2025年高考?xì)v史總復(fù)習(xí)知識梳理與專項訓(xùn)練：從食物采集到食物生產(chǎn)

第二十單元食物生產(chǎn)與社會生活

第51講從食物采集到食物生產(chǎn)

(人類由食物采集者向食物生產(chǎn)者演進(jìn)的過程及意義；古代不同地區(qū)食物生產(chǎn)的特點(diǎn)及其對社會生活的影

響；生產(chǎn)關(guān)系變化的條件與表現(xiàn))

課程標(biāo)準(zhǔn)命題點(diǎn)考題取樣核心素養(yǎng)解讀

人類早期的生產(chǎn)1.立足時空觀念，借助圖文史

2023湖北T1

與生活料，分析不同地區(qū)的食物生產(chǎn)

知道人類由食物采集者

的特點(diǎn)及其對社會生活的影

向食物生產(chǎn)者演進(jìn)的過2022湖北T17；

響，認(rèn)識人類文明的多元性。

程及意義；知道古代不2022湖南T17；

不同地區(qū)的食物2.從唯物史觀角度分析人類由食

同地區(qū)的食物生產(chǎn)及其2021湖南T5；

生產(chǎn)與社會生活物采集者向食物生產(chǎn)者演進(jìn)的

對社會生活的影響。2021湖北T5；

意義，認(rèn)識人類早期社會生產(chǎn)

2021福建T2

一關(guān)系的變化。

L分析：本講知識在高考中多以選擇題形式考查，其中中國古代農(nóng)耕文明的發(fā)

展與生產(chǎn)關(guān)系的變化是考查的重點(diǎn)。

命題分析預(yù)測2.預(yù)測：可能從農(nóng)耕文明與食物生產(chǎn)角度，考查中國古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)及影

響，以及古代不同文明區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的共性和差異性，還可能從史學(xué)研究角

度考查對農(nóng)耕文明的認(rèn)識。

知識點(diǎn)一人類早期的生產(chǎn)與生活

1.遠(yuǎn)古時期的生產(chǎn)與生活

生產(chǎn)人類使用木、骨和石等材料制作的工具從事［1］采集和漁獵。

生活在二定的地域范圍內(nèi)過著遷徙的［2］群居生活。一

原始農(nóng)業(yè)基本特征

(1)生產(chǎn)工具簡單落后，以石刀、石鏟、石鋤和棍棒等為主。

(2)耕作方法原始粗放，采用刀耕火種。

(3)主要從事簡單協(xié)作的集體勞動，獲取有限的生活資料，維持低水平的共同生活需要。

2.農(nóng)耕和畜牧的出現(xiàn)

（1）原因：在長期的采集和漁獵過程中，人類掌握了某些動植物的生長規(guī)律，學(xué)會選擇、馴化野生動植

物。

（2）時間：大約1萬年前。

（3）概況

西亞小亞細(xì)亞半島南部等地是［3］小麥、大麥的原產(chǎn)地。

農(nóng)業(yè)東亞東亞的黃河中上游是粟的發(fā)源地，長江中下游最早種植［4］水稻

是［5］玉米、甘薯等作物的原產(chǎn)地。

西亞距今約9000年前，人們已經(jīng)飼養(yǎng)綿羊和山羊。

畜牧業(yè)幣國距今約8500年前，賈湖的居民已經(jīng)飼養(yǎng)豬；河姆渡的居民也飼養(yǎng)豬和狗。

南美距今約6000年前，南美印第安人馴化了駱馬。

（4）意義

①農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類經(jīng)濟(jì)和社會生活的第一次革命，人類開始從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者。

②促進(jìn)了生活和生產(chǎn)方式的變化，人類從遷徙過渡到定居，并逐漸形成活］聚落。

③隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的提高，部分人從食物生產(chǎn)中解放出來，專門從事制陶、采礦、冶煉等手工業(yè)勞動。

④推動了科技文化的發(fā)展。原始音樂、文學(xué)和宗教因為精神生活的需要而產(chǎn)生，天文歷法、數(shù)學(xué)和其他相

關(guān)學(xué)科逐漸發(fā)展起來。

知識點(diǎn)二不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活

1.狀況

地區(qū)食物生產(chǎn)社會生活

飛）古巴比倫王國：王室、神廟，政府官員、

兩河流域①種植大麥和小麥，飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等

貴族、商人等擁有土地，他們合伙經(jīng)營或?qū)?/p>

和尼羅河家畜。

土地出租給佃戶。

流域②古埃及形成以尼羅河為中心的農(nóng)業(yè)體系。

②古埃及：土地主要由王室和神廟占有。

①主要分為北方［7］粟麥農(nóng)業(yè)區(qū)和南方稻

作農(nóng)業(yè)區(qū)。

①商和西周時期，土地掌握在君主和各級貴

②商和西周時期：農(nóng)夫集體耕作。

族手中。

古代中國③戰(zhàn)國以后：鐵器得到推廣，鐵犁牛耕應(yīng)

②秦以后，統(tǒng)治者推行［10］重農(nóng)抑商政

用，以［8］家庭為基本單位進(jìn)行生產(chǎn)。

策。

④秦漢到隋唐：逐漸形成北方旱田和南方水

田兩種［9］精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系。

一…|①大麥和小麥成為古希臘的主要糧食作物。

古希臘、①在古希臘城邦中只有公民擁有土地，農(nóng)業(yè)

