北京外國語大學(xué)附屬中學(xué)2025屆高三下學(xué)期一?？荚嚿镌囶}含解析

北京外國語大學(xué)附屬中學(xué)2025屆高三下學(xué)期一模考試生物試題考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準(zhǔn)考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．如圖表示神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)之間的相互關(guān)系，其中細(xì)胞因子是細(xì)胞對刺激應(yīng)答時(shí)分泌的物質(zhì)（如淋巴因子），是促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素，是促腎上腺皮質(zhì)激素。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．上述機(jī)體調(diào)節(jié)方式是通過神經(jīng)、體液和免疫調(diào)節(jié)共同完成的B．應(yīng)激狀態(tài)下，下丘腦釋放的增多，最終導(dǎo)致糖皮質(zhì)激素增多C．病毒感染能刺激細(xì)胞分泌細(xì)胞因子通過增強(qiáng)效應(yīng)細(xì)胞的功能增強(qiáng)細(xì)胞免疫D．病毒感染通過促進(jìn)的分泌，使糖皮質(zhì)激素增多進(jìn)而增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能2．下列關(guān)于各種生物細(xì)胞參與物質(zhì)運(yùn)輸?shù)臄⑹稣_的是（）A．將動(dòng)物細(xì)胞放入清水中，細(xì)胞都會(huì)吸水脹破B．細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)濃度差的維持主要靠被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)C．隨著氧氣濃度的增大，細(xì)胞主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)的速率可能下降D．破壞細(xì)胞膜上載體會(huì)阻礙氧氣進(jìn)入細(xì)胞3．研究人員將某實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的第5號染色體上的一段DNA敲除，結(jié)果發(fā)現(xiàn)培育出的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物甘油三酯極高，具有動(dòng)脈硬化的傾向，并可以遺傳給后代。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．敲除的DNA片段具有遺傳效應(yīng)B．動(dòng)脈硬化的產(chǎn)生與生物變異有關(guān)C．控制甘油三酯合成的基因就位于第5號染色體上D．利用DNA片段的敲除技術(shù)可以研究相關(guān)基因功能4．下圖甲表示能量在生態(tài)系統(tǒng)中的流動(dòng)過程，其中A、B、C表示不同類型的生物。圖乙是B1中兩個(gè)種群的數(shù)量變化。下列說法正確的是（）A．圖甲中A、B、C共同組成一個(gè)群落，三者都是生態(tài)系統(tǒng)不可缺少的成分B．圖乙中兩個(gè)種群之間的關(guān)系是競爭。種群②的數(shù)量會(huì)無限增加C．B2中動(dòng)物的食性會(huì)影響種群①、②的數(shù)量變化，若B2中的生物大量死亡，短時(shí)間內(nèi)A中生物的數(shù)量增加D．若要使Be儲(chǔ)存的能量增加x，最多需要A固定太陽能的量為y，則x與y的關(guān)系式應(yīng)為y=100x5．下列描述中對綠藻和藍(lán)藻都符合的是（）A．