大學美育教學大綱

《大學美育》教學大綱課程信息課程編號：課程名稱：大學美育課程性質：公共基礎課課程類別：限選課學分：2學時：32（26理論+6實訓）適用專業(yè)（方向）：所有專業(yè)開課學院：課程簡介2020年10月15日，中共中央辦公廳和國務院辦公廳印發(fā)《關于全面加強和改進新時代學校美育工作的意見》，提出“以美育人、以美化人、以美培元，把美育納入各級各類學校人才培養(yǎng)全過程，貫穿學校教育各學段，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設者和接班人。對于學生而言，美育不僅可以提升其藝術修養(yǎng)，還可以對其人生觀、價值觀的形成產生積極影響。本書以培養(yǎng)學生的人文素養(yǎng)、審美素養(yǎng)為宗旨，針對職業(yè)教育的實用性與靈活性強的特點，提供豐富生動的美學案例，以激發(fā)學生的學習興趣和創(chuàng)造活力。本書可以向不同專業(yè)的學生普及美育知識，在內容上設置藝術美育和生活美育兩篇。藝術美育，從文學、書畫、音樂、影視這四種藝術門類入手，介紹審美教育理論和藝術發(fā)展歷程，精選古今中外的經典藝術作品進行鑒賞。教學目的通過學習，可以幫助學生豐富藝術常識，提升學生的藝術修養(yǎng)，還可以對其人生觀、價值觀的形成產生積極影響。（一）豐富藝術常識1、“文學藝術之美”一章介紹中國文學、外國文學的發(fā)展脈絡，以經典文學作品為載體，引領學生感受不同風格文學作品的魅力。中國的經典文學作品承載著中華民族的理想信念、心理認同和審美追求，具有豐厚的人生意蘊和審美情趣。外國的經典文學作品呈現(xiàn)出不同的風土人情及文化差異，能夠拓寬學生的審美領域，豐富其人生體驗。2.“書畫藝術之美”章介紹不同時期的書法和繪畫流派、思想、審美風格，讓學生了解藝術家的創(chuàng)作風格；闡述中國書法、繪畫和西方繪畫的美學精粹，充分展示中外書畫美學史中蘊藏的文化資源，讓學生感悟中國書畫特有的美學思想，在面對構圖科學、色彩豐富的油畫作品時，感受西方繪畫獨特的審美視角，提升審美品位，得到藝術熏陶。3.“音樂藝術之美”一章引導學生了解音樂是音響和時間的藝術，深入了解音樂作品的創(chuàng)作意境、創(chuàng)作背景及創(chuàng)作思想；了解音樂作品的內容與歷史時代、體裁的關聯(lián)；了解音樂作品在不同民族、不同地域的發(fā)展脈絡；在用聽覺感受藝術的同時啟發(fā)智慧和想象，使音樂鑒賞成為一種創(chuàng)造性的活動。4.“影視藝術之美”一章幫助學生了解影視藝術作品的不同類型、不同風格流派，促進學生掌握影視藝術鑒賞的方法，幫助學生加深對影視文化及其獨特的藝術語言的了解，提升鑒賞影視藝術作品的能力和水平，培養(yǎng)審美情趣。5.“服裝藝術之美”一章帶領學生了解服裝的發(fā)展、功能性和審美性，了解服裝所涉及的禮儀、等級等社會風俗觀念和文化背景，體會現(xiàn)代服裝的色彩搭配、經典款式的藝術美感。6.“中國飲食藝術之美”一章帶領學生了解與飲食生活相關的禮儀制度、風俗習慣，了解并掌握中國和西方的菜品流派、風格特色及禮儀之美。7.“中國建筑藝術之美”一章帶領學生了解中國建筑的類型、風格和特色，了解建筑蘊含的人生哲理。（二）提升藝術修養(yǎng)1.樹立積極健康的藝術審美觀，從藝術美育和生活美育等兩個領域接受美的熏陶和教育。2.提升鑒賞能力和審美水平，一方面從理論上系統(tǒng)了解藝術的概況，另一方面結合鑒賞方法和經典作品賞析，深入淺出，以點帶面，從實踐上提升藝術領悟力。3.具備美的眼光，能夠在平凡的日常生活中品味美，在衣食住行中感受美。4.深入了解文學、國畫、書法、服飾、建筑等中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，提升綜合人文素養(yǎng)，感悟中華傳統(tǒng)美學特質，繼承并發(fā)揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。5.了解我國飲食、服裝中蘊含的禮儀之美、技藝之美，應用于日常生活，提升生活品質。教學內容序號授課章節(jié)重點和難點課時課堂安排主要教學方法1第一章文學藝術之美1.