包裝市場調(diào)查報(bào)告

包裝市場調(diào)查報(bào)告一、市場環(huán)境分析

（1）宏觀環(huán)境分析

政治法律方面：隨著各種食品安全問題的消失，現(xiàn)在國家對食品安全問題的重視程度越來越重，公布了各種關(guān)于食品安全的新的國家標(biāo)準(zhǔn)，而且對糖果制定了新的分類標(biāo)準(zhǔn)。

社會(huì)文化方面：糖果在人們的生活中占據(jù)越來越重要的位置。人們在婚宴、過年過節(jié)等團(tuán)聚喧鬧的日子里，糖果也被作為一種主要的慶祝禮物相互共享和贈(zèng)送，并且隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，人們對糖果的要求越來越高；奶糖是中國消費(fèi)者最喜愛的糖果品項(xiàng)。

經(jīng)濟(jì)方面：國家有力的掌握了通貨膨脹，穩(wěn)定了物價(jià)，而且人們的生活水平越來越高。

（2）糖果市場的競爭特別劇烈，國產(chǎn)糖果的品牌都特別多，還有眾多的小作坊糖果占據(jù)著廣闊市場。從糖果的品牌知曉度狀況來看，中國知名的糖果品牌還主要以國產(chǎn)品牌為主。品牌知名度最高的是歷史悠久的國產(chǎn)大白兔奶糖。阿爾卑斯以91%的知名度排名其次，這很大一局部緣由歸功于阿爾卑斯糖果的廣告宣傳策略。此外，徐福記，金絲猴等國產(chǎn)糖果品牌也有肯定的知名度。

（3）糖果是中國人最主要的零食之一，消費(fèi)者地域不同，消費(fèi)者購置糖果的消費(fèi)量也不同；在購置糖果時(shí)，消費(fèi)者首先考慮的是產(chǎn)品的衛(wèi)生，其次是口味、品質(zhì)、保質(zhì)期；目前市場上糖果的品牌較多，消費(fèi)者的選擇余地很大；購置方式也多種多樣，可以是超市、大賣場、網(wǎng)絡(luò)；在工作壓力日益增大的社會(huì)環(huán)境下，糖果作為一種能夠快速補(bǔ)充身體能量，同時(shí)又有甜美口味可以讓人們在工作間隙放松一下心情的有效零食，從而消費(fèi)者的食用頻率也越來越大。

奶糖是最受中國消費(fèi)者寵愛、市場基數(shù)最大的糖果品項(xiàng)，幾乎是全部糖果企業(yè)必做的品項(xiàng)。大白兔是該領(lǐng)域的銷售冠軍，奶糖其次品牌的爭奪特別劇烈，主要競爭品牌有雅客、阿爾卑斯、優(yōu)哈、金絲猴、喔喔、金冠等。奶糖將來的進(jìn)展趨勢是高端，養(yǎng)分，綠色高科技。各個(gè)產(chǎn)品的定價(jià)不同，但都屬于中高檔產(chǎn)品，價(jià)格區(qū)間是十幾元到二十幾元；產(chǎn)品口味多種多樣，有原味、酸奶味、紅豆味、涼爽味、巧克力味、玉米味等等。

二、產(chǎn)品分析

根本狀況：大白兔奶糖是白色、有嚼勁的圓柱形奶糖，每顆糖用可食用的米紙包裹，再用包裝紙包好。大白兔經(jīng)典奶糖系列現(xiàn)主要有：經(jīng)典原味、酸奶味、紅豆味、涼爽味、巧克力味和玉米味等奶糖產(chǎn)品，常規(guī)規(guī)格為袋裝的114g、227g、454g和六連袋四種。

包裝：新一代奶糖在包裝上采納站立式包裝，用不易皺折的高檔材料，凸顯精品感覺，力圖樹立了高檔、時(shí)尚的品牌形象。大白兔“純心”喜糖采納全彩色外包裝，顏色艷麗。但消費(fèi)者普遍反映大白兔在包裝上顏色不鮮亮，沿用歷史包裝風(fēng)格，缺乏時(shí)代感，在終端對消費(fèi)者的視覺沖擊力不夠

價(jià)格：20xx年1月1日冠生園將圓柱奶糖的價(jià)格提價(jià)高了20％～30％。但是圓滿的是大白兔提價(jià)后各方面沒有變化，包裝沒有變化，沒有廣告跟進(jìn)，終端投入沒有顯著變化。而且提價(jià)后，大白兔盡管在華東地區(qū)銷量沒有受到大的影響，但是在內(nèi)陸地區(qū)比方西北、華北市場等提價(jià)后的大白兔銷量有明顯的下滑。促銷力度相對較小，在終端銷售上缺乏競爭力，這也是大白兔的軟肋之。

產(chǎn)品生命周期分為：導(dǎo)入期、成長期、成熟期、衰退期。不同的產(chǎn)品周期要依據(jù)市場需求制定不同的策略

產(chǎn)品導(dǎo)入期：

特點(diǎn)：產(chǎn)品尚未被消費(fèi)者承受，銷售增長緩慢；生產(chǎn)銷售本錢高，企業(yè)處于微利、虧損狀態(tài)；同類產(chǎn)品生產(chǎn)者小，競爭不劇烈；風(fēng)險(xiǎn)大，前途不明確。

（2）消費(fèi)者對產(chǎn)品形象的熟悉。

大白兔奶糖作為中國的有影響力的老牌的糖果，冠生園企業(yè)也趨大勢，增加了產(chǎn)品組合，使得大白兔奶糖在糖果行業(yè)取得了可嘉的成就，但是不斷創(chuàng)新使企業(yè)不斷進(jìn)展的源泉，在此根底上冠生園依靠大白兔這個(gè)品牌又推出了符合現(xiàn)代時(shí)尚潮流，同時(shí)又符合人們安康標(biāo)準(zhǔn)的新產(chǎn)品，保持老品牌的年輕活力。

市場定位：鮮奶含量再增10%以上，奶香更濃郁，絕無香精色素，根本甜度還來自對人

體有益的低聚麥芽糖，彈性更足，還不會(huì)粘牙，在包裝上“大白兔”采納站立式包裝，采納不易褶皺的材料，凸顯精品感覺。市場細(xì)分狀況：1、按消費(fèi)者的購置動(dòng)機(jī)把糖果市場細(xì)分為日常糖果市場、喜事用糖市場和節(jié)日用糖市場。之所以這樣細(xì)分，是由于這幾個(gè)市場的需求存在著肯定的差異，實(shí)施目標(biāo)市場營銷，可以更好地滿意各個(gè)細(xì)分市場的特別需求。

三、消費(fèi)者分析

消費(fèi)者分析消費(fèi)者分析消費(fèi)者分析消費(fèi)者分析

1）主要消費(fèi)者大白兔的主要消費(fèi)者人群集中在30歲以上。大白兔誕生在1959年，當(dāng)時(shí)作為高檔奶糖，甚至是浪費(fèi)品的大白兔印象已經(jīng)深深根植在人們的心中?，F(xiàn)今，對于這局部消費(fèi)者而言，大白兔已經(jīng)不僅僅是一種糖果，更寄予了他們的童年記憶，他們對大白兔非常信任。然而，現(xiàn)在值得留意的是，現(xiàn)在“安康飲食”的觀念已經(jīng)開頭得到廣泛認(rèn)同，包括大白兔這局部30歲以上相比照較懷舊的忠誠消費(fèi)群體。“安康飲食”觀念中對于糖的評價(jià)不高，甚至有的觀念中認(rèn)為“多食糖是得糖尿病和高血壓的重大緣由”，這些都在動(dòng)搖這局部消費(fèi)者消費(fèi)糖的信念。同時(shí)，在一些節(jié)慶日，這局部消費(fèi)者在購置糖類時(shí)往往需要考慮整個(gè)家庭的口味偏好，幼輩的偏好對整個(gè)家庭購置大白兔數(shù)量的多少影響重大。在此次的消費(fèi)者調(diào)查中，對大白兔的表示關(guān)注的人群也證明多集中于這個(gè)年齡段，而且，這個(gè)年齡段的消費(fèi)者也多是以家庭節(jié)日消費(fèi)為目的而購置。值得留意的是，這個(gè)目的的購置者，對于散裝糖果的興致很高，而此次所調(diào)查的超市中，散裝貨架臺(tái)上并沒有大白兔，且貨品擺放比擬偏僻，丟失了許多消費(fèi)時(shí)機(jī)。許多消費(fèi)者在挑完散裝糖果后往往會(huì)“遺忘去”或“懶得去”再查找大白兔及購置而匆忙離去。這也說明一點(diǎn)，大白兔在消費(fèi)者心中其實(shí)也還未形成“不行或缺”的概念，只是“抱有好感，看到會(huì)有購置的想法，但沒有也不會(huì)非買不行”。大白兔需要在終端做得更加改善一點(diǎn)，向競爭對手學(xué)習(xí)，穩(wěn)固自己的銷售渠道，使得消費(fèi)者接觸產(chǎn)品的可能性到達(dá)最大。

