2024年中考化學(xué)三輪限時訓(xùn)練題：科普閱讀題

2024年中考化學(xué)三輪限時訓(xùn)練題：科普閱讀題1．閱讀下面科普短文。

腐乳是中華民族獨特的傳統(tǒng)調(diào)味品，具有悠久的歷史。它是一種微生物發(fā)酵大豆制品，營養(yǎng)成分（以100g計）如圖。腐乳營養(yǎng)價值與奶酪相當(dāng)，具有東方奶酪之稱。腐乳發(fā)酵分為前期發(fā)酵和后期發(fā)酵，其制作工序大致如下：

前期發(fā)酵主要是培養(yǎng)毛霉菌的過程，毛霉生長的好壞將決定著腐乳最終的質(zhì)量。影響毛霉生長的因素主要有溫度、濕度、培養(yǎng)時間等。實驗：將豆腐坯在濕度為95%下進行前期發(fā)酵，觀察毛霉生長狀況。時間/h24364854溫度15℃無菌絲有菌絲，較細菌絲密集、較粗壯、較白菌絲出現(xiàn)老化，稍變灰25℃有菌絲，較細菌絲濃密、粗壯、銀白色菌絲濃密、粗壯、銀白色少數(shù)菌絲出現(xiàn)老化，開始變灰30℃長滿菌絲，細長菌絲濃密、粗壯、銀白色菌絲大多數(shù)老化，開始變灰黑菌絲基本都老化，變黑后期發(fā)酵是在前期發(fā)酵的基礎(chǔ)上加入食鹽、紅曲、黃酒等輔料，裝壇后經(jīng)過復(fù)雜的生物化學(xué)變化，將蛋白質(zhì)分解為多肽和氨基酸等物質(zhì)，腐乳特殊的色、香、味主要是在這個階段形成的。（原文作者王鋆、張嶺、劉景春等，有刪改）依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題。（1）除水外，腐乳中營養(yǎng)成分含量最高的是。（2）腐乳中含有豐富的鈣和磷，鈣和磷指的是（填“單質(zhì)”或“元素”）。（3）腐乳具有東方奶酪之稱的原因是。（4）將蛋白質(zhì)分解為多肽和氨基酸等物質(zhì)的過程屬于變化。（5）以下說法正確的是（填序號）。A溫度和時間均影響毛霉生長B在實驗的溫度下，15℃最適宜毛霉生長C時間越長毛霉生長越好D加鹽腌坯中加的“鹽”指的是食鹽2．閱讀下列科普短文并回答問題?！昂认緞北粡V泛使用，其中就包含一種新型滅菌消毒劑﹣﹣ClO2.在通常情況下，ClO2是一種有刺激性氣味的黃綠色氣體。熔點﹣59℃，沸點11℃，在常溫下，1L水中大約能溶解2.9gClO2.ClO2受熱受熱或者見光易分解，具有強氧化性和很強的腐蝕性。含有2%的ClO2和0.085%Na2CO3的水溶液無色、無臭、無腐蝕性。常溫下穩(wěn)定，不易分解；該溶液用于殺菌、消毒的同時，還有除臭、防霉、保鮮等作用，是特性優(yōu)良，高效安全的消毒劑。我國從2000年起就逐漸用ClO2取代氯氣（Cl2）對飲用水通行消毒。（1）ClO2分子中氯元素的化合價是；（2）下列消毒劑中，不屬于“含氯消毒劑”的是（填字母序號）；A84消毒液（含NaClO）B雙氧水C氯氣D過氧乙酸（C2H4O2）（3）ClO2的化學(xué)性質(zhì)有（寫出兩點即可）；（4）下列有關(guān)ClO2的說法正確的是（填字母序號）。A0℃時，ClO2為黃綠色氣體B用棕色試劑瓶盛裝ClO2并置于冷暗處保存C用ClO2對飲用水進行消毒是利用其物理性質(zhì)3．閱讀下面科普短文。酵素食品富含大量的酶、乳酸、乙酸及少量乙醇等物質(zhì)，具有促進人體新陳代謝、調(diào)節(jié)人體腸道與抗氧化等功效。研究人員對西蘭花酵素發(fā)酵過程中變化及其抗氧化活性進行研究。西蘭花酵素制備過程如下：西蘭花酵素在發(fā)酵過程中pH變化情況，如圖所示。發(fā)酵過程中添加的糖原為蘋果汁，主要為葡萄糖與果糖。實驗中，以葡萄糖與果糖之和表示西蘭花發(fā)酵液中的總糖消耗情況?？偺恰⒁掖?、乳酸和乙酸含量變化如下圖所示。酵素發(fā)酵過程中，糖原主要被酵母和乳酸菌消耗，醋酸桿菌主要利用乙醇進行代謝，因此糖在前期消耗快，后期平緩減低。監(jiān)測發(fā)酵過程中西蘭花酵素抗氧化性變化情況。發(fā)現(xiàn)發(fā)酵過程中抗氧化性前7天增加，7天后趨于平穩(wěn)，其抗氧化性測定指標相較于抗氧化性高的桑葚酵素高，是一種口感柔和，味道酸甜，抗氧化性好的酵素食品。依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。（1）酵素食品屬于（填“純凈物”或“混合物”）。（2）西蘭花酵素的制備過程中攪拌的作用是。（3）依據(jù)如圖，判斷西蘭花酵素的制備過程中液體2的酸堿性（填序號，下同）。A酸性

