食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告

———食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告畢業(yè)實(shí)習(xí)是應(yīng)屆畢業(yè)生從高校學(xué)校走向社會的過渡階段中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對于了解社會適應(yīng)社會有著樂觀的作用。而在一線的社會崗位實(shí)習(xí)，是將理論知識運(yùn)用于實(shí)際的好機(jī)會，是培養(yǎng)高校生自身工作本領(lǐng)、提升素養(yǎng)的磨刀石，是檢驗(yàn)高校生適應(yīng)本領(lǐng)、應(yīng)用本領(lǐng)、創(chuàng)新本領(lǐng)的前沿陣地，這對應(yīng)屆畢業(yè)生盡快適應(yīng)社會工作具有重點(diǎn)意義。今年1月10日，我正式走進(jìn)xx有限公司開始了本身人生中的第一份實(shí)習(xí)工作。由于是應(yīng)屆畢業(yè)生，自身對大規(guī)模食品生產(chǎn)的工藝、技術(shù)等都很陌生，公司讓我在生產(chǎn)部實(shí)習(xí)，采取每個(gè)崗位呆三天，學(xué)習(xí)每個(gè)崗位的設(shè)備原理、工藝參數(shù)、注意事項(xiàng)及設(shè)備操作，認(rèn)真做筆記，每個(gè)崗位學(xué)習(xí)完后撰寫一份崗位工作總結(jié)。在生產(chǎn)部部長的熱心引導(dǎo)及同事的幫忙下下，我依次王老吉生產(chǎn)的整個(gè)流程進(jìn)行了認(rèn)真了解，并樂觀參加相關(guān)工作，注意把書本上學(xué)到的理論知識及相關(guān)知識對照實(shí)際工作，用理論知識加深對實(shí)際工作的認(rèn)得，用實(shí)踐與高校所學(xué)相結(jié)合。以雙重身份完成了學(xué)習(xí)與工作兩重任務(wù)，在廠里的這段時(shí)間，我始終跟同事一樣上下班，幫助同事完成相關(guān)工作，只是在整個(gè)實(shí)習(xí)期內(nèi)我只是上早班；又以學(xué)生身份虛心學(xué)習(xí)，努力吸取實(shí)踐知識。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強(qiáng)的工作本領(lǐng)和勤奮好學(xué)來適應(yīng)公司的工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。簡短的實(shí)習(xí)生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過實(shí)習(xí)，使我對食德行業(yè)的生產(chǎn)、管理工作以及發(fā)展前景有了深層次的感性與理性的認(rèn)得。在公司我重要的任務(wù)首先是熟識王老吉生產(chǎn)的工藝流程，接著是對每一個(gè)崗位進(jìn)行全面的熟識，熟識每個(gè)生產(chǎn)過程所取到的作用及該崗位在生產(chǎn)過程中的緊要作用。一個(gè)企業(yè)要生產(chǎn)出安全健康、衛(wèi)生的食品，就必需加強(qiáng)對每一個(gè)崗位的管理，提高員工的責(zé)任意識，大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品。飲料生產(chǎn)過程中水最為緊要，飲料中95%的都是水，假如水質(zhì)沒有處理好的話將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。在實(shí)習(xí)過程中給我一個(gè)最深的印象是王老吉的滅菌過程，理論上的滅菌溫度只要120℃15min就可以了，但是在實(shí)際生產(chǎn)過程中的滅菌溫度最低得在121℃以上。在這個(gè)廠里面實(shí)習(xí)的這段時(shí)間里，我始終在思考這樣的一個(gè)問題：企業(yè)要提高生產(chǎn)效率，那么必需改進(jìn)一部分的生產(chǎn)過程，譬如在滅菌過程中是否可以采用其他更加方便快捷的滅菌方式，提高生產(chǎn)效率。該廠采取的是傳統(tǒng)的殺菌釜?dú)⒕恳诲佀钑r(shí)間在50分鐘左右，而該廠只有三個(gè)殺菌釜，這直接就限制了王老吉的生產(chǎn)效率。假如能采取其他更好的殺菌方式，那么將直接提高王老吉的產(chǎn)量。因此，一個(gè)企業(yè)要取得較大的利潤，對生產(chǎn)過程的改進(jìn)很緊要，同事培養(yǎng)員工愛崗敬業(yè)，酷愛公司的職業(yè)理念也特別緊要。一個(gè)企業(yè)只有留得住人才才略取得長期的發(fā)展。實(shí)習(xí)生活，感受是很深的，各個(gè)方面都得到了提高，但對我來說最重要的是工作本領(lǐng)的進(jìn)步。畢業(yè)實(shí)習(xí)重要的目的就是提高我們應(yīng)屆畢業(yè)生社會工作的本領(lǐng)，如何學(xué)以致用，給我們一次將本身在高校期間所學(xué)習(xí)的理論知識與實(shí)踐相結(jié)合。自走進(jìn)景潤開始我本著樂觀肯干，虛心好學(xué)、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，樂觀自動的參加公司的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)的完成。同時(shí)認(rèn)真完成實(shí)習(xí)日記、撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告，成績良好。實(shí)習(xí)單位的反饋情況表明，在實(shí)習(xí)期間反映出我具有較強(qiáng)的適應(yīng)本領(lǐng)，具備了肯定的組織本領(lǐng)和溝通本領(lǐng)，能特別好的完成企業(yè)在實(shí)習(xí)期間給我布置的工作任務(wù)。實(shí)習(xí)收獲，重要有4個(gè)方面：1、通過直接參加企業(yè)的運(yùn)作過程，學(xué)到了實(shí)踐知識，同時(shí)進(jìn)一步加深了對理論知識的理解，使理論與實(shí)踐知識都有所提高，圓滿地完成了本科教學(xué)的實(shí)踐任務(wù)。2、提高了實(shí)際工作本領(lǐng)，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。3、在實(shí)習(xí)單位受到認(rèn)可。在工作過程中，我發(fā)現(xiàn)本身的專業(yè)理論學(xué)得還不足多，研究得還不足深入，在具體