2）次要消費(fèi)者大白兔的次要消費(fèi)者群體集中在20—30歲之間。此年齡段的消費(fèi)者中，根本上分為兩局部。一局部人對于大白兔沒有感情和口味偏好。他們許多人認(rèn)為大白兔這種奶糖“太甜，太膩，太土，只是父母時(shí)代的食品，不適合自己這一個(gè)時(shí)代”，相比而言，他們更加偏好于雅克V9這種包裝明麗時(shí)尚感十足并且擁有最新安康觀念的糖果。他們也喜愛巧克力、果凍等各種時(shí)尚小食品。因此，這局部消費(fèi)者對于大白兔的消費(fèi)量比擬少。另一局部人對于大白兔存在肯定的好感，他們或從父輩或由于口味喜好而選擇大白兔。在他們的觀念中“大白兔口味純粹且是老品牌，品質(zhì)有保證，信任自然的奶味，養(yǎng)分安康”。這局部消費(fèi)者的偏好在糖果的家庭消費(fèi)中影響巨大，他們既可以轉(zhuǎn)變父母輩節(jié)日家庭糖果消費(fèi)的偏好，也可以影響他們下一代的糖果長期偏好（正如這局部消費(fèi)者中偏好大白兔的消費(fèi)群體是受父母輩影響一樣，這局部消費(fèi)群體一樣可以影響其兒女輩的糖果偏好）。

3）潛在/將來消費(fèi)者這局部消費(fèi)者的年齡多集中在15歲以下，重度在10歲以下。兒童對于糖果的喜好總是高于其他年齡層次，大白兔品牌得意的卡通形象和美妙的口味肯定程度上

可以吸引他們。但是，大白兔的包裝對于兒童而言，還是顯得過于樸實(shí)了。加上其他一些特地針對兒童的糖果品牌（如旺旺糖）的爭奪，大白兔想脫穎而出顯得比擬困難。但是，這局部消費(fèi)者忠誠度的建立對于大白兔今后長期的進(jìn)展有極大的作用

四、競爭狀況分析

品牌知名度最高的是歷史悠久的國產(chǎn)大白兔奶糖。阿爾卑斯以91%的知名度排名其次，這很大一局部緣由歸功于阿爾卑斯糖果的廣告宣傳策略。大白兔、阿爾卑斯和徐福記的品牌知名度比擬高，品牌的忠誠度也比擬高，因此是市場表現(xiàn)最好的三大品牌。而金冠、笑咪咪和不二家三個(gè)品牌，雖然品牌的知曉度不高，但是其消費(fèi)者的忠誠度比擬高。這又一次說明白各個(gè)糖果品牌在分別在各個(gè)細(xì)分市場上占據(jù)肯定的優(yōu)勢。

五、競爭對手的分析

1、金絲猴全國三大糖果食品生產(chǎn)龍頭企業(yè)之一的金絲猴集團(tuán)起步于河南沈丘縣付井鎮(zhèn)，1993年，金絲猴全資收購了上海聯(lián)營廠，注入資金1000萬元，注冊成立了上海金絲猴食品有限公司，從而在上海站穩(wěn)腳跟。20xx年公司總部正式遷往上海，這個(gè)曾經(jīng)僅有37名職工的食品小廠一躍成為現(xiàn)在年銷售額4。5億元的大型企業(yè)。1）新品開發(fā)奇妙“跟風(fēng)”大白兔。金絲猴以散裝奶糖為核心，以中低檔水果糖補(bǔ)充的產(chǎn)品構(gòu)造，是大白兔在國內(nèi)市場強(qiáng)大的競爭對手。分析認(rèn)為，金絲猴在產(chǎn)品上有跟隨大白兔之嫌。如奶糖泡牛奶的概念最先是大白兔在幾十年前成立之初就提出來了，而金絲猴卻在行業(yè)里第一次將“三顆糖等于一杯奶”作為廣告宣傳語提出來，并花費(fèi)近2500萬元的廣告費(fèi)用，不斷地強(qiáng)化該廣告語，形象地表達(dá)了產(chǎn)品的品質(zhì)從而贏得了市場。2）配置多種渠道銷售產(chǎn)品。金絲猴將終端零售網(wǎng)絡(luò)列為最重要的分銷渠道，下大力氣投資構(gòu)建分銷渠道，并不斷加大市場開發(fā)和網(wǎng)絡(luò)編織力度，對市場進(jìn)展精耕細(xì)作，通過一系列的舉措，加強(qiáng)公司對終端市場的把控。3）成立糖果專賣店。這是金絲猴在渠道上又一大創(chuàng)新?！督鸾z猴喜糖專賣店推廣方案》的規(guī)劃是，產(chǎn)品以金絲猴喜糖為主，并帶動(dòng)其他種類產(chǎn)品的銷售。由于是以散裝喜糖的銷售為主，所以通過細(xì)分市場和情感營銷提高了品牌知名度。

2、雅克福建雅客食品有限公司創(chuàng)辦于1993年，經(jīng)過10多年的進(jìn)展，已成為中國最大的糖果專業(yè)生產(chǎn)廠商之一。雅客真正發(fā)力，還是在20xx年以后，20xx年雅客的市場占有率在糖果業(yè)內(nèi)名列其次，達(dá)8.22%，雅客V9在維生素糖果中的市場占有率則高達(dá)91.2%。近年來，雅客每年以超過50%的增長率急速成長，成為糖果行業(yè)一匹名副其實(shí)的黑馬。

1）品牌優(yōu)勢概念打造。在產(chǎn)品上的創(chuàng)新和概念打造是雅客的一大特色和優(yōu)勢。提出“2粒雅客V9，就能補(bǔ)充每天所需的9種維生素”的品牌訴求，成為市場獨(dú)占者。

2）產(chǎn)品優(yōu)勢創(chuàng)新功能。在雅客V9取得勝利之后，雅客快速向糖果的其他領(lǐng)域拓展，從年初的DIDADI奶糖到今年8月份在廈門新品訂貨會(huì)上推出的益牙木糖醇和香草潤喉糖，都有效借助了雅客在品牌建立中長期積存的維生素概念。

3）營銷優(yōu)勢重視銷售終端效勞。作為一家崛起于現(xiàn)代零售業(yè)快速進(jìn)展時(shí)期的企業(yè)，雅客特別重視與銷售終端的合作。進(jìn)展一系列的促銷活動(dòng)，到達(dá)與其他糖果形成差異性，吸引消費(fèi)者的眼球，從而培育消費(fèi)習(xí)慣的目的。

3、喔喔喔喔是上海喔喔食品集團(tuán)公司的品牌，產(chǎn)品品種上百個(gè)，奶糖是其主打品種，其市場主要在上海、浙江、江西一帶。喔喔在新世紀(jì)提出了二次創(chuàng)業(yè)，最終重振了糖果產(chǎn)品。現(xiàn)在，包括糖果、果凍、果（鈣）奶等五大類“喔喔食品”年銷售額保持在3億元左右，其中“喔喔糖果”年產(chǎn)銷2萬噸左右。

1）走高端奶糖路線。喔喔的二次創(chuàng)業(yè)，在產(chǎn)品上表現(xiàn)為，砍掉了一些銷路不暢的品種，集中進(jìn)展奶糖品種。為了轉(zhuǎn)變奶糖“腹背受敵”的局面，喔喔在20xx年8月推出了喔喔；奶糖，箭指國內(nèi)高端奶糖市場。目前，該產(chǎn)品已成為為喔喔盈利的明星產(chǎn)品。

2）改流通為精耕終端。在銷售方面，喔喔的銷售由原來流通為主的形式漸漸過渡到終端為主，并提出要精耕終端市場。為了滿意渠道的需要，喔喔也將產(chǎn)品生產(chǎn)的重心漸漸從散裝奶糖轉(zhuǎn)移到定量小包裝產(chǎn)品上。

4、徐福記20世紀(jì)90年月初內(nèi)地的糖果市場產(chǎn)品種類特別匱乏，且質(zhì)量也不是很好。品種豐富的徐福記糖果一進(jìn)入內(nèi)地市場，立刻就受到內(nèi)地消費(fèi)者的垂青。目前，徐福記每天可盛產(chǎn)00噸糖果，年?duì)I業(yè)額十幾億人民幣，并且每年?duì)I業(yè)額仍以20%~30%的比例增長。

1）主推軟糖，不斷打造新產(chǎn)品。作為一家港資企業(yè)，徐福記有兩大優(yōu)勢。一是產(chǎn)品開發(fā)的優(yōu)勢，二是市場推廣和開拓的閱歷。徐福記從一開頭就把精力集中到軟糖的大批量研發(fā)和生產(chǎn)上。徐福記此舉，既回避了與當(dāng)時(shí)主生產(chǎn)奶糖的糖果企業(yè)的直接對抗，又找到了一個(gè)大的潛在市場。豐富的產(chǎn)品是徐福記的特點(diǎn)，徐福記的產(chǎn)品有五六百個(gè)品種，且每年還要依據(jù)市場需求推出幾十上百個(gè)新品，價(jià)格檔次高中低全面開花，這樣，針對不同的渠道，都有符合該渠道特征的產(chǎn)品以供選擇。

