2023年化學(xué)與生活趣味知識(shí)競(jìng)賽試題

〃化學(xué)與生活〃趣味知識(shí)競(jìng)賽試題

一.趣味化學(xué)知識(shí)必答題

L古詩詞是古人留給我們的寶貴精神財(cái)富，下列詩句中只涉及到物理變化的是（）

A野火燒不盡，春風(fēng)吹又生B春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干

C只要工夫深，鐵杵磨成針D爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇

2.“墻角數(shù)枝梅，凌寒獨(dú)自開。遙知不是雪，為有暗香來?！保ㄍ醢彩睹坊ā罚┰娙嗽谶h(yuǎn)處就能聞到梅花香味的因素

是（）

A.分子很小B.分子是可分的

C.分子之間有間隙D.分子在不斷地運(yùn)動(dòng)

3.特大洪水過后，受災(zāi)地區(qū)的水源常被嚴(yán)重污染，下列物質(zhì)中能對(duì)被污染的飲用水起殺菌、消毒作用的是（）

A.生石灰B.明磯C.綠磯D.漂白粉

4.誤食重金屬鹽會(huì)引起中毒，下列不能用于解毒的措施是（）

A.服大量雞蛋清B.服用豆?jié){C.喝大量牛奶D.喝食鹽水

5.人在劇烈運(yùn)動(dòng)后，血液中會(huì)產(chǎn)生什么物質(zhì)使肌肉酸痛？乳酸

6.鉛筆其核心部分就是鉛筆芯。鉛筆芯是由石墨摻合一定比例的粘土制成的，當(dāng)摻入粘土較多時(shí)鉛筆芯硬度是增大還

是減??？增大

7.炒菜時(shí)，食油加熱到250后會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，其中具有危險(xiǎn)的（）

A.煤焦油B.脂肪C.CO和CO2D.致癌物

8.自然界中鬼火就是這種元素的氫化物自燃的結(jié)果。請(qǐng)問這是什么元素？磷元素

9.在醫(yī)院，為酸中毒病人輸液不應(yīng)采用液體是（）

A.0.9%的氯化鈉溶液B.0.9%的氯化鏤溶液

C.1.25%的碳酸氫鈉溶液D.5%的葡萄糖溶液

10.阿司匹林的應(yīng)用范圍一直在擴(kuò)大，人們不斷發(fā)現(xiàn)它的新作用，如（）

A.防止心臟病發(fā)作B.治療愛滋病C.治療癌癥D.治療腦膜炎

11.胃穿孔不能服用含哪種重要成分的抗酸藥（）

A.NaHCO3B.Na2CO3C.A1（OH）3D.Mg（OH）2

12.可致使便秘的抗酸藥是（)

A.氫氧化鈉B.氫氧化鋁C.NaHCO3D.CaCO3

13.燒菜時(shí)，又加酒又加醋，菜就變得香噴噴的，這是由于（）

A.有鹽類物質(zhì)生成B.有酸類物質(zhì)生成

C.有醇類物質(zhì)生成D.有酯類物質(zhì)生成

14.在飲料和果醬的生產(chǎn)中，為了增長酸味和控制，常要加入酸味劑，下列物質(zhì)中常用作食品酸味劑的是（）

A.鹽酸和磷酸B.檸檬酸和乳酸C.甲酸和磷酸D.硫酸和硝酸

15.存在于煙草中的生物堿毒物是（）

A.奎寧B.安茶堿C.咖啡因D.尼古丁

16.為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是“人造絲”，通常選用的方法是（）

A.滴加濃硝酸B.滴加濃硫酸C.滴加酒精D.火焰上灼燒

二.趣味化學(xué)知識(shí)選答題

第一輪選答題請(qǐng)選擇

1.從1950年開始，日本水俁鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了水俁病，因素是由海水污染導(dǎo)致的。請(qǐng)選出水俁病是由下列哪種元素引起的

