DB3305-T 34-2018臺(tái)灣甜柿栽培技術(shù)操作規(guī)范

DB3305DB3305/T34-2018

浙江省湖州市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3305/T34-2018

臺(tái)灣甜柿栽培技術(shù)操作規(guī)范

2018-06-15發(fā)布2018-06-15實(shí)施

湖州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布1

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前言

本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由湖州市玲瓏生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由湖州市農(nóng)業(yè)局歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：湖州市玲瓏生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：邱坤財(cái)。

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臺(tái)灣甜柿栽培技術(shù)操作規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了湖州市臺(tái)灣甜柿各品種園地選擇、規(guī)劃、定植、以及優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培等技術(shù)規(guī)程。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于平地和山地甜柿各品種園地建設(shè)以及幼稚豐產(chǎn)栽培。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本

文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

本標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)內(nèi)容和表述規(guī)則按GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1單元：標(biāo)準(zhǔn)的起早與表

述規(guī)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)編寫的基本規(guī)定》的規(guī)定要求編寫

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本規(guī)范。

3.1

營(yíng)養(yǎng)生產(chǎn)期

從栽植起到開始結(jié)果的時(shí)期。

3.2

生長(zhǎng)結(jié)果期

從開始結(jié)果到有一定經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的時(shí)期。

3.3

盛果期

從有經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量起經(jīng)過高產(chǎn)穩(wěn)定期到開始出現(xiàn)產(chǎn)量下降初期的時(shí)期。

3.4

衰老期

從產(chǎn)量降低到無(wú)經(jīng)濟(jì)效益時(shí)，大部分植株不能正常結(jié)果直至死亡的時(shí)期。

3.5

3

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生枝

枝條上基本沒有花芽或混合芽而僅有葉芽的生長(zhǎng)枝。

3.6

結(jié)果枝

枝梢上著生花芽或花果的枝條。

3.7

摘心

摘除枝條頂端的幼嫩部分。

3.8

拉枝

把角度過小，過于直立，生長(zhǎng)旺的枝條引向水平或下垂方向生長(zhǎng)。

3.9

抹芽

去除萌發(fā)的嫩芽。

3.10

扭梢

把直立的徒長(zhǎng)枝或旺枝扭傷木質(zhì)部。

3.11

回縮

在多年生枝上短截。

3.12

疏刪

將枝梢從基部疏除。

3.13

短截

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剪去枝梢的一部分。

3.14

嫁接

植物的人工營(yíng)養(yǎng)繁殖方法之一。即把一種植物的枝或芽，嫁接到另一種植物的莖或根上，

使接在一起的兩個(gè)部分長(zhǎng)成一個(gè)完整的植株。

3.15

腹接

嫁接時(shí)，砧木的枝干并不切斷，而在其上適當(dāng)部位斜切一刀，將下部削成楔形的接穗插入

并縛緊。

3.16

切接

先將砧木與近地面樹皮平滑處剪斷，在砧木斷面一側(cè)下切長(zhǎng)3

cm～5

cm，然后將削成的保

留1個(gè)～2個(gè)飽滿芽的接穗插入砧木，對(duì)準(zhǔn)雙方形成層，嚴(yán)密綁扎和埋土保濕，接穗外露1芽～2

芽。

3.17

砧木

嫁接繁殖時(shí)承受接穗的植株。

3.18

接穗

果樹或經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物穩(wěn)定的母本的枝條。

3.19

春梢

樹木在每年的生長(zhǎng)過程中,一般有兩個(gè)生長(zhǎng)高峰,兩個(gè)生長(zhǎng)高峰之間是比較炎熱的夏d.在第

一個(gè)生長(zhǎng)高峰里長(zhǎng)出來(lái)的新梢。

3.20

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間作

在同一田地上于同一生長(zhǎng)期內(nèi)，分行或分帶相間種植兩種或兩種以上作物的種植方式。

4園地選擇

4.1適宜的氣候土壤條件

4.1.1溫度

適宜的氣溫是年平均13℃～18℃。果實(shí)在生長(zhǎng)至成熟期其日夜溫差宜在9℃以上。

4.1.2光照

生長(zhǎng)期需光照1400h以上

4.1.3土壤

甜柿對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，以pH6～6.8，排水良好的土壤為佳，土層深厚肥沃。