2）精耕市場，重視終端效勞。在市場推廣和開拓上，徐福記也起到了帶頭作用，其他企業(yè)爭相效仿。徐福記為了在全國各大城市樹立高端的品牌形象，實(shí)行了一系列細(xì)致的銷售效勞，如設(shè)立形象專柜、對產(chǎn)品實(shí)行經(jīng)銷商共性化定制等。在流通萎縮的狀況下，徐福記也意識(shí)到要做終端，并且做終端就是要做好與產(chǎn)品相關(guān)的效勞。

為了保證大白兔奶糖能夠連續(xù)在該行業(yè)上占有市場份額或連續(xù)擴(kuò)大市場份額，該籌劃打算實(shí)行多樣化扭轉(zhuǎn)戰(zhàn)略，在保持市場現(xiàn)有份額狀況下，實(shí)行密集戰(zhàn)略，加大新產(chǎn)品開發(fā)、宣傳力度，維持和建立新的銷售渠道，使產(chǎn)品生命周期更長期。

包裝市場調(diào)查報(bào)告2

調(diào)查時(shí)間：20xx.9.30

調(diào)查地點(diǎn)：當(dāng)?shù)靥K果超市

在零售食品的市場中，不同消費(fèi)者的消費(fèi)心態(tài)不同，薯片的消費(fèi)族群聚攏城市，小局部消費(fèi)者對自己消費(fèi)什么檔次的產(chǎn)品有比擬糊涂的熟悉，而絕大多數(shù)現(xiàn)有或潛在消費(fèi)者對琳瑯滿目的零食品牌都一頭霧水，上好佳包裝市場調(diào)查報(bào)告。近年來，追求生活質(zhì)量的提高成為城市消費(fèi)者的普遍需求，也由此帶動(dòng)了食品零售總額的大幅度提高，上好佳所面臨的正是這樣一個(gè)規(guī)模不斷擴(kuò)大的食品市場。

作為一家合資食品有限公司，企業(yè)擁有先進(jìn)的技術(shù)力氣和投資優(yōu)勢。此外，企業(yè)還在不斷開拓全國性的銷售網(wǎng)絡(luò)，在市場競爭中還是具有肯定的優(yōu)勢。品牌知名度高，但隨著新全國性薯片品牌的崛起，品牌在新一代消費(fèi)者中的認(rèn)知度下降，這嚴(yán)峻阻礙消費(fèi)量的消費(fèi)行為。

超市中19種馬鈴薯食品中，國產(chǎn)品牌約占不到10％，其余的均為進(jìn)口產(chǎn)品。目前，中國油炸薯片行業(yè)沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)參照油炸小食品，因此，指標(biāo)掌握不嚴(yán)，在產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗(yàn)過程中，多以各企業(yè)制訂的標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，各企業(yè)之間產(chǎn)品檢驗(yàn)理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、感觀指標(biāo)有肯定差異，使產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)參差不齊，導(dǎo)致產(chǎn)品在市場上的競爭力不強(qiáng)，難以從區(qū)域性名牌向全國知名品牌進(jìn)展。

整個(gè)市場將不斷擴(kuò)大，需求量快速提高，消費(fèi)者對品牌熟悉的意識(shí)在增加。市場中包括本公司品牌在內(nèi)的薯片占據(jù)了巨大的市場份額，樂事與可比克在市場中正進(jìn)展為細(xì)分化市場中的崛起品牌，而一些地區(qū)性的雜牌薯片同時(shí)充滿市場，且還在不斷增多，使得市場競爭愈發(fā)劇烈。在品牌知名度，品牌形象等諸多方面都有相當(dāng)大的優(yōu)勢，具有比擬明顯的品牌特性，因此企業(yè)有著比擬大的品牌優(yōu)勢。在產(chǎn)品核心形象與概念沒有新進(jìn)的樂事突出，同時(shí)作為高品質(zhì)薯片定位的產(chǎn)品在價(jià)格上沒有優(yōu)勢。

基于市場進(jìn)展的現(xiàn)狀，企業(yè)應(yīng)利用市場尚未成熟之際，重新塑造起上好佳的品牌形象，同時(shí)提高品牌對消費(fèi)者的心理占有率，進(jìn)而提高市場占有率。

消費(fèi)者分析：

（1）消費(fèi)群體的構(gòu)成

年齡：1030歲之間的年輕城市人群。

性別：性別比例平衡

（2）消費(fèi)者群體分類

消費(fèi)群體分類消費(fèi)群體特征辦公室一族所謂“白領(lǐng)”，8小時(shí)無午休工作制傳奇中的小資對薯片的消費(fèi)不僅只為充饑，還為顯示身份，品嘗標(biāo)新立異型年輕人中的“新新人類”，對消費(fèi)的品牌有肯定熟悉追求品牌型以學(xué)生為主力消費(fèi)群，追求時(shí)尚，新奇（3）消費(fèi)者的態(tài)度

潛在消費(fèi)者主要集中在學(xué)生和注意對品牌的消費(fèi)的年輕人中，這類人急躁，盲目，對一個(gè)新品牌的消費(fèi)不會(huì)瞻前顧后，沖動(dòng)消費(fèi)。寵愛具有鮮亮品牌特性，符合亞文化特性的品牌文化。

（4）消費(fèi)者分析總結(jié)

鑒于樂事等勝利的廣告策略，“辦公室”和“小資”作為主力消費(fèi)群的力氣再次彰顯，須以此作為主要的訴求對象?！皹?biāo)新立異”和“追求品牌”兩型化的傾向于，但他們的消費(fèi)心理不成熟，極易更改目前所消費(fèi)的品牌，因此精準(zhǔn)的廣告策略，很簡單將他們收歸上好佳旗下。

產(chǎn)品分析

1、產(chǎn)品的質(zhì)量

產(chǎn)品質(zhì)量較高

企業(yè)憑借先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備能夠連續(xù)保持現(xiàn)有的產(chǎn)品質(zhì)量假如消費(fèi)者在質(zhì)量方面有新的需求，產(chǎn)品的質(zhì)量還有提高的潛力（2）產(chǎn)品的價(jià)格

產(chǎn)品價(jià)格在同類產(chǎn)品中居于中高水平

（3）產(chǎn)品的品種

產(chǎn)品種類多樣，屬于同類產(chǎn)品中上等

（4）包裝

產(chǎn)品包裝具有鮮亮的特色，能很快吸引消費(fèi)者的留意，以品牌形象大使“咕咕鳥”

作為主要得包裝形象，包裝與產(chǎn)品的價(jià)格相符，表達(dá)出該價(jià)位產(chǎn)品的特點(diǎn)。

2，與同類產(chǎn)品的比擬

品客進(jìn)入市場較早，有比擬固定的顧客群，今年來，在廣告表現(xiàn)上比擬平淡。樂事則是在近幾年快速崛起，由百事集團(tuán)主推的品牌，進(jìn)入市場之初即大打廣告牌，目前已經(jīng)已將營銷網(wǎng)絡(luò)由上海拓綻開開來，作為同價(jià)位的品牌具有極強(qiáng)的競爭力。

3.產(chǎn)品生命周期分析

上好佳系列薯片正處于從產(chǎn)品的成成熟期，較之樂事，可比克等品牌，上好佳是上市最早的。通過商業(yè)分析說明，上好佳已為廣闊消費(fèi)者所承受，在市場上的競爭力較強(qiáng)。但由于新品牌的崛起及各地方性薯片的大量涌現(xiàn)，市場地位受到動(dòng)搖。市場上除了留住產(chǎn)品的忠實(shí)的消費(fèi)連續(xù)光臨外，關(guān)鍵是要吸引潛在消費(fèi)者的參加。

4.產(chǎn)品的品牌形象分析

（1）企業(yè)給予產(chǎn)品的形象

吉利鳥“咕咕鳥”鮮黃色的咕咕鳥象征著新生命的誕生，象征公司布滿朝氣的新紀(jì)元；活潑得意的咕咕鳥是來自菲律賓的“歡快鳥”，“幸運(yùn)鳥”期盼著全部朋友的寵愛和廣關(guān)懷。在產(chǎn)品導(dǎo)入市場之初，企業(yè)并就此形象有意識(shí)地進(jìn)展宣傳，在品牌策略和產(chǎn)品包裝也運(yùn)用了這樣形象，看是由于文化差異，在中國區(qū)的消費(fèi)者對此形象只是停留在熟悉的層面，并未形成劇烈的認(rèn)同與寵愛，并且形象與產(chǎn)品內(nèi)涵的聯(lián)系相當(dāng)薄弱，消費(fèi)者對產(chǎn)品形象的熟悉相當(dāng)模糊。

（2）消費(fèi)者對產(chǎn)品形象的熟悉

通過網(wǎng)上資料查詢，局部消費(fèi)者認(rèn)為上好佳是一種沒有什么特色的產(chǎn)品，即使有新的品種也不愿嘗試，且產(chǎn)品包裝也有待改良。消費(fèi)者認(rèn)為抱負(fù)的產(chǎn)品應(yīng)“有現(xiàn)代感”，“看起來有食欲”。

