2024年餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)經(jīng)典版（二篇）

第2頁共2頁2024年餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)經(jīng)典版每一位在酒店工作的員工都直接參與對客服務(wù)，因此，我們的職業(yè)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量直接體現(xiàn)了酒店的服務(wù)品質(zhì)和管理水平。作為酒店的核心環(huán)節(jié)，我深感職責(zé)重大，任何一次疏忽都可能導(dǎo)致酒店的經(jīng)濟損失。因此，我在工作中始終以嚴謹負責(zé)的態(tài)度對待每一項任務(wù)，積極尋求機會向同事學(xué)習(xí)更多專業(yè)知識，以提升自身業(yè)務(wù)能力。有句名言恰如其分地闡述了工作態(tài)度的重要性：被淘汰并非源于能力不足，而是對工作的關(guān)注度不夠。確實，能否勝任工作并不取決于能力，而是取決于對工作的熱愛程度。每個人可能對現(xiàn)狀有所不滿，但成功者與失敗者之間的差異就在于他們對工作的態(tài)度。在與客人的交流中，我們注重禮節(jié)，保持適當(dāng)?shù)哪抗饨涣?，耐心傾聽，尊重客人的意見，始終保持微笑，以化解可能出現(xiàn)的沖突。酒店如同一個大家庭，日常工作中偶爾的不愉快在所難免。因此，我時刻注意自己的言行舉止，主動維護與同事的關(guān)系，尊重他人，同時也贏得尊重。只有團結(jié)和諧，我們的酒店才能實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展?；仡欉@段時間，我收獲頗豐，也認識到自身的不足。在服務(wù)中，我需要提高應(yīng)變能力和主動性，避免因擔(dān)心犯錯而過于謹慎。此外，面對突發(fā)事件，我需要提升心理素質(zhì)，以更冷靜的態(tài)度處理問題。新的一年，我將緊跟酒店領(lǐng)導(dǎo)的步伐，腳踏實地，全力以赴。我將積極配合領(lǐng)班、主管及同事，共同完成各項任務(wù)，提升自身綜合素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量，努力改正不足，爭取在團隊中實現(xiàn)更大的發(fā)展，為酒店的繁榮貢獻自己的一份力量。2024年餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)經(jīng)典版（二）____年是我實現(xiàn)自我挑戰(zhàn)的一年，在這一年中，我有收獲，也有不足。在____年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：一、培訓(xùn)方面1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。4、出菜途徑相關(guān)安全意識。5、對本班組進行學(xué)習(xí)醬料制作。二、管理方面1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結(jié)。2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。4、____年傳菜全年離職人數(shù)____人，____年傳菜全年離職人數(shù)____人，____年是比較穩(wěn)定的一年。三、作為我本人，負責(zé)傳菜工作1、負責(zé)廳面的醬料運轉(zhuǎn)。2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。四、在操作方面的幾點1、人手不足，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。2、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊！3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。五、本班組在本年度做的不到位1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。2、有時沒按相關(guān)標準操作。3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位?？傊乱荒暧质且越裉熳鳛橐粋€起點，新目標、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工