生長遲緩的孩子該怎么食養(yǎng)

生長遲緩的孩子，該怎么食養(yǎng)？《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2020年）》顯示，我國6歲以下兒童的生長遲緩率為4.8%，6~17歲兒童青少年生長遲緩率為1.7%；農村兒童的生長遲緩率要高于城市。生長遲緩不僅會降低兒童的疾病抵抗力，而且會增加成年后發(fā)生超重肥胖及心血管疾病的風險。為了進一步降低生長遲緩率，促進兒童青少年健康成長，今年1月，國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《兒童青少年生長遲緩食養(yǎng)指南（2023年版）》，從食物選擇和食養(yǎng)方面，為改善兒童生長遲緩提出了相關建議。一、生長遲緩，食養(yǎng)這樣做1.食物多樣，保證營養(yǎng)攝入充足兒童青少年處于生長發(fā)育的重要階段，應保證充足的能量和營養(yǎng)素攝入。做到食物多樣，每餐的食物要包括谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋、奶和大豆等食物中的3類及以上；每天的食物種類達到12種以上，每周25種以上。注重同類食物互換，豐富食物品種，讓食物的顏色和品種互相搭配、豐富多彩。2.選擇高營養(yǎng)素密度食物生長遲緩的兒童青少年要在平衡膳食基礎上，選擇高營養(yǎng)素密度食物。適當增加瘦肉、水產品、禽類、蛋類、大豆等富含優(yōu)質蛋白質的食物。每天食用奶及奶制品等富含鈣的食物，注意攝入富含維生素D的食物。同時，吃足量的新鮮蔬菜和水果。3.合理安排三餐，早餐要吃好合理安排每天的膳食。2～5歲兒童每天3次正餐和2次加餐；6～17歲兒童青少年要合理安排三餐，注意吃好早餐。兒童青少年要做到不挑食偏食，也不要過度節(jié)食；合理選擇零食，少喝或不喝含糖飲料，足量飲水。4.食物新鮮、衛(wèi)生，合理烹調父母和學校要為兒童青少年提供新鮮、衛(wèi)生的食物，多選擇性質平和、易于消化、健脾開胃的食物；合理烹調食物，多選擇蒸、煮、燉等烹調方式，少用煎、炸、烤。對于低年齡段兒童，食物大小和軟硬要適宜兒童咀嚼。也要鼓勵兒童嘗試新食物，引導兒童專心進食，營造溫馨的進餐環(huán)境。5.中醫(yī)食養(yǎng)輔助合理有效的中醫(yī)食養(yǎng)對兒童生長遲緩具有輔助預防和改善的作用。在平衡膳食的基礎上，遵循中醫(yī)食養(yǎng)原則。“因人、因地、因時”進行食養(yǎng)，針對生長遲緩不同證型，膳食中加入適宜的食藥物質；根據各地地理環(huán)境特點、飲食習慣和食物供應特點，選擇適宜的食物；關注季節(jié)氣候對人體的影響，遵循春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰的原則。除了進行食養(yǎng)，對于處在生長發(fā)育關鍵期的兒童青少年，保持適宜的身體活動可增強食欲，促進胃腸蠕動，改善消化功能，強壯骨骼和肌肉，促進生長發(fā)育。二、生長遲緩，生活方式這樣調整1.身體活動和肌肉強化相結合兒童青少年可通過中等強度的身體活動，如跳繩、籃球、游泳等，結合傳統(tǒng)健身方式，如八段錦、五禽戲、武術等，來進行身體活動。建議2～5歲兒童每天身體活動總時間達到3小時，其中戶外活動至少2小時，中等及以上強度身體活動時間累計不少于1小時。6～17歲兒童青少年每天累計進行不少于1小時的中高強度身體活動，對于生長遲緩的兒童青少年，每周還應有3天強化肌肉力量和/或骨健康的運動，如拔河、跳遠等。培養(yǎng)兒童青少年具備至少1項運動技能，鼓勵用游戲形式吸引他們參加運動。2.保證睡眠的時間和質量充足的睡眠是兒童青少年身體活動和生長發(fā)育的重要保證。睡眠不良會影響生長激素的分泌，要培養(yǎng)兒童青少年養(yǎng)成良好睡眠習慣，保證睡眠時間和質量。2～5歲兒童每天睡眠時長應為10～13小時，其中午睡時間為1～2小時；6～12歲兒童應為9～12小時；13～17歲兒童青