②古羅馬以谷物生產(chǎn)為主，同時種植橄欖和

古羅馬生產(chǎn)中使用奴隸勞動。

葡萄。

②古羅馬實行土地國有，以家庭為單位進(jìn)行

生產(chǎn)。隨著征服擴(kuò)張，小農(nóng)逐漸破產(chǎn)。

主要糧食作物是玉米、「11］甘薯、,鈴阿茲特克人的土地除了貴族私有的部分外，

古代美洲

薯。還有「12］村社的公有土地。

古代中國與古代美洲地區(qū)農(nóng)耕方式的主要區(qū)別

在生產(chǎn)工具方面，古代中國已使用鐵犁牛耕，古代美洲仍以人力為主。在勞作關(guān)系方面，古代中國已

出現(xiàn)個體農(nóng)耕，古代美洲仍采用集體耕種。

2.影響：西亞的兩河流域、非洲的尼羅河流域、南亞的印度河和恒河流域、中國的黃河和長江流域，灌溉

農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，孕育出古巴比倫文明、古埃及文明、古印度文明和古代中國文明。

知識點(diǎn)三生產(chǎn)關(guān)系的變化

1.根本條件：隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)生，生產(chǎn)力發(fā)展，出現(xiàn)了剩余產(chǎn)品。

2.主要表現(xiàn)

社會結(jié)構(gòu)男子開始在生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地伍婦女逐漸退居從屬地位。

階級關(guān)系隨著剩余產(chǎn)品的增加和私有制的出現(xiàn)，氏族內(nèi)部出現(xiàn)了［13］貧富分化，階級產(chǎn)生了。

治理方式為了調(diào)節(jié)階級之間的利益沖突，［14］國家應(yīng)運(yùn)而生。

國家與氏族組織的聯(lián)系與區(qū)別

國家是在氏族組織瓦解的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的，它與氏族組織既有著歷史的聯(lián)系，又有著原則上的區(qū)別：在

性質(zhì)上，國家是按地區(qū)劃分居民、以政治文化結(jié)合的單位，氏族是按血緣劃分居民、以血緣關(guān)系結(jié)合的社

會組織形式；在形式上，國家設(shè)立以強(qiáng)制力為后盾的公共權(quán)力機(jī)關(guān)，氏族組織沒有公共權(quán)力機(jī)關(guān)。公共權(quán)

力機(jī)關(guān)的存在，是國家和氏族組織的本質(zhì)區(qū)別。

情境1世界農(nóng)耕起源

約1萬年前，原始農(nóng)耕出現(xiàn)。近東的人類首先開始種植小麥和大麥等谷物，中美洲人率先開始種植玉

米和豆子等重要主食，而中國人則是培育稻米的先驅(qū)。

根據(jù)材料歸納世界農(nóng)耕起源的特點(diǎn)。

答案起源時間早；具有地域性。

情境2原始農(nóng)業(yè)的形成

張同鑄在《世界農(nóng)業(yè)地理總論》中闡述的農(nóng)業(yè)的形成，可概括為以下過程：

用火一?移居一棍弋J弓箭T狩獵T馴產(chǎn)

石斧一種植―定居和制陶

根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識，分析原始農(nóng)業(yè)形成與發(fā)展的原因。

答案形成原因：在長期的采集和漁獵過程中，人類掌握了某些動植物的生長規(guī)律，學(xué)會選擇、馴化野生

動植物。發(fā)展原因：自然地理條件相對優(yōu)越；生產(chǎn)工具的改進(jìn)和生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步；世界人口的增加；先民

辛勤的勞動。

圖解歷史

原始農(nóng)業(yè)時期不同地區(qū)栽培的主要作物

~~|東亞和東南亞]

gw]

樂靠金」歐洲、中東、中亞以及南亞印|

度河流域和東亞黃河流域等

情境3雅典的飲食特點(diǎn)

雅典人”不僅可以享受阿提卡的橄欖油和葡萄酒，而且可以食用黑海的谷物和干魚，品嘗腓尼基的椰

棗和西西里的干酪”。雅典的糧食產(chǎn)量只能滿足城邦四分之一的消費(fèi)量，更多的糧食需要用橄欖油、葡萄

酒等土特產(chǎn)品與外部交換。

根據(jù)材料和所學(xué)知識，概括雅典的飲食特點(diǎn)并分析其成因。

答案特點(diǎn)：雅典食物以果蔬等副食品為主；雅典的食物來源依靠海外貿(mào)易。成因：雅典近海少地少

平原，不適合農(nóng)耕，適宜工商業(yè)和海外貿(mào)易。

情境4中國農(nóng)業(yè)諺語

農(nóng)業(yè)諺語反映了中國勞動人民對生產(chǎn)經(jīng)驗的總結(jié)。比如，“立夏到小滿，種啥都不晚”“清明雨，百

果損”“三耕三耙九鋤田，一季收成贏一年”“一夫不耕或受之饑，一婦不織或受之寒”。

上述農(nóng)業(yè)諺語反映了我國古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的哪些特點(diǎn)？

答案精耕細(xì)作的生產(chǎn)模式；男耕女織的經(jīng)營方式。

概念

精耕細(xì)作

指的是在一定面積的土地上，投入較多的生產(chǎn)資料、勞動和技術(shù)，進(jìn)行細(xì)致的土地耕作，最大限度提

高單位面積產(chǎn)量。主要表現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的大量投入、生產(chǎn)工具的不斷改進(jìn)、耕作技術(shù)與制度的不斷成熟

和農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施的興修與維護(hù)等方面。精耕細(xì)作是中國古代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式和基本特色，也是中國古代農(nóng)

業(yè)經(jīng)濟(jì)長期居于世界領(lǐng)先地位的關(guān)鍵因素。

情境5文化遺址中的隨葬品

大汶口文化遺址發(fā)掘的133座墓中，有些隨葬品有五六十件，但有些隨葬品極少；大溪文化遺址發(fā)掘

的74座墓中，有的沒有隨葬品，而有的隨葬品達(dá)58件之多。

這些現(xiàn)象從本質(zhì)上說明了什么問題？

答案當(dāng)時私有制已經(jīng)產(chǎn)生，貧富分化日益明顯。

/-------------------《史料—：突破提升家棄---------------------S

探究1從采集漁獵到農(nóng)耕畜牧

材料一男子和婦女都負(fù)責(zé)獲取生存所需的食物。獵殺野獸、采集野生食物無疑導(dǎo)致了一定的生活模式。

舊石器時代的人類是不斷遷移的，因為除了隨動物的遷徙和植物的枯榮而遷移外，他們沒有別的選擇。

——摘編自《世界歷史》

材料二原始音樂的產(chǎn)生與集體的生產(chǎn)活動有著密切的關(guān)系。原始人在集體勞動過程中發(fā)出的有節(jié)奏的呼

喊聲，便是最基本的聲樂因素……在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，人們開始對日月星辰的活動、對水土的特點(diǎn)、氣

