幼兒園中班健康：健康蔬菜

幼兒園健康新課程標(biāo)準(zhǔn)教材

健康教案

（2019—2020學(xué)年度第二學(xué)期）

學(xué)校：_______________________

年級(jí)：_______________________

任課教師：_______________________

幼兒園教案/幼兒園中班/幼兒園中班健康教案

幼兒園健康教案

文訊教育教學(xué)設(shè)計(jì)

健康：健康蔬菜

活動(dòng)目標(biāo):

1、認(rèn)識(shí)秋天的各種蔬菜，r解不同的蔬菜吃不同的部位。

2、通過(guò)做一做、嘗-嘗，體驗(yàn)蔬菜不同的味道。

活動(dòng)準(zhǔn)備:

1、芹菜、蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、青菜、蔥、花菜、西紅柿等蔬菜

2、用五個(gè)籃子分別表示吃根、吃莖、吃葉、吃花、吃果。

活動(dòng)過(guò)程:

一、談話

1、秋天有些什么蔬菜呀?

2、今天這里有許多蔬菜，你們都認(rèn)識(shí)嗎?

二、找一找

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1、分別找一找蔬菜的哪個(gè)部位可以吃,如蘿卜吃根,卷心菜吃葉,西紅柿吃果實(shí),花菜吃花,

芹菜吃莖（葉）。

2、請(qǐng)幼兒將蔬菜放在相應(yīng)的籃子里。

三、做一做

1、對(duì)蔬菜進(jìn)行簡(jiǎn)單加工后，拌如色拉醬，讓幼兒品嘗，邊品嘗邊交流:我吃的是什么蔬菜？

是蔬菜的哪個(gè)部位。

活動(dòng)名稱:蔬菜真好吃

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)。

2、養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

各種葷菜、素菜、豆制品、米飯、水果、牛奶的圖片和盤(pán)子若干布置在貨架上

活動(dòng)過(guò)程：

一、認(rèn)識(shí)各種菜的名稱

1、幼兒參觀“貨架”。

2、提問(wèn)：你認(rèn)識(shí)這些東西嗎？

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文計(jì)I教育教學(xué)設(shè)“

3、有什么東西不認(rèn)識(shí)的可以問(wèn)問(wèn)你的好朋友,或請(qǐng)其他朋友幫幫你。

二、交流日常生活中的飲食內(nèi)容：

1、教師提問(wèn)，幼兒回憶:在這些食物中，你最喜歡吃什么？為什么？

2、除了吃剛才你看到的食物外,平時(shí)你還吃什么？吃得最多的是什么？

3、你覺(jué)得什么東西最有營(yíng)養(yǎng)？

4、請(qǐng)幼兒回憶生活中早餐、午餐和晚餐中的各類(lèi)食物:平時(shí)你的早餐、午餐和晚餐吃的

東西一樣嗎?為什么不一樣？

5、教師總結(jié)一日三餐的合理搭配。

三、幼兒操作

1、分六組，每組自選食物，搭配一份午餐。

2、相互介紹，共同討論如何進(jìn)行合理地配餐。

3、師生一起評(píng)析幼兒的配餐情況。

4、幼兒調(diào)整配餐。

活動(dòng)內(nèi)容:菜地里的歌

活動(dòng)目標(biāo)：

1、理解詩(shī)歌的內(nèi)容，掌握各種蔬菜的基本特征。

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2、按幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行續(xù)編。

活動(dòng)準(zhǔn)備：圖片錄音

活動(dòng)過(guò)程：

一、談話

1、你們看到菜地里有些什么蔬菜？

2、它們是什么樣子的？

二、欣賞兒歌

1、幼兒完整欣賞兒歌，初步理解兒歌的內(nèi)容。

2、提問(wèn)：

(1)兒歌里說(shuō)菜地里有些什么蔬菜？

(2)你最喜歡兒歌里的哪一段？

3、出示圖片,幼兒再次欣賞，幫助幼兒理解詞語(yǔ)并學(xué)習(xí)蔬菜的基本特征。

4、用說(shuō)上句接下句的方法學(xué)習(xí)兒歌。

三、再次欣賞兒歌

1、幼兒再次欣賞兒歌，可以跟著錄音機(jī)輕輕地朗誦。

2、幼兒邊看圖片，邊跟著老師朗誦。

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3、分一半幼兒提問(wèn)，一半幼兒回答。［小精靈兒童網(wǎng)站］

4、鼓勵(lì)幼兒按自己的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行續(xù)編。

活動(dòng)內(nèi)容:張奶奶買(mǎi)菜

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解現(xiàn)在的很多蔬菜都是溫室里種出來(lái)的。

