2025屆黑龍江省牡丹江市高中名校高考沖刺押題（最后一卷）生物試卷含解析

2025屆黑龍江省牡丹江市高中名校高考沖刺押題（最后一卷）生物試卷注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫考場(chǎng)號(hào)和座位序號(hào)。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無(wú)效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下圖甲、乙表示兩種蛋白質(zhì)分子，其中“△○

口”各代表一種氨基酸，“-S-S-”代表二硫鍵。下列關(guān)于這兩種蛋白質(zhì)的差異比較的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．氨基酸的種類不同 B．氨基酸的元素組成不同C．氨基酸的數(shù)目不同 D．氨基酸的排列順序不同2．油菜素內(nèi)酯（BR）可提高水稻對(duì)真菌（細(xì)胞壁成分為幾丁質(zhì)）的抗性。為研究其分子機(jī)制，科研工作者用BR對(duì)水稻進(jìn)行了處理，并檢測(cè)了實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組水稻葉片幾丁質(zhì)酶的活性，結(jié)果如圖1所示；同時(shí)提取了實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組水稻細(xì)胞中總RNA進(jìn)行反轉(zhuǎn)錄，并對(duì)其產(chǎn)物進(jìn)行PCR后電泳處理，結(jié)果如圖2所示（18S為參照）。據(jù)圖分析，下列說(shuō)法不正確的是A．BR可以提高水稻體內(nèi)幾丁質(zhì)酶的活性B．BR可以提高水稻細(xì)胞中幾丁質(zhì)酶基因的轉(zhuǎn)錄水平C．BR可以提高水稻對(duì)真菌細(xì)胞壁的水解作用D．BR可增加水稻細(xì)胞中18S基因的表達(dá)量3．水稻中非糯性（W）對(duì)糯性（w）為顯性，非糯性籽粒及花粉中所含的淀粉為直鏈淀粉，遇碘呈藍(lán)褐色，而糯性籽粒及花粉中所含的是支鏈淀粉，遇碳呈紅褐色。下面是對(duì)純種的非糯性與糯性水稻的雜交后代的觀察結(jié)果，其中不能驗(yàn)證基因分離定律的是（）A．雜交后親本植株上結(jié)出的種子（F1）遇碘全部呈藍(lán)褐色B．F1產(chǎn)生的花粉遇碘后，一半呈藍(lán)褐色，一半呈紅褐色C．F1自交后結(jié)出的種子（F2）遇碘后，3/4呈藍(lán)褐色，1/4呈紅褐色D．F1測(cè)交后結(jié)出的種子（F2）遇碘后，一半呈藍(lán)褐色，一半呈紅褐色4．下列關(guān)于細(xì)胞的組成、結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是（）A．所有細(xì)胞都含有脂質(zhì)，且都在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成B．神經(jīng)遞質(zhì)從突觸前膜釋放，體現(xiàn)了神經(jīng)元之間的信息交流C．白細(xì)胞與紅細(xì)胞的功能不同，凋亡速率也不同，白細(xì)胞凋亡的速率更快D．與原核細(xì)胞相比，通常真核細(xì)胞的相對(duì)表面積更大，細(xì)胞的物質(zhì)運(yùn)輸效率更高5．當(dāng)呼吸道黏膜受到機(jī)械刺激或化學(xué)刺激后，產(chǎn)生的興奮傳到腦干的相關(guān)中樞，進(jìn)而引起呼吸肌快速收縮或舒張，產(chǎn)生咳嗽反射。下列敘述正確的是（）A．刺激呼吸道黏膜引起的咳嗽反射屬于條件反射B．刺激引發(fā)的興奮以局部電流的形式在神經(jīng)纖維上傳導(dǎo)C．咳嗽反射過(guò)程中，神經(jīng)遞質(zhì)在突觸間隙處的移動(dòng)需要消耗ATPD．