候現(xiàn)象進(jìn)行觀察，積累經(jīng)驗，從而產(chǎn)生初步的天文地理和數(shù)學(xué)知識，把人類對客觀世界的認(rèn)識推到一個新

的高度。

一—摘編自吳于摩、齊世榮主編《世界史?古代史編》

材料一反映了舊石器時代人類的生產(chǎn)、生活狀態(tài)。材料二主要敘述了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來的影

材料主旨

響。

思考：

(1)根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識，分析當(dāng)時的人類需要不斷遷移的原因。

試答：植物生長存在季節(jié)性；動物的活動具有流動性；采集漁獵具有不確定性。

(2)根據(jù)材料二，指出農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)具有哪些重要意義。

試答：推動了原始音樂的產(chǎn)生，豐富了人類的精神生活；推動了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，天文歷法、數(shù)學(xué)等學(xué)

科逐漸發(fā)展起來，深化了人類對自然環(huán)境的認(rèn)識。

唯物史觀一一原始農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的意義

(1)改變了人與自然的關(guān)系，深化了人類對自然的認(rèn)識。人類從食物采集者變?yōu)樯a(chǎn)者，由較多依靠、

適應(yīng)自然轉(zhuǎn)為利用、改造自然。人們開始對日月星辰活動、水土特點(diǎn)、氣候現(xiàn)象進(jìn)行觀察，產(chǎn)生了初步的

天文地理和數(shù)學(xué)知識。

(2)促使人類生產(chǎn)生活方式發(fā)生根本性變化，為一系列社會變革創(chuàng)造了物質(zhì)基礎(chǔ)。人類從遷徙生活逐漸

轉(zhuǎn)為定居生活。農(nóng)耕使食物來源相對穩(wěn)定，人口增長，部分人能夠從事維持生存以外的活動，從而產(chǎn)生新

的社會分工和物品的交換。

(3)引起生產(chǎn)關(guān)系的變化。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使男性地位上升，母系氏族開始轉(zhuǎn)變?yōu)楦赶凳献濉ｋS著貧富分化與

私有制的出現(xiàn)，階級產(chǎn)生。為調(diào)節(jié)階級之間的利益沖突，國家應(yīng)運(yùn)而生。

歷史解釋——人類歷史上三次社會分工

(1)第一次分工：原始社會后期發(fā)生了畜牧業(yè)同農(nóng)業(yè)的分離。使原始人類征服自然的能力有了提高，促

進(jìn)了勞動生產(chǎn)率的提高，引起了部落間的產(chǎn)品交換，為私有制的產(chǎn)生創(chuàng)造了物質(zhì)前提。

（2）第二次分工：手工業(yè)和農(nóng)業(yè)的分工，發(fā)生于原始社會末期。這次社會大分工促進(jìn)了勞動生產(chǎn)率的進(jìn)

一步提高，促使私有制的形成。

（3）第三次分工：奴隸社會初期出現(xiàn)了專門經(jīng)營商品買賣的商人。它促進(jìn)了奴隸制的鞏固和發(fā)展，積累

了商業(yè)資本，腦力勞動開始從體力勞動中分離出來。

探究2古代東西方食物生產(chǎn)的差異

材料一在羅馬帝國時代，源于地中海地區(qū)的二田制已在高盧、不列顛部分地區(qū)實行，后來才逐步在二田

制和拋荒制基礎(chǔ)上發(fā)展起三田制。與西歐不同，我國戰(zhàn)國秦漢時代推廣鐵犁牛耕，進(jìn)入傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會發(fā)展

階段后……直接過渡到輪作制和復(fù)種制?！稓飫僦畷酚浻小皡^(qū)種麥……禾收，區(qū)種”，說明當(dāng)時關(guān)

中地區(qū)已實行谷子和冬麥輪作復(fù)種。

——摘編自盧鋒《精耕細(xì)作的技術(shù)體系一一我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力系統(tǒng)考察之二》

材料二無論是東方，還是西方，古代經(jīng)濟(jì)都是農(nóng)本經(jīng)濟(jì)，以足衣足食為根本目的，耕織結(jié)合，但對牧養(yǎng)

牲畜的需要各不相同。中國養(yǎng)畜主要為農(nóng)耕提供動力，牛耕發(fā)展緩慢，紡織原料又靠畜產(chǎn)品。南歐、中亞

土質(zhì)黏重，很早就使用重犁，要用二牛、四牛甚至八牛拉犁，養(yǎng)牛較多；紡織原料主要是羊毛，養(yǎng)羊業(yè)比

較普遍，加之很早就有食肉、飲食奶酪的習(xí)慣，故畜牧業(yè)在農(nóng)本經(jīng)濟(jì)中的比重較大。

——摘編自葉茂等《傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代化一一傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與小農(nóng)經(jīng)濟(jì)研究述評（上）》

,.材料二主要闡述了中國與西歐農(nóng)業(yè)耕作方式的不同。材料二從牛耕、紡織、飲食等角度分

材料主旨

析了東西方食物生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)及飲食文化的不同。

思考：

（1）根據(jù)材料一，指出古代東西方在耕作方式上的差異，并結(jié)合所學(xué)知識簡要分析其原因。

試答：差異：古代西方主要實行二田制和三田制的休閑農(nóng)作制；古代中國主要實行輪作制和復(fù)種制。原

因：古代西方地廣人稀，古代中國人多地少；古代中國鐵犁牛耕等精耕細(xì)作技術(shù)的推廣。

（2）根據(jù)材料二，概括古代東西方在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)比重上的差異及其引發(fā)的飲食文化上的不同。

