江蘇省南通市海安市海安高級(jí)中學(xué)2025屆高三下學(xué)期第六次檢測(cè)生物試卷含解析

江蘇省南通市海安市海安高級(jí)中學(xué)2025屆高三下學(xué)期第六次檢測(cè)生物試卷注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫考場(chǎng)號(hào)和座位序號(hào)。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于細(xì)胞生命歷程的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．受精卵、早期胚胎細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞核等具有全能性B．主流細(xì)胞衰老理論認(rèn)為細(xì)胞衰老主要是因?yàn)樯顒?dòng)產(chǎn)生自由基攻擊生物膜、DNA和蛋白質(zhì)等，以及染色體兩端的端粒隨細(xì)胞分裂不斷縮短，使DNA序列受損而導(dǎo)致細(xì)胞衰老C．不當(dāng)飲食和吸煙是致癌的主要因素，癌癥的發(fā)生還與心理狀態(tài)有關(guān)，維生素A、維生素C、胡蘿卜素和纖維素等具有抑制癌變的作用D．被病原體感染細(xì)胞的清除和細(xì)胞代謝受損或中斷引起的細(xì)胞死亡屬于細(xì)胞凋亡2．下圖為某種細(xì)菌中脲酶基因轉(zhuǎn)錄的mRNA部分序列?，F(xiàn)有一細(xì)菌的脲酶由于基因突變而失活，突變后基因轉(zhuǎn)錄的mRNA在圖中箭頭所示位置增加了70個(gè)核苷酸，使圖示序列中出現(xiàn)終止密碼（終止密碼有UAG、UGA和UAA）。下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）A．突變基因轉(zhuǎn)錄的mRNA中，終止密碼為UGAB．突變基因表達(dá)的蛋白含115個(gè)氨基酸C．其線粒體的環(huán)狀DNA分子中每個(gè)脫氧核糖都與兩個(gè)磷酸相連D．突變基因所在DNA復(fù)制時(shí)所需的酶有解旋酶、DNA聚合酶等3．在生物教材當(dāng)中出現(xiàn)了很多有關(guān)小泡的敘述，下面說法錯(cuò)誤的是（）A．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜會(huì)形成小泡，把附在其上的核糖體中合成的蛋白質(zhì)包裹起來，隨后小泡離開內(nèi)質(zhì)網(wǎng)向高爾基體移動(dòng)并最后與之融合B．在動(dòng)物、真菌和某些植物的細(xì)胞中，含有一些由高爾基體斷裂形成的，由單位膜包被的小泡，稱為溶酶體C．在植物有絲分裂的前期，核膜開始解體，形成分散的小泡，到了有絲分裂的末期，這些小泡會(huì)聚集成一個(gè)細(xì)胞板，進(jìn)而形成新的細(xì)胞壁D．剛分裂形成的植物細(xì)胞中只有很少幾個(gè)分散的小液泡，隨著細(xì)胞的長(zhǎng)大，這些小液泡就逐漸合并發(fā)展成一個(gè)大液泡4．下列有關(guān)“制作并觀察植物細(xì)胞有絲分裂的臨時(shí)裝片”實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的A．解離的目的是使染色體離開細(xì)胞核B．漂洗的目的是洗去染色劑，避免染色過度C．使用龍膽紫溶液的目的是使染色體著色D．蓋好蓋玻片后壓片的目的是使染色體分散開5．瘧原蟲是一類寄生性的單細(xì)胞動(dòng)物，是瘧疾的病原體，在人體內(nèi)寄生于肝細(xì)胞和紅細(xì)胞中。瘧原蟲的寄生會(huì)使紅細(xì)胞膜發(fā)生變化，它在細(xì)胞內(nèi)的大量增殖可使紅細(xì)胞裂解死亡。相關(guān)研究表明，未感染和感染瘧原蟲的紅細(xì)胞中葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白GLUT1表達(dá)量無明顯差異，而其磷酸化水平可能存在差異。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．瘧原蟲會(huì)通過減少紅細(xì)胞膜葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的數(shù)量，減弱其細(xì)胞代謝B．瘧原蟲通過引發(fā)肝細(xì)胞、紅細(xì)胞的細(xì)胞膜流動(dòng)變形而進(jìn)入宿主細(xì)胞C．鐮狀細(xì)胞貧血癥患者不易感染瘧原蟲，可能與細(xì)胞表面糖蛋白變化有關(guān)D．瘧原蟲形態(tài)的維持與蛋白質(zhì)纖維形成的細(xì)胞骨架有關(guān)6．用抗生素處理成纖維細(xì)胞后，能抑制內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工蛋內(nèi)質(zhì)功能（如糖基化），使細(xì)胞分泌的纖連蛋白（可提高細(xì)胞的粘附性）減少，且易被組織蛋白酶水解。下列有關(guān)說法不合理的是A．纖連蛋白的形成離不開內(nèi)質(zhì)網(wǎng)B．通常癌細(xì)胞產(chǎn)生的纖連蛋白減少，所以癌細(xì)胞易擴(kuò)散C．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)能阻止纖連蛋內(nèi)的運(yùn)輸D．組織蛋內(nèi)酶催化作用具有專一性7．動(dòng)物在運(yùn)輸過程中，體內(nèi)皮質(zhì)醇激素的變化能調(diào)節(jié)其對(duì)刺激的適應(yīng)能力。如圖為皮質(zhì)醇分泌的調(diào)節(jié)示意圖。據(jù)圖分析，下列敘述錯(cuò)誤的（）A．下丘腦→垂體→腎上腺皮質(zhì)，這條軸線是典型的反饋調(diào)節(jié)B．運(yùn)輸刺激使下丘腦分泌激素,下丘腦是反射弧中的效應(yīng)器C．皮質(zhì)醇作用的靶細(xì)胞有多種，包括下丘腦細(xì)胞和垂體細(xì)胞D．皮質(zhì)醇通過體液運(yùn)輸，體內(nèi)皮質(zhì)醇含量先升高后逐漸恢復(fù)正常8．