jié)構(gòu)的有序性的功能，A錯誤；B、沃森和克里克依據(jù)威爾金斯和富蘭克林提供的DNA衍射圖譜及有關(guān)數(shù)據(jù)，推算出DNA分子呈螺旋結(jié)構(gòu)，B正確；C、DNA分子結(jié)構(gòu)的基本骨架是DNA分子外側(cè)交替排列的脫氧核糖和磷酸，C錯誤；D、細(xì)胞膜的基本骨架是磷脂雙分子層，D錯誤。故選B。【點睛】本題考查細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和DNA分子的結(jié)構(gòu)特點，意在考查學(xué)生的記憶和理解能力，難度不大。7、A【解析】

葉綠體中的色素主要有葉綠素和類胡蘿卜素，葉綠素又分為葉綠素a和葉綠素b，類胡蘿卜素又分為胡蘿卜素和葉黃素。光合作用中葉綠素主要吸收紅光和藍(lán)紫光；類胡蘿卜素主要吸收藍(lán)紫光。【詳解】A、葉綠素的合成需要光照，類胡蘿卜素的合成有光、無光均可進(jìn)行，A錯誤；B、葉綠體中光合色素都分布在類囊體薄膜上，B正確；C、兩種色素都能吸收和傳遞光能，C正確；D、葉綠體中的光合色素都易溶于有機溶劑，D正確。故選A?！军c睛】本題考查光合色素的合成、分布和作用，要求考生掌握葉綠體中色素的種類、分布和功能，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項。8、D【解析】

由圖可知，白眼對應(yīng)的基因和焦剛毛對應(yīng)的基因均位于X染色體上，二者不能進(jìn)行自由組合；翅外展基因和紫眼基因位于2號染色體上，二者不能進(jìn)行自由組合；粗糙眼和黑檀體對應(yīng)的基因均位于3號染色體上，二者不能進(jìn)行自由組合。位于非同源染色體：X染色體、2號及3號染色體上的基因可以自由組合?！驹斀狻緼、2號和3號是非同源染色體，故紫眼基因pr、粗糙眼基因ru不是一對等位基因，A錯誤；B、減數(shù)第一次分裂后期，非同源染色體之間才能自由組合，B錯誤；C、同源染色體的非姐妹染色單體之間發(fā)生交叉互換才屬于基因重組，2號和3號是非同源染色體，C錯誤；D、減數(shù)第一次分裂后期，同源染色體分開，非同源染色體上非等位基因自由組合，在減數(shù)第二次分裂后期，姐妹染色體單體分開，非等位基因w、pr、e可能移向同一極，D正確。故選D。二、非選擇題9、逆轉(zhuǎn)錄酶不同化學(xué)方法人工合成（人工化學(xué)合成）一段目的基因的核苷酸序列以便合成引物能自主復(fù)制、有多個限制酶切位點、有標(biāo)記基因、對宿主細(xì)胞無害從預(yù)期蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的氨基酸序列→找到相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列記憶短時間內(nèi)迅速產(chǎn)生大量的抗體和記憶細(xì)胞，免疫預(yù)防作用更強【解析】

1、基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲取：方法有從基因文庫中獲取、利用PCR技術(shù)擴增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。2、記憶細(xì)胞使得二次免疫反應(yīng)快而強。【詳解】（1）由mRNA合成cDNA的過程屬于逆轉(zhuǎn)錄過程，需要逆轉(zhuǎn)錄酶。獲得的cDNA片段只包含基因的編碼區(qū)，沒有非編碼區(qū)，因此與百日咳桿菌中該基因堿基序列不同。（2）可通過化學(xué)方法人工合成（人工化學(xué)合成）序列較小且已知的基因片段。通過PCR技術(shù)大量擴增目的基因的前提是要有一段已知目的基因的核苷酸序列，以便合成引物。（3）改造后的腺病毒具有能自主復(fù)制、有多個限制酶切位點、有標(biāo)記基因、對宿主細(xì)胞無害等特點，故可用做載體。（4）將白喉桿菌類毒素20位和24位的氨基酸改變?yōu)榘腚装彼釋儆诘鞍踪|(zhì)工程的范疇，故其基本流程是從預(yù)期蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的氨基酸序列→找到相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列。（5）一定時間內(nèi)間隔注射該疫苗3次效果更好，其主要原因是體內(nèi)產(chǎn)生的記憶細(xì)胞數(shù)量增多，當(dāng)同種抗原再次侵入人體時二次免疫的特點是短時間內(nèi)迅速產(chǎn)生大量的抗體和記憶細(xì)胞，免疫預(yù)防作用更強。【點睛】本題考查了基因工程中目的基因的獲取、表達(dá)載體的構(gòu)建、蛋白質(zhì)工程以及免疫預(yù)防等相關(guān)知識，綜合性較強，要求考生需掌握各知識之間的聯(lián)系，做到靈活應(yīng)用，熟能生巧。10、好氧或需氧較低的pH抑制了不耐酸菌的酶活性20-22（填20天、或22天均可）亞硝酸鹽口味、色澤、口感如硬脆等稀釋涂布平板酸堿指示劑（填酚紅等也可）【解析】