長(zhǎng)期咳嗽伴發(fā)的咽喉腫痛的痛覺中樞位于腦干6．科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)有些人可能具有抵抗HIV侵染的能力，原因是其細(xì)胞中含有HLAB57基因，能使身體內(nèi)產(chǎn)生更多功能強(qiáng)大的某種免疫細(xì)胞，該種免疫細(xì)胞能產(chǎn)生大量可束縛HIV的蛋白質(zhì)。下列有關(guān)人體免疫調(diào)節(jié)的說(shuō)法比較合理的是（）A．被HIV感染的人就是HIV患者B．機(jī)體只能依賴漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體消滅HIVC．艾滋病病人的直接死因是B細(xì)胞被攻擊受損D．含有HLAB57基因的某些細(xì)胞可能具有識(shí)別HIV的能力7．現(xiàn)有純種果蠅品系①～④，其中品系①的性狀均為顯性，品系②～④均只有一種性狀是隱性，其他性狀均為顯性。這四個(gè)品系的隱性性狀及控制該隱性性狀的基因所在的染色體如下表所示：品系①②③④隱性性狀殘翅黑身紫紅眼基因所在的染色體Ⅱ、ⅢⅡⅡⅢ若需驗(yàn)證自由組合定律，可選擇交配的品系組合為A．①×④ B．①×② C．②×③ D．②×④8．（10分）細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)與功能的基本單位。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．抗體的合成和分泌需要多種細(xì)胞結(jié)構(gòu)參與 B．核膜與細(xì)胞膜可以通過(guò)高爾基體直接相連C．垂體細(xì)胞膜表面具有結(jié)合甲狀腺激素的受體 D．真核細(xì)胞具有由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)二、非選擇題9．（10分）嗜吡啶紅球菌可以將硝酸鹽還原成亞硝酸，還能使榨菜在腌制過(guò)程中變紅；該菌的菌落呈紅色、奶酪狀、圓形、隆起。研究人員為了初步鑒定變紅的榨菜中是否含有嗜吡啶紅球菌，進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）培養(yǎng)嗜吡啶紅球菌的培養(yǎng)基的pH應(yīng)調(diào)至_____________，該步驟應(yīng)在_____________之前完成。（2）初步鑒定嗜吡啶紅球菌時(shí)，先要純化榨菜中的菌種，純化時(shí)先將榨菜樣液用濾膜過(guò)濾，濾膜的孔徑應(yīng)_____________（填“大于”或“小于”）菌種的體積。挑取濾膜上的菌種，接種在平板上培養(yǎng)，常用的接種方法有______。培養(yǎng)微生物時(shí)，常培養(yǎng)一個(gè)未接種的培養(yǎng)基，目的是_____________。一段時(shí)間后觀察平板上的菌落特征，若觀察到_____________，則可初步確定變紅榨菜中含有嗜吡啶紅球菌。（3）為了進(jìn)一步確定變紅榨菜中含有嗜吡啶紅球菌，可挑取上述平板菌落中的菌種接種在含有_____________的液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)，一段時(shí)間后用_____________法檢測(cè)亞硝酸鹽的含量。10．（14分）人體內(nèi)的t-PA蛋白能高效降解由纖維蛋白凝聚而成的血栓，是心梗和腦血栓的急救藥。然而，為心?；颊咦⑸浯髣┝康幕蚬こ蘴-PA會(huì)誘發(fā)顱內(nèi)出血，其原因在于t-PA與纖維蛋白結(jié)合的特異性不高。研究證實(shí)，將t-PA第84位的半胱氨酸換成絲氨酸，能顯著降低出血副作用。據(jù)此，先對(duì)天然的t-PA基因進(jìn)行序列改造，然后再采取傳統(tǒng)的基因工程方法表達(dá)該改造后的基因，可制造出性能優(yōu)異的改良t-PA蛋白。