大棚蔬菜的基礎(chǔ)知識有哪些

大棚蔬菜的基礎(chǔ)知識

有哪些

蔬菜大棚是一種具有杰出的保溫性能的框架覆膜結(jié)構(gòu),

它出現(xiàn)使的人們可以吃到反季節(jié)蔬菜。下面是我整理了大棚

蔬菜的基礎(chǔ)知識有哪些，來欣賞和學(xué)習(xí)吧，希望能對大家有

所援助。

大棚蔬菜種植知識

一、選地點(diǎn)：這個選地點(diǎn)特別重要，這也是大棚蔬菜種

植得前提條件，比如：a.要選在空氣質(zhì)量好的地方，b.最好

選在河邊，這樣便利澆灌，c.要選擇在平原地帶種植大棚蔬

菜。

二、選大棚塑料：這個對大棚蔬菜種植的影響也特別大,

學(xué)過化學(xué)的都知道，塑料是聚乙烯或聚氯乙烯組成的，這些

成分越多對大棚蔬菜的影響就越大，這樣對人體也有很大的

影響，所以我們要選擇質(zhì)量高的大棚塑料，選擇符合國家標(biāo)

準(zhǔn)的大棚塑料，另外大棚塑料的透光度也特別重要，透光度

直接影響大棚蔬菜的生長。

三、選肥料：肥料是大棚蔬菜生長的根本，正如：人要

吃飯一樣，如果你吃的不好，那么你的身體就沒那些吃的好

的人健康，大棚蔬菜也一樣，如果沒有肥料，大棚蔬菜也不

會生長。

四、施肥：在不同的狀況下，在不同的時間段施用不同

的肥料，這樣有利于大棚蔬菜的生長。

五、大棚蔬菜施用二氧化碳技術(shù)：學(xué)過生物的都知道,

植物會吸收二氧化碳進(jìn)行光合作用，這會大大增進(jìn)植物的生

長，大棚蔬菜也不例外，要時常給大棚內(nèi)注入二氧化碳，但

要注意注入的量，量太少要影響光合作用，量太多大棚蔬菜

無法進(jìn)行呼吸作用。

六、大棚蔬菜種植技術(shù)得其它細(xì)節(jié)：比如：要控制好大

棚塑料內(nèi)的溫度，要控制大棚蔬菜的密度，種植不同大棚蔬

菜相應(yīng)的環(huán)境也要變過，所以我們應(yīng)該根據(jù)你所種植的大棚

蔬菜作相應(yīng)的調(diào)整。

大棚蔬菜種植管理技術(shù)

1、如何防治肥害

深施肥料?；室松钍┗蛉芙庠谒袧彩?/p>

適量施肥。因大棚內(nèi)肥料流失少，其施用量應(yīng)該低于露

地蔬菜。

有機(jī)肥料熟施。尤其是欄肥和人畜糞尿，務(wù)必要充分腐

熟發(fā)酵后施用。

適時換氣。施后要加強(qiáng)通風(fēng)換氣，夜間也要保持一定的

通風(fēng)量，以防肥料分解時產(chǎn)生有害氣體在大棚內(nèi)積累，對蔬

菜產(chǎn)生毒害。

施肥距離要適宜。追施尿素等速效肥料時不宜靠近根部,

以防燒根。葉肥施用時，濃度以0.5%；%為宜。

施用量不宜過大。不論追施或葉面噴施化肥，用量一定

要適當(dāng)。

2、如何防治高溫危害

加強(qiáng)通風(fēng)。調(diào)整大棚內(nèi)空氣，使空氣新鮮，排除大棚內(nèi)

一切有害氣體。外界氣溫上升到18回左右漸漸進(jìn)行通風(fēng)。

控制適溫。大棚內(nèi)白天溫度保持20-25回，夜間15-18回，

控溫可結(jié)合通風(fēng)換氣、噴水等措施進(jìn)行。

準(zhǔn)時補(bǔ)水。大棚土壤缺水時，應(yīng)準(zhǔn)時補(bǔ)充水分，以水調(diào)

溫，減少高溫危害。

3、如何防治凍害

灌水保溫。灌水能增加土壤熱容量，防止地溫下降，穩(wěn)

