2024年餐廳承包合同參考模板（三篇）

第4頁共4頁2024年餐廳承包合同參考模板甲方：_____(以下簡稱甲方)乙方：_____(以下簡稱乙方)乙方承包甲方餐廳，為明確雙方責任，根據(jù)有關規(guī)定，本著自愿、平等、協(xié)商原則，雙方一致同意簽訂以下協(xié)議：一、責任范圍乙方承包甲方員工餐廳，含食品采購、加工、伙食供應、環(huán)境衛(wèi)生管理、用餐秩序。二、人員管理1、食堂人員(含廚師)定期體檢，持健康證上崗。2、人員工作服須統(tǒng)一服裝，并具備良好的個人衛(wèi)生習慣。3、乙方人員在服務時態(tài)度要熱情、和氣，嚴禁動作粗暴和惡語傷人，對員工提出的問題做到百問不煩，百挑不厭。4、乙方應保證足夠的人力，以確保餐廳的正常運行。5、乙方人嗣在甲方上班，應嚴格遵守甲方有關規(guī)章，對蓄意破壞或鬧事者，甲方有權(quán)要求乙方對其解雇處理。三、進貨1、足點采購，嚴格把好進貨關，杜絕腐爛、變質(zhì)的食品，不采購假冒偽劣產(chǎn)品。2、采購的蔬菜做到新鮮、無毒，時限不超過二十四小時，肉類、家禽、豆制品須具有檢疫證。四、食品加工1、建立嚴格的清洗、消毒制度，配備消毒柜，餐具要一洗、二蒸、三消毒，杜絕霉變、有菌食品。2、蔬菜須浸泡2H以上再清洗加工。3、熟食加工時須與生食品分開加工，以免交叉感染。4、廚師炒完菜以后，須把下餐的菜妥善保存，預防變質(zhì)。5、合理配備數(shù)量，做到不少不剩，剩菜隔夜不得供應。6、經(jīng)常了解員工口味，征求員工用餐意見，做出營養(yǎng)與美味俱佳的菜肴。五、伙食安排1、早餐：稀飯、豆?jié){、包子、油條、茶葉蛋等，標準為____元/餐(視情況作調(diào)整)。2、中、晚餐：一葷、二素、一湯、米飯，標準為____元/餐(含調(diào)料、燃料、人工費、米飯)3、夜餐(要比中晚餐好):標準為____元/餐(含調(diào)料、燃料、人工費、米飯)?；锸迟M用視情況經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商作適當調(diào)整。4、大葷用量：做到每人每份100克左右。蔬菜用量：做到每人每份300克左右(生菜)。米飯不限制份量，員工可根據(jù)自己的食量要求用量。5、每周五列出下一周交甲方審核，并根據(jù)季節(jié)及行情的變化改變一周菜譜的內(nèi)容。六、環(huán)境、衛(wèi)生管理1、食堂內(nèi)部必須保持墻面、地面、灶具整潔衛(wèi)生，做到每餐后一小掃，每天一清洗，每周一大掃，經(jīng)常滅鼠、滅蠅、滅蚊。2、食堂人員一律穿整潔工作服、工作鞋，個人衛(wèi)生做到不留指甲、不戴首飾、不留長發(fā)和胡子，出售熟食時必須戴口罩。3、食品加工用具使用過后及時清洗、歸位。4、冰箱定期清洗、消毒，除異味。5、工作區(qū)域以常通風，除異味，保證食堂空氣清新。6、員工用餐結(jié)束后及時清理殘渣，保持用餐區(qū)的整齊干凈。七、其他規(guī)定1、乙方供應之伙食須每餐保管樣菜，以供甲方或衛(wèi)生部門檢查。2、乙方每日供應量根據(jù)甲方的用餐人數(shù)作安排，甲方於每周五提供下一周公司用餐人數(shù)，甲方變更用餐人數(shù)，提前一天通知乙方。3、乙方若采購腐爛、變質(zhì)、過期、假冒食品、副食品，造成甲方員工食物中毒及因用餐后造成員工不利，引起的損失由乙方全部負責。4、乙方爐灶所需燃油或燃氣由乙方自行采購，設備之電力、廚房照明電力由甲方負責。5、甲方提供廚房設備、物品供乙方使用，若乙方無故遺失或非正常損壞，由乙方負責賠償(甲方提供設備、物品見附表)。6、乙方結(jié)帳提供員工使用的餐券，於每月初____日前交甲方核對、記帳，并於次月取款。7、乙方須根據(jù)甲方的時間供餐，甲方若調(diào)整作息時間，乙方應立即配合甲方調(diào)整供餐時間。8、乙方應為甲方節(jié)約能源，餐后關好水、電，對乙方有意浪費能源現(xiàn)象者，甲方會對乙方做出罰款處理。9、承包期內(nèi)，甲方監(jiān)督餐廳運作，乙方如不按本協(xié)議規(guī)定事項辦理，甲方評估后有權(quán)中止本協(xié)議。10、本協(xié)議解釋權(quán)在甲方，未盡事宜，雙方協(xié)商解決。八、本協(xié)議自____年____月____日至____年____月____日，雙方簽字蓋章后生效，甲乙雙方各執(zhí)一份。