湖北省黃岡市重點中學2025屆高三最后一模生物試題含解析

湖北省黃岡市重點中學2025屆高三最后一模生物試題注意事項1．考生要認真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．胰腺癌死亡率高達90％，曾奪走了喬布斯的生命，近來發(fā)現(xiàn)胰腺癌患者血液中有一種含量較多的特殊物質(zhì)—一種名為HSATII的非編碼RNA（即不編碼蛋白質(zhì)的RNA），這一特殊RNA可以作為胰腺癌的生物標記，用于胰腺癌的早期診斷，下列有關(guān)敘述正確的是A．這種特殊的非編碼RNA與mRNA徹底水解后，均可得到6種終產(chǎn)物B．核膜上的核孔可以讓蛋白質(zhì)和此種特殊的RNA自由進出C．作為胰腺癌生物標記的RNA，其翻譯成的蛋白質(zhì)中一般含20種氨基酸D．這種特殊的非編碼RNA在胰腺癌患者細胞的細胞質(zhì)內(nèi)合成2．下列關(guān)于種群密度、群落豐富度調(diào)查實驗的敘述，正確的是（）A．調(diào)查某有翅、趨光性強的昆蟲種群密度可用樣方法B．調(diào)查土壤小動物豐富度時，記名計算法常用于個體較小、種群數(shù)量較多的群落C．取樣器取樣法可調(diào)查土壤小動物類群豐富度，也可調(diào)查某種土壤小動物的種群密度D．用取樣器取樣法調(diào)查土壤小動物豐富度的原因是土壤小動物的活動能力弱3．在光合作用中，某種酶能催化CO2＋C5→2C3。為測定該酶的活性，某學習小組從菠蘿葉中提取該酶，在適宜條件下，用其催化C5與14CO2的反應，并檢測產(chǎn)物C3的放射性強度。下列分析錯誤的是（）A．該酶催化的上述反應過程為CO2的固定B．該酶存在于菠菜葉肉細胞的葉綠體基質(zhì)C．該酶催化的上述反應需要在黑暗條件下進行D．單位時間內(nèi)C3的放射性越高說明該酶活性越強4．埃及斑蚊是傳播登革熱病毒的媒介之一。有一地區(qū)在密集噴灑殺蟲劑后，此蚊種群量減少了99％，但是一年后，該種群又恢復到原來的數(shù)量，此時再度噴灑相同量的殺蟲劑后，僅殺死了40％的斑蚊。下列敘述正確的是A．殺蟲劑導致斑蚊基因突變產(chǎn)生抗藥性基因B．斑蚊體內(nèi)累積的殺蟲劑增加了自身的抗藥性C．原來的斑蚊種群中少數(shù)個體有抗藥性基因D．第一年的斑蚊種群沒有基因突變5．某研究小組觀察運動對糖尿病大鼠部分生理指標的影響。糖尿病大鼠經(jīng)過6?7周運動訓練后，測得數(shù)據(jù)如下。下列分析錯誤的是組別樣本數(shù)量(只）體重增加(g/d)血糖(mmol/L)血胰島素（Mu/L）骨骼肌細胞膜上胰島素受體數(shù)量相對值正常運動組102.636.8019.0277.80糖尿病非運動組100.1936.958.1987.40糖尿病運動組100.7826.359.4980.60A．患糖尿病可導致大鼠生長緩慢，運動訓練能促進糖尿病大鼠生長B．與正常運動組相比，糖尿病運動組因胰島素含量低而使葡萄糖進入細胞及在細胞內(nèi)氧化利用發(fā)生障礙C．合理運動、控制飲食及定期注射胰島素可以根治糖尿病D．運動訓練能促進糖尿病大鼠胰島素的分泌，并降低血糖濃度6．下列關(guān)于種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)的敘述，正確的是()A．當種群的數(shù)量超過K/2時，易導致該種群的豐富度降低B．生態(tài)系統(tǒng)中，生產(chǎn)者的同化量可以用生產(chǎn)者的干重積累量表示C．標志重捕法調(diào)查種群密度時，若標志物部分脫落，則計算出的種群密度比實際值偏大D．捕食者的存在會降低物種的多樣性，外來物種入侵會破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性7．下列有關(guān)利用生物技術(shù)培育作物新品種的相關(guān)操作敘述，正確的是（）A．用限制酶識別目的基因并與載體連接 B．用光學顯微鏡觀察目的基因是否導入C．培養(yǎng)外植體的培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基 D．利用平板劃線法在培養(yǎng)基上接種外植體8．（10分）鼠婦是一種性別決定為ZW型的喜潮濕、陰暗環(huán)境的小動物。上世紀80年代發(fā)現(xiàn)，沃爾巴克氏體（一種細菌）偏愛雌性鼠婦，能使雌性的W染色體消失，只要是雌蟲受感染，其產(chǎn)生的下一代必將帶有沃爾巴克氏體，并能使雄性胚胎肽性反轉(zhuǎn)成雌性。近期對雌性鼠婦基因組測序發(fā)現(xiàn)，未感染沃爾巴克氏體雌性鼠婦的染色體上有含沃爾巴克氏體部分DNA，類似最初丟失的W染色體控制鼠婦的性別。下列休息正確的是A．上世紀80年代發(fā)現(xiàn)的雌性鼠婦的性染色體組成都是ZWB．沃爾巴克氏體與鼠婦是寄生關(guān)系，誘捕鼠婦需要用到熱光燈C．攜帶沃爾巴克氏體的鼠婦可以通過顯微鏡觀察染色體的形態(tài)確定其性別D．