4.2海拔

丘陵山地選擇在海拔400m以上，交通便利的緩坡地建園，向以西向或西南向之緩坡向陽(yáng)

處最佳

5園地規(guī)劃

5.1小區(qū)劃分

按品種或者坡向劃分小區(qū)。保持同小區(qū)的土壤、氣候大體一致。每小區(qū)面積在0.5公頃～

4公頃。

5.2道路規(guī)劃

設(shè)干路、支路、小路3級(jí)。干路寬400cm～600cm，支路寬300cm～400cm，小路寬100

cm～200cm。

5.3起壟

平地種植甜柿需起壟，壟高60cm～100cm

5.4水利設(shè)施

5.4.1排水溝

干道兩側(cè)設(shè)排水溝，溝寬50cm～60cm，溝深40cm～50cm。

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5.4.2蓄水池

根據(jù)小區(qū)地形，利用山塘水庫(kù)等，建立蓄水沲，解決甜柿園抗旱、施肥、噴藥用水。

5.5防風(fēng)林

甜柿最忌強(qiáng)風(fēng)吹襲，因此甜柿園迎風(fēng)口和道路旁設(shè)防護(hù)林，主林帶種植2行～3行。防風(fēng)林

樹種根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件選擇杉樹等。

6整地

6.1清理園地

清理園內(nèi)所有雜草、雜木、樹根等。山地種植需按坡度換算成水平距離，確定等高線。緩坡

地按等高線開好定植溝，并填入基肥，再修筑梯壁，平整梯面。

6.2開挖定植溝

在梯面中心線稍外側(cè)挖寬100

cm，深70

cm～80

cm壕溝。每667平方米填入土雜肥5000

kg。

填土?xí)r，溝內(nèi)土應(yīng)高出梯面25

cm～30

cm，在每一定植穴內(nèi)加施腐熟廄肥30

kg～50

kg

7定植

7.1品種選擇

選擇適合湖州本地栽種的抗逆性好的砧木品種以及果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良的接穗品種。

7.2定植時(shí)間

秋季于11月～12月定植，春植于2月間定植。

7.3定植密度

常規(guī)株行距為3

m×4

m~4

m×5

m或計(jì)劃密植3

m×3

m

7.4定植方法

7.4.1挖穴

栽植前挖穴寬40

cm，深50

cm

7.4.2穴肥

穴內(nèi)施發(fā)酵有機(jī)肥20斤和鈣鎂肥2斤攪拌原土，放入栽植穴作為底肥

7.4.3覆土

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最上層覆一層原土

7.4.4定根水

澆透定根水，樹盤用稻草覆蓋保濕。

7.4.5預(yù)留苗

定植時(shí)留10%的預(yù)備苗，用于補(bǔ)缺。

8施肥

8.1施肥時(shí)期及用量

8.1.1幼樹

以氮肥為主，配施磷鉀肥，采用薄肥勤施的方法。

——第一年：春梢發(fā)芽后株施尿素5g～10g，發(fā)酵有機(jī)肥5kg，以后每月追肥1次～2次，

適當(dāng)增加施肥量，并配施磷肥，于7月底停肥，9月中旬施基肥。

——第二年：3月、5月、8月、9月下旬各施一次即可，除9月下旬的基肥以有機(jī)肥為主，

其余各次施肥均以速效的氮磷肥為主。

8.1.2成年結(jié)果樹

一年施3次肥（表1）。根據(jù)柿樹生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)情況，重施基肥，適時(shí)追肥。前期要使用氮磷

鉀三要素，進(jìn)果實(shí)膨大期后，要適當(dāng)增施鉀肥。

表1甜柿成年結(jié)果樹施肥管理方法

次

用途時(shí)間方法內(nèi)容

數(shù)

第

促花尿素15kg/株~20kg/株，有機(jī)肥20kg/

一3月上旬春梢萌發(fā)前開環(huán)狀溝施入

壯梢株~30kg/株

次

第

三壯果6月底7月初于樹盤開溝施入有機(jī)肥50kg/株，復(fù)合肥與20kg/株

次

第

配合秋季深翻，每株入有機(jī)肥50~60kg/

四基肥10月—12月深翻入土

株，過磷酸鈣10kg/株

次

9土壤管理

8

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9.1土壤改良

直接使用不易分解的有機(jī)質(zhì)材每年采果后或休眠期施用一次堿性石灰質(zhì)中和酸性，pH小于

4.2時(shí)，可年施兩次，施用石灰質(zhì)材采用漸進(jìn)式，配合經(jīng)堆化處理的有機(jī)質(zhì)肥進(jìn)行，達(dá)到增加土