定近地表大氣溫度，有利于氣溫平穩(wěn)上升，使受凍蔬菜組織

恢復(fù)機(jī)能。

放風(fēng)降溫。大棚蔬菜受凍后，不要馬上閉棚升溫，只能

放風(fēng)降溫，以使棚內(nèi)溫度緩慢上升，避免溫度急驟上升使受

凍組織壞死。

人工噴水。噴水能增加棚內(nèi)空氣溫度，穩(wěn)定棚溫，并能

抑制受凍組織脫出的水蒸發(fā)，促使組織吸水。

剪除枯枝。準(zhǔn)時剪去受凍的莖葉，以免組織發(fā)霉病變,

誘發(fā)病害。

設(shè)棚遮蔭。在大棚內(nèi)搭棚遮蔭，可防止受凍后的蔬菜免

受陽光直射，使受凍組織失水。

補(bǔ)施肥料。受凍植株緩苗后，要追施速效肥料，可用2%

的尿素液或0.2%的磷酸二氫鉀液葉面噴灑。

防治病蟲。植株受凍后，病蟲易乘虛而入，應(yīng)準(zhǔn)時灑一

些保衛(wèi)劑和防病治蟲的藥劑。

4、如何防治氣候?yàn)?zāi)害

節(jié)能日光溫室大棚蔬菜生產(chǎn)中的災(zāi)害性天氣有：持續(xù)陰

雪（雨、霧）天，低溫少陽光，暴風(fēng)雪、沙塵暴等。雖然這種

天氣的概率很低，但一旦遭遇，將對生產(chǎn)極其不利，生產(chǎn)中

可以采取以下措施應(yīng)對。

優(yōu)化結(jié)構(gòu)，提高保溫效果。

以“?！橹?，提高植株耐害能力。在冬季管理中要保持

偏低溫度，采取保守的措施，確保植株安全越冬。白天保持

25-280,夜間保持10-1400在配合打藥防病的同時，噴10200

倍的糖、氮液，或加0.5%的葡萄糖和0.3%的磷酸二氫鉀，

不僅可提高抗性，還可提高植株抗霜霉病的能力。

連陰雨雪天氣，在保溫的基礎(chǔ)上多見光，接收陰天的散

射光，同時保持日光溫室大棚溫度不變。要在溫度降到生長

將要愛害前增加熱量，以確保植株不受凍害。加溫達(dá)到生物

學(xué)最低溫底13-15回，不要過高，以防呼吸消耗量增加。

陰雨雪天過后要回苫。在陰雪天過后放晴時，揭苫后由

于植株水分失衡，導(dǎo)致萎蕉，輕則生長點(diǎn)受損，重則全大棚

蔬菜死亡，這時要注意回苫，其方法為當(dāng)天轉(zhuǎn)晴后應(yīng)早揭苫,

使其在清早的陽光下就見光，漸漸適應(yīng)，若發(fā)現(xiàn)植株出現(xiàn)萎

蕉，應(yīng)準(zhǔn)時將草苫蓋上，等植株恢復(fù)后再揭開，若出現(xiàn)萎蠢

現(xiàn)象，還應(yīng)再把草苫蓋上，這樣反復(fù)幾次即可，也可回苫后

結(jié)合葉面噴水，調(diào)整水分平衡。

5、如何防治營養(yǎng)素缺乏

缺磷。癥狀為蔬菜植株生長緩慢，葉片變小但不失綠,

甚或出現(xiàn)葉色變深，莖桿變細(xì)等。補(bǔ)救可施過磷酸鈣50-100

公斤/畝作基肥，或在生長過程中葉面噴施0.3%-0.5%磷酸二

氫鉀溶液。

缺氮。癥狀為蔬菜植株矮小，葉色變淡或發(fā)紅，部分葉

片變黃;莖色往往也有改變，而且變化很快，干燥后呈褐色,

莖短而細(xì)。可準(zhǔn)時追施速效氮肥，如尿素等，大棚內(nèi)一般不

用碳錢。

缺鉀。癥狀為蔬菜葉片呈淺灰綠色，葉緣變黃、干枯,

莖細(xì)而硬。可馬上追施速效肥，如硫酸鉀等，也可葉面噴施

0.3%-0.5%磷酸二氫鉀溶液。

缺鎰。癥狀為幼葉葉肉壞死，但葉脈仍保持綠色，后期

落葉。最好的辦法是使土壤保持中性，畝施硫酸錦1-4公斤