2、知道各種不同的蔬菜的成長(zhǎng)需求是不同的。

活動(dòng)準(zhǔn)備:蔬菜的圖片、溫室的有關(guān)材料、紙、畫(huà)筆。

活動(dòng)過(guò)程：

一、教師講故事的前半部。

張奶奶到菜市場(chǎng)買(mǎi)菜,她最后買(mǎi)到了嗎？

為什么沒(méi)有買(mǎi)到？

二、教師將故事的后半段。

后來(lái)張奶奶買(mǎi)蔬菜了嗎？

他為什么愿意買(mǎi)那些蔬菜了呢？

三、介紹溫室栽培的知識(shí)。

教師通過(guò)圖片和電腦畫(huà)面，向幼兒介紹溫室栽培的技術(shù)。

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討論:現(xiàn)在除了在溫室里種蔬菜外，我們還用什么樣的方法中出很多很多不同的蔬菜？

四、幫張奶奶一起買(mǎi)菜。（繪畫(huà)）

原來(lái)農(nóng)民伯伯這么厲害啊,可以種出這么多的菜。

現(xiàn)在張奶奶又遇到問(wèn)題了，菜市場(chǎng)里有那么多菜,她不知道要選擇哪些?你們能幫助她嗎？

幼兒通過(guò)繪畫(huà)的方式來(lái)表現(xiàn)菜籃子。

拓展:欣賞完成的繪畫(huà)，統(tǒng)計(jì)所畫(huà)蔬菜的種類(lèi)。

活動(dòng)名稱:逛逛小菜場(chǎng)

活動(dòng)目標(biāo)：1、通過(guò)逛逛小菜場(chǎng)的活動(dòng),使幼兒體驗(yàn)到秋天是一個(gè)大豐收的日子。

2、能根據(jù)菜場(chǎng)中各種菜的擺放位置,大致了解菜場(chǎng)中各種菜的分類(lèi)及名稱。

活動(dòng)準(zhǔn)備:小菜場(chǎng)

活動(dòng)過(guò)程:一、準(zhǔn)備外出

1、請(qǐng)小朋友猜一個(gè)（螃蟹）謎語(yǔ)。提問(wèn)：你們最近吃過(guò)螃蟹嗎？

2、螃蟹只有我們中國(guó)人才吃的，味道好極了。你們知道螃蟹是什么季節(jié)才有的嗎？

3、秋天是螃蟹豐收的季節(jié)。俗語(yǔ)說(shuō)：“秋風(fēng)起,蟹腳癢?！本褪钦f(shuō)的這個(gè)意思。

4、秋天除了是螃蟹豐收的季節(jié),還有沒(méi)有其他豐收的東西呢？

5、介紹今天外出的地方。及注意事項(xiàng)。

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二、參觀小菜場(chǎng)

1、這里有什么？（青菜、芹菜……）這些菜都有一個(gè)名字叫什么？（蔬菜）

2、菜場(chǎng)除了蔬菜，還有其他菜嗎?一起去找一找。

3、有肉類(lèi)、蛋類(lèi)、豆制品類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、禽類(lèi)……

4、幼兒觀察并詢問(wèn)各種名稱。

三、交流

1、你在菜場(chǎng)看到了什么菜？

2、有這么多的菜，秋天真是一個(gè)豐收的季節(jié)。

活動(dòng)名稱:葷菜、素菜與蔬菜

活動(dòng)目標(biāo)：1、熟悉了解葷菜、素菜與蔬菜的意思。

2、嘗試進(jìn)行葷菜、素菜與蔬菜的分類(lèi)。

活動(dòng)準(zhǔn)備:兩個(gè)大菜籃（葷菜、素菜），一個(gè)小菜籃（蔬菜）

活動(dòng)過(guò)程:一、辨別葷菜與素菜

1、爸爸、媽媽買(mǎi)菜的時(shí)候，會(huì)買(mǎi)兩種菜，一種是葷菜，一種是素菜。

2、你們知道什么樣的菜是葷菜嗎?為什么？［小精靈兒童網(wǎng)站］

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3、我們?cè)谛〔藞?chǎng)看到哪幾類(lèi)的菜，屬于葷菜。（水產(chǎn)、海鮮、肉類(lèi)、禽類(lèi)）