壤有機(jī)質(zhì)含量盒土壤保肥力。

9.2土壤耕作

9.2.1秋冬耕作

在秋冬施基肥后進(jìn)行，翻耕深度40cm～50cm，幼樹或粘重土深些，成年園或砂質(zhì)土淺些。

9.2.2春期耕作

4月～5月份結(jié)合除草、施肥進(jìn)行。

9.2.3夏秋耕作

6月～8月份進(jìn)行淺耕細(xì)耙，減少土壤水分蒸發(fā)。

9.3土壤間作

間作物應(yīng)選擇有利于增加土壤肥力,改良土壤結(jié)構(gòu)，與甜柿樹進(jìn)行養(yǎng)分和水分空間競(jìng)爭(zhēng)少的

作物。

9.3.1間作物種類

葉菜類、豆類以及各種綠肥。

9.3.2間作距離

間作物與幼齡樹主干距離就保持在100cm以上。

9.4雜草防除

3月～5月份雜草生長(zhǎng)旺盛時(shí)進(jìn)行清耕或化學(xué)除草。7月～8月高溫干旱季節(jié)除草后進(jìn)行樹

盤覆蓋。

10灌溉與排水

10.1甜柿園對(duì)水分要求

花期、新梢生長(zhǎng)期、成熟期多雨影響結(jié)果、生長(zhǎng)、果實(shí)品質(zhì)。果實(shí)膨大期需適當(dāng)水分。

10.2灌水排水時(shí)期

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早熟品種在生長(zhǎng)季節(jié)，逢多雨季節(jié)以排水為主，在梅雨季節(jié)進(jìn)行排水，在伏秋干旱季節(jié)灌

水。

11嫁接

采用高接換種技術(shù)

11.1嫁接時(shí)間

落葉后到第二年春梢萌發(fā)前

11.2嫁接方法

大枝腹接，小枝切接

11.3嫁接要點(diǎn)