作基肥，也可根外追施0.2%硫酸鎰。

缺銅。幼葉表現(xiàn)萎縮，植株生長弱，葉色改變，葉尖變

白。葉面面噴施0.05%硫酸銅溶液，多施有機(jī)肥可預(yù)防缺銅

癥的發(fā)生。

缺鐵。幼葉表現(xiàn)為葉脈間退綠，呈黃白色，嚴(yán)重時全葉

變黃白色、干枯?？扇~面噴施0.1%-0.2%硫酸亞鐵溶液

缺硼。生長點(diǎn)萎縮、變褐干枯，株型叢狀，葉片彎曲，

呈葉燒癥狀。畝施0.5公斤硼砂作基肥，也可葉面噴施

0.1%-0.2%硼酸。

缺鎂。老葉失綠變黃，但葉脈仍綠，葉變脆，葉緣上卷，

有時葉片出現(xiàn)紫紅色?？蓽?zhǔn)時在葉面噴施0.5%硫酸鎂溶液。

6、如何除濕

蔬菜大棚常處于多濕狀態(tài)，由此，除濕是其濕度管理的

主要內(nèi)容，也是大棚蔬菜種植技術(shù)操作中的重要環(huán)節(jié)。

保持通風(fēng)換氣。通風(fēng)務(wù)必在高溫時進(jìn)行，否則易引起室

內(nèi)溫度下降。通風(fēng)時要準(zhǔn)時關(guān)閉通風(fēng)口，防止溫度驟然下降

凍壞蔬菜。

升溫降濕。此法既可滿足蔬菜對溫度的要求，又能降低

濕度。當(dāng)植株生長到具有一定反抗力時，澆水閉棚升溫達(dá)300

左右持續(xù)1小時，再通風(fēng)排濕。3-4小時后棚溫低于25回時可

重復(fù)一次。

合理澆水。澆水增加了濕度，冬春生產(chǎn)可選擇晴天溝澆

或分株澆水，地膜遮蓋可采用膜下暗灌。要嚴(yán)格控制澆水量,

防止?jié)穸冗^高。每次澆水后適當(dāng)通風(fēng)，準(zhǔn)時進(jìn)行劃鋤松土,

降低土壤及空氣濕度。

增大透光量。透光量增大可提高室溫，室溫升高后進(jìn)行

通風(fēng)換氣，也就達(dá)到了降濕目的。

采用吸濕性良好的保溫幕材料。如無紡布能夠阻止內(nèi)表

面結(jié)露，并可防止露水落到植株上，達(dá)到降低空氣濕度的目

的。

自然吸濕。用稻草、麥秸、生石灰等鋪于行間吸附水蒸

汽或霧，達(dá)到降濕目的。

地膜遮蓋。大棚膜遮蓋可以減少日光溫室大棚內(nèi)土壤水

分的蒸發(fā)。采用大小壟距相間，地膜蓋雙壟的辦法，澆水時

水沿地膜下的小壟溝內(nèi)流入。由于地膜阻止了水分蒸發(fā)，避

免了澆水后日光溫室大棚內(nèi)空氣濕度的大幅度升高。

中耕除濕。切斷土壤毛細(xì)管，避免土壤毛管水上升到表

層，阻止土壤水分的大量蒸發(fā)。

7,如何補(bǔ)充二氧化碳

大氣中二氧化碳平均濃度為300-330毫克/升，波動幅度

較小。在冬春大棚蔬菜生產(chǎn)中，為了保溫，設(shè)施經(jīng)常處于密

閉狀態(tài)，缺少內(nèi)外氣體交換，二氧化碳濃度變幅較大，尤其

是中午濃度下降，接近甚至低于補(bǔ)償點(diǎn)，二氧化碳處于虧缺

狀態(tài)。以下方法可供參考。

施用顆粒有機(jī)生物氣肥。將顆粒有機(jī)生物氣肥按一定間

距勻稱施入植株行間，施入深度為3厘米，保持穴位土壤有

一定水份，使其相對濕度保持80%左右，利用土壤微生物發(fā)

酵產(chǎn)生二氧化碳。

化學(xué)反應(yīng)法。用酸和碳酸鹽類發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生二氧化