（）

A.鉛B.鎘C.鐵D.汞

2.如何鑒別牛奶中是否摻入了米湯（）

A.品嘗味道B.加入碘水看是否變藍(lán)C.看兩種物質(zhì)是否分層D.鑒別不出來

3.下列發(fā)光為化學(xué)發(fā)光的（）

A.熒光B.霓虹燈C.火焰D.螢火蟲

4.下列科學(xué)家中，為我國化學(xué)工業(yè)作出重大奉獻(xiàn)的是（）

A.鄧稼先B.李四光C.華羅庚D.侯德榜

5.宇宙飛船中的飲用水是從哪里來的（）

A.從空中收集的雨水B.從地球上帶去的水

C.運(yùn)用氫氧燃料電池制出的水D.運(yùn)用火箭送水

6.引起煤礦礦井發(fā)生爆炸的氣體重要是（）

A.氫氣B.一氧化碳C.液化氣D.甲烷

第二輪選答題請(qǐng)選擇

1.我國政府規(guī)定在食鹽中添加KIO3,碘是合成下列哪種激素的重要原料之一？

A.胰島素B.甲狀腺激素C.生長激素D.雄性激素

2.山西云崗石窟有很多的佛像雕刻，本來栩栩如生的雕像已經(jīng)變得模糊不清，有的還出現(xiàn)了斑點(diǎn)，導(dǎo)致這種現(xiàn)象的重

要因素是什么？是酸雨腐蝕導(dǎo)致的

3.水中的某些營養(yǎng)元素過高，可導(dǎo)致水面上藻類瘋長，水質(zhì)惡化，發(fā)生“赤潮”和“水華”現(xiàn)象。這是什么元素？磷

元素（P）

4.十九世紀(jì)二十年代制得了一種價(jià)值是黃金好幾倍的金屬，拿破侖三世曾經(jīng)用它制成一頂頭盔來炫耀自己是當(dāng)時(shí)歐

洲最富有的君主。可是在今天這種金屬確是非常普通便宜的。猜猜看，它是什么？鋁

5.下列是人類活動(dòng)中應(yīng)用化學(xué)反映所放出能量的事例，其中年代最長遠(yuǎn)的是：

A.用手電筒照明B.用炸藥爆破C.將人造衛(wèi)星送入太空D.用火烤熟食物

6.大氣和飲水污染時(shí)，也許引起人們的牙齒、骨骼變酥，引起這種污染的元素是什么呢？

氟元素

第三輪必答題請(qǐng)選擇

1.醫(yī)用生理鹽水的溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是（）

A.75%B.35%-40%C.3%-5%D.0.9%

2.下雷雨時(shí)可以增長土壤中的（）

A.磷肥B.有機(jī)肥C.鉀肥D.氮肥

3.將發(fā)亮的銀匙插到煮熟的蛋白中數(shù)分鐘后，插入部分會(huì)變黑，這表白蛋白中具有

A.碳B.磷C.氧D.硫

4.住宅和商場(chǎng)等地發(fā)生火災(zāi)，消防人員用高壓水槍噴水滅火，水滅火的重要作用是什么？

減少溫度到燃燒物著火點(diǎn)以下

5.襯衣領(lǐng)口因汗跡而產(chǎn)生的黃斑的重要成分是（）

A.食鹽B.淀粉C.堿類D.蛋白質(zhì)

6.鐵在人體血液輸送過程中起著互換氧的重要作用，它的存在形態(tài)應(yīng)是（）

A.Fe(0)B.Fe(II)C.Fe(III)D.Fe(VH)

第四輪必答題請(qǐng)選擇

1.木糖醇在人體代謝后不會(huì)提高血糖的濃度，因而成為糖尿病患者的抱負(fù)甜味劑。請(qǐng)分析木糖醇在人體內(nèi)的代謝作用

與（）肯定無關(guān)

A.甲狀腺激素B.生長激素C.胰島素D.腎上腺素

2.酸雨的形成重要是由于（）

A.森林遭到亂砍亂伐，破壞生態(tài)平衡。B.工業(yè)大量燃燒含硫燃料

C.汽車排出大量尾氣D.大氣中二氧化碳的含量增長

3.近年來，赤潮在我國海域時(shí)有發(fā)生。當(dāng)赤潮發(fā)生時(shí)，海水中某些微小浮游生物大量繁殖，使海水呈紅、紫等顏色，對(duì)