B中性

C堿性（4）結(jié)合如圖，分析發(fā)酵液pH值不斷降低的原因。（5）下列說法正確的是。A酵素發(fā)酵過程中，糖原被不斷消耗，最終為零。B西蘭花酵素食品中含有少量乙醇。C西蘭花酵素發(fā)酵過程中，抗氧化性持續(xù)增強。D西蘭花酵素是一種口感柔和，味道酸甜，抗氧化性好的酵素食品。4．閱讀下面科普短文。氮氧化物種類很多，造成大氣污染的主要是一氧化氮和二氧化氮。通常為無色氣體，熔點為，沸點為。它的性質(zhì)不穩(wěn)定，在空氣中易氧化成。結(jié)合血紅蛋白的能力比還強，更容易造成人體缺氧。分子作為一種傳遞神經(jīng)信息的信使分子，在使血管擴張、增強免疫力、記憶力等方面有著極其重要的作用。通常為紅棕色有刺激性氣味的氣體，溶于水生成硝酸和，工業(yè)上利用這一原理制取。能使多種織物褪色，損壞多種織物和尼龍制品，對金屬和非金屬材料也有腐蝕作用。城市大氣中的大多來自于化石燃料的燃燒。經(jīng)測算，天然氣、煤和石油燃燒產(chǎn)生的量分別為：、、。以汽油、柴油為燃料的汽車，尾氣中的濃度相當(dāng)高。在非采暖期，北京市一半以上的來自機動車排放。依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題：（1）分別說明的“利與弊”：“利”是，“弊”是（各答1條即可，下同）。（2）溶于水發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是。（3）與煤和石油相比，天然氣是比較清潔的燃料，結(jié)合數(shù)據(jù)解釋原因：。（4）減少污染的有效措施是。5．馬邊氣候宜人，適合多種農(nóng)作物生長，獼猴桃就是馬邊特產(chǎn)水果之一。獼猴桃號稱水果之王，含有豐富的維生素C和鈣離子、鐵離子等，它的生長過程需要大量的氮、磷、鉀肥料，需要pH為5.5~6.5的微酸性土壤。根據(jù)上述資料回答以下問題：(1)獼猴桃中豐富的維生素C能有效的預(yù)防。(2)為了能使植物更好的生長，需要施加復(fù)合肥，則下列物質(zhì)可選用的是A．KH2PO4 B．NH4NO3 C．KCl D．KNO3(3)獼猴桃在生長的過程中同樣需要進行澆水，有時候水質(zhì)會變硬，請寫出生活中將硬水變成軟水的方法。(4)春天的時候獼猴桃開花，整個獼猴桃果園彌漫著淡淡的清香，請從分子的觀點解釋能聞到淡淡清香的原因。6．閱讀下面的科普短文并完成相關(guān)問題。潔廁靈：清潔用品，主要成分是鹽酸，還有微量表面活性劑、香精等，能有效快捷消滅衛(wèi)生間臭味、異味、清潔空氣。對細菌繁殖體、芽孢、病毒、結(jié)核桿菌和真菌有良好的殺滅。84消毒液：是一種無色或者淡黃色具有刺激性氣味的含氯液體消毒劑，被廣泛的用于賓館、醫(yī)院、旅游、家庭等的衛(wèi)生消毒。因其在1984年，被地壇醫(yī)院的前身北京第一傳染病醫(yī)院研制出來，故被定名為“84消毒液”。它的主要成分是次氯酸鈉，化學(xué)式為NaClO，其性質(zhì)不穩(wěn)定，光照條件下加速分解，一般84消毒液溶液pH為12左右，其殺菌作用主要依靠有效氯。