所有攜帶沃爾巴克氏體DNA的鼠婦都是雌性，這種變異屬于基因重組二、非選擇題9．（10分）尿量生成受機體調(diào)節(jié)的影響，請回答下列相關(guān)問題：（1）某實驗小組以家兔為實驗材料，分別設置注射適量生理鹽水的對照組和注射等量乙醇溶液的實驗組，結(jié)果發(fā)現(xiàn)實驗組家兔的尿量明顯增多，其主要原因可能是乙醇能抑制_____（填激素）的分泌。（2）該實驗小組刺激家兔的迷走神經(jīng)，發(fā)現(xiàn)家兔的尿量也明顯增加，說明參與尿量調(diào)節(jié)的信息分子除了激素外還有__________。若給家兔注射高濃度的葡萄糖溶液，推測尿量的生成量將___________（填“增加”或“減少”）。（3）嬰兒排尿反射的神經(jīng)中樞位于____________，成年人若脊髓從胸部折斷會導致尿失禁，其原因是____________________________________________________。10．（14分）HIV是艾滋病的病原體，由蛋白質(zhì)和RNA組成。準確的檢測出HIV是及時治療艾滋病的前提，目前在醫(yī)學上采用的檢測方法有蛋白質(zhì)檢測和核酸檢測。請回答下列問題：（1）提取HIV的RNA，通過____________過程獲得_____________，用于PCR擴增。PCR技術(shù)需用到的關(guān)鍵酶是_______________。利用擴增產(chǎn)物獲取HIV的S蛋白基因，構(gòu)建基因表達載體后導入受體細胞，從受體細胞中分離出S蛋白并純化，用于檢測疑似病例血清中的________________（填“抗原”或“抗體”），該檢測的原理是________________________。（3）核酸檢測采用逆轉(zhuǎn)錄熒光PCR技術(shù)（RT-PCR技術(shù)），其中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是研制特異性基因探針。檢測HIV采用的是______________（填“人”或“HIV”）的帶熒光的一段特異性的___________________作為探針。（4）疑似患者體內(nèi)取樣提取RNA，逆轉(zhuǎn)錄后以病毒的__________________為引物進行PCR擴增，同時加入特異性探針，若在擴增中探針能與待測DNA雜交，就表明待測個體攜帶HIV。該檢測的原理是________________________________。11．（14分）果醋飲料深受老百姓的喜愛，1kg蘋果可以生產(chǎn)標準蘋果醋4—5kg。有關(guān)它的生產(chǎn)過程，請回答下列問題：（1）果醋的生產(chǎn)需要經(jīng)過2次發(fā)酵工藝，為提高產(chǎn)品質(zhì)量，要先在果汁中加入人工培養(yǎng)的純凈的______________菌種，在______________條件下發(fā)酵形成蘋果酒。檢測是否有酒精產(chǎn)生，可用試劑______________檢測。（2）第二次發(fā)酵時，可將蘋果酒過濾去除雜質(zhì)后接種______________進行發(fā)酵，最終得到蘋果醋，以上兩次發(fā)酵所用的培養(yǎng)基均屬于______________（固體/液體）培養(yǎng)基。（3）上述所用的人工培養(yǎng)的純凈菌種，由于頻繁使用，多采用臨時保藏的方法保存菌種，但這種方法保存的時間不長，原因是______________，對于需要長期保存的菌種可采用______________的方法進行保存。12．某科研小組進行了不同碘攝入水平對Wistar大鼠甲狀腺功能影響的實驗，步驟如下：第一步：取Wistar大鼠，隨機分為六組。即低碘組、正常碘組、5倍、10倍、50倍、100倍高碘組；第二步：低碘組飼喂低碘飼料、正常碘組飼喂等量正常飼料、后四組飼喂等量飼料且飼料中碘含量分別為正常組的5倍、10倍、50倍、100倍；第三步：將六組Wistar大鼠在適宜條件下飼養(yǎng)6、12個月后分別測定各組鼠的甲狀腺激素含量并記錄。回答下列問題：（1）甲狀腺激素具有_________________________（最少答出兩點）的功能，正常Wistar大鼠體內(nèi)甲狀腺激素濃度不會持續(xù)升高，主要原因是甲狀腺激素過多會抑制下丘腦和垂體對TRH和TSH的分泌，這屬于______________________調(diào)節(jié)。（2）改正實驗步驟中的兩處不妥當之處：①__________________；②_______________。（3）實驗結(jié)果：與正常組相比較，低碘組大鼠血清甲狀腺激素水平明顯降低，而高碘組大鼠隨著飼喂時間的延長和攝入碘量的增加，血清甲狀腺激素水平出現(xiàn)逐漸降低趨勢。實驗結(jié)論：_____________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