許多生物有害。下列說法錯(cuò)誤的是（）

A.赤潮是水體富營養(yǎng)化的結(jié)果B.含磷洗滌劑的廣泛使用是其發(fā)生的因素之一

C.在封閉的海灣中容易發(fā)生赤潮D.赤潮的發(fā)生是與人類活動(dòng)無關(guān)的自然現(xiàn)象

4.某些不合格的建筑材料會(huì)緩慢釋放出對(duì)人體有害的氣體，這些氣體中最常見的是（）

A.二氧化氮B.二氧化硫C.一氧化碳D.甲苯及甲醛等有機(jī)物蒸汽

5.襯衣一般不宜用熱水洗，這是由于（）

A.熱水會(huì)減弱肥皂或洗衣粉的洗潔效力B.熱水會(huì)使衣服不斷“縮水”變??；

C.熱水有也許使纖維素發(fā)生水解D.熱水會(huì)使汗?jié)n中蛋白質(zhì)凝固，變成不溶性物質(zhì)。

6.“非典”時(shí)期，人們常用的“84”消毒液的重要成分是（）

A.NaCIB.NaCIOC.雙氧水D.苯酚

第五輪必答題請(qǐng)選擇

1.西氣東輸工程是我國西部開發(fā)的關(guān)鍵項(xiàng)目之一，塔里木盆地輸出的氣體化石燃料是A.氫氣B.石油

C.天然氣D.水煤氣

2.保護(hù)環(huán)境已成為當(dāng)前和未來全球性的重大課題之一，為了消除對(duì)大氣污染，有科學(xué)家提出運(yùn)用太陽能促使燃料循