5.產(chǎn)品分析的總結(jié)

（1）優(yōu)勢：

較早進(jìn)入中國市場，有固定的消費(fèi)群，品牌的效勞質(zhì)量及價(jià)格得到廣泛認(rèn)可，市場進(jìn)展態(tài)勢良好。

（2）劣勢：

產(chǎn)品的形象及內(nèi)涵模糊缺乏特色。產(chǎn)品口號只是停留在“oishi”沒有鮮亮的品牌特征。

（3）主要問題點(diǎn)：

通過上則與同類產(chǎn)品的比照可以看出，產(chǎn)品在口味、價(jià)格、包裝等方面都不具備明顯優(yōu)勢。企業(yè)必需適時(shí)推出一種對本產(chǎn)品的新的理念，新的口號，從而給予產(chǎn)品新的競爭優(yōu)勢。

企業(yè)與競爭對手的競爭狀況分析

1.企業(yè)在競爭中的地位

（1）市場占有率：

在整個(gè)薯片零食市場的份額最高。處于成熟階段，是市場的領(lǐng)軍者，地位比擬明確。

（2）消費(fèi)者熟悉：

上好佳為大局部消費(fèi)者所熟悉，處于有利地位。

（3）企業(yè)自身的資源和目標(biāo)：

企業(yè)資金充分，設(shè)備先進(jìn)，工藝領(lǐng)先。盼望通過廣告促銷策略在與競爭對手的競爭中居于優(yōu)勢地位，進(jìn)而對市場領(lǐng)先者發(fā)起沖擊。

2、企業(yè)競爭對手

（1）競爭的對手的判定：

目前薯片市場的品牌分布，百事食品（中國）公司生產(chǎn)的“樂事”薯片，福建達(dá)利食品有限公司生產(chǎn)的“可比克”薯片，品客薯片及本公司的“自然薯片系列”占據(jù)了國內(nèi)薯片市場的大半江山。其他的薯片品牌是90年月中期相繼消失的近百家油炸薯片品牌，難以構(gòu)成威逼?！吧虾眉选钡闹饕偁帉κ志褪且陨先遥?）競爭對手的根本狀況：

“可比克”在前段時(shí)間由于被認(rèn)為含有害物質(zhì)，信譽(yù)度有所降低，但其品牌形象在一局部消費(fèi)者心目中已根深蒂固，所以臨時(shí)也不能將其列為對手。

樂事作為百事集團(tuán)主推品牌，憑借其強(qiáng)大的廣告運(yùn)作實(shí)力及遍布全國的營銷網(wǎng)絡(luò)為依托，后勁很足。

（3）競爭態(tài)勢總結(jié)：

“樂事”、“品客”、“可比克”等為主要競爭對手，上好佳的劣勢在于產(chǎn)品風(fēng)格不夠鮮亮，近期廣告宣傳遜于對手。

五、競爭對手的包裝分析

“樂事”，“可比克”，“上好佳”的包裝都特別的好看，很清爽，特殊是樂事，他的每種包裝都有自己的主題，而且憑借它的各種廣告推出，賣的也很紅火。上好佳勢必需在近期推出一系列廣告活動(dòng)。

六、我國薯片行業(yè)進(jìn)展對策

1依靠科技進(jìn)步，健全效勞體系，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)進(jìn)展首先，各級政府、科研機(jī)構(gòu)及技術(shù)推廣部門應(yīng)積極推廣目前能適合加工的馬鈴薯品種和已成熟的栽培技術(shù)，提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)，以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)贏得市場，求得馬鈴薯種植業(yè)的進(jìn)展；其次，加大馬鈴薯新品種的討論、開發(fā)力度，從戰(zhàn)略高度討論種植過程中的高產(chǎn)增效，通過研發(fā)適合加工型馬鈴薯品種提高其附加值，幫忙農(nóng)夫增收；第三，全方位、多渠道地做好科普宣傳，提高農(nóng)夫科學(xué)種植意識(shí)；第四，由農(nóng)業(yè)科研部門牽頭，組織行政領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員和農(nóng)戶三位一體的討論、推廣體系，做好示范推廣工作；第五，引導(dǎo)農(nóng)夫自發(fā)成立農(nóng)夫協(xié)會(huì)，形成政府、企業(yè)、農(nóng)夫共同投入，加強(qiáng)基地建立，逐步形成統(tǒng)一供種、統(tǒng)一安排生產(chǎn)、統(tǒng)一銷售，從而保證產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量，變千家萬戶“小生產(chǎn)”、“小經(jīng)營”為“大生產(chǎn)”、“大市場”，從根本上促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展。

2加強(qiáng)宏觀指導(dǎo)，加大扶持力度

首先，政府、企業(yè)應(yīng)以國家西部大開發(fā)為契機(jī)，從培植優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略高度動(dòng)身，合理布局加工企業(yè)，加大對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)扶持力度，為企業(yè)進(jìn)展制造一個(gè)良好的環(huán)境；其次，政府有關(guān)部門應(yīng)借鑒興旺地區(qū)的先進(jìn)閱歷，幫忙企業(yè)建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提高生產(chǎn)治理水平；第三，從今后薯片市場進(jìn)展?fàn)顩r猜測，政府有關(guān)部門應(yīng)高度重視我國薯片各生產(chǎn)企業(yè)的整合工作，在較短的時(shí)間內(nèi)通過資產(chǎn)重組，形成有較大規(guī)模的企業(yè)集團(tuán)，從根本上消退目前無序的過度競爭狀況，提高我國薯片行業(yè)在國內(nèi)市場的競爭力。

3解放思想，轉(zhuǎn)變觀念，努力跟上市場經(jīng)濟(jì)進(jìn)展步伐首先，我國薯片行業(yè)應(yīng)制定市場規(guī)章，共同遵守公正的市場競爭規(guī)章，標(biāo)準(zhǔn)自身行為，降低市場不必要的運(yùn)行費(fèi)用，從進(jìn)展產(chǎn)業(yè)和品牌戰(zhàn)略的高度培育市場；其次，仔細(xì)總結(jié)過去的閱歷、教訓(xùn)，從進(jìn)展戰(zhàn)略高度認(rèn)清我國薯片行業(yè)內(nèi)部整合過程，根據(jù)現(xiàn)代企業(yè)制度要求，加快體制改革和體制創(chuàng)新步伐，組建薯片集團(tuán)企業(yè)，實(shí)行生產(chǎn)企業(yè)與銷售公司分別的經(jīng)營治理模式，在較短的時(shí)間內(nèi)大幅度提高我國薯片行業(yè)在國內(nèi)市場的知名度和競爭力。

4制定行業(yè)生產(chǎn)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，提高產(chǎn)品的市場競爭力首先，我國薯片生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)從生產(chǎn)廠房設(shè)施、產(chǎn)品加工過程、馬鈴薯貯存及運(yùn)輸、產(chǎn)品包裝運(yùn)輸和操作人員的衛(wèi)生等各個(gè)環(huán)克制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格治理；其次，統(tǒng)一產(chǎn)品理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、感觀指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)與國際接軌，保證產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量的統(tǒng)一性，為制造國內(nèi)知名品牌，打造我國薯片行業(yè)的“xx”奠定堅(jiān)實(shí)的根底。

包裝市場調(diào)查報(bào)告3

目前西方國家的卷煙產(chǎn)品每個(gè)環(huán)節(jié)的環(huán)保程度都特別高，我國煙草企業(yè)假如不盡快適應(yīng)這一國際通用的“嬉戲規(guī)章”，就意味著將這個(gè)有著巨大利潤的市場拱手讓人。同時(shí)，煙草企業(yè)使用了環(huán)保的包裝產(chǎn)品也是拿到了走向世界市場的“綠色通行證”，因此，“綠色包裝”產(chǎn)品的生產(chǎn)和應(yīng)用將是今后幾年中煙草行業(yè)進(jìn)展的重點(diǎn)。

多種印刷方式相結(jié)合

目前在國外為煙草包裝供應(yīng)印刷產(chǎn)品的企業(yè)使用較多的設(shè)備及方式有如下幾種：

單張紙凹版印刷機(jī)是質(zhì)量最穩(wěn)定的印刷方式，它以最有別于其他印刷工藝的壓花紋、上光和uv裝飾油墨等印刷功能，成為煙酒包裝印刷的新寵。

窄幅輪轉(zhuǎn)印刷機(jī)近幾年在全球范圍內(nèi)的銷量直線上升，估計(jì)在將來２－３年內(nèi)，其市場占有率將有可能超過膠印和凹印，它不僅可使標(biāo)簽及包括煙包在內(nèi)的薄卡紙包裝一次性印制完成，更由于它相對環(huán)保的印刷方式廣受青睞。