A.RNA徹底水解后有6種產(chǎn)物，包括4種堿基、核糖和磷酸，A項正確；B.細胞質(zhì)中合成的蛋白質(zhì)可通過核孔進入細胞核，此種特殊的RNA可通過核孔進入細胞質(zhì)，但不能自由進出，B項錯誤；C.這種可作為胰腺癌生物標記的RNA屬于非編碼RNA，不能翻譯形成蛋白質(zhì)，C項錯誤；D.這種特殊的非編碼RNA（HSATⅡ）是在細胞核中轉(zhuǎn)錄形成的，D項錯誤；因此，本題答案選A。2、C【解析】

1、種群密度的調(diào)查：一般植物和個體小、活動能力小的動物常用的是樣方法；活動能力大的動物常用標志重捕法。

2、調(diào)查土壤中小動物的豐富度采用取樣器取樣法，因為活動能力強（不適合樣方法）、身體微?。ú贿m合標志重捕法）；計算方法：①記名計算法—直接數(shù)個體數(shù)；②目測估計法—分等級估測，如非常多、多、較多、較少、少、很少等?！驹斀狻緼、調(diào)查某有翅、趨光性強的昆蟲種群密度可用黑光燈誘捕法，A錯誤；

B、調(diào)查土壤小動物豐富度時，記名計算法常用于個體較大、種群數(shù)量較少的群落，B錯誤；

C、對于土壤小動物而言，取樣器取樣法可調(diào)查群落豐富度和某個種群的密度，C正確；

D、用取樣器取樣法調(diào)查土壤小動物豐富度的原因是土壤小動物的活動能力強，身體微小，D正確。

故選C?！军c睛】本題綜合考查估算種群密度的方法和土壤中動物類群豐富度的研究。3、C【解析】

光合作用包括光反應階段和暗反應階段。（1）光反應階段在葉綠體囊狀結(jié)構(gòu)薄膜上進行，此過程必須有光、色素、化合作用的酶。具體反應步驟：①水的光解，水在光下分解成氧氣和還原氫。②ATP生成，ADP與Pi接受光能變成ATP。此過程將光能變?yōu)锳TP活躍的化學能。（2）暗反應在葉綠體基質(zhì)中進行，有光或無光均可進行，反應步驟：①二氧化碳的固定，二氧化碳與五碳化合物結(jié)合生成兩個三碳化合物。②三碳化合物的還原，三碳化合物接受還原氫、酶、ATP生成有機物。此過程中ATP活躍的化學能轉(zhuǎn)變成化合物中穩(wěn)定的化學能。光反應為暗反應提供了[H]和ATP，[H]和ATP能夠?qū)⑷蓟衔镞€原形成有機物。【詳解】A、該酶能催化CO2＋C5→2C3，為CO2的固定過程，A正確；B、該酶催化暗反應中的二氧化碳的固定，該過程發(fā)生在葉肉細胞的葉綠體基質(zhì)中，B正確；C、暗反應有光無光都能進行，C錯誤；D、C3屬于反應產(chǎn)物，單位時間內(nèi)C3的放射性越高說明反應越快，該酶活性越強，D正確。故選C。4、C【解析】