某科研組對其0.5%使用液中有效氯含量的穩(wěn)定性進行了測定。試驗時，將有效氯含量為0.5%的使用液分別置于60℃、70℃、80℃、90℃恒溫水浴中，放置過程中，按預(yù)定作用時間分別取樣20mL置于容量瓶中，冷卻至室溫后，用碘量法測定其有效氯含量，然后計算出各樣品中有效氯的存留率（起始存活率為100%）。依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。（1）把少量潔廁靈噴到紫色小紙花上（用石蕊試液浸泡后晾干），觀察到的現(xiàn)象是。（2）次氯酸鈉（NaClO）中氯元素的化合價是。（3）下列說法正確的是()A．潔廁靈不宜用于清洗大理石器材及鋁制品B．一般84消毒液顯酸性C．84消毒液不宜長期存放D．84消毒液應(yīng)存放在陰暗、低溫處，密封保存（4）潔廁靈和84消毒液不能混用，否則產(chǎn)生有毒的氯氣和另兩種常見的化合物。其反應(yīng)方程式為。（5）綜合分析表中數(shù)據(jù)，在其他條件不變時，0.5%84消毒液有效氯存留率受溫度、時間影響，影響的變化趨勢是。附表：0.5%84消毒液在不同溫度、不同存放時間下的穩(wěn)定性作用時間（小時）不同溫度（oC）下有效氯存留率607080900（對照）1001001001001.5---------93.53.0------94.6688.054.5---------81.376.0---96.6689.6774.699.0------85.89---10.097.02---------12.0---93.3282.62---18.0---91.56------20.094.75---------24.0---89.46------30.092.99---------36.0---82.95------40.091.07---------60.088.27---------7．閱讀下面的科普短文，回答相關(guān)問題：氨是一種重要的化學(xué)物質(zhì)，可用于制造硝酸和氮肥。氨主要來自人工合成，工業(yè)合成氨需要合適的催化劑。為了找到合成氨反應(yīng)合適的催化劑，人們做了6500多次實驗，發(fā)現(xiàn)鐵觸媒效果較好。在鐵觸媒作用下，用體積比為1：3的氮氣和氫氣合成氨，當(dāng)容器中氨的含量不再發(fā)生變化時（平衡時），測得氨的含量分別與溫度和壓強的關(guān)系如圖所示。如今全球合成氨年產(chǎn)量超千萬噸，其中大約85%的氨用于生產(chǎn)氮肥，緩解了地球上有限的耕地資源與龐大的糧食需求之間的矛盾。(1)工業(yè)上可采用分離液態(tài)空氣的方法獲得合成氨的原料氮氣，空氣中氮氣的體積分數(shù)約為。該方法利用了空氣中氮氣和氧氣的不同。(2)寫出氮氣、氫氣反應(yīng)生成氨氣（無需注明反應(yīng)條件）。(3)科學(xué)家研究合成氨反應(yīng)催化劑的目的是提高合成氨的。(4)按下列條件進行合成氨反應(yīng)，平衡時氨的含量最高的是（填字母）。a、200大氣壓、300℃