在煙包印刷中應(yīng)留意進(jìn)展單張紙凹印機(jī)和單張紙膠印機(jī)相結(jié)合的生產(chǎn)，它的印刷效果往往令人驚喜。此外西方國家還采納在條盒上采納白卡紙而在外塑料膜上進(jìn)展印刷的方式生產(chǎn)包裝。

材料與不同檔次的香煙相匹配

估計(jì)到２００５年，亞洲尤其是中國卷煙的產(chǎn)量還將上漲，因此中國將成為煙草包裝用紙的主要增長點(diǎn)。由于紙張的選擇關(guān)系到煙包外觀的挺括度，直接影響著卷煙品牌確實(shí)立，用不同的紙張包裝不同檔次的香煙已成為煙草企業(yè)的共識(shí)，今后采納單一的白卡紙進(jìn)展煙包硬盒的生產(chǎn)將成為一種趨勢。

油墨的使用對一個(gè)好的產(chǎn)品來說同樣重要，它的作用已不僅僅是使印品更美麗，還具備了防偽等附加功能。此外，金屬油墨、熒光油墨、珠光油墨、溫變油墨等具有特別用途的產(chǎn)品將被地應(yīng)用到煙包生產(chǎn)中。

多種防偽技術(shù)完整結(jié)合

燙印全息效果圖案是已相當(dāng)成熟并被廣泛應(yīng)用于煙包上的防偽方式之一，目前將三維全息技術(shù)與二維印刷技術(shù)完整地結(jié)合起來用于卷煙包裝印刷的整體設(shè)計(jì)，將是卷煙包裝進(jìn)展的一個(gè)趨勢。

防偽專用型ｂｏｐｐ煙用包裝薄膜適用于大批量生產(chǎn)，有效降低防偽本錢，因此國外煙廠的防偽一般都大量使用防偽煙膜。它用一般油墨印刷定點(diǎn)簡潔圖案并定位包裝使煙膜圖案掩蓋盒皮圖案，這樣可到達(dá)更好的防偽效果。例如“三五”煙多年來不轉(zhuǎn)變盒皮的外觀設(shè)計(jì)，不提高材料本錢，而是通過煙膜進(jìn)展防偽甚至采納在煙膜上印刷滿版煙標(biāo)圖案。

浮凸印刷可以改善煙盒內(nèi)襯的外觀，在效果上，浮凸印刷可以成為抵抗假冒煙的防線，由于質(zhì)量優(yōu)良的浮凸印刷是難以復(fù)制的。

一種技術(shù)原理為肉眼不行視的特別熒光化合物涂料的防偽方式，它可應(yīng)用于墨水和顏料中，并運(yùn)用于各種印刷程序中，印品完成后借助于專用工具可區(qū)分其真?zhèn)危牧硪粋€(gè)特點(diǎn)是可與噴碼設(shè)備結(jié)合而具備物流治理的功能。

外觀和設(shè)計(jì)新奇、有用、共性化

煙盒包裝的圓角形設(shè)計(jì)起源于美國，近年來在歐洲市場特別風(fēng)行，無論是放在衣袋或者拿在手中都有便利、舒適的感覺。這是一種很好的銷售包裝形式，國內(nèi)的煙草企業(yè)誰來做這個(gè)吃“螃蟹”的第一人呢？

一些國家認(rèn)為在香煙外盒上印刷“吸煙有害安康”這樣的警句已不能滿意需要，而是要求必需印有由于吸煙造成損害或病變的臟器圖片，這就需要在煙包上增加的印刷色。

革新型和共性化的包裝設(shè)計(jì)將有更寬闊的市場，例如增加反面印刷即在煙條盒內(nèi)部印上商標(biāo)或有關(guān)該品牌煙的說明性文字；在煙盒口處采納曲線型設(shè)計(jì)；封口處帶按扣的包裝等等。

包裝市場調(diào)查報(bào)告4

調(diào)查報(bào)告是整個(gè)調(diào)查工作，包括規(guī)劃、實(shí)施、收集、整理等一系列過程的總結(jié)，是調(diào)查討論人員勞動(dòng)與才智的結(jié)晶，也是客戶需要的最重要的書面結(jié)果之一。下面就是小編整理的礦泉水包裝市場調(diào)查報(bào)告，一起來看一下吧。

一．調(diào)研方法

觀看法、實(shí)地調(diào)查法、訪談法、網(wǎng)絡(luò)資料搜集。

二．調(diào)研地點(diǎn)

太原市各大商場、美特好超市、聯(lián)華超市。

三．調(diào)研的詳細(xì)內(nèi)容

1.名稱：現(xiàn)代商品包裝設(shè)計(jì)調(diào)研。

2.調(diào)研對象：食品類包裝，煙酒類（含飲料）包裝，日常生活用品類包裝等。

3.調(diào)研內(nèi)容

我來到了位于千峰南路的美特好超市、聯(lián)華超市，綻開包裝設(shè)計(jì)實(shí)地考察，考慮包裝形式、包裝顏色、包裝圖形和包裝文字設(shè)計(jì)等問題，主要有以下幾點(diǎn)：

（1）了解現(xiàn)代商品包裝設(shè)計(jì)的風(fēng)格特征、材質(zhì)選擇及其有用價(jià)值。

（2）更貼切地了解現(xiàn)代商品包裝的分類特點(diǎn)以及設(shè)計(jì)要素的運(yùn)用狀況等。

（3）從市場需求，消費(fèi)者等多方面切入，了解市場上現(xiàn)代商品包裝設(shè)計(jì)進(jìn)展趨勢，主體顏色，通過不同途徑收集資料。

4.調(diào)研的重點(diǎn)

在本次調(diào)研中，我主要是對市場上的各種現(xiàn)代商品包裝進(jìn)展比擬和討論。通過自己的調(diào)查，我盼望更加深對現(xiàn)代商品包裝的內(nèi)容、性質(zhì)、特點(diǎn)和消費(fèi)者對象等的理解和認(rèn)知，發(fā)覺現(xiàn)代商品包裝設(shè)計(jì)的實(shí)質(zhì)和創(chuàng)意點(diǎn)。

1)食品類包裝

市面上的食品類包裝設(shè)計(jì)大多數(shù)為塑封，也有罐裝，盒裝和多層紙質(zhì)包裝。包裝材料主要是塑料和紙質(zhì)兩大類，還涉及玻璃，陶罐等?？梢哉f，針對不同種類的食品，因保存方式的差異和運(yùn)輸方式的差異，包裝形式方面也有著許多的不同，針對不同人對食品的不同需求量，在包裝的容量（既包括體積，也包括重量）及檔次要求也是有所差異的。

在調(diào)研過程中，我發(fā)覺現(xiàn)代食品包裝不僅僅局限于單個(gè)產(chǎn)品的”包裝，而是擴(kuò)展到多個(gè)產(chǎn)品的組合或成一系列，在此根底上，設(shè)計(jì)人員對這類產(chǎn)品進(jìn)展再次包裝設(shè)計(jì)。比方，牛奶的紙質(zhì)包裝上就常常采納這種包裝形式，有著促進(jìn)銷售和便于攜帶的雙重作用。

四．結(jié)論

包裝是品牌理念、產(chǎn)品特性、綜合消費(fèi)者心理的反映，它直接影響著消費(fèi)者的購置，它在消費(fèi)產(chǎn)品和消費(fèi)者之間建立一個(gè)強(qiáng)大的親和力。包裝材料和包裝設(shè)計(jì)包括銷售、運(yùn)輸、包裝設(shè)計(jì)、包裝、工藝設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)包裝全部的需要，努力到達(dá)一種自然功能和社會(huì)功能完善結(jié)合的優(yōu)化解，是一個(gè)濃縮的總體設(shè)計(jì)。

包裝市場調(diào)查報(bào)告5

一、注意環(huán)保

目前西方國家的卷煙產(chǎn)品每個(gè)環(huán)節(jié)的環(huán)保程度都特別高，我國煙草企業(yè)假如不盡快適應(yīng)這一國際通用的“嬉戲規(guī)章”，就意味著將這個(gè)有著巨大利潤的市場拱手讓人。同時(shí)，煙草企業(yè)使用了環(huán)保的包裝產(chǎn)品也是拿到了走向世界市場的“綠色通行證”，因此，“綠色包裝”產(chǎn)品的生產(chǎn)和應(yīng)用將是今后幾年中煙草行業(yè)進(jìn)展的重點(diǎn)。

二、多種印刷方式相結(jié)合

目前在國外為煙草包裝供應(yīng)印刷產(chǎn)品的企業(yè)使用較多的設(shè)備及方式有如下幾種：

單張紙凹版印刷機(jī)是質(zhì)量最穩(wěn)定的印刷方式，它以最有別于其他印刷工藝的壓花紋、上光和uv裝飾油墨等印刷功能，成為煙酒包裝印刷的新寵。

窄幅輪轉(zhuǎn)印刷機(jī)近幾年在全球范圍內(nèi)的銷量直線上升，估計(jì)在將來２－３年內(nèi)，其市場占有率將有可能超過膠印和凹印，它不僅可使標(biāo)簽及包括煙包在內(nèi)的薄卡紙包裝一次性印制完成，更由于它相對環(huán)保的印刷方式廣受青睞。