本題是關(guān)于基因突變和生物進化的問題，斑紋中基因突變不是由于殺蟲劑的使用產(chǎn)生的，而是本身就存在變異個體，殺蟲劑的使用將具有抗藥性的個體選擇下來，使這些個體有更多的機會產(chǎn)生后代，后代的抗藥性增強。【詳解】A.斑蚊種群中有少數(shù)個體本身存在抗性基因，而不是使用殺蟲劑造成的，A錯誤；B.斑蚊抗藥性增強是由于殺蟲劑對抗藥性個體進行的選擇作用，使抗藥性個體選擇下來，有更多的機會繁衍后代，使種群抗藥性增強，B錯誤；C.斑蚊種群中少數(shù)個體原來就有抗藥性基因，D正確；D.第一年的斑蚊種群就有抗藥性基因突變，否則使用殺蟲劑以后不會快速恢復到原來的數(shù)量，D錯誤?！军c睛】害蟲抗藥性增強是由于殺蟲劑的使用，選擇抗藥性的個體，使這些個體有機會繁殖后代，增強了種群的抗藥性。5、C【解析】

根據(jù)表格分析，與正常運動組（對照組）相比，其他兩組的血糖濃度、骨骼肌細胞膜上胰島素受體數(shù)量相對值都增加了，而體重、胰島素含量都降低了?！驹斀狻扛鶕?jù)表格分析可知，糖尿病非運動組的體重增加最少，正常運動組體重增加最多，說明患糖尿病可導致大鼠生長緩慢，運動訓練能促進糖尿病大鼠生長，A正確；糖尿病運動組的胰島素含量比正常運動組低，則促進葡萄糖進入細胞及在細胞內(nèi)氧化利用的能力降低了，B正確；合理運動、控制飲食及定期注射胰島素可以有效的治療糖尿病，但是不能根治，C錯誤；糖尿病運動組與糖尿病非運動組相比，說明運動訓練能促進糖尿病大鼠胰島素的分泌，并降低血糖濃度，D正確。【點睛】解答本題的關(guān)鍵是具備實驗的對照性原則的思維，分析表格中實驗組的體重、血糖濃度、胰島素含量等的變化情并判斷其發(fā)生的原因。6、C【解析】

標志重捕法誤差歸納：(1)統(tǒng)計值比實際值偏大的原因：①標志物易脫落：可導致重捕個體中帶標志的個體數(shù)據(jù)偏小，據(jù)計算公式N總＝初捕數(shù)×重捕數(shù)/重捕中標記數(shù)推知，重捕中標記數(shù)若減小則N總會比真實值偏大。②被捕獲一次后，難以被再次捕獲：可導致再次捕獲的個體中標記數(shù)偏小，最終統(tǒng)計結(jié)果偏差應與①相同，即比真實值偏大。(2)統(tǒng)計值比真實值偏小的原因：①標志物影響了動物活動，導致更易被捕捉：可導致再次捕獲的個體中標記數(shù)偏大，依據(jù)公式可推知，計算所得結(jié)果比真實值應偏小。②調(diào)查期間有較多個體死亡或遷出，則統(tǒng)計值將偏??；反之則導致統(tǒng)計值偏大?！驹斀狻緼、當種群的數(shù)量超過K/2時，種內(nèi)斗爭加劇，而物種豐富度是指群落中物種數(shù)目的多少稱為豐富度，A錯誤；B、生態(tài)系統(tǒng)中，生產(chǎn)者的同化量是生產(chǎn)者固定的太陽能總量，B錯誤；C、種群中的個體數(shù)=第一次捕獲數(shù)×第二次捕獲數(shù)÷重捕標志個體數(shù)，標志物部分脫落，則計算出的種群密度比實際值偏大，C正確；D、捕食者的存在會增加物種的多樣性，外來物種入侵或引種不當（如引入我國的水葫蘆、食人魚等），則首先會減少當?shù)氐奈锓N，從而破壞當?shù)氐纳锒鄻有裕ㄖ饕ㄟ^破壞食物鏈的方式造成其他物種消失或者是瀕危），降低生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，D錯誤。故選C7、C【解析】