碳，目前主要用稀硫酸和碳酸氫鍍，在簡易的氣肥發(fā)生裝置

內(nèi)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，通過管道將其施放于大棚內(nèi)。每畝標(biāo)

準(zhǔn)大棚（容積約1300立方米）使用2.5公斤碳酸氫鏤可使二氧

化碳濃度達(dá)900毫克/升左右。這個方法成本較低，二氧化碳

濃度容易控制，目前在我國的大棚蔬菜種植技術(shù)中運(yùn)用廣泛。

燃燒法。通過二氧化碳發(fā)生器，燃燒液化石油氣、丙烷

氣、自然氣、白煤油等產(chǎn)生二氧化碳。

8、如何避免有毒氣體危害

大棚內(nèi)經(jīng)常會產(chǎn)生有毒氣體，影響蔬菜的生長。以下是

一些實(shí)用的防治措施。

選用安全無毒的農(nóng)膜、地膜，準(zhǔn)時清除棚內(nèi)的廢舊塑料

品以及殘留物。避免棚膜、地膜的質(zhì)量差，在高溫下散發(fā)出

乙烯和氯氣危害蔬菜健康。

合理施肥。有機(jī)肥務(wù)必經(jīng)發(fā)酵腐熱，使用優(yōu)質(zhì)化肥，尿

素應(yīng)與過磷鈣混施。基肥深施20厘米，追施化肥深度達(dá)到

12厘米以上，施后準(zhǔn)時澆水。避免過量的尿素、鍍態(tài)氮肥等

速效化肥在高溫條件下便會產(chǎn)生氨氣和亞硝酸氣體毒害蔬

菜。

通風(fēng)換氣。在晴暖天氣，結(jié)合調(diào)整溫度進(jìn)行通風(fēng)換氣，

雨雪天也應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行通風(fēng)換氣。

大棚蔬菜管理常識

一、為什么要盡量延長光照時間？

1、有光照蔬菜才能進(jìn)行光合作用，光照是作物進(jìn)行光

合作用的動力。

2、光照時間越長，光合作用效率越高，所產(chǎn)出的有機(jī)

物就越多，蔬菜進(jìn)行光照，有利于提高蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量。

3、北方冬季需延長光照時間，等太陽一出來就揭開棉

被或草苫進(jìn)行光照，在太陽落山后蓋上棉被即可。

二、為什么陰雪天氣還要揭開棉被？

1、雖說陰雪天氣沒有陽光直射，但散射光還是有的，

揭開棉被也是可以讓蔬菜進(jìn)行光合作用的。

2、在于清理棚膜上遮蓋的積雪。

三、為什么大棚蔬菜要變溫管理？

1、溫度的高低影響作物的生長發(fā)育，促進(jìn)新陳代謝等

等。

2、由于早中午溫度存在差異，因此大棚蔬菜也可以利

用不同時間段的溫差進(jìn)行變溫處理，有目的的調(diào)整蔬菜生長。

3、可以通過遮蓋棚膜、揭蓋棉被和放風(fēng)等，科學(xué)合理

的控制不同時段的溫度變化，促進(jìn)大棚蔬菜生長。

四、為什么提倡滴灌或膜下澆水?

1、滴灌或膜下澆水可以有效避免水分蒸發(fā)，避免大棚

空氣濕度高，防止病菌滋生。

2、滴灌或膜下澆水澆水注意事項(xiàng)：看天澆水、澆小水。

3、冬季澆水的時候不能大水漫灌，第一次要澆小水或

滴灌，第二膜下澆水，可有效減少水分蒸發(fā)到空氣中，控制

大棚內(nèi)濕度，減低病害發(fā)生幾率。

五、為什么新建大棚的時候，為什么不能把表面耕層土

壤挪用為后墻土？

因?yàn)楦麑油寥劳ㄍ感圆?，所含土壤肥料養(yǎng)分也不多，很

難被根系吸收，容易導(dǎo)致蔬菜植株生長慢、葉片發(fā)黃等等。

六、為什么蔬菜要施用底肥？

1、蔬菜在生長過程中會需要各種各樣的肥料養(yǎng)分，特

別是在開花后。

2、底肥可以供應(yīng)蔬菜整個生長過程的營養(yǎng)需求。

3、底肥有利于蔬菜根系生長，使蔬