在煙包印刷中應(yīng)留意進(jìn)展單張紙凹印機(jī)和單張紙膠印機(jī)相結(jié)合的生產(chǎn)，它的印刷效果往往令人驚喜。此外西方國家還采納在條盒上采納白卡紙而在外塑料膜上進(jìn)展印刷的方式生產(chǎn)包裝。

三、材料與不同檔次的香煙相匹配

估計(jì)到20xx年，亞洲尤其是中國卷煙的產(chǎn)量還將上漲，因此中國將成為煙草包裝用紙的主要增長點(diǎn)。由于紙張的選擇關(guān)系到煙包外觀的挺括度，直接影響著卷煙品牌確實(shí)立，用不同的紙張包裝不同檔次的香煙已成為煙草企業(yè)的共識(shí)，今后采納單一的白卡紙進(jìn)展煙包硬盒的生產(chǎn)將成為一種趨勢。

油墨的使用對一個(gè)好的產(chǎn)品來說同樣重要，它的作用已不僅僅是使印品更美麗，還具備了防偽等附加功能。此外，金屬油墨、熒光油墨、珠光油墨、溫變油墨等具有特別用途的產(chǎn)品將被地應(yīng)用到煙包生產(chǎn)中。

四、多種防偽技術(shù)完整結(jié)合

燙印全息效果圖案是已相當(dāng)成熟并被廣泛應(yīng)用于煙包上的防偽方式之一，目前將三維全息技術(shù)與二維印刷技術(shù)完整地結(jié)合起來用于卷煙包裝印刷的整體設(shè)計(jì)，將是卷煙包裝進(jìn)展的一個(gè)趨勢。

防偽專用型ｂｏｐｐ煙用包裝薄膜適用于大批量生產(chǎn)，有效降低防偽本錢，因此國外煙廠的防偽一般都大量使用防偽煙膜。它用一般油墨印刷定點(diǎn)簡潔圖案并定位包裝使煙膜圖案掩蓋盒皮圖案，這樣可到達(dá)更好的防偽效果。例如“三五”煙多年來不轉(zhuǎn)變盒皮的外觀設(shè)計(jì)，不提高材料本錢，而是通過煙膜進(jìn)展防偽甚至采納在煙膜上印刷滿版煙標(biāo)圖案。

浮凸印刷可以改善煙盒內(nèi)襯的外觀，在效果上，浮凸印刷可以成為抵抗假冒煙的防線，由于質(zhì)量優(yōu)良的浮凸印刷是難以復(fù)制的。

一種技術(shù)原理為肉眼不行視的特別熒光化合物涂料的防偽方式，它可應(yīng)用于墨水和顏料中，并運(yùn)用于各種印刷程序中，印品完成后借助于專用工具可區(qū)分其真?zhèn)危牧硪粋€(gè)特點(diǎn)是可與噴碼設(shè)備結(jié)合而具備物流治理的功能。

五、外觀和設(shè)計(jì)新奇、有用、共性化

煙盒包裝的圓角形設(shè)計(jì)起源于美國，近年來在歐洲市場特別風(fēng)行，無論是放在衣袋或者拿在手中都有便利、舒適的感覺。這是一種很好的銷售包裝形式，國內(nèi)的煙草企業(yè)誰來做這個(gè)吃“螃蟹”的第一人呢？

一些國家認(rèn)為在香煙外盒上印刷“吸煙有害安康”這樣的警句已不能滿意需要，而是要求必需印有由于吸煙造成損害或病變的臟器圖片，這就需要在煙包上增加的印刷色。

革新型和共性化的包裝設(shè)計(jì)將有更寬闊的市場，例如增加反面印刷即在煙條盒內(nèi)部印上商標(biāo)或有關(guān)該品牌煙的說明性文字；在煙盒口處采納曲線型設(shè)計(jì)；封口處帶按扣的包裝等等。

包裝市場調(diào)查報(bào)告6

調(diào)查內(nèi)容：餅干市場調(diào)查

調(diào)查方式：市場實(shí)地調(diào)查(超市)、網(wǎng)絡(luò)查詢

調(diào)查目的：了解當(dāng)前餅干市場的銷售狀況，消費(fèi)者需求;依據(jù)市場及消費(fèi)者的需求設(shè)計(jì)一款餅干包裝。

餅干行業(yè)屬于中國食品制造業(yè)中的一個(gè)分行業(yè)，餅干作為一種副食品成為休閑食品中的主打產(chǎn)品，近幾年隨著我國人民生活水平的提高，休閑食品的市場需求漸漸增大。因此作為休閑食品的“老大”餅干也迎來了進(jìn)展的黃金時(shí)期。

一、餅干的市場進(jìn)展空間

近年來，隨著人們生活水平的逐步提高，其消費(fèi)意識(shí)和消費(fèi)觀念的變化，消費(fèi)者對餅干的需求開頭逐步上升。因而中國的餅干行業(yè)也隨之快速進(jìn)展起來，并且其市場潛力不行低估。由于外商和港澳臺(tái)商對餅干行業(yè)的投資較多，因此餅干企業(yè)的進(jìn)展步伐加快，使我國的餅干從品種、包裝、口味、功能等方面均到達(dá)了前所未有的水平。

在國內(nèi)餅干市場中，大局部餅干還是以中低檔產(chǎn)品為主。中國餅干市場中的低檔產(chǎn)品主要是國內(nèi)小型餅干企業(yè)生產(chǎn)的餅干，包括散裝餅干。其銷售區(qū)域主要是國內(nèi)的中小城鎮(zhèn)和農(nóng)村。由于國內(nèi)大中型餅干企業(yè)在與外資企業(yè)的競爭中處于劣勢地位，近年也開頭重視此市場，開頭進(jìn)展相應(yīng)的市場開拓。

二、餅干市場主流

時(shí)下，人們在越來越追求便利快捷生活方式的同時(shí)，休閑食品的安康養(yǎng)分價(jià)值也越來越得到人們的重視。養(yǎng)分保健型餅干如各種蔬菜餅、粗糧餅、維生素干相繼面世，這種產(chǎn)品嚴(yán)禁使用焦亞硫酸鈉作改進(jìn)劑，而以木瓜蛋白酶或中性蛋白酶相替代。兒童養(yǎng)分餅干應(yīng)則用不飽和脂肪酸較高的油脂，參加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣、鐵等礦物質(zhì)和維生素，滿意現(xiàn)代人的養(yǎng)分需求。

三、女性成為主要消費(fèi)群體

女性消費(fèi)成時(shí)尚餅干原來好像只是一種兒童食品，但如今這一狀況正發(fā)生轉(zhuǎn)變。調(diào)查結(jié)果顯示，目前餅干消費(fèi)中70%左右為女性購置，在蘇打餅干中這個(gè)比例更高。女性消費(fèi)中又以年輕女性居多，這些女性往往會(huì)在辦公室或家里放上一兩包餅干，既可應(yīng)付當(dāng)一頓早點(diǎn)，又可充當(dāng)兩餐之間的休閑小食品。一些生產(chǎn)廠家看到這一市場變化，推出特地針對女性的新品，如高鈣蘇打餅干等，其補(bǔ)鈣對象并不是兒童，而是明確將其目標(biāo)顧客群鎖定在“25歲以上有安康意識(shí)的女性”。

四、市場前景

隨著人們生活水平的日益提高，保健意識(shí)的不斷增加，具有保健功能的食品越來越受到消費(fèi)者的歡送。“高糖高油脂高熱量”的產(chǎn)品已不能符合消費(fèi)者的需要。餅干產(chǎn)業(yè)也向著養(yǎng)分、安康、功能性、低熱量等方面進(jìn)展，低能量、無糖餅干就在這種趨勢下應(yīng)運(yùn)而生。

總結(jié)

通過調(diào)查發(fā)覺，消費(fèi)者在選擇餅干的時(shí)候首先吸引他們的是外包裝。顏色和特異的盒型構(gòu)造可以有效的在短時(shí)間里引發(fā)他們購置欲望。

鑒于以上調(diào)查，我們的設(shè)計(jì)思路如下：

構(gòu)造設(shè)計(jì)：在盒型構(gòu)造上做了一些變化，突破了常規(guī)的正方體、長方體的構(gòu)造，一局部以三角形作為根本體，一局部采納了肯定的弧線構(gòu)造。

裝潢設(shè)計(jì)

定位方向：以產(chǎn)品本身和品牌定位。

顏色設(shè)計(jì)：不同的口味選擇不同的顏色(水果色，蔬菜色)

產(chǎn)品檔次：中低檔

消費(fèi)對象：青年人群

包裝市場調(diào)查報(bào)告7

通過這次調(diào)查更好的了解食品包裝類市場的趨勢方向，結(jié)合優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化和新的設(shè)計(jì)理念，完善和補(bǔ)充食品包裝設(shè)計(jì)類中的空白。小編為你整理了糕點(diǎn)類包裝市場調(diào)查報(bào)告，盼望對你有所參考幫忙。