1、關(guān)于限制酶，考生可以從以下幾方面把握：（1）來源：主要從原核生物中分離純化出來。（2）特異性：能夠識別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂。（3）結(jié)果：形成黏性末端或平末端。2、目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！驹斀狻緼、限制酶可識別目的基因，但是目的基因與載體連接需要DNA連接酶，A錯誤；B、光學顯微鏡無法觀察基因，可用標記基因檢測，B錯誤；C、培養(yǎng)外植體的培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，C正確；D、平板劃線法是用來接種微生物的，外植體接種不需要平板劃線，D錯誤。故選C。8、B【解析】根據(jù)題干信息分析，上世紀80年代很多雌性鼠婦的性染色體中W染色體由于沃爾巴克氏體的感染而消失，只留下了Z染色體，A錯誤；沃爾巴克氏體是一種細菌，寄生與鼠婦體內(nèi)，誘捕鼠婦需要用到熱光燈，B正確；攜帶沃爾巴克氏體的鼠婦只有Z一條性染色體，可以通過顯微鏡觀察染色體的數(shù)量確定其性別，C錯誤；沃爾巴克氏體（一種細菌）偏愛雌性鼠婦，能使雌性的W染色體消失，只要是雌蟲受感染，其產(chǎn)生的下一代必將帶有沃爾巴克氏體，并能使雄性胚胎肽性反轉(zhuǎn)成雌性，所以所有攜帶沃爾巴克氏體DNA的鼠婦都是雌性，這種變異屬于染色體數(shù)目的變異，D錯誤。二、非選擇題9、抗利尿激素神經(jīng)遞質(zhì)增加脊髓脊髓從胸部折斷，會使大腦皮層無法控制脊髓的活動，從而無法有意識地控制排尿【解析】

水平衡調(diào)節(jié)過程為：【詳解】（1）根據(jù)題干可知，注射適量生理鹽水的為對照組，注射等量乙醇溶液的為實驗組，結(jié)果發(fā)現(xiàn)實驗組家兔的尿量明顯增多，可能的原因是一方面乙醇作用于大腦皮層抑制渴覺的產(chǎn)生，另一方面乙醇能抑制抗利尿激素的產(chǎn)生，使得腎小管和腎集合管對水分的重吸收減少，尿量增加。（2）該實驗小組刺激家兔的迷走神經(jīng)，發(fā)現(xiàn)家兔的尿量也明顯增加，說明參與尿量調(diào)節(jié)的信息分子除了抗利尿激素外還有神經(jīng)調(diào)節(jié)產(chǎn)生的神經(jīng)遞質(zhì)。給家兔注射高濃度的葡萄糖溶液，尿液中的葡萄糖濃度升高，出現(xiàn)尿糖，尿液的滲透壓升高，吸水能力增強，尿量增加。（3）嬰兒大腦發(fā)育不完整，排尿反射的神經(jīng)中樞位于脊髓。成年人若脊髓從胸部折斷會使大腦皮層無法控制脊髓的活動，從而無法有意識地控制排尿?！军c睛】本題主要考查了水平衡調(diào)節(jié)的相關(guān)知識，要求學生掌握水鹽調(diào)節(jié)的過程及抗利尿激素的作用，理解水鹽調(diào)節(jié)的方式既有神經(jīng)調(diào)節(jié)又有激素調(diào)節(jié)，要求學生具有一定的分析能力和推理能力，能夠根據(jù)題意和水平衡調(diào)節(jié)的過程分析解決問題。10、逆轉(zhuǎn)錄cDNA熱穩(wěn)定性DNA聚合酶抗體抗原-抗體分子雜交HIVDNA序列一段特異性DNA序列DNA分子雜交【解析】