環(huán)使用的構(gòu)想，使一些燃燒產(chǎn)物重新變成燃料，下列物質(zhì)中有也許成為這種物質(zhì)的是（）

A.CO2B.CH3OHC.N2D.H2O

3.醫(yī)療上治療骨折時(shí)用來制作石膏繃帶的物質(zhì)是（）

A.CaCO3B.CaOC.2CaSO4?H2OD.CaSO4?2H2O

4.廚房中常用的調(diào)味品一味精，其重要成份的化學(xué)名稱是（）

A.丙氨酸B.丙氨酸鈉C.賴氨酸D.谷氨酸鈉

5.引起粗鹽潮解的物質(zhì)是（）

A.KC1B.MgC12C.A1C13D.Na2SO4

6.醫(yī)療上用作X射線透視腸胃的內(nèi)服藥劑，俗稱“領(lǐng)餐”，其化學(xué)名稱是（）

A.BaSO4B.CaSO4C.Na2SO4D.BaC12

第六輪必答題請(qǐng)選擇

1.下列食品中，最易霉變產(chǎn)生黃曲霉素的是（）

A.蘋果B.土豆C.花生D.豬肉

2.下列四種食品相比較，含熱量最高的食物應(yīng)當(dāng)是（）

A.冰果子汁B.冰酸梅湯C.冰淇淋D.冰牛奶

3.現(xiàn)代體育運(yùn)動(dòng)會(huì)使用了“火炬”，火炬中常用的火炬燃料是（）

A.汽油B.柴油C.丁烷和煤油D.重油和酒精

4.食品廠制糕點(diǎn)時(shí)需要用到的物質(zhì)是（）

A.蘇打B.大蘇打C.小蘇打D.芒硝

5.人體容易患甲狀腺腫是由于體內(nèi)缺少（）元素所致。

A.NaB.FC.ID.Fe

6.家用冰箱中，可用來做為除臭劑的是（）

A.活性炭B.石灰水C.酒精D.食鹽

三.趣味化學(xué)知識(shí)搶答題

1.延展性最佳的金屬是什么？金Au

2.說出NaOH的三個(gè)俗名苛性鈉，火堿，燒堿

3.1965年，我國化學(xué)工作者在世界上初次用人工方法合成了具有生命活性的蛋白質(zhì)是什么？結(jié)晶牛胰島素

4.剛玉常用于制造手表軸承、砂輪和研磨劑等，剛玉的化學(xué)成份是什么？A12O3

5.謎語打化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器、用品

肩挑擔(dān)子坐臺(tái)中，大家請(qǐng)它來作東；偏心事情不會(huì)做，待人接物出于公。天平

6.謎語打一化學(xué)術(shù)語

加上一點(diǎn)點(diǎn)，作用大無邊；功成不居功，本質(zhì)沒有變。催化劑

7.謎語打一化學(xué)儀器

常年戴個(gè)玻璃帽，長喝濃酒醉不倒，沾了火星發(fā)脾氣，頭上呼呼火直冒。酒精燈

8.謎語打一元素

我的出生比鐵早，古代戰(zhàn)爭(zhēng)做劍刀，碰到水氣穿綠袍，電氣設(shè)備我必到。Cu

9.工廠下列肥料中屬于復(fù)合肥料的是（）

A.草木灰B.氯化鉀C.磷酸錢D.硝錢

10.謎語打一化合物

似雪沒有雪花，叫冰沒有冰渣.，無冰可以制冷，細(xì)菌休想安家。干冰

11.謎語打一化合物

組成個(gè)半圓，殺人血不見，追捕無蹤影，點(diǎn)火冒藍(lán)焰。co

12.謎語打一物質(zhì)

“老者生來脾氣燥，每逢喝酒必高燒，高壽雖已九十八，性情仍然不可交。濃硫酸

13.用于汽車或火車車窗的玻璃是什么玻璃？鋼化玻璃

14.下列廣告用語在科學(xué)性上沒有錯(cuò)誤的是（）

A.這種飲料中不含任何化學(xué)物質(zhì)B.這種蒸謂水絕對(duì)純凈，其中不含任何離子

C.這種口服液含豐富的氮、磷、鋅等微量元素D.沒有水就沒有生命

15.大氣層中，臭氧的重要作用是（）

A.吸取CO2B.補(bǔ)充02C.吸取紅外線D.吸取紫外線

16.冬天，為了防止皮膚干裂，可以配制一定濃度的下列哪種物質(zhì)的水溶解來擦手（）

A.丙三醇B.乙醇C.乙二醇D.甲醇

17.一般不用來釀酒的物質(zhì)是（）

A.黃豆B.高梁C.玉米D.紅薯

18.水銀溫度計(jì)中的“水銀”（）

A.水B.銀C.汞D.煤油

19.食醋的重要成分是（）

A.乙醇B.乙醛C.乙酸乙酯D.乙酸

20.鑒別織物是蠶絲（真絲）或是人造絲的方法是（）

A.滴加堿液發(fā)展B.滴加濃硫酸C.滴加酒精D.灼燒后嗅氣味

21.工業(yè)酒精嚴(yán)禁飲用，是由于它具有使人中毒的物質(zhì)（）

A.甲醇B.丙三醇C.乙酸D.乙酸乙酯

22.使地球溫暖化，引起溫室效應(yīng)的重要因素是（）

A.CO2B.SO2C.NO2D.CH4

23.聚氯乙烯簡(jiǎn)稱是（）

A.PEB.PSC.PVCD.PET

24.通常所說的“白色污染”是指（）

A.白色煙塵B.白色建筑廢料C.生活垃圾D.塑料垃圾

25.草木灰是一種重要的農(nóng)家肥，它重要具有（）

A.KC1B.K2SO4C.KNO3D.K2CO3

26.為了除去糖漿中的色素制得白糖，常加入活性炭，這是由于它能（）

A.氧化色素B.還原色素C.吸附色素D.與色素結(jié)合

27.在平常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”“增鐵醬油”“高鈣牛奶”“富硒茶葉”“含氟牙膏”等名詞，這里的碘、鐵、