類囊體膜上的葉綠素能夠吸收光能B．在細(xì)胞核中以脫氧核苷酸為原料合成DNAC．能夠在DNA分子水平上產(chǎn)生可遺傳變異D．在線粒體和擬核中和NADH反應(yīng)生成6．下列關(guān)于免疫調(diào)節(jié)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．溶菌酶不一定都是由免疫細(xì)胞產(chǎn)生的B．吞噬細(xì)胞參與的免疫不一定是特異性免疫C．漿細(xì)胞一定來自B細(xì)胞的增殖和分化D．T淋巴細(xì)胞一定是在胸腺中發(fā)育成熟的二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）橙子的果肉除可供食用外，還可以制作果酒，其生產(chǎn)流程大致如下：回答下列問題。（1）利用橙子的果肉制作果酒的原理是_________，另外發(fā)酵裝置應(yīng)定時(shí)_________。（2）將等量的酵母菌接種到幾組相同的培養(yǎng)液中，相同時(shí)間后，可通過比較實(shí)驗(yàn)前后_______進(jìn)行發(fā)酵能力的測試。（3）可采取________法進(jìn)行接種，以進(jìn)行酵母菌的分離純化。進(jìn)一步比較不同菌株的發(fā)酵效果后，可獲得更高效的菌種。（4）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生可以用______來檢驗(yàn)，若觀察到_____，則可說明有酒精產(chǎn)生。（5）橙汁調(diào)配過程中要控制初始糖濃度。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，若初始糖濃度過高，所得果酒酒精濃度反而偏低。從酵母菌生長繁殖的角度分析，其原因是___________。（6）發(fā)酵后進(jìn)行離心收集的目的是________。8．（10分）某昆蟲為XY型性別決定的生物，其種群中個(gè)體的體色有灰體和黃體兩種類型。同學(xué)甲從自然種群中隨機(jī)選出若干對灰體個(gè)體做親本，并進(jìn)行自由交配，對孵化出的子代(F1)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)子代有灰體與黃體兩種類型，比例接近8:1。不考慮突變和交叉互換，回答下列問題：（1）假設(shè)該昆蟲的體色只受一對等位基因（用A/a表示）控制，子代都能成活且正常發(fā)育。當(dāng)基因位于常染色體上時(shí)，則該昆蟲自然種群中隨機(jī)選出的若干對灰體親本中AA與Aa個(gè)體的比例應(yīng)為_______；若上述雜交子代中的黃體個(gè)體全為雄性，則控制體色的基因位于_________(填“常染色體”“X染色體”)上。（2）假設(shè)該昆蟲的體色受常染色體上的兩對等位基因（用B/b與D/d表示）的控制，且同學(xué)甲選出的灰體個(gè)體的基因型都相同，則親本的基因型為_________，雜交子代（F1)的性狀分離比理論上為______，F(xiàn)1實(shí)際的性狀分離比不同于理論值的原因最可能是______________________________________________________________________。9．（10分）2019年底爆發(fā)了新型冠狀肺炎，我國采取了積極有效的應(yīng)對措施，疫情已得到有效的控制，并為世界各國應(yīng)對疫情作出了巨大的貢獻(xiàn)?；卮鹣铝袉栴}：（1）新型冠狀病毒要侵入人體，首先需要穿過的身體屏障是______。在內(nèi)環(huán)境中，大多數(shù)病毒經(jīng)過____細(xì)胞的攝取和處理，暴露出抗原，并引發(fā)相應(yīng)的免疫反應(yīng)。（2）新冠肺炎的自愈者，在一段時(shí)間內(nèi)很難再次感染新型冠狀病毒，其主要原因是____________________________。