試答：差異：古代西方畜牧業(yè)在農(nóng)本經(jīng)濟(jì)中的比重較大；古代中國以農(nóng)業(yè)為主，畜牧業(yè)為輔。不同：古

代西方食物結(jié)構(gòu)中肉、奶的比重較高；古代中國則以植物性飯菜為主。

歷史解釋——古代東西方食物生產(chǎn)的主要差異

東方西方

耕作制度實行輪作制、復(fù)種制、間作套種制等。普遍實行休閑農(nóng)作制。

兼并后的土地仍然用來經(jīng)營種植，仍然需要

土地集中大量農(nóng)業(yè)勞動力分散經(jīng)營，減少的是自耕土地集中是為了發(fā)展畜牧業(yè)。

農(nóng)，增加的是佃農(nóng)和雇農(nóng)。

農(nóng)業(yè)以種植業(yè)為主，種植業(yè)中又以糧食生產(chǎn)

經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)農(nóng)牧并重、農(nóng)牧結(jié)合。

為中心，畜牧業(yè)只占次要地位。

素食結(jié)構(gòu)，糧食占主導(dǎo)地位，肉食比重較

飲食結(jié)構(gòu)食物結(jié)構(gòu)中肉、奶的比重較高。

低。

歷史解釋一一古代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本特征

經(jīng)濟(jì)布局南稻北粟（后為南稻北爰）r

經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)以農(nóng)業(yè)種植為主，愛庭畜牧業(yè)為輔廠

耕作模式不斷變革生產(chǎn)工具和生產(chǎn)技術(shù)，精耕細(xì)作模式日益完善。

經(jīng)營方式男耕女織的個體農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)長期占主導(dǎo)地位。

土地制度以地主土地私有制為主，土地兼并盛行。

區(qū)域特征經(jīng)濟(jì)重心逐漸南移，區(qū)域之間的多樣性、不平衡性、互補(bǔ)性明顯1

二方面國家通過興修水利、賑災(zāi)和救災(zāi)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供保障；另二方面農(nóng)業(yè)賦稅是政府

國家干預(yù)

財政的主要來源。

t----------------------------------------------------------------------------------------------

命題點(diǎn)1人類早期的生產(chǎn)與生活

1.[2023湖北]象形文字在一定程度上可以反映創(chuàng)字時的生態(tài)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)生活和思想觀念等。下表是“農(nóng)”

字的演變歷程，其創(chuàng)意是在樹木眾多的地方以蜃（蚌殼）制工具從事勞作?！稗r(nóng)”字的創(chuàng)制可反映當(dāng)時

（D）

商甲骨文周金文秦小篆現(xiàn)在楷書

"內(nèi)腐農(nóng)

A*E

祥一*網(wǎng)

林（及、＜）

A.天人合一的宇宙觀念B.漁獵采集的勞動方式

C.形神兼?zhèn)涞臅嬎囆g(shù)D.原始農(nóng)耕的生產(chǎn)狀況

解析“農(nóng)”字的創(chuàng)意是在樹木眾多的地方以蜃（蚌殼）制工具從事勞作，這體現(xiàn)了原始農(nóng)耕的生產(chǎn)狀

況，故D項正確。天人合一強(qiáng)調(diào)人與自然的協(xié)調(diào)發(fā)展，圖中“農(nóng)”字的創(chuàng)制及其演變歷程并未涉及這一宇

宙觀念，A項錯誤?！痹跇淠颈姸嗟牡胤揭则祝ò鰵ぃ┲乒ぞ邚氖聞谧鳌敝v述的是制作工具來墾荒耕種，

與漁獵采集無關(guān)，B項錯誤。材料主旨是“農(nóng)”字的創(chuàng)制與演變歷程，而不是書畫藝術(shù)，C項錯誤。

命題變式

2.[2023天津南開區(qū)模擬]有學(xué)者研究指出，亞歐大陸的人口從公元前1萬年的大約200萬增加到公元前

5000年的1500萬，公元前2000年約有6000萬，到公元1年達(dá)到了驚人的1.65億。促成在大約1萬年的

時間里人口近百倍增長的重要因素是（A）

A.農(nóng)耕和定居生活B.人口遷徙和文化發(fā)展

C.貿(mào)易和物種交流D.男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)

解析根據(jù)材料信息并結(jié)合所學(xué)可知，農(nóng)業(yè)產(chǎn)生后，人類從食物的采集者變成食物生產(chǎn)者，人類逐漸走向

了定居，食物來源更固定，人口數(shù)量才得以迅速增長，A項正確；人口遷徙和文化發(fā)展與人口大規(guī)模增長

沒有必然聯(lián)系，排除B項；由于生產(chǎn)力水平的限制，公元前2000年前不存在大規(guī)模貿(mào)易和物種交流，排

除C項；公元前2000年前不存在男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，排除D項。

命題點(diǎn)2不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活

3.[2021湖南]宋孝宗時紹興府賑災(zāi)，有人戶狀告“檢放秋苗不盡不實”。朱熹受命調(diào)查后發(fā)現(xiàn)確實存在不

實，但是當(dāng)時田土大多已經(jīng)種麥，沒有稻根可據(jù)以核查受災(zāi)面積。這反映了（D）

A.紹興府行政效率低下

B.理學(xué)強(qiáng)調(diào)實事求是的精神

C.宋代賑災(zāi)方式不合理

D.紹興農(nóng)業(yè)精耕細(xì)作的特點(diǎn)