鈣、硒、氟應(yīng)理解為（）

A.元素B.單質(zhì)C.分子D.氧化物

28.以下哪些食物對(duì)人體眼睛有利（）

A.魚肝油B.葡萄糖酸鈣C.維生素CD.維生素E

29.有關(guān)水在人體中的作用，下列說法對(duì)的的是（）

A.油脂能溶于水中B.水在人體內(nèi)尚有調(diào)節(jié)體溫的作用

C.飲用水越純凈越好D.沒有污染的水就是純凈水

30.多曬太陽可以促進(jìn)人體對(duì)（）的吸取。

A.鎂B.鈣C.磷D.鐵

急拐彎

31.雞蛋殼有什么用處？包住蛋清和蛋黃！

32.小明的肚子明明已經(jīng)脹得受不了了，為什么他還要不斷地猛喝水？

由于小明掉進(jìn)河里了！

33.什么書中毛病最多？

醫(yī)藥書！

34.A、B、C、D四種物質(zhì),A可以生出B,B可以生出A,B在沸水中轉(zhuǎn)化為C,C在空氣中氧化成D,D有臭雞蛋

的味道。請(qǐng)問：A、B、C、D各是什么？

A是雞,B是雞蛋,C是熟雞蛋，然后雞蛋在O2中氧化.最后D是臭雞蛋。

四.趣味化學(xué)知識(shí)風(fēng)險(xiǎn)題（10分題）

1.人體被蚊蟲叮咬后皮膚經(jīng)常發(fā)癢或起皰塊，為止癢消腫可用的最簡(jiǎn)便方法是（）

A.擦肥皂水B.擦稀硫酸C.擦食醋D.擦稀氨水

2.吃魚時(shí)，假如不小心被魚刺卡住了喉嚨，通?？梢圆捎煤仁裁吹霓k法來緩解，并說出化學(xué)原理。

喝醋。由于魚刺中的碳酸鈣與醋酸反映能使魚刺軟化

3.下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.農(nóng)作物一般適宜于在中性或接近中性的土壤的土壤里生長

B.當(dāng)空氣受到硫或氮的氧化物污染時(shí)，也許會(huì)形成酸雨

C.測(cè)定人體液的pH值，可以了解人體的健康情況

D.蘋果汁的pH值一般在11-13之間

4.人們?cè)谏詈蜕a(chǎn)中為了防止事故發(fā)生，常需要采用一些安全措施。下列做法不屬于安全措施的是（）

A.加油站，面粉廠附近嚴(yán)禁煙火B(yǎng).進(jìn)入久未啟動(dòng)的菜窖前燈火實(shí)驗(yàn)

C.夜晚發(fā)現(xiàn)煤氣泄露立即開燈檢查D.嚴(yán)禁旅客攜帶易燃，易爆物品乘車

5.下列說法對(duì)的的是（）

常用水沖洗鐵制品，可以防止鐵制品生銹

B.長期未用而難以啟動(dòng)的鐵鎖，如向鎖孔中加入少量的鉛筆芯粉末，就易打開

C.用硫酸銅作飲用水的消毒劑

D.蒸饅頭時(shí)，向發(fā)酵的面團(tuán)中加入燒堿，可中和面團(tuán)中產(chǎn)生的酸

6.世界衛(wèi)生組織把鋁確認(rèn)為食品污染源之一，鋁的下列應(yīng)用必須加以控制的是（）

A用鋁合金制門窗B用鋁合金作飛機(jī)材料

C用金屬鋁制裝碳酸飲料的易拉罐D(zhuǎn)用金屬鋁制電線

7.為了除去糖漿中的色素制得白糖，常加入活性炭，這是由于它能（）

A.氧化色素B.還原色素C.吸附色素D.與色素結(jié)合

8.衛(wèi)生球放在衣柜里會(huì)逐漸變小，是由于（）

A.衛(wèi)生球被空氣中的氧氣氧化成CO2B.衛(wèi)生球被空氣中的水蒸氣溶解

C.衛(wèi)生球在室溫下緩慢升華D.衛(wèi)生球受熱分解成水和二氧化碳

9.學(xué)校組織學(xué)生進(jìn)行水資源狀況調(diào)查，調(diào)查報(bào)告中的下述觀點(diǎn)錯(cuò)誤的是（）

Ao地球表面約71%被水覆蓋，可運(yùn)用的水資源十分豐富

B.水的污染嚴(yán)重加重了淡水危機(jī)

Co可以考慮海水淡化解決淡水危機(jī)，蒸儲(chǔ)法是海水淡化的方法之一

D.o節(jié)約用水是每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù)

10.把氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液加入到病人的尿液，微熱后若有紅色沉淀產(chǎn)生，說明該尿液中具有（）