b、200大氣壓、500℃c、400大氣壓、300℃

d、400大氣壓、500℃8．認真閱讀下列材料，回答有關(guān)問題。我國宣布在2060年前實現(xiàn)碳中和，“碳封存”與“碳轉(zhuǎn)化”是實現(xiàn)碳中和目標的重要技術(shù)選擇。2023年6月1日，我國首個海上二氧化碳封存示范工程項目成功投入使用，填補了我國海上二氧化碳封存技術(shù)的空白。該技術(shù)是將油井開采產(chǎn)生的油氣混合物注入高碳分離器，再將分離出的二氧化碳通入壓縮機加壓和干燥，使其變成介于氣態(tài)和液態(tài)之間的超臨界狀態(tài)。超臨界狀態(tài)二氧化碳密度高，接近液態(tài)二氧化碳；但其粘度小，流動快，流速接近氣態(tài)二氧化碳。利用二氧化碳資源開發(fā)化工原料，合成化工產(chǎn)品，有著廣闊的前景。如二氧化碳與氨氣在一定條件下可合成一種常見的氮肥-尿素，同時生成水。又如二氧化碳和氫氣在一定條件下可合成甲醇和水。在2023年浙江杭州進行的第19屆亞洲運動會開幕式上就首次使用甲醇作為火炬燃料，該甲醇從生產(chǎn)到燃燒，消耗和產(chǎn)生的二氧化碳量實現(xiàn)完全中和。即“零增碳”。(1)根據(jù)材料并結(jié)合事實分析，下列說法正確的是_________（填序號）。A．超臨界二氧化碳與二氧化碳都是由二氧化碳分子構(gòu)成B．超臨界二氧化碳比二氧化碳更容易燃燒C．利用二氧化碳和氨氣合成尿素的化學(xué)方程式可表示為：D．利用二氧化碳和氫氣合成的甲醇中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為1：4：1(2)碳中和，人人參與，低碳生活從我做起，你的低碳行動是（寫一條即可）。9．閱讀下面科普短文。純凈的臭氧（O3）在常溫下是天藍色的氣體，有難聞的魚腥臭味，不穩(wěn)定，易轉(zhuǎn)化為氧氣。它雖然是空氣質(zhì)量播報中提及的大氣污染物，但臭氧層中的臭氧能吸收紫外線，保護地面生物不受傷害。而且近年來臭氧的應(yīng)用發(fā)展較快，很受人們的重視。生產(chǎn)中大量使用的臭氧通常由以下方法制得。臭氧處理飲用水。早在19世紀中期的歐洲，臭氧已被用于飲用水處理。由于臭氧有強氧化性，可以與水中的有害化合物（如硫化鉛）發(fā)生反應(yīng)，處理效果好，不會產(chǎn)生異味。臭氧做漂白劑。許多有機色素的分子遇臭氧后會被破壞，成為無色物質(zhì)。因此，臭氧可作為漂白劑，用來漂白麻、棉、紙張等。實踐證明，臭氧的漂白作用是氯氣的15倍之多。臭氧用于醫(yī)用消毒。與傳統(tǒng)的消毒劑氯氣相比，臭氧有許多優(yōu)點，如表1所示。表1

臭氧和氯氣的消毒情況對比消毒效果消毒所需時間（0.2mg/L）二次污染投資成本（900m3設(shè)備）臭氧可殺滅一切微生物，包括細菌、病毒、芽孢等<5min臭氧很快轉(zhuǎn)化為氧氣，無二次污染，高效環(huán)保約45萬元氯氣能殺滅除芽孢以外的大多數(shù)微生物，對病毒作用弱>30min刺激皮膚，有難聞氣味，對人體有害，有二次污染、殘留，用后需大量水沖洗約3～4萬元依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。(1)說出氧氣（O2）和臭氧（O3）的共同點（至少一點）。(2)分離氧氣和臭氧的混合物，類似于工業(yè)制氧氣，是利用了它們的不同。(3)臭氧處理飲用水時，利用了臭氧的（填“物理”或“化學(xué)”）性質(zhì)。(4)從微觀角度來看，氧氣和臭氧的性質(zhì)不同的原因是。(5)依據(jù)表1信息，為了快速殺滅病毒，應(yīng)選擇的消毒劑是。(6)下列關(guān)于臭氧的說法中，正確的是_______（填序號）。A．臭氧的漂白作用比氯氣強B．由氧氣制得臭氧的過程中，既有物理變化也有化學(xué)變化C．臭氧在生產(chǎn)生活中有很多用途，對人類有益無害D．臭氧穩(wěn)定性差，不利于儲存，其應(yīng)用可能會受到限制10．閱讀下面科普短文。2019年為“國際化學(xué)元素周期表年”。我國青年學(xué)者姜雪峰教授被IUPAC遴選為硫元素代言人。說起硫，大家想到最多的是SO2和酸雨，實際上生活中硫和硫的化合物應(yīng)用很廣泛。單質(zhì)硫是一種黃色晶體，所以又稱作硫磺，難溶于水，易溶于二硫化碳。硫磺有殺菌作用，還能殺螨和殺蟲，常加工成膠懸劑，防治病蟲害。在藥物中，硫元素扮演著重要角色，其僅位列于碳、氫、氧、氮之后。含硫化合物也存在于許多食物中，如大蒜中的大蒜素（C6H10S2O），雖然氣味不太令人愉快，但其對一些病毒和細菌有獨特的抑制和殺滅作用。含硫化合物在材料科學(xué)中也有廣泛用途，其中聚苯硫醚是含硫材料的杰出代表之一，它具有良好耐熱性，可作煙道氣過濾材料。含硫化合物還有很多其他用途，如某些硫醇的氣味極臭，可用于煤氣泄露的“臭味報警”。甲（或乙）硫醇在空氣中的濃度達到500億分之一時，即可聞到臭味。因此，煤氣和液化石油氣里會摻進每立方米20mg的甲硫醇或者乙硫醇，充當(dāng)報警員，防止災(zāi)害的發(fā)生。