（注：下圖表示相關(guān)的目的基因、載體及限制酶。pCLY11為質(zhì)粒，新霉素為抗生素。）回答下列問(wèn)題：（1）己知人t-PA基因第84位半胱氨酸的模板鏈堿基序列為ACA，而絲氨酸的密碼子為UCU，因此改造后的基因決定第84位絲氨酸的模板鏈的堿基序列應(yīng)設(shè)計(jì)為____。（2）若t-PA改良基因的粘性末端如圖所示，那么需選用限制酶____和____切開質(zhì)粒pCLY11，才能與t-PA改良基因高效連接，在連接時(shí)需要用到___酶。（3）應(yīng)選擇____（能／不能）在加入新霉素的培養(yǎng)基中生存并形成菌落的大腸桿菌作為受體細(xì)胞，目的是____。在加入新霉素的培養(yǎng)基中形成菌落的受體細(xì)胞并非都是目的菌株，需選擇呈____色的菌落，進(jìn)一步培養(yǎng)、檢測(cè)和鑒定，以選育出能生產(chǎn)改良t-PA蛋白的工程菌株。（4）以上制造性能優(yōu)異的改良t-PA蛋白的過(guò)程稱為____工程。11．（14分）紅茶菌飲料是利用紅茶菌發(fā)酵而來(lái)的一種具有抗癌防癌保健作用的活菌飲料。紅茶菌包括酵母菌﹑醋酸桿菌和乳酸菌三種微生物，三種微生物互相利用其代謝產(chǎn)物，形成共生體。（1）工業(yè)生產(chǎn)紅茶菌飲料，首先需要對(duì)紅茶菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，所需培養(yǎng)基一般為____________（固體、液體）培養(yǎng)基。該培養(yǎng)基必須含有微生物生長(zhǎng)所需要的____________、____________、生長(zhǎng)因子、水和無(wú)機(jī)鹽等基本營(yíng)養(yǎng)成分。培養(yǎng)基原料稱重溶解后，常用的滅菌方法是____________。擴(kuò)大培養(yǎng)后，可采用____________的方法進(jìn)行計(jì)數(shù)。（2）紅茶菌飲料產(chǎn)生過(guò)程中，乳酸菌在原料的____________（上、中、下層）生長(zhǎng)，原因是____________，酵母菌代謝產(chǎn)生酒精和CO2，其產(chǎn)生酒精的場(chǎng)所是____________。12．抑郁癥是當(dāng)前困擾人們的一種常見精神疾病。該疾病嚴(yán)重影響患者的生活，導(dǎo)致患者抑郁心境、焦慮不安、食欲減退、睡眠障礙等。研究證實(shí)抑郁癥的發(fā)生與5~羥色胺（5-HT）等物質(zhì)的含量降低有關(guān)，請(qǐng)回答：（1）突觸間信號(hào)傳遞時(shí)，圖中①以___________方式釋放，與②結(jié)合引起突觸后膜_____________。（2）近年來(lái)腦影像學(xué)技術(shù)提供抑郁癥形態(tài)學(xué)改變臨床依據(jù)，發(fā)現(xiàn)抑郁癥患者海馬區(qū)體積減少，由此推測(cè)抑郁癥患者的____________記憶能力下降。（3）服用SSRI藥物可以緩解抑郁情緒的發(fā)生，請(qǐng)據(jù)圖分析藥物的作用機(jī)理是_____________________。（4）抑郁癥的發(fā)生還與內(nèi)分泌系統(tǒng)功能改變有關(guān)，如甲狀腺功能低下，下丘腦一垂體腎上腺皮質(zhì)軸功能亢進(jìn)。前者可能會(huì)導(dǎo)致患者體內(nèi)的TRH分泌____________后者會(huì)導(dǎo)致促腎上腺皮質(zhì)素釋放激素分泌_____________。（5）某患者服藥不當(dāng)發(fā)生嘔吐現(xiàn)象，導(dǎo)致水分大量流失，使機(jī)體的內(nèi)環(huán)境滲透壓升高，________會(huì)受到刺激，將興奮傳到_____________從而產(chǎn)生渴覺。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