糕點(diǎn)類食品包裝市場調(diào)查報(bào)告，包裝設(shè)計(jì)作為一種創(chuàng)新活動(dòng)不斷地改善和美化著我們的生活，通過這次調(diào)查更好的了解食品包裝類市場的趨勢方向，完善和補(bǔ)充食品包裝設(shè)計(jì)類中的空白，包裝的功能是愛護(hù)商品、傳達(dá)商品信息、便利使用、便利運(yùn)輸、促進(jìn)銷售、提高產(chǎn)品附加值，包裝作為一門綜合性學(xué)科，包裝按產(chǎn)品的屬性分類包括：食品類、商品類、服裝類、五金類、化工產(chǎn)品類、電子產(chǎn)品類，按構(gòu)造分類包括：開窗式、購物式、封閉式、PO生活離不開設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)作為一種創(chuàng)新活動(dòng)不斷地改善和美化著我們的生活。紙盒的設(shè)計(jì)不僅要考慮到人們使用時(shí)的種種要求，而且設(shè)計(jì)品本身就能為人們帶來美的視覺享受。這次學(xué)習(xí)的目的是讓我們學(xué)會(huì)一種制造思維、方式和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑O(shè)計(jì)流程以及良好的設(shè)計(jì)

習(xí)慣。讓我們通過學(xué)習(xí)把握把標(biāo)準(zhǔn)的、鮮亮的、引人注目的視覺形象通過設(shè)計(jì)的方式把信息傳遞給受眾，從而到達(dá)企業(yè)宣傳目的的綜合實(shí)力。包裝的功能是愛護(hù)商品、傳達(dá)商品信息、便利使用、便利運(yùn)輸、促進(jìn)銷售、提高產(chǎn)品附加值。包裝作為一門綜合性學(xué)科，具有商品和藝術(shù)相結(jié)合的雙重性。包裝按產(chǎn)品的屬性分類包括：食品類、商品類、服裝類、五金類、化工產(chǎn)品類、電子產(chǎn)品類等。

按構(gòu)造分類包括：開窗式、購物式、封閉式、POP包裝式等。

按材料分類包括：紙、塑料、金屬、玻璃等。要想使商品占主導(dǎo)地位，即指選用適宜的包裝材料，運(yùn)用奇妙的工藝手段，為包裝商品進(jìn)展的容器構(gòu)造造型和包裝的美扮裝飾來進(jìn)展設(shè)計(jì)。從包裝設(shè)計(jì)的三大構(gòu)成要素：形狀要素、構(gòu)圖要素和材料要素。本次調(diào)查主要以糕點(diǎn)類的食品為主，對多處紙盒包裝的設(shè)計(jì)進(jìn)展調(diào)查。

首先糕點(diǎn)是受廣闊群眾寵愛的食品，他不受消費(fèi)群體的年齡層、性別、職業(yè)、文化層次、民族等的限制。從種類上還有生日蛋糕、中點(diǎn)、西點(diǎn)、面包等。本次調(diào)查中主要的對象以中式點(diǎn)心為主。代表類型為老婆餅，杏仁酥等。

一、調(diào)查主題

對于市場上現(xiàn)有的糕點(diǎn)包裝進(jìn)展的調(diào)查

二、調(diào)查時(shí)間

20xx年11月19日至20xx年11月27日

三、調(diào)查人員

四、調(diào)查地點(diǎn)

河南省許昌市胖東來時(shí)代廣場許昌市七一路福馨蛋糕房與其相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)資料

五、調(diào)查過程

在胖東來時(shí)代廣場一樓超市內(nèi)的蛋糕房，外貿(mào)食品專區(qū)進(jìn)展各類食品的包裝調(diào)查，主要有以下幾類商品：

1、愛美味青豌豆酥餅

包裝為長方形扁狀盒，馬來西亞進(jìn)口產(chǎn)品，整個(gè)盒身顏色以具有愛爾蘭風(fēng)格的紅綠相間的格子為主，正面展現(xiàn)局部有標(biāo)志，產(chǎn)品攝影圖，含量標(biāo)注，產(chǎn)品類型。

開蓋處有食品攝入元素含量表與公司地址，中英文雙印。

盒身稍窄的側(cè)面有中英文的產(chǎn)品成分表，保存方式，留意事項(xiàng)，生產(chǎn)日期及條碼。

包裝優(yōu)點(diǎn)：包裝文字信息具體，主體突出。

缺點(diǎn)：由于是外貿(mào)食品，包裝配色上較為簡單，產(chǎn)品攝影圖不抱負(fù)，很難引起國內(nèi)人的購置欲。

2、富錦實(shí)在香·風(fēng)草餅

本產(chǎn)品為塑料長方形包裝袋的形式，正面左上局部為食品公司標(biāo)志，正中間為此系列的logo，注有口味和食品類型。右下角標(biāo)有凈含量。包裝袋反面有產(chǎn)品名的介紹，類別、配料、成分表、產(chǎn)品序號、產(chǎn)品地址、條形碼、產(chǎn)品介紹等說明性文字。

優(yōu)點(diǎn)：透亮塑料包裝，可以把產(chǎn)品物實(shí)體給受眾看，可以引起購置欲，標(biāo)志顏色，產(chǎn)品logo之間很協(xié)調(diào)。

缺點(diǎn)：受包裝材料的限制食品物一般都是開袋即食性，很難保存。

3、皇族草莓酥

產(chǎn)品為長方形扁狀密封貼裝盒，包裝主展現(xiàn)面左上角有品牌標(biāo)志，左邊中部為產(chǎn)品攝影圖，協(xié)作草莓圖片。右上角為產(chǎn)品類型藝術(shù)字，右中為產(chǎn)品名稱，含量。展現(xiàn)圖為橫構(gòu)圖，相對反面的展現(xiàn)圖為豎構(gòu)圖，說明性文字在包裝盒側(cè)面，整個(gè)包裝盒為粉紅色和白色相間。

包裝優(yōu)點(diǎn)：包裝使用的顏色與產(chǎn)品本身相照應(yīng)，符合主題，突出物品，設(shè)計(jì)簡潔大方，由于是密封的包裝，愛護(hù)商品的功能比擬好。

4、家悅坊·杏仁酥

長方形紙盒，盒體主色調(diào)為橘紅色，盒子下端邊緣印有類似菊把戲式的花草卷紋樣。盒體正反面為主視圖，左邊上部為企業(yè)標(biāo)志，中部標(biāo)有產(chǎn)品類型，左邊底部為產(chǎn)品實(shí)物拍攝圖，右邊有獨(dú)立小包裝的展現(xiàn)圖，旁邊配有廣告語，右下角標(biāo)注有凈含量和食品許可證標(biāo)識(shí)。包裝兩側(cè)面有中英文的說明性信息，包裝頂部有產(chǎn)品圖和企業(yè)的品牌標(biāo)志。包裝優(yōu)點(diǎn)：信息精確，構(gòu)圖舒適合理，包裝用色協(xié)作產(chǎn)品本身，突出主題。缺點(diǎn)：盒子本身是正長方形，包裝偏大，不便利攜帶，盒型也較為呆板，無趣味性。

以上調(diào)查是在胖東來時(shí)代廣場進(jìn)展，為到達(dá)包裝類型的多樣化，本人還對福馨蛋糕房進(jìn)展了實(shí)地調(diào)查。許昌福馨食品公司是專業(yè)從事中西點(diǎn)、面包、蛋糕、月餅等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營的連鎖企業(yè)，目前已有多個(gè)連鎖店。福馨的包裝大多是以塑料包裝袋為主，紙盒包裝的大多以餅類為主。例如福馨老婆餅包裝，開蓋式的長方形扁狀盒，正面中心書寫老婆餅三個(gè)字，右下角有蛋糕房標(biāo)志，靠左下角局部為實(shí)物展現(xiàn)圖，右半邊是水墨畫背景。除底面外，盒四側(cè)皆有福馨蛋糕房的標(biāo)志，后側(cè)面有老婆餅的來歷簡介。包裝優(yōu)點(diǎn)：包裝簡潔，顏色舒適，主題明確。缺點(diǎn)：說明性文字有限，不便利攜帶，密封性差。

就以老婆餅為例，依據(jù)資料顯示，較知名的是澳門·禮記餅家。禮記餅家創(chuàng)始于二十世紀(jì)初，位于中國大陸東南沿海的珠江三角洲西岸—澳門。在經(jīng)受了將近一個(gè)世紀(jì)的洗禮，而今的禮記餅家已經(jīng)從當(dāng)時(shí)在澳門的一家小鋪?zhàn)幼兂闪私袢罩型獾陌倌昀献痔?，禮記餅家生產(chǎn)的“澳門特產(chǎn)”靠著傳統(tǒng)的手工工藝，古法秘制，已成為祖國大陸、港澳臺(tái)、歐美等國家地區(qū)久負(fù)盛名的特色產(chǎn)品。