硫元素在自然界中以硫化物、硫酸鹽或單質(zhì)形式存在，其循環(huán)如圖1所示。硫礦是一種很重要的資源，世界各國硫礦資源分布不均（見圖2）。隨著科學(xué)的發(fā)展，硫元素的神奇性質(zhì)將會被進一步發(fā)展和應(yīng)用。

（原文作者范巧玲、姜雪峰，有刪改）依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。（1）單質(zhì)硫的物理性質(zhì)有（寫出1條即可）。（2）大蒜素中硫元素的質(zhì)量分數(shù)為（寫出計算式即可）。（3）大氣中二氧化硫的來源主要有。（4）甲硫醇或者乙硫醇摻進煤氣和液化石油氣里，可充當(dāng)報警員，利用的性質(zhì)是。（5）下列說法正確的是（填序號）。A．硫元素屬于金屬元素

B．硫磺能殺菌、殺螨、殺蟲C．中國硫礦資源占有量為世界第二

D．硫元素在藥物、食品、材料等方面扮演重要角色11．閱讀下列短文，回答問題。地球表面海水的化學(xué)資源十分豐富，組成如圖1所示。把海水蒸干時，能獲得多種鹽分，如氯化鈉、氯化鎂、硫酸鈣等，其中氯化鈉約占海洋鹽類總重量80%，海水“曬鹽”是當(dāng)今人類獲得食鹽的最主要手段。海水淡化是人類獲得淡水的有效途徑之一，全球海水淡化水用途如圖2所示。可燃冰是一種海底新型礦產(chǎn)資源，它是天然氣（主要成分是）和水形成的冰狀固體，極易燃燒，燃燒后幾乎不產(chǎn)生任何殘渣或廢氣。(1)每海水最多可獲取元素質(zhì)量為g。(2)寫出在空氣中完全燃燒的化學(xué)方程式：。(3)海水“曬鹽”得到的“粗鹽”屬于（填“純凈物”或“混合物”）。(4)下列說法正確的有__________（填序號）。A．海洋中含量最多的鹽是氯化鈉B．全球海水淡化水用途排在首位的是市政供水C．可燃冰燃燒后幾乎不產(chǎn)生任何殘渣或廢氣，可以肆意開采D．海水蒸干后，水分子間隔變大12．閱讀下面科普短文，并回答問題。新能源汽車已經(jīng)走進了我們的生活。與傳統(tǒng)汽車使用化石燃料不同，新能源汽車的能量來源更加多元化。電動汽車：電池能為電動汽車提供動力，幾類電池的部分性能指標如圖1所示。其中能量密度表示單位體積的電池所具有的能量；氫內(nèi)燃車：氫內(nèi)燃車以氫氣為燃料，不排放任何污染物。氫氣可通過電解水(原理如圖2)等多種方式獲得。據(jù)測算，1kg氫氣完全燃燒可釋放14.3×104KJ的熱量，1kg汽油完全燃燒可釋放4.6×104KJ的熱量；乙醇汽車：乙醇汽車以乙醇為燃料，乙醇是可再生能源，可以通過發(fā)酵甘蔗、玉米等農(nóng)作物，或發(fā)酵糧食收割后剩余的秸稈大量提?。惶柲芷嚕阂蕴柲茈姵仳?qū)動低碳環(huán)保，真正實現(xiàn)了零排放。我國新能源汽車發(fā)展迅速，未來可期。(1)乙醇汽車以乙醇為燃料，乙醇的化學(xué)式為。(2)由圖1知，鎳氫電池優(yōu)于鋁空電池的性能指標是。(3)下列說法正確的是(填序號)。A．依據(jù)圖1可知，提供相同能量時，鋁空電池的體積最小B．圖2中，B出口產(chǎn)生的氣體為氫氣C．農(nóng)業(yè)大國盛產(chǎn)薯類和玉米，有利于推廣乙醇汽車D．報廢的電動汽車電池，要及時用土進行掩埋處理(4)在合適的催化劑作用下，利用太陽光使水分解制氫。該制氫過程(填“吸收”或“放出”)能量。(5)太陽能電池需要大量的單質(zhì)硅，單質(zhì)硅是由石英固體(SiO2)與碳在高溫條件下反應(yīng)制得的，同時生成一種可燃性氣體，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為。13．氫能作為一種高效、清潔的可再生能源具有良好的發(fā)展前景。根據(jù)制備方式及制備過程中碳排放量的不同，氫能分為“灰氫”“藍氫”和“綠氫”。圖1是煉廠制氫技術(shù)碳排放及制氫成本關(guān)系圖（CNY：ChineseYuanf的縮寫，即人民幣），圖2是在光照條件下，使用C3N4/CQDS復(fù)合催