農(nóng)夫果蔬連鎖店策劃方案

2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖1農(nóng)夫果連鎖店策劃方案第五組

2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖2農(nóng)夫果蔬連鎖門(mén)店策劃方案目錄：門(mén)店選址連鎖商店的外觀連鎖商店的招牌職能設(shè)置經(jīng)營(yíng)模式連鎖門(mén)店的布局2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖3門(mén)店選址：培黎廣場(chǎng)附近選擇經(jīng)營(yíng)性的水果超市應(yīng)該說(shuō)是一項(xiàng)長(zhǎng)遠(yuǎn)的投資，應(yīng)該抱著發(fā)展的眼光衡量一個(gè)店址。對(duì)周邊人口密度的市調(diào)及消費(fèi)水平的市調(diào)后，再根據(jù)切實(shí)的地理位置、消費(fèi)者出行習(xí)慣、道路特點(diǎn)、店鋪門(mén)口朝向等等諸多因素予以綜合考慮，并結(jié)合相關(guān)的市政規(guī)劃，來(lái)考慮是否可以作為最佳位置。而培黎廣場(chǎng)真好符合上述要求2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖4外觀布局

農(nóng)夫果蔬店的外貌風(fēng)格必須與經(jīng)營(yíng)的商品內(nèi)容相一致，要能突出自己行業(yè)和檔次的特點(diǎn)。連鎖商店的建筑是城市建筑的一部分，他應(yīng)有利于城市景觀和街道整齊，并與周?chē)h(huán)境協(xié)調(diào)統(tǒng)一，取得整體和諧效果；另一方面，連鎖商店建筑風(fēng)格與商店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)方針一致，體現(xiàn)企業(yè)富有個(gè)性的獨(dú)特形象。。2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖5外觀布局農(nóng)夫果蔬店的外觀是指商店能被行人清楚看見(jiàn)的部位。由于商店外觀在連鎖商店經(jīng)營(yíng)中起著宣傳上的功能，所以就要求外觀裝潢使消費(fèi)者一看就知道這是一家什么性質(zhì)的商店，是一家賣(mài)什么商品的商店。為了達(dá)到這一要求，連鎖商店外觀裝潢上，必須重點(diǎn)突出連鎖商店形象的識(shí)別標(biāo)記2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖6

商品布局商品布局是指各大類商品在農(nóng)夫果蔬店內(nèi)內(nèi)的位置安排。為了做到合理安排商品布局，應(yīng)首先對(duì)連鎖商店的商品進(jìn)行一定的分類。一般按以下方法或標(biāo)志分類：按使用功能歸類，就是按商品的一般最終用途分類和陳列；按細(xì)分市場(chǎng)歸類，即按商品的目標(biāo)市場(chǎng)分類和陳列；按存放要求分類，即按商品的目標(biāo)所需存放條件分類和陳列；2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖7廣告招牌的設(shè)置屋頂招牌與路邊招牌結(jié)合屋頂招牌，即為了使消費(fèi)者從遠(yuǎn)處就能看見(jiàn)連鎖商店，可以在屋頂上豎一個(gè)廣告牌，用來(lái)宣傳自己的商店。路邊招牌，即這是一種放在店前人行道上的招牌，用來(lái)增加商店對(duì)行人的吸引力。這種招牌可以是企業(yè)的吉祥物、人物招牌，也可以是一個(gè)商品模型或一架自動(dòng)售貨機(jī)。2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖8廣告招牌的設(shè)置墻壁招牌，即連鎖商店的墻壁是很奪目的，利用他來(lái)做招牌就是墻壁招牌，一般可以用來(lái)書(shū)寫(xiě)店名。垂吊招牌，即懸掛在連鎖商店正面或側(cè)面墻上的招牌便是垂吊招牌，其作用基本上與欄架招牌一樣。遮陽(yáng)篷招牌，即該種招牌一般由廠商提供，大都是商品廣告。遮陽(yáng)篷招牌對(duì)連鎖店來(lái)說(shuō)是視覺(jué)應(yīng)用設(shè)計(jì)的一部分，以增強(qiáng)顧客的統(tǒng)一識(shí)別感。2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖9連鎖店人力資源配備人員素質(zhì)分析崗位工作分析人員培訓(xùn)人員招聘人員考核人員配備2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖10連鎖店考勤管理規(guī)定管理目的為規(guī)范門(mén)店人員的出勤管理，提高工作效率，強(qiáng)化內(nèi)部勞動(dòng)紀(jì)律，特制訂定適用范圍本制度適用于所有門(mén)店員工。工作時(shí)間早班：08：30—12：30，18：00—23：00（其中1小時(shí)吃飯時(shí)間）晚班：12：30-23：00（其中2.5小時(shí)吃飯時(shí)間）。2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖11分析內(nèi)容崗位設(shè)置目的？該崗位需要什么知識(shí)或技能？該崗位的工作內(nèi)容、職責(zé)是什么？該崗位在組織中位置和影響度如何？該崗位需要編制多少人？如何衡量？崗位工作分析2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖12（二）人員配備總部人員配備拓展部企劃部營(yíng)運(yùn)部采購(gòu)部財(cái)務(wù)部人事部信息部團(tuán)購(gòu)部防損部配送部分店人員配備收銀組美工組防損組營(yíng)業(yè)組配送組綜合組2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖13連鎖店員工招聘與培訓(xùn)擇優(yōu)原則任人唯賢能上能下量才使用1、招聘原則編制招聘計(jì)劃確定招募工具確定招募方式應(yīng)試者登記面試甄選考試篩選重點(diǎn)面談和確定制定工作計(jì)劃2、招聘程序2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖14員工考核與獎(jiǎng)勵(lì)