教學重點（1）文藝作品分類及特點；（2）經典文學作品賞析；2.教學難點（1）文學藝術作品鑒賞方法41.播放經典電影視頻“簡愛”片段，引出本堂課程的內容2.了解文學藝術的概念及作用3.掌握文學藝術作品的分類4.學習文學藝術鑒賞之道（1）欣賞形象美（2）欣賞自然美（3）欣賞人性美（4）欣賞意境美（5）欣賞語言美（6）欣賞人格美5.經典文學藝術作品賞析，引導學生根據(jù)教材內容，分組查閱資料，了解詩歌、散文的經典作品，各組派代表進行觀點表達。教師總結點撥。視頻播放理論講解交流討論作品分析2第二章書畫藝術之美——書法藝術之美1.教學重點（1）中國書法藝術的發(fā)展歷程；（2）各類型書法作品的鑒賞。2.教學難點各類型經典書法作品的鑒賞。41.通過放映大型紀錄片《百年巨匠-書法篇》片段引出本堂課程的內容2.中國書法藝術概述（1）書法藝術的形式美（2）書法藝術的分類3.中國書法藝術鑒賞之道（1）書法鑒賞的對象與特點（2）書法鑒賞的內容與方法（3）書法鑒賞的基本要求4.品鑒各個類型書體之美（1）楷書作品賞析（2）行書作品賞析（3）楷書作品賞析（4）篆書作品賞析（5）隸書作品賞析視頻播放理論講解交流討論作品分析3第二章書畫藝術之美——繪畫藝術之美1.教學重點（1）中國繪畫、外國繪畫的特點；（2）中國繪畫、外國繪畫的鑒賞方法。2.教學難點（1）中國不同類型繪畫作品的欣賞（2）外國繪畫中的科學之美；（3）外國繪畫中體現(xiàn)出來的科學、真實美，與中國傳統(tǒng)繪畫的區(qū)別。1.通過放映大型紀錄片《百年巨匠-齊白石》片段引出本堂課程的內容2.介紹中國繪畫的分類。3.介紹中國繪畫的鑒賞之道4.經典中國繪畫藝術作品賞析5.通過幾幅中國繪畫作品與外國繪畫作品（人物畫、風景畫）對比，讓學生發(fā)現(xiàn)兩者的諸多區(qū)別6.外國繪畫的特點。7.外國繪畫的鑒賞之道8.經典外國繪畫藝術作品賞析視頻播放理論講解對比教學法啟發(fā)提問交流討論作品分析4第三章音樂藝術之美1.教學重點（1）音樂的基本構成元素及其在音樂表現(xiàn)中的作用。（2）不同音樂體裁的特點及代表作品分析。（3）音樂作品欣賞與分析的方法與技巧。2.教學難點（1）如何將復雜的音樂理論知識轉化為易于學生理解的語言和實例。（2）如何引導學生深入感受和理解音樂作品中的情感與意境。（3）如何培養(yǎng)學生的音樂鑒賞能力和審美能力，使其能夠自主分析音樂作品。41.播放一段經典音樂作品（如《二泉映月》或《大海啊，故鄉(xiāng)》），引導學生進入音樂藝術的氛圍。2.講解音樂的基本構成元素（旋律線、節(jié)奏、節(jié)拍等），并結合實例進行說明。3.介紹不同音樂體裁的特點及代表作品，引導學生了解音樂藝術的多樣性。4.通過感性體驗形成對音樂作品的基本情緒印象。5.經典音樂作品賞析，引導學生直接聆聽并討論感受。(1)在聆聽音樂作品前，介紹作品的創(chuàng)作背景、作曲家的生平故事以及作品所蘊含的文化內涵。(2)引導學生注意音樂作品中的旋律走向、節(jié)奏變化、音色運用等音樂要素，分析這些要素如何共同營造出特定的情緒氛圍。理論講解啟發(fā)提問交流討論作品分析視頻播放5第四章影視藝術之美1.教學重點（1）影視藝術鑒賞過程；（2）影視藝術鑒賞元素。2.教學難點（1）各類型經典影視作品的鑒賞。41.通過放映周星馳無厘頭喜劇電影《功夫》片段引出本堂課程的內容，活躍課堂氛圍，激發(fā)學生的學習興趣。2.影視藝術概述（1）影視藝術的特點（2）影視藝術作品的分類3.影視藝術賞鑒之道（1）影視鑒賞的過程（2）影視鑒賞的要素（3）視聽效果2.品鑒各個類型電影之美（1）武俠片《臥虎藏龍》賞析（2）警匪片《無間道》賞析（3）喜劇片《功夫》賞析（4）愛情片《泰坦尼克號》賞析（5）懸疑片《驚魂記》賞析（6）戰(zhàn)爭片《拯救大兵瑞恩》賞析（7）科幻片《阿凡達》賞析（8）動畫片《大鬧天宮》賞析啟發(fā)提問視頻播放理論講解作品分析交流討論6第五章服裝藝術之美1.教學重點（1）服裝藝術的概念；（2）服裝藝術的鑒賞方法。2.教學難點（1）了解自我，了解各種體型特征及著裝建議；（2）了解準則，掌握服裝搭配的規(guī)則。21.通過觀看時裝秀視頻，引出本堂課程的內容2.