2024年酒店實習(xí)總結(jié)參考模板（四篇）

第3頁共3頁2024年酒店實習(xí)總結(jié)參考模板(一)實踐收獲1、服務(wù)意識的提升在服務(wù)行業(yè)，如酒店，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是企業(yè)核心競爭力的關(guān)鍵之一，是企業(yè)的生命線。高質(zhì)量的服務(wù)不僅能夠給顧客留下深刻印象，為他們再次光顧奠定基礎(chǔ)，而且能使顧客感到尊貴，為公司塑造優(yōu)秀的品牌和形象。通過酒店的培訓(xùn)課程和日常部門的強化練習(xí)，我提升了服務(wù)意識，養(yǎng)成了對客人微笑的習(xí)慣；掌握了標(biāo)準(zhǔn)的禮儀待客之道；深刻理解了掌握外語的重要性。2、服務(wù)技能的增強經(jīng)過三個多月的酒店實習(xí)，我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了初步的了解。禮貌是個人綜合素質(zhì)的體現(xiàn)，尤其在酒店業(yè)更為重要。我們必須勇于向人問好，問候過程中要確?？诘?、眼到、神到，不遺漏任何細節(jié)。對于客人的需求，應(yīng)全力以赴去滿足，即使有些超出我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力轉(zhuǎn)達并尋求替代解決方案。最難忘的是為酒店的日本客人服務(wù)，他們大多英語能力有限，我們需要從他們的動作和只言片語中理解他們的需求，并迅速提供幫助，如安排免費的送機服務(wù)等。3、英語能力的提升在涉外五星級酒店，英語的聽說讀寫能力至關(guān)重要。在與來自世界各地的客人接觸中，英語作為國際通用語言，其作用不言而喻。沒有它，我無法與客人溝通，更無法提供服務(wù)。在廣交會期間，我們需要用英語為客人介紹會館、天氣、地理位置、購物信息等，同時積極推廣廣州和酒店的形象。(二)實踐體會1、實習(xí)并非生活體驗這次實習(xí)占據(jù)了我們大學(xué)生涯的最后一個暑假，但它與以往的暑期工不同。在實習(xí)期間，我們被視為酒店團隊的一員，與各部門同事協(xié)作，維護酒店的形象并創(chuàng)造最大利益。我們不會因為是本科在讀生而受到特殊待遇，所有員工都從基本知識和職責(zé)開始學(xué)習(xí)，犯錯誤時也不會受到偏袒。2、實習(xí)是接觸社會的橋梁實習(xí)期間，我深入理解了酒店的組織結(jié)構(gòu)和業(yè)務(wù)運營，接觸了各種各樣的客人，同時也結(jié)識了許多優(yōu)秀的同事和朋友。他們幫助我更深刻地理解社會，拓寬了我的視野，教會了我如何適應(yīng)社會并融入其中。3、實習(xí)與鳳凰城酒店的關(guān)系作為酒店的一份子，穿上制服，我有責(zé)任維護鳳凰城酒店的利益，將自己與酒店緊密聯(lián)系起來。我需要熟悉酒店的信息，確保我的言行始終代表酒店的利益，時刻為提升酒店和自身形象做出貢獻。4、實習(xí)與就業(yè)的關(guān)系實習(xí)期間，我提前體驗了社會環(huán)境，認識到當(dāng)前的就業(yè)形勢，并為我未來的就業(yè)計劃做了預(yù)演。這次實習(xí)讓我找到了自己與酒店的契合點，為我的就業(yè)方向提供了指導(dǎo)。此外，鳳凰城酒店的人才培養(yǎng)計劃為我們提供了豐富的學(xué)習(xí)機會，也為我們的就業(yè)創(chuàng)造了條件。實習(xí)實際上是一次就業(yè)的模擬訓(xùn)練。五、實習(xí)想法與建議在此過程中，我意識到自我發(fā)展的重要性，并對酒店的培訓(xùn)和發(fā)展計劃提出建議。為了進一步提升員工能力，建議加強跨部門的交流活動，以增強團隊協(xié)作和問題解決能力。同時，可以考慮引入更先進的培訓(xùn)技術(shù)，如在線學(xué)習(xí)平臺，以滿足員工多元化和個性化的學(xué)習(xí)需求。此外，對于實習(xí)生的反饋和建議，酒店應(yīng)建立更有效的機制，以便及時收集和采納，以持續(xù)改進實習(xí)計劃。2024年酒店實習(xí)總結(jié)參考模板（二）一、實習(xí)目標(biāo)與內(nèi)容1、實習(xí)單位概述惠東____度假酒店位于惠東巽寮濱海旅游度假區(qū)內(nèi)，地處長達十幾公里的銀色海灘的優(yōu)越位置，擁有超過一萬平米的沙灘和兩萬平米的天然海水浴場。