禮記餅家·老婆餅的包裝：長方形扁盒，展現(xiàn)面下方為扇形的鏤空局部，左上角有禮記餅家的獨(dú)特標(biāo)志，右上角標(biāo)明白產(chǎn)品類型，右下角注有凈含量。盒子側(cè)面為說明性文字和條形碼。盒子整體為三分之二的橘黃色與三分之一橘紅色相拼接，底紋為澳門的特色建筑。包裝優(yōu)點(diǎn)：具有地方特色，系列顏色規(guī)整有聯(lián)系。缺點(diǎn)：鏤空的局部未有其他透亮罩，對于食物的保存有影響。除此之外，禮記餅家的包裝材料還有玻璃瓶、塑料瓶等，都在于放一些小體積的酥餅類。

六、調(diào)查結(jié)果

依據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示：大多數(shù)紙盒類的糕點(diǎn)包裝大多是呈長方形扁盒狀，主要展現(xiàn)面上大多都有產(chǎn)品拍攝圖或是通過鏤空的形式，露出局部商品，吸引消費(fèi)者的目光。企業(yè)標(biāo)志要排在惹眼的地方，直觀而又直接的給受眾傳達(dá)信息。糕點(diǎn)類的包裝常用材料還有塑料、玻璃等等。在做糕點(diǎn)類包裝的時(shí)候肯定要留意說明性文字的精確傳達(dá)，密封性的包裝也要留意產(chǎn)品的密封性。因市面上現(xiàn)有的糕點(diǎn)類包裝較其他食品類包裝還比擬保守與單一，盼望通過此次調(diào)查為以后的包裝設(shè)計(jì)供應(yīng)參考性幫忙。

包裝市場調(diào)查報(bào)告8

一、調(diào)查目的

1.調(diào)查休閑食品在市場上的進(jìn)展?fàn)顩r

2.全面調(diào)查無錫商院學(xué)生對休閑食品的需求

3.調(diào)查饞嘴坊及主要競爭品牌在無錫商院的銷售現(xiàn)狀

4.調(diào)查饞嘴坊在消費(fèi)者心目中的知名度、滲透率、美譽(yù)度和忠誠度

二、調(diào)查內(nèi)容

（一）行業(yè)市場環(huán)境調(diào)查

1、產(chǎn)業(yè)時(shí)機(jī)

（1）20xx年，我國休閑食品市場容量雖然已高達(dá)400億元以上，但人均消費(fèi)量僅為23.6g，遠(yuǎn)低于興旺國家每年人均消費(fèi)3.2kg的水平。隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的提高及人們消費(fèi)水平、購置力量的不斷提高，休閑食品市場仍將會(huì)以20%以上的速度增長，僅僅休閑食品企業(yè)注冊一項(xiàng)就已高達(dá)10多萬家，這些數(shù)據(jù)無疑都昭示著我國休閑食品企業(yè)在將來具有巨大的進(jìn)展?jié)摿蜕婵臻g。

（2）相關(guān)資料顯示，美味零食能減輕人的心理壓力，并能幫忙使用者緩解自身心情，保持心情舒服。正由于如此，在人們的日常開支中，美味休閑類零食的開支也是必不行少的一局部。即使在深受經(jīng)濟(jì)危機(jī)的這幾年里，休閑食品收到的沖擊依舊很小，國人對休閑食品的需求也呈現(xiàn)出不減反增的勢頭。

（3）安康類休閑食品進(jìn)展?jié)撃芫薮?。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，58.4%的人對新品牌和新產(chǎn)品興趣深厚，會(huì)常常嘗試。尤其在食品的養(yǎng)分和安康方面，他們更關(guān)注食品的綠色、自然和安康，此外對富含維生素及具有其他功能特性的食品也特別感興趣。

休閑食品始終是以口味為主要賣點(diǎn)的，假如休閑食品企業(yè)能在口味創(chuàng)新的同時(shí)，兼具到養(yǎng)分和安康兩個(gè)因素，這一市場空間釋放出的銷售勢能將是不行估量的。

2、面臨的挑戰(zhàn)

休閑食品企業(yè)不僅具有潛在的市場進(jìn)展契機(jī)，更面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，市場競爭將愈演愈烈，可謂是站在了機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的節(jié)點(diǎn)上。當(dāng)前，休閑食品企業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)有：

（1）目前食品企業(yè)數(shù)量頗多，各類休閑食品的“價(jià)格戰(zhàn)”此起彼伏，促銷手段五花八門，對休閑食品企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷策略創(chuàng)新、品牌推廣創(chuàng)新、品牌形象塑造等多個(gè)方面提出要求;

（2）休閑食品德業(yè)入門門檻較低，無論是在企業(yè)固定資本還是技術(shù)實(shí)力方面的要求都不高，對于想進(jìn)入休閑食品領(lǐng)域的企業(yè)而言，是一個(gè)巨大的時(shí)機(jī)，但對于傳統(tǒng)的品牌企業(yè)則很簡單形成劇烈的競爭，構(gòu)成巨大威逼。

（3）目前多數(shù)本地休閑食品企業(yè)在資金、規(guī)模、人才、治理等方面，特殊是在營銷、治理方面有所欠缺，品牌意識(shí)差、競爭意識(shí)淡薄、市場開拓力量不強(qiáng)，顯得底氣缺乏。

（4）外資企業(yè)加大在中國外鄉(xiāng)的市場開拓力度，對我國休閑食品企業(yè)產(chǎn)生較大的沖擊和挑戰(zhàn)。

(二)產(chǎn)品品類：品類細(xì)化和口味化趨勢日趨明顯

目前，我國休閑食品大致可分為八大類，即谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類。其中，糖果、蜜餞、膨化、谷物類是休閑食品德業(yè)起步最早，也是進(jìn)展最為成熟的品類，已經(jīng)形成了強(qiáng)勢的領(lǐng)導(dǎo)品牌梯隊(duì)

除此之外，手撕牛肉、豆干、瓜子、米餅、饃片、鍋巴、鹵肉等傳統(tǒng)風(fēng)味小吃經(jīng)過企業(yè)不斷創(chuàng)新，再加上營銷思路上的改良，它們也有了一大批擁躉，成為新興的休閑食品市場，但目前尚未消失全國性的強(qiáng)勢品牌?？梢哉f，誰最先搶占了消費(fèi)者心智，誰就是第一。在這個(gè)寬闊的市場里，中國休閑食品創(chuàng)新空間還很大，許多品類都有待進(jìn)一步細(xì)分。以往傳統(tǒng)手工作坊型休閑食品，將漸漸淡出消費(fèi)者的視野，取而代之的將會(huì)是越來越多的品類和口味，現(xiàn)代工藝和生產(chǎn)，將全面釋放中國休閑食品市場。

（三）商鋪經(jīng)營

1、具有的優(yōu)勢

饞嘴坊位于無錫商院商業(yè)街，靠近教學(xué)樓，學(xué)生下課可以直接到達(dá)，具有肯定的便利性。商業(yè)街店鋪多，商業(yè)氣氛比擬濃，從而具有受到四周店鋪的影響性。饞嘴坊于20xx年在無錫商院開鋪，一年多來始終以薄利多銷的一種經(jīng)營方式，通過不斷的促銷活動(dòng)來吸引消費(fèi)者。講究品牌推廣，在學(xué)校具有肯定的口碑宣傳，具有良好的效勞態(tài)度。在商院具有肯定的影響力。店面的整齊潔凈、食品口感的追求、價(jià)格的優(yōu)勢、效勞的熱忱。這樣不僅賺了錢，也賺得了人氣，為長期的進(jìn)展做了鋪墊。

2、劣勢

饞嘴坊開鋪一年來多以薄利多銷，利潤不高。由于在校學(xué)生對休閑食品的概念模糊，所以進(jìn)貨沒肯定的規(guī)律性，具有肯定的風(fēng)險(xiǎn)擔(dān)當(dāng)。在商院這塊市場上的潛力大，所以競爭者也多，在商品上沒有差異性，大局部靠的是打價(jià)格戰(zhàn)來占據(jù)市場。

3、將來進(jìn)展思路

休閑食品是具有旺盛生命力的產(chǎn)品，有著寬闊的市場和巨大的進(jìn)展?jié)摿?。但同時(shí)，由于食品德業(yè)已經(jīng)進(jìn)入完全競爭階段，企業(yè)利潤日趨平均化，行業(yè)整合、市場細(xì)分完成在即，企業(yè)間的競爭力度日趨劇烈。外鄉(xiāng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)利用自身優(yōu)勢，立足外鄉(xiāng)特色，聯(lián)手開拓市場，抱團(tuán)作戰(zhàn)，審時(shí)度勢，在休閑食品德業(yè)的變化中占得先機(jī)。

（1）實(shí)施差異化策略。休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住時(shí)機(jī)跳出產(chǎn)品同質(zhì)化的圈子，實(shí)施差異化戰(zhàn)略，用差異化特征來提高消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)，用產(chǎn)品的內(nèi)在優(yōu)越性將消費(fèi)者與企業(yè)嚴(yán)密聯(lián)系起來，通過創(chuàng)新產(chǎn)品、建立品牌和拓展市場走出一條可持續(xù)進(jìn)