根據(jù)題干信息和圖形分析，圖示兩種蛋白質(zhì)都是由氨基酸組成的，甲含有9個(gè)氨基酸（4種）、2條肽鏈、1個(gè)二硫鍵，乙含有8個(gè)氨基酸（3種）、2條肽鏈、2個(gè)二硫鍵?！驹斀狻緼、根據(jù)以上分析已知，即甲含有4種氨基酸，乙含有3種氨基酸，A正確；B、組成不同氨基酸的基本元素都是C、H、O、N，B錯(cuò)誤；C、根據(jù)以上分析已知，即甲含有9個(gè)氨基酸，乙含有8個(gè)氨基酸，C正確；D、據(jù)圖分析可知，甲乙兩種蛋白質(zhì)的氨基酸的排列順序不同，D正確。故選B。2、D【解析】

根據(jù)題意可知，該實(shí)驗(yàn)?zāi)康臑檠芯坑筒怂貎?nèi)酯（BR）提高水稻對(duì)真菌（細(xì)胞壁成分為幾丁質(zhì)）的抗性的機(jī)制。實(shí)驗(yàn)因變量檢測(cè)幾丁質(zhì)酶的活性，圖1可知，實(shí)驗(yàn)組的酶活性比對(duì)照組的高出很多；圖2可知，實(shí)驗(yàn)組中CHA1基因的表達(dá)比對(duì)照組高，而兩組的18S基因表達(dá)量相差不大?！驹斀狻緼.圖1可知，BR可以提高水稻體內(nèi)幾丁質(zhì)酶的活性，A正確；B.圖2可知，BR可以提高水稻細(xì)胞中幾丁質(zhì)酶基因（CHA1基因）的轉(zhuǎn)錄水平，B正確；C.BR可以提高水稻體內(nèi)幾丁質(zhì)酶的活性，進(jìn)而提高水稻對(duì)真菌細(xì)胞壁（主要成分為幾丁質(zhì)）的水解作用，C正確；D.圖2可知，實(shí)驗(yàn)組中CHA1基因的表達(dá)比對(duì)照組高，而兩組的18S基因表達(dá)量相差不大，D錯(cuò)誤。3、A【解析】

基因分離的實(shí)質(zhì)是在減數(shù)分裂過(guò)程中，等位基因的分離伴隨同源染色體的分離而分離，配子中只存在等位基因中的其中一個(gè).雜合子的測(cè)交和雜合子的配子種類能夠直接證明孟德爾的基因分離定律實(shí)質(zhì)【詳解】A、雜交后親本植株上結(jié)出的種子（F1）遇碘全部呈藍(lán)褐色，后代表現(xiàn)型只有一種無(wú)法證明，A符合題意；B、F1產(chǎn)生的花粉遇碘后，一半呈藍(lán)褐色，一半呈紅褐色，說(shuō)明F1產(chǎn)生兩種配子，比例為1：1，所以能證明孟德爾的基因分離定律，B不符合題意；C、F1自交后結(jié)出的種子（F2）遇碘后，3/4呈藍(lán)褐色，1/4呈紅褐色，說(shuō)明F1自交后代出現(xiàn)性狀分離，能證明孟德爾的基因分離定律，C不符合題意；D、F1測(cè)交所結(jié)出的種子遇碘后，一半呈藍(lán)褐色，一半呈紅褐色，能驗(yàn)證孟德爾的基因分離定律，D不符合題意。故選A。4、C【解析】

1.細(xì)胞膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，此外還有少量的糖類；組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富，磷脂雙分子層構(gòu)成了細(xì)胞膜的基本骨架，此外動(dòng)物細(xì)胞膜中還有少量的膽固醇．2.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特性是具有一定的流動(dòng)性，功能特性是具有選擇透過(guò)性．【詳解】A、所有細(xì)胞都含有脂質(zhì)，如細(xì)胞膜都以磷脂雙分子層為基本骨架，但不是都在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成，如原核細(xì)胞內(nèi)沒有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，脂質(zhì)的合成在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)完成，A錯(cuò)誤；B、神經(jīng)遞質(zhì)從突觸前膜釋放，體現(xiàn)了細(xì)胞膜的流動(dòng)性，B錯(cuò)誤；C、白細(xì)胞與紅細(xì)胞的功能不同，凋亡速率也不同，白細(xì)胞的功能是吞噬病菌等，所以白細(xì)胞凋亡的速率很快，而紅細(xì)胞具有運(yùn)輸氧氣的功能，故凋亡速度相對(duì)慢，C正確；D、與原核細(xì)胞相比，通常真核細(xì)胞的相對(duì)表面積更小，細(xì)胞的物質(zhì)運(yùn)輸效率較低，D錯(cuò)誤；故選C。5、B【解析】