（3）在人體中，被新型冠狀病毒感染的細(xì)胞的清除，是通過______（填“細(xì)胞凋亡”或“細(xì)胞壞死”）完成的。10．（10分）在日益發(fā)展的果蔬飲料產(chǎn)業(yè)中，胡蘿卜汁受到消費(fèi)者的喜愛，其生產(chǎn)工藝流程如圖。原料→清洗→去皮→切片→熱處理→打漿→酶處理→調(diào)配→均質(zhì)脫氣→殺菌→成品回答下列問題。（1）胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥，原因是___________。（2）打漿后可用固定化果膠酶處理果汁提高澄清度，原因是___________；與直接使用酶相比，固定化酶的優(yōu)點(diǎn)有_________（答出1點(diǎn)即可），固定化酶技術(shù)常用的方法有_________________。（3）技術(shù)人員研究了不同方法進(jìn)行去皮和熱處理對胡蘿卜素含量的影響，結(jié)果如下表。處理方法去皮方法熱處理方法堿液去皮熱水去皮復(fù)合磷酸鹽去皮熱水檸檬酸預(yù)煮醋酸預(yù)煮抗壞血酸預(yù)煮胡蘿卜素保存率（%）1．82．93．94．54．45．73．3①為測定胡蘿卜素的含量，先采用________法提取胡蘿卜素，較適宜用來提取胡蘿卜素的溶劑是___________（填“乙醇”或“石油醚”），不選擇另一種溶劑的理由是______________。②據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，制作胡蘿卜汁過程中較宜選用的去皮和熱處理方法分別是____________________。11．（15分）模式生物是科學(xué)家選定的用于研究具有普遍生命規(guī)律的生物，如果蠅、酵母菌、小鼠等。某一果蠅新品系，圓眼和棒眼是關(guān)于眼型的一對相對性狀，現(xiàn)用一只圓眼果蠅和一只棒眼果蠅進(jìn)行雜交，F(xiàn)1的表現(xiàn)型及比例為圓眼♀：圓眼♂∶棒眼♀∶棒眼♂=1∶1∶1∶1（不考慮基因位于X、Y染色體上的同源區(qū)段的情況）。請回答下列有關(guān)問題：（1）果蠅作為遺傳學(xué)模式生物的主要優(yōu)點(diǎn)是____________；相對性狀是指______________________________________。（2）現(xiàn)有純合圓眼和純合棒眼雌雄果蠅若干只，請?jiān)O(shè)計(jì)雜交實(shí)驗(yàn)，以確定控制果蠅眼型相對性狀的等位基因是位于常染色體上還是位于X染色體上。寫出實(shí)驗(yàn)思路并預(yù)測結(jié)果和結(jié)論。_______________________________。（3）若研究發(fā)現(xiàn)控制圓眼和棒眼的等位基因位于X染色體上。現(xiàn)以題中所述F，為實(shí)驗(yàn)材料，請?jiān)O(shè)計(jì)一次雜交實(shí)驗(yàn)，確定該相對性狀的顯隱性。寫出實(shí)驗(yàn)思路并預(yù)測結(jié)果和結(jié)論。____________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解析】

據(jù)圖分析可知，應(yīng)激狀態(tài)下，刺激作用于神經(jīng)系統(tǒng)，神經(jīng)系統(tǒng)分泌神經(jīng)遞質(zhì)，作用于下丘腦，此時(shí)傳出神經(jīng)末梢及其支配的下丘腦屬于反射弧組成部分中的效應(yīng)器，下丘腦釋放的CRH增多，最終導(dǎo)致糖皮質(zhì)激素增多，從而抑制免疫系統(tǒng)的功能?！驹斀狻坑蓤D可知，上述機(jī)體調(diào)節(jié)方式涉及到神經(jīng)系統(tǒng)、激素和免疫系統(tǒng)，因此，上述機(jī)體調(diào)節(jié)方式是通過神經(jīng)、體液和免疫調(diào)節(jié)共同完成的，A正確；應(yīng)激狀態(tài)下，下丘腦釋放的CRH增多，通過分級調(diào)節(jié)，最終導(dǎo)致糖皮質(zhì)激素增多，B正確；效應(yīng)T細(xì)胞參與細(xì)胞免疫，病毒感染能刺激T細(xì)胞，使之分泌細(xì)胞因子（淋巴因子），可以增強(qiáng)效應(yīng)T細(xì)胞的功能，從而增強(qiáng)細(xì)胞免疫，C正確；據(jù)圖可知，病毒感染通過促進(jìn)ACTH的分泌，使糖皮質(zhì)激素增多而抑制免疫系統(tǒng)的功能，D錯(cuò)誤；因此，本題答案選D。2、C【解析】