（10分）研究人員從真菌中提取到甲、乙、丙三種生長(zhǎng)素類似物，分別測(cè)試在不同濃度條件下三種類似物對(duì)萵苣幼根生長(zhǎng)的影響，結(jié)果如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．在0～20ppm范圍內(nèi)，甲對(duì)萵苣幼根的促進(jìn)作用大于丙B．乙的濃度大于5ppm后，對(duì)萵苣幼根生長(zhǎng)起抑制作用C．據(jù)圖推測(cè)，用50ppm的甲處理萵苣幼芽不一定抑制其生長(zhǎng)D．甲、乙、丙對(duì)萵苣幼根生長(zhǎng)的影響均具有兩重性二、非選擇題9．（10分）獼猴桃酒含有豐富的維生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。獼猴桃醋營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，是一種上佳的調(diào)味品。制作獼猴桃酒和醋的步驟如下：第一步：選用獼猴桃作原料，用清水沖洗去雜質(zhì)，在破碎機(jī)內(nèi)破碎成漿狀，并向其中加入1．1～1．3%的果膠酶，在51-61℃的溫度下保持1小時(shí)。第二步：在果漿中加入5%的酵母糖液（含糖2．5%），攪拌混合，進(jìn)行前發(fā)酵，時(shí)間約5～6天。第三步：當(dāng)發(fā)酵中果漿的殘?zhí)墙抵?%時(shí)，進(jìn)行壓榨分離，漿汁液轉(zhuǎn)入后發(fā)酵。添加一定量的砂糖，經(jīng)31～51天后，進(jìn)行分離。第四步：在獼猴桃酒液中加入2～11%的醋酸菌菌種，發(fā)酵21天左右即醋酸發(fā)酵結(jié)束?；卮鹣铝袉栴}。（1）從細(xì)胞結(jié)構(gòu)角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是_____________；從代謝的角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是____________________。（2）向果漿中加入1．1～1．3%的果膠酶的目的是_______________________。（3）獼猴桃酒發(fā)酵的過程中裝置先通氧后密封，通氧的目的是_________________________________，密封的目的是__________________________________。（4）若在獼猴桃酒液中添加適量葡萄糖，則醋酸菌將獼猴桃酒液中乙醇間接轉(zhuǎn)化成乙酸的速率________（填“上升”“不變”或“下降”）。10．（14分）下表為某種微生物培養(yǎng)基的配方。成分KH3PO3Na3HPO3MgSO3．7H3O葡萄糖尿素瓊脂含量3．3g3．3g4．3g34．4g3．4g35．4g請(qǐng)回答相關(guān)問題：（3）培養(yǎng)基中的KH3PO3和Na3HPO3的作用有____（答出兩點(diǎn)即可）。（3）依物理性質(zhì)，該培養(yǎng)基屬于____培養(yǎng)基，依功能看，該培養(yǎng)基屬于____培養(yǎng)基。（3）分解尿素的細(xì)菌才能在該培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，原因是____。（3）甲、乙兩名同學(xué)分別用不同方法對(duì)某一土壤樣品中的尿素分解菌進(jìn)行分離純化，結(jié)果如下圖。①甲同學(xué)在平板劃線操作的第一步之前、每次劃線之前、劃線結(jié)束時(shí)都要灼燒接種環(huán)，請(qǐng)問每次劃線之前灼燒接種環(huán)的原因是____。②乙同學(xué)采用的方法是___，接種時(shí)操作的失誤可能是___。11．（14分）人體血清白蛋白在肝臟中合成，是血漿中含量最豐富的蛋白質(zhì)，在臨床上有著廣泛的用途。如圖為利用乳腺生物反應(yīng)器和工程菌生產(chǎn)人血清白蛋白的操作流程。請(qǐng)回答下列問題：（1）①過程中，將人血清白蛋白基因?qū)司d羊受精卵和大腸桿菌所用的載體____________________（填“完全相同”“不完全相同”或“完全不相同”）。除血清白蛋白基因外，圖中的基因表達(dá)載體還必須含有__________________________________（至少答出3個(gè)結(jié)構(gòu)名稱）。（2）進(jìn)行④操作之前，需要對(duì)早期胚胎進(jìn)行性別鑒定，常選取取囊胚期的__________細(xì)胞做DNA分析。對(duì)挑選出的雌性胚胎還可以采用__________技術(shù)提高胚胎利用率。上圖中涉及的胚胎工程技術(shù)有_______（3）利用①⑥過程生產(chǎn)人血清白蛋白時(shí)，常用反轉(zhuǎn)錄法獲取目的基因，請(qǐng)寫出用此法獲取人血清白蛋白基因的操作流程：_________________________________。由此獲得的蛋白B與蛋白A活性是否相同？請(qǐng)作出判斷并說明理由：__________，_____________________。12．為了研究光照對(duì)玉米葉片凈光合速率的影響，測(cè)得玉米葉片在不同光照強(qiáng)度下CO2吸收量的變化曲線如圖所示。回答下列問題：（1）在t1～t2時(shí)，暗反應(yīng)速率逐漸_____（填“增大”“減小”或“不變”），原因是_____。（2）在t3時(shí)，玉米葉肉細(xì)胞的葉綠體利用CO2的相對(duì)值為_____。（3）在t3～t4時(shí)，給予全日照，玉米葉片吸收CO2量的相對(duì)值不再上升，說明_____。此時(shí)玉米葉肉細(xì)胞間CO2濃度遠(yuǎn)低于空氣中CO2濃度，原因是_____。（4）光合作用旺盛時(shí)，很多植物合成的糖類通常會(huì)以淀粉的形式臨時(shí)儲(chǔ)存在葉綠體中，假如以大量可溶性糖的形式存在，則可能導(dǎo)致葉綠體_____。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