1、考核種類按主體分按時(shí)間分主管考核自我考核相互考核平時(shí)考核定期考核專案考核2、考核指標(biāo)德、能、勤、績(jī)、體3、考核方法個(gè)人判斷法因素評(píng)價(jià)法考試評(píng)議法自我鑒定法人員素質(zhì)測(cè)評(píng)2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖15店內(nèi)布局布局分析：消費(fèi)者對(duì)商品價(jià)格的重視程度只占5%，而分別占前三位的是，開(kāi)放式易進(jìn)入的連鎖超市占25%，商品豐富、選擇方便的占15%，明亮清潔的占14%。雖然國(guó)情有所不同，但結(jié)合我國(guó)的實(shí)際加以分析可以歸納店內(nèi)布局的下面三條原則：2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖16農(nóng)夫果蔬連鎖店店內(nèi)布局追求的目標(biāo)①顧客容易進(jìn)入②讓顧客在店內(nèi)停留得更久③明亮清潔的賣(mài)場(chǎng)綜上，農(nóng)夫連鎖店的內(nèi)布局合理化，不但商品陳列美觀，而且有利于消費(fèi)者選購(gòu)商品，而且給消費(fèi)者設(shè)計(jì)了一個(gè)優(yōu)雅舒適的購(gòu)物環(huán)境，營(yíng)造出良好的環(huán)境形象。2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖17店內(nèi)布局①農(nóng)夫果蔬店內(nèi)分割：農(nóng)夫果蔬店內(nèi)內(nèi)售貨區(qū)、存貨區(qū)、店員用地和顧客用地四者應(yīng)該有一個(gè)合理的分配。對(duì)于連鎖商店而言，其特性要求盡量擴(kuò)大商品的售貨區(qū)域，壓縮非營(yíng)業(yè)性區(qū)域。農(nóng)夫果蔬店內(nèi)必須使用的一些較大型、不常移動(dòng)的設(shè)備和設(shè)施，如：貨架、儲(chǔ)柜等，要充分利用空間、提高效率。供消費(fèi)者使用的試衣間、通道等都應(yīng)合理安排。2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖18

店內(nèi)布局②農(nóng)夫商品布局：農(nóng)夫商品布局是指各大類商品在農(nóng)夫果蔬店內(nèi)內(nèi)的位置安排。為了做到合理安排商品布局，應(yīng)首先對(duì)連鎖商店的商品進(jìn)行一定的分類。一般按以下方法或標(biāo)志分類：按使用功能歸類，就是按商品的一般最終用途分類和陳列；按細(xì)分市場(chǎng)歸類，即按商品的目標(biāo)市場(chǎng)分類和陳列；按存放要求分類，即按商品的目標(biāo)所需存放條件分類和陳列；2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖19店內(nèi)布局（3）連鎖商店一般有自己的主營(yíng)類商品，這就要求把最能反映本店類型和經(jīng)營(yíng)特色的商品擺放到最顯眼的位置，使顧客一進(jìn)門(mén)便能獲得鮮明的印象。（4）連鎖商店應(yīng)該做到盡可能提高商品的出樣率。一方面是充分利用各種物質(zhì)設(shè)備和營(yíng)業(yè)空間;另一方面因場(chǎng)地有限，在不可能使所有商品和顧客見(jiàn)面的情況下，要講究商品陳列的選擇，每一組商品的陳列樣品要以陳列附近出售的商品種類為主，這樣可便利消費(fèi)者。2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖20對(duì)蔬菜與水果的陳列擺放的要求

1、圓積型（圓排型）：適用于蘋(píng)果、柑桔、西瓜、大白菜、圓白菜等可平臺(tái)式大堆陳列。

2、方排型：大蔥、芹菜、韭菜花等根部成一直線排列，可斜立或平放。

3、格子型：蘿卜、蓮藕等長(zhǎng)形的和袋裝的商品，可平放交叉陳列。

4、散置型：適用于圓白菜、大白菜及根莖類，如土豆、甘著，利用平臺(tái)式貨架大量散裝陳列。

2024/8/24農(nóng)夫果蔬連鎖21對(duì)蔬菜與水果的陳列擺放的要求

5、投入型：個(gè)體較小的商品，如：紅、綠辣椒、豆角等，可直接倒入周轉(zhuǎn)筐（周轉(zhuǎn)箱）陳列。

6、堆積型：袋裝或箱裝重疊堆積。

7、斜立植入型：適用葉菜類