小分子物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞胶吞攸c(diǎn)：名稱運(yùn)輸方向載體能量實(shí)例自由擴(kuò)散高濃度→低濃度不需不需水，CO2，O2，甘油，苯、酒精等協(xié)助擴(kuò)散高濃度→低濃度需要不需紅細(xì)胞吸收葡萄糖主動(dòng)運(yùn)輸?shù)蜐舛取邼舛刃枰枰∧c絨毛上皮細(xì)胞吸收氨基酸、葡萄糖、K+、Na+等【詳解】A、變形蟲生活在水環(huán)境中，將其放入水中會(huì)吸水，但其有排水機(jī)制，不會(huì)吸水過多脹破細(xì)胞，A錯(cuò)誤；B、細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)濃度差的維持主要靠主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)，B錯(cuò)誤；C、乳酸菌是厭氧型生物，主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)需要消耗能量，所以隨著氧氣濃度的增大，細(xì)胞主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)的速率會(huì)下降，C正確；D、氧氣運(yùn)輸方式是簡單擴(kuò)散，不需要載體，D錯(cuò)誤。故選C。3、C【解析】本題考查基因“敲除”，要求考生能根據(jù)所學(xué)知識解讀題給信息，判斷出敲除的DNA片段具有遺傳效應(yīng)，與甘油三酯代謝有關(guān)。根據(jù)題意，將某實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的第5號染色體上的一段DNA敲除，結(jié)果發(fā)現(xiàn)培育出的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物需要甘油三酯極高，具有動(dòng)脈硬化的傾向，并可以遺傳給后代，說明該變異是一種可遺傳的變異，敲除的DNA片段具有遺傳效應(yīng)，AB正確；上述信息只能表明敲除的DNA片段與甘油三酯代謝有關(guān)，不能表明控制甘油三酯合成的基因就位于第5號染色體上，C錯(cuò)誤；由題干信息可知，利用DNA片段的敲除技術(shù)可以研究相關(guān)基因功能，D正確。4、A【解析】

對圖甲分析可知，A能夠?qū)⒐饽苻D(zhuǎn)化為化學(xué)能，固定在其制造的有機(jī)物中，故A代表生產(chǎn)者。由“A、B、C表示不同類型的生物”，及A、B1、B2均有一部分能量流向C，可知C代表分解者，B為消費(fèi)者，進(jìn)一步可知B1為初級消費(fèi)者，B2為次級消費(fèi)者。對圖乙分析可知，開始時(shí)兩個(gè)種群的數(shù)量都增長，隨后②種群數(shù)量繼續(xù)增加，而①種群數(shù)量下降，說明兩個(gè)種群之間為競爭關(guān)系?！驹斀狻咳郝涫侵冈谝欢ǖ淖匀粎^(qū)域內(nèi)，所有生物的集合。由圖甲可知，A為生產(chǎn)者，B為消費(fèi)者，C為分解者，故A、B、C共同組成一個(gè)生物群落。生產(chǎn)者是生態(tài)系統(tǒng)的基石；消費(fèi)者能夠加快生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)；分解者能夠?qū)?dòng)植物遺體和動(dòng)物排遺物分解為無機(jī)物。