1、細(xì)胞全能性是指已經(jīng)分化的細(xì)胞仍具有發(fā)育成完整個(gè)體的潛能。細(xì)胞具有全能性的原因是其具有發(fā)育成完整個(gè)體所需的全部遺傳物質(zhì)。2、細(xì)胞癌變的根本原因是原癌基因和抑癌基因發(fā)生基因突變，其中原癌基因負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)細(xì)胞周期，控制細(xì)胞生長(zhǎng)和分裂的過程，抑癌基因主要是阻止細(xì)胞不正常的增殖。3、細(xì)胞凋亡是由基因決定的細(xì)胞編程序死亡的過程。細(xì)胞凋亡是生物體正常的生命歷程，對(duì)生物體是有利的，而且細(xì)胞凋亡貫穿于整個(gè)生命歷程。在成熟的生物體內(nèi)，細(xì)胞的自然更新、被病原體感染的細(xì)胞的清除，是通過細(xì)胞凋亡完成的。4、細(xì)胞壞死是由外界環(huán)境因素引起的，屬于不正常的細(xì)胞死亡?！驹斀狻緼、受精卵、早期胚胎細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞核具有發(fā)育成完整個(gè)體所需的全部遺傳物質(zhì)，因此均具有全能性，A正確；B、我們通常把異?；顫姷膸щ姺肿踊蚧鶊F(tuán)稱為自由基。自由基攻擊生物膜的組成成分磷脂分子，還會(huì)攻擊DNA引起基因突變，攻擊蛋白質(zhì)，使蛋白質(zhì)活性下降，致使細(xì)胞衰老，B正確；C、易誘發(fā)生物發(fā)生基因突變并提高突變頻率的因素可分為三大類：物理因素、化學(xué)因素和生物因素。不當(dāng)飲食和吸煙是致癌的主要因素，癌癥的發(fā)生還與心理狀態(tài)有關(guān)，維生素A、維生素C、胡蘿卜素和纖維素等具有抑制癌變的作用，C正確；D、細(xì)胞代謝受損或中斷引起的細(xì)胞死亡屬于細(xì)胞壞死，D錯(cuò)誤。故選D。2、C【解析】