該酒店按四星級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建造，于____年____月全新投入使用，設(shè)施包括豪華別墅海景房、園林房、特色親海小屋及套房共____間。此外，酒店還配備大型海景餐廳、私人海濱浴場、五星級沐浴閣以及巽寮的標(biāo)志性建筑——歐式燈塔。酒店還擁有多個豪華會議室，最大可容納____人，是一家集休閑度假、會議培訓(xùn)、餐飲住宿、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。2、實習(xí)部門配置惠東____度假酒店的部門包括人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部及沙灘綜合娛樂部。酒店根據(jù)實際運營需求，將我們分配到上述各部門實習(xí)。在六個月的實習(xí)期間，酒店還實施了輪崗制度和見習(xí)計劃，以便我們?nèi)娼佑|酒店各部門工作，為有意從事酒店行業(yè)的同學(xué)提供更多的實踐機會。二、實習(xí)工作流程1、崗前培訓(xùn)初期，我被分配到客房部實習(xí)，我們分為兩組，跟隨不同的領(lǐng)班進行客房清潔的實際操作培訓(xùn)，以確保在“五一”黃金周前具備上崗能力。晚上，我們則學(xué)習(xí)客房部的理論知識和對客服務(wù)的技巧。2、正式實習(xí)“五一”過后，我們開始在小周末忙碌地工作，逐漸熟悉了客房清潔的流程，并直接與客人接觸，提供微笑和耐心的對客服務(wù)。隨后的輪崗實習(xí)，部門對新調(diào)入的同學(xué)進行了快速培訓(xùn)，確保他們能夠迅速適應(yīng)工作。3、各部門見習(xí)在最后一個月，根據(jù)個人興趣和未來職業(yè)方向，同學(xué)們有機會到不同部門見習(xí)。盡管輪崗帶來一些挑戰(zhàn)，但通過新老實習(xí)生的協(xié)作，工作仍得以順利進行。三、實習(xí)成果與體會六個月的實習(xí)，我成功實現(xiàn)了從學(xué)生到職場人的轉(zhuǎn)變，這得益于適應(yīng)力的提升和技能的培養(yǎng)。同時，我也認識到社會的現(xiàn)實和復(fù)雜的人際關(guān)系，學(xué)會了如何更好地處理人際關(guān)系和做人處世。然而，這僅是初步的經(jīng)驗積累，對于未來全面融入社會仍需不斷努力。四、改進建議1、對學(xué)院的建議(1)實習(xí)動員大會應(yīng)提供更詳細信息，以幫助學(xué)生更好地準(zhǔn)備實習(xí)。(2)建議學(xué)院在實習(xí)期間派遣老師駐點陪同，以指導(dǎo)學(xué)生并及時處理可能出現(xiàn)的問題。2、對酒店的建議(1)酒店應(yīng)盡快解決客房的工程問題，以減少客人的投訴。(2)完善物品配備，確保員工能高效完成工作。(3)提高員工福利，創(chuàng)造更好的工作環(huán)境，以降低員工流動率。2024年酒店實習(xí)總結(jié)參考模板（三）回顧在培訓(xùn)室度過的那三天密集培訓(xùn)，經(jīng)過孟老師的悉心指導(dǎo)，我們對酒店的基本架構(gòu)和必備知識有了扎實的理解。隨后，我們被分配到各自的崗位，我有幸加入了獨一廚。在充分了解部門概況后，我開始跟隨師傅學(xué)習(xí)，將學(xué)校課本上的理論知識付諸實踐，我相信，只要以認真負責(zé)的態(tài)度去對待，必定會收獲意想不到的成長。我的初次服務(wù)經(jīng)歷是在一場婚宴上，那時的我確實感到畏懼，不敢主動詢問客人的需求。學(xué)姐和主管的教誨讓我明白，必須克服內(nèi)心的恐懼，以積極主動的態(tài)度去服務(wù)，關(guān)鍵就在于一個“勤”字，要勤奮且反應(yīng)敏捷。自此以后，每當(dāng)有客人光臨，我都會主動迎接，以最真誠的微笑和周到的服務(wù)贏得他們的滿意，這也讓我對自己的能力充滿了信心。酒店還組織了一次以“自我工作中不足與改正策略”為主題的演講活動。我向來在表達自我感受時有所保留，甚至簡單的自我介紹也會感到緊張。然而，在大家的鼓勵下，我鼓起勇氣完成了演講。盡管過程中緊張不安，但當(dāng)我看到同伴們的加油鼓勁，我堅定了信念，勇敢地走完了全程。那一刻，我意識到我已經(jīng)超越了自我，邁出了重要的第一步。我深信，無論未來面臨何種挑戰(zhàn)，我都將無所畏懼，因為我對自己充滿信心。在這段獨立的時間里，我的人際網(wǎng)絡(luò)也得到了拓寬，從父母、老師、同學(xué)，到現(xiàn)在在酒店結(jié)識的同事、領(lǐng)導(dǎo)和?？?。