因此，生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者是生態(tài)系統(tǒng)不可缺少的成分，A正確；對圖乙分析可知，開始時(shí)兩個(gè)種群的數(shù)量都增長，隨后②種群數(shù)量繼續(xù)增加，而①種群數(shù)量下降，說明兩個(gè)種群之間的關(guān)系為競爭。由于受到資源、空間和天敵的限制，因此種群②的數(shù)量不會(huì)無限增加，B錯(cuò)誤；B2是B1的天敵，故B2中動(dòng)物的食性會(huì)影響種群①和種群②的數(shù)量變化。B2中的生物大量死亡，短時(shí)間內(nèi)B1中生物的數(shù)量會(huì)增加，進(jìn)而導(dǎo)致A中生物的數(shù)量減少，C錯(cuò)誤；按照最低能量傳遞效率來計(jì)算，消耗的生產(chǎn)者最多。因?yàn)锽2的同化量=自身呼吸作用散失的能量+B2生長、發(fā)育和繁殖的能量（儲(chǔ)存能量x），因此若要使B2儲(chǔ)存的能量增加x，最多需要消耗A固定的能量=B2的同化量÷10%÷10%=100×B2的同化量。因此，x與y的關(guān)系式應(yīng)y>100x，D錯(cuò)誤。因此，本題答案選A。5、C【解析】

綠藻為真核生物，藍(lán)藻為原核生物。真核細(xì)胞與原核細(xì)胞的本質(zhì)區(qū)別是有無以核膜為界限的細(xì)胞核。原核生物的細(xì)胞器只有核糖體?！驹斀狻緼、綠藻類囊體膜上的葉綠素能夠吸收光能；藍(lán)藻無葉綠體，因其細(xì)胞內(nèi)含有藻藍(lán)素和葉綠素，能進(jìn)行光合作用，A錯(cuò)誤；B、綠藻在細(xì)胞核中以脫氧核苷酸為原料合成DNA，藍(lán)藻無細(xì)胞核，B錯(cuò)誤；C、綠藻和藍(lán)藻都以DNA為遺傳物質(zhì)，能夠在DNA分子水平上產(chǎn)生可遺傳變異，C正確；D、綠藻在線粒體和NADH反應(yīng)生成，而藍(lán)藻細(xì)胞中不含線粒體，D錯(cuò)誤。故選C。6、C【解析】

1、人體免疫系統(tǒng)的三大防線：（1）第一道：皮膚、粘膜的屏障作用及皮膚、黏膜的分泌物（淚液、唾液）的殺滅作用；（2）第二道：吞噬細(xì)胞的吞噬作用及體液中殺菌物質(zhì)的殺滅作用；（3）第三道：免疫器官、免疫細(xì)胞、免疫物質(zhì)共同組成的免疫系統(tǒng)。2、免疫細(xì)胞：①淋巴細(xì)胞：位于淋巴液、血液和淋巴結(jié)中，T細(xì)胞（遷移到胸腺中成熟）、B細(xì)胞（在骨髓中成熟）。②吞噬細(xì)胞等?！驹斀狻緼、溶菌酶也可以由其他細(xì)胞產(chǎn)生，如唾液腺細(xì)胞，A正確；B、吞噬細(xì)胞在非特異性免疫中也有作用，直接吞噬外來病原體，B正確；C、在二次免疫過程中，漿細(xì)胞還可以來自記憶細(xì)胞的增殖和分化，C錯(cuò)誤；D、T淋巴細(xì)胞成熟的場所在胸腺，D正確。故選C。【點(diǎn)睛】本題主要考查免疫系統(tǒng)的組成，考生需要識記相關(guān)知識。二、綜合題：本大題共4小題7、酵母菌能將葡萄糖等在無氧條件下轉(zhuǎn)化成酒精排氣培養(yǎng)液重量的變化稀釋涂布平板（平板劃線）（酸性）重鉻酸鉀灰綠色糖濃度過高，酵母菌細(xì)胞失水，生長繁殖受到抑制獲得雜質(zhì)較少的發(fā)酵液【解析】