神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射，反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧，反射弧由感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)、效應(yīng)器五部分構(gòu)成。神經(jīng)纖維未受到刺激時(shí)，K+外流，細(xì)胞膜內(nèi)外的電荷分布情況是外正內(nèi)負(fù)；當(dāng)某一部位受刺激時(shí)，Na+內(nèi)流，其膜電位變?yōu)橥庳?fù)內(nèi)正。興奮在神經(jīng)元之間的傳遞是通過(guò)突觸進(jìn)行的，信號(hào)變化為電信號(hào)→化學(xué)信號(hào)→電信號(hào)。【詳解】A、刺激呼吸道黏膜引起的咳嗽反射屬于非條件反射，A錯(cuò)誤；B、刺激引發(fā)的興奮以局部電流的形式在神經(jīng)纖維上傳導(dǎo)，B正確；C、神經(jīng)遞質(zhì)在突觸間隙處通過(guò)擴(kuò)散的方式移動(dòng)到突觸后膜，不需要消耗ATP，C錯(cuò)誤；D、痛覺產(chǎn)生于大腦皮層，D錯(cuò)誤。故選B。6、D【解析】

關(guān)于“艾滋病”，考生可以從以下幾方面把握：（1）艾滋病的中文名稱是獲得性免疫缺陷綜合征（AIDS），其病原體是人類免疫缺陷病毒（HIV）。（2）艾滋病的致病原理：HIV病毒進(jìn)入人體后，與人體的T淋巴細(xì)胞結(jié)合，破壞T淋巴細(xì)胞，使免疫調(diào)節(jié)受到抑制，使人的免疫系統(tǒng)癱瘓，最后使人無(wú)法抵抗其他細(xì)菌、病毒的入侵，讓人死亡。（3）艾滋病的傳播途徑包括：血液傳播、性傳播、母嬰傳播?！驹斀狻緼、被HIV感染的人可能是HIV攜帶者，不一定是患者，A錯(cuò)誤；B、正常機(jī)體應(yīng)該依賴細(xì)胞免疫和體液免疫共同消滅侵入人體的抗原，B錯(cuò)誤；C、由于T細(xì)胞被攻擊受損，免疫力降低，艾滋病病人大多死于其他病原微生物的感染或惡性腫瘤，C錯(cuò)誤；D、當(dāng)HIV侵入人體時(shí)，能引起含有HLAB57基因的細(xì)胞產(chǎn)生相應(yīng)的反應(yīng)，推測(cè)應(yīng)該是具有識(shí)別HIV的能力，D正確。故選D。7、D【解析】

驗(yàn)證決定兩對(duì)相對(duì)性狀的基因是否位于兩對(duì)同源染色體上，要用基因的自由組合定律；基因自由組合定律的實(shí)質(zhì)是等位基因彼此分離的同時(shí)非同源染色體上的非等位基因自由組合；根據(jù)題意和圖表分析可知：果蠅品系中只有品系①的性狀均為顯性，品系②～④均只有一種性狀是隱性，其他性狀均為顯性；又控制翅形和體色的基因都位于Ⅱ號(hào)染色體上，控制眼色的基因位于Ⅲ號(hào)染色體上，所以選擇位于兩對(duì)染色體上的基因來(lái)驗(yàn)證基因的自由組合定律?！驹斀狻緼.①個(gè)體所有基因都是顯性純合的，④個(gè)體只有控制紫紅眼的基因是隱性的，所以兩個(gè)體雜交只產(chǎn)生一對(duì)基因雜合，只能驗(yàn)證基因的分離定律，不能驗(yàn)證基因的自由組合定律，A錯(cuò)誤；B.①個(gè)體所有基因都是顯性純合的，②個(gè)體只有控制殘翅的基因是隱性的，所以兩個(gè)體雜交只產(chǎn)生一對(duì)基因雜合，只能驗(yàn)證基因的分離定律，不能驗(yàn)證基因的自由組合定律，B錯(cuò)誤；C.②和③分別含有殘翅和黑身的隱性基因，但是控制這兩種性狀的基因都都在Ⅱ號(hào)染色體上，不能驗(yàn)證基因的自由組合定律，C錯(cuò)誤；D.要驗(yàn)證自由組合定律，必須兩對(duì)或多對(duì)相對(duì)性狀是在非同源染色體上，不能在同源染色體上；②和④分別含有殘翅和紫紅眼的隱性基因，且控制這兩種性狀的兩基因分別在Ⅱ、Ⅲ號(hào)染色體上，雜交后兩對(duì)基因都是雜合的，減數(shù)分裂過(guò)程中這兩對(duì)等位基因分離的同時(shí)，非同源染色體上的非等位基因自由組合，D正確；故選D。8、B【解析】