4、爺爺、奶奶年齡大了，經(jīng)常說(shuō)要少吃葷菜，多吃素菜，你們知道什么樣的菜是素菜嗎？

為什么？

5、素菜的種類(lèi)大，還是蔬菜的種類(lèi)大？

6、素菜里除了蔬菜還有什么也是素菜？（豆制品）

二、討論蛋是葷菜還是素菜？

三、剪貼布置菜籃子。

1、剪下廣告紙上的各種菜的圖案。

2、將剪下的圖案分類(lèi)放到不同的菜籃子里。

活動(dòng)名稱:媽媽的菜籃子

活動(dòng)目標(biāo)：1、嘗試運(yùn)用重疊的方式進(jìn)行構(gòu)圖。

2、體驗(yàn)秋天是個(gè)豐收的季節(jié)。

活動(dòng)準(zhǔn)備:菜籃、蠟筆、記號(hào)筆

活動(dòng)過(guò)程:一、出示菜籃子

1、觀察菜籃子里有那些菜。

2、哪些是葷菜,哪些是素菜？

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3、指某一個(gè)菜，提問(wèn)：你怎么知道這是洋蔥?它沒(méi)有全部被我們看見(jiàn)呀？

4、雖然有一部分藏起來(lái)了，但是我們看到一部分就知道這什么菜了。

5、為什么會(huì)有一部分藏起來(lái)了？（要裝很多，所以要疊在一起。）

二、幼兒作畫(huà)

1、每人有一個(gè)一樣的菜籃子,要在這里裝上自己最喜歡吃的菜。

2、用什么方法可以裝很多的菜，但大家又能看到你的菜籃子里有哪些菜?

三、交流

1、看看朋友的菜籃子里有哪些菜。

2、大家一起討論用這個(gè)菜籃子的菜,可以做出什么菜來(lái)？

活動(dòng)名稱:參觀廚房

活動(dòng)目標(biāo)：1、通過(guò)參觀廚房的活動(dòng)，讓幼兒了解各種菜加工的過(guò)程

2、體驗(yàn)秋天是個(gè)豐收的季節(jié)

活動(dòng)準(zhǔn)備:聯(lián)系廚房

活動(dòng)過(guò)程:一、準(zhǔn)備去廚房

1、我們每天中午吃的菜從哪里來(lái)的？

2、這些菜是廚師們直接放到鍋里燒就可以了嗎？

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3、是一種一種燒,還是幾種菜混在一起燒的？

4、你們知道我們今天廚房買(mǎi)了什么菜，中午吃什么嗎？

5、介紹今天外出的地方。及注意事項(xiàng)。

二、參觀廚房

1、今天廚房間都買(mǎi)了什么菜？

2、觀察廚師們是怎么加工各種菜的。

3、幼兒可尋問(wèn)廚師這些菜今天打算做什么？

三、交流

1、你在廚房看到了什么菜?和菜場(chǎng)里的菜有什么不一樣？

2、這些菜廚師是怎么加工的？（洗、切……）

3、猜一猜今天會(huì)吃什么菜?你是怎么知道的。

活動(dòng)名稱:逛逛小菜園、

活動(dòng)目標(biāo)：1、通過(guò)逛逛小菜園的活動(dòng),使幼兒體驗(yàn)到秋天是一個(gè)大豐收的日子。

2、嘗試從菜有土里生長(zhǎng)的情況,來(lái)判斷這是什么菜。

活動(dòng)準(zhǔn)備:小菜園

活動(dòng)過(guò)程:一、準(zhǔn)備外出

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1、我們看了許多的菜,那么是不是所有的菜從土長(zhǎng)出來(lái)的時(shí)候就是這樣子的呢？

2、介紹今天外出的地方。及注意事項(xiàng)。

二、參觀小菜園

1、這是什么菜?你從哪里看出來(lái)的。

2、有的菜長(zhǎng)在土里，有的菜長(zhǎng)在架上的……

3、幼兒自由觀察［小精靈兒童網(wǎng)站］

三、交流

1、你在菜園看到了什么菜?和菜場(chǎng)里的菜有什么不一樣？

2、有這么多的菜，秋天真是一個(gè)豐收的季節(jié)。

活動(dòng)名稱:有營(yíng)養(yǎng)的菜

活動(dòng)目標(biāo)：1、通過(guò)請(qǐng)醫(yī)生講解的方式，讓幼兒了解到不同的菜有不同營(yíng)養(yǎng)。

2、培養(yǎng)幼兒喜歡吃各種各樣的菜，葷、素都吃。

活動(dòng)準(zhǔn)備:聯(lián)系營(yíng)養(yǎng)師

活動(dòng)過(guò)程:一、請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師為幼兒講述各種菜的不同營(yíng)養(yǎng)。

二、營(yíng)養(yǎng)師提問(wèn)幼兒不同的菜有什么營(yíng)養(yǎng),答對(duì)有鼓勵(lì)。

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三、幼兒提問(wèn)營(yíng)養(yǎng)師，你還想知道什么樣的菜有什么營(yíng)養(yǎng)？