在主干分枝40cm～60cm處選擇健壯主枝或側(cè)枝進(jìn)行高接，高接時(shí)留2個(gè)～3個(gè)拔水枝，

每株接8個(gè)～10個(gè)芽，接穗及砧木傷口用蠟?zāi)ぐo，并且套袋，保證接穗周圍溫濕度，來(lái)年開春

接穗成活爆芽后適時(shí)想、將套袋取下。春梢成熟后仍可選擇性保留拔水枝。

12修剪

12.1各生育期修剪要求

12.1.1營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期

在苗木定干整形基礎(chǔ)上，以培養(yǎng)樹冠為主，定植后第一、第二年繼續(xù)培養(yǎng)配備好各枝條的

分布，形成自然開心形樹冠。

12.1.2生長(zhǎng)結(jié)果期

適量結(jié)果，繼續(xù)培養(yǎng)良好的骨架，穩(wěn)步擴(kuò)大樹冠，緩和樹勢(shì)。

12.1.3盛果期

控制好樹冠體積，不使結(jié)果部位外移，避免平面結(jié)果和內(nèi)膛空虛，延長(zhǎng)盛果期年限。

12.1.4衰老期

進(jìn)行回縮短截，更新或疏刪老結(jié)果枝群，促發(fā)內(nèi)膛或下部新梢萌發(fā)，形成新的結(jié)果枝群。

12.1.5修剪時(shí)期

秋冬期11月～1月份，夏季5月～7月份。

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12.1.6修剪方法

12.1.7冬季修剪

實(shí)行短截和疏刪相結(jié)合。幼樹、旺樹以輕剪長(zhǎng)放、疏刪為主，短截為輔。盛果樹疏刪、短

截更新相結(jié)合。

12.1.8夏季修剪

宜輕不宜重，抹芽、摘心、扭梢、拉枝等可以單獨(dú)或組合進(jìn)行。

13保花保果

13.1配置授粉品種

13.2授粉

引入蜜蜂等昆蟲進(jìn)行自然授粉，如在授粉期遇惡劣d氣，改為人工授粉

13.3旺樹花期環(huán)剝刻傷

13.4施藥

抽梢后7d～10d左右，對(duì)生長(zhǎng)強(qiáng)勢(shì)的品種及幼旺樹噴500mg/L～1000mg/L多效唑

14疏蕾疏果

14.1疏蕾時(shí)間

開花前10d

14.2疏蕾方法

每個(gè)結(jié)果枝保留中間位置的2朵～3朵

14.3疏果時(shí)間

第一次在5月中旬，第二次在6月下旬

14.4疏蕾方法

將發(fā)育不良的小果、萼片受傷果、畸形果盒病蟲果等疏去，向上著生的果實(shí)也應(yīng)疏去。一

般中長(zhǎng)枝上保留2個(gè)～3個(gè)果實(shí)，短果枝留1果，確保葉果比（15～25）：1，且果實(shí)在樹冠內(nèi)均

勻分布

15果實(shí)套袋

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套袋在第二次落果結(jié)束后進(jìn)行，套袋前，全園噴施高效、低毒、低殘留殺蟲菌劑一次，套袋

材料為單層白色防水紙袋。

16病蟲防治

16.1常見病蟲

16.1.1病害

角斑病、炭疽病、白粉病、根腐病

16.1.2蟲害

刺娥、金龜子、粉蚧殼蟲、東方果實(shí)蠅

16.2防治方法

在萌芽前期噴5°石硫合。特別是蚧殼蟲，要掌握孵化期，及時(shí)噴樂果1500倍或澳氰菊酯

2000倍液，注意周到及均勻。病害一般用多菌靈或托布津800mg/L～1000mg/L倍液防治。金龜子可

采用黑光燈誘殺。

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前言

本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由湖州市玲瓏生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由湖州市農(nóng)業(yè)局歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：湖州市玲瓏生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：邱坤財(cái)。

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1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了湖州市臺(tái)灣甜柿各品種園地選擇、規(guī)劃、定植、以及優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培等技術(shù)規(guī)程。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于平地和山地甜柿各品種園地建設(shè)以及幼稚豐產(chǎn)栽培。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本

文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

本標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)內(nèi)容和表述規(guī)則按GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1單元：標(biāo)準(zhǔn)的起早與表

述規(guī)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)編寫的基本規(guī)定》的規(guī)定要求編寫

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本規(guī)范。

3.1

營(yíng)養(yǎng)生產(chǎn)期

從栽植起到開始結(jié)果的時(shí)期。

3.2

生長(zhǎng)結(jié)果期

從開始結(jié)果到有一定經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的時(shí)期。

3.3

盛果期

從有經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量起經(jīng)過高產(chǎn)穩(wěn)定期到開始出現(xiàn)產(chǎn)量下降初期的時(shí)期。

3.4

衰老期

從產(chǎn)量降低到無(wú)經(jīng)濟(jì)效益時(shí)，大部分植株不能正常結(jié)果直至死亡的時(shí)期。

3.5

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生枝

枝條上基本沒有花芽或混合芽而僅有葉芽的生長(zhǎng)枝。

3.6

結(jié)果枝

枝梢上著生花芽或花果的枝條。

3.7

摘心

摘除枝條頂端的幼嫩部分。

3.8

拉枝

把角度過小，過于直立，生長(zhǎng)旺的枝條引向水平或下垂方向生長(zhǎng)。

3.9

抹芽

去除萌發(fā)的嫩芽。

3.10

扭梢

把直立的徒長(zhǎng)枝或旺枝扭傷木質(zhì)部。

3.11

回縮

在多年生枝上短截。

3.12

疏刪

將枝梢從基部疏除。

3.13

短截

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剪去枝梢的一部分。

3.14

嫁接

植物的人工營(yíng)養(yǎng)繁殖方法之一。即把一種植物的枝或芽，嫁接到另一種植物的莖或根上，

使接在一起的兩個(gè)部分長(zhǎng)成一個(gè)完整的植株。

3.15

腹接

嫁接時(shí)，砧木的枝干并不切斷，而在其上適當(dāng)部位斜切一刀，將下部削成楔形的接穗插入

并縛緊。

3.16

切接

先將砧木與近地面樹皮平滑處剪斷，在砧木斷面一側(cè)下切長(zhǎng)3

cm～5

cm，然后將削成的