密碼子共用64種，包括2種起始密碼子、3種終止密碼子和59種其他密碼子，其中起始密碼子不僅可以作為翻譯開始的信號(hào)，還能編碼相應(yīng)的氨基酸；3種終止密碼子只是終止翻譯的信號(hào)，不編碼氨基酸；59種其他密碼子只編碼相應(yīng)的氨基酸?！驹斀狻緼、密碼子是由三個(gè)相鄰的堿基組成，271個(gè)堿基和后面2個(gè)堿基一起共構(gòu)成91個(gè)密碼子，插入的70個(gè)核苷酸和后面2個(gè)堿基一起共構(gòu)成24個(gè)密碼子，后面是UGA，即為終止密碼，A正確；B、終止密碼表示翻譯結(jié)束，但不編碼氨基酸，突變基因轉(zhuǎn)錄成的mRNA中能編碼氨基酸的堿基有（271+2+70+2）＝345個(gè)，所以表達(dá)的蛋白質(zhì)含有115個(gè)氨基酸，B正確；C、題干中該生物是細(xì)菌，沒有線粒體結(jié)構(gòu)，C錯(cuò)誤；D、DNA復(fù)制需解旋酶、DNA聚合酶等酶，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】密碼子在mRNA上，反密碼子在tRNA上，遺傳信息在DNA上。3、C【解析】

A、分泌蛋白合成與分泌過程：核糖體合成蛋白質(zhì)→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行粗加工→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)“出芽”形成囊泡→高爾基體進(jìn)行再加工形成成熟的蛋白質(zhì)，A正確；B、高爾基體斷裂形成的，由單位膜包被的小泡，稱為溶酶體，B正確；C、植物細(xì)胞有絲分裂末期，赤道板位置出現(xiàn)細(xì)胞板，細(xì)胞板向四周延伸形成細(xì)胞壁，而植物細(xì)胞壁的形成與高爾基體有關(guān)，因此赤道板附近聚集的小泡是由高爾基體形成的，C錯(cuò)誤；