四、不同的菜有不同的營(yíng)養(yǎng)，如果只吃一種菜,就只能得到一種營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)就不夠多了，身

體也就長(zhǎng)不好了。所以要學(xué)會(huì)吃各種各樣的菜,這樣才能長(zhǎng)成一個(gè)健健康康的好寶寶。

活動(dòng)名稱:稻谷與麥子

活動(dòng)目標(biāo)：

1、有興趣地了解稻谷和麥子的不同特征和生長(zhǎng)環(huán)境。

2、學(xué)習(xí)為故事畫(huà)插畫(huà)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

《稻谷和麥子》的圖夾文故事書(shū)若干本，記號(hào)筆、油畫(huà)棒，紙

活動(dòng)過(guò)程：

一、欣賞故事：

1、引起興趣，介紹作品名稱。

2、教師有表情地講述故事，幫助幼兒理解作品內(nèi)容。

(1)故事講了誰(shuí)？

(2)稻谷和麥子為什么要分開(kāi)??？

3、利用圖書(shū)，再次講述故事。

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(1)稻谷和麥子打假后有沒(méi)有受傷?傷在哪里？

(2)是誰(shuí)讓稻谷和麥子分開(kāi)住的？

(3)稻谷住在什么地方？

(4)麥子又住在什么地方？

(5)他們倆分開(kāi)后為什么又想念對(duì)方？

二、幼兒分組邊看圖書(shū)邊講述故事

三、畫(huà)插圖

分組邊看圖書(shū)邊畫(huà)插圖。

四、延伸活動(dòng)

沒(méi)畫(huà)完的我們以后區(qū)域活動(dòng)中繼續(xù)畫(huà)。

附:故事《稻谷和麥子〉

你認(rèn)識(shí)稻谷和麥子嗎？

原先稻谷和麥

子住在一起，

他們很調(diào)皮，天天打打鬧鬧。一天，稻谷一頭撞在麥子的肚皮上。哎呀，不好了，麥子的肚

皮裂開(kāi)了一條縫，稻谷呢，脫下衣服一看,米粒頭上碰了一個(gè)缺口。泥土媽媽很生氣,讓他們分

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開(kāi)住。從此,稻谷種在水田里，麥子種在旱地里,他們?cè)僖惨?jiàn)不上面,就開(kāi)始想念過(guò)去在一起的

日子了?？盏牡胤阶層變鹤约禾懋?huà)。

活動(dòng)名稱:新鮮的西紅柿

活動(dòng)目標(biāo)：

1、繼續(xù)運(yùn)用同種色或相似色進(jìn)行漸變接色。

2、知道西紅柿是有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，對(duì)人體有很多益處。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

印有西紅柿輪廓的紙人手一份,油畫(huà)棒,彩圖西紅柿若干。

活動(dòng)過(guò)程：

一、談話導(dǎo)入。

看看，這是什么蔬菜?西紅柿有什么營(yíng)養(yǎng)?對(duì)我們有哪些好處？

二、觀賞與討論。

1、觀賞西紅柿：怎樣的西紅柿是很新鮮的？（果實(shí)很飽滿不干癟,葉子和果實(shí)有很多水份，

發(fā)著光亮。）

2、分辨西紅柿:一個(gè)西紅柿里有幾種紅色，除了紅色還有什么顏色？

3、討論:怎樣使西紅柿畫(huà)得像真的一樣,很新鮮，很有水份。［小精靈兒童網(wǎng)站］

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4、嘗試涂一個(gè)西紅柿一一教師涂朱紅,幼兒涂桔黃，使之自然過(guò)渡。

三、引導(dǎo)創(chuàng)作

每個(gè)人選兩個(gè)顏色畫(huà)一個(gè)新鮮的西紅柿。

四、幼兒作畫(huà)，教師指導(dǎo)要點(diǎn)

1、分辨顏色的深淺與過(guò)渡,創(chuàng)造性地進(jìn)行選配，例如:有的是朱紅和桔

紅,有的是桔紅和桔黃,有的是桔紅和中黃。

2、不斷觀察調(diào)整深淺的過(guò)渡。

五、評(píng)價(jià)。

哪些西紅柿看上去特別新鮮?它們是怎樣配色和涂色的？哪些西紅柿看上去有點(diǎn)像假的？

活動(dòng)名稱:媽媽的菜籃子

活動(dòng)目標(biāo)：

1、通過(guò)比賽講述蔬菜種類(lèi),讓幼兒感受到秋天是蔬菜豐收的季節(jié)。

2、了解葷菜與素菜的合理搭配:葷菜少吃，素菜多吃。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

幼兒畫(huà)的各種菜,菜籃子等。

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