介紹服裝和服裝藝術及特點（1）造型美（2）色彩美3.介紹服裝藝術鑒賞之道（1）功能美（2）時尚美（3）個性美在“個性美”環(huán)節(jié)中，重要介紹各類體型的穿衣原則和搭配技巧4.結合經典服裝案例，感受服裝魅力（1）漢服（2）唐裝（3）中山裝（4）格子裙（5）波西米亞風格服裝啟發(fā)提問視頻播放理論講解實踐操作交流討論7第六章中國飲食藝術之美1.教學重點（1）中國飲食文化的成因；（2）中國飲食的禮儀要求；（3）中國飲食的菜系分類。2.教學難點（1）中國飲食的文化內涵；（2）中國飲食文化的特點21.通過觀看《舌尖上的中國》視頻剪輯，引出本堂課程的內容2.探討中國飲食文化的成因3.梳理中國飲食文化的特點：五個方面4.探尋中國飲食的文化內涵：四方面5.探尋中國飲食文化的禮儀之美、器具之美、刀工與造型之美啟發(fā)提問視頻播放理論講解交流討論8第七章中國建筑藝術之美1.教學重點（1）中國建筑的特點；（2）中國建筑背后的人文精神。2.教學難點（1）中國傳統(tǒng)建筑中的和諧之美；（2）中國建筑中的布局與結構。21.通過閱讀“建筑藝術概述”引出本堂課程的內容2.了解中國建筑的特點及鑒賞之道（1）獨有的框架式木結構（2）中國建筑鑒賞之道3.經典建筑作品賞析啟發(fā)提問理論講解交流討論對比分析學時分配項目學時分配教師講授實訓或討論小結/習題課項目一文學藝術之美4項目二書畫藝術之美——書法藝術4項目三書畫藝術之美——繪畫藝術4實踐1——作品賞析交流2項目四音樂藝術之美4項目五影視藝術之美4實踐2——作品賞析交流2項目六服裝藝術之美2項目七中國飲食藝術之美2項目八中國建筑藝術之美2實踐3——作品賞析交流2總計266共計32教學方法與手段（一）理論講授《大學美育》的理論基礎非常豐富，在設計課程的具體內容時，從藝術美育、生活美育兩個部分入手，講授文學、書畫、音樂、影視等藝術美育的理論知識和鑒賞方法，講授服裝、中國飲食、中國建筑等生活美育的理論知識和鑒賞方法。幫助學生積累審美理論，了解藝術發(fā)展歷程，培養(yǎng)自己的藝術鑒賞能力和綜合審美能力。（二）案例分析《大學美育》在每一章內專門設置了經典藝術作品賞析的內容，從藝術性、經典性、代表性等角度，選取該領域內的經典作品，通過分析和鑒賞，讓學生將理論知識、鑒賞方法切實地用于作品欣賞，學用結合、理論與實踐相融，從而讓學生更好地理解理論知識，提升審美和欣賞水平。這種方式也有利于以點帶面、深入淺出地將深奧的美學理論投射到生動豐富的作品中，調動起學生的學習積極性，對素養(yǎng)的培養(yǎng)起到促進作用。（三）課堂討論與交流在教學過程中，設置了三次實踐課程，讓學生在聽取了老師的講解分析之后，自行選取本案例之外的作品進行解讀和賞析，相互交流自己所感受到的美，教師現(xiàn)場進行點評和講解，進行引導和提升。教材及主要參考書1.本課程使用教材《大學美育》人民郵電出版社，2024年2.主要參考書［1］王一川.大學美育[M].北京：北京師范大學出版社，2021.［2］柯漢琳.大學美育[M].廣州：廣東高等教育出版社，2020.［3］黃高才.大學美育[M].北京：北京大學出版社，2018.［4］張文光.大學美育[M].北京：機械工業(yè)出版社，2022.［5］中央美術學院美術史系中國美術史教研室.中國美術簡史[M].北京：中國青年出版社，2010.［6］中央美術學院人文學院美術史系外國美術史教研室.外國美術簡史[M].北京：中國青年出版社，2014.［7］歐陽英.外國美術史[M].杭州：中國美術學院出版社，2008.［8］邊吳麗，白雪潔.音樂欣賞[M].北京：航空工業(yè)出版社，2021.［9］張小梅.音樂鑒賞[M].北京：北京師范大學出版社，2013.［10］文麗君.音樂鑒賞[M].北京：北京師范大學出版社，2016.［11］張鼎一，劉楊.影視鑒賞[M].青島：中國海洋大學出版社，2018.［12］宋柳葉，王伊千，魏麗葉.服飾美學與搭配藝術[M].北京：化學工業(yè)出版社，2019.［13］畢虹.服裝美學[M].北京：中國紡織出版社，2017.［14］畢陽.中國飲食文化[M].北京：化學工業(yè)出版社，2020.［15］吳澎.中國飲食文化[M].北京：化學工業(yè)出版社，2009.［16］王寧.