目的基因是否在轉(zhuǎn)基因生物體內(nèi)存在的檢測方法是采用DNA分子雜交技術(shù)，即將轉(zhuǎn)基因生物的基因天組DNA提取出來，在含有目的基因的DNA片段上用放射性同位素等作標記，以此作為探針，使探針與基因組DNA雜交，如果顯示出雜交帶，就表明目的基因已插入染色體DNA中。其次，還需要檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA，這是檢測目的基因是否發(fā)揮功能作用的第一步。檢測方法同樣是采用分子雜交技術(shù)，與上述方法不同之處是從轉(zhuǎn)基因生物中提取的是mRNA，同樣用標記的目的基因作探針，與mRNA雜交，如果顯示出雜交帶，則表明目的基因轉(zhuǎn)錄出了mRNA。最后，檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)。檢測的方法與上述方法有所不同，是從轉(zhuǎn)基因生物中提取蛋白質(zhì)，用相應的抗體進行抗原一抗體雜交，若有雜交帶出現(xiàn)，表明目的基因已形成蛋白質(zhì)產(chǎn)品。除了上述的分子檢測外，有時還需要進行個體生物學水平的鑒定。例如，一個抗蟲或抗病的目的基因?qū)胫参锛毎螅欠褓x予了植物抗蟲或抗病特性，需要做抗蟲或抗病的接種實驗?！驹斀狻浚?）HIV病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，若要進行其遺傳物質(zhì)的擴增，需要首先提取HIV的RNA，通過逆轉(zhuǎn)錄過程獲得cDNA，用于PCR擴增。PCR技術(shù)需要通過高溫使氫鍵斷裂獲得DNA單鏈，故在擴增過程中需用到熱穩(wěn)定性高的DNA聚合酶。然后，利用擴增產(chǎn)物獲取HIV的S蛋白基因，構(gòu)建基因表達載體后導入受體細胞，從受體細胞中分離出S蛋白并純化，可用于檢測疑似病例血清中的抗體，從而完成病人的檢測，該檢測的原理是抗原--抗體分子雜交。（3）核酸檢測采用逆轉(zhuǎn)錄熒光PCR技術(shù)（RT-PCR技術(shù)），其中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是研制特異性基因探針。探針通常是目的基因及添加上熒光標記做成的，故此，檢測HIV采用的是HIV的帶熒光的一段特異性的DNA序列作為探針。（4）疑似患者體內(nèi)取樣提取RNA，逆轉(zhuǎn)錄后以病毒的一段特異性DNA序列為引物進行PCR擴增，在病毒引物的作用下，若逆轉(zhuǎn)錄出的DNA中有該病毒的相關(guān)DNA，則可以擴增出病毒的DNA，這時加入病毒的特異性探針，若在擴增中探針能與待測DNA雜交，就表明待測個體攜帶HIV。上述檢測方法的原理是DNA分子雜交?！军c睛】能夠結(jié)合目的基因檢測與鑒定的原理理解本題中關(guān)于病毒的核酸檢測和蛋白質(zhì)檢測的原理是解答本題的關(guān)鍵！理解病毒擴增的原理是解答本題的另一關(guān)鍵，注意相關(guān)探針都是病毒的基因序列。11、酵母菌無氧（酸性）重鉻酸鉀溶液醋酸（桿）菌液體菌種容易被污染或產(chǎn)生變異甘油管藏【解析】

果酒制作的原理是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳，酵母菌是兼性厭氧微生物，在缺氧條件下進行無氧呼吸，在氧氣充足的條件下進行有氧呼吸，酵母菌具有核膜包被的細胞核，屬于真核生物，適宜酵母菌生長的溫度范圍是18～25℃；果醋制作的原理是在氧氣充足的條件下，醋酸菌將葡萄糖或者乙醇轉(zhuǎn)化成醋酸，醋酸菌無核膜包被的細胞核，是原核生物，屬于好氧菌，醋酸菌適宜生長的溫度范圍是30-35℃。【詳解】（1）果酒制作需要的菌種為酵母菌，所以要先在果汁中加入人工培養(yǎng)的純凈的酵母菌菌種，在無氧條件下發(fā)酵形成蘋果酒。酒精與（酸性）重鉻酸鉀溶液反應出現(xiàn)灰綠色。（2）果醋制作需要的菌種為醋酸菌。以上發(fā)酵所用的培養(yǎng)基均屬于液體培養(yǎng)基，液體培養(yǎng)基更有利于菌種充分利用營