A.酒精B.食鹽C.尿素D.葡萄糖

11.精裝書封面金光閃閃的大字是用下面哪種物質(zhì)做的（）

A.金粉B.金銅合金粉C.銅鋅合金粉D.鐵銅合金粉

12.為什么有人用草木灰來清洗一些櫥房用品呢？

草木灰中具有少量的碳酸鉀，所以草木灰的水溶液呈堿性，有一定的去污作用。

（20分題）

13.在不含酒精的飲料或果汁、蜜餞中，為了防腐和增長香味需要添加某些化學(xué)試劑?？捎米鬟@類添加劑的是（）

A.硝酸鈉B.苯甲酸鈉C.丙酸鈉D.氯酸鈉

14.蒸鍋水不能喝，是由于其中具有有害的（）

A.碳酸鹽B.硝酸鹽C.硝酸鹽D.亞硝酸鹽

15.不宜用做飲食器具，但可用做抗輻射保護(hù)材料的金屬是（）

A.鉛B.鐵C.鋅D.銅

16.家庭中洗油膩的餐具而做滅菌解決時(shí)，常加入（）

A.高鎰酸鉀B.雙氧水C.蘇打D.漂白粉

17.城市糞便的排放、化肥的是用會(huì)使地下水中含氮量增高，其中對(duì)人體有害的含氮污染物的重要形態(tài)是（）

A.NO3-B.NO2-C.NH4+D.有機(jī)氮

18.環(huán)境和能源是人類生存和發(fā)展的基本條件，下列說法錯(cuò)誤的是（）

A.煤、石油和天然氣是三種重要的化石燃料

B.二氧化碳是導(dǎo)致溫室效應(yīng)的重要物質(zhì)

C.太陽能、水能、風(fēng)能是人類正在運(yùn)用和開發(fā)的重要能源

D.地下水資源的大量開采可認(rèn)為人類解除水危機(jī)，人類不必再為淡水缺少而苦惱

19.釀酒廠生產(chǎn)白酒時(shí)，常加入適量稀硫酸來控制酸度，發(fā)酵完畢后進(jìn)行蒸儲(chǔ)，即可以得到白酒，鹽酸價(jià)格比硫

酸低，同樣能控制酸度，說明不使用鹽酸的因素。

由于硫酸沸點(diǎn)高難揮發(fā)，鹽酸沸點(diǎn)低易揮發(fā)，蒸儲(chǔ)時(shí)鹽酸會(huì)與乙醇一起揮發(fā)

20.放置很久的紅薯吃起來總是比新挖出土的甜，這是什么因素呢？

因素有兩個(gè)：一是水分蒸發(fā)減少，相對(duì)的增長了紅薯中糖的濃度。二是在放置的過程中，水參與了紅薯內(nèi)淀粉的水解

反映，淀粉水解變成了糖，這樣使紅薯內(nèi)糖分增多起來。因此，我們感到放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜。

21.炒菜時(shí)，食油加熱到250度后會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，其中具有危險(xiǎn)的（）

A.煤焦油B.脂肪C.CO和CO2D.致癌物

22.為什么自來水不適宜直接放入金魚池中養(yǎng)魚？

因素：自來水一般是用氯氣來殺菌消毒的，而氯氣等物質(zhì)對(duì)金魚的生長不利，所以自來水最佳用盆裝著在陽光下曬

一、二天后，再用來養(yǎng)魚。

23.下列那一個(gè)過程不屬于蛋白質(zhì)的變性（)

A.工業(yè)的鞍革B.農(nóng)業(yè)上用波爾多液殺菌

C.醫(yī)藥上用酒精消毒D.工業(yè)上制硝化纖維

24.為什么白鐵桶不能貯存酸性食品？

白鐵桶就是鍍鋅的鐵皮桶。鋅是一種白色柔軟而有光澤的金屬，它易溶于酸性溶液。如在白鐵桶或其他鍍鋅器皿

內(nèi)配制或貯存酸性食品、飲料，鋅就會(huì)以有毒的有機(jī)酸鹽的形式溶入食品中，人食后有中毒的危險(xiǎn)。因此，使用鍍鋅

容器時(shí)，切勿用它來盛裝酸性菜肴、湯水、酒類、果汁、牛奶等飲料。

（30分題）

我國西部地區(qū)有一個(gè)苦泉村，村子里的泉水蒸發(fā)時(shí)產(chǎn)生藍(lán)色的膽磯，本地居民用鐵鍋將水煮一煮就不苦了，久而

久之，鐵鍋?zhàn)兂闪恕般~鍋”，解釋這一現(xiàn)象產(chǎn)生的因素。

用鐵鍋煮這樣的水時(shí)，水中溶解的CuSO4和Fe發(fā)生反映,Cu析出并附在鐵鍋表面,Fe+CuSO4=Cu+FeSO4。銅離子

的味道偏苦，而亞鐵離子沒有味道。

吃一些帶酸味的水果或飲服1-2兩干凈的食醋可以解酒。什么道理呢？

這是由于，水果里具有機(jī)酸，例如，蘋果里具有蘋果酸，柑橘里具有檸檬酸，葡萄里具有酒石酸等，而酒里的重要成

分是乙醇有機(jī)酸能與乙醇互相作用而形成酯類物質(zhì)從而達(dá)成解酒的目的。同樣道理，食醋也能解酒是由于食醋里具

有3-5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反映生成乙酸乙酯。盡管帶酸味的水果和食醋都能使過量乙醇的麻醉作用得

