小學(xué)一年級(jí)食品安全班會(huì)教學(xué)設(shè)計(jì)

《食品安全》一年級(jí)教案一、教學(xué)目標(biāo)1.讓學(xué)生了解食品安全的重要性，知道什么是健康食品，什么是不健康食品。2.掌握一些辨別食品安全的方法，提高自我保護(hù)意識(shí)。3.培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，養(yǎng)成不挑食、不偏食的好習(xí)慣。二、教學(xué)重難點(diǎn)1.重點(diǎn)：了解食品安全的重要性，掌握辨別食品安全的方法。2.難點(diǎn)：養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。三、教學(xué)方法講授法、討論法、演示法、游戲法。四、教學(xué)準(zhǔn)備1.多媒體課件、圖片、視頻等資料。2.各種食品的實(shí)物或模型，如新鮮水果、蔬菜、面包、糖果、飲料等。3.食品安全標(biāo)志卡片若干。五、教學(xué)過程1.導(dǎo)入（1）播放一段關(guān)于食品安全問題的視頻或展示一些食品安全問題的圖片，引起學(xué)生們的興趣。（2）提問：小朋友們，你們看到了什么？這些食品有什么問題呢？為什么會(huì)出現(xiàn)這些問題呢？2.認(rèn)識(shí)健康食品和不健康食品（1）教師展示各種食品的實(shí)物或模型，讓幼兒觀察并分類。①健康食品：新鮮水果、蔬菜、面包、牛奶、雞蛋等。②不健康食品：糖果、飲料、油炸食品、膨化食品等。（2）提問：為什么這些食品是健康食品？為什么這些食品是不健康食品呢？（3）學(xué)生回答問題，教師進(jìn)行總結(jié)。3.辨別食品安全的方法（1）教師通過多媒體課件或圖片，向?qū)W生們介紹辨別食品安全的方法。①看包裝：檢查食品的包裝是否完整，有無破損、變形、漏氣等情況。②看標(biāo)簽：查看食品的標(biāo)簽上是否有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、食品成分等信息。③看外觀：觀察食品的顏色、形狀、氣味等是否正常。④聞氣味：聞一聞食品是否有異味。（2）提問：小朋友們，你們知道還有哪些辨別食品安全的方法嗎？（3）學(xué)生回答問題，教師進(jìn)行補(bǔ)充。4.食品安全標(biāo)志（1）教師展示各種食品安全標(biāo)志卡片，向?qū)W生介紹它們的含義。①Q(mào)S標(biāo)志：表示食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志。②綠色食品標(biāo)志：表示無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品。③有機(jī)食品標(biāo)志：表示按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的食品。（2）提問：小朋友們，你們見過這些標(biāo)志嗎？在哪里見過呢？（3）學(xué)生回答問題，教師進(jìn)行總結(jié)。5.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣（1）教師引導(dǎo)學(xué)生討論良好的飲食習(xí)慣，如不挑食、不偏食、少吃零食、多吃蔬菜水果等。（2）提問：小朋友們，你們知道為什么要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣嗎？（3）學(xué)生回答問題，教師進(jìn)行總結(jié)，并提醒學(xué)生要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。6.游戲活動(dòng)（1）“食品安全小衛(wèi)士”游戲：教師將學(xué)生分成若干小組，每個(gè)小組發(fā)放一些食品的實(shí)物或模型，讓學(xué)生辨別哪些是健康食品，哪些是不健康食品，并說出理由。最后，評(píng)選出“食品安全小衛(wèi)士”小組。（2）“食品安全標(biāo)志連連看”游戲：教師將各種食品安全標(biāo)志卡片和對(duì)應(yīng)的食品圖片打亂，讓學(xué)生進(jìn)行連連看游戲，將標(biāo)志卡片和食品圖片配對(duì)。7.總結(jié)（1）提問：今天我們學(xué)習(xí)了什么？（2）教師總結(jié)：今天我們學(xué)習(xí)了食品安全的重要性，知道了什么是健康食品，什么是不健康食品，掌握了辨別食品安全的方法，還了解了食品安全標(biāo)志的含義。希望小朋友們在以后的生活中，要注意食品安全，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做一個(gè)健康快樂的小朋友。六、教學(xué)延伸1.區(qū)角活動(dòng)：在美工區(qū)，讓學(xué)生畫一幅關(guān)