D、植物細(xì)胞中的大液泡是由很少幾個(gè)分散的小液泡長(zhǎng)大，逐漸合并發(fā)展而來，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合；細(xì)胞器中其他器官的主要功能；細(xì)胞有絲分裂不同時(shí)期的特點(diǎn)4、C【解析】

解離的目的是使組織細(xì)胞彼此分離開來，A錯(cuò)誤；漂洗的目的是洗去解離液，避免解離過度，B錯(cuò)誤；龍膽紫溶液是堿性染料，使用龍膽紫溶液的目的是使染色體著色，C正確；蓋好蓋玻片后需要壓片，可使細(xì)胞相互分散開，D錯(cuò)誤。故選：C。5、A【解析】

由題意“未感染和感染瘧原蟲的紅細(xì)胞中葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白GLUT1表達(dá)量無明顯差異，而其磷酸化水平可能存在差異”，說明瘧原蟲的感染不影響基因的表達(dá)，通過影響葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白GLUT1的磷酸化影響葡萄糖的運(yùn)輸?！驹斀狻緼、由“未感染和感染瘧原蟲的紅細(xì)胞中葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白GLUT1表達(dá)量無明顯差異”可知，感染瘧原蟲不會(huì)減少紅細(xì)胞膜葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的數(shù)量，A錯(cuò)誤；B、瘧原蟲是單細(xì)胞動(dòng)物，通過其細(xì)胞膜與肝細(xì)胞、紅細(xì)胞的膜融合進(jìn)入宿主細(xì)胞，該過程依賴細(xì)胞膜的流動(dòng)性，B正確；C、糖蛋白具有識(shí)別作用，鐮狀細(xì)胞貧血癥患者不易感染瘧原蟲，可能與細(xì)胞表面糖蛋白變化有關(guān)，C正確；D、蛋白質(zhì)纖維形成的細(xì)胞骨架與細(xì)胞形態(tài)的維持有關(guān)，D正確。故選A。6、C【解析】

A、根據(jù)題干可知，纖連蛋白與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的加工有關(guān)，故A正確；B、癌細(xì)胞表面的糖蛋白減少，容易擴(kuò)散和轉(zhuǎn)移，故B正確；C、根據(jù)題意可知，抗生素抑制了內(nèi)質(zhì)網(wǎng)對(duì)蛋白質(zhì)的加工功能，沒有抑制內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的運(yùn)輸功能，故C錯(cuò)誤；D、酶的特性是高效性、專一性等，故D正確。故選C。【點(diǎn)睛】本題主要考查蛋白質(zhì)的合成、加工和酶的特性，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)和獲取信息的能力。7、A【解析】

動(dòng)物運(yùn)輸?shù)倪^程中，精神緊張、焦慮不安等狀態(tài)的刺激，刺激產(chǎn)生的神經(jīng)沖動(dòng)傳遞到下丘腦，下丘腦分泌促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素，作用于垂體，垂體分泌促腎上腺皮質(zhì)激素作用于腎上腺皮質(zhì)，腎上腺皮質(zhì)分泌皮質(zhì)醇作用于細(xì)胞?！驹斀狻緼、下丘腦→促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素→垂體→促腎上腺皮質(zhì)激素→腎上腺皮質(zhì)→皮質(zhì)醇，這條軸線是典型的分級(jí)調(diào)節(jié)，A錯(cuò)誤；B、運(yùn)輸刺激使下丘腦分泌激素過程屬于反射，傳出神經(jīng)末梢和下丘腦一起構(gòu)成反射弧中的效應(yīng)器，B正確；C、皮質(zhì)醇可以作用于相應(yīng)的組織細(xì)胞起作用，也可以通過負(fù)反饋?zhàn)饔糜谙虑鹉X細(xì)胞和垂體細(xì)胞，C正確；D、動(dòng)物在運(yùn)輸過程中，先通過下丘腦和垂體促進(jìn)皮質(zhì)醇的分泌，皮質(zhì)醇分泌過多又會(huì)抑制下丘腦和垂體的活動(dòng)，因此體內(nèi)皮質(zhì)醇含量先升高后逐漸恢復(fù)正常，D正確。