以緩解，但由于上述酯化反映在體內(nèi)進(jìn)行時(shí)受到多種因素的干擾，效果并不十分抱負(fù)。因此，防醉酒的最佳方法是不

貪杯。

人們喜歡吃魚，是由于魚的味道鮮美?？墒牵偃缙属~時(shí)不小心弄破了魚膽，膽汁沾在魚上，就會(huì)使魚肉帶有苦

味，影響人們的食欲如何除去魚膽的苦味？

膽汁中產(chǎn)生苦味的重要成分是膽汁酸，由于它難溶于水，所以滲入魚肉中的膽汁，用水是很難完全洗除的。而純堿能

與膽汁酸發(fā)生反映，生成物是膽汁酸鈉，它可溶于水。所以弄破了魚膽，只要在沾了膽汁的魚肉上抹些純堿粉，稍等

半晌再用水沖洗干凈，苦味便可消除。假如膽汁污染面積較大，可把魚放到稀堿液中浸泡半晌，然后沖洗干凈，苦味

可完全消除。

為什么把一些貴重的藥材浸成藥酒飲用呢？

因素：酒能慢慢溶解藥材中一些有用的物質(zhì)，人飲用了藥酒，就可以吸取到藥材中的有用成分，發(fā)揮藥的作用，但要

注意有些人對(duì)酒精是會(huì)過敏的，所以飲酒要量力而為。

某工廠倉庫中堆放的鎂粉正在燃燒，放出耀眼的白光。隔壁就是化學(xué)藥品倉庫，假如不及時(shí)撲滅，勢(shì)必要發(fā)生更大的

火災(zāi)事故。保管員小張用二氧化碳滅火器去滅火，不僅沒有把火撲滅，反而著得更旺。最后，還是有經(jīng)驗(yàn)的消防隊(duì)員

用很普通的方法就把火撲滅了，避免了一場(chǎng)重大的火災(zāi)發(fā)生。請(qǐng)讀者們想一想，消防隊(duì)員是用什么方法把火撲滅

的？

有經(jīng)驗(yàn)的消防隊(duì)員用大量的黃沙去滅火，使燃燒的鎂粉與空氣隔絕，達(dá)成滅火的目的。為什么只能用黃沙呢？由于二

氧化碳會(huì)和鎂反映。鎂可以在二氧化碳中燃燒生成氧化鎂和單質(zhì)碳。

一元的硬幣呈銀白色，有金屬光澤，有人認(rèn)為它也許是鐵制的，在討論時(shí)，有人提出用磁鐵來吸一下，就“用磁鐵來

吸一下”這一過程而言，屬于科學(xué)探究中的（）

A.實(shí)驗(yàn)B.假設(shè)C.觀測(cè)D.做結(jié)論

鐵制小刀洗滌后放到火上烘烤，其表面為什么會(huì)變藍(lán)？

鐵有一個(gè)重要的化學(xué)特性，即在高溫下能與水發(fā)生化學(xué)反映，產(chǎn)生氫氣和四氧化三鐵。生成的四氧化三鐵薄膜覆蓋在

小刀的表面，在陽光照射下會(huì)泛出美麗的藍(lán)光，這就是小刀變藍(lán)的因素。

為什么劣質(zhì)的彩釉小碗不宜盛放酸性食品？

劣質(zhì)彩釉中具有鉛、鎘、鎰等有毒重金屬，酸性食品中所含的酸可以把這些重金屬溶解出來，這意味著有毒重金屬從

彩釉中轉(zhuǎn)移到食品中。吃了這樣的食品，哪有不中毒的。

變色眼鏡在強(qiáng)光下，鏡片變成暗棕色，當(dāng)光線變暗時(shí)，鏡片幾乎變成無色透明的。變色鏡為什么能變色呢？

變色鏡