果酒發(fā)酵菌種為酵母菌，原理是酵母菌在有氧條件下，進(jìn)行有氧呼吸，大量增殖；在無氧條件下，進(jìn)行酒精發(fā)酵。發(fā)酵溫度控制在18～25℃，最適為20℃左右，前期需氧，后期不需氧?！驹斀狻浚?）制作果酒的原理是酵母菌能將葡萄糖等在無氧條件下轉(zhuǎn)化成酒精。因發(fā)酵過程中酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸產(chǎn)物都有二氧化碳，因此發(fā)酵裝置需要定時(shí)排氣。（2）酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，使得培養(yǎng)液的重量減輕。因此，可通過比較實(shí)驗(yàn)前后培養(yǎng)液重量的變化進(jìn)行發(fā)酵能力的測試。（3）酵母菌的分離純化可用稀釋涂布平板法或平板劃線接種。（4）可用酸性的重鉻酸鉀檢測酒精，若觀察到溶液由橙黃色變?yōu)榛揖G色，說明有酒精產(chǎn)生。（5）初始糖濃度過高，所得果酒酒精濃度反而偏低，因?yàn)槌跏继菨舛冗^高，酵母菌細(xì)胞失水甚至死亡，生長繁殖受到抑制。（6）發(fā)酵后進(jìn)行離心收集的目的是將酵母菌離心破碎沉淀，獲得雜質(zhì)較少的發(fā)酵液。【點(diǎn)睛】答題關(guān)鍵在于掌握果酒制作的原理及條件，并與細(xì)胞呼吸、細(xì)胞失水、微生物接種方法等知識建立聯(lián)系，形成系統(tǒng)的知識網(wǎng)絡(luò)。8、1︰2X染色體BbDd15︰1含BB或DD的受精卵不能發(fā)育（或B基因純合和D基因純合都具有致死效應(yīng)【解析】

由題意知：若干對灰體個(gè)體做親本，并進(jìn)行自由交配，對孵化出的子代（F1）進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)子代無論雌雄都有灰體與黃體兩種類型，且比例接近8：1，說明灰體為顯性性狀?！驹斀狻浚?）由分析可知：灰體為顯性性狀，若體色由一對等位基因控制，且不存在不育情況，當(dāng)基因位于常染色體上時(shí)，則黃體（aa）比例為1/9，則a的基因頻率=1/3，A的基因頻率=2/3，設(shè)AA∶Aa=X∶Y，則A的頻率=（2X+Y）/（2X+2Y）=2/3,計(jì)算得選取的AA與Aa個(gè)體的比例約為1∶2，若上述雜交子代中的黃體個(gè)體全為雄性，性狀在不同的性別中表現(xiàn)不同，所以控制體色的基因位于X染色體上。（2）若該昆蟲的體色也可能受兩對等位基因控制，且同學(xué)甲選出的灰體個(gè)體的基因型都相同，則親本的基因型為BbDd，子代才可能出現(xiàn)黃體，由于黃體為雙隱性個(gè)體，所以基因型為bbdd；BbDd自由交配時(shí)，出現(xiàn)1BBDD∶2BBDd∶2BbDD∶4BbDd∶2bbDd∶2Bbdd∶1bbdd的比例，所以雜交子代（F1）的性狀分離比理論上為15∶1，而自由交配出現(xiàn)灰體與黃體比例接近8∶1，故要出現(xiàn)該比例滿足的條件要有遵循自由組合定律、任意一對顯性純合（1BBDD和2BBDd）致死即含BB或DD的受精卵不能發(fā)育。【點(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵在于對分離定律進(jìn)而自由組合定律的驗(yàn)證方法的理解，特別是對9∶3∶3∶1的比例的熟練運(yùn)用。9、皮膚、黏膜吞噬新冠肺炎自愈者體內(nèi)已含有相應(yīng)的抗體和記憶細(xì)胞，新型冠狀病毒再次入侵時(shí)，記憶細(xì)胞會(huì)迅速增殖分化，形成大量的漿細(xì)胞，分泌抗體，清除病毒細(xì)胞凋亡【解析】

人體的三道防線：第一道防線是由皮膚和黏膜構(gòu)成的，他們不僅能夠阻擋病原體侵入人體，而且它們的分泌物（如乳酸、脂肪酸、胃酸和酶等）還有殺菌的作用。第二道防線是體液中的殺菌物質(zhì)（如溶菌酶）和吞噬細(xì)胞。第三道防線主要由免疫器官（扁桃體、淋巴結(jié)、胸腺、骨髓和脾臟等）和免疫細(xì)胞（淋巴細(xì)胞、吞噬細(xì)胞等）借助血液循環(huán)和淋巴循環(huán)而組成。【詳解】（1）人體的第一道防線是皮膚和黏膜，新型冠狀病毒要侵入人體，首先需要穿過的身體屏障是皮膚、黏膜。在內(nèi)環(huán)境中，大多數(shù)病毒經(jīng)過吞噬細(xì)胞的攝取和處理，暴露出抗原，并引發(fā)相應(yīng)的免疫反應(yīng)。