解析由“田土大多已經(jīng)種麥，沒有稻根可據(jù)以核查受災(zāi)面積”可知，紹興農(nóng)業(yè)具有精耕細(xì)作的特點(diǎn)，故

選D項。

4.[2021湖北]中國歷來重視水利工程建設(shè)，自東晉起，今湖北沿江各地堤防不斷創(chuàng)筑和延展，相應(yīng)的規(guī)章

制度漸趨完善。下圖呈現(xiàn)了清代中期湖北分段派工修筑江堤的情形，這表明（D）

湖北搶修長江、漢江堤工圖（局部）

A.長江水患已被根治B.經(jīng)濟(jì)重心開始南移

C.測繪技術(shù)世界領(lǐng)先D.水利修防管理優(yōu)化

解析根據(jù)材料“湖北沿江各地堤防不斷創(chuàng)筑和延展，相應(yīng)的規(guī)章制度漸趨完善”“清代中期湖北分段派

工修筑江堤的情形”等信息可知，湖北地區(qū)水利修防管理優(yōu)化，D項正確?！耙驯桓巍闭f法錯誤，A項

排除；唐朝中后期經(jīng)濟(jì)重心開始南移，B項排除；材料不涉及測繪技術(shù)的相關(guān)信息，C項排除。

命題變式

5.[2023廣東湛江模擬]下圖是古埃及拉美西斯二世（在位時間為公元前1279—公元前1213年）時期的墓

葬壁畫《森尼杰姆夫婦在田野上》，壁畫描繪了森尼杰姆夫婦耕地播種、收割稻谷、禮拜神靈的場面。這

反映了當(dāng)時埃及（C）

A.文明起源和農(nóng)業(yè)間的關(guān)系B.農(nóng)業(yè)經(jīng)營呈現(xiàn)多元化特色

C.灌溉農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩rD.百姓過著較為富裕的生活

解析據(jù)材料“古埃及”“壁畫描繪了森尼杰姆夫婦耕地播種、收割稻谷、禮拜神靈的場面”并結(jié)合所學(xué)

可知，繪畫反映了古埃及統(tǒng)治者重視農(nóng)業(yè)發(fā)展，以及尼羅河流域灌溉農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，C項正確；繪畫反

映了古埃及統(tǒng)治者重視農(nóng)業(yè)發(fā)展，材料沒有涉及文明起源和農(nóng)業(yè)經(jīng)營多元化的信息，排除A、B兩項；材

料未體現(xiàn)''富裕的生活”，排除D項。

命題點(diǎn)2不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活

1.［2021福建］下圖為今內(nèi)蒙古呼和浩特地區(qū)出土的東漢墓壁畫（局部），描繪了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的場景。據(jù)此可

推知，東漢時期該地區(qū)（B）

A.存在大量戍邊軍民

B.生計方式受中原影響

C.耕作方式日益完善

D.農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)占優(yōu)勢地位

解析

,■曾二?機(jī)e今一?

力久今

材料未涉及畫中人物的身份，A項錯誤；當(dāng)時的耕作方式并不完善，C項錯誤；東漢時期該地區(qū)仍然以游

牧經(jīng)濟(jì)為主，D項排除。

2.［2022湖北，14分］［古代農(nóng)書與農(nóng)業(yè)］

材料一古代農(nóng)書是我國豐富農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)驗的總結(jié)，也是了解農(nóng)業(yè)歷史的重要資料?，F(xiàn)存農(nóng)書大約260

種，在古代科技類書籍中名列前茅。以下為部分農(nóng)書一覽表：

時間書名主要內(nèi)容

對土壤、農(nóng)時及耕作、栽培等農(nóng)業(yè)技采鬲而步總

先秦《管子?地員》《呂氏春秋?上農(nóng)》等四篇

結(jié)。

西漢《沱勝之書》記錄了以區(qū)田法為核心的耕作技術(shù)。

現(xiàn)存最早的綜合性農(nóng)書，其內(nèi)容源自前代農(nóng)書和

北魏《齊民要術(shù)》作者的生產(chǎn)經(jīng)驗，尤其注重系統(tǒng)總結(jié)黃河中下游

地區(qū)農(nóng)林牧副漁等知識。

現(xiàn)存最早總結(jié)江南水稻栽培技術(shù)的農(nóng)書，依托于

宋代陳惠《農(nóng)書》作者豐富的農(nóng)學(xué)知識和實踐經(jīng)驗，記述了土壤所

宜以及積肥、施肥等提高地力的技術(shù)。

綜合性農(nóng)書，其中《農(nóng)器圖譜》記述了大量農(nóng)業(yè)

元代王禎《農(nóng)書》

工具。

《種樹書》專門記述果樹、蔬菜、花草栽培。

明代傳統(tǒng)農(nóng)書集大成者，吸收了西方傳教士傳入的西

《農(nóng)政全書》

方農(nóng)業(yè)科技，并記錄了新引進(jìn)的高產(chǎn)糧食作物。

——摘編自胡道靜《中國古代典籍十講》等

材料二《耕田》：“凡美田之法，綠豆為上，小豆、胡麻次之。悉皆五、六月中稹種，七月、八月犁籍

殺之，為春谷田，則畝收十石，其美與蠶矢、熟糞同?！闭f明豆類作物的輪作，起到了綠肥作用?！洞笮?/p>

麥》：“冬雨雪止，以物輒藺麥上，掩其雪，勿令從風(fēng)飛去。后雪，復(fù)如此。則麥耐旱、多實。”對降雪

的利用，具有防旱保埔的作用。

——據(jù)《齊民要術(shù)》

材料三《糞田之宜篇》：“相視其土之性類，以所宜糞而糞之，斯得其理矣?！敝鲝堘槍Σ煌寥朗褂?/p>

不同的肥料，以達(dá)到“地力常新壯”的目的，體現(xiàn)了“用糞如用藥”的思想?！渡破涓缙罚骸敖穹蚍N

谷，必先修治秧田……大抵秧田愛往來活水，怕冷漿死水……（水）深淺得宜乃善?！睆?qiáng)調(diào)了秧田用水的

重要性。

——據(jù)陳勇《農(nóng)書》

（1）根據(jù)材料一，概括中國古代農(nóng)書的特點(diǎn)。（6分）

（2）根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)，闡述中國古代北方與南方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的異同。（8分）