泡菜制作的原理是乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，為了防止微生物污染，制作泡菜過程中應(yīng)進(jìn)行無菌操作；泡菜鹽水的濃度應(yīng)該是清水與鹽的比例應(yīng)為4∶2，如果鹽濃度過高會抑制乳酸菌發(fā)酵，造成咸而不酸，鹽濃度過低不足以抑制微生物生長，造成雜菌污染；為了縮短制作時間可以加入陳泡菜水，以增加乳酸菌數(shù)量；微生物培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基至少包括碳源、氮源、水、無機鹽等?！驹斀狻浚?）泡菜發(fā)酵初期，由于泡菜罐加蓋并水封，隔絕空氣，會使代謝類型為好氧的菌被逐漸抑制，絕大部分微生物的活動受到抑制。發(fā)酵中期，乳酸菌大量繁殖，較低的pH會使不耐酸菌的酶的活性受到抑制。發(fā)酵后期，乳酸生產(chǎn)過多，酸度的進(jìn)一步下降也會使乳酸菌自身受到抑制。硝酸鹽對人體無直接危害，但轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽后，就會產(chǎn)生危害。分析圖2和圖2曲線趨勢中的數(shù)據(jù)可以看出，20—22天時亞硝酸鹽的含量降低到最低水平，此時泡菜的口味、色澤、口感如硬脆等較好，可以合理食用。（2）從泡菜汁中可分離提純?nèi)樗峋?，首先對?jīng)多次發(fā)酵的泡菜汁進(jìn)行過濾，然后取濾液進(jìn)行稀釋，再用涂布平板的方法在專用的選擇培養(yǎng)基中進(jìn)行初步篩選乳酸菌。所用培養(yǎng)基須經(jīng)高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌。培養(yǎng)基中須含有酸堿指示劑，以便于觀察是否產(chǎn)酸?！军c睛】本題考查泡菜的制作，對于此類試題，需要考生識記參與泡菜制作的微生物及其代謝類型，掌握泡菜制作的原理及條件，能理論聯(lián)系實際，運用所學(xué)的知識合理解釋生活中的生物學(xué)問題。11、色氨酸非極性脫落酸抑制細(xì)胞分裂，促進(jìn)葉和果實的衰老和脫落噴施適量的一定濃度的赤霉素溶液噴施等量的燕餾水或清水實驗組植株的平均株高明顯高于對照組兩組植株的平均株高大致相同，則矮化特性與赤霉素含量無關(guān)【解析】

赤霉素的作用是促進(jìn)生長，解除休眠；生長素的作用是促進(jìn)細(xì)胞生長，促進(jìn)枝條生根，促進(jìn)果實發(fā)育等；脫落酸的作用是抑制細(xì)胞分裂，促進(jìn)葉和果實的衰老和脫落；細(xì)胞分裂素的作用是促進(jìn)細(xì)胞分裂和組織分化?！驹斀狻浚?）生長素是由色氨酸經(jīng)過一系列反應(yīng)轉(zhuǎn)變而來的，在成熟組織中，生長素可以通過韌皮部進(jìn)行非極性運輸。（2）與“瓜熟”以后“蒂落”有關(guān)的植物激素主要是脫落酸。脫落酸的生理作用是抑制細(xì)胞分裂，促進(jìn)葉和果實的衰老和脫落。