抗體為分泌蛋白，其合成和分泌需要多種細(xì)胞器的協(xié)調(diào)配合；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)能有效地增加細(xì)胞內(nèi)的膜面積，其外連細(xì)胞膜，內(nèi)連核膜，將細(xì)胞中的各種結(jié)構(gòu)連成一個(gè)整體，具有承擔(dān)細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)淖饔?；下丘腦分泌的促甲狀腺激素釋放激素能促進(jìn)垂體分泌促甲狀腺激素，垂體分泌促甲狀腺激素能促進(jìn)甲狀腺分泌甲狀腺激素．而甲狀腺激素對(duì)下丘腦和垂體有負(fù)反饋?zhàn)饔?，?dāng)甲狀腺激素分泌過(guò)多時(shí)，會(huì)抑制促甲狀腺激素釋放激素和促甲狀腺激素的分泌，進(jìn)而減少甲狀腺激素的分泌?！驹斀狻緼、抗體屬于分泌蛋白，需要核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體等細(xì)胞器分工合作，這些是在細(xì)胞核的控制下完成的，故其合成和分泌需要多種細(xì)胞結(jié)構(gòu)參與，A正確；B、核膜與細(xì)胞膜通過(guò)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜相連，B錯(cuò)誤；C、甲狀腺激素可通過(guò)負(fù)反饋?zhàn)饔脤?duì)垂體進(jìn)行調(diào)節(jié)，故垂體細(xì)胞膜表面有結(jié)合甲狀腺激素的受體，C正確；D、真核細(xì)胞的細(xì)胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，能保持細(xì)胞形態(tài)，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】本題較為綜合，熟記細(xì)胞的結(jié)構(gòu)及相關(guān)物質(zhì)的功能是解答本題的關(guān)鍵。二、非選擇題9、中性或微堿性滅菌小于平板劃線法和稀釋涂布平板法檢測(cè)培養(yǎng)基滅菌是否合格平板上的菌落呈紅色、奶酪狀、圓形、隆起硝酸鹽比色【解析】

1、培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成：各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽，此外還要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。例如，培養(yǎng)乳酸桿菌時(shí)需要在培養(yǎng)基中添加維生素，培養(yǎng)霉菌時(shí)需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至酸性，培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)需將pH調(diào)至中性或微堿性，培養(yǎng)厭氧微生物時(shí)則需要提供無(wú)氧的條件。

2、微生物常見的接種的方法

①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。

②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過(guò)大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落?！驹斀狻浚?）嗜吡啶紅球菌為細(xì)菌的一種，培養(yǎng)細(xì)菌的培養(yǎng)基的pH應(yīng)調(diào)至中性或微堿性，該步驟應(yīng)在滅菌之前完成。（2）濾膜的孔徑應(yīng)小于菌種的體積，才能保證過(guò)濾后在濾膜上得到菌種。挑取濾膜上的菌種，接種在平板上培養(yǎng)，常用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法。為檢測(cè)培養(yǎng)基滅菌是否合格，常培養(yǎng)一個(gè)未接種的培養(yǎng)基，看其上面是否有菌落出現(xiàn)。根據(jù)題意可知，嗜吡啶紅球菌的菌落呈紅色、奶酪狀、圓形、隆起等，所以可根據(jù)上述菌落特征判斷培養(yǎng)基上是否有嗜吡啶紅球菌。即一段時(shí)間后，若觀察到平板上的菌落呈紅色、奶酪狀、圓形、隆起，則可初步確定變紅榨菜中含有嗜吡啶紅球菌。（3）嗜吡啶紅球菌可以將硝酸鹽還原成亞硝酸，所以為了進(jìn)一步確定變紅榨菜中含有嗜吡啶紅球菌，可挑取上述平板菌落中的菌種接種在含有硝酸鹽的液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)，一段時(shí)間后用比色法檢測(cè)亞硝酸鹽的含量?！军c(diǎn)睛】本題考查微生物的分離和培養(yǎng)，要求考生識(shí)記接種微生物常用的兩種方法；識(shí)記培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成及相關(guān)注意事項(xiàng)，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。10、AGAXmɑⅠBglⅡDNA連接酶不能以便篩選出導(dǎo)入質(zhì)粒pCLY1I的大腸桿菌白蛋白質(zhì)【解析】