解析第（1）問，思路如下表所示:

角度提煉材料中的有效信息概括特點(diǎn)

農(nóng)書歷史

編撰歷史悠久

“先秦”“現(xiàn)存最早的綜合性農(nóng)書”“現(xiàn)存最

早總結(jié)江南水稻栽培技術(shù)的農(nóng)書”“現(xiàn)存農(nóng)書數(shù)量眾多，種類繁多，既有綜合性農(nóng)書，也有

農(nóng)書類別

大約260種，在古代科技類書籍中名列前茅”專門性農(nóng)書

等

在古代科技類書籍中名列前茅

科技地位

“記錄了以區(qū)田法為核心的耕作技術(shù)”“《農(nóng)

器圖譜》記述了大量農(nóng)業(yè)工具”“專門記述果

農(nóng)書內(nèi)容內(nèi)容豐富或范圍廣泛

樹、蔬菜、花草栽培”“注重系統(tǒng)總結(jié)……農(nóng)

林牧副漁等知識”等

“內(nèi)容源自前代農(nóng)書和作者的生產(chǎn)經(jīng)驗”“依

內(nèi)容來源托于作者豐富的農(nóng)學(xué)知識和實踐經(jīng)驗”“吸收內(nèi)容來源多元或兼容并包

了西方傳教士傳入的西方農(nóng)業(yè)科技”

第（2）問，“不同點(diǎn)”抓住《齊民要術(shù)》、陳惠《農(nóng)書》分別描述北方與南方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的內(nèi)容，從農(nóng)作

物種類、水分供給等角度歸納作答；“相同點(diǎn)”從農(nóng)業(yè)技術(shù)、自然環(huán)境利用等方面概括作答。具體思路如

下表所示：

提煉材料中的有效信息并結(jié)合所學(xué)知識概括答案要點(diǎn)

“系統(tǒng)總結(jié)黃河中下游地區(qū)農(nóng)林牧副漁等知

北方以旱地麥作為主，注重防旱保堵

識”“麥耐旱、多實”“具有防旱保堵的作用”

異

“總結(jié)江南水稻栽培技術(shù)的農(nóng)書”“今夫種谷，必

南方以水田稻作為主，注重水資源利用

先修治秧田”“強(qiáng)調(diào)了秧田用水的重要性”

“凡美田之法……七月、八月犁稽殺之”“針對不

因地制宜，因時制宜

同土壤使用不同的肥料”精耕細(xì)作，土地集

同

“豆類作物的輪作，起到了綠肥作用”“地力常新維持土壤肥力，重視農(nóng)業(yè)的約經(jīng)營

壯”“用糞如用藥”可持續(xù)發(fā)展

答案（1）特點(diǎn)：①編撰歷史悠久；數(shù)量眾多，種類繁多，既有綜合性農(nóng)書，也有專門性農(nóng)書；在古代

科技類書籍中名列前茅。（2分）②內(nèi)容豐富或范圍廣泛，包括農(nóng)業(yè)工具、技術(shù)、作物等多個方面。（2

分）③內(nèi)容來源多元或兼容并包，或來自前人著述，或來自作者親身體驗和觀察，或吸收西方農(nóng)業(yè)科技。

（2分）

（2）①異：北方以旱地麥作為主，注重防旱保墻；（2分）南方以水田稻作為主，注重水資源利用。（2

分）②同：精耕細(xì)作，土地集約經(jīng)營；因地制宜，因時制宜；維持土壤肥力，重視農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

（每點(diǎn)2分，滿分不超過4分）

3.[2022湖南，15分]閱讀材料,完成下列要求。

材料

=＞糧食總產(chǎn)聚（億斤）

n糧食總需求量（億斤）

(

一人均糧食占有最（斤/人）4

00Y

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秦漢魏晉南北朝脩唐小五金元明清前期晚清

秦至清糧食生產(chǎn)和需求演變

注：按傳統(tǒng)社會人均年需求原糧696市斤計算

——改編自李小云等《中國人地關(guān)系的歷史演變過程及影響機(jī)制》

（1）根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識，指出中國古代糧食供需關(guān)系演變的趨勢，并分析其影響因素。（9分）

（2）根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識，任選圖中某一時段，圍繞“糧食生產(chǎn)與社會生活”展開論述。（要求：

史論結(jié)合，論證充分，表述清晰。）（6分）

解析第（1）問第一小問，通過觀察圖片可分階段總結(jié)出中國古代糧食供需關(guān)系演變的趨勢，同時也需

要答出人均糧食占有量的演變趨勢。第二小問，可從耕地面積、人口因素、社會環(huán)境、耕作技術(shù)等角度分

析。第（2）問，從圖中任選一個階段，從糧食生產(chǎn)對社會生活的影響等方面論述。

答案（1）趨勢：秦至明供大于需，清朝供小于需；人均糧食占有量秦漢至宋元總體上升，明清下降。

（4分）影響因素：人口（2分）；社會環(huán)境、氣候變化、耕作技術(shù)、物種引進(jìn)、水利灌溉、耕地面積等。

（以上因素每點(diǎn)1分，總分不超過3分）

（2）示例宋遼金元時期，糧食總產(chǎn)量較之前大幅增加，人均糧食占有量較高。糧食產(chǎn)量的增加推動了

飲食的多樣化，豐富了人們的物質(zhì)生活。農(nóng)業(yè)的發(fā)展也為手工業(yè)、商業(yè)的發(fā)展提供了條件，進(jìn)而推動了商

品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和城市的繁榮。（6分）

（-----------------------------:練習(xí)幫：，練透好題精準(zhǔn)分層-----------------------------、