甲方(章)：_____負責人：_____日期：_____乙方(章)：_____負責人：_____日期：_____改寫后的結(jié)果：2024年餐廳承包合同參考模板（二）____年____月____日。甲方同意給予乙方____天的裝潢時間，此期間免收承包費。三、承包責任1、乙方需獨立運營，自行承擔經(jīng)營的盈虧責任。2、乙方需獨自承受經(jīng)營期間的債權(quán)債務，以及由此引發(fā)的經(jīng)濟、安全和法律責任。3、在承包期間，甲方將餐廳交付乙方使用，并無條件提供所有必要的經(jīng)營許可證件，如營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、公共場所衛(wèi)生許可證、消防批文、環(huán)保測評批文等。四、甲方保證在乙方承包期間，不干擾乙方的正常經(jīng)營活動。乙方將依據(jù)相關財務法規(guī)及規(guī)章制度，以利于經(jīng)營的原則自我管理，甲方不得干涉。同時，乙方承諾不破壞餐廳結(jié)構(gòu)，確保自身行為符合法律法規(guī)，并遵守本合同的所有約定。五、承包費用及支付方式1、乙方需按期向甲方支付承包費，金額為____元(人民幣)。2、支付方式具體為：__________________________________。3、收款信息如下：開戶行：名稱：賬號：六、在合同有效期內(nèi)，餐廳產(chǎn)生的水、電、煤、通訊費用由乙方自行承擔。七、餐廳內(nèi)已配備的設施歸屬甲方所有，雙方在交接時清點并簽字確認。乙方需確保正常使用，防止非正常損壞。乙方自費裝修及增設附屬設施，其所有權(quán)歸乙方所有。八、承包期間，如發(fā)現(xiàn)餐廳或其附屬設施損壞或故障，乙方應及時通知甲方修復。甲方應在接到通知的____日內(nèi)完成維修，逾期未維修的，乙方有權(quán)代為維修，費用由甲方承擔。甲方保證交付的餐廳及其設施處于正常的可使用和安全狀態(tài)。甲方對餐廳進行檢查、養(yǎng)護，需提前____日通知乙方，乙方應予以配合，以減少對乙方正常經(jīng)營活動的影響。九、甲方責任1、向乙方提供經(jīng)營場所及雙方認可的設施設備。2、努力為乙方創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境，確保水、電、煤、通訊的正常供應。3、協(xié)助乙方處理對外關系。4、協(xié)助乙方處理突發(fā)事件和重大事故。5、如因法律規(guī)定，需對餐廳進行安全消防改造，由甲方負責處理并承擔相關費用。6、及時完成乙方承包期間各類證照的年檢，確保乙方經(jīng)營活動不受干擾。十、乙方權(quán)利1、合同期內(nèi)，乙方對甲方提供的資產(chǎn)享有使用權(quán)，須保持設備完好，設施因使用期限到期損壞，需經(jīng)甲方審定后報廢，乙方不得擅自處理。2、乙方在合同范圍內(nèi)享有自主經(jīng)營權(quán)和收益權(quán)。十一、甲方違約責任1、如交付的餐廳存在缺陷，甲方應在交付后____日內(nèi)修復，逾期未修復，甲方應調(diào)整承包金或變更相關條款。2、因甲方未告知乙方房屋抵押或產(chǎn)權(quán)受限情況，導致乙方損失，甲方應賠償。3、甲方未盡維修、養(yǎng)護責任導致乙方損失，甲方應承擔賠償責任。4、非合同規(guī)定情況，甲方提前解除合同，需支付違約金，如違約金不足彌補乙方損失，甲方還需賠償差額部分。5、因餐廳證照不全或未及時年檢影響乙方正常經(jīng)營，甲方應承擔責任。6、甲方未按約定時間交付餐廳，經(jīng)乙方催告____日后仍未交付。十二、乙方違約責任1、乙方損壞設施未賠償，經(jīng)甲方寬限期后仍不賠償，甲方有權(quán)解除合同并要求賠償。2、乙方逾期未支付承包費。3、未經(jīng)甲方同意，乙方擅自改變餐廳用途，或轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)讓或與他人交換的。4、乙方在餐廳內(nèi)從事違法、違規(guī)行為。十三、合同到期后自動終止。如乙方需繼續(xù)承包，需在到期前十五日內(nèi)向甲方提出續(xù)約請求。十四、甲乙雙方可就合同未盡事宜或修改內(nèi)容，協(xié)商達成補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等效力。十五、合同爭議應先協(xié)商解決，協(xié)商不成，可提交____人民法院訴訟。