基因工程的基本操作步驟：獲取目的基因→構(gòu)建基因表達(dá)載體→導(dǎo)入受體細(xì)胞→得到轉(zhuǎn)基因生物→目的基因檢測(cè)與鑒定。蛋白質(zhì)工程可以通過(guò)基因修飾或基因合成，對(duì)現(xiàn)有的蛋白質(zhì)進(jìn)行改造，或制造新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需求。【詳解】（1）根據(jù)堿基互補(bǔ)配對(duì)的原則，絲氨酸的密碼子為UCU，則其編碼序列為TCT，所以模板鏈的堿基序列為AGA。（2）若要質(zhì)粒pCLY11與t-PA突變基因高效連接，需質(zhì)粒和突變基因切割后產(chǎn)生黏性末端能堿基互補(bǔ)配對(duì)，t-PA突變基因切割后的黏性末端分別為：-GGCC和-CTAG，故質(zhì)粒pCLY11需要用XmaI和Bg/II切割，連接時(shí)需要應(yīng)DNA連接酶。（3）由于質(zhì)粒上以新霉素抗性基因作為標(biāo)記基因，所以選擇不能再加入新霉素的培養(yǎng)基中生存并形成菌落的大腸桿菌作為受體細(xì)胞，以便篩選出導(dǎo)入質(zhì)粒pCLY1I的大腸桿菌。重組質(zhì)粒的mlacZ序列被破壞，表達(dá)產(chǎn)物使細(xì)胞呈白色，故在加入新霉素的培養(yǎng)基中形成菌落的受體細(xì)胞需選擇呈白色的菌落，進(jìn)一步培養(yǎng)、檢測(cè)和鑒定，以選育出能生產(chǎn)改良t-PA蛋白的工程菌株。（4）通過(guò)對(duì)基因的改造實(shí)現(xiàn)對(duì)蛋白質(zhì)的改造，稱為蛋白質(zhì)工程?！军c(diǎn)睛】本題考查基因工程和蛋白質(zhì)工程的知識(shí)，識(shí)記基因工程和蛋白質(zhì)工程的操作步驟，難點(diǎn)是對(duì)運(yùn)載體結(jié)構(gòu)的分析，11、液體碳源氮源高壓蒸汽滅菌顯微鏡直接計(jì)數(shù)下層乳酸菌為厭氧生物細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)【解析】

1、分離菌種常用稀釋涂布或平板劃線法。

2、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：前期進(jìn)行有氧呼吸，為酵母菌的繁殖提供大量的能量；后期進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。3、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：

當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。

當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?、培養(yǎng)基按物理性質(zhì)分：名稱特征功能固體培養(yǎng)基外觀顯固體狀態(tài)的培養(yǎng)基主要用于微生物的分離、鑒定液體培養(yǎng)基呈液體狀態(tài)的培養(yǎng)基主要用于工業(yè)生產(chǎn)5、實(shí)驗(yàn)室常用的消毒方法：煮沸消毒、化學(xué)藥物消毒、紫外線消毒。

實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法：灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌?！驹斀狻浚?）工業(yè)生產(chǎn)紅茶菌飲料，首先需要對(duì)紅茶菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，所需培養(yǎng)基一般為液體培養(yǎng)基；該培養(yǎng)基必須含有微生物生長(zhǎng)所需要的碳源、氮源、生長(zhǎng)因子、水和無(wú)機(jī)鹽等基本營(yíng)養(yǎng)成分；培養(yǎng)基