1.[2024山東新高考聯(lián)考]下圖是人類社會早期發(fā)展脈絡(luò)，它反映了人類社會早期文明（D）

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A.由自然地理環(huán)境決定

B.在相互交流中吸收融合

C.各地區(qū)發(fā)展速度一致

D.呈現(xiàn)出多元共生的特征

解析由圖中信息可知，在原始農(nóng)業(yè)出現(xiàn)后，西亞、東亞、美洲種植的農(nóng)作物和飼養(yǎng)的牲畜不同，不同地

區(qū)進(jìn)入文明時代的時間不同，且存在埃及、印度、中國等不同地區(qū)的多元文明，這反映出人類社會早期文

明呈現(xiàn)出多元共生的特征，故選D項；自然地理環(huán)境對人類社會早期文明的產(chǎn)生與發(fā)展具有較大影響，但

并不起決定作用，排除A項；從圖中可以看出不同地區(qū)各有特色，但并不能得出不同地區(qū)文明在相互交流

中吸收融合，排除B項；由圖中信息不能得出各地區(qū)發(fā)展速度一致的結(jié)論，排除C項。

2.[2023河南名校聯(lián)考]有學(xué)者指出，第一次社會大分工是人類從只會攫取大自然恩賜的現(xiàn)成的動物或植

物，即漁獵或采集，到能夠憑著自己的勞動創(chuàng)造生活資料，即游牧、養(yǎng)殖或種田。這一次大分工

（B）

A.最早發(fā)生在南亞地區(qū)

B.促進(jìn)了階級社會的出現(xiàn)

C.標(biāo)志著國家開始產(chǎn)生

D.致使人類生存能力下降

解析依據(jù)材料可知，這一次大分工是指從漁獵或采集到游牧、養(yǎng)殖或種田，這說明從采集經(jīng)濟(jì)向農(nóng)耕經(jīng)

濟(jì)轉(zhuǎn)變，生產(chǎn)力得到發(fā)展，這有利于國家的產(chǎn)生，促進(jìn)階級社會的出現(xiàn)，B項正確。

3.［2023云南師大附中考試］公元前8000年到公元前3500年，世界各地區(qū)人民各自獨(dú)立地發(fā)明了農(nóng)業(yè)。人

們開始對日月星辰的活動、氣候現(xiàn)象進(jìn)行觀察，積累生產(chǎn)經(jīng)驗。周期性勞動要求人們較長時間居住在一個

地方，以便播種、管理和收獲。這表明人類（A）

A.生產(chǎn)生活方式的重大變化

B.原始的農(nóng)耕和畜牧業(yè)出現(xiàn)

C.從遷徙到定居到形成聚落

D.社會私有制和國家的形成

解析據(jù)材料“人們開始對日月星辰的活動、氣候現(xiàn)象進(jìn)行觀察，積累生產(chǎn)經(jīng)驗。周期性勞動要求人們較

長時間居住在一個地方，以便播種、管理和收獲”可知，人類逐步走向定居生活，生產(chǎn)方式逐漸由采集轉(zhuǎn)

向農(nóng)耕，這說明生產(chǎn)生活方式發(fā)生了重大變化，故選A項；材料僅反映了原始農(nóng)業(yè)的相關(guān)信息，且材料強(qiáng)

調(diào)的是原始農(nóng)業(yè)帶來的影響，排除B項；材料中只提到從遷徙到定居，沒有涉及形成聚落，排除C項；社

會私有制和國家形成于定居生活開始后生產(chǎn)力進(jìn)一步發(fā)展的情況下，排除D項。

4.［考古證史/2024長沙長郡中學(xué)調(diào)研］在甘肅、青海一帶發(fā)現(xiàn)的距今約4500年的馬家窯文化遺址中，發(fā)現(xiàn)

了大量的墓葬。這些墓葬中出現(xiàn)了合葬墓24座，其中有數(shù)座為夫妻合葬，在一座個人墓葬里，發(fā)現(xiàn)的陪

葬品僅陶器就有91件。據(jù)此可知，馬家窯文化（C）

A.出現(xiàn)階級分化B.父權(quán)制已取代母權(quán)制

C.萌生出私有制D.具備國家的初始形態(tài)

解析

時間信息：距今約4500年一新石器時代晚期

材料信息：夫妻合葬一當(dāng)時已形成家庭，而家庭是私有制的產(chǎn)物個人墓葬……就有91件一私有制產(chǎn)生的

表現(xiàn)

綜上分析，新石器時代晚期，私有制出現(xiàn)，C項正確。根據(jù)材料看不出是否出現(xiàn)階級分化，A項錯誤；父

權(quán)制社會的特征是男子在經(jīng)濟(jì)等方面居支配地位，這在材料中沒有體現(xiàn)，排除B項；材料沒有涉及暴力機(jī)

關(guān)等國家的象征，反映不出馬家窯文化具備國家的初始形態(tài)，排除D項。

5.［2023江蘇連云港期末］據(jù)法國普羅旺斯的史前文化顯示，在公元前3500年左右的時候，其家庭食物總

消費(fèi)量中野生動物的消費(fèi)量占總消費(fèi)量的60%,而在公元前1000年左右則只占到10%。這一變化說明

（B）

A.采集和漁獵的消失

B.新生產(chǎn)方式的推廣

C.原始農(nóng)業(yè)開始出現(xiàn)

D.原始人口迅速增加

解析根據(jù)材料可知，人類家庭食物中野生動物的占比提升，體現(xiàn)出了人類對于野生動物的馴化，家庭有

了相對穩(wěn)定的動物食物來源，側(cè)面反映了新的生產(chǎn)方式的推廣，故選B項。

6.［2023山西呂梁期中］《漢謨拉比法典》中多次出現(xiàn)耕犁、耕牛等詞匯。此外，對有關(guān)出租和耕耘土地，

放牧和管理牲畜以及修建管理果園等事，該法典也都做了具體明確的規(guī)定。這反映出（B）

A.阿拉伯帝國以畜牧業(yè)為生

B.古巴比倫農(nóng)業(yè)較為發(fā)達(dá)