故選A?！军c(diǎn)睛】本題考查激素調(diào)節(jié)知識(shí)，關(guān)鍵是要求學(xué)生理解激素的反饋調(diào)節(jié)和分級(jí)調(diào)節(jié)過程是解題。8、B【解析】

分析題圖：三種類似物的不同濃度對(duì)萵苣幼根生長(zhǎng)的影響，均體現(xiàn)了低濃度促進(jìn)生長(zhǎng)，高濃度抑制生長(zhǎng)，即具有兩重性的特點(diǎn)，但是不同的植物器官對(duì)同一濃度的生長(zhǎng)素類似物的敏感度不同，作用的效果也不同，據(jù)此答題?！驹斀狻緼、分析曲線圖可知，在0～20ppm范圍內(nèi)，甲對(duì)萵苣幼根的促進(jìn)作用大于丙，A正確；B、與生長(zhǎng)素類似物濃度為0組比較可知，乙的濃度大于5ppm后，在一定的濃度范圍內(nèi)仍然表現(xiàn)對(duì)萵苣幼根生長(zhǎng)起促進(jìn)作用，B錯(cuò)誤；C、由于幼根對(duì)生長(zhǎng)素類似物的敏感性大于幼芽，所以50ppm的生長(zhǎng)素類似物對(duì)幼根生長(zhǎng)為抑制作用，但對(duì)幼芽生長(zhǎng)不一定為抑制作用，C正確；D、根據(jù)曲線圖分析：甲、乙和丙對(duì)萵苣幼根生長(zhǎng)的影響均具有兩重性，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】本題通過考查植物激素的調(diào)節(jié)，意在考查考生對(duì)于相關(guān)知識(shí)的理解和運(yùn)用，特別要注意對(duì)曲線的分析。二、非選擇題9、酵母菌有以核膜為界限的細(xì)胞核，醋酸菌無以核膜為界限的細(xì)胞核酵母菌屬于兼性厭氧型，醋酸菌屬于需氧型分解果肉中的果膠，使發(fā)酵液澄清，提高果肉利用率促進(jìn)酵母菌的有氧呼吸，增加酵母菌的數(shù)量創(chuàng)造無氧環(huán)境，以便于酵母菌的無氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精下降【解析】

1、果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件，21℃左右，罪與酵母菌繁殖酒精發(fā)酵時(shí)，一般在一般將溫度控制在12~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2、醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。在變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實(shí)驗(yàn)表明，醋酸菌對(duì)氧氣的含量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí)，即使只是短時(shí)間中斷通人氧氣，也會(huì)引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷４姿峋淖钸m生長(zhǎng)溫度為31~35

C。【詳解】（1）酵母菌是真核、兼性厭氧生物，醋酸菌是原核、需氧型生物，故從細(xì)胞結(jié)構(gòu)角度分析，酵母菌有以核膜為界限的細(xì)胞核，醋酸菌無以核膜為界限的細(xì)胞核；從代謝的角度分析，酵母菌屬于兼性厭氧型，醋酸菌屬于需氧型。（2）果膠酶能分解果肉中的果膠，使發(fā)酵液澄清，提高果肉利用率，因此為了達(dá)到上述目的需要向果漿中加入1．1～1．3%的果膠酶。（3）在獼猴桃酒發(fā)酵的過程中需要對(duì)裝置先通氧后密封，通氧的目的是促進(jìn)酵母菌的有氧呼吸，讓酵母菌在有氧的條件下快速繁殖，從而增加酵母菌的數(shù)量，通過密封創(chuàng)造無氧環(huán)境，以便于酵母菌的無氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精。（4）由分析可知，當(dāng)向獼猴桃酒液中添加適量葡萄糖，此時(shí)醋酸菌會(huì)直接將葡萄糖分解成醋酸，同時(shí)醋酸菌對(duì)獼猴桃酒液中乙醇的利用率會(huì)下降，即利用酒精間接轉(zhuǎn)化成乙酸的速率下降?！军c(diǎn)睛】熟知酵母菌和醋酸菌的生理特性是解答本題的關(guān)鍵，掌握酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵的操作要點(diǎn)是解答本題的另一關(guān)鍵！10、提供無機(jī)營養(yǎng)、維持pH穩(wěn)定固體選擇能合成脲酶殺死上次劃線結(jié)束后，接種環(huán)上殘留的菌種，使下一次劃線時(shí)，接種環(huán)上的菌種直接來源于上次劃線的末端稀釋涂布平板法涂布不均勻【解析】