十六、本合同一式____份，甲乙雙方各執(zhí)____份，自雙方簽字后生效。甲方(簽字或蓋章)：____年____月____日乙方(簽字或蓋章)：____年____月____日2024年餐廳承包合同參考模板（三）甲方與乙方，基于《中華人民共和國民法典》及相關法律法規(guī)，秉承平等互利、共同信守、自愿原則，經(jīng)友好協(xié)商，就甲方餐廳承包事宜達成如下合同條款：____第一條基本情況____1.餐廳房屋位置詳見本合同附件。2.餐廳建筑面積具體數(shù)值見本合同附件。3.甲方移交給乙方的設備、家具等清單，已作為合同附件。4.餐廳裝修影像資料已作為合同參考依據(jù)。____第二條餐廳使用約定____1.承包合同生效后，甲方即向乙方移交餐廳房屋及相關設備，雙方需在移交清單上簽字確認，作為合同附件共同保存。2.甲方提供的所有手續(xù)和資料須保證合法、真實、有效。3.乙方在承包期內(nèi)須合法經(jīng)營，遵守相關機構(gòu)管理規(guī)定。若因違法、違規(guī)行為導致的民事、刑事責任，概由乙方承擔，與甲方無關。4.乙方進行裝修時，不得影響房屋主體結(jié)構(gòu)。若因裝修造成房屋主體結(jié)構(gòu)損害，乙方需承擔全部損失。____第三條承包費及支付方式____1.合同簽訂當日，乙方需向甲方支付餐廳及設備押金____萬元（____元）。若押金未交，則本合同不生效。2.承包期內(nèi)，第一年至第三年，乙方每月需向甲方支付承包費____元（____元）。第四年至第五年，承包費調(diào)整為每月____元（____元）。3.乙方每月還需向甲方支付設備租賃費____元。4.承包費及設備租賃費合計每月（前三年每月____元，后兩年每月____元），具體支付方式如下：合同簽訂后，乙方在接收房屋和設備的當天支付當月費用；隨后，按月支付直至合同期滿。第二年起，每兩個月支付一次，每次月初5號前支付；第三年起，每三個月支付一次，每次月初____號前支付；第四年起，每____個月支付一次，每月初____號前支付；第五年，乙方需一次性支付全年費用，于第五年首月____號前完成支付。5.乙方在經(jīng)營期間產(chǎn)生的水電暖氣稅費，需按相關部門規(guī)定按時繳納。因未按時繳納導致的停水、停電等后果，與甲方無關。6.設備維修費用由乙方承擔。若設備無法維修需退還甲方，因設備質(zhì)量問題導致的損壞不計賠償；因乙方使用不當導致的設備損壞，乙方需按市價賠償。7.裝修期限為____天。8.乙方支付給甲方的費用，甲方不承擔稅費。甲方僅提供收據(jù)；若乙方需要發(fā)票，甲方可代為辦理，但產(chǎn)生的稅費由乙方承擔。9.乙方承包之日起____年內(nèi)，房屋租賃費保持不變；后兩年，租賃費調(diào)整為每月____元。____第四條債權(quán)債務____乙方在承包經(jīng)營期間所產(chǎn)生的債權(quán)債務均由乙方自行承擔，與甲方無關。甲方在經(jīng)營期間產(chǎn)生的費用亦與乙方無關。____第五條轉(zhuǎn)包限制____乙方在承包經(jīng)營期間，不得以任何形式將餐廳轉(zhuǎn)交他人經(jīng)營。若發(fā)生此類情況，甲方有權(quán)不退還已收費用，并由乙方承擔全部損失。____第六條承包期限____本合同承包期限為五年，自____年____月____日起至____年____月____日止。租賃費自____年____月____日起開始繳納。____第七條違約責任____合同生效期間，雙方應共同遵守合同條款。如有違約行為，違約方需向守約方支付____元違約金。____第八條合同終止____如遇國家指令性政策導致餐廳無法繼續(xù)經(jīng)營時，本合同自動終止，雙方互不承擔責任。____第九條違規(guī)處理____乙方在合同生效期間若發(fā)生違法、違規(guī)行為導致餐廳停業(yè)或提前退出經(jīng)營，需承擔違約責任。____第十條續(xù)租權(quán)____合同期滿時，乙方享有優(yōu)先續(xù)租權(quán)。若乙方選擇不續(xù)租，則需將甲方設備退還甲方；乙方投入的可移動設備歸乙方所有。____第十一條押金退還____雙方辦理完交接手續(xù)后兩日內(nèi)，甲方需將押金全額退還給乙方。____第十二條經(jīng)營干預____乙方在正常經(jīng)營期間，甲方不得以任何形式干預乙方經(jīng)營。若因此造