C.中世紀(jì)西歐莊園經(jīng)濟(jì)興盛

D.古代埃及農(nóng)業(yè)體系形成

解析根據(jù)材料可知，《漢謨拉比法典》對土地耕作、牲畜管理、果園管理等做了明確規(guī)定，反映了古巴

比倫農(nóng)業(yè)較為發(fā)達(dá)，故選B項；《漢謨拉比法典》是古巴比倫國王漢謨拉比于公元前18世紀(jì)頒布的法

律，而阿拉伯帝國存在于632—1258年，排除A項；中世紀(jì)西歐莊園經(jīng)濟(jì)（莊園是5—15世紀(jì)中古西歐基

本的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)組織，自給自足的生產(chǎn)單位）與《漢謨拉比法典》不符，排除C項；古代埃及位于東北非，

而《漢謨拉比法典》是古巴比倫王國的法典，屬于西亞，排除D項。

7.［情境創(chuàng)新/2024江蘇南通月考］下圖為在山東臨沂五里堡出土的漢代畫像石《庖廚圖》（局部），圖中

有雙人燒烤的畫面，其中一人在燒烤肉串，另一人在扇風(fēng)。這幅圖一定程度上折射出當(dāng)時（D）

A.百姓過著較為富裕的生活

B.農(nóng)業(yè)經(jīng)營的主體多樣

C.農(nóng)產(chǎn)品商品化的程度提高

D.上層社會的生活圖景

解析據(jù)材料”《庖廚圖》有雙人燒烤的畫面，其中一人在燒烤肉串“可知，庖廚是專門的廚師，畫

像石上有專門的廚師燒烤肉串的場景，說明這不是普通百姓的生活，而是上層社會的生活圖景，故D項正

確，A項錯誤；材料不涉及農(nóng)業(yè)經(jīng)營的主體，排除B項；材料與農(nóng)產(chǎn)品商品化無關(guān)，排除C項。

8.［2023福建聯(lián)考］據(jù)唐代文獻(xiàn)記載：山東地區(qū)所生產(chǎn)的梨、棗等，經(jīng)船運(yùn)往蘇州、杭州；而蘇州所產(chǎn)柑

橘，則經(jīng)運(yùn)河運(yùn)到山東。當(dāng)時黃河下游各個州縣還組織了果子行來協(xié)調(diào)產(chǎn)銷。這可以用于說明當(dāng)時

（A）

A.生產(chǎn)的區(qū)域化分工B.政府鼓勵商業(yè)發(fā)展

C.對外貿(mào)易比較繁榮D.經(jīng)濟(jì)重心南移加速

解析根據(jù)材料“山東地區(qū)所生產(chǎn)的梨、棗等，經(jīng)船運(yùn)往蘇州、杭州；而蘇州所產(chǎn)柑橘，則經(jīng)運(yùn)河運(yùn)到山

東。當(dāng)時黃河下游各個州縣還組織了果子行來協(xié)調(diào)產(chǎn)銷”可知，不同區(qū)域農(nóng)業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品各具特色，形

成了區(qū)域化分工，故選A項。

9.［2023杭州一模］中國古代糧食總產(chǎn)量整體呈現(xiàn)逐漸增長的態(tài)勢，以下關(guān)于不同時期糧食產(chǎn)量提高的原因

分析，正確的一項是（B）

A.春秋時期鐵犁牛耕成為農(nóng)業(yè)的主要耕作方式

B.隋唐時期已形成兩種精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)技術(shù)體系

C.宋遼夏金時期稻麥復(fù)種制在北方已相當(dāng)普及

D.明至清前期玉米和甘薯的種植已經(jīng)遍布全國

解析隋唐時期中國已經(jīng)形成北方旱田和南方水田兩種精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系，故選B項；春秋戰(zhàn)國時

期鐵犁牛耕開始出現(xiàn)，并未成為主要的耕作方式，排除A項；宋遼夏金時期稻麥復(fù)種制在南方已經(jīng)普及，

并未在北方普及，排除C項；明至清前期玉米和甘薯得到引進(jìn)和推廣，但并未遍布全國，排除D項。

修力修

10.［角度創(chuàng)新/2023山東淄博三模］山東莒縣大汶口文化的陵陽河遺址出土的高柄杯（飲酒器具）達(dá)663件

之多，這約占整個遺址出土器物總數(shù)的45%。由此推斷，當(dāng)時該地（D）

A.制陶技術(shù)得到普及

B.私有制度已經(jīng)出現(xiàn)

C.階級對立日益明顯

D.糧食產(chǎn)量有所增加

解析據(jù)材料可知，在山東莒縣大汶口文化的陵陽河遺址中出土了數(shù)量較多的飲酒器具，而釀酒的主要原

料是糧食，據(jù)所學(xué)可知，大汶口文化屬于新石器時代文化，當(dāng)時農(nóng)業(yè)種植有所發(fā)展，糧食產(chǎn)量有所增加，

D項正確；材料只涉及山東莒縣大汶口文化陵陽河遺址一地的飲酒器具出土情況，并沒有體現(xiàn)制陶技術(shù)的

信息，排除A項；材料沒有體現(xiàn)飲酒器具為個人所有，排除B項；材料沒有體現(xiàn)階級之間的對立，排除C

項。

11.［跨學(xué)科?跨地理/2024吉林一模］

二里頭出土糧食顆粒及折合重量

稻米粟米黍米合計

顆粒數(shù)1476813883224830899

千粒重（克）1627

折合克數(shù)236.28827.76615.736279.79

粒數(shù)占比47.8%44.9%7.3%

重量占比84.5%9.9%5.6%

材料說明二里頭遺址（C）

A.原始農(nóng)業(yè)水平領(lǐng)先其他文明

B.是中國水稻和粟米的發(fā)源地

C.氣候條件比當(dāng)代溫暖濕潤

D.原始農(nóng)業(yè)以旱地作物為主

解析據(jù)表格和所學(xué)可知，稻米的各項數(shù)據(jù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于粟米