3、微生物常見的接種的方法①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。3、分解尿素的細(xì)菌可以合成的脲酶將尿素分解成氨和二氧化碳。3、培養(yǎng)基的種類：按物理性質(zhì)可以分為固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基，按功能可以分為選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基?！驹斀狻浚?）KH3PO3和Na3HPO3可以為微生物生長(zhǎng)提供無機(jī)營養(yǎng)并維持pH穩(wěn)定。（3）該培養(yǎng)基含有瓊脂，所以從物理性質(zhì)上屬于固體培養(yǎng)基；從功能上來看，該培養(yǎng)基以尿素作為唯一氮源，所以是選擇培養(yǎng)基。（3）該培養(yǎng)基以尿素作為唯一氮源，而分解尿素的細(xì)菌可以產(chǎn)生脲酶將尿素分解，所以可以在該培養(yǎng)基上生長(zhǎng)。（3）①甲同學(xué)是用的平板劃線法，每次劃線之前灼燒接種環(huán)的目的是殺死上次劃線結(jié)束后，接種環(huán)上殘留的菌種，使下一次劃線時(shí)，接種環(huán)上的菌種直接來源于上次劃線的末端。②乙同學(xué)采用的接種方法稀釋涂布平板法，從菌落生長(zhǎng)情況來看，菌落在平板上分布不均勻，可能的原因是涂布不均勻?！军c(diǎn)睛】本題考查了微生物的分離和培養(yǎng)的有關(guān)知識(shí)，要求考生掌握利用培養(yǎng)基對(duì)微生物進(jìn)行選擇和鑒定的方法和原理，重點(diǎn)是對(duì)于平板劃線法操作的理解。11、不完全相同啟動(dòng)子、終止子、標(biāo)記基因、復(fù)制原點(diǎn)滋養(yǎng)層胚胎分割早期胚胎培養(yǎng)、胚胎移植先從肝臟細(xì)胞中提取血清白蛋白mRNA，再在逆轉(zhuǎn)錄酶的催化作用下得到血清白蛋白cDNA否血清白蛋白是分泌蛋白，需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體加工后才具有生物活性；大腸桿菌是細(xì)菌，細(xì)胞內(nèi)沒有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，無法對(duì)其進(jìn)行加工，故蛋白B與蛋白A活性不同【解析】

分析圖示：①是基因表達(dá)載體的構(gòu)建，②⑥是將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞，③早期胚胎培養(yǎng)，④胚胎移植，⑤是胚胎培養(yǎng)到個(gè)體發(fā)育過程?！驹斀狻浚?）①過程中，將人血清白蛋白基因?qū)司d羊受精卵和大腸桿菌所用的載體不完全相同；除血清白蛋白基因外，圖中的基因表達(dá)載體還必須含有啟動(dòng)子、終止子、標(biāo)記基因、復(fù)制原點(diǎn)。（2）進(jìn)行④操作之前，需要對(duì)早期胚胎進(jìn)行性別鑒定，常選取取囊胚期的滋養(yǎng)層細(xì)胞做DNA分析；對(duì)挑選出