我逐漸領(lǐng)悟到，與陌生人交往是生活中不可避免的一部分，而要在酒店行業(yè)中取得成功，具備一些關(guān)鍵素質(zhì)至關(guān)重要：良好的教育背景、豐富的工作經(jīng)驗、專注且一絲不茍的工作態(tài)度、出色的管理才能，以及深受喜愛的親和力。同時，保持真誠和熱情的心，對待每一個人和每一件事，就能問心無愧地生活。在酒店，我學(xué)到了許多寶貴的知識，如餐桌禮儀、與客人溝通的技巧，以及如何應(yīng)對五星級服務(wù)中客人的各種需求。在宴會部，我有機會接觸到更多這方面的實踐。我認識到，不僅要出色地完成領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)，更應(yīng)主動站在領(lǐng)導(dǎo)的角度思考問題，提前解決問題，這樣才能在職場上獲得真正的立足之地。在實習(xí)期間，我觀察到，那些被動接受任務(wù)，缺乏主見的人往往不易受到領(lǐng)導(dǎo)的重視。面對問題，敢于提出自己的見解，主動采取行動，才能讓自己在團隊中脫穎而出。同時，要注意把握分寸，與領(lǐng)導(dǎo)或同事交往時，既要真誠，也要保持適當(dāng)?shù)淖晕冶Ｗo，這或許就是社會生存的藝術(shù)吧?？偟膩碚f，這段實習(xí)經(jīng)歷教會了我，積極主動的態(tài)度和勇于挑戰(zhàn)自我的精神是個人成長的關(guān)鍵。無論遇到何種困難，我都會堅定地迎接并克服，因為我深信，我有能力實現(xiàn)自己的價值。2024年酒店實習(xí)總結(jié)參考模板（四）在____年____月____日，我們以“安徽師范大學(xué)實習(xí)生”的身份抵達深圳圣廷苑酒店，那時我正處于大三，帶著對未知的探索和期待。經(jīng)過面試，我們被分配到各個一線崗位，我被安排在前臺接待處。前臺是酒店運營的核心，所需掌握的技能比其他崗位更為繁復(fù)，主要包括：1、熟練操作酒店業(yè)務(wù)系統(tǒng)opera；2、具備基礎(chǔ)的客戶服務(wù)技巧；3、了解各班次的工作流程；4、能夠妥善處理特殊狀況。我還記得，初上崗位時我自信滿滿地告訴同學(xué)一周內(nèi)就能精通opera，然而，我過于樂觀的承諾并未實現(xiàn)。一周、兩周、三周，甚至一個月過去，我依然無法熟練操作opera，這給我?guī)砹瞬恍〉拇鞌「?。有一段時間，我甚至開始質(zhì)疑自己的能力，自責(zé)自己的愚笨。在此之前，我一直以優(yōu)秀學(xué)生的形象自居。唯一能給我?guī)砦拷宓氖?，同崗位的小葛情況與我相似，我們成為了彼此傾訴困難的伙伴。客戶服務(wù)技能我掌握得最快，這并非刻意學(xué)習(xí)的結(jié)果，而是在日常工作中自然習(xí)得的。我被贊揚為本科生，對客人的禮貌用語和英語水平都得到了認可。然而，我深知提供令客人滿意的優(yōu)質(zhì)服務(wù)是另一層次的挑戰(zhàn)。圣廷苑酒店強調(diào)“誠心服務(wù)”的文化，每年都會評選服務(wù)明星。酒店對客戶服務(wù)的重視顯而易見，因為“優(yōu)質(zhì)服務(wù)吸引客人，客人帶來穩(wěn)定的收入”。了解并遵循各班次的工作流程是首要任務(wù)。前臺需要____小時不間斷在崗，因此分為早中夜三個班次，其中夜班需要單獨處理。只有在夜班時能獨立工作，才表明具備了前臺的全面能力。在我接手夜班之前，已目睹兩位同事在夜班時犯錯，都是因為doublecheckin。經(jīng)理強調(diào)這是前臺最不可接受的錯誤。吸取他們的教訓(xùn)，我在____個夜班中都謹慎行事，避免了錯誤，成功完成了任務(wù)。處理特殊事件是最具挑戰(zhàn)性的技能。由于其特殊性，往往難以預(yù)測，也沒有固定的處理規(guī)范。這需要根據(jù)實際情況，堅守原則，靈活應(yīng)對。一次夜班，一位醉酒的寫字樓租戶在凌晨三點要求轉(zhuǎn)交車鑰匙。按照規(guī)定，前臺不能代為轉(zhuǎn)交貴重物品。我向客人解釋了原因并婉拒，但客人并未接受，反而在前臺大聲喧嘩。另一位清醒的客人堅持要求，并表示是酒店的?？?。在權(quán)衡后，我決定滿足客人的要求，并記錄了相關(guān)的信息，確保交接的順利進行。次日，同事根據(jù)我提供的信息成功轉(zhuǎn)交，問題得到了圓滿解決。我用了三個月的時間才掌握了這些基本技能，而餐飲部的同事在兩個月前就已經(jīng)能夠獨立工作。實習(xí)期間，我學(xué)到