（2）新型冠狀病毒侵入機(jī)體會(huì)引起機(jī)體產(chǎn)生特異性免疫，體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生針對新型冠狀病毒的抗體和記憶細(xì)胞，當(dāng)同種病毒再次侵入機(jī)體時(shí)，記憶細(xì)胞會(huì)迅速增殖分化形成大量的漿細(xì)胞，漿細(xì)胞可合成并分泌抗體，抗體可與新型冠狀病毒結(jié)合，并通過吞噬細(xì)胞的作用清除該病毒，所以新冠肺炎的自愈者在一段時(shí)間內(nèi)很難再次感染新型冠狀病毒。（3）被病原體感染的細(xì)胞的清除屬于細(xì)胞的凋亡。【點(diǎn)睛】本題考查細(xì)胞凋亡、人體的三道防線和體液免疫的有關(guān)知識，意在考查考生對所學(xué)知識的理解和應(yīng)用能力。10、β--胡蘿卜素在人體內(nèi)可被氧化成兩分子的維生素A，果膠酶可使果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離（酶可被反復(fù)利用；提高酶的穩(wěn)定性）化學(xué)結(jié)合法、物理吸附法萃取石油醚乙醇是水溶性有機(jī)溶劑，萃取過程能與水混溶而影響萃取效果復(fù)合磷酸鹽去皮和抗壞血酸預(yù)煮【解析】

1.果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱，包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶等。2.果膠酶在果汁制作中的作用；①分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層；使果膠水解。為半乳糖醛酸。②提高水果的出汁率，并使果汁變得澄清。3.胡蘿卜素，從胡蘿卜中提取出的橘黃色物質(zhì)包括多種結(jié)構(gòu)類似物，統(tǒng)稱為胡蘿卜素。胡蘿卜素的化學(xué)分子式中包含多個(gè)碳碳雙鍵，根據(jù)雙鍵的數(shù)目可以將胡蘿卜素劃分為a、β、γ三類，β一胡蘿卜素是其中最主要的組成成分。一分子的β--胡蘿卜素在人或動(dòng)物的小腸、肝臟等器官被氧化成兩分子的維生素A，因此，胡蘿卜素可以用來治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病，如夜盲癥、幼兒生長發(fā)育不良、干皮癥等?！驹斀狻浚?）胡蘿卜素中主要是β一胡蘿卜素，β一胡蘿卜素在人體內(nèi)可被氧化成兩分子的維生素A，因此胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥。（2）由分析可知，果膠酶能分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層；使果膠水解為半乳糖醛酸，因此，能提高出汁率和澄清度；固定化酶既能與反應(yīng)物充分接觸，而且還可以與產(chǎn)物分離，并且還能反復(fù)使用，固定化酶技術(shù)常用的方法有化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。（3）①因?yàn)楹}卜素化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，因此，提取胡蘿卜素常采用萃取法，石油醚的沸點(diǎn)較高，且不與水互溶，因此石油醚較適宜用來提取胡蘿卜素，而乙醇易揮發(fā)且與水互溶，因此不用乙醇作為萃取劑。②據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，胡蘿卜在復(fù)合磷酸鹽去皮方法中的保存率最高，而且用抗壞血酸預(yù)煮獲得的胡蘿卜素的保存率也是最高的，因此，制作胡蘿卜汁過程中較宜選用的去皮和熱處理方法分別是復(fù)合磷酸鹽去皮和抗壞血酸預(yù)煮，從而獲得較多的胡蘿卜素?！军c(diǎn)睛】熟知胡蘿卜素和果膠酶的基本知識與用途是解答本題的關(guān)鍵，掌握固定化酶技術(shù)的方法